公司食堂員工個(gè)人工作總結(jié)

公司食堂員工個(gè)人工作總結(jié)篇1

時(shí)間飛逝，轉(zhuǎn)眼已近年末，職工食堂在集團(tuán)公司及部門各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷指導(dǎo)下，硬件管理和服務(wù)質(zhì)量方面的工作得到了不斷的改善和提升，食堂在飯菜質(zhì)量、花色品種、衛(wèi)生狀況、設(shè)備的更新和維護(hù)等方面有了根本性的改變。自?shī)W特萊斯職工食堂營(yíng)業(yè)以來(lái)，我們不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，到同行取經(jīng)，形成了自身獨(dú)有的管理模式，多次得到天心區(qū)食安局的點(diǎn)名表?yè)P(yáng)，職工的滿意度也飛速提升，職工食堂為公司的經(jīng)營(yíng)發(fā)展提供了安全有力的后勤保障，現(xiàn)將20__年工作總結(jié)如下：

一、規(guī)范各項(xiàng)制度，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)建設(shè)

將切實(shí)做好各項(xiàng)生活服務(wù)工作作為全年的奮斗目標(biāo)。我們團(tuán)隊(duì)人員現(xiàn)有32名，分為采購(gòu)、服務(wù)、后廚、打餐、收銀、保管、白案等崗位，人員流動(dòng)性大，年齡和文化水平參差不齊，但我們一直堅(jiān)持員工崗前培訓(xùn)和試用制度，培訓(xùn)合格后方能上崗，定期和不定期組織員工學(xué)習(xí)培訓(xùn)，加大職工隊(duì)伍素質(zhì)建設(shè)，堅(jiān)持食品安全教育，加強(qiáng)服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)，明確各崗位工作職責(zé)，實(shí)行班長(zhǎng)管理制，責(zé)任到班組，責(zé)任到人，有條不紊的開展食堂的各項(xiàng)工作，實(shí)行以老帶新制度，增強(qiáng)員工互動(dòng)，讓其快速上手，保持團(tuán)隊(duì)的穩(wěn)定性。

二、提升服務(wù)質(zhì)量，樹立良好口碑

我們職工食堂主要服務(wù)對(duì)象是管理人員和營(yíng)業(yè)員，就是他們的家，如何讓職工吃得開心，吃得健康是我們的一貫宗旨，我們始終堅(jiān)持“以人為本”的服務(wù)理念，以誠(chéng)換心，在食堂就餐的人員較多，是一份費(fèi)力不討好、眾口難調(diào)的工作，但是我們一直在努力用心的做好各項(xiàng)服務(wù)工作。近幾年來(lái)，我們沒(méi)有辜負(fù)各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的期望，各方面的.管理工作都上了新臺(tái)階，服務(wù)質(zhì)量也得到了很大的提升，在員工和顧客中樹立了良好的口碑。我們?cè)谧ズ酶黜?xiàng)管理工作的同時(shí)，還在改變經(jīng)營(yíng)模式、轉(zhuǎn)變服務(wù)態(tài)度、提高服務(wù)質(zhì)量和意識(shí)方面做了大量的工作。出現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)查因，及時(shí)反饋和改進(jìn)，并在培訓(xùn)上作為案例對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，避免同類問(wèn)題出現(xiàn)，我們盡最大的努力為管理人員和營(yíng)業(yè)員提供便利，贏得廣大員工的認(rèn)可和贊同。

三、提升飯菜質(zhì)量，花色品種多樣化

我們嚴(yán)抓飯菜質(zhì)量，在符合大眾口味上又不斷的創(chuàng)新，在質(zhì)量和品種上下功夫，食堂從原來(lái)的一日兩餐增加為一日三餐，早餐有十余個(gè)品種，中晚餐品種保持在二十個(gè)以上，早餐除了粉面外，還增加了白案和西式包點(diǎn)類，中晚餐還增加受大眾歡迎的粥類、傳統(tǒng)小吃點(diǎn)心、油貨類、瓦罐煨湯煨菜等，今年還特別引進(jìn)了正宗瀏陽(yáng)蒸菜，配備了四季時(shí)令水果，菜品豐富，營(yíng)養(yǎng)均衡。確保員工餐的質(zhì)量，把原來(lái)的大鍋炒全部改為小鍋炒菜，做到少炒份量多炒次數(shù)，色香味更美，這樣既可以提升菜品的新鮮和口感，又可以減少剩余浪費(fèi)。為提升員工餐質(zhì)量，特安排三級(jí)以上廚師負(fù)責(zé)，讓員工在辛苦工作之后能吃上熱騰騰的可口飯菜。另外，為接受上級(jí)主管部門和廣大員工的監(jiān)督，我們投資數(shù)萬(wàn)元安裝了全程視頻監(jiān)控，現(xiàn)準(zhǔn)備與天心區(qū)食安局對(duì)接（資料可保存七天以上），讓食安局和員工可以查看廚房操作全過(guò)程，讓大家吃得安心吃得放心，這也是天心區(qū)第一家可以對(duì)外觀看視頻的單位。

四、衛(wèi)生工作常抓不怠

我們本著積極負(fù)責(zé)的態(tài)度，認(rèn)真做好食品安全和衛(wèi)生工作，使每個(gè)人樹立用良心做菜的態(tài)度，認(rèn)真貫徹食品衛(wèi)生法，并列入重要的管理工作，作為頭等大事來(lái)落實(shí)到每個(gè)人。每天清掃廚房，每周大掃除，保證原材料從正規(guī)渠道采購(gòu)，杜絕過(guò)期、三無(wú)和不新鮮食材。從營(yíng)業(yè)至今，從未發(fā)生一起食品安全事故和食物中毒事件。今年市、區(qū)食安局多次來(lái)食堂檢查，均得到他們的肯定和表?yè)P(yáng)。

五、明年工作計(jì)劃

我們將一如既往做好后勤供應(yīng)工作和食品安全工作，加強(qiáng)內(nèi)部管理工作，注重員工隊(duì)伍素質(zhì)建設(shè)，充分調(diào)動(dòng)員工積極性，適當(dāng)開展團(tuán)隊(duì)活動(dòng)，增強(qiáng)凝聚力和向心力，提升服務(wù)質(zhì)量，把廣大職工的滿意度作為檢驗(yàn)我們各項(xiàng)管理工作是否到位的標(biāo)準(zhǔn)，以期實(shí)現(xiàn)后勤服務(wù)的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益的雙贏效果?？傊?，食堂工作離不開各級(jí)部門和各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)和關(guān)懷，我們也會(huì)用心努力，不求最好，但求更好，為后勤服務(wù)事業(yè)的發(fā)展為的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。公司食堂員工個(gè)人工作總結(jié)篇2

作為單位食堂的一名員工，回顧過(guò)去的一年，我深深地感受到這段時(shí)間的成長(zhǎng)與收獲。在這篇年終總結(jié)中，我將結(jié)合我的個(gè)人經(jīng)歷和所面對(duì)的挑戰(zhàn)，詳細(xì)、具體且生動(dòng)地描述我在過(guò)去一年中的工作情況和成就。

首先，我要感謝我的領(lǐng)導(dǎo)和同事們給予我這個(gè)機(jī)會(huì)，讓我有機(jī)會(huì)在單位食堂發(fā)展我的職業(yè)生涯。作為一名新員工，我在入職初期遇到了一些困惑和挑戰(zhàn)，但是在領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助下，我逐漸適應(yīng)了工作環(huán)境并提高了工作效率。

在過(guò)去的一年里，我負(fù)責(zé)的主要工作是食堂的前臺(tái)接待和食品配送。作為前臺(tái)接待，我需要負(fù)責(zé)顧客的點(diǎn)餐、結(jié)賬和解答他們的問(wèn)題，同時(shí)還要協(xié)調(diào)與廚房的工作人員確保食品的準(zhǔn)時(shí)提供。作為食品配送員，我需要按時(shí)將食物送到各個(gè)辦公室和部門，并保持食品的新鮮和溫度。在這個(gè)過(guò)程中，我學(xué)會(huì)了與不同類型的人們進(jìn)行溝通和協(xié)作，提高了我的'溝通能力和團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)。

正是因?yàn)槲覍?duì)工作的熱情和敬業(yè)精神，我被同事們?cè)u(píng)為了“優(yōu)秀員工”。這是我在今年取得的最大成就之一。同時(shí)，我的努力也得到了領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可，他們給予了我更多的責(zé)任和機(jī)會(huì)。這讓我深深地感到自己的價(jià)值和成長(zhǎng)。

然而，我也遇到了一些挑戰(zhàn)。單位的午餐高峰期常常很忙碌，顧客的要求也各不相同，有時(shí)候需要應(yīng)對(duì)一些不滿和抱怨。在這種情況下，我學(xué)會(huì)了保持冷靜和耐心，并用友善和專業(yè)的態(tài)度解決問(wèn)題。同時(shí)，為了提高我自己的工作效率，我學(xué)會(huì)了合理規(guī)劃工作時(shí)間，并與同事們協(xié)調(diào)配合，確保工作的順利進(jìn)行。

在今年的工作中，我學(xué)到了很多知識(shí)和技能。我了解了食品安全和衛(wèi)生的重要性，學(xué)會(huì)了正確地操作和管理食品質(zhì)量。我還通過(guò)參加公司組織的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)班，提升了自己的專業(yè)水平和知識(shí)素養(yǎng)。除此之外，與同事們的合作也是我在這段時(shí)間中成長(zhǎng)的一個(gè)重要方面。通過(guò)與他們的交流和協(xié)作，我學(xué)到了很多團(tuán)隊(duì)合作的技巧和方法，提高了自己的團(tuán)隊(duì)精神和協(xié)調(diào)能力。

總結(jié)而言，過(guò)去的一年對(duì)我來(lái)說(shuō)是充實(shí)而