《設(shè)施番茄越冬一大茬水肥一體化栽培技術(shù)規(guī)程》

地方標(biāo)準(zhǔn)編制說明

一、編制的目的和意義

番茄適應(yīng)范圍廣，營養(yǎng)豐富，用途廣泛，不僅作為蔬菜、

水果，還可以加工成多種罐頭制品。尤其是番茄果實內(nèi)所含

的番茄紅素具有突出的抗氧化能力。番茄不僅是世界上重要

蔬菜，還是我國主要蔬菜之一，在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中占有

重要地位，目前，我國番茄種植面積約為1627萬畝，總產(chǎn)

量達5,695萬噸，占全國蔬菜總產(chǎn)量的7.1%，其中保護地占

43%左右，在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化結(jié)構(gòu)調(diào)整中占有重要的地位。同時，

番茄又是我國發(fā)展外向型農(nóng)業(yè)出口的主要產(chǎn)品(包括番茄制

品),遠(yuǎn)銷東南亞、中東、俄羅斯等國家。設(shè)施番茄越冬一大

茬栽培較其他茬口栽培技術(shù)性較強，效益高，是發(fā)展地方蔬

菜產(chǎn)業(yè)的重要平臺和抓手。目前生產(chǎn)上由于茬口或播期不

當(dāng)，栽培管理技術(shù)落后，造成減產(chǎn)或絕收。實施設(shè)施番茄越

冬一大茬栽培的標(biāo)準(zhǔn)化，是產(chǎn)業(yè)振興和鄉(xiāng)村振興的需要。

該項標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)用，可以較傳統(tǒng)的大水漫灌栽培節(jié)水70%

以上，比傳統(tǒng)的施肥方式減肥30%，通過水肥一體化技術(shù)應(yīng)

用，提高肥效50%以上，減少化學(xué)農(nóng)藥30%以上，節(jié)約澆水、

施肥等管理用工70%以上，提高種植戶的效益，同時產(chǎn)品質(zhì)

量提高，達到綠色食品要求。

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二、任務(wù)來源及編制原則和依據(jù)

（一）任務(wù)來源

根據(jù)《2021年駐馬店市地方標(biāo)準(zhǔn)立項指南》文件通知，

2021年8月，駐馬店市農(nóng)業(yè)科學(xué)院向駐馬店市地方標(biāo)準(zhǔn)公共

服務(wù)平臺網(wǎng)站上傳了《設(shè)施番茄越冬一大茬水肥一體化栽培

技術(shù)規(guī)程》。經(jīng)駐馬店市市場監(jiān)督管理局組織專家嚴(yán)格審核，

下發(fā)了《2021年第三批駐馬店市地方標(biāo)準(zhǔn)制修訂項目計劃》

文件通知并獲立項批準(zhǔn)。

（二）編制原則和依據(jù)

《設(shè)施番茄越冬一大茬水肥一體化栽培技術(shù)規(guī)程》的編

制，首先要根據(jù)我市的設(shè)施番茄生產(chǎn)實際和現(xiàn)狀，研究、引

進和總結(jié)先進的栽培技術(shù)模式，在2014年以來試驗、示范、

推廣的的基礎(chǔ)上，制定一個能夠具有先進性、實用性、可推

廣的地方技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，為我市產(chǎn)業(yè)扶貧和鄉(xiāng)村振興的實施做出

貢獻。

我市的番茄主要以設(shè)施內(nèi)越冬一大茬栽培為主，但由于

栽培技術(shù)落后，大量的用工和水肥的浪費增加了種植戶的層

本，且番茄的品質(zhì)和商品性差，經(jīng)濟效益不高，制定《設(shè)施

番茄越冬一大茬水肥一體化栽培技術(shù)規(guī)程》地方標(biāo)準(zhǔn)可有效

解決這些生產(chǎn)當(dāng)中的實際問題，實現(xiàn)節(jié)本增效和產(chǎn)業(yè)振興。

2021年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳印發(fā)了《關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品“三品

一標(biāo)”提升行動實施方案》的通知（農(nóng)辦規(guī)【2021】1號），

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通知指出，為深入貫徹落實中央農(nóng)村工作會議、2021年中

央一號文件精神，我部決定實施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)“三品一標(biāo)”提升

行動，推進品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，

引領(lǐng)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展，提升農(nóng)業(yè)質(zhì)量效益和競爭力；制定《設(shè)

施番茄越冬一大茬水肥一體化栽培技術(shù)規(guī)程》地方標(biāo)準(zhǔn)，也

是我市番茄栽培提質(zhì)增效，增加農(nóng)民收入，助力鄉(xiāng)村振興的

需要。

三、編制過程

（一）工作分工及起草階段

自2021年7月駐馬店市市場監(jiān)督管理局制定的《2021

年第三批駐馬店市地方標(biāo)準(zhǔn)制修訂項目計劃》通知下達前

后，為做好《設(shè)施番茄越冬一大茬水肥一體化栽培技術(shù)規(guī)程》

駐馬店市地方標(biāo)準(zhǔn)的編制工作，標(biāo)準(zhǔn)起草由駐馬店市農(nóng)業(yè)科

學(xué)院、正陽縣蘭青鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村服務(wù)中心，上蔡縣植保植檢站，

正陽縣園藝站，駐馬店市土壤肥料技術(shù)服務(wù)站等有關(guān)技術(shù)人

員組成起草工作小組，具體承擔(dān)標(biāo)準(zhǔn)的草擬工作，并同時開

展資料收集、調(diào)研、試驗總結(jié)等工作。

（二）討論稿階段

標(biāo)準(zhǔn)起草小組組織駐馬店市農(nóng)業(yè)科學(xué)院、正陽縣蘭青鄉(xiāng)

農(nóng)業(yè)農(nóng)村服務(wù)中心，上蔡縣植保植檢站，正陽縣園藝站，駐

馬店市土壤肥料技術(shù)服務(wù)站等。以及市屬縣級有關(guān)技術(shù)專家

召開標(biāo)準(zhǔn)討論會，針對標(biāo)準(zhǔn)制定的必要性、標(biāo)準(zhǔn)要求、重點

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內(nèi)容以及編寫參考依據(jù)等進行了咨詢和研討。對會議上提出

的問題，再次進行研究討論，根據(jù)生產(chǎn)實際對標(biāo)準(zhǔn)草稿進行

多次修改，最終形成《設(shè)施番茄越冬一大茬水肥一體化栽培

技術(shù)規(guī)程》討論稿。

（三）征求意見稿階段

《設(shè)施番茄越冬一大茬水肥一體化栽培技術(shù)規(guī)程》地方

標(biāo)準(zhǔn)制定立項通過后，標(biāo)準(zhǔn)起草小組深入高校、科研單位、

公司、種植基地、農(nóng)戶調(diào)研，聽取食用菌專家、生產(chǎn)企業(yè)、

基層技術(shù)人員、種植戶、經(jīng)銷商的意見，經(jīng)過多次電話咨詢、

基地走訪調(diào)查和與市場經(jīng)銷商對接，并查閱大量文獻資料，

根據(jù)生產(chǎn)實際進行了多次修改，最終形成《設(shè)施番茄越冬一

大茬水肥一體化栽培技術(shù)規(guī)程》征求意見稿。

四、主要內(nèi)容的確定

（一）規(guī)范性引用文件

引用國標(biāo)7項，中華人民共和國國家計量技術(shù)規(guī)范1

項，農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)7項，引用技術(shù)規(guī)程1項。

GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險管理標(biāo)準(zhǔn)

（試行）

GB16715.3-2010瓜菜作物種子第3部分茄果類

GB/T13663.2給水用聚乙烯（PE）管道系統(tǒng)管材

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GB/T19812.3塑料節(jié)水灌溉器材內(nèi)鑲式滴灌管及滴帶

GB/T50485微灌工程技術(shù)規(guī)范

CJJ101埋地塑料給水管道工程技術(shù)規(guī)程

NY/T525有機肥料

NY/T1106含腐殖酸水溶肥

NY/T1107-2010大量元素水溶肥料標(biāo)準(zhǔn)

NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則

NY/T496-2010肥料合理使用準(zhǔn)則通則

NY/T1276-2007農(nóng)藥安全使用規(guī)范總則

NY/T2118-2012蔬菜育苗基質(zhì)

DB4117/T230-2019蔬菜有機質(zhì)穴盤育苗技術(shù)規(guī)程

（二）術(shù)語與定義

水肥一體化、滴灌系統(tǒng)、田間管理、病害防治4個定義

均來于百度；越冬一大茬是蔬菜栽培的一種栽培茬口，番茄

是一種蔬菜的名稱，均來自于蔬菜栽培學(xué)。

（三）產(chǎn)地環(huán)境條件

設(shè)施內(nèi)土壤質(zhì)量應(yīng)符合GB15618的規(guī)定，空氣質(zhì)量應(yīng)符

合GB3095的規(guī)定，灌溉水質(zhì)應(yīng)符合GB5084的規(guī)定。

（四）滴灌系統(tǒng)

選用潛水泵和恒壓變頻控制裝置作為供水控制裝置?？?/p>

選用重力施肥罐、壓差式施肥罐等。水源處一級過濾宜選用

離心式和篩網(wǎng)式過濾器組合過濾，施肥罐（器）出口處二級

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過濾宜選用120目～200目疊片或篩網(wǎng)式過濾器，過濾器的選

擇按GB/T50485的規(guī)定執(zhí)行。主管采用塑料給水管，管材選

擇應(yīng)符合CJJ101的規(guī)定，應(yīng)埋在地下，埋深應(yīng)結(jié)合土壤凍

層深度、地面荷載、機耕深度確定，支管采用聚乙烯（PE）

管，管材選擇應(yīng)符合GB/T13663.2的規(guī)定，壁厚2.0mm～2.5

mm,管徑32mm～50mm，應(yīng)鋪在地面，滴灌帶應(yīng)符合GB/T

19812.3的規(guī)定，壁厚0.2mm～0.5mm,管徑10mm～16mm，

滴頭間距30cm～40cm，應(yīng)布置在畦面植株根部附近，與畦

長相同。安裝包含控制閥、水表、壓力表等配件，配件的選

擇按GB/T50485的規(guī)定執(zhí)行。滴灌系統(tǒng)安裝施工及運行應(yīng)符

合GB/T50485的規(guī)定，定期檢測使用得安全性。

（五）品種選擇與整地施肥

選擇本區(qū)域適應(yīng)性廣、抗病、優(yōu)質(zhì)、抗逆性好、商品性

好、連續(xù)坐果能力強、耐低溫弱光的品種。種子質(zhì)量應(yīng)符合

GB16715.3-2010中要求。

應(yīng)提前10d～15d深犁曬田，耙平整碎土塊。每667m2

施充分腐熟的有機肥3000kg～4000kg，硫基三元復(fù)合肥50

kg、生物菌肥40kg，結(jié)合深翻施入土壤。靶平，做壟，鋪

設(shè)滴灌帶（管），可覆地膜。有機肥使用應(yīng)符合NY/T525的

規(guī)定，肥料使用應(yīng)符合NY/T496-2010的規(guī)定。

（六）育苗與定制

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日光溫室或有加溫設(shè)備的連棟溫室內(nèi)基質(zhì)穴盤育苗，并

對育苗設(shè)施進行消毒處理，創(chuàng)造適合秧苗生長發(fā)育的環(huán)境條

件。穴盤育苗基質(zhì)宜選用質(zhì)輕、保水透氣性好，含有較多的

營養(yǎng)物質(zhì)（有機物質(zhì)和礦質(zhì)元素）的材料配制。基質(zhì)配方按

草炭：蛭石：珍珠巖例3:1:1的體積比混勻，也可使用配制

好的商品育苗基質(zhì)，質(zhì)量應(yīng)符合NY/T2118-2012的要求。種

子在容器內(nèi)用50℃～55℃水浸種，攪拌至30℃后浸泡3h～

4h，然后將種子撈至清水中，反復(fù)搓洗去掉種皮上的粘液。

將浸好的種子撈出放在濕紗布中，過濾掉多余的水分，放置

在25℃～28℃的條件下進行催芽，每隔6h～8h進行翻動

檢查，以便通風(fēng)透氣，約60%的種子破口露白尖時即可播種。

7月初～7月中旬播種育苗。播種時間是我們近年來通過

試驗研究結(jié)合實際生產(chǎn)調(diào)查總結(jié)的結(jié)果。

蔬菜育苗基質(zhì)應(yīng)符合NY/T2118-2012的規(guī)定。將基質(zhì)加

水?dāng)嚢瑁莆沼檬州p握成團，指縫間有水滲出且不下滴即可，

蓋薄膜悶10h。穴盤以72孔或105孔為宜，播種深度在0.8

cm～1.0cm，播后覆蓋，播種后穴盤上覆蓋地膜保濕。夏季

育苗在保證秧苗健壯的前提下，盡量覆蓋遮陽網(wǎng)，早蓋晚揭，

防止秧苗徒長。視番茄苗長勢和苗床墑情適當(dāng)澆水，切要適

當(dāng)澆小水。苗期要注意預(yù)防猝倒病和立枯病。應(yīng)覆蓋防蟲網(wǎng)

減少病蟲害發(fā)生。農(nóng)藥使用應(yīng)嚴(yán)格按照NY/T1276-2007的規(guī)

定執(zhí)行。

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（七）田間管理

施肥前后，把滴灌系統(tǒng)支管的控制閥門完全打開，滴清

水15min～20min,沖洗管道。根據(jù)施肥方案將定量的肥料

溶于水中，用紗布（網(wǎng)）過濾后倒入施肥罐（器），打開控

制閥進行施肥。

7.1水肥一體化技術(shù)

定植期：充足灌水1次，水量7m3/667m2～8m3/667m2；

緩苗期：宜在定植后3d的晴天上午灌水1次，水量7

m3/667m2～8m3/667m2，追施含腐殖酸水溶肥料；

開花期：灌水1次～2次，水量3m3/667m2～5m3/667m2；

坐果期：5d～6d灌1次水，水量10m3/667m2～12m3/667

m2，追施1次磷鉀肥；

采收期：5d～6d灌1次水，水量10m3/667m2～12m3/667

m2，每間隔10d追肥1次，腐殖酸水溶肥、大量元素水溶肥交

替施用。

所用水溶性肥料、含腐殖酸水溶肥料應(yīng)符合NY1106的

規(guī)定，大量元素水溶肥料應(yīng)符合NY1107-2010的規(guī)定，肥料

使用應(yīng)符合NY/T496-2010的規(guī)定。

7.2溫度指標(biāo)

定植后緩苗時白天適溫25℃～28℃，夜間適溫15℃～

20℃；開花坐果期白天適溫25℃～28℃，夜間適溫12℃～

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15℃；果實膨大期白天適溫28℃～30℃，夜間適溫15℃～

17℃。

7.3光照要求

夏秋季節(jié)白天高溫天氣，要進行適當(dāng)遮蔭。

7.4中耕除草

及時清除溝邊雜草，結(jié)合除草疏松土壤，防止土壤板結(jié)。

定植穴周圍的雜草用手拔除。

7.5搭架整枝

宜采用單干整枝，及時整枝、抹杈，吊秧綁蔓防倒伏，

當(dāng)株高20cm～25cm,，用塑料繩吊蔓，間隔5d繞蔓1次。

老葉、黃葉、病葉及時摘除，改善通風(fēng)透光條件。

7.6?；ㄊ吖?/p>

在晴天上午8時～11時用竹竿或木棍輕輕敲打吊繩來促

進授粉或采用藥劑蘸花輔助坐果。第一穗果坐果后，應(yīng)及時

適當(dāng)疏花疏果，每個果穗留3～4個果。

（八）病蟲害防治

堅持“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，針對不同防治

對象及其發(fā)生情況，根據(jù)番茄生育期，分階段進行綜合防治，

優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治，配合合理使用化

學(xué)防治。

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設(shè)施番茄重茬后土傳病害嚴(yán)重，夏季對棚室高溫消毒或

進行合理輪作，精細(xì)整地，實施播種，科學(xué)管理，適時采收

和銷售。

農(nóng)用鏈霉素是治療細(xì)菌性病害的常用藥，由于對人體有

害，現(xiàn)已禁用，《設(shè)施番茄越冬一大茬水肥一體化栽培技術(shù)

規(guī)程》細(xì)菌性病害防治使用噻菌銅取代。

農(nóng)藥使用應(yīng)嚴(yán)格按照NY/T1276-2007、NY/T393農(nóng)藥

安全使用規(guī)范。

（九）適時收獲