食堂安全責任步驟合同編號：__________甲方：__________地址：__________聯(lián)系人：__________聯(lián)系電話：__________乙方：__________地址：__________聯(lián)系人：__________聯(lián)系電話：__________鑒于甲方為食堂提供食品及餐飲服務，乙方為食堂的就餐人員，為了保障食堂食品安全，維護雙方的合法權(quán)益，經(jīng)甲乙雙方友好協(xié)商，特訂立本合同，共同遵守。第一條食品安全管理1.1甲方應當依法取得食品經(jīng)營許可證，并按照食品經(jīng)營許可證載明的范圍從事食品經(jīng)營活動。1.2甲方應當建立健全食品安全管理制度，加強食品安全培訓和管理，確保食堂食品安全。1.3甲方應當嚴格執(zhí)行食品安全法規(guī)，保證食品的來源合法、質(zhì)量合格，并對提供的食品質(zhì)量負責。第二條食品安全保障措施2.1甲方應當設立食品安全管理員，負責食堂的日常食品安全管理工作。2.2甲方應當定期對食堂從業(yè)人員進行食品安全培訓，提高從業(yè)人員的食品安全意識和操作技能。2.3甲方應當定期對食堂設施設備進行維護、清洗、消毒，確保設施設備正常運行。2.4甲方應當建立食品進貨查驗制度，對采購的食品進行查驗，留存查驗記錄。第三條食品安全事故處理3.1發(fā)生食品安全事故時，甲方應當立即采取措施，防止事故擴大，并及時向有關部門報告。3.2甲方應當及時告知乙方發(fā)生食品安全事故的情況，并配合乙方進行調(diào)查處理。3.3甲方在發(fā)生食品安全事故后，應當積極配合有關部門進行調(diào)查，主動承擔相應的責任。第四條合同的變更和解除4.1任何一方不得單方面變更或解除本合同。如雙方協(xié)商一致，可以書面形式變更或解除本合同。4.2甲方違反本合同規(guī)定，嚴重影響到乙方權(quán)益的，乙方有權(quán)解除本合同。第五條違約責任5.1甲方違反本合同規(guī)定，導致乙方權(quán)益受到損害的，甲方應當承擔違約責任，賠償乙方的損失。5.2乙方未按照約定支付費用的，應當按照逾期支付天數(shù)支付違約金。第六條爭議解決本合同履行過程中發(fā)生的爭議，雙方應當協(xié)商解決；協(xié)商不成的，可以向有管轄權(quán)的人民法院起訴。第七條其他約定7.1本合同自雙方簽字或蓋章之日起生效，有效期為____年。7.2本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。甲方（蓋章）：__________乙方（蓋章）：__________簽訂日期：__________一、附件列表：1.甲方食品經(jīng)營許可證2.甲方食品安全管理員資質(zhì)證明3.乙方身份證復印件4.食堂設施設備維護記錄5.食品進貨查驗記錄6.食品留樣記錄7.食品安全培訓資料二、違約行為及認定：1.甲方未依法取得食品經(jīng)營許可證或超出許可范圍經(jīng)營：甲方未能按照法規(guī)規(guī)定取得食品經(jīng)營許可證，或?qū)嶋H經(jīng)營范圍與許可范圍不符，構(gòu)成違約。2.甲方未建立或執(zhí)行食品安全管理制度：甲方未能設立并執(zhí)行食品安全管理制度，導致食堂食品安全管理混亂，構(gòu)成違約。3.甲方未對食品進行查驗或留存查驗記錄：甲方在采購食品過程中未進行查驗，或未留存查驗記錄，構(gòu)成違約。4.甲方未對食堂設施設備進行維護、清洗、消毒：甲方未能定期對食堂設施設備進行維護、清洗、消毒，導致設備狀況不良，構(gòu)成違約。5.甲方未告知乙方食品安全事故情況或未配合調(diào)查處理：甲方在發(fā)生食品安全事故時，未能及時告知乙方，或未配合乙方及有關部門進行調(diào)查處理，構(gòu)成違約。6.乙方未按約定支付費用：乙方未能按照合同約定支付相關費用，構(gòu)成違約。三、法律名詞及解釋：1.食品經(jīng)營許可證：國家食品藥品監(jiān)督管理部門核發(fā)的，允許持證人經(jīng)營食品的合法證明。2.食品安全管理員：負責食堂日常食品安全管理工作的專職或兼職人員。3.食品安全管理制度：為保障食品安全，對食堂食品采購、加工、銷售等環(huán)節(jié)進行管理的制度。4.留樣：將每餐供應的食品留存一定數(shù)量，以備檢驗、調(diào)查時使用。5.違約金：當一方違約時，按照合同約定向?qū)Ψ街Ц兜馁r償金。四、執(zhí)行中遇到的問題及解決辦法：1.甲方未取得食品經(jīng)營許可證：甲方應立即申請辦理食品經(jīng)營許可證，并在取得后繼續(xù)經(jīng)營。2.甲方食品安全管理混亂：甲方應設立食品安全管理員，加強食品安全培訓和管理。3.食品質(zhì)量問題：甲方應嚴格把控食品采購質(zhì)量，定期對食品進行檢查。4.設施設備維護不足：甲方應定期對食堂設施設備進行維護、清洗、消毒。5.食品安全事故處理不當：甲方應立即報告有關部門，配合調(diào)查處理，及時告知乙方。6.乙方未支付費用：乙方應及時支付費用，如逾期支付，應支付違約金。五、所有應用場景：1.甲方為食堂提供食品及餐飲服務。2.乙方為食堂的就餐人員。3.甲乙雙方為食堂食品安全承擔相應責任。4.甲方未取得食品經(jīng)營許可證或超出許可范圍經(jīng)營。5.