本科論文摘要中國博大精深的文化，名譽全球。近年來，在國家文化保護的大力倡導影響下，我們應該把我們的日常生活中將傳統(tǒng)元素來融入過來，使其符合現(xiàn)代人的審美品味。鑒于新的中國風蘊含著一定的中國文化氣質(zhì)，它具有深厚的文化內(nèi)涵，并結合了不同地域環(huán)境和文化歷史環(huán)境的特點。因此，有必要深入探索新的中式風格，并將其應用于就餐空間，設計具有文化意義的空間，同時，弘揚傳統(tǒng)文化也非常重要。中國的山水元素繼承了中國優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化，并將這些傳統(tǒng)文化傳承到餐廳設計中。新的中式餐廳在用餐環(huán)境中特別突出。景觀元素的抽象形式是在新的中餐廳設計中的應用，在進一步保護中國傳統(tǒng)文化的同時，能夠充分體現(xiàn)現(xiàn)代社會裝飾設計，對繼承中國文化和發(fā)展現(xiàn)代設計裝飾風格具有重要意義。本文以中國山水元素的抽象形式為出發(fā)點，設定了從新中國風格的背景，含義和目的提煉和抽象山水元素的目標，并分析了其表現(xiàn)特征，文化內(nèi)涵和實用性。新中式風格：通過整理這些內(nèi)容，總結新中式餐飲空間中中國景觀元素的表現(xiàn)，總結特定的設計方法，并詳細闡述其藝術意境：最后，結合左岸用餐空間的設計，分析和研究，希望為類似用餐空間的設計提供一些有價值的參考。關鍵詞：新中式風格；抽象形態(tài)藝術；中國山水元素；餐飲空間設計AbstractChina'sbroadandprofoundculturehasaglobalreputation.Inrecentyears,underthevigorousadvocacyofnationalculturalprotection,weshouldintegratetraditionalelementsinourdailylifetomakeitconformtotheaesthetictasteofmodernpeople.InviewofthenewChinesestylecontainsacertainChineseculturaltemperament,ithasaprofoundculturalconnotation,andcombinesthecharacteristicsofdifferentgeographicalenvironmentsandculturalandhistoricalenvironments.Therefore,itisnecessarytodeeplyexplorethenewChinesestyleandapplyittothediningspacetodesignaspacewithculturalsignificance.Atthesametime,itisalsoveryimportanttopromotetraditionalculture.China'slandscapeelementshaveinheritedChina'sexcellenttraditionalcultureandpassedonthesetraditionalculturestotherestaurantdesign.ThenewChineserestaurantisparticularlyprominentinthediningenvironment.TheabstractformoflandscapeelementsisanapplicationinthedesignofanewChineserestaurant.WhilefurtherprotectingtraditionalChineseculture,itcanfullyembodymodernsocialdecorationdesign,whichisofgreatsignificanceforinheritingChinesecultureanddevelopingmoderndesigndecorationstyles.TakingtheabstractformofChineselandscapeelementsasthestartingpoint,thisarticlesetsthegoalofextractingandabstractinglandscapeelementsfromthebackground,meaningandpurposeoftheNewChinastyle,andanalyzesitsperformancecharacteristics,culturalconnotationandpracticality.NewChinesestyle:bysortingoutthesecontents,summinguptheperformanceofChineselandscapeelementsinthenewChinesediningspace,summarizingspecificdesignmethods,andelaboratingonitsartisticconception:Finally,combiningthedesign,analysisandresearchoftheleftbankdiningspace,IhopethatitwillbesimilarThedesignofthediningspaceprovidessomevaluablereferences.Keywords:NewChinesestyle;abstractformart;Chineselandscapeelements;diningspacedesig目錄TOC\o"1-3"\h\u第一章緒論 11.1課題的研究背景 11.2課題的研究目的和意義 11.2.1研究目的 11.2.2研究意義 11.3課題的研究內(nèi)容和方法 21.3.1研究內(nèi)容 21.3.2研究方法 2第二章抽象形態(tài)藝術與新中式風格 42.1抽象形態(tài)的相關概念 42.1.1抽象 42.1.2抽象形態(tài) 42.1.3抽象藝術 42.2新中式風格的相關概況 42.2.1新中式風格的概念 42.2.2新中式風格的表現(xiàn)形式 42.2.3新中式風格的文化內(nèi)涵 52.2.4新中式風格的具體特征 6第三章中國山水的抽象形態(tài)在新中式餐飲空間中的運用 93.1中國山水元素在新中式餐飲空間中的表現(xiàn)手法 93.1.1間接引用法 93.1.2抽象組合法 93.1.3分解重構法 93.2中國山水元素在新中式餐飲空間中的意境營造 103.2.1空間布局 103.2.2家具陳設 103.2.3色彩搭配 11第四章新中式風格在餐飲空間中的應用——以左岸餐飲空間設計為例 124.1左岸餐飲空間的設計理念 124.1.1韻味十足的燈光 124.1.2溫和的色彩設計 124.1.3富有感染力的陳設 134.2項目實踐與概況 134.2.1現(xiàn)狀分析調(diào)研 144.2.2設計功能分區(qū) 144.2.3設計方案展示 14第五章結論 18參考文獻 19致謝 20第一章緒論1.1課題的研究背景隨著時代的進步，技術的發(fā)展，吃逐漸成為一種消費文化，餐飲空間的個性化需求不斷增長，文化氛圍開始慢慢成為人們需求的焦點，餐飲的發(fā)展離不開消費者的促進，然而消費者對自身體驗價值的追求，需要設計師不斷的去探究和思考，創(chuàng)作出一種使人身心愉悅的就餐環(huán)境。隨著人們物質(zhì)需求得到不斷的滿足，精神需求逐漸得到覺醒，中國傳統(tǒng)文化作為國人精神世界的歸屬，不管是消費者還是設計師，都將中國傳統(tǒng)文化在心目中的地位提升到了一個新的高度。我相信，中式設計風格不僅會在餐飲空間環(huán)境中流行，其他的空間需求上也是會大放光彩的，現(xiàn)在設計師們對就餐空間的設計一般會采用高科技的技術手段和新型的裝飾材料，完美先進的施工工藝，給大家呈現(xiàn)出更多科幻的耐人尋味的餐飲空間設計，給人夢幻般的視覺享受。現(xiàn)在，人們對用參環(huán)境的要求在不斷升高，環(huán)境氛圍的要求也是不斷發(fā)生變化。在設計上，對空間形態(tài)的意識和空間序列的把握上，要符合現(xiàn)代人的審美，功能和形式都要齊頭并進，不能單獨只研究一方面。一個用餐環(huán)境的好壞，直接影響著人們的心情，人們的文化背景，地理位置，設計風格等要素，都會突出這個環(huán)境的品味。人們在正常的交流和飲食過程中，用戶體驗和人性化設計，都能完善還原這個餐飲空間的身份和品味。所以創(chuàng)造合適的就餐環(huán)境，這個要素也是非常重要的，運營成果的關鍵就是看這個空間設計的是不是有內(nèi)涵。1.2課題的研究目的和意義1.2.1研究目的水是不可缺少的元素在中國傳統(tǒng)設計中。它歷史的傳承不再僅以水景的形式出現(xiàn)，而是從文化的角度喚醒，在許多行業(yè)中。一方面，它概述了水的管理方法，另一方面，它確保了新空間中充分互動其精神文化可以在。探索其技術在其他空間中的設計表達，并將這些結果用作將來案例的指南。新材料，新技術和新人類觀念的出現(xiàn)與景觀元素抽象形式的設計觀念相沖突。處理室內(nèi)空間中水元素和其他特殊物品的關系是一個不容忽視的問題。在確保功能性的前提下，探索新中式餐飲空間中景觀元素抽象形式的設計表達，并梳理其在空間中應用的表達方式的設計表達。就像本論文研究的目的-新的中式用餐空間一樣，我們希望這個地方能夠反映出足夠的人類情感和空間互動，從而為空間帶來新的活力。本文的目的是著眼于具體的設計應用方法，并對研究成果進行總結和分析，具有參考價值，為今后的類似設計提供有價值的理論參考。1.2.2研究意義研究的意義在新中餐廳設計的發(fā)展于對中國傳統(tǒng)文化的繼承以及保護。新中式餐廳設計的重點是使用抽象形式的中國山水元素將中國元素與現(xiàn)代元素相結合。為了將中國傳統(tǒng)元素應用于餐廳的布局和裝飾，它成為空間中不可或缺的一部分。傳統(tǒng)元素和現(xiàn)代元素都需要和諧共存，相輔相成。從室內(nèi)設計的角度來看，最終目標是滿足實際需求用戶在身體和心理活動中的函數(shù)用法的不同直接影響設計概念和轉換方法的不同。新的中式風格應反映就餐空間的概念，整體輪廓設計應在形狀上反映出來，以更好地將中國傳統(tǒng)文化元素融入設計空間。從另一個角度看，信息社會中的傳統(tǒng)中國文化元素正呈現(xiàn)出減弱的趨勢，但是新中國風格的出現(xiàn)將改變這種狀況。在當今社會的發(fā)展中，中國傳統(tǒng)文化已更加體現(xiàn)?，F(xiàn)代性與傳統(tǒng)的結合滿足了當今社會的要求，并使中國傳統(tǒng)文化更加濃郁。為了更好地突出新中國風格在用餐空間中的應用主體，應將所學知識整合到畢業(yè)論文的設計中，并闡明設計的含義。優(yōu)化特定時間和預定場所的空間概念。設計概念應反映不同情況下的空間狀態(tài)。本文中的新中國風格是一種設計概念。用餐空間是空間的一種狀態(tài)，它也追求更高的藝術價值。1.3課題的研究內(nèi)容和方法1.3.1研究內(nèi)容本文以“中國風景元素的抽象形式在新中式用餐空間中的應用”為研究對象，以抽象形式為切入點，并在新的中式用餐空間中運用其技術進行研究。在兩個相關性之間尋求可能的存在，同時進一步指導新的空間可能性。以中國山水元素為出發(fā)點，總結其表達方式，是一種以自身的情感和文化散發(fā)出來的新空間的引導，使表達的空間成為一種新的融合，舊文化是一種融合?？梢栽诳臻g中表達，從而獲得更好的升華。（1）分析和總結抽象形式和抽象藝術，定義它們的基本概念，研究其新中國風格的表現(xiàn)特征，文化內(nèi)涵等，以及它們在餐飲空間中的實用意義，并探討其表現(xiàn)形式餐飲空間中的技術問題，以探索更多可能性。（2）分析新中式用餐空間的設計性能，現(xiàn)有表達方法的處理方法以及水元素的象征性提煉。從聽眾開始，對空間體驗的體驗進行分析，并通過情感語言進行重塑。同時總結了歸納意境在餐飲空間中應用的理論基礎。（3）通過對以實際案例為基礎的左岸就餐空間設計進行分析研究，實現(xiàn)了新中式就餐空間景觀要素的功能劃分，并對空間進行了解釋。設計圖案和設計語言的邏輯整合將系統(tǒng)地呈現(xiàn)場地本身散發(fā)的情感和文化所帶來的歷史背景。1.3.2研究方法本文的研究對象是中國山水元素的抽象形態(tài)。山水元素在表達和融合的理論指導背景下，探究了它的構成要素。之前我們對這一塊的研究還不是很全面。也不是那么的完善，因此，本文的研究所采用的方法主要是探究新的景觀元素的抽象形態(tài)，利用他們的抽象藝術形態(tài)，經(jīng)過一定的理論指導，加工提煉，重新組合，來實現(xiàn)左岸餐飲空間設計這個實際案例的價值。在新中式餐飲空間設計中，采用山水元素的抽象心態(tài)，這個新的研究方法，能夠進一步營造滿足人們需要的文化氛圍，文藝境界，是我們進一步對新中式環(huán)境設計的反饋!文獻檢索方法：通過對建筑，設計，美學，景觀設計等學科的現(xiàn)有文獻作品的研究和總結，尋求一定的理論支持，再加上自己的思想對存在的問題給予一定的理解。案例研究方法：通過左岸就餐空間的實際案例設計，從案例中分析景觀元素的具體表現(xiàn)，吸收以前對問題的理解和處理，從而豐富自己的知識體系。綜合歸納法：充分分析和理解中國景觀元素與新中式用餐空間之間的相關性，從而獲得一定的理論支持，以指導如何改善空間質(zhì)量。第二章抽象形態(tài)藝術與新中式風格2.1抽象形態(tài)的相關概念2.1.1抽象抽象是相對于具體的另外一個概念，具體來說它是多種事物所具有的共同性綜合成的一種概念。這種共同性的概念我們稱之為抽象。抽象可以分為兩種：抽象抽象與具體抽象。對于這個概念的劃分，康定斯基是一位純粹的抽象創(chuàng)始人及畫家，是一位有名的抽象派畫家。他所從事的理論研究（比如對點，線、面的分析，色彩心理學）來看，足以說明他的作品并不是簡單的一種表達，而是一種有價值、深刻的創(chuàng)作。因此，作品具有比較豐富的內(nèi)容，并得到藝術理論的支撐。2.1.2抽象形態(tài)抽象形態(tài)特指無法清晰用圖像和形式識別的事物。它會是我們產(chǎn)生某些特殊的感覺，但我們無法在現(xiàn)實生活中找到明顯的對立面，這就是抽象形態(tài)。2.1.3抽象藝術抽象藝術是指可以簡化或完全剝離于現(xiàn)實世界的可描繪的藝術形式，其美學內(nèi)容通過線條，色彩等形式組合起來某種結構來表達。但是有時候抽象的藝術是真是能夠感知的，但是基于其模糊的、過度的風格表述，覆蓋重疊亦或是分解成基本的形式表達，多數(shù)時候我們很難識別其最原始外觀。此種主題被部分分解的藝術，我們稱之為半抽象藝術，而真實形式被完全拋棄，我們稱它為非代表性藝術亦或是非代表性藝術。2.2新中式風格的相關概況2.2.1新中式風格的概念近幾年，隨著社會的進步以及人們生活水平的提高，人們開始注重追求文化藝術的享受，隨之而來的是對精神世界歸屬的思考，進而傳統(tǒng)文化開始覺醒，越來越多的室內(nèi)裝潢設計師開始關注并改造傳統(tǒng)的中國元素，進而創(chuàng)造出一種新的中國元素應用于室內(nèi)裝飾設計中去。中式風格是中國傳統(tǒng)文化傳承至今的精髓。在傳統(tǒng)的影響下，中式風格是以傳統(tǒng)建筑風格為代表的設計傳承。當今，中式風格已經(jīng)進化為傳統(tǒng)中式風格和新中式風格兩個派別?；趥鹘y(tǒng)的中國風格之上，新的中式風格繼承了傳統(tǒng)風格的符號和元素，并將其與現(xiàn)代設計趨勢的一些元素相結合，從而創(chuàng)建了符合現(xiàn)代審美習慣的設計風格。近代著名建筑設計大師梁思成先生認為，建筑的更高境界是“中新的”。這是一種新中國早期對中式風格的大膽探求，改革開放后，著名建筑設計師裴一鳴先生在設計“香山賓館”時，他充分的利用了一些成熟的現(xiàn)代設計手段，將中國文化融入其中，進而形成了新中式風格的一些新的思維形式。在這之后，新的中式風格逐漸在中國人眼前出現(xiàn)。新中式風格并不是簡單的對傳統(tǒng)中式風格的模仿。傳統(tǒng)的一些建筑形式和圖案有著極強的生命力，一致能夠傳承至今。它們不僅是內(nèi)涵和形式的結合，而且是中國傳統(tǒng)文化支持和載體。藝術和文化緊密連接不可分割。這是中國元素生命力的一種簡單的延申。盡管中式傳統(tǒng)風格的元素紛繁復雜，但其所表達出來的吸引力卻是顯而易見的。新中式設計設是提煉出中國傳統(tǒng)建筑風格的設計符號及元素，并將現(xiàn)代元素與傳統(tǒng)風格元素相結合，進而不斷完善這些不同的符號。個性化設計是當代人們的審美需求。基于個體的文化及感知差異，其對文化的理解也因人而異，探究如何使我們中的大多數(shù)去感受到不同元素和符號的文化含義，取決于元素符號賦予具體含義的普及性。當我們對傳統(tǒng)的文化元素和符號進行改造并與當下的時尚潮流相結合時，二者慢慢的都會滲透到每個人的心目中，新如今，因為特殊符號和元素所具有的文化魅力和獨特底蘊，他們開始逐漸被直接用于現(xiàn)代裝飾中去。多數(shù)情況下，我們將傳統(tǒng)的符號和元素進行重組，并結合先到工藝及技術，創(chuàng)造出具有特殊內(nèi)涵的新元素及符號。隨著當代材料工藝水平的不斷提高，裝飾材料的可選擇范圍也更加廣泛，結合裝飾場景的現(xiàn)實需求，設計師所想到的一切多數(shù)情況下都能夠得到滿足，其所需要的只是對設計的需求，大膽的使用新工藝建筑材料結合傳統(tǒng)元素和符號可以設計出新的中式風格，對于裝飾設計師使用的材料不僅僅局限與木材。不同的材料可以設計出不同的空間氛圍，在細節(jié)部分多采用多色彩設計。對于整體的展示，在細節(jié)效果顯現(xiàn)師，所創(chuàng)造出的魅力也會顯現(xiàn)出來。同時擺件的布置，和真假情景相結合，并加以恰到好處的點綴進行裝飾，其所顯現(xiàn)的效果也會更加富有靈性。2.2.2新中式風格的表現(xiàn)形式現(xiàn)如今，傳統(tǒng)的藝術元素已經(jīng)遠遠不能滿足現(xiàn)代人們的需求。因此，我們需要找到適合他們的地方。并加以完善和總結，提煉出傳統(tǒng)設計元素和符號的精髓。取其精華取其糟粕，使其更加適合后代傳承。設計出能夠滿足當代人們審美需求同時包含傳統(tǒng)元素的生活空間。對于傳統(tǒng)中式風格，新中式風格具有鮮明的時代特征。另一方面，隨著全球化的發(fā)展，中西設計師們相互交流和影響，也阻礙了傳統(tǒng)文化發(fā)展的進程。新中式風格起源于傳統(tǒng)中式風格的設計思想，具有明顯的民族特色。作為裝飾設計師，我們也有使命去傳承和發(fā)揚中式設計元素和符號，進而設計出有別于其他文化的，具有鮮明特色的、充滿文化底蘊的生活空間。①古為今用設計本身就是伴隨時代進展而發(fā)展的一種藝術表述形式。大眾的需求就是具有現(xiàn)代氣息和具有活力的創(chuàng)作。所以傳統(tǒng)的設計元素和符號根本無法滿足這些需求。因此，新的中式設計風格應當將傳統(tǒng)文化和現(xiàn)代生活需求相結合。歸納和總結空間、家具和元素符號，提煉出最核心的要素，利用大眾的審美眼光作為標準設計出具有傳統(tǒng)文化風格的生活空間。②中西合璧新中式風格的設計理念是依據(jù)傳統(tǒng)設計風格的設計理念演變而來的?！叭撕妥匀坏娜诤稀笔莻鹘y(tǒng)道家的思想，人起源于自然，即屬于自然的一部分。我們尊重自然規(guī)律，將自己融入自然形成一個整體。中華文化歷史悠久，兼容并包，具有非常鮮明的名族特色。受歷史熏陶，每個中華兒女心目中都有一個特有的民族情節(jié)。而現(xiàn)代設計風格受到西方文化很深的影響，所以我們必須將傳統(tǒng)文化設計元素運用到審美現(xiàn)代的設計中去。設計出具有中國文化特色的生活空間。2.2.3新中式風格的文化內(nèi)涵盡管傳統(tǒng)設計風格的元素紛繁復雜，但其所表達出來的含義是比較明顯的。新中式風格是提煉出的中式傳統(tǒng)風格的符號和元素，隨后將這些提煉出的元素和現(xiàn)代流行元素相結合，創(chuàng)造出一種符合現(xiàn)代大眾審美的并充滿藝術氛圍的生活空間。新中式風格的每種元素都代表著不同的含義。結合大眾的審美需求創(chuàng)造出來的具有文化氛圍的生活空間。每個人都有著不同的生活經(jīng)理和閱歷，這就導致他們對相同元素符號的理解也存在這個體差異。如果讓大眾感受到不同元素符號的不同文化內(nèi)涵，就需要我們?nèi)ゲ粩嗟耐晟七@些符號富有的準確含義。當傳統(tǒng)元素符號和現(xiàn)代含義相結合時，兩者將表現(xiàn)出特殊的含義，人們對他們的認知也將根深蒂固。當我們可以將這些特殊符號直接作為裝飾效果元素。通常情況，新中式份個股會不斷的去裂變，然后分裂組合，組合成具有特殊內(nèi)涵的新元素。2.2.4新中式風格的具體特征（1）新中式風格的文化背景在傳統(tǒng)中國文化的熏陶下，新中式份個股不斷發(fā)展，在這個過程中，將特定的文化元素符號傳遞給大眾，也能夠增加他們對這些元素起源的向往。這樣創(chuàng)造出的充滿特殊風格的生活空間，包含著木制家具，瓷器，古董，水墨書畫，以及漢字書法作品。這些元素集合在一塊，創(chuàng)造出一種具有中國風的新中式風格的生活空間。相對于現(xiàn)代設計風格更具有獨特性和豐富的內(nèi)涵。隨著時間的日積月累，人們對中式風格的感受會更加深切。（2）新中式風格的等級感新中式風格對空間的構造非?？季俊Ｐ碌闹惺狡溜L，經(jīng)常被用于視線隔離。這種分離效果，使得空間更加的具有層次感。使得空間感更加豐富，產(chǎn)生視覺的跳躍感，身處其中人們能給更加深切的感受到其帶來的時尚感，同時，使得身在其中的人們心情更加愉悅。（3）在新中國風格中使用線條新中式風格所使用的線條簡單而又流暢。雕刻出的圖案一般比較簡單，卻彰顯細節(jié)，富有內(nèi)涵，體現(xiàn)著非同凡響的技術水準。這些簡單又富有層次的設計展現(xiàn)著濃郁的傳統(tǒng)文化氛圍。新中式風格一般包含傳統(tǒng)文化的一些特征元素。再給餐廳設計風格時采用新中式風格，一般會采用簡單的明顯的線條。這樣不僅會顯示中式風格的低調(diào)和簡單，還能夠展示出新中式風格在餐廳設計中的現(xiàn)代感和穩(wěn)重醇厚感。有效利用線條性裝飾效果可以增強每個空間的交互性。（4）新中國風格的實用性盡管古樸的中式風格家具很好看，但是真正使用坐起來會感覺很生硬，沒有那么舒服，這和古代的材料單一和限制決定的。新中式風格大膽采用現(xiàn)代的新材料不僅提高了新中式風格家具的使用舒適的，設計效果也更加的人性化。新中式家具可以分為兩種，一是在現(xiàn)代背景下能夠闡釋中國傳統(tǒng)家具文化的含義。二是對中國文化有很深的理解的基礎上進行的現(xiàn)代設計。新中式風格設計注重簡單的線條感。和中國傳統(tǒng)家具的很大區(qū)別在于，盡管傳統(tǒng)設計元素有著很大的吸引力，但是它并非是對傳統(tǒng)設計元素的簡單仿制。傳統(tǒng)和現(xiàn)代相結合，并利用現(xiàn)代的技術創(chuàng)造出更富有實用性的家居環(huán)境。現(xiàn)代市場中的新中式風格繼承了傳統(tǒng)家具元素的設計精華，具有更為精致的古典元素，傳統(tǒng)概念意味并不濃重，但是有著很強的實用性和舒適度。它既繼承了傳統(tǒng)設計風格中的中國傳統(tǒng)元素，又不失現(xiàn)代家居的時尚感。有種中西合璧的感覺，流暢的線條也改變了中式家具的傳統(tǒng)面貌。家具在中國傳統(tǒng)設計中具有固定的形式和風格。家具的形式一般都能夠從傳統(tǒng)家具形式中得到借鑒和選擇，尤其是近代的明清家具風格對當代設計師具有很大的影響。因為隨著歷史的發(fā)展這個時期的家具風格更為符合現(xiàn)代人體工學的需要。除了直接借鑒傳統(tǒng)家具形式，我們也可以對傳統(tǒng)家具形式進行簡化和完善其功能性，以便保留其傳統(tǒng)風味。這種經(jīng)過簡化后改造的現(xiàn)代中式風格家具已經(jīng)被非常廣泛的用于大中型的餐飲環(huán)境中。新的形式、新的材料、新的工藝、新的組合搭配手法，給中式設計風格帶來了更多的現(xiàn)代元素，追求形似，但是其最初的形式和功能已經(jīng)得到了改造，從而也滿足的當來人們對家居實用性的需求。同時在滿足其實用性的基礎上，更多的裝飾效果可以用來選擇，這就達到了一種強烈的傳統(tǒng)文化氛圍和名族風格。它不僅提高了人們對傳統(tǒng)設計元素的興趣，而且也以一種新的形式對傳統(tǒng)文化設計進行了傳承。第三章中國山水的抽象形態(tài)在新中式餐飲空間中的運用3.1中國山水元素在新中式餐飲空間中的表現(xiàn)手法3.1.1間接引用法3.1.2抽象組合法①水元素的使用孔子曰：“智者樂水?！痹谥袊膫鹘y(tǒng)園林設計中，我們能看到很多包含水元素的設計，也能夠感受到水元素在傳統(tǒng)園林設計中的重要性。水作為一種傳統(tǒng)藝術形式，它不僅是一種獨特的設計也是一種哲學的表達，向我們傳達著一種崇尚自然的哲學生活方式。在當代，我們很多時候對水元素的理解僅僅簡單的停留在老一輩的思想觀念和認知上，但是我們不應該這樣去認識，我們應該結合現(xiàn)代的一些理解和設計技術，并從新用一種新的角度去看待這個新的“景觀元素”。我們對它的理解和過去相反，我們應該去適應現(xiàn)代人的社會活動，情感以及心靈上的共鳴，以確保其能夠充分的創(chuàng)新和發(fā)展。無論是自然界中的水還是抽象的概念，都可以用來創(chuàng)建不同的空間，從而給家居環(huán)境帶來更多的新感受新體驗。②元素符號的重組在餐飲空間中使用抽象的景觀元素形式，傳統(tǒng)的元素和符號被重新設計，并且把這些創(chuàng)造后的元素用于整個空間的布置。這樣，整個空間就富裕新的含義，既保留了傳統(tǒng)的意味，又進行了傳承，繼續(xù)了新的精神訴求。在設計的新空間中，將水元素特征設計在其中，從而將傳統(tǒng)的人文故事轉化為一種情感，從而讓體驗者更好的去體味其中蘊含的更美好的感受。照明，造型以及陳設，都可以塑造元素的符號，并創(chuàng)建一個新的空間場所。3.1.3分解重構法3.2中國山水元素在新中式餐飲空間中的意境營造3.2.1空間布局設計新中式風格在餐飲設計中可以用兩種主要的方法。第一種我們稱之為對稱布局，可以參考傳統(tǒng)四合院的設計。在餐飲空間設計中，對稱布局主要采用重構的方法來構造設計出私人的空間，松散座椅和卡座等空間，并將大廳和男女廁所相結合創(chuàng)作出比較人性化的設計。也給就餐體驗帶來另一種藝術的美感。第二種是自由分散的布局，此種布局在江南的園林設計中比較常見。不同空間使用屏風進行隔絕劃分，創(chuàng)造出一種曲折蜿蜒，主次鮮明的空間形式。此外，座椅靠背的高度也能夠創(chuàng)造出不同的空間感。對就餐者來說，這樣的布局能夠很好的滿足他們不同的空間布局訴求。3.2.2家具陳設3.2.3色彩搭配第四章新中式風格在餐飲空間中的應用——以左岸餐飲空間設計為例4.1左岸餐飲空間的設計理念左岸餐飲空間設計采用的是新中式的設計風格，它的設計特點是注意功能特性與美學原則的融合，不是注重形式，我們還要把功能作為設計的出發(fā)點，講究實用美觀，尤其是實用，要擺在第一位的。然后結合具體的設計需求，從多角度全方面的多維角度來實施具體的餐飲空間設計。它的設計理念是中國傳統(tǒng)的設計元素要融入一些潮流的時尚元素。打破空間的局限性和傳統(tǒng)思路，積極尋求符合人們審美的時尚元素，利用獨特的室內(nèi)設計語言，吸收多重傳統(tǒng)元素，經(jīng)過分析綜合，優(yōu)化歸納，重組提煉等設計手段，來融合不同的設計風格，利用山水元素的抽象形態(tài)，幾何造型等方式，展現(xiàn)現(xiàn)代設計，以不同的研究方向為出發(fā)點，展現(xiàn)傳統(tǒng)與現(xiàn)代的碰撞，所劃分的空間都采用不同的主題，完善不同的功能，也就是左岸餐飲空間的設計理念。利用山水的抽象形態(tài)營造舒適放松的氛圍，創(chuàng)造優(yōu)雅的環(huán)境。4.1.1韻味十足的燈光左岸餐飲空間設計的燈具選擇主要有山水造型的藝術吊燈，格柵燈，壁燈，吸頂燈，筒燈等。左岸餐飲空間設計的包間的高度比較低，這個房間的燈具采用的是吸頂燈來作為包房的主要光源。它的衛(wèi)生間設計了防潮等，因為衛(wèi)生間比較潮濕，所以采用了鋁扣板輕鋼龍骨吊頂，采用了防潮燈作為主要光源，搭配了鏡前燈作為補充光源。左岸餐飲空間的大堂處采用了山水抽象形態(tài)的藝術吊燈，這個吊燈的設計是主要光源，它的設計靈感來源與我國山水畫的抽象造型，給人一種融進祖國大好河山的感覺，而且還不突兀，恰到好處，情景交融，把大自然的風光領進我們室內(nèi)設計中來，其中走廊空間主要采用了筒燈作為主要光源，筒燈和壁燈相結合，滿足照明的需求。使用方便，壁燈是輔助光源，這在某些小角落使用在滿足基本照明要求的同時，更加注重美學原則。。左岸餐廳空間設計整體上采用柔和的山水抽象形態(tài)的藝術吊燈為主，飾性小燈為輔，增添了餐廳的詩情畫意的氣氛，給人一個視覺享受。4.1.2溫和的色彩設計4.1.3富有感染力的陳設左岸餐飲空間設計的藝術裝飾品也很有感染力，這些裝飾品主要是為了突出新中式風格。比如山水抽象形態(tài)的燈具，藤條編制的藝術品，樹洞式的背景墻，山水造像的抽象藝術畫。這些陳設都展示了左岸餐飲空間設計的文化和審美價值。這個設計的突出亮點是引入了一些綠色植物，和假山流水為背景裝飾畫，提升了顧客的審美，陶冶了情操。左岸餐飲空間設計在軟裝飾方面，主要采用了空心的花窗，竹子，藤條等作為裝飾手法，搭配山水元素的抽象形態(tài)做藝術造型，使傳統(tǒng)的裝飾提煉成現(xiàn)代感的裝飾魅力，使新中式風格達到一種升華，材料的選用，造型的設計都是這個設計的一大進步。4.2項目實踐與概況4.2.1現(xiàn)狀分析調(diào)研4.2.2設計功能分區(qū)左岸餐飲空間設計從餐廳的環(huán)境和它本身的建筑空間的形態(tài)為出發(fā)點，整體上解決它的功能分析區(qū)域劃分，流線分析，空間組織，整體氛圍等，強調(diào)獨有的個性，以幾何體的劃分，達到人們的使用需求。大堂是室內(nèi)空間和室外空間的交合點，從左到右作為主要軸線來劃分，然后從上到下又做了軸線劃分，這樣很有層次，流線清晰。解決了人流擁擠的問題，形成多個子功能。增加了空間的樂趣。建筑構造比較講究嚴謹性，左岸餐飲空間設計的功能分區(qū)主要有大堂，接待，休息區(qū)，包房區(qū)，雅間區(qū)，衛(wèi)生間，就餐區(qū)，休閑區(qū)等。整體局部緊湊不失休閑，尤其是中國山水元素的抽象形態(tài)的應用，增添了意境深遠的韻味，有一種云深不知處的意境。樹洞背景墻的應用增加了空間的趣味性多樣化。結合流線型的流通，引入自然景觀，給人一種一步一景的體驗空間。該方案設計的功能分區(qū)概括為設計公共區(qū)域，隱私區(qū)域，輔助功能區(qū)域，整體具體分為：用餐區(qū)，廚房區(qū)，衛(wèi)生區(qū)，休閑區(qū)區(qū)域，景觀區(qū)域，辦公區(qū)域和活動區(qū)域。4.2.3設計方案展示第五章結論在國際化的今日，人們的空間和裝飾的理解和設計越來越西方化，這就對中國傳統(tǒng)文化的影響和發(fā)展產(chǎn)生了巨大的變化?，F(xiàn)在，在談到中國是裝飾設計時，很多人都會想到在文化氛圍中來提醒過分強烈的設計元素。例如，中國的紅和馬頭墻，但是這些隱藏在背后的看不到這些元素的隱藏的含義。我們要了解要記住的是，新的中國風格不是在復制中國元素，而且是在當前的影響在社會的條件下，中國的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的精髓，以及利用審美品味來創(chuàng)造當代人的古典的空間設計感。新的中國的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化代表了中國文化元素在繼承的過程中，由我們設計，我們必須尊重基于對文化本身的理解，并通過一些現(xiàn)代的設計方式方法需求，提出新的設計思想，再提出一些創(chuàng)新的解決方案，使人們更加充分地了解文化的本質(zhì)在我們當?shù)氐奶匦?。在用餐空間設計中，來應用新中式風格，主要是營造出中式餐廳的氛圍，從平面布局，空間組織，材料，陳設，配色等方面來設計改造。針對就餐空間而言，我們很多不足之處仍然有，我們必須提高我們的文化修養(yǎng)和在設計中不得不提升專業(yè)設計能力，合理地利用某些的傳統(tǒng)元素，必須提取精華，必須吸收精華如新中國風格的關鍵點來增強空間的裝飾魅力。新中式風格是指迎合現(xiàn)代人的傳統(tǒng)和創(chuàng)新的傳承。這項創(chuàng)新不是一堆純粹的元素，而是通過對傳統(tǒng)文化的理解將傳統(tǒng)元素與當代流行元素融合在一起。為了創(chuàng)造一個很有特色的空間。新的中國設計風格也是中國人繼承最古老文明和最古老家族的傳統(tǒng)文化的一種特殊方式，這種風格在室內(nèi)設計領域是獨一無二的，并已成為一道亮麗的風景線。致謝大學學習時間將要到此結束，回顧之前的生活，老師們的教育和同學們的關懷歷歷在目。這幾年的奮斗和知識已經(jīng)高一段落，要感謝的人有好多。關心和幫助我的人們表述最誠摯的謝意和最美麗的祝福！我的論文在選擇和研究過程中由老師精心指導和教育交流。在與導師的每次會議期間，老師都將給予認真的指導，而且并提供修改的建議和方法方式，以制作符合要求的設計。我覺得在老師的指導下能做得更好。在每個溝通過程中，我都可以學習很多的知識，專業(yè)知識以及與人打交道的知識。對我來說，我真的覺得很受益匪淺。我的這個畢業(yè)項目是從選題到完成，每一步都是在指導老師的指導下完成的，付出了很多指導老師的努力和幫助，在此，對我的指導老師表示崇高的敬意和衷心的感謝！其次，我要感謝咱們學校的所有主要老師，為我的學習提供良好的研究條件，并感謝老師和同學們。另外，我還要衷心感謝在我的學習中為我提供無私照顧和鼓勵的父母，他們無私的愛與關懷是我的動力。感謝！

畢業(yè)設計論文答辯的流程介紹畢業(yè)設計（論文）答辯是答辯委員會成員和學生面對面的交流，是評價畢業(yè)設計（論文）的重要形式之一，是對已完成的論文、設計的最后審核、檢驗，也是對學生學術水平和研究能力的綜合考核。下面我們就為大家介紹一下畢業(yè)設計論文答辯的流程有哪些？（1）畢業(yè)設計（論文）答辯組織學生完成畢業(yè)設計（論文）報告書后，學院各系部要組織相關專業(yè)教師對學生進行答辯，檢查學生是否達到了畢業(yè)設計（論文）的基本要求。為確保畢業(yè)設計（論文）答辯工作的有序進行，必須有計劃地精心策劃和組織好論文答辯的各個環(huán)節(jié)。①成立答辯委員會。在系部主任的領導下，成立各系部畢業(yè)設計（論文）答辯委員會，成員5~7人，包括系部主任、教研室主任、專業(yè)教授和部分指導教師。畢業(yè)設計（論文）答辯工作由各系部答辯委員會組織并主持。根據(jù)需要答辯委員會可決定組成若干答辯小組，答辯小組由3~5人組成，設組長1人，秘書1人。各答辯小組具體負責學生的畢業(yè)設計（論文）答辯工作。答辯委員會及答辯小組成員必須由講師或講師以上職稱的人員（或相當職稱的科技人員）擔任。②布置答辯場地，營造良好氛圍畢業(yè)（設計）論文答辯是實踐教學的重要環(huán)節(jié)，也是師生之間交流的-種形式，因此答辯場地及其設施的布置既要嚴肅莊重、格式醒目。對答辯人員的座次、儀表、距離、答辯材料的準備等安排要準確、到位、合理、規(guī)范。③規(guī)范答辯程序，明確答辯內(nèi)容答辯程序應當包括答辯前答辯組織的成立及人員分工、答辯的出題、答辯的提問、學生的解答內(nèi)容的記錄、成績的評定、答辯工作總結等方面。規(guī)范化、制度化的答辯程序安排，對保證答辯工作的順利、有序進行具有重要的保障作用。在答辯過程中，教師的活動內(nèi)容主要包括，聽取學生畢業(yè)設計論文的陳述，提出具有針對性的答辯問題；在學生的答辯回答后適當進行詢問和交流；對學生答辯作簡要的點評；最后經(jīng)過討論，給出答辯成績。學生的活動內(nèi)容主要包括，對自己的畢業(yè)設計（論文）進行介紹；對答辯老師提出的問題進行思考與回答；適當?shù)嘏c答辯老師進行溝通與探討。④明確答辯要求，完善答辯材料無論是教師，還是學生，都應該明確把握好答辯的要求。答辯組織者要召開答辯動員會，明確時間、地點、人員的排序，講清答辯的任務以及活動內(nèi)容、要求等。答辯結束以后，要將論文材料、中期檢查及指導記錄表、指導教師評分表、評閱人評分表、答辯記錄。以及畢業(yè)相關的證明材料整理簽字后上報系部進行集中審核和管理。（2）畢業(yè)設計（論文）答辯實施。學生必須在論文答辯舉行之前半個月，將經(jīng)過指導教師和評閱教師評閱、并簽署"同意答辯"意見的報告書連同任務書、開題報告以及中期考核檢查表提交答辯委員會，答辯委員會主席在仔細研讀畢業(yè)論文的基礎上，擬出要提問的要點，舉行答辯會。答辯的一般程序包括：①宣布答辯小組（分組答辯）成員名單；②公布學生答辯的順序及論文題目；③公布學生答辯的要求及注意事項；④答辯開始，學生應先向會場致禮；⑤學生對自己撰寫的設計（論文）作簡略說明，包括題目名稱和來源、課題目的和意義、基本內(nèi)容和主要方法、設計或研究過程、重要結果或結論及其理論價值、實用價值、參閱并收集的資料、自我評價、不足以及仍需完善的地方、設計的實物或仿真結果的成果演示；⑥答辯小