廚師培訓班通知范文第一篇廚師培訓班通知范文第一篇為貫徹落實《興仁縣扶貧攻堅“十大工程實施方案”的通知》（縣辦通〔20xx〕1號）以及省、州職業(yè)技能培訓相關(guān)文件精神，切實搞好我縣職業(yè)技能培訓，幫助我縣貧困戶剩余勞動力、城鎮(zhèn)就業(yè)困難人員、高校畢業(yè)生、退役軍人、搬遷移民等群體提高就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力，深入推進新形勢下的就業(yè)創(chuàng)業(yè)，結(jié)合我縣實際，特制定本工作方案。

一、職業(yè)技能培訓對象及相關(guān)要求

（一）職業(yè)技能培訓對象：具有勞動能力和就業(yè)創(chuàng)業(yè)愿望，男性年齡在16周歲到60周歲之間，女性年齡在16周歲到50周歲之間的農(nóng)村貧困人員、城鎮(zhèn)就業(yè)困難人員、不再繼續(xù)升學的初高中畢業(yè)生、應屆高校畢業(yè)生、搬遷移民等群體以及持相關(guān)證明的退役士兵、殘疾人、被征地農(nóng)民、刑滿釋放人員、戒毒康復人員、社區(qū)矯正等特殊人群。

（二）培訓工種：中式烹調(diào)師、焊工、電工、計算機操作員、縫紉工、果茶桑園藝工、蔬菜園藝工、計算機系統(tǒng)操作工、汽車維修工、農(nóng)藝工、家禽飼養(yǎng)工、家用電子產(chǎn)品維修工、電子計算機維修工、家政服務員、客房服務員、餐廳服務員、保育員、蔬菜園藝工、護理員、衛(wèi)生防疫婦幼保健員。

（三）培訓分類及要求

培訓分為就業(yè)技能培訓、創(chuàng)業(yè)培訓兩類。

1、就業(yè)技能培訓。采取長短結(jié)合，技能培訓時間一般不少于15天，具體培訓課時以國家職業(yè)（工種）標準需達到的規(guī)定課時為基準，在合理范圍內(nèi)核定。培訓期間每天培訓一般為6至8個課時，每個課時不少于45分鐘，技能培訓每班不超過60人，培訓時間超過一個月的長期培訓，每月安排學員休息2天。

2、創(chuàng)業(yè)培訓。創(chuàng)業(yè)培訓分為GYB（產(chǎn)生你的企業(yè)想法）、SYB（創(chuàng)辦你的企業(yè)）培訓,每班一般不超過30人（參訓人員須具有工商營業(yè)執(zhí)照）。其中，GYB培訓時間為3天，集中培訓學時24課時。SYB培訓時間為10天，集中培訓學時80課時。

二、組織實施和監(jiān)管

各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道）、縣人社局以及各承擔培訓的培訓機構(gòu)要加大職業(yè)技能培訓政策宣傳力度，讓具有勞動能力和就業(yè)創(chuàng)業(yè)愿望且符合培訓條件的人員知曉培訓政策，積極報名參加培訓；各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道）要調(diào)查本轄區(qū)范圍內(nèi)的勞動力就業(yè)創(chuàng)業(yè)意愿，摸清具有培訓愿望人員底數(shù)，并建立職業(yè)技能培訓臺賬，確保有培訓需求的人員能夠參加培訓。職業(yè)技能培訓操作流程按照培訓對象到所屬鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道）人社中心或縣人力資源市場登記申請，各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道）人社中心或村（居）委會協(xié)助培訓機構(gòu)做好做好培訓登記，由鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、街道會同培訓機構(gòu)根據(jù)地方發(fā)展及培訓學員需求確定培訓工種報開班計劃，經(jīng)縣人社局審核批準開班?？h人社局要收集大量就業(yè)崗位，為培訓人員推薦，幫助其盡快實現(xiàn)就業(yè)。

為加強職業(yè)技能培訓的監(jiān)督管理，確保職業(yè)技能培訓資金?？顚Ｓ?，成立興仁縣職業(yè)技能培訓監(jiān)督管理工作小組，人員名單如下：

組長：

成員：

每個培訓班開班后，由職業(yè)技能培訓監(jiān)督管理工作小組對培訓班進行不定時抽查。所屬鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道）人社中心負責日常監(jiān)督管理工作，日常監(jiān)督管理要求檢查人員填寫檢查記錄表，并由參加檢查人員、培訓老師現(xiàn)場簽字確認；培訓學員請假必須有正式請假條，每班培訓檢查不少于4次，并發(fā)放培訓調(diào)查問卷，保留檢查過程影像；每期培訓結(jié)束后一個月內(nèi)，負責日常監(jiān)管的鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道人社中心將檢查資料交縣就業(yè)局審核，作為培訓補貼撥付憑證

三、培訓補貼標準

職業(yè)技能培訓補貼，由就業(yè)專項資金承擔，學員實行全額免費。

（一）就業(yè)技能培訓補貼標準

1、教學課時（含耗材）費：一類工種每課時5元/人；二類工種每課時4元/人；三類工種每課時3元/人。

2、場地、材料和食宿費：20元/人.天。

3、書本資料費：50元/人。

（二）創(chuàng)業(yè)培訓補貼標準及撥付比例

1．GYB培訓補貼標準為230元/人；SYB培訓集中培訓階段補貼標準為1000元/人。

2．招生宣傳、食宿場地費和書本費補貼計算方法

招生書本資料、場地、材料和食宿費按照學員個人出勤率達到90%以上的實際人數(shù)撥付，個人出勤率低于90%不予撥付，享受補貼課時數(shù)以人社部門批準認可的開班課時和實際檢查核實的最低培訓課時計算，享受補貼課時不得高于國家職業(yè)標準規(guī)定的最低課時。各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道）、縣人社局要嚴格審核開班培訓課時和培訓天數(shù)。

3．課時費撥付比例

（1）、培訓后取得初級以上職業(yè)資格證書（未頒布國家職業(yè)技能標準的職業(yè)應取得專項職業(yè)能力證書），6個月內(nèi)實現(xiàn)就業(yè)的，撥付100%課時（含耗材）費；6個月內(nèi)未實現(xiàn)就業(yè)的，取得初級以上職業(yè)資格證書，撥付80%課時（含耗材）費，取得專項職業(yè)能力證書的，撥付60%課時（含耗材）費。

（2）、撥付比例。取得GYB培訓合格證書的，撥付集中培訓階段100%的培訓補貼；取得SYB培訓合格證書，6個月內(nèi)實現(xiàn)就業(yè)創(chuàng)業(yè)的，撥付集中培訓階段100%的培訓補貼，6個月內(nèi)未實現(xiàn)就業(yè)創(chuàng)業(yè)的，撥付集中培訓階段60%的培訓補貼。

3、每位學員在同一年度只能享受一次培訓補貼，不得重復享受培訓補貼。

四、培訓補貼申領辦法

培訓機構(gòu)在開班前須將培訓計劃、開班申請、培訓人員個人信息等相關(guān)資料，報縣人社局批準開班鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道）參與組織開班的需經(jīng)分管領導同意后報縣人社局審批），培訓過程中主動接受人社、紀檢、監(jiān)察等部門的監(jiān)督、檢查。在培訓完成后由承擔培訓的培訓機構(gòu)，向縣人社局申請培訓補貼。申請職業(yè)培訓補貼應提供以下資料：申請報告、培訓人員《身份證》、《戶口薄》復印件、《就業(yè)、創(chuàng)業(yè)證》復印件、代為申請協(xié)議、學員明細表、學員簽到明細表、檢查記錄表、職業(yè)資格證書(專項職業(yè)能力證書、創(chuàng)業(yè)培訓合格證書、技能培訓合格證書)復印件、就業(yè)或創(chuàng)業(yè)證明等憑證材料。

培訓補貼申請材料經(jīng)縣人社局審核公示后，由縣財政局按規(guī)定將補貼資金直接撥付給承擔培訓任務的培訓機構(gòu)在銀行開立的基本賬戶，或撥付給人力資源社會保障部門代為轉(zhuǎn)撥。

廚師培訓班通知范文第二篇(一)背景

1、20__年是深圳麒麟山景大酒店快速發(fā)展的一年，也是公司以嶄新的姿態(tài)呈現(xiàn)給世界的一年。酒店預定于20__年4月份開業(yè)，需要儲備大量合格人才，這些人要有一定的專業(yè)技能，適應公司的管理模式，接受公司的企業(yè)文化;

2、20__年是深圳麒麟山景大酒店籌備的一年，培訓開展較少，困難較多，需要摸索適合酒店發(fā)展的培訓方式;

3、預計明年招聘過來的員工，無論是中低層管理人員，還是基層員工，大多是新崗位，缺乏工作經(jīng)驗，加劇了培訓壓力;

4、酒店將與鄭州鐵路職業(yè)技術(shù)學院和貴州亞泰職業(yè)合作，屆時將有大量實習生進入酒店。

總體看來，培訓工作任務艱巨。

(二)工作思路

結(jié)合當前人力資源急需主任部長級人才，加快課程開發(fā)，加強督導的專業(yè)化培訓;加強訓導師建設培養(yǎng)更多的講師人才和教練型管理者;推動學習型組織建立，提高管理者的專業(yè)化管理水平，引導管理者從控制式管理向教練式管理轉(zhuǎn)化;強化各講師的教導水平和訓練效率和規(guī)范化，促進人才快速成長。

(三)工作方針

專業(yè)：加強專業(yè)化學習，加強同行交流與對外學習，開闊視野與思路;

務實：根據(jù)麒麟山景大酒店實際情況找到最適合酒店發(fā)展的各種培訓方式，培訓執(zhí)行腳踏實地。

高效：日常性工作條理化，加強時間管理，提高工作效率;

創(chuàng)新：在企業(yè)文化建設、學習氛圍營造、課程開發(fā)等方面不斷創(chuàng)新。

分享：營造互動學習型組織，相互學習，相互分享相互提高。

(四)工作重點

1、加快培訓講師人才隊伍建設

a、開辦訓導師培訓班一期;

b、平時的上門聽課與課后指導，指導部門培訓員開展培訓;

c、利用每期協(xié)調(diào)會后進行學習，精選管理小文章，共同學習;

d、對訓導師的個人職業(yè)規(guī)劃與指導，加強與各訓導師的單個溝通與職業(yè)發(fā)展指引，引導大家加強學習，不斷提升自我。

e、訓導師考評，對訓導師輔導結(jié)合考評指引工作開展方向，激勵訓導師更多地投入到培訓工作中。

2、不斷開發(fā)并完善基層管理課程

a、完善入職崗前培訓與轉(zhuǎn)正培訓課程;

b、領班與主任的晉升輔導課程;

c、開發(fā)經(jīng)理人培訓課程

適時的與外部培訓機構(gòu)合作，妥善培訓光盤，設計課程學習方式，案例設置等，開發(fā)適合深圳麒麟山景大酒店的經(jīng)理層課程。

d、專業(yè)化銷售與客戶管理培訓課程

為建立專業(yè)化銷售對伍，開發(fā)出適合深圳麒麟山景大酒店銷售人員學習的專業(yè)化銷售訓練課程。提高銷售人員隊伍的專業(yè)化。

3、規(guī)范培訓教材

更方便講師的授課與學員的學習，編寫或完善幾本小冊子：《酒店案例手冊》、《員工手冊》、《酒店產(chǎn)品知識手冊》、《酒店英語學習手冊》結(jié)合培訓授課、考核、比賽等形式，綜合利用起來。

對于管理培訓教材，除購買光碟、書籍，講師備課，一邊開發(fā)課程，一邊整理教材，不斷完善深圳麒麟山景大酒店培訓各類教材。

要求各部門收集并整理部門的培訓資料，各講師完善自己的主講課程，以規(guī)范格式形成部門培訓手冊，報人力資源部備案。

4、營造學習型氛圍

a、英語角：創(chuàng)辦麒麟山景大酒店英語角，提供一個練習說英語的環(huán)境，看英文電影的場所;

b、協(xié)調(diào)會：培訓協(xié)調(diào)會的學習，每期管理故事及案例分析，并分享一些管理理念，引導各部門在會議中各部門互相學習。

c、店報：利用店報這個學習，引導員工進行學習，利用"案例分析"、"好書推薦"、"管理小故事"、"英語學習"及管理與服務版面等，引導全店員工進行學習與思考。

5、加大對各層級管理人員培訓與輔導比重

a、協(xié)助總經(jīng)理：推薦有效資訊、文章等，開闊視野，推薦適合的管理工具或理念，針對本公司經(jīng)理層，方便總經(jīng)理、副總對各部門負責人指導;

b、引導經(jīng)理層：利用培訓卡、移動商學院、外送培訓、請講師進來等形式，對各部門總監(jiān)、經(jīng)理、副經(jīng)理進行培訓。課程內(nèi)容要針對性強，加強培訓后跟進，正式培訓后進行評估總結(jié);平時加強與各部門負責人溝通，對人力資源部所的工作與服務中的的問題，及時提出建議與協(xié)助。

c、指導訓導師：開展一至兩期內(nèi)部講師培訓，并利用平時會議和單獨輔導等形式，在對管理理念進行引導，對管理技巧進行探討和分享，指導各部門訓導師開展起部門的日常管理和培訓工作。

d、訓練督導層：開發(fā)系列督導培訓課程，對全公司部長與主任進行專題培訓。

e、培養(yǎng)儲備干部：對返公司的優(yōu)秀大專本實習生，晉升為資深員工的中專實習生作為儲備干部進行訓練，平時進行工作指導，協(xié)助進行職業(yè)生涯規(guī)劃指導。

6、完善培訓體系

利用培訓協(xié)調(diào)會等形式指導各部門訓導師開展培訓，對訓導師進行培訓，對部門培訓進行指導，對各部門服務與工作情況進行調(diào)查，建立適合深圳麒麟山景大酒店的培訓方式，使酒店的培訓以務實、靈活的方式納入到培訓體系中來。

(五)工作開展辦法

一、新員工培訓

1、入職崗前培訓：

a、該項培訓與主要課程將由培訓老師來負責。

b、人力資源部正式發(fā)文通知各部門新入職員工培訓。

c、所有入職員工必須修完入職課程，并參加考核，如果考核不合格，則參加下一期考核，并利用個人假日參加學習，無法通過入職培訓考試，除人力資資部總監(jiān)特批外，將不予轉(zhuǎn)正。

d、對現(xiàn)有培訓課程不斷修正，分為企業(yè)文化、產(chǎn)品知識、管理制度、職業(yè)形象、禮儀禮節(jié)、消防安全、軍事化訓練、參觀酒店等幾部分;對于實習生增加職業(yè)生涯規(guī)劃、茶話會、培訓總結(jié)等內(nèi)容。

2、入職在崗培訓：

推行在崗培訓跟蹤表，加強培訓監(jiān)督，保證一線部門均按此操作，在提高入職在崗培訓的效率，減少新員工導致的服務質(zhì)量不穩(wěn)與客人投訴現(xiàn)象;同時鍛煉基層骨干員工的或領班的指導新員工能力，建立新老員工間良好的師徒關(guān)系。

3、新員工轉(zhuǎn)正培訓：

讓麒麟山景大酒店的服務理念盡快地復制到新員工身上，使服務理念能更快速地傳承，快速產(chǎn)生優(yōu)秀員工，并逐漸在全員形成優(yōu)質(zhì)服務的氛圍。

二、基層管理培訓

1、晉升輔導培訓

a、課程開發(fā)：完善此系列課程，成為20__年培訓課程開發(fā)的重點，讓酒店能更快地培養(yǎng)出合格的基層管理人員。

b、培訓形式：每季度開展一期晉升輔導培訓，每部門資深員工或優(yōu)秀實習生可參加，部門可安排參加，人力資源部可指定參加，個人參加須申請經(jīng)人力資源部同意。做好成績記錄，結(jié)合人力資源部晉升管理制度。保證基層管理人員的素質(zhì)并形成管理人員主動學習的積極性。

2、管理專題培訓

利用酒店現(xiàn)有的多媒體設備，以及申請各種培訓光碟，開展針對經(jīng)理、主任的專題培訓，由人力資源部現(xiàn)場負責，設計考核試卷或?qū)W習總結(jié)報告，培訓結(jié)束后由人力資源部進行考核與跟蹤檢查，并將考評情況匯總報總辦。以此提升專業(yè)管理技巧。

銷售專題的培訓要求所有銷售部人員都要參加，并參加考核，提升現(xiàn)有營銷人員的專業(yè)化水平。

三、中層經(jīng)理培訓

1、外派培訓

根據(jù)當前的工作需要，結(jié)合20__年度各機構(gòu)推出培訓，安排合適的人員參加培訓。經(jīng)理偏向于管理知識類的系統(tǒng)化培訓，提升現(xiàn)有管理者的綜合素質(zhì)。如旅廣東省旅游局辦的部門經(jīng)理上崗資格培訓等。訓導師參加一些開闊思路的培訓，了解先進管理技術(shù)與訓練技巧，更好地為全店培訓服務。

2、外請培訓

安排一次，在培訓安排上減少成本，提高針對性，訓前做好師資考評及和講師之間的溝通工作。

3、戶外拓展訓練

提升部門經(jīng)理的綜合能力，進行強化訓練，送出部分中層管理人員參加強化培訓式訓練。根據(jù)明年干部訓練需要，必要時安排一期戶外拓展訓練，培訓團隊凝聚力，創(chuàng)新意識，戰(zhàn)斗意志力等，由人力資源部設計主題與培訓目標。

四、專題培訓

1、產(chǎn)品知識競賽與培訓

由人力資源部組織開展產(chǎn)品知識賽，動員全店員工學習產(chǎn)品知識，進行競賽選拔活動，對優(yōu)秀部門及優(yōu)秀個人進行獎勵。

2、宴會服務培訓

根據(jù)工作需要安排一些宴會服務培訓，主要為非餐飲部門的宴會服務，為大型宴會時加班提前培訓備用宴會服務人員。由中餐廳負責培訓。

3、消防培訓

安排一期消防輪訓或消防演習，培養(yǎng)全員消防安全意識，提高消防技能水平。由保安部與人力資源部一起實施。

4、醫(yī)療急救

請專業(yè)急救講師，對前廳部、管家部兩部門的主任、經(jīng)理及健身房教練領班進行專業(yè)急救訓練，其他部門如餐飲、保安、培訓等可由經(jīng)理參加。

5、化妝技巧培訓

根據(jù)需要組織一線部門員工參加分妝技巧培訓，針對女員工化妝，請外來培訓講師，講授職業(yè)淡妝的化法，桑拿部技師與娛樂部dj與業(yè)務員參加，夜間妝容的學習。由人力資源部尋找合適的外部講師，培訓內(nèi)部化妝較好的人員。

廚師培訓班通知范文第三篇學校工作，德育為先;德育工作，班主任隊伍建設是關(guān)鍵，為加強班主任隊伍建設，充分發(fā)揮其在學校教育工作中的骨干作用，現(xiàn)根據(jù)我校實際，擬定我校班主任培訓工作計劃。

一、指導思想

堅持科學發(fā)展觀，用正確的思想教育引導班主任，用科學的理論武裝班主任，用合理的方法、形式規(guī)范班主任。認真貫徹上級精神，積極組織參加班主任培訓，精心安排校本培訓，全面提升班主任素質(zhì)，為全面實施素質(zhì)教育，進一步加強和改進學校德育工作奠定堅實的基礎。

二、培訓目標

1、幫助班主任了解班主任常規(guī)工作及基本要求，探究班主任工作的一般規(guī)律，提高班主任工作的自覺性。

2、通過學習優(yōu)秀班主任的經(jīng)驗和方法，能夠積極主動地開展班級管理工作，提高班主任工作的創(chuàng)造性。

3、積極探索，學會協(xié)調(diào)各方面工作。調(diào)動學生的學習積極性，加強與任課教師密切配合，爭取家長的支持與配合，提高班主任工作的藝術(shù)性。

4、培養(yǎng)班主任發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的能力，提高案例分析和經(jīng)驗總結(jié)的能力。

三、培訓對象

我校從事班主任工作的教師。

四、培訓措施

1.建立班主任培訓領導小組，強化對培訓工作的管理與指導。

組長：王連仕

副組長：孫興元王麗

成員：全體班主任

班主任具體的培訓工作由政教處處負責。

2.加強班主任隊伍建設。

班主任是全面直接負責一個班級學生的思想、學習、健康和生活的教師。班主任隊伍的業(yè)務能力和管理水平直接影響到學校德育工作的開展，為提高班主任的整體素質(zhì)，政教處通過每月集體培訓和班主任自學相結(jié)合等方式加強對班主任的培訓，力爭培養(yǎng)一批具有較高教學水平和熟練的業(yè)務知識，注重對班主任工作研究，具有一套行之有效的工作經(jīng)驗，具有示范性，得到絕大多數(shù)師生、家長好評的班主任隊伍。

3.加強理論學習。

4.加強科研探究。結(jié)合當前學校德育工作的現(xiàn)狀，引領班主任把教育科研與實際工作緊密結(jié)合，不斷提升班主任的科研意識及研究活動。學期將舉行一次班主任工作經(jīng)驗交流會。

5.加強班主任心理健康教育培訓。指導好班主任多種渠道地了解和掌握學生的心理問題，對存在心理問題的學生及時的進行個別談話和心理輔導。

6.本學期期末必須寫好一篇班主任經(jīng)驗文章。要求有明確的主題，不少于20xx字，上交學校政教處。

五、培訓形式

集中培訓與自學

六、考核辦法

從考勤、作業(yè)、工作績效等方面進行綜合評定。關(guān)于考勤，缺勤1/3者學期末不能獲得優(yōu)秀班主任。

七、具體培訓內(nèi)容

2月份：

制定班主任培訓計劃。

3月份：

1.班主任例會?！栋嘀魅喂ぷ餍吕砟睢?/p>

2.集體培訓---《班主任工作條例》

3.班主任自學筆記。

4.班主任工作經(jīng)驗交流會---《如何更好的抓好班級管理》

4月份：

1.班主任例會。----《班主任應該具備的素質(zhì)》。

2.集體培訓---《班主任講話的藝術(shù)》

3.集體培訓---《班主任的專業(yè)素質(zhì)修養(yǎng)》

4.班主任工作經(jīng)驗交流會---《如何讓學困生提高學習成績》

5月份：

1.班主任例會?！秾栴}學生的管理你采取了什么方法》

2.班主任培訓學習---《如何開展班級文化建設》。

3.班主任自學筆記。

4.班主任工作經(jīng)驗交流會---《班級管理的藝術(shù)》

5.班主任論文評選活動---《我是如何搞好班級管理的》

6月份：

1.班主任例會?！赌闳绾慰创〗M合作化教學》

2.評選優(yōu)秀主題班會課。

3.班主任培訓學習-----《如何管理好班級紀律》。

4.班主任自學筆記。

7月份：

1.評選優(yōu)秀班主任。

2.班主任培訓工作總結(jié)。

廚師培訓班通知范文第四篇一、進店考核

凡進入飯店工作的服務人員，均應接受飯店組織的考核。

考核主要項目(要求計分、評定)：

1.寫1份個人簡歷及家庭狀況的簡介(存檔)你認為自己有哪些方面的工作能力，最適合干什么工作?你認為干端菜送水這類服務工作能不能干出成績來?你認為一家好的酒店應具備哪幾個最基本的條件?你認為一個好的服務員應具備哪些基本素質(zhì)?

6.你認為人與人相處最重要的是什么?

7.你認為從顧客進店到離店，有哪些基本服務程序?

8.你知道我國有哪幾個最著名的菜系?

9.你認為川菜的主要特點是什么?

10.當你同酒店領導、同事發(fā)生矛盾或沖突時，你認為該怎樣處理或表達?

11.當你對領導分配的工作不滿意或認為不適合你時，該怎么辦?

12.你認為對待顧客應該從哪幾方面做起?

13.你認為在酒店利益、顧客利益、個人利益這三者之間，誰是首要的，誰是次要的?

14.當客人對服務和飯菜不滿意時，該怎么辦?

15.你認為一個人發(fā)財致富或有出息，主要_什么?

16.請你擺一張五人就餐臺。

考核要求：

①評定考核成績;

②依據(jù)弱項確定訓練目標;

③了解培養(yǎng)前途和使用崗位。

二、餐飲服務知識訓練

l.熟記員工守則，背誦后考試;

2.熟記服務員職責，背誦后考試;

3.熟記大堂服務管理制度;

4.熟記員工考勤細則;

5.熟習掌握待客的一般程序;

6.熟習了解待客的準備工作;

7.熟習了解宴會的接待規(guī)格;

8.熟習了解川菜的基本常識;

9.熟習了解本酒店的菜譜、酒水知識，以及主要名菜的特點;

10.熟習掌握顧客的消費心理。

培訓要求:

(1)先學習熟記，后考試;

(2)以上各條，一條一條、一個一個方面學習考試;

(3)學習之前要講解，川菜知識由廚師長講授;

(4)考核要記分。

三、語言行為舉止訓練

1.學習熟記待客的文明用語;

2.學習詢問顧客的方式;

3.學習自我介紹的方式;

4.學習介紹和推薦本酒店的方式;

5.學習向顧客、領導提建議和作自我批評的方式;

6.學講普通話和掌握語言藝術(shù);

7.學習酒店接聽電話的方式;

8.學習美容、穿著知識;

9.學習面部表情和表情方式;

10.學習站立、行走、注視的方式;ll.學會一般場合的唱歌、跳舞;

12.學會與顧客、同事進行思想交流。

培訓要求:

(1)邊學邊示范;

(2)學完后考試;

(3)不要求很全，但要熟習要點。

四、服務技能訓練

1.怎樣迎接客人?

2.怎樣引導客人就位?

3.怎樣為客人沏茶?

4.怎樣為客人點菜、配菜和填寫菜譜并及時送單;

5.怎樣傳菜、上菜?

6.怎樣為客人酌酒水，

7.怎樣擺臺、折花、布置就餐環(huán)境?

8.怎樣在顧客就餐過程中調(diào)理菜點、餐具、臺面?

9.怎樣為客人分菜?

10.怎樣為客人撤菜、換菜?

11.怎樣處理飯菜質(zhì)量和服務質(zhì)量上出現(xiàn)的問題?

12.怎樣撤臺?

13.怎樣結(jié)帳?

14.怎樣為客人開機點歌?

15.怎樣歡送客人?

培訓要求:

(1)每條要專人講解;

(2)服務員作記錄;

(3)講解人作示范;

(4)按照講解要點演習。

廚師培訓班通知范文第五篇按照集團公司關(guān)于第四屆全國郵政特有職業(yè)技能競賽工作的總體部署，為提升銷售人員營銷技能，推動技能競賽從榮譽導向向技能導向轉(zhuǎn)變，將在全國范圍內(nèi)組織開展第四屆全國郵政特有職業(yè)技能競賽遠程培訓，現(xiàn)就有關(guān)事項通知如下：

一、培訓人員范圍

郵務板塊：各?。ê灾螀^(qū)、直轄市，下同）郵政公司營銷銷售崗位的從業(yè)人員，以中國郵政客戶營銷管理系統(tǒng)中的專職銷售人員為準。

金融板塊：各省郵政公司、郵儲銀行一級分行專職理財經(jīng)理崗位的從業(yè)人員，以郵儲銀行統(tǒng)一開發(fā)的個人客戶營銷系統(tǒng)中的專職理財經(jīng)理為準。

速遞物流板塊：各省郵政速遞物流公司營銷銷售崗位的從業(yè)人員，以集團公司人力資源管理系統(tǒng)中的.營銷銷售人員為準。

鼓勵各省郵政公司投遞人員、速遞物流公司攬投人員參加培訓，以集團公司人力資源管理系統(tǒng)中的人員為準。

二、培訓班名稱

廚師培訓班通知范文第六篇第一次課程

一、質(zhì)量管理體系培訓材料

第一講ISO9000標準基礎知識

第二講ISO9001標準簡介

第三講貫徹實施質(zhì)量管理體系文件

及ISO9001：20xx標準的基本要求質(zhì)量管理的發(fā)展

國際標準化組織(ISO)

質(zhì)量管理標準的國際化ISO9000現(xiàn)象

ISO9000-20xx族標準我國采用ISO9000標準的過程

我國采用ISO9000標準的過程ISO9000系列標準與我國社會主義市場經(jīng)濟的發(fā)展

二、質(zhì)量管理體系建立和運行的基本步驟

(一)貫標和認證的工作階段

第一階段宣傳發(fā)動

第二階段質(zhì)量管理體系的總體設計

第三階段質(zhì)量管理體系文件的編制

第四階段質(zhì)量管理體系的運行與完善

第五階段質(zhì)量管理體系認證注冊

(二)認證程序

1、信息交換2、報價3、簽訂合同4、文件審查5、現(xiàn)場審核

6、糾正措施

7、核準發(fā)證證后監(jiān)督

三、ISO9001標準簡介

八項質(zhì)量管理原則

原則1：以顧客為關(guān)注焦點

原則2：領導作用

原則3：全員參與

原則4：過程方法

“PDCA”的方法可適用于所有過程：

原則5：管理的系統(tǒng)方法

原則6：持續(xù)改進

原則7：基本事實的決策方法

原則8：與供方互利的關(guān)系

第二次課程

四、xxx國家標準

GB/T19001-20xxIdtISO9001:20xx

1.質(zhì)量管理體系要求范圍

2.引用標準

3.術(shù)語和定義

4.質(zhì)量管理體系

5.管理職責

6.資源管理

7.產(chǎn)品實現(xiàn)

8.測量、分析和改進

應建立并保持記錄，以提供符合要求和質(zhì)量管理體系有效運行的證據(jù)。記錄應保持清晰、易于識別和檢索。應編制形成文件的程序，以規(guī)定記錄的標識、貯存、保護、檢索、保存期限和處置所需的控制。

第三次課程

五、貫徹實施質(zhì)量管理體系文件

及ISO9001：20xx標準的基本要求

一、宣貫質(zhì)量管理體系文件時的注意事項10項

1、各車間各部門應成立貫標工作小組，小組人員由部門經(jīng)理、副經(jīng)理、各車間主任及技術(shù)員等，負責本單位質(zhì)量管理體系的運行，