1 4 41.1.1.原材料采購質(zhì)量控制措施 4 1.2.1.應(yīng)急管理機(jī)構(gòu) 1.2.2.應(yīng)急工作隊(duì)伍、車輛配置、響應(yīng)時(shí)間 1.2.3.突發(fā)事件響應(yīng)措施 2.1.1.產(chǎn)品來源、產(chǎn)品品質(zhì)、檢驗(yàn)檢測(cè)手段的追溯記錄 2.1.2.質(zhì)量保證體系和保障措施 2.1.3.配送計(jì)劃 2.1.4.配送路線安排 2.1.5.人員配置表 2.1.6.配送時(shí)間保障措施 2.1.7.進(jìn)度計(jì)劃及保證措施 2第三章優(yōu)惠條件及特殊承諾 3.1.優(yōu)惠條件 3.1.1.優(yōu)惠及個(gè)性化服務(wù) 3.1.2.營養(yǎng)搭配建議 3.1.3.免費(fèi)精細(xì)化加工 3.1.4.代采購其它食材或物品 3.1.6.如遇到臨時(shí)加急單 3.1.7.若采購方節(jié)假日、重要或大型活動(dòng)時(shí)需追加食材 3.1.8.遇有緊急訂單情況 3.2.特殊承諾 3.2.1.食品質(zhì)量安全承諾 3.2.2.提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的承諾 4.1.售后服務(wù)理念 4.1.1.服務(wù)宗旨 4.1.2.服務(wù)樂趣 4.1.3.超值服務(wù) 4.1.4.服務(wù)模式 4.2.售后服務(wù)保障措施 4.2.1.客戶投訴應(yīng)急措施 4.2.2.售后支持服務(wù) 34.2.3.問題食品召回制度 4.3.1.退換貨政策 4.3.2.售后服務(wù)承諾 5.1.從業(yè)人員學(xué)習(xí)培訓(xùn)制度 5.2.培訓(xùn)方案 5.2.1.培訓(xùn)目標(biāo) 5.2.2.培訓(xùn)議程 5.2.3.培訓(xùn)內(nèi)容 5.2.4.培訓(xùn)時(shí)間 5.2.5.培訓(xùn)地點(diǎn) 5.2.6.培訓(xùn)方式 5.2.7.培訓(xùn)檔案的管理 6.1.企業(yè)實(shí)力 6.1.1.固定營業(yè)攤位 6.2.制度建設(shè) 6.2.1.倉儲(chǔ)管理方案 6.2.2.員工管理制度 4第一章相關(guān)技術(shù)方案2)檢驗(yàn)(檢驗(yàn))證明；55)強(qiáng)制性認(rèn)證證書(國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn));6②驗(yàn)收人員必須嚴(yán)格按照驗(yàn)收程序完成食材驗(yàn)收工③驗(yàn)收人員必須了解即將取得的食材與采購訂單上7①采購食品8收集規(guī)范憑證作為食品進(jìn)(銷)貨臺(tái)賬，如實(shí)記錄食品的名式、進(jìn)(銷)貨日期等內(nèi)容。妥善保管書式臺(tái)賬檔案，條件②驗(yàn)收食品9人員和從業(yè)人員必須接受食品安全法律法規(guī)和食品衛(wèi)生知2)食物貯存培訓(xùn)知道如何清洗設(shè)備以及正確的清洗方法。>了解何種食物可能受到化學(xué)有害物質(zhì)的污染，并知道②倉庫保管員有權(quán)拒收一切不符合食品衛(wèi)生要求的庫。肉類及其制品應(yīng)有容器盛放，室溫應(yīng)控制在-18℃(以下);蔬菜瓜果的存放溫度應(yīng)控制在0-13℃,鮮蛋應(yīng)存放在②洗刷消毒員必須熟練掌握洗刷消毒程序和消毒方②所有人員在《健康證》到期前10天內(nèi)需到有資質(zhì)④工作期間如發(fā)現(xiàn)患有有礙食品衛(wèi)生安全的疾病必⑥按部門及工作內(nèi)容建立《從業(yè)人員健康狀況一覽(3)送貨器具(菜筐、油桶)保持干凈，無污漬。因特殊情況(根據(jù)客戶需求而定),確需入場(chǎng)的，由配送專因裝卸不當(dāng)?shù)热藶樵蛟斐缮唐菲茡p的都需責(zé)任人當(dāng)(3)簽收：所配送的物資均達(dá)到采購人要求，數(shù)量和質(zhì)同客戶收貨員在交接單上簽上實(shí)收件數(shù)(大寫)、收貨員姓數(shù)不相符，以實(shí)際到貨件數(shù)為準(zhǔn)，并簽上實(shí)收件數(shù)(如實(shí)際件數(shù)簽收);交接單回單由客戶專員當(dāng)車帶回。方食品安全為目的，堅(jiān)持整體籌劃、充分準(zhǔn)備、積極應(yīng)對(duì)、快速反應(yīng)、密切協(xié)同組員：所有配送服務(wù)員工②各部門負(fù)責(zé)人應(yīng)根據(jù)突發(fā)事件與本部門有關(guān)的項(xiàng)⑥在應(yīng)急現(xiàn)場(chǎng)的最高主管在事故發(fā)生的第一時(shí)間根110或119、120、122報(bào)警搶險(xiǎn)救災(zāi)。配備應(yīng)急配送隊(duì)，設(shè)置隊(duì)長1名，配送人員2名，專門確保本項(xiàng)目供貨及時(shí)性);我方建立7*24小時(shí)服務(wù)熱線，當(dāng)售后服務(wù)員接收到甲方的臨時(shí)性應(yīng)急食品供貨任務(wù)時(shí)，立刻向項(xiàng)目經(jīng)理匯報(bào)；(4)應(yīng)急配送流程②危險(xiǎn)性分析③與外部聯(lián)絡(luò)機(jī)構(gòu)(消防、醫(yī)院、安全監(jiān)督部門)④人員準(zhǔn)備均風(fēng)力可達(dá)6級(jí)以上，或陣風(fēng)7級(jí)；或者已經(jīng)受熱帶低壓影響，平均風(fēng)力為6-7級(jí)，或陣風(fēng)7-8級(jí)并可能持續(xù))、雷雨大風(fēng)(6小時(shí)內(nèi)可能受雷雨大風(fēng)影響，平均風(fēng)力可達(dá)6級(jí)以2)黃色預(yù)警：天氣情況為暴雨(6小時(shí)降雨量將達(dá)50毫米以上，或者已達(dá)50毫米以上且降雨可能持續(xù))、中雪、3)橙色預(yù)警：天氣情況為暴雨(3小時(shí)降雨量將達(dá)50毫米以上，或者已達(dá)50毫米以上且降雨可能持續(xù))、大雪、過信息群發(fā)系統(tǒng)等方式向本項(xiàng)目服務(wù)人員發(fā)布預(yù)警應(yīng)急等項(xiàng)目部項(xiàng)目經(jīng)理電話保持24小時(shí)暢通；項(xiàng)目部項(xiàng)目經(jīng)理應(yīng)>時(shí)刻關(guān)注天氣預(yù)報(bào)，提前1-2小時(shí)出發(fā)；在原配送人員基礎(chǔ)上加派人員2人，加派車輛2倍，應(yīng)急救援隊(duì)伍待命。配送車輛24小時(shí)備有充足的純凈水、綠豆湯和防暑降2)高熱型：重點(diǎn)是物理降溫，用26-29℃溫水或50%酒1)對(duì)在防御災(zāi)害天氣預(yù)警預(yù)案的執(zhí)行和搶險(xiǎn)工作中做電話：122(交警)、119(消防)、120(急救),應(yīng)簡明⑤發(fā)生一次死亡事故應(yīng)在30分鐘之內(nèi)報(bào)告當(dāng)?shù)亟煌▊?名駕駛員，每位駕駛員連續(xù)駕駛時(shí)間不得超過3小時(shí)。④人員：參運(yùn)人員年齡在20至50歲之間，符合道路⑧配送中心、公司機(jī)動(dòng)車輛應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組配合有關(guān)部①配送車輛在送貨過程中被人圍困時(shí)，駕駛員和隨車并視情況撥打110報(bào)警；③配送中心應(yīng)急小組接報(bào)后，立即組織人員、趕赴事④應(yīng)急處置工作結(jié)束后，配送中心應(yīng)急小組與保險(xiǎn)部(6)食材中斷緊急預(yù)案(惡劣天氣)車輛及人員將提前0.5-1h出發(fā)進(jìn)行食材配送，避免出現(xiàn)食④產(chǎn)品均須經(jīng)過嚴(yán)格的審查方可出廠，配送過程中如⑥若因無可抗力自然災(zāi)害，如洪水、地震、冰雹等因素造成無法送貨，我公司無需提供緊急預(yù)案，不承擔(dān)責(zé)任，②事故出現(xiàn)時(shí)以最快速度將疑似中毒人員送往就近③由項(xiàng)目經(jīng)理封存現(xiàn)2)對(duì)工作人員的手和被污染的用具及工具進(jìn)行消毒清洗處理(餐具、用具、抹布等用沸水煮10分鐘消毒；對(duì)不劑浸泡)。4)對(duì)化學(xué)性食物中毒要用熱堿水徹底清潔接觸過的容4)有毒動(dòng)植物中毒的預(yù)防措施有毒動(dòng)植物往往與某些嚴(yán)禁穿戴有裝飾品(漂浮易脫落)的便服進(jìn)車間。其它因車間需要必須帶入的非生產(chǎn)性物品(如機(jī)修),戴口罩發(fā)網(wǎng)(口鼻不外漏)→換潔凈服(檢查是否有線穿戴要求⑤毛發(fā)控制管理工作服穿戴前做到自檢或互檢工作服和便服上的毛發(fā)，⑥生產(chǎn)操作過程管理原輔材料控制⑦各工序過程控制用于存放食材的冷藏箱、桶、貨架必須時(shí)刻保持清潔，包裝車間生產(chǎn)前檢查設(shè)備周圍不能有易被靜電吸附的如果懷疑產(chǎn)品中可能夾入異物(如金屬),必須使用金品污染等源于食品對(duì)人體健康有危害或者可能有危害的食2)適用于因人為惡意破壞引發(fā)的隱含重大食品安全風(fēng)其他負(fù)責(zé)人對(duì)各自職責(zé)范圍內(nèi)的食品衛(wèi)生安全工作負(fù)副組長：副總經(jīng)理行政人事總監(jiān)其他負(fù)責(zé)人對(duì)各自職責(zé)范圍內(nèi)的食品衛(wèi)生安全工作負(fù)事件，第一發(fā)現(xiàn)者(或接到投訴)應(yīng)立即向配送部負(fù)責(zé)人或值班經(jīng)理報(bào)告，配送部負(fù)責(zé)人(值班經(jīng)理)應(yīng)立即報(bào)告總經(jīng)⑤后期處置發(fā)生食物中毒后在向有關(guān)部門報(bào)告的同時(shí)要保護(hù)好現(xiàn)②消防安全管理制度會(huì)”:懂得本崗位的火災(zāi)危險(xiǎn)性，懂得預(yù)防火災(zāi)的措施，懂保障安全出口、疏散通道的暢通，對(duì)安全出口指示燈、改、裝設(shè)施、設(shè)備前應(yīng)與相關(guān)部門協(xié)調(diào)，不得擅自改、③消防設(shè)施器材維護(hù)及使用栓、消防門、疏散指示牌等固定設(shè)施。消防器材指滅火器、字、圖案等，所有員工要愛護(hù)消防設(shè)施、器材及安全標(biāo)識(shí)，2)滅火器材是否放置于干燥、陰涼、易取用的地方，壓3)滅火毯是否存放于易于取用的固定地點(diǎn)，有無丟失、委托具有資質(zhì)的消防設(shè)施檢測(cè)企業(yè)對(duì)固定消防設(shè)施進(jìn)>內(nèi)照明用防爆燈離貨物至少0.5米。爐灶使用前要檢查是否漏油、汽。>輸油管要用金屬管道。炸制食品時(shí)，鍋內(nèi)油不許超過三分之二，油溫不宜過放置，小燃?xì)夤蘧嚯x明火1.5米以上。對(duì)采購人現(xiàn)有的相關(guān)物資和設(shè)備配備情況進(jìn)行一次清嚴(yán)格執(zhí)行疫情報(bào)告程序，出現(xiàn)流感等疫情時(shí)，采購人 第二章組織實(shí)施方案質(zhì)量及產(chǎn)品在市場(chǎng)上的知名度和信譽(yù)度進(jìn)行考察評(píng)估合格后才與其合作?，F(xiàn)對(duì)目前主要食品來源和質(zhì)控作如下說明：①蔬菜類1)我公司承諾所有蔬菜符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，保證新鮮、2)我公司承諾所有蔬菜在交付采購人前經(jīng)過前期處理，使用率達(dá)到95%以上。②水果類1)我們公司有合作開發(fā)的供應(yīng)基地和原材料定點(diǎn)一級(jí)管理層對(duì)供貨單位的生產(chǎn)加工場(chǎng)地及其它延生環(huán)節(jié)不定期3)物流采購部質(zhì)檢組根據(jù)不同的食材所對(duì)應(yīng)的不同的食品加工的質(zhì)量管理包括從原料到成品的全工藝過程。括水產(chǎn)品)的容器，不得盛裝蔬菜和加工好的食品，用后必(如殺鼠劑、殺蟲劑、洗滌劑、消毒劑等),不得存放個(gè)人副食分區(qū)(或分庫房)存放。(供應(yīng)商提供)。產(chǎn)品屬性(原輔材料、食品添加劑、食品相關(guān)食品):2)驗(yàn)貨根據(jù)各部門對(duì)產(chǎn)品具體的標(biāo)準(zhǔn)要求和方法實(shí)施控制表格的填寫；生產(chǎn)中相關(guān)配件上均表明生產(chǎn)人員編號(hào)(用黑色記號(hào)筆寫在相應(yīng)位置),嚴(yán)格遵守生產(chǎn)規(guī)程要求，5)當(dāng)計(jì)量檢測(cè)設(shè)備失準(zhǔn)導(dǎo)致不合格品流入下道工序或名、規(guī)格、數(shù)量等),顧客要求的特定產(chǎn)品要照定單要求執(zhí)1)公司產(chǎn)品(服務(wù))的追溯要求可以追溯到生產(chǎn)歷史，葉菜收獲前7～12天，茄果類采收前2～7天，瓜類蔬菜采收前2～3天，禁用農(nóng)藥。須通過合理的施肥技術(shù)使商品蔬菜硝酸鹽含量降低到允許有機(jī)復(fù)合肥、無機(jī)(礦質(zhì))肥和葉面肥。掌握適當(dāng)?shù)氖┓蕰r(shí)間(期)。在商品菜臨采收前，不農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)方法采用國家推薦標(biāo)準(zhǔn)方法以農(nóng)藥殘留快速測(cè)試儀檢測(cè)時(shí)其抑制率一般可自動(dòng)計(jì)建議，要求溫度低而運(yùn)輸時(shí)間超過6d的果蔬，要與低溫貯適當(dāng)提高儲(chǔ)運(yùn)環(huán)境中的二氧化碳濃度和適當(dāng)降低氧氣A.堆碼注意事項(xiàng)貨物間留有適當(dāng)?shù)拈g隙，以使車內(nèi)空氣能順利流通；貨物不能緊靠機(jī)械冷藏車的出風(fēng)口或加冰冷藏車的冰B.不同品名貨物的混裝2)食品運(yùn)輸保障A.通信保障；機(jī)動(dòng)車輛應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組成員及車隊(duì)值班電B.物資保障；所有機(jī)動(dòng)車輛和停車場(chǎng)應(yīng)配備滅火器等必C.宣傳教育；積極利用辦公自動(dòng)化系統(tǒng)、安全例會(huì)、內(nèi)D.培訓(xùn)與演習(xí)；定期組織機(jī)動(dòng)車駕駛員培訓(xùn)安全行駛知E.機(jī)動(dòng)車輛應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組按照國家有關(guān)法律法規(guī)及公3)保障措施括衛(wèi)生管理組織機(jī)構(gòu)及食品采購查驗(yàn)、場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生管理、A.運(yùn)輸車輛內(nèi)外必須清潔干凈、無污漬、無異味、保持B.其他類必須包裝嚴(yán)密，與蔬菜及其它副食品隔離。C.送貨器具(菜筐、油桶)保持干凈，無污漬。D.運(yùn)輸冷藏食品及易腐食品，應(yīng)當(dāng)采取保鮮E.運(yùn)輸車在運(yùn)輸食品前，必須進(jìn)行消毒，并設(shè)有專人負(fù)F.運(yùn)輸車在運(yùn)輸過程中，應(yīng)有防雨措施。G.有特殊氣味的食品、調(diào)料與易吸收氣味的食品不可混I.配送應(yīng)急措施拒力量(比如：大雪、地震、泥石流、山洪等),送貨人員項(xiàng)目經(jīng)理會(huì)經(jīng)過客戶溝通允許在當(dāng)?shù)夭少彸袃?yōu)質(zhì)品牌產(chǎn)我方每次所運(yùn)輸食品會(huì)以總量的105%進(jìn)行運(yùn)輸，多出的5%每批次食品入庫，必須索取三證(食品經(jīng)營許可證、營業(yè)執(zhí)照和產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證),以保證原材料貨源正規(guī)，質(zhì)產(chǎn)日期、保質(zhì)期限等，采購員在采購時(shí)，對(duì)食品進(jìn)行必要的A.腐爛變質(zhì)，油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官狀況異常，可能對(duì)人體健康有害的食品。B.含有毒、有害物質(zhì)或已被有毒，有害物質(zhì)污染，可能C.含有致腐性寄生蟲、微生物的，或者微生物毒素含量D.未經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的肉類及其他制品。藥(殘留)的食品。與采購方簽訂食品安全、生產(chǎn)安全和消防安全責(zé)任書。3)建立食品安全預(yù)警制度為預(yù)防和解決好食品衛(wèi)生事故，采用48小時(shí)留樣制，項(xiàng)目的衛(wèi)生防疫達(dá)到衛(wèi)生管理部門制定的食品安全衛(wèi)B.要做到生品與成品、熟品相隔離，成品與半成品相隔C.食物制作及銷售過程中要注意防灰塵，以避免雜物混5)完善的出入庫記錄保障措施為加強(qiáng)本公司倉庫食材材料出入庫管理及食品質(zhì)量安共同簽字確認(rèn)),如發(fā)現(xiàn)物資數(shù)量、規(guī)格、類別、價(jià)格、單料經(jīng)整理登記后移交本經(jīng)營單位(公司)檔案室統(tǒng)一管理。G.做好防火、防盜、防潮、防曬、防鼠工作，嚴(yán)禁與我H.倉庫經(jīng)常開窗通風(fēng)，確保庫室內(nèi)清潔衛(wèi)生。J.物資出庫時(shí)，嚴(yán)格實(shí)行三級(jí)把關(guān)原則。倉庫管理員和K.倉庫管理員嚴(yán)格執(zhí)行憑發(fā)貨單發(fā)貨，無單不發(fā)貨，內(nèi)L.物資出庫后，倉庫管理員要認(rèn)真做好出庫登記，向主保管出庫票據(jù)，每月低將票據(jù)整理后統(tǒng)一交本經(jīng)營單位(公司)財(cái)務(wù)管理部門，由它們及時(shí)裝訂存檔，以便核查。6)食品管理制度A.從業(yè)人員健康檢查管理制度b.食品經(jīng)營人員持有效健康合格證明從事食品經(jīng)營活括病原攜帶者),活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病b.經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)審驗(yàn)初次交易的食品生產(chǎn)者或供貨商的d.食品經(jīng)營者對(duì)購進(jìn)的食品應(yīng)當(dāng)按產(chǎn)品批次向食品生產(chǎn)者或供貨商索要符合法定條件的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的檢驗(yàn)報(bào)e.食品經(jīng)營者不得從經(jīng)營資格不合法或不明的生產(chǎn)者f.食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)自覺接受工商行政管理機(jī)關(guān)對(duì)其建行政執(zhí)發(fā)法部門開展產(chǎn)品質(zhì)量抽查確認(rèn)并公開的不因科學(xué)技術(shù)發(fā)展面發(fā)現(xiàn)存在安全隱患可能危害人體經(jīng)營者主動(dòng)對(duì)上柜食品進(jìn)行清查而發(fā)現(xiàn)的過期變質(zhì)i.保證食品廣告的內(nèi)容真實(shí)不含有虛假或者夸大的內(nèi)質(zhì)量求精開拓市場(chǎng)完善服務(wù)忠誠守信a.產(chǎn)品質(zhì)量符合食品衛(wèi)生要求，合格率達(dá)到100%;b.市場(chǎng)占有率每年提高2%,顧客信息處結(jié)率100%;c.產(chǎn)品一次交驗(yàn)合格率98%以上。確?？梢垣@得必要的資源和信息，以支持這些過程的b.本企業(yè)要組織有關(guān)職能部門或有關(guān)人員對(duì)客戶的要實(shí)施監(jiān)督銷毀。足客戶及相關(guān)法律法規(guī)的重要性并通過質(zhì)量管理體系的各項(xiàng)要求將客戶的要求落實(shí)到有關(guān)部門。確定質(zhì)量管理的總要求，不斷樹立和加強(qiáng)自身及員工的質(zhì)量意識(shí)，了解產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量與本企業(yè)每一個(gè)員工對(duì)質(zhì)量認(rèn)識(shí)的緊密關(guān)e.企業(yè)成功取決于理解并滿足現(xiàn)有的及潛在客戶的需f.總經(jīng)理應(yīng)確保質(zhì)量方針和質(zhì)量安全目標(biāo)與本企業(yè)總確保食品“兩項(xiàng)安全”,實(shí)現(xiàn)“三率”出公司商品受檢率100%;出公司商品合格率100%;顧B.外來文件受控有效率100%A.主要物資采購合格率100%;B.合同、定單履約率100%;A.設(shè)備完好率100%;A.商品檢查驗(yàn)收合格率100%B.商品生產(chǎn)商資質(zhì)文件，檢驗(yàn)(檢疫)合格證明效證率C.記錄完善率100%組長：總經(jīng)理組員：公司全體員工第一節(jié)人員要求用品帶入操作間；頭發(fā)不外露；不得穿戴工作服、工作帽、第二節(jié)衛(wèi)生維護(hù)第三節(jié)成品管理第四節(jié)產(chǎn)品檢驗(yàn)第五節(jié)召回實(shí)施可在銷售地直接銷毀或運(yùn)回銷毀處理。銷毀現(xiàn)場(chǎng)要建立影第六節(jié)召回報(bào)告(1)召回食品的名稱、規(guī)格、型號(hào)、批次以及涉及的(2)停止銷售的情況；(3)通知消費(fèi)者的情況；(4)食品安全危害的種類、產(chǎn)生的原因、可能受影響(5)召回通知記錄情況；(6)召回措施的內(nèi)容，包括實(shí)施組織、聯(lián)系方式以及(7)召回的預(yù)期效果；(8)召回食品后的處理措施。2、根據(jù)召回進(jìn)展情況，應(yīng)及時(shí)提交《食品召回階段性第七節(jié)記錄與檔案第二條符合法律、行政法規(guī)及國家有關(guān)政策規(guī)定的企第三條建立完善各項(xiàng)規(guī)章制度，努力提高企業(yè)質(zhì)量管第四條具備產(chǎn)品質(zhì)量安全的設(shè)備、工藝設(shè)備和相關(guān)輔第六條采購的食品原材料、添加劑等符合國家有關(guān)規(guī)第七條按照有效的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)組織采購驗(yàn)收，符合法律第八條具有質(zhì)量檢驗(yàn)和計(jì)量檢測(cè)手段，檢驗(yàn)和檢測(cè)儀第九條在配送全過程建立標(biāo)準(zhǔn)體系，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化管理，第十條食品的包裝材料、貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容第十一條產(chǎn)品經(jīng)過嚴(yán)格檢驗(yàn)、確保產(chǎn)品檢驗(yàn)合格。第十二條產(chǎn)品標(biāo)識(shí)標(biāo)注及食品市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志的使用符第一條為確保產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量，保證產(chǎn)品在配送期間第二條配送車輛及周轉(zhuǎn)箱的使用、貯存、保管及清潔第三條配送人員在配送分裝前應(yīng)對(duì)周轉(zhuǎn)箱進(jìn)行分裝第四條配送人員在配送裝運(yùn)前半小時(shí)對(duì)車輛進(jìn)行檢第五條配送人員在配送分裝前(至少十五分鐘)準(zhǔn)確第六條配送人員在配送前，必須準(zhǔn)確掌握所需配送產(chǎn)第七條產(chǎn)品在配送分裝過程中的品質(zhì)、衛(wèi)生要求：3.在配送過程中，配送人員禁止將掉下的食物(除固第八條配送車輛應(yīng)開到指定位置，到達(dá)指定位置后才第十條周轉(zhuǎn)箱與廂體頂板、前板、后板、側(cè)板、底板第十一條周轉(zhuǎn)箱擺放應(yīng)遵循：上干下濕、上輕下重的傾倒或移位(預(yù)防運(yùn)輸過程顛簸),注意車輛廂體衛(wèi)生。第十二條車輛裝載、碼放完畢，配送人員應(yīng)及時(shí)關(guān)閉第十三條在交貨時(shí)應(yīng)確保產(chǎn)品無破損無異常，卸貨過在雙方確認(rèn)后由收貨方(售賣人員)簽字確認(rèn)，并將上一批第十四條配送工作結(jié)束后，車廂體內(nèi)應(yīng)進(jìn)行清洗，定第一條本單位建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康檢查管理制第二條在每年的健康檢查中、凡發(fā)現(xiàn)本單位從業(yè)人員攜帶者),活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性和滲出性皮膚病及其他有第三條從業(yè)人員健康證明應(yīng)隨身攜帶，以備檢查。從第四條從業(yè)人員出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、等有礙食品第六條為適應(yīng)當(dāng)前疫情形式，我公司所有員工進(jìn)行響A.必須按照規(guī)定取得有效健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格括病毒攜帶者),活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性、滲出性皮膚病以E.個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”A.倉儲(chǔ)器具嚴(yán)格執(zhí)行一洗二清三消毒四保潔制度，按照B.洗刷倉儲(chǔ)器具必須有專用水池，不得與洗蔬菜、肉類C.每次清洗消毒：工作結(jié)束后，要把水池、消毒池及地D.月底，保管和經(jīng)理要在當(dāng)月倉儲(chǔ)器具消毒記錄表上簽A.各種機(jī)械、電氣設(shè)備用具必須擺放整齊，做到清潔衛(wèi)C.積極采取措施，消滅蒼蠅、老鼠、蟑螂等害蟲及其滋D.地面、墻壁、倉儲(chǔ)架、案板等經(jīng)常擦掃、洗刷，保持A.執(zhí)行頻次：1年/次b.食品安全管理人員負(fù)責(zé)組織本單位從業(yè)人員的健康E.應(yīng)當(dāng)按衛(wèi)生管理制度定期對(duì)食品經(jīng)營場(chǎng)所衛(wèi)生情況C.留樣的食品樣品應(yīng)采集在操作過程中或加工終止時(shí)它情況可根據(jù)需要由監(jiān)管部門或餐飲服務(wù)提供者自行決定E.留樣食品應(yīng)按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi)，防止樣品之間污染；在冷藏條件下存放48小時(shí)退貨信息咨詢送達(dá)配車接貨訂貨跟單部門負(fù)緊急變更緊急變更單，向采對(duì)檢驗(yàn)對(duì)檢驗(yàn)不合格責(zé)對(duì)通過貨品抵達(dá)貨品抵達(dá)采購方指對(duì)質(zhì)量不乙方售后采購方簽乙方售后④滿足用戶需求所選擇的送達(dá)服務(wù)的具體組織方式①收貨人②發(fā)貨標(biāo)記③目的地④物資名稱、箱號(hào)公司為本項(xiàng)目提供的全部物資采用相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)的保護(hù)措c.雞蛋配送雞蛋放入蛋托中，蛋的小頭朝下，大頭朝上，呈倒立狀態(tài)。入木箱前，先將木箱底部鋪上一層5～6厘米厚的填充物，填充物一層蛋直至將箱裝滿，最后一層應(yīng)鋪5～6厘米厚的和交通狀況選用不同的運(yùn)輸工具，做到快、穩(wěn)、輕?！翱臁眃.豆制品體。h.凍品配送氣組成(或濃度)的調(diào)節(jié)氣體，以此來抑制引起食品品質(zhì)劣變的生理生化過程或抑制食品中微生物生繁殖(新鮮果蔬的殖等),從而達(dá)到延長食品保鮮或保藏期的目的。氣調(diào)主要濃度增加到40%以上，霉菌受到抑制，害蟲也很快死亡，并填寫發(fā)貨單(送貨單)時(shí)，要在發(fā)貨單上注明貨品名稱裝貨前要由司機(jī)和倉庫主管一起核對(duì)清點(diǎn)貨物的名稱因特殊情況(根據(jù)客戶需求而定),確需入場(chǎng)的，由配送專因裝卸不當(dāng)?shù)热藶樵蛟斐缮唐菲茡p的都需責(zé)任人當(dāng)員在交接單上簽上實(shí)收件數(shù)(大寫)、收貨員姓名、到貨時(shí)間。交接過程中，如實(shí)際到貨件數(shù)和交接單總件數(shù)不相符，以實(shí)際到貨件數(shù)為準(zhǔn)，并簽上實(shí)收件數(shù)(如實(shí)際到貨總件數(shù)①公司駕駛員必須有相關(guān)駕駛資格和遵守《中華人民車私用違者每次罰款100元。15由于工作原因或私事與客戶爭(zhēng)吵影響公司正常運(yùn)序號(hào)姓名性別職稱(或資質(zhì))崗位安排備注男項(xiàng)目負(fù)責(zé)人、食品安全員、駕駛員女食品安全員、駕駛員女食品檢測(cè)檢測(cè)人員/男食品采購采購人員/女售后人員、駕駛員/女售后人員、駕駛員/男配送人員/身采購員，配送員/男配送員、駕駛員/女采購員，配送員/女配送員、駕駛員/?！?專人、專車、專線。全面負(fù)責(zé)本次物資運(yùn)輸?shù)膶?duì)外業(yè)務(wù)聯(lián)系和內(nèi)部協(xié)調(diào)組織管訂單組送貨組行政人事都物沈都⑤部門職責(zé)A.項(xiàng)目負(fù)責(zé)人B.運(yùn)輸組C.安全組E.裝卸組本要求是必須能夠經(jīng)受正常的汽車運(yùn)輸中所產(chǎn)生的各種力運(yùn)抵到目的地后根據(jù)發(fā)貨清單及有關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行物資的F.售后組③公司指定專人每天定時(shí)兩次以上查看查收天氣預(yù)④運(yùn)輸過程應(yīng)對(duì)容易散落或較小的物品進(jìn)行裝框或B.每位送貨車司機(jī)會(huì)在前一天將對(duì)車的車況進(jìn)行嚴(yán)格加補(bǔ)貨物)。由于季節(jié)原因或其它特殊情況造成的市場(chǎng)缺貨或斷貨公司每月定期組織各部門負(fù)責(zé)人前往貴單位聽取意見②每位送貨車司機(jī)會(huì)在前一天將對(duì)車的車況進(jìn)行嚴(yán)到深供項(xiàng)目點(diǎn)附近的協(xié)議優(yōu)秀供貨商采購；項(xiàng)目的第二個(gè)重點(diǎn)難點(diǎn)是保證食品原材料的質(zhì)量符合我公司嚴(yán)格按照原料驗(yàn)收規(guī)范及標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行貨物的采購(以生效日算起)單位：小時(shí)內(nèi)容工作日012訂單安排車輛、人員準(zhǔn)備貨物配送第三章優(yōu)惠條件及特殊承諾(3)每年不少于4次組織甲方廚師和管理人員到公司所只關(guān)心某種單一的食物有什么營養(yǎng)這樣不能做到飲食一，因?yàn)殡u蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)和各種維生素，比如B族維生素、尼克酸、卵磷脂等，但惟獨(dú)缺少維生素C,西紅柿中含有大量的維生素C,正好彌補(bǔ)了它的缺陷，所以二者放由于不了解食物的營養(yǎng)成分而導(dǎo)致搭配錯(cuò)誤的例子也蔬菜中維生素C的吸收。人員第一時(shí)間到就近協(xié)議供應(yīng)商或商場(chǎng)按客戶要求進(jìn)行采配送人員第一時(shí)間到就近協(xié)議供應(yīng)商或商場(chǎng)按客戶要(10)我公司承諾履約過程中如發(fā)生重大食品安全責(zé)任事故(包含但不限于本項(xiàng)目),采購人可立即取消我公司履(12)我公司提供的各類原材料都具有相關(guān)食品質(zhì)量安(14)采購人在檢查過程中如發(fā)現(xiàn)配送的食品有質(zhì)量問磋商供應(yīng)商名稱(公章):法定代表人或其授權(quán)代表(簽字):磋商供應(yīng)商名稱(公章):XXXXXXXX配送有限公司堂服務(wù)外包及原材料配送服務(wù)項(xiàng)目的項(xiàng)目，特做出以下承我公司職工如在提供服務(wù)的過程中給采購人造成困擾，第四章售后服務(wù)方案專業(yè)化主動(dòng)式陽光服務(wù)(3+2),即：專體系，來實(shí)現(xiàn)為客戶提供高度“專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化”①任何一級(jí)員工接到客戶投訴(電話、口頭或書面)③投訴處理的時(shí)限原則在12小時(shí)內(nèi)，如遇特殊情況提供7×24小時(shí)服務(wù)1)電話咨詢：我公司設(shè)立電話咨詢服務(wù)熱線和專人2)制定規(guī)范的服務(wù)流程流程化的服務(wù)可以有效提高服務(wù)質(zhì)量和事件響應(yīng)速度，對(duì)提升客戶滿意度有著至關(guān)重要的影響。我單位為本項(xiàng)目制3)提供7×24小時(shí)服務(wù)建立7×24小時(shí)服務(wù)熱線。我們保證采購人的問題在任何時(shí)間都能得到及時(shí)的響7×24小時(shí)服務(wù)方案確保所有貨物在貴單位制定的時(shí)間內(nèi)送達(dá)(含白天臨時(shí)加補(bǔ)貨物)。由于季節(jié)原因或其它特殊情況造成的市場(chǎng)缺貨或斷貨公司每月定期組織各部門負(fù)責(zé)人前往貴單位聽取意見與建議，探討持續(xù)改進(jìn)方案，竭盡全力達(dá)成互惠雙贏效果，7×24小時(shí)服務(wù)措施認(rèn)證標(biāo)志更改為“SC”認(rèn)證，2018年以后逐漸取消“QS”食管理、設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生管理、清洗消毒管理、人員衛(wèi)生管理、人員培訓(xùn)管理、加工操作管理、投訴管理等各類管理制度，4)2小時(shí)現(xiàn)場(chǎng)響應(yīng)為了更好為采購人服務(wù)，單位可以提供周全的服務(wù)。我們承諾自接到客戶指令起2小時(shí)內(nèi)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)。5)“三個(gè)優(yōu)先”原則我單位保證對(duì)采購人業(yè)務(wù)做到“優(yōu)先采購、優(yōu)先開票、優(yōu)先送貨”,最大限度地滿足用戶要求。6)嚴(yán)把食品質(zhì)量④客戶滿意度調(diào)查方案調(diào)查目的1)客戶滿意度調(diào)查工作隨供應(yīng)服務(wù)項(xiàng)目的履行伴隨展⑤項(xiàng)目負(fù)責(zé)人調(diào)查問卷1)調(diào)查對(duì)象的選取各相關(guān)項(xiàng)目的質(zhì)量保證小組每季度對(duì)客戶進(jìn)行滿意度2)實(shí)施調(diào)查度調(diào)查表》(以下簡稱“調(diào)查表”),征詢和收集有關(guān)信息3)質(zhì)量部電話回訪可能存在健康安全隱患的食品。當(dāng)本公司生產(chǎn)(銷售)的食③職責(zé)人員素質(zhì)和意識(shí)的培訓(xùn)：對(duì)本單位的員工進(jìn)行長期的加補(bǔ)貨物)。由于季節(jié)原因或其它特殊情況造成的市場(chǎng)缺貨或斷貨公司每月定期組織各部門負(fù)責(zé)人前往貴單位聽取意見業(yè)主我公司提供的產(chǎn)品必須是符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求的合我公司提供的產(chǎn)品按國家規(guī)定必須有相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)我公司會(huì)安排專人負(fù)責(zé)處理因質(zhì)量或配送問題所引發(fā)我公司會(huì)安排專人負(fù)責(zé)處理因貨品質(zhì)量或運(yùn)輸問題所抽檢)檢測(cè)不合格產(chǎn)品(不符合或未達(dá)到國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、要求的),我公司愿承擔(dān)全部法律、經(jīng)濟(jì)責(zé)任，并負(fù)責(zé)賠償由貨②供貨方式和供應(yīng)期：按采購人要求供貨，每天的供③每次根據(jù)采購人的電話或其它方式通知訂購品種、④我公司所提供的服務(wù)符合《中華人民共和國⑤我公司所提供的服務(wù)符合國家及行業(yè)的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)⑥所有商品因驗(yàn)收貨物時(shí)不能直接判斷質(zhì)量的，在使⑧因市場(chǎng)特殊原因，個(gè)別食材品種不能及時(shí)提供，我⑨物資驗(yàn)收中不合格產(chǎn)品，我公司按照采購人規(guī)12因本項(xiàng)目食品質(zhì)量問題影響貴單位正常工作和生售出日期及用戶信息(用戶/單位名稱、聯(lián)系人、地址、郵16我公司根據(jù)采購人提出的配送清單將所需食品送在2小時(shí)內(nèi)配送到位。(4)應(yīng)急響應(yīng)時(shí)間：我司承諾應(yīng)急響應(yīng)時(shí)間在2小時(shí)內(nèi)(6)送貨數(shù)量：保證送貨品種和數(shù)量的準(zhǔn)確性，以客戶(7)送貨質(zhì)量：按照客戶要求質(zhì)量、數(shù)量配送，不合格(8)送貨設(shè)備：擁有現(xiàn)代化廂式食品配送車隊(duì)，具有相(9)送貨價(jià)格：保證根據(jù)市場(chǎng)實(shí)際行情以及良性競(jìng)爭(zhēng)規(guī)(17)(按照工商行政管理機(jī)關(guān)食品安全監(jiān)督管理的要②本單位保證有關(guān)負(fù)責(zé)人定期上門回訪跟蹤客戶，隨(29)我方所有員工身體健康并持有效健康證并按照貴(30)對(duì)食用我司所有提供的的任何食品而導(dǎo)致食物中格要求24小時(shí)開通，所有手機(jī)均可進(jìn)行國內(nèi)漫游和國內(nèi)長面的服務(wù)，來回報(bào)您對(duì)我公司的大力支持! 第五章培訓(xùn)方案1.新參加工作和臨時(shí)參加工作的食品經(jīng)營人員必須衛(wèi)3.食品從業(yè)人員必須掌握相關(guān)的食品衛(wèi)生知識(shí)和基本品衛(wèi)生法律法規(guī)，有效預(yù)防集體用餐的各種安全事故發(fā)每三個(gè)月在公司管理機(jī)構(gòu)的協(xié)助下由部門經(jīng)理和營運(yùn)根據(jù)員工培訓(xùn)檔案所反映情況找出員工薄弱的業(yè)務(wù)項(xiàng)磋商供應(yīng)商名稱(公章):第六章認(rèn)為需要的其他技術(shù)文件或說明第一條為加強(qiáng)食品質(zhì)量安全管理，保證上市食品質(zhì)量第二條索證索票制度是指為保證食品安全，在購進(jìn)食第三條與初次交易的供貨單位交易時(shí)，應(yīng)索取證明供第四條在購進(jìn)食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)按批次向供貨者或生產(chǎn)加2.檢驗(yàn)(檢疫)證明；3.銷售票據(jù)；5.強(qiáng)制性認(rèn)證證書(國家強(qiáng)制認(rèn)證的食品);第五條下列食品進(jìn)貨時(shí)必須按批次索取證明票證：第六條對(duì)獲得馳名商標(biāo)、著名商標(biāo)或者省級(jí)以上安全第七條對(duì)實(shí)行購銷掛鉤的食品，可憑購銷掛鉤協(xié)議和第八條對(duì)索取的票證要建立檔案，并接受市場(chǎng)服務(wù)中第一條為加強(qiáng)食品質(zhì)量安全管理，保證上市食品質(zhì)量第二條進(jìn)貨要采用專用的冷凍設(shè)備，使食品在運(yùn)輸途第三條貨物到達(dá)后，要在最短的時(shí)間內(nèi)裝進(jìn)專用冷柜，第五條及時(shí)清理冷柜，保證冷柜的清潔，使其制冷運(yùn)道結(jié)冰超過5毫米要及時(shí)除霜。保證冰箱使用安全，開門裝第六條銷售冷藏冷凍食品，建立健全銷售登記制度，第七條本制度自公布之日起執(zhí)行⑥食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄管理制度1.指定經(jīng)培訓(xùn)合格的專(兼)職人員負(fù)責(zé)食品、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品采購索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和采購記錄。專(兼)職人員應(yīng)當(dāng)掌握餐飲服務(wù)食品安全法律知識(shí)、餐飲2.采購食品、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品，存有供貨方蓋章(或簽字)的購物憑證。購物憑證應(yīng)當(dāng)包括3.從生產(chǎn)加工單位或生產(chǎn)基地直接采購時(shí)，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)、格證明文件復(fù)印件；留存蓋有供貨方公章(或簽字)的每筆4.從流通經(jīng)營單位(商場(chǎng)、超市、批發(fā)零售市場(chǎng)等)批食品流通許可證等復(fù)印件；留存蓋有供貨方公章(或簽字)5.從流通經(jīng)營單位(商場(chǎng)、超市、批發(fā)零售市場(chǎng)等)少可證，留存蓋有供貨方公章(或簽字)的每筆購物憑證或每經(jīng)營戶出具的加蓋公章(或簽字)的購物憑證；從個(gè)體工商章(或簽字)的許可證、營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件和動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合取并留存集中消毒企業(yè)蓋章(或簽字)的營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、蓋章的批次出廠檢驗(yàn)報(bào)告(或復(fù)印件)。條件。加工與用餐場(chǎng)所(所有出入口),設(shè)置紗門、紗窗、品接觸面原則上不得使用木質(zhì)材料(工藝要求必須使用除外),必須使用木質(zhì)材料的工具，應(yīng)保證不會(huì)對(duì)食品產(chǎn)生污使用符合要求的專用封閉式冷藏(保溫)車。每次使用前應(yīng)3、食品用(食)具實(shí)行四過關(guān)(一洗、二刷、三沖、等(1)執(zhí)行頻次：根據(jù)實(shí)際需求(2)執(zhí)行要求：庫房物品入庫手續(xù)規(guī)范，賬物相符，(3)執(zhí)行步驟※倉庫管理員對(duì)照當(dāng)日入庫(4)記錄填寫：倉庫管理員(2)執(zhí)行要求：庫房物品出庫手續(xù)規(guī)范，賬物相符，(3)執(zhí)行步驟：(4)記錄填寫：倉庫管理員填寫《出入庫登記表》,經(jīng)同意，不得隨意布置電源線路和安裝使用大功率電器設(shè)(一)、消防安全管理制度3、嚴(yán)禁私拉亂接、安裝其他用電器具(各種大功率電器),如確實(shí)需要時(shí)必須以書面形式上報(bào)，經(jīng)同意后方可安超過3天。離墻壁5厘米。(1)辦理日常現(xiàn)金、支票收支，并及時(shí)解行，對(duì)各類(3)嚴(yán)格管理空白支票，認(rèn)真辦理支票的領(lǐng)用手續(xù)，(4)對(duì)結(jié)算交來的收付款抱單進(jìn)行審核并編制記帳憑(5)負(fù)責(zé)做好每日統(tǒng)計(jì)工作，月末按時(shí)編制好總公司(6)做好財(cái)務(wù)部經(jīng)理交辦的其他工作。(1)對(duì)編制好的會(huì)計(jì)憑證進(jìn)行復(fù)核、匯總、并登記收(2)月末負(fù)責(zé)計(jì)提各項(xiàng)工資基金及稅金。(3)月末編制損溢表、補(bǔ)充資料表、費(fèi)用表、社會(huì)性(4)每月與銀行對(duì)帳單核對(duì)，清理未達(dá)帳款，完成銀(5)做好財(cái)務(wù)部經(jīng)理交辦的其他工作。(1)負(fù)責(zé)登記除收支類以外的各類明細(xì)帳，并負(fù)責(zé)登(2)月末負(fù)責(zé)編制資產(chǎn)負(fù)債表、現(xiàn)金流量表、納稅申(3)按時(shí)做好與公司內(nèi)部往來核對(duì)工作，并填寫《內(nèi)(4)負(fù)責(zé)本單位的職工公積金日常管理工作。(5)做好財(cái)務(wù)部經(jīng)理交辦的其他工作。(1)根據(jù)對(duì)帳以后的送貨單及對(duì)帳單開具增值稅發(fā)票(2)按進(jìn)貨成本開具相應(yīng)的農(nóng)副產(chǎn)品收購發(fā)票，并編(3)負(fù)責(zé)做好增值稅發(fā)票的登記、發(fā)出、簽收工作。(5)做好財(cái)務(wù)部經(jīng)理交辦的其他工作。(1)提供有關(guān)資料b)客戶的資格證明(營業(yè)執(zhí)照等);(2)經(jīng)理審核簽署；(1)作好市場(chǎng)調(diào)查，了解市場(chǎng)信息和食材信息；(2)根據(jù)訂單組織采購，確保貨源充足；(3)把好食材質(zhì)量、包裝、規(guī)格關(guān)，滿足配送要求，(4)食材必須作好驗(yàn)質(zhì)、計(jì)量工作，與客戶協(xié)商制訂(5)根據(jù)食材管理要求，作好食材現(xiàn)場(chǎng)管理；(1)督促教育裝卸工卸貨時(shí)輕裝輕卸，根據(jù)不同食材(2)根據(jù)食材的不同批次、不同編號(hào)分別進(jìn)行堆(1)建立食材基本資料，將食材分類按編碼規(guī)則進(jìn)行(2)核算食材入庫時(shí)的相關(guān)費(fèi)用；(3)按系統(tǒng)要求將采購業(yè)務(wù)員登記的食材資料、入庫(1)督促教育裝卸工卸貨時(shí)輕裝輕卸；(3)經(jīng)常核對(duì)庫內(nèi)食材，做好食材進(jìn)、銷、耗、存的(4)加強(qiáng)庫內(nèi)食材維護(hù)，發(fā)現(xiàn)異常(變質(zhì)、時(shí)間過久(1)冷庫管理須有專人負(fù)責(zé)，無關(guān)人員不得入內(nèi)；(2)食材入庫須清點(diǎn)數(shù)字并做好記錄，食材出庫記錄(3)經(jīng)常核對(duì)庫內(nèi)食材，做好食材進(jìn)、銷、耗、存的(4)加強(qiáng)庫內(nèi)食材維護(hù)，發(fā)現(xiàn)異常(變質(zhì)、時(shí)間過久(1)了解市場(chǎng)食材信息，掌握市場(chǎng)銷售動(dòng)態(tài)。(2)全面了解各批發(fā)市場(chǎng)、零售市場(chǎng)的價(jià)格，做好平(3)根據(jù)行情制定合理的參考價(jià)格；(4)同一供應(yīng)商的食材成交價(jià)在同一時(shí)段應(yīng)保持不變。(2)根據(jù)本市場(chǎng)的食材銷售動(dòng)態(tài)作好同比和對(duì)比的分(3)各類數(shù)據(jù)需存檔保存。(1)由采購員根據(jù)配貨訂單成交價(jià)錄入計(jì)算機(jī)系統(tǒng)，(1)責(zé)任部門：采購部(2)工作要求：(3)錄入：(1)提供有關(guān)資料e)客戶的資格證明(營業(yè)執(zhí)照等);(2)經(jīng)理審核簽署；(2)根據(jù)配貨訂單的要求，對(duì)需要食材進(jìn)行質(zhì)量、重(4)作好配貨記錄，準(zhǔn)確填制完整“配貨訂單”,做(5)配貨原則：(6)流程：取配貨訂單→食材檢驗(yàn)→實(shí)施配貨→填制(1)經(jīng)常了解批發(fā)市場(chǎng)、零售市場(chǎng)價(jià)格，了解市場(chǎng)食(1)責(zé)任部門：配銷部(2)工作要求：b)錄入：根據(jù)接訂人員的記錄和“訂單處理記錄簿”1、負(fù)責(zé)配送公司貨運(yùn)計(jì)劃的制定和落實(shí)，,確保貨運(yùn)(2)自覺遵守交通規(guī)則和安全操作規(guī)程(3)做好例行車輛保養(yǎng)和清潔保養(yǎng)，,堅(jiān)持三查(出車(4)保管好車輛，在行駛中途停車，保管好通行證、(5)服從調(diào)配部門的安排，完成運(yùn)輸任務(wù)，不無故甩(6)不準(zhǔn)私拿私吃運(yùn)輸食材、中途不得卸車、不得出(1)負(fù)責(zé)作好出車記錄，月底根據(jù)出車記錄對(duì)運(yùn)送單(2)調(diào)度崗位要做好“五了解”,了解人(隨車司機(jī)和工人),了解車(車輛性能),了解物(裝載貨物規(guī)格),了解路(3)在安全的原則下，根據(jù)車輛噸位結(jié)合運(yùn)輸任務(wù)合(1)錄用：由配送公司人事部門統(tǒng)一操作，不得擅自(2)使用管理：根據(jù)使用情況作好記錄(出勤、完成任務(wù)),每月作出考核意見，交人事部門；(1)負(fù)責(zé)做好業(yè)務(wù)部門的工作銜接，確保各類單據(jù)的(2)負(fù)責(zé)結(jié)算款的催討(1)根據(jù)客戶登記卡.到貨通知單.提貨單.身份證.客(3)其他附件齊全(費(fèi)用單.預(yù)支單等);(4)付款金額不得涂改；(5)市場(chǎng)工作人員不得代客戶結(jié)算(匯款除外);(6)客戶預(yù)支嚴(yán)格執(zhí)行分公司《加強(qiáng)內(nèi)部應(yīng)收款項(xiàng)的(1)減免手續(xù)費(fèi)根據(jù)規(guī)定由專人在通知單或清單聯(lián)上(2)原始清單存根、附件與同期付款報(bào)單一起妥善保(2)根據(jù)各類附件，做好付款報(bào)單并與當(dāng)天庫存現(xiàn)金(3)現(xiàn)金使用原則上當(dāng)天取現(xiàn)，當(dāng)天使用，庫存現(xiàn)金(4)任何人不得挪用現(xiàn)金；(5)其他：(2)根據(jù)匯總金額與各小匯籠匯總金額軋平(銷售款.(4)做好各類數(shù)據(jù)的收集、整理、記錄、工作、為配(2)按照約定的結(jié)算期及時(shí)與對(duì)方對(duì)帳，如有不(3)雙方確認(rèn)后，開具發(fā)票。(1)根據(jù)配貨訂單內(nèi)容，認(rèn)真審核，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)與(3)按客戶名整理送貨單(無異議);(4)按銷售款、包莊款等要求匯總當(dāng)日送貨單和銷售(5)原始憑證與同期各類報(bào)單一起妥善保管，以備查(1)責(zé)任部門：結(jié)算部門(2)工作要求：a)錄入：根據(jù)配貨訂單銷售價(jià)由結(jié)算員錄入計(jì)算機(jī)系c)打印和分發(fā)：一式三聯(lián)(特殊規(guī)格除外),交送貨(1)責(zé)任部門：采購部、結(jié)算部門(2)工作要求：部門負(fù)責(zé)人c)打印和分發(fā)：一式三聯(lián)，結(jié)算、客戶、供應(yīng)商(憑入庫登記單領(lǐng)取)各一聯(lián)。(2)修改回單處理流程：送貨員→配銷員修改→部門本制度適用于所有新入職員工(含外包人員)及食堂工(一)人事部職責(zé)(二)用人部門職責(zé)(一)體檢機(jī)構(gòu)選擇根據(jù)員工的工作性質(zhì)及體檢機(jī)構(gòu)的資質(zhì)情況，我們對(duì)(二)體檢組織1、對(duì)于新入職的員工(含外包人員),人事部一周集(三)體檢結(jié)果跟進(jìn)(四)體檢報(bào)告存檔(五)體檢費(fèi)用承擔(dān)及結(jié)算括病毒攜帶者),活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性、滲出性皮膚病以帽內(nèi)),口罩，佩戴好工號(hào)牌。上崗時(shí)不準(zhǔn)穿拖鞋，不帶戒2、一級(jí)保養(yǎng)(在修理廠完成):車輛每行駛3000-5000(3)檢查轉(zhuǎn)向緊固情況，離合器自由行程，制動(dòng)器磨(5)放出貯氣筒的積水。3、二級(jí)保養(yǎng)(在修理廠完成):車輛每行駛8000-12000(1)清洗噴油嘴、清潔空氣濾清器、更換機(jī)油、燃油(2)檢查調(diào)整氣門間隙，緊固發(fā)動(dòng)機(jī)螺栓，并檢查發(fā)(7)檢查轉(zhuǎn)向器橫直拉桿，轉(zhuǎn)向節(jié)主銷套、轉(zhuǎn)向臂各(8)拆檢轉(zhuǎn)動(dòng)軸萬向節(jié)和軸承磨損情況，緊固變速器(9)查制器，拆制動(dòng)鼓，緊固制動(dòng)底板螺帽，制動(dòng)蹄工作情況。(11)按規(guī)定潤滑各潤滑點(diǎn)檢查輪胎氣壓和磨損為預(yù)防和控制本公司在經(jīng)營過程中潛在的事故和緊急4.2安保部4.3行政部4.4財(cái)務(wù)部4.5各部門5.1應(yīng)急機(jī)構(gòu)與隊(duì)伍的保障事故應(yīng)急救援組織機(jī)構(gòu)主要由應(yīng)急救援管理機(jī)構(gòu)和應(yīng)5.1.1應(yīng)急救援實(shí)施機(jī)構(gòu)2)搶修與生產(chǎn)恢復(fù)組；3)應(yīng)急技術(shù)保障組；4)醫(yī)療救治組；5)后勤保障組；6)物資供應(yīng)組；7)應(yīng)急救援隊(duì)；8)醫(yī)療救護(hù)隊(duì)；9)應(yīng)急指揮系統(tǒng)組成。5.2應(yīng)急裝備的保障1)通報(bào)及警示設(shè)備手提式擴(kuò)音器、無線電對(duì)講機(jī)等相2)個(gè)人防護(hù)設(shè)備、自救器、安全帶、安全絕緣橡膠手3)消防設(shè)備、滅火器、救生繩、應(yīng)急照明燈相關(guān)設(shè)備5)現(xiàn)場(chǎng)急救設(shè)備急救醫(yī)療點(diǎn)、擔(dān)架、急救藥品、急救6)安全生產(chǎn)指揮中心負(fù)責(zé)對(duì)應(yīng)急裝備進(jìn)行管理、評(píng)估5.3應(yīng)急能力的保障1)應(yīng)急培訓(xùn)；2)急救演習(xí)；3)逃離演習(xí)；4)響應(yīng)時(shí)間演習(xí)；5)滅火演習(xí)及其它演習(xí)；6)中止工作；5.3.2應(yīng)急預(yù)案演練第一條我方所屬員工的管理，除法令另有規(guī)定外，悉制名額內(nèi)雇用的無定期工作契約職員為限，其區(qū)別標(biāo)準(zhǔn)如三年以上工作經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)技工轉(zhuǎn)類考試及格或甄選提升的工1.有關(guān)生產(chǎn)各項(xiàng)設(shè)備的操作，運(yùn)轉(zhuǎn)、制造及裝修等工第五條雇用員工應(yīng)由所屬主管單位填具員工采用申第六條雇用員工以考試方式錄用為原則。第七條雇用員工應(yīng)先行試用，但試用期間不得超過40第八條雇用工人，得就在崗位工作三個(gè)月以上工作成第九條雇用工人，以身家清白、身體健壯、年滿18第十條不得錄用有下列情事之一者為員工：第十一條雇用的工人應(yīng)親至勞務(wù)主管單位報(bào)到，并填勞務(wù)主管單位對(duì)于新雇員工應(yīng)行填繳的前項(xiàng)各種書表第十二條解雇員工，除依法發(fā)給預(yù)告期間工資外，并1.有犯罪行為經(jīng)判處有期徒刑以上刑確定而未諭知緩第十三條員工辭雇或解雇時(shí)，應(yīng)將經(jīng)管及借用公物交第十四條各業(yè)務(wù)主管單位將人事變動(dòng)或工作種類變第十五條各單位應(yīng)按月造具員工動(dòng)態(tài)月報(bào)表二份呈并另行覓妥新保證人填具保證書經(jīng)繳呈核準(zhǔn)后方予發(fā)還原第二十三條被保證人自離工日起六個(gè)月內(nèi)經(jīng)查明義務(wù)和民主管理權(quán)責(zé)進(jìn)行專門培訓(xùn)。在召開職代會(huì)前，結(jié)案通知。職代會(huì)召開前將提案匯集、分類、立案，在職代會(huì)上作出提案處理落實(shí)情況報(bào)告，會(huì)后評(píng)選出優(yōu)秀提案并職代會(huì)期間進(jìn)行，采取無記名方式，對(duì)中層以上領(lǐng)導(dǎo)干部議和反映的問題，做到當(dāng)時(shí)有記錄，過后有反饋。盡力把家的有關(guān)規(guī)定，按照平等對(duì)話、誠心協(xié)商的原則，兼顧雙完畢后報(bào)送勞動(dòng)行政部門審核，然后報(bào)上級(jí)工會(huì)備案。集1.1、文件(包括印制品和音像制品等)材料的歸檔范2)、歸檔的文件必須簽字、審批手續(xù)完備，自己清楚，圖面整潔；3)、歸檔的文件材料要完整齊全、裝訂整齊、并經(jīng)適當(dāng)?shù)恼恚?)、是傳真件的應(yīng)復(fù)印后以復(fù)印件歸檔；1.3、歸檔時(shí)間：1)、文書檔案在第二年上半年內(nèi)歸檔；2)、日常采購需要?dú)w檔的于事后一周內(nèi)歸檔；3)、各項(xiàng)管理工作形成的文件材料，在當(dāng)年上半年內(nèi)，要將應(yīng)當(dāng)歸檔的文件材料交各職能部門負(fù)責(zé)人審定后，由檔案部門歸檔。1.4、歸檔份數(shù)：1)、各類文件材料一般歸檔一式一份；2)、重要的和使用頻繁的文件材料可歸檔一式兩份或適當(dāng)增加其歸檔份數(shù)。1.5、不歸檔文件材料的范圍：1)、重份和無參考利用價(jià)值的事務(wù)性、臨時(shí)性文件；2)、上級(jí)機(jī)關(guān)任免、獎(jiǎng)懲非物業(yè)公司工作人員的文件、供參閱的文件材料；3)、上級(jí)單位發(fā)來供參考的抄件和征求意見未定稿的文件；4)、未經(jīng)會(huì)議討論和領(lǐng)導(dǎo)審閱、簽發(fā)的未生效文件、稿除外)、影印文件的多次校對(duì)稿(主要領(lǐng)導(dǎo)親筆修改稿和負(fù)責(zé)人簽字的最后定稿除外);2.3、必須維護(hù)檔案的完整性(質(zhì)量上的完整和數(shù)量上的完整)、安全性(物質(zhì)的安全和法律的安全)。2)、對(duì)業(yè)主/物業(yè)使用人和物業(yè)服務(wù)部利益影響較3)、未經(jīng)批準(zhǔn)的，復(fù)印員一律不得幫其進(jìn)行復(fù)印。第一條借款人首先要填制借款憑證寫明借款用途，由第三條報(bào)銷票據(jù)要提供合法報(bào)銷單據(jù)(特殊情況除外)。第四條提供零星多張小單據(jù)，需將多張票據(jù)以階梯方第五條報(bào)銷一律用碳素筆，寫明報(bào)銷日期并附審批人第六條財(cái)務(wù)部要對(duì)報(bào)銷單重新審核，確認(rèn)金額與審批第七條借款人因公借款辦事，要本著當(dāng)日借當(dāng)日?qǐng)?bào)的第二條會(huì)計(jì)年度采用萬年制，自公歷每年一月一日起第三條記賬的貨幣單位為人民幣。憑證、賬簿、報(bào)表第四條會(huì)計(jì)科目執(zhí)行國家制定的行業(yè)會(huì)計(jì)制度，結(jié)合第五條會(huì)計(jì)憑證，使用自制原始憑證和外來原始憑證第六條會(huì)計(jì)報(bào)表，依財(cái)政、稅務(wù)部門和總公司財(cái)務(wù)部第一條營業(yè)成本的計(jì)算應(yīng)根據(jù)每項(xiàng)業(yè)務(wù)活動(dòng)所發(fā)生的第三條對(duì)所購進(jìn)準(zhǔn)備出售的商品所支付的運(yùn)雜費(fèi)和包第四條廚房設(shè)備的損耗，可用低易品消耗等應(yīng)作為