旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案

（面向社會(huì)人員）

一、專業(yè)名稱及代碼

[專業(yè)名稱]旅游管理

[專業(yè)代碼]540101

二、入學(xué)要求

高級(jí)中等教育學(xué)校畢業(yè)或具有同等學(xué)力者，特別是退役軍人、下崗失

業(yè)人員、農(nóng)民工、高素質(zhì)農(nóng)民、村兩委干部、在崗鄉(xiāng)村醫(yī)生、學(xué)前教育教

師、基層農(nóng)技人員及企業(yè)在職員工等有社會(huì)實(shí)踐經(jīng)歷群體。

三、修業(yè)年限

三年。

四、職業(yè)面向

主要面向各級(jí)旅游行政管理部門(mén)、各類旅游企業(yè)（旅行社、高星級(jí)酒

店、旅游景區(qū)、旅游電商）、會(huì)展企業(yè)（會(huì)議展覽公司、展覽中心、會(huì)展

策劃?rùn)C(jī)構(gòu)），在服務(wù)與管理、產(chǎn)品策劃與銷售等崗位群，從事旅游企業(yè)運(yùn)

營(yíng)與管理、會(huì)展策劃與管理、旅游產(chǎn)品策劃、旅游招徠咨詢、旅游產(chǎn)品銷

售等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

職業(yè)資格

所屬專業(yè)所屬

對(duì)應(yīng)行業(yè)主要職業(yè)類別主要崗位群或或職業(yè)技

大類專業(yè)類

（代碼）（代碼）技術(shù)領(lǐng)域舉例能等級(jí)證

（代碼）（代碼）

書(shū)舉例

導(dǎo)游（4-07-04-01）；導(dǎo)游員崗位

旅游團(tuán)隊(duì)領(lǐng)隊(duì)（群）、旅游

旅游旅游類（4-07-04-02）；旅行社導(dǎo)游資格

商務(wù)服務(wù)業(yè)景區(qū)與服務(wù)管

大類（5402）計(jì)調(diào)（4-07-04-03）；旅證

（72）理（群）、旅

（54）游咨詢員4-07-04-04）；

公共游覽場(chǎng)所服務(wù)員行社服務(wù)與管

（4-07-04-05）；理崗（群）

五、培養(yǎng)目標(biāo)與培養(yǎng)規(guī)格

（一）培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)與社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)要求相適應(yīng)的德、智、體、美、勞

全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)；具有吃苦耐勞品質(zhì)、創(chuàng)新精神

1

和較強(qiáng)的實(shí)踐能力，掌握旅行社、旅游景區(qū)、旅游飯店業(yè)務(wù)流程、技能和

方法，具備從事導(dǎo)游、旅行社計(jì)調(diào)、外聯(lián)、銷售、酒店基層服務(wù)與管理崗

位群的基本理論知識(shí)和職業(yè)能力，能從事旅行社、景區(qū)、星級(jí)酒店、旅游

行政管理部門(mén)基層服務(wù)與管理、旅游企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理、旅游產(chǎn)品策劃與銷售

等旅游行業(yè)經(jīng)營(yíng)管理一線工作的高素質(zhì)復(fù)合型技術(shù)技能人才。

（二）培養(yǎng)規(guī)格

本專業(yè)畢業(yè)生應(yīng)在素質(zhì)、知識(shí)和能力方面達(dá)到以下要求。

1.素質(zhì)

（1）堅(jiān)定擁護(hù)中國(guó)共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)和我國(guó)社會(huì)主義制度，在習(xí)近平新時(shí)代

中國(guó)特色社會(huì)主義思想指引下，踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀，具有深厚的愛(ài)

國(guó)情感和中華民族自豪感。

（2）崇尚憲法、遵法守紀(jì)、崇德向善、誠(chéng)實(shí)守信、尊重生命、熱愛(ài)勞

動(dòng)，履行道德準(zhǔn)則和行為規(guī)范，具有社會(huì)責(zé)任感和社會(huì)參與意識(shí)。

（3）具有質(zhì)量意識(shí)、環(huán)保意識(shí)、安全意識(shí)、信息素養(yǎng)、工匠精神、創(chuàng)

新思維。

（4）勇于奮斗、樂(lè)觀向上。具有自我管理能力、職業(yè)生涯規(guī)劃的意識(shí)，

有較強(qiáng)的集體意識(shí)和團(tuán)隊(duì)合作精神。

（5）具有健康的體魄、心理和健全的人格，掌握基本運(yùn)動(dòng)知識(shí)和1-2

項(xiàng)運(yùn)動(dòng)技能，養(yǎng)成良好的健身與衛(wèi)生習(xí)慣，以及良好的行為習(xí)慣。

（6）具有一定的審美和人文素養(yǎng)，能夠形成1-2項(xiàng)藝術(shù)特長(zhǎng)或愛(ài)好。

2.知識(shí)

（1）掌握必備的思想政治理論、科學(xué)文化基礎(chǔ)知識(shí)和中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文

化知識(shí)。

（2）熟悉與本專業(yè)相關(guān)的法律法規(guī)以及環(huán)境保護(hù)、安全消防等知識(shí)。

（3）掌握本專業(yè)所必備的導(dǎo)游基礎(chǔ)、導(dǎo)游實(shí)務(wù)知識(shí)和旅游景區(qū)、展覽

館、博物館服務(wù)知識(shí)。

（4）掌握商務(wù)與服務(wù)接待禮儀規(guī)范、旅游者旅游消費(fèi)心理、導(dǎo)游接待

流程與服務(wù)規(guī)范等專業(yè)服務(wù)基礎(chǔ)知識(shí)。

（5）掌握旅游資源整合調(diào)度、旅游產(chǎn)品策劃設(shè)計(jì)、旅游目的地資源供

應(yīng)概況與旅游客源國(guó)消費(fèi)特征等旅游產(chǎn)品操作知識(shí)。

（6）掌握旅游學(xué)、旅游文化、中國(guó)民俗及旅游社管理等理論知識(shí)。

2

（7）了解歷史、地理、宗教、天文及藝術(shù)等相關(guān)基礎(chǔ)知識(shí)。

3.能力

（1）具有探究學(xué)習(xí)、終身學(xué)習(xí)、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。

（2）具有良好的語(yǔ)言、文字表達(dá)能力和溝通能力。

（3）具有較好地運(yùn)用計(jì)算機(jī)處理文字、表格、圖像等的基礎(chǔ)能力以及

藝術(shù)專業(yè)學(xué)習(xí)與實(shí)踐中必需的計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力。

（4）具備對(duì)新知識(shí)、新技能的學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。

（5）具備旅游產(chǎn)品銷售的技能。

（6）具備運(yùn)用經(jīng)濟(jì)學(xué)知識(shí)指導(dǎo)旅游企業(yè)適應(yīng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的能力。

（7）具備旅游企業(yè)科學(xué)運(yùn)營(yíng)能力。

（8）具備旅游資源采購(gòu)整合能力。

（9）具備提供旅游產(chǎn)品咨詢的能力。

（10）具備旅行證件辦理和合同簽訂能力。

（11）掌握旅游企業(yè)中高端服務(wù)與管理能力。

（12）掌握講解、酒店服務(wù)、旅游產(chǎn)品（會(huì)展項(xiàng)目）策劃、旅游資源開(kāi)

發(fā)等職業(yè)技能。

（13）了解導(dǎo)游帶團(tuán)流程。

六、課程設(shè)置

為達(dá)到培養(yǎng)適應(yīng)市場(chǎng)需求，根據(jù)旅游管理專業(yè)和崗位分析來(lái)設(shè)置課程，

注重課程的實(shí)用性，并且注重公共基礎(chǔ)知識(shí)學(xué)習(xí)、專業(yè)基礎(chǔ)理論學(xué)習(xí)、專

業(yè)核心課程學(xué)習(xí)和拓展技能學(xué)習(xí)的課時(shí)分配比例。培養(yǎng)德智體等全面發(fā)展，

具有我國(guó)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展和現(xiàn)代化建設(shè)服務(wù)的、具有崇高職業(yè)道德和現(xiàn)代服

務(wù)意識(shí)、扎實(shí)的旅游專業(yè)理論知識(shí)和較強(qiáng)的實(shí)踐能力的高素質(zhì)技能型專門(mén)

人才為目的，在課程體系設(shè)置上，突出以職業(yè)崗位能力要求為基礎(chǔ)，以旅

游企業(yè)人才要求規(guī)格為標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)導(dǎo)游工作過(guò)程將所需掌握的知識(shí)分為基

礎(chǔ)知識(shí)、專業(yè)知識(shí)及素質(zhì)拓展幾大部分，其中基礎(chǔ)知識(shí)部分由思想政治、

文化基礎(chǔ)和專業(yè)基礎(chǔ)課程組成；專業(yè)知識(shí)部分則包含了理實(shí)一體課程、校

內(nèi)仿真課程和頂崗實(shí)習(xí)；素質(zhì)拓展部分涵蓋了職業(yè)素質(zhì)拓展和人文素質(zhì)拓

展課程。明確和挖掘各類課程的思政育人功能，使之與思想政治理論課同

向同行，協(xié)同育人。

3

（一）公共基礎(chǔ)課

根據(jù)黨和國(guó)家有關(guān)文件規(guī)定，將思想政治理論、中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、體

育、軍事理論與軍訓(xùn)、大學(xué)生職業(yè)發(fā)展與就業(yè)指導(dǎo)、心理健康教育等列入

公共基礎(chǔ)必修課；將黨史國(guó)史、勞動(dòng)教育、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育、大學(xué)語(yǔ)文、公

共外語(yǔ)、信息技術(shù)、美育、健康教育、職業(yè)素質(zhì)、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、普通

4

話、演講與口才、等列入必修課或選修課。

表1.公共基礎(chǔ)課

課程名稱主要內(nèi)容和教學(xué)要求

“思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)”是一門(mén)融思想性、政治性、知識(shí)性、綜合性和實(shí)

踐性于一體，幫助大學(xué)生樹(shù)立正確的人生觀、價(jià)值觀、道德觀和法制觀，正確

思想道德修養(yǎng)與

地認(rèn)識(shí)人生理論和實(shí)踐的思想政治理論課，其主要內(nèi)容涉及到理想信念、愛(ài)國(guó)

法律基礎(chǔ)

主義、人生價(jià)值、道德理論，以及法律精神、法治理念等多方面，其主要目的

在于引導(dǎo)學(xué)生正確認(rèn)識(shí)立志、樹(shù)德和做人的道理，選擇正確的成才之路。

通過(guò)學(xué)習(xí)毛澤東思想、鄧小平理論、“三個(gè)代表”重要思想、科學(xué)發(fā)展觀的科

學(xué)涵義、形成發(fā)展過(guò)程、科學(xué)體系、歷史地位、指導(dǎo)意義、基本觀點(diǎn)，學(xué)習(xí)習(xí)

毛澤東思想與中近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義理論的形成與發(fā)展、指導(dǎo)意義、歷史地位、基本

國(guó)特色社會(huì)主義觀點(diǎn)，學(xué)習(xí)中國(guó)特色社會(huì)主義建設(shè)的路線方針政策等內(nèi)容，培養(yǎng)學(xué)生執(zhí)行黨的

理論體系概論基本路線、基本綱領(lǐng)的自覺(jué)性和堅(jiān)定性，提高學(xué)生運(yùn)用中國(guó)特色社會(huì)主義理論

分析和解決實(shí)際問(wèn)題的能力，促進(jìn)學(xué)生形成科學(xué)的世界觀、人生觀和價(jià)值觀，

樹(shù)立正確的民族觀、宗教觀和祖國(guó)觀。

《形勢(shì)與政策》課是對(duì)學(xué)生進(jìn)行形勢(shì)與政策教育的主渠道和主陣地，通過(guò)講解

分析國(guó)際國(guó)內(nèi)形勢(shì)、國(guó)內(nèi)外重大事件、黨的路線方針政策、人們普遍關(guān)注的熱

形勢(shì)與政策點(diǎn)焦點(diǎn)問(wèn)題，指導(dǎo)幫助學(xué)生開(kāi)闊視野、關(guān)心國(guó)家大事、提高思想政治素質(zhì)和分

析解決問(wèn)題的能力?！缎蝿?shì)與政策》課堅(jiān)持理論聯(lián)系實(shí)際，啟發(fā)學(xué)生積極思考，

引導(dǎo)學(xué)生探討問(wèn)題，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。

通過(guò)課堂教學(xué)，提高學(xué)生語(yǔ)言文字的應(yīng)用能力和寫(xiě)作素質(zhì)。培養(yǎng)學(xué)生漢語(yǔ)言文

學(xué)方面的閱讀、理解、欣賞、審美能力，為學(xué)生適應(yīng)專業(yè)需要、崗位需求以及

終生發(fā)展奠定人文素質(zhì)基礎(chǔ)。教學(xué)要求以《大學(xué)語(yǔ)文》教材為依托，突出人文

大學(xué)語(yǔ)文（必修）

基底，體現(xiàn)文學(xué)藝術(shù)性、通識(shí)性、工具性和實(shí)踐性。提倡教學(xué)安排、教學(xué)方式

和教學(xué)手段的多樣化。以學(xué)生為主體，革新傳統(tǒng)教學(xué)模式，最大程度發(fā)揮學(xué)生

的能動(dòng)力和創(chuàng)造性。

通過(guò)英語(yǔ)聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)、譯幾部分內(nèi)容有機(jī)融合的教學(xué)，配以大量詞匯、結(jié)

構(gòu)、翻譯和語(yǔ)法，達(dá)到提高學(xué)生聽(tīng)說(shuō)交際能力、應(yīng)用文體閱讀及寫(xiě)作能力的目

大學(xué)英語(yǔ)

的，使學(xué)生能在日常生活及未來(lái)職業(yè)相關(guān)的業(yè)務(wù)活動(dòng)中進(jìn)行一般的口頭和書(shū)面

（必修）

交流；同時(shí)掌握有效的學(xué)習(xí)方法，增強(qiáng)自主學(xué)習(xí)能力，提高綜合文化素養(yǎng)；為

他們提升就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力及今后的職業(yè)發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。

通過(guò)體育課程的學(xué)習(xí)和實(shí)踐，達(dá)到以下四個(gè)方面的目標(biāo)：1.運(yùn)動(dòng)技能目標(biāo)：掌

握各類運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目的基本知識(shí)，基本技術(shù)和基本技能，養(yǎng)成自覺(jué)鍛煉的習(xí)慣，為

終身體育打下基礎(chǔ)。2.身體健康目標(biāo)：引導(dǎo)學(xué)生積極參與體育活動(dòng)，增強(qiáng)體質(zhì)，

增進(jìn)健康，增強(qiáng)肌肉彈性，提高關(guān)節(jié)的靈活性以及機(jī)體的協(xié)調(diào)能力，促進(jìn)呼吸

體育系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)以及身體素質(zhì)的發(fā)展和完善。3.心理健康目標(biāo)：通

（必修）過(guò)體育課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生的個(gè)性、潛力和創(chuàng)造力得到充分的展示，改善心理

狀況，緩解心理壓力，陶冶情操，培養(yǎng)學(xué)生積極樂(lè)觀、熱情、向上、自信等良

好的個(gè)人品質(zhì)。4.社會(huì)適應(yīng)目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生勇敢、頑強(qiáng)、拼搏的精神和團(tuán)結(jié)協(xié)

作的精神，建立良好的人際關(guān)系，并能正確處理競(jìng)爭(zhēng)和合作的關(guān)系。教學(xué)內(nèi)容

要符合學(xué)生特點(diǎn)，教學(xué)手段力求形式多樣。

中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文本課程主要通過(guò)思想文化、制度文化、物態(tài)文化、行為文化四個(gè)方面的教學(xué)，

化（必修）講授中國(guó)傳統(tǒng)文化的發(fā)展脈絡(luò)，突出中華優(yōu)秀文化的歷程與特色，學(xué)習(xí)中華優(yōu)

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課程名稱主要內(nèi)容和教學(xué)要求

秀文化的精華。豐富精神世界，建立健康積極的人生觀、價(jià)值觀，提升文化品

位、審美情操和文化自信，以理性的態(tài)度和務(wù)實(shí)的精神去繼承和發(fā)展中華優(yōu)秀

傳統(tǒng)文化，不斷實(shí)現(xiàn)文化創(chuàng)新。

軍事課通過(guò)軍事理論教學(xué)和軍事技能訓(xùn)練，讓學(xué)生了解掌握軍事基礎(chǔ)知識(shí)和基

本軍事技能，堅(jiān)持課堂教學(xué)和教師面授在軍事課教學(xué)中的主渠道作用，重視信

軍事理論與軍訓(xùn)

息技術(shù)和慕課、微課、視頻公開(kāi)課等在線課程在教學(xué)中的應(yīng)用和管理。增強(qiáng)大

（必修）

學(xué)生國(guó)防觀念、國(guó)家安全意識(shí)和憂患危機(jī)意識(shí)，弘揚(yáng)愛(ài)國(guó)主義、傳承紅色基因、

提高學(xué)生綜合國(guó)防素質(zhì)。

通過(guò)理論講授和心理實(shí)踐練習(xí)，了解心理健康的基本知識(shí)，認(rèn)識(shí)心理活動(dòng)的基

心理健康教育（必本規(guī)律和自身的心理特點(diǎn)；學(xué)習(xí)處理在環(huán)境適應(yīng)、人際交往、戀愛(ài)情感、情緒

修）調(diào)控、挫折應(yīng)對(duì)及生命意義等方面的心理調(diào)適方法，優(yōu)化大學(xué)生的心理品質(zhì)，

引導(dǎo)他們擁有積極向上的人生態(tài)度。

通過(guò)本課程的教學(xué)，使學(xué)生了解職業(yè)發(fā)展的階段特點(diǎn)，了解自身角色特性未來(lái)

職業(yè)的特性以及社會(huì)就業(yè)環(huán)境、職業(yè)要求、就業(yè)形勢(shì)，幫助學(xué)生樹(shù)立職業(yè)生涯

發(fā)展自主意識(shí)、樹(shù)立正確的職業(yè)觀、就業(yè)觀及創(chuàng)業(yè)觀，學(xué)會(huì)職業(yè)生涯規(guī)劃、提

職業(yè)發(fā)展與就業(yè)

高職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)能力，掌握求職擇業(yè)技巧，合理規(guī)劃自己的職業(yè)生涯，提升

指導(dǎo)（必修）

溝通協(xié)調(diào)能力、基本的解決問(wèn)題能力等求職就業(yè)的能力，增強(qiáng)適應(yīng)就業(yè)市場(chǎng)競(jìng)

爭(zhēng)的能力。為各專業(yè)大學(xué)生找到適合自己發(fā)展的理想職業(yè)，達(dá)到未來(lái)工作崗位

素質(zhì)要求，實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)起支撐作用。

通過(guò)理論講授、案例引導(dǎo)和任務(wù)驅(qū)動(dòng)，了解大數(shù)據(jù)等信息技術(shù)手段工作特點(diǎn)、

發(fā)展?fàn)顩r、應(yīng)用領(lǐng)域等分類與主要技術(shù)指標(biāo)。學(xué)習(xí)計(jì)算機(jī)操作系統(tǒng)，訓(xùn)練操作

信息技術(shù)

系統(tǒng)安裝、設(shè)置及應(yīng)用技能；學(xué)習(xí)常用辦公軟件，訓(xùn)練文字排版技能，數(shù)據(jù)統(tǒng)

（選修）

計(jì)技能、演示文稿編排技能；學(xué)習(xí)互聯(lián)網(wǎng)多媒體知識(shí)，訓(xùn)練信息收集、信息處

理、信息呈現(xiàn)技能；提升信息技術(shù)綜合應(yīng)用能力。

本課通過(guò)講解分析中國(guó)共產(chǎn)黨艱辛而輝煌的發(fā)展史、結(jié)合國(guó)內(nèi)外重大事件、黨

的路線方針政策、人們普遍關(guān)注的熱點(diǎn)焦點(diǎn)問(wèn)題，指導(dǎo)幫助學(xué)生開(kāi)闊視野、近

黨史國(guó)史

一步了解中國(guó)共產(chǎn)黨近一百年來(lái)凝心聚力，百折不撓，全心全意為人民服務(wù)宗

（選修）

旨的主題意識(shí)。啟發(fā)學(xué)生積極思考，引導(dǎo)學(xué)生探討當(dāng)今“和平與發(fā)展”的主旋

律，激發(fā)學(xué)生積極參與國(guó)家發(fā)展與建設(shè)的興趣和動(dòng)力。

本課程主要內(nèi)容是了解口才藝術(shù)對(duì)人類社會(huì)的重要性，掌握演講與口才的技巧，

明確演講與口才的概念、特點(diǎn)、分類；有聲語(yǔ)言、無(wú)聲語(yǔ)言的基本特點(diǎn)、作用、

演講與口才技巧；演講者與聽(tīng)眾的關(guān)系；演講者的心理素質(zhì)；演講稿的撰寫(xiě)方法；實(shí)用口

（職業(yè)素養(yǎng)）才技巧。提高學(xué)生口頭表達(dá)能力，能正面闡述自己的觀點(diǎn)以及說(shuō)服對(duì)方，掌握

（選修）行業(yè)所需的口才技巧，有助于提高專業(yè)能力水平，成為符合社會(huì)需求的實(shí)用型

人才，培養(yǎng)文明、優(yōu)雅、謙虛、禮貌的交談方式及良好的心理素質(zhì)，提高大學(xué)

生的溝通能力、人際交往能力、組織協(xié)調(diào)能力。

本課程是高等職業(yè)教育課程體系的有機(jī)組成部分，是學(xué)校思想政治教育的一個(gè)

重要組成部分。通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，幫助學(xué)生習(xí)得知識(shí)、塑造人格。本門(mén)課程

安全教育本著“預(yù)防在前、教育為先”的課程理念，提高大學(xué)生公共安全意識(shí)和對(duì)突發(fā)

（必修）應(yīng)急事件的避險(xiǎn)自救能力，最大限度預(yù)防、減少各種安全事故的發(fā)生，讓大學(xué)

生筑起防范犯罪的堡壘，學(xué)會(huì)趨利避害，健康成長(zhǎng)，為幫助學(xué)生更好地適應(yīng)大

學(xué)生活和畢業(yè)后順利步入社會(huì)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

勞動(dòng)教育立足于學(xué)生日常生活勞動(dòng)實(shí)踐，以實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)課為主要載體。通過(guò)日常勞動(dòng)實(shí)踐，

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課程名稱主要內(nèi)容和教學(xué)要求

（必修）培養(yǎng)學(xué)生良好的生活習(xí)慣和衛(wèi)生習(xí)慣，樹(shù)立正確的勞動(dòng)意識(shí)，形成正確的勞動(dòng)

觀。真正在思想意識(shí)層面切實(shí)認(rèn)識(shí)和領(lǐng)會(huì)習(xí)近平總書(shū)記強(qiáng)調(diào)“勞動(dòng)最光榮、勞

動(dòng)最崇高、勞動(dòng)最偉大、勞動(dòng)最美麗”的深刻道理，從而樹(shù)立尊重勞動(dòng)、尊重

知識(shí)、尊重人士、尊重創(chuàng)造的意識(shí)。

（二）專業(yè)（技能）課程

包括專業(yè)基礎(chǔ)課程、專業(yè)核心課程、專業(yè)拓展課程。

表2.專業(yè)基礎(chǔ)課程

課程名稱主要內(nèi)容和教學(xué)要求

通過(guò)講授，使學(xué)生掌握旅游英語(yǔ)交流的基本技能，成為適應(yīng)社會(huì)需要

旅游英語(yǔ)的應(yīng)用型涉外旅游工作者。通過(guò)學(xué)習(xí)，學(xué)生應(yīng)具有一般的聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)、

譯的能力，能夠在不同的旅游活動(dòng)中正確使用英語(yǔ)。

通過(guò)講授，使學(xué)生了解我國(guó)旅游法制現(xiàn)狀，并對(duì)若干重要的旅游法規(guī)、

文件有較為全面、準(zhǔn)確的把握。使學(xué)生能從法律角度思考問(wèn)題，更好地從

旅游法律法規(guī)

事旅游相關(guān)職業(yè)，并為構(gòu)建學(xué)生全面的知識(shí)結(jié)構(gòu)和后續(xù)專業(yè)課程的學(xué)習(xí)打

下良好的基礎(chǔ)。

通過(guò)理論講授，了解游游活動(dòng)的發(fā)展歷史，熟悉旅游活動(dòng)的基本特征，

旅游學(xué)概論掌握旅游業(yè)三大主體知識(shí)，正確認(rèn)識(shí)旅游業(yè)的基本影響，以使學(xué)生在全面

了解旅游業(yè)的基礎(chǔ)上能夠?qū)σ恍┞糜螁?wèn)題進(jìn)行專業(yè)的思考。

通過(guò)講授，熟悉心理學(xué)的概念、任務(wù)和研究方法，熟悉有關(guān)知覺(jué)的心

理學(xué)原理，理解這些原理是如何影響人們對(duì)各種旅游現(xiàn)象產(chǎn)生知覺(jué)的，理

旅游心理學(xué)解旅游者的學(xué)習(xí)過(guò)程、旅游動(dòng)機(jī)的強(qiáng)度、動(dòng)機(jī)的方向及動(dòng)機(jī)的沖突，掌握

馬斯洛的需要層次論和旅游動(dòng)機(jī)的多源性、改變旅游者態(tài)度的方法、分析

家庭、社會(huì)階層、文化及亞文化等群體對(duì)旅游行為的影響。

通過(guò)講授，熟悉與旅游相關(guān)的中國(guó)歷史文化、宗教文化、景觀及建筑

等知識(shí)，掌握四大宗教尊奉的主要對(duì)象、宗教經(jīng)典、宗教建筑等基本知識(shí)，

導(dǎo)游基礎(chǔ)掌握古建筑的主要構(gòu)成部分、等級(jí)、分類、主要特點(diǎn)、著名古建筑代表以

及與旅游相關(guān)的對(duì)聯(lián)和詩(shī)詞的基本知識(shí)，學(xué)生具備成為知識(shí)淵博的導(dǎo)游的

能力。

通過(guò)講授，認(rèn)識(shí)計(jì)調(diào)、外聯(lián)工作，熟悉旅行社產(chǎn)品的相關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí)，

旅行社計(jì)調(diào)與外聯(lián)掌握出入境計(jì)調(diào)操作流程，建立采購(gòu)協(xié)作網(wǎng)絡(luò)，掌握員工管理、業(yè)務(wù)管理

等管理知識(shí)。

表3.專業(yè)核心課程

課程名稱主要內(nèi)容和教學(xué)要求

掌握旅游地理學(xué)的概念和中國(guó)旅游地理的基本知識(shí)體系，理解旅游

中國(guó)旅游地理地理學(xué)的性質(zhì)、中國(guó)旅游地理的學(xué)習(xí)目的與方法，了解旅游與地理的關(guān)

系和中國(guó)旅游地理研究史。

通過(guò)講授，了解導(dǎo)游員的基本概念、工作職責(zé)，熟悉導(dǎo)游業(yè)務(wù)的相

導(dǎo)游實(shí)務(wù)關(guān)基礎(chǔ)知識(shí)，理解各種導(dǎo)游服務(wù)的程序與規(guī)范化管理知識(shí)，掌握作為一

名合格導(dǎo)游員必須具備的理論知識(shí)。

7

本課程內(nèi)容注重模擬導(dǎo)游知識(shí)能力的培養(yǎng)，注重學(xué)生語(yǔ)言表達(dá)能力

模擬導(dǎo)游

的培養(yǎng)，將學(xué)與做結(jié)合起來(lái)，重在高技能人才的培養(yǎng)。

通過(guò)講授，使學(xué)生掌握完整的旅游市場(chǎng)學(xué)的系統(tǒng)知識(shí)結(jié)構(gòu)，具體來(lái)

旅游市場(chǎng)營(yíng)銷說(shuō)，要求學(xué)生了解市場(chǎng)、市場(chǎng)營(yíng)銷、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷的基本概念，同時(shí)，

要求學(xué)生掌握對(duì)旅游市場(chǎng)的分析方法，了解一些具體旅游業(yè)的市場(chǎng)營(yíng)銷。

通過(guò)講授，了解文明禮儀的基本要求、社交禮儀的基本常識(shí)，掌握

服務(wù)禮儀服務(wù)禮儀的基礎(chǔ)知識(shí)和運(yùn)用方法，能按崗位要求端正自己的儀容儀表和

言談舉止，塑造良好的服務(wù)人員形象，增強(qiáng)與人溝通的能力。

本課程使學(xué)生初步了解酒店餐飲服務(wù)擺臺(tái)、服務(wù)禮儀等酒店餐飲相

酒店服務(wù)技能

關(guān)的服務(wù)技能。

通過(guò)講授，使學(xué)生掌握旅游景區(qū)服務(wù)與管理的基礎(chǔ)理論、了解旅游

景區(qū)的服務(wù)的基本概念和分類，掌握旅游景區(qū)的功能管理理論及方法，

景區(qū)服務(wù)與管理

逐步培養(yǎng)學(xué)生樹(shù)立現(xiàn)代服務(wù)意識(shí)，并具有分析景區(qū)服務(wù)和管理中存在的

問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。

表4.專業(yè)拓展課程

課程名稱主要內(nèi)容和教學(xué)要求

通過(guò)學(xué)習(xí)使學(xué)生掌握茶葉沖泡技藝，培養(yǎng)茶藝美學(xué)意識(shí)和茶道禮儀，

茶藝

培養(yǎng)學(xué)生具有初級(jí)茶藝師的技能。

通過(guò)講授，了解民俗與風(fēng)俗的基本概念，掌握我國(guó)的物質(zhì)生產(chǎn)民俗、

中國(guó)民俗節(jié)日民俗、人生禮儀民俗等知識(shí)，熟悉我國(guó)飲食民俗、居住民俗及服飾民

俗等知識(shí)。

通過(guò)講授和訓(xùn)練，了解自己的嗓音特點(diǎn)，掌握歌唱發(fā)聲的基本知識(shí)，

聲樂(lè)在理解歌曲的思想內(nèi)容的基礎(chǔ)上進(jìn)行不同風(fēng)格、不同體裁和不同形式的歌

曲的練習(xí)，提高歌唱和表現(xiàn)能力。

通過(guò)學(xué)習(xí)，了解飲食文化的概念，研究的對(duì)象、內(nèi)容和現(xiàn)狀，掌握中

中國(guó)飲食文化外飲食民俗、中外飲食禮儀、中外茶文化和中外酒文化的基本情況，了解

中外飲食文化交流的歷史和現(xiàn)狀。

通過(guò)講授和實(shí)操，了解化妝的基本理論，掌握化妝的基本程序，能根

化妝據(jù)自身實(shí)際情況獨(dú)立完成面部的化妝修飾、發(fā)型的調(diào)整及各種整體造型。

提高學(xué)生職業(yè)形象的塑造能力。

通過(guò)學(xué)習(xí)，使學(xué)生了解手工制作的相關(guān)概念、分類、作用及制作技法

手工

等相關(guān)知識(shí)，樹(shù)立正確的手工制作觀念，具備一定的手工編織的能力。

通過(guò)講授，較全面地認(rèn)識(shí)韓國(guó)，了解中韓兩國(guó)在經(jīng)濟(jì)、文化、教育、

韓國(guó)語(yǔ)生活等領(lǐng)域的差異，掌握韓國(guó)語(yǔ)的基本方法和技巧，能夠流利的運(yùn)用韓國(guó)

語(yǔ)進(jìn)行簡(jiǎn)單的會(huì)話與交流。

線上選修課程按要求完成線上選修課程

（三）課外活動(dòng)內(nèi)容

8

表5.課外活動(dòng)明細(xì)表

活動(dòng)項(xiàng)目活動(dòng)目標(biāo)及要求學(xué)期

加強(qiáng)體育鍛煉，提高學(xué)生的身體素質(zhì)。

鼓勵(lì)學(xué)生參加集體活動(dòng)，提高團(tuán)隊(duì)協(xié)作

(1)體育運(yùn)動(dòng)1-4學(xué)期

能力?？梢蚤_(kāi)展“趣味運(yùn)動(dòng)會(huì)”增進(jìn)體

育鍛煉興趣。

主要指參加學(xué)生會(huì)并擔(dān)任各類學(xué)生

活動(dòng)的策劃、組織和領(lǐng)導(dǎo)工作。這些工

(2)學(xué)生會(huì)工作1-4學(xué)期

作能夠鍛煉學(xué)生的領(lǐng)導(dǎo)能力和管理才

能，不僅能反映學(xué)生的各項(xiàng)能力。

這是培養(yǎng)大學(xué)生關(guān)愛(ài)他人、關(guān)心社會(huì)

的良好品德的最佳途徑，例如紅十字會(huì)

的義務(wù)工作、社會(huì)公益籌款或救助活動(dòng)，

(3)社會(huì)公益活動(dòng)貧困地區(qū)的支貧活動(dòng)等等。更能體現(xiàn)大1-4學(xué)期

學(xué)是培養(yǎng)有知識(shí)，懂專業(yè)的年輕知識(shí)分

子的地方，更是培養(yǎng)一個(gè)懂道德，愛(ài)社

會(huì)好青年的場(chǎng)所。

增強(qiáng)學(xué)生的防災(zāi)觀念，樹(shù)立防災(zāi)意識(shí),

掌握一定消防知識(shí)。模擬消防現(xiàn)場(chǎng),要求

(4)消防演習(xí)和防災(zāi)演練第1學(xué)期

學(xué)生會(huì)使用消防器械、遇到突發(fā)事件有

序離開(kāi)教室或宿舍，到達(dá)指定集合地點(diǎn)。

即音樂(lè)、戲劇、舞蹈等藝術(shù)活動(dòng)，可

以調(diào)節(jié)學(xué)生文化生活和學(xué)校的氛圍，同

(5)藝術(shù)表演活動(dòng)時(shí)也對(duì)培養(yǎng)學(xué)生的情操和性格的形成起1-4學(xué)期

一定作用。

學(xué)生利用假日，假期參加的各種工作。

它是鍛煉學(xué)生走入社會(huì)的最直接的方

(6)工作經(jīng)歷法，通過(guò)實(shí)際工作學(xué)生會(huì)得到許多在家1-4學(xué)期

庭，在學(xué)校，甚至在社會(huì)公益活動(dòng)中所

得不到的經(jīng)驗(yàn)。

七、教學(xué)進(jìn)程總體安排

第一學(xué)期安排18周教學(xué)活動(dòng)，第二至四學(xué)期各安排20周教學(xué)活動(dòng)，第

五至六學(xué)期各安排18周教學(xué)活動(dòng)，總教學(xué)周為114周。

表6.旅游管理專業(yè)學(xué)時(shí)安排表

入學(xué)教育與課內(nèi)校內(nèi)頂崗畢業(yè)復(fù)習(xí)學(xué)期教學(xué)

學(xué)年學(xué)期機(jī)動(dòng)

軍事訓(xùn)練教學(xué)實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)教育考試周數(shù)

121311118

一

21711120

二31711120

9

入學(xué)教育與課內(nèi)校內(nèi)頂崗畢業(yè)復(fù)習(xí)學(xué)期教學(xué)

學(xué)年學(xué)期機(jī)動(dòng)

軍事訓(xùn)練教學(xué)實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)教育考試周數(shù)

41711120

51610118

三

61610118

合計(jì)264432246114

注：機(jī)動(dòng)時(shí)間可用來(lái)安排其它活動(dòng)，如：運(yùn)動(dòng)會(huì)、技能賽、法定節(jié)假日、臨時(shí)社會(huì)實(shí)踐、

學(xué)院活動(dòng)等。

總學(xué)時(shí)為2833學(xué)時(shí)，每17學(xué)時(shí)折算1學(xué)分。有實(shí)踐經(jīng)歷及相關(guān)證書(shū)

的學(xué)生可以依據(jù)《山西藝術(shù)職業(yè)學(xué)院學(xué)分認(rèn)定轉(zhuǎn)換辦法》的要求進(jìn)行轉(zhuǎn)換。

鼓勵(lì)學(xué)生自主學(xué)習(xí)，公共基礎(chǔ)課程學(xué)時(shí)占總學(xué)時(shí)的30.3%。實(shí)踐性教學(xué)學(xué)時(shí)

占總學(xué)時(shí)的59.8%。其中，頂崗實(shí)習(xí)累計(jì)時(shí)間不少于6個(gè)月，根據(jù)系部及學(xué)

生實(shí)際集中或分階段安排實(shí)習(xí)時(shí)間。各類選修課程學(xué)時(shí)累計(jì)達(dá)到總學(xué)時(shí)的

10%。

（一）教學(xué)進(jìn)程總表

表7.旅游管理專業(yè)教學(xué)進(jìn)程總表（見(jiàn)附件一）

（二）教學(xué)進(jìn)程總表說(shuō)明

表8.教學(xué)進(jìn)程總表說(shuō)明

名稱總時(shí)數(shù)占%名稱總學(xué)時(shí)占%備注

思政課1525.3%

文化課30010.5%

理人文素質(zhì)提升983.4%

論專業(yè)基礎(chǔ)課37413%

114440%

學(xué)專業(yè)核心課1304.6%

時(shí)專業(yè)拓展課541.9%

軍事訓(xùn)練361.3%

小計(jì)114440%

課內(nèi)實(shí)訓(xùn)

實(shí)77927.2%

課外實(shí)訓(xùn)

踐

172360%頂崗實(shí)習(xí)83229%

學(xué)

軍事訓(xùn)練1123.8%

時(shí)

小計(jì)172360%

合計(jì)2867100%100%

10

選修課說(shuō)明：

由于選修課程開(kāi)設(shè)科目具有較大吸引力，學(xué)生學(xué)習(xí)興趣濃郁，我專業(yè)根據(jù)高職人才培養(yǎng)方

案把選修課定位為以人文素質(zhì)提升和專業(yè)能力拓展為主的選修課程，培養(yǎng)創(chuàng)新精神和轉(zhuǎn)變育人

模式，在學(xué)習(xí)好專業(yè)技能課程的同時(shí)，充分體現(xiàn)職業(yè)教育新課程的理念，以滿足于其個(gè)性發(fā)展

和綜合能力提高的需要。在選修課的開(kāi)設(shè)過(guò)程中，突出課程的實(shí)用性原則；根據(jù)要求每個(gè)學(xué)生

要根據(jù)自己的愛(ài)好特長(zhǎng)，選擇人文素質(zhì)提升課和專業(yè)拓展課各不少于三門(mén)作為選修課。

（三）實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)項(xiàng)目

表9.校內(nèi)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目

序號(hào)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)內(nèi)容實(shí)訓(xùn)時(shí)間備注

1模擬導(dǎo)游模擬導(dǎo)游1-4學(xué)期

2形體訓(xùn)練形體訓(xùn)練1-4學(xué)期

1-2學(xué)期

3現(xiàn)代禮儀交往禮儀

每學(xué)期17周

表10.校外實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目

序號(hào)校外實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)內(nèi)容備注

參與旅行社經(jīng)營(yíng)、導(dǎo)游服務(wù)等工作，熟

悉各部門(mén)工作的任務(wù)和規(guī)律，掌握各崗位服

務(wù)操作流程及旅游社經(jīng)營(yíng)的基本流程，鞏固

1頂崗實(shí)習(xí)

專業(yè)思想，加深學(xué)生對(duì)未來(lái)所從事職業(yè)崗位

的熱愛(ài)，為將來(lái)成為一名專業(yè)的旅行社人打

下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

包括社會(huì)調(diào)查和社會(huì)服務(wù)等，學(xué)生通過(guò)

參加社會(huì)實(shí)踐，既能提高理實(shí)一體化的能力，

2社會(huì)實(shí)踐也能提前了解社會(huì)，為適應(yīng)不斷變化的社會(huì)

做好思想和能力等方面的充分準(zhǔn)備，為以后

的就業(yè)打好基礎(chǔ)。

八、實(shí)施保障

（一）師資隊(duì)伍

1.隊(duì)伍結(jié)構(gòu)

學(xué)生數(shù)與本專業(yè)專任教師數(shù)比為4:1，雙師素質(zhì)教師占專業(yè)教師比67%，

專任教師隊(duì)伍職稱、年齡合理，形成合理的梯隊(duì)結(jié)構(gòu)。

2.專任教師

（1）專任教師應(yīng)具備的條件

專任教師具有高校教師資格和本專業(yè)職業(yè)資格或技能等級(jí)證書(shū)；有理

11

想信念、有道德情操、有扎實(shí)學(xué)識(shí)、有仁愛(ài)之心；具有從事旅游相關(guān)專業(yè)本

科及以上學(xué)歷或有導(dǎo)游資格、領(lǐng)隊(duì)、旅行社總經(jīng)理等職業(yè)資格證書(shū)；具有

扎實(shí)的本專業(yè)相關(guān)理論功底和實(shí)踐能力；具有較強(qiáng)信息化教學(xué)能力，能夠

開(kāi)展課程教學(xué)改革和科學(xué)研究；有每五年累計(jì)不少于6個(gè)月的企業(yè)實(shí)踐經(jīng)

歷。

（2）專任教師現(xiàn)狀

目前有專任教師11名，高級(jí)職稱2名，碩士8名，“雙師型”教師6

名。

表11.專任教師

序出生畢業(yè)學(xué)歷教師系其它系主講雙師備

姓名性別

號(hào)年月學(xué)校學(xué)位列職稱列職稱課程素質(zhì)注

山西師范服務(wù)禮儀

1崔勇前女1969.05碩士副教授是

大學(xué)

山西省委酒店服務(wù)

2趙軍男1963.05大專經(jīng)濟(jì)師否

黨校技能

山西財(cái)經(jīng)旅游英語(yǔ)

3趙敏女1978.08碩士講師是

大學(xué)

4王睿男1981.01山西大學(xué)碩士講師化妝否

中國(guó)海洋旅游學(xué)概論

5陳品品女1985.11碩士講師是

大學(xué)

安徽師范旅游心理學(xué)

6楊霞女1985.05碩士講師是

大學(xué)

安徽師范旅游法律法

7馬艷利女1983.09碩士講師是

大學(xué)規(guī)

8李露女1984.04山西大學(xué)碩士講師導(dǎo)游講解否

旅游市場(chǎng)營(yíng)

9連巧枝女1963.10山西大學(xué)學(xué)士副教授是

銷

太原師范中國(guó)旅游地

10王政偉男1971.02本科講師否

學(xué)院理

天津商業(yè)導(dǎo)游業(yè)務(wù)

11侯曉飛男1985.05碩士講師是

大學(xué)

3.專業(yè)帶頭人

該專業(yè)有3名專業(yè)帶頭人，2名副教授，1名是行業(yè)精英，能夠較好地

把握國(guó)內(nèi)外旅游行業(yè)、專業(yè)發(fā)展，能廣泛聯(lián)系行業(yè)企業(yè)，了解行業(yè)企業(yè)對(duì)

本專業(yè)人才的需求實(shí)際，教學(xué)設(shè)計(jì)、專業(yè)研究能力強(qiáng)，組織開(kāi)展教科研工

作能力強(qiáng)，在本區(qū)域或本領(lǐng)域具有一定的專業(yè)影響力。

表12.專業(yè)帶頭人

12

序畢業(yè)學(xué)歷教師系其它系主講雙師備

姓名性別年齡

號(hào)學(xué)校學(xué)位列職稱列職稱課程素質(zhì)注

1崔勇前女52山西師范大學(xué)碩士副教授服務(wù)禮儀是

旅游應(yīng)用文

2趙紅林女52山西大學(xué)碩士副教授是

寫(xiě)作

酒店服務(wù)技

3趙軍男58山西省委大專經(jīng)濟(jì)師否

能

4.兼職教師

（1）兼職教師應(yīng)具備的條件

兼職教師主要從旅游、酒店等相關(guān)的行業(yè)企業(yè)聘任，具備良好的思想

政治素質(zhì)、職業(yè)道德和工匠精神；具有扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)和豐富的實(shí)際工作

經(jīng)驗(yàn)；具有中級(jí)及以上行業(yè)相關(guān)專業(yè)職稱；具有高星級(jí)酒店（四星級(jí)以上）

工作經(jīng)驗(yàn)或管理經(jīng)驗(yàn)，行業(yè)、企業(yè)3年以上工作經(jīng)歷；具有旅行社領(lǐng)隊(duì)資

格證、導(dǎo)游證、景區(qū)上崗證書(shū)；具有良好的表達(dá)能力，普通話標(biāo)準(zhǔn)，有一

定的授課技巧，熱愛(ài)教育事業(yè)，能承擔(dān)專業(yè)課程教學(xué)、實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)和學(xué)

生職業(yè)發(fā)展規(guī)劃指導(dǎo)等教學(xué)任務(wù)。

（2）兼職教師現(xiàn)狀

目前有兼職教師2名。

序畢業(yè)學(xué)歷教師系其它系主講雙師備

姓名性別年齡

號(hào)學(xué)校學(xué)位列職稱列職稱課程素質(zhì)注

初級(jí)導(dǎo)旅行社計(jì)調(diào)

1姬國(guó)光男42山西大學(xué)本科助教是

游與外聯(lián)

韓國(guó)建陽(yáng)高級(jí)導(dǎo)韓國(guó)語(yǔ)

2張濤男37碩士講師是

大學(xué)游

（二）教學(xué)設(shè)施

教學(xué)設(shè)施主要包括能夠滿足正常的課程教學(xué)、實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)所需的專業(yè)教室、

校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室和校外實(shí)訓(xùn)基地等。

教學(xué)設(shè)施主要包括能夠滿足正常的課程教學(xué)、實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)所需的專業(yè)教室、

校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室和校外實(shí)訓(xùn)基地等。

1.專業(yè)教室基本條件

旅游管理專業(yè)有專用教室，均配備黑板、多媒體計(jì)算機(jī)、投影設(shè)備、音

響設(shè)備，Wi-Fi環(huán)境，并具有網(wǎng)絡(luò)安全防護(hù)措施；安裝應(yīng)急照明裝置并保持

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良好狀態(tài)，符合緊急疏散要求、標(biāo)志明顯、保持逃生通道暢通無(wú)阻。

2.校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室基本要求

圍繞學(xué)院旅游管理專業(yè)的實(shí)際情況，學(xué)院將建設(shè)和完善專業(yè)實(shí)訓(xùn)室，為

保證人才培養(yǎng)方案的順利實(shí)施，利用教室、排練場(chǎng)所搭建多個(gè)旅游管理專

業(yè)模擬校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室，為教學(xué)和學(xué)生的實(shí)訓(xùn)提供有力保障。校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室應(yīng)有

設(shè)備及實(shí)訓(xùn)功能見(jiàn)下表。

3.校外實(shí)訓(xùn)基地基本要求

旅游管理專業(yè)校外實(shí)習(xí)基地是學(xué)生從學(xué)校進(jìn)入社會(huì)的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，

是學(xué)生完成角色轉(zhuǎn)換的一個(gè)必要的實(shí)踐基地。根據(jù)專業(yè)與區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展需

求，通過(guò)市場(chǎng)調(diào)研，綜合考慮企業(yè)規(guī)模、設(shè)備技術(shù)及企業(yè)信譽(yù)，篩選建立

7--8個(gè)穩(wěn)定的校外實(shí)習(xí)基地，由學(xué)院與旅行社、旅游景區(qū)開(kāi)展合作，并同

相關(guān)企事業(yè)單位協(xié)商共建專業(yè)對(duì)口的校外實(shí)習(xí)基地，讓學(xué)生在真實(shí)的工作

環(huán)境中，保障實(shí)習(xí)學(xué)生基本的生活與工作條件，進(jìn)行崗位實(shí)踐，執(zhí)行職業(yè)

標(biāo)準(zhǔn)技能培訓(xùn)，對(duì)學(xué)生進(jìn)行職業(yè)規(guī)范化訓(xùn)練，滿足實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)教學(xué)計(jì)劃實(shí)施

和完成實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)任務(wù)的要求。在每個(gè)協(xié)議實(shí)習(xí)基地聘用一名企業(yè)兼職聯(lián)

絡(luò)員，負(fù)責(zé)提供企業(yè)信息，依據(jù)企業(yè)生產(chǎn)內(nèi)容和專業(yè)教學(xué)進(jìn)度協(xié)調(diào)實(shí)習(xí)實(shí)

訓(xùn)相關(guān)事宜。同時(shí)，在本專業(yè)建設(shè)方面與合作企業(yè)共同制定人才培養(yǎng)目標(biāo)，

共同制定實(shí)習(xí)方案，按照人才培養(yǎng)方案，聘請(qǐng)企業(yè)專家擔(dān)任兼職教師，定

期安排學(xué)生到企業(yè)進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)，校內(nèi)外基地相互配合共同完成學(xué)生的實(shí)

踐教學(xué)任務(wù)，使學(xué)生達(dá)到企業(yè)用人標(biāo)準(zhǔn)。

4.學(xué)生實(shí)習(xí)基地基本要求

具有穩(wěn)定的校外實(shí)習(xí)基地；能提供景點(diǎn)導(dǎo)游講解、旅游服務(wù)、會(huì)議接待

等相關(guān)實(shí)習(xí)崗位，能涵蓋當(dāng)前相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主流技術(shù)，可接納一定規(guī)模

的學(xué)生實(shí)習(xí)；能夠配備相應(yīng)數(shù)量的指導(dǎo)教師對(duì)學(xué)生實(shí)習(xí)進(jìn)行指導(dǎo)和管理；

有保證實(shí)習(xí)生日常工作、學(xué)習(xí)、生活的規(guī)章制度，有安全、保險(xiǎn)保障。

5.支持信息化教學(xué)方面的基本要求

具有利用信息化手段開(kāi)展混合式教學(xué)的條件。教師開(kāi)發(fā)并利用信息化

教學(xué)資源、教學(xué)平臺(tái)，創(chuàng)新教學(xué)方法，服務(wù)學(xué)生自主學(xué)習(xí)、個(gè)性化學(xué)習(xí)，

提升教學(xué)效果。

（三）教學(xué)資源

教學(xué)資源主要包括能夠滿足學(xué)生專業(yè)學(xué)習(xí)、教師專業(yè)教學(xué)研究和教學(xué)實(shí)

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施所需的教材、圖書(shū)文獻(xiàn)及數(shù)字教學(xué)資源等。

教學(xué)資源主要包括能夠滿足學(xué)生專業(yè)學(xué)習(xí)、教師專業(yè)教學(xué)研究和教學(xué)

實(shí)施所需的教材、圖書(shū)文獻(xiàn)及數(shù)字教學(xué)資源等。

1.教材選用基本要求

按照國(guó)家規(guī)定選用優(yōu)質(zhì)教材，禁止不合格的教材進(jìn)入課堂。學(xué)校應(yīng)建

立由專業(yè)教師、行業(yè)專家和教研人員等參與的教材選用機(jī)構(gòu)，完善教材選

用制度，經(jīng)過(guò)規(guī)范程序擇優(yōu)選用教材。

2.圖書(shū)、文獻(xiàn)配備基本要求

圖書(shū)文獻(xiàn)配備能滿足人才培養(yǎng)、專業(yè)建設(shè)、教科研等工作的需要，方

便師生查詢、借閱。專業(yè)類圖書(shū)文獻(xiàn)主要包括：導(dǎo)游資格證考試用書(shū)、旅

游業(yè)政策法規(guī)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)規(guī)范等；旅游專業(yè)學(xué)術(shù)期刊和報(bào)紙。

3.數(shù)字教學(xué)資源配置基本要求

建設(shè)、配備與本專業(yè)有關(guān)的音視頻素材、教學(xué)課件、數(shù)字化教學(xué)案例

庫(kù)、虛擬仿真軟件、數(shù)字教材等專業(yè)教學(xué)資源庫(kù)，應(yīng)種類豐富、形式多樣、

使用便捷、動(dòng)態(tài)更新，能滿足教學(xué)要求。

本專業(yè)核心課程選自智慧職教網(wǎng)（/）、中

國(guó)大學(xué)MOOC（/）等在線學(xué)習(xí)平臺(tái)，以及各位

專業(yè)教師通過(guò)微信群、APP等形式提供的線上課程。

（四）教學(xué)組織與方法

1、在保證全日制普通學(xué)歷教育基本屬性的基礎(chǔ)上，采用翻轉(zhuǎn)課堂、線

上線下混合教學(xué)等模式，滿足不同類型生源的學(xué)習(xí)需求，在確保教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)

和質(zhì)量的前提下，主要教學(xué)模式與方法如下：

（1）非在崗學(xué)生以脫產(chǎn)學(xué)習(xí)為主的教學(xué)模式。單獨(dú)編班，按全日制在

校生模式組織教學(xué)，統(tǒng)一管理。

（2）在崗學(xué)生單獨(dú)編班，采用“在校脫產(chǎn)”“工學(xué)交替-節(jié)假日集中

教學(xué)”。倡導(dǎo)在校脫產(chǎn)和線上線下相結(jié)合的教學(xué)模式開(kāi)展教學(xué)。

2、教學(xué)方法

堅(jiān)持分類施教、因材施教、推廣項(xiàng)目教學(xué)、案例教學(xué)、情景教學(xué)、工

作過(guò)程導(dǎo)向教學(xué)、線上線下混合教學(xué)等教學(xué)方式，推進(jìn)“課堂革命”。

（五）學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)

教學(xué)評(píng)價(jià)由學(xué)生綜合素質(zhì)評(píng)價(jià)制度和學(xué)生學(xué)業(yè)評(píng)價(jià)制度兩部分組成，

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結(jié)合不同課程類型實(shí)現(xiàn)過(guò)程與結(jié)果評(píng)價(jià)、多元評(píng)價(jià)、知識(shí)能力素質(zhì)全面的

評(píng)價(jià)制度。

1.學(xué)生綜合素質(zhì)評(píng)價(jià)制度

思想品德鑒定合格；學(xué)業(yè)成績(jī)、頂崗實(shí)習(xí)、實(shí)習(xí)報(bào)告、畢業(yè)論文合格。

2.學(xué)生學(xué)業(yè)評(píng)價(jià)制度

(1)公共基礎(chǔ)課

公共課的考核包括平時(shí)考核和期末考試。總成績(jī)100分。

平時(shí)考核占期末總成績(jī)的50%，考核內(nèi)容主要包括課堂出勤情況、作業(yè)

完成情況、課堂表現(xiàn)、課堂測(cè)試等。（線上課程以學(xué)時(shí)數(shù)、上傳作業(yè)為準(zhǔn)）

期末考試成績(jī)占期末總成績(jī)的50%，采用“閉卷筆試”、“開(kāi)卷筆試”、

“實(shí)踐考核”等方式進(jìn)行。重點(diǎn)考核學(xué)生對(duì)基本知識(shí)的理解，對(duì)基本技能

的掌握，為后續(xù)專業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。

(2)專業(yè)基礎(chǔ)課

專業(yè)基礎(chǔ)課的考核主要包括平時(shí)考核和期末考試?？偝煽?jī)100分。

平時(shí)考核由學(xué)生出勤、平時(shí)作業(yè)、課堂表現(xiàn)三部分組成。學(xué)生出勤滿

分10分，根據(jù)學(xué)生出勤記錄評(píng)分；平時(shí)作業(yè)滿分10分，根據(jù)學(xué)生平時(shí)作

業(yè)完成情況評(píng)分；課堂表現(xiàn)滿分10分，根據(jù)學(xué)生上課表現(xiàn)情況，學(xué)習(xí)接受

能力情況等評(píng)分。平時(shí)成績(jī)占總成績(jī)的50%。

期末考試采用考試的方式進(jìn)行，主要考試形式有筆試（開(kāi)、閉卷）、

實(shí)踐考核、集中展示等，重點(diǎn)考核學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解、應(yīng)用能力，以及知

識(shí)掌握的全面性、系統(tǒng)性和外延性，為學(xué)習(xí)專業(yè)技能奠定基礎(chǔ)。期末考試

成績(jī)占總成績(jī)的50%。

(3)專業(yè)核心課

專業(yè)核心課的考核主要包括平時(shí)考核和期末考試?？偝煽?jī)100分。

平時(shí)考核由學(xué)生出勤、平時(shí)作業(yè)、課堂表現(xiàn)三部分組成。學(xué)生出勤滿

分10分，根據(jù)學(xué)生出勤記錄評(píng)分；平時(shí)作業(yè)滿分10分，根據(jù)學(xué)生平時(shí)作

業(yè)完成情況評(píng)分；課堂表現(xiàn)滿分10分，根據(jù)學(xué)生上課表現(xiàn)情況，學(xué)習(xí)接受

能力情況等評(píng)分。平時(shí)考核占總成績(jī)的50%。

期末考試主要考試形式有筆試（開(kāi)、閉卷）、實(shí)操匯報(bào)、集中展示等，

主要考查學(xué)生的綜合技能和綜合素質(zhì)掌握情況?？己顺蓡T由本專業(yè)教師、

行業(yè)企業(yè)一線專家等人員組成，客觀地對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)水平和業(yè)務(wù)能力進(jìn)行

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評(píng)價(jià)，使多方評(píng)價(jià)制度真正起到監(jiān)督作用。期末考試占總成績(jī)的50%。

(4)選修課

選修課的考核采用“筆試”、“撰寫(xiě)論文”、“社會(huì)調(diào)查”等方式進(jìn)

行，考核內(nèi)容主要包括課堂出勤、課堂表現(xiàn)、期末考核等。通過(guò)考核來(lái)開(kāi)

拓學(xué)生的視野，拓展學(xué)生的思維。

(5)綜合實(shí)訓(xùn)

綜合實(shí)訓(xùn)的考核應(yīng)以實(shí)際操作考核為主，將過(guò)程考核與結(jié)果考核相結(jié)

合、個(gè)人考核與小組考核相結(jié)合、企業(yè)考核與學(xué)校考核相結(jié)合，不僅評(píng)定

學(xué)生的個(gè)人實(shí)踐操作能力，而且評(píng)定學(xué)生在實(shí)踐活動(dòng)中的實(shí)訓(xùn)態(tài)度、實(shí)訓(xùn)

過(guò)程中的主動(dòng)性、創(chuàng)新性、協(xié)調(diào)能力和溝通能力。學(xué)校根據(jù)綜合實(shí)訓(xùn)內(nèi)容，

以優(yōu)秀、良好、中等、及格和不及格評(píng)定學(xué)生的綜合實(shí)訓(xùn)成績(jī)。

(6)選修課

選修課的考核采用“筆試”、“撰寫(xiě)論文”、“社會(huì)調(diào)查”等方式進(jìn)

行，考核內(nèi)容主要包括課堂出勤、課堂表現(xiàn)、期末考核等。通過(guò)考核來(lái)開(kāi)

拓學(xué)生的視野，拓展學(xué)生的思維。

(7)頂崗實(shí)習(xí)

評(píng)定的主要依據(jù)是實(shí)訓(xùn)的態(tài)度和完成的工作量以及在實(shí)訓(xùn)過(guò)程中的主

動(dòng)性和創(chuàng)新性?？傮w上是以企業(yè)評(píng)價(jià)為主，學(xué)校評(píng)價(jià)為輔。企業(yè)評(píng)價(jià)以實(shí)

際操作為主，根據(jù)企業(yè)崗位標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行考核；學(xué)校評(píng)價(jià)則依據(jù)實(shí)習(xí)記錄、實(shí)

習(xí)總結(jié)報(bào)告、實(shí)習(xí)鑒定、實(shí)習(xí)出勤率等方面綜合評(píng)定成績(jī)。實(shí)習(xí)總成績(jī)考

核分為優(yōu)秀、良好、中等、及格和不及格。

優(yōu)秀

實(shí)習(xí)態(tài)度認(rèn)真、紀(jì)律性強(qiáng)，出勤率高，能優(yōu)異地完成任務(wù)，達(dá)到實(shí)習(xí)

大綱中規(guī)定的全部要求；能對(duì)實(shí)習(xí)內(nèi)容進(jìn)行全面、系統(tǒng)的總結(jié)，很好地把

所學(xué)專業(yè)理論和知識(shí)運(yùn)用到實(shí)習(xí)工作中去，對(duì)某些方面的問(wèn)題有獨(dú)到的見(jiàn)

解；實(shí)習(xí)單位和實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師評(píng)價(jià)高；按時(shí)提交實(shí)習(xí)報(bào)告，實(shí)習(xí)記錄詳實(shí)、

認(rèn)真，實(shí)習(xí)報(bào)告思路清晰，觀點(diǎn)正確，內(nèi)容完整，分析問(wèn)題透徹，具有一

定的理論深度，質(zhì)量高。

良好

實(shí)習(xí)態(tài)度端正、紀(jì)律性較強(qiáng)，出勤率較高，能較好地完成實(shí)習(xí)任務(wù)，

達(dá)到實(shí)習(xí)大綱中規(guī)定的全部要求，得到實(shí)習(xí)單位和實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師的好評(píng)；

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能對(duì)實(shí)習(xí)內(nèi)容進(jìn)行較好的總結(jié)，較好地把所學(xué)專業(yè)理論和知識(shí)運(yùn)用到實(shí)習(xí)

工作中去，對(duì)某些實(shí)際問(wèn)題加以分析和解決；能按時(shí)提交實(shí)習(xí)成果，實(shí)習(xí)

記錄較詳實(shí)、認(rèn)真，實(shí)習(xí)報(bào)告思路較清晰，觀點(diǎn)正確，內(nèi)容完整，分析有

據(jù)，質(zhì)量較好。

中等

實(shí)習(xí)態(tài)度較端正，紀(jì)律性較好，能基本完成實(shí)習(xí)任務(wù)，達(dá)到實(shí)習(xí)大綱

中規(guī)定的基本要求；能對(duì)實(shí)習(xí)內(nèi)容進(jìn)行總結(jié)，把所學(xué)專業(yè)理論和知識(shí)運(yùn)用

到實(shí)習(xí)工作中去；能按時(shí)提交實(shí)習(xí)成果，實(shí)習(xí)記錄齊全，實(shí)習(xí)報(bào)告內(nèi)容較

完整，觀點(diǎn)正確，思路清楚，能較有條理地分析問(wèn)題，實(shí)習(xí)記錄和實(shí)習(xí)報(bào)

告質(zhì)量一般。

及格

實(shí)習(xí)工作態(tài)度比較認(rèn)真，紀(jì)律性一般，能基本上按實(shí)習(xí)大綱中規(guī)定的

要求，完成實(shí)習(xí)任務(wù)；基本能對(duì)實(shí)習(xí)內(nèi)容作總結(jié)，但不夠完整、系統(tǒng)；基

本能把所學(xué)專業(yè)理論和知識(shí)在一定程度上運(yùn)用到實(shí)習(xí)工作中去，工作態(tài)度

和能力得到實(shí)習(xí)單位老師的認(rèn)可；能按時(shí)完成實(shí)習(xí)記錄和實(shí)習(xí)報(bào)告，但不

夠系統(tǒng)；實(shí)習(xí)報(bào)告內(nèi)容相對(duì)完整，思路清楚，能較有條理地分析問(wèn)題。

不及格

實(shí)習(xí)工作態(tài)度不認(rèn)真，紀(jì)律性差，未能按要求完成實(shí)習(xí)任務(wù)，實(shí)習(xí)單

位和指導(dǎo)老師評(píng)價(jià)較差；實(shí)習(xí)過(guò)程中弄虛作假；實(shí)習(xí)記錄和實(shí)習(xí)報(bào)告質(zhì)量

較差；未交實(shí)習(xí)報(bào)告或?qū)嵙?xí)報(bào)告內(nèi)容不完整，思路不清楚，說(shuō)理不充分，

分析問(wèn)題觀點(diǎn)不明，或出現(xiàn)常識(shí)性錯(cuò)誤；參加頂崗實(shí)習(xí)時(shí)間未超過(guò)全部實(shí)

習(xí)時(shí)間二分之一以上者。

(8)畢業(yè)考核

畢業(yè)考核包括畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告、畢業(yè)論文。

（六）質(zhì)量管理

1.教學(xué)管理

（1）加強(qiáng)專業(yè)建設(shè)的組織領(lǐng)導(dǎo)。學(xué)院成立學(xué)術(shù)指導(dǎo)委員會(huì)全面指導(dǎo)專

業(yè)建設(shè)；教務(wù)處作為行政管理部門(mén)組織專業(yè)建設(shè)規(guī)劃的制訂與實(shí)施，組織

新專業(yè)的申報(bào)和重點(diǎn)專業(yè)的立項(xiàng)，加強(qiáng)對(duì)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)、師資隊(duì)伍建設(shè)的

檢查、監(jiān)督和指導(dǎo)，加強(qiáng)對(duì)教學(xué)體系構(gòu)建的指導(dǎo)。

（2）實(shí)施并逐步完善院系二級(jí)管理體制。各系成立由校企雙方參與的

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專業(yè)建設(shè)委員會(huì)，負(fù)責(zé)企業(yè)調(diào)研、人才需求分析、專業(yè)培養(yǎng)方案的制（修）

訂、實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)、課程改革、教學(xué)文件制定和專業(yè)建設(shè)的自評(píng)等工作。

（3）建立專業(yè)申報(bào)、建設(shè)、檢查、驗(yàn)收制度，制定專業(yè)建設(shè)管理辦法

和重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范專業(yè)建設(shè)與管理。

2.教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控體系

在教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控過(guò)程中通過(guò)“分級(jí)管理”的原則實(shí)現(xiàn)教學(xué)質(zhì)量各環(huán)節(jié)

的逐級(jí)監(jiān)控。

（1）學(xué)院教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控以教學(xué)過(guò)程自我監(jiān)控為主，在院長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下，

充分發(fā)揮學(xué)院教學(xué)工作督導(dǎo)組的作用，負(fù)責(zé)對(duì)本院的整體教學(xué)工作、教師

的教學(xué)情況、學(xué)生的學(xué)習(xí)情況進(jìn)行監(jiān)控。

（2）系部的教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控以教學(xué)環(huán)節(jié)的日常監(jiān)控為主，由系主任負(fù)責(zé)

組織本系的聽(tīng)課、試卷命題、閱卷、試卷質(zhì)量分析等工作，并通過(guò)校、系、

教研室組織的各類檢查評(píng)估（教案、作業(yè)布置與批改、教學(xué)進(jìn)度計(jì)劃、學(xué)

生評(píng)教、教師評(píng)學(xué)、教研活動(dòng)的開(kāi)展等），嚴(yán)把各個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)的質(zhì)量。

（3）建立校企合作的質(zhì)量監(jiān)控體系，從教師和學(xué)生校企合作的參與率、

教師和學(xué)生服務(wù)企業(yè)的能力和效果、企業(yè)的滿意度等方面定期開(kāi)展校企合

作評(píng)估，加大反饋和調(diào)控力度，不斷改進(jìn)教學(xué)工作，促進(jìn)教育教學(xué)質(zhì)量的

提高。

九、畢業(yè)要求

1．按規(guī)定修完所有課程，成績(jī)合格，取得?？飘厴I(yè)證書(shū)。

2．取得相應(yīng)職業(yè)資格證書(shū)。

十、說(shuō)明與建議

（一）編制依據(jù)

1.《教育部關(guān)于職業(yè)院校專業(yè)人才培養(yǎng)方案制訂與實(shí)施工作的指導(dǎo)意

見(jiàn)》教職成〔2019〕13號(hào)

2.教育部《關(guān)于組織做好職業(yè)院校專業(yè)人才培養(yǎng)方案制訂與實(shí)施工作

的通知》教職成司函〔2019〕61號(hào)

3.《職業(yè)院校專業(yè)人才培養(yǎng)方案參考格式及有關(guān)說(shuō)明》

4.《高等職業(yè)學(xué)校旅游管理專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)》（教育部職業(yè)教育與成人

教育司《高等職業(yè)學(xué)校專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)》）

5.《山西省教育廳關(guān)于組織做好職業(yè)院校專業(yè)人才培養(yǎng)方案制訂與實(shí)

19

施工作的通知》晉教職成函〔2019〕49號(hào)。

6.《山西省教育廳關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)〈教育部關(guān)于印發(fā)職業(yè)教育專業(yè)目錄（2021

年）的通知〉的通知》晉教職成函〔2021〕14號(hào)

（二）方案執(zhí)行基本要求

該專業(yè)人才培養(yǎng)方案適用三年制高職旅游管理專業(yè)(社會(huì)人員）的學(xué)生；

在執(zhí)行該方案時(shí)要制定實(shí)施性教學(xué)計(jì)劃，根據(jù)本地企業(yè)人才的需求可以適

當(dāng)?shù)卣{(diào)整課程；應(yīng)采用生產(chǎn)案例和工作崗位設(shè)計(jì)教學(xué)情境；在實(shí)施理實(shí)一

體化課程和實(shí)習(xí)課程時(shí)，必須按要求配備專任教師和企業(yè)兼職教師，要有

相應(yīng)的教學(xué)實(shí)訓(xùn)條件，專任教師應(yīng)具備“雙師”素