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6521吐 魯 番 市 地 方 標(biāo) 準(zhǔn)DB6521/T079—2024制干葡萄宜機(jī)化栽培技術(shù)規(guī)程Technicalspecificationforformechanizedcultivationofdriedgrapes2024-06-13發(fā)布 2024-07-13實(shí)施吐魯番市市場(chǎng)監(jiān)督管理局??發(fā)布DB6521/T079DB6521/T079—2024II前 言本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件由新疆維吾爾自治區(qū)葡萄瓜果研究所提出。本文件由吐魯番市林業(yè)和草原局歸口。本文件實(shí)施應(yīng)用中的疑問，請(qǐng)咨詢新疆維吾爾自治區(qū)葡萄瓜果研究所。對(duì)本文件的修改意見、建議，請(qǐng)反饋至新疆維吾爾自治區(qū)葡萄瓜果研究所（鄯善縣苗園路4號(hào)）、吐魯番市市場(chǎng)監(jiān)督管理局（吐魯番市高昌區(qū)西環(huán)北路2712號(hào)）。（鄯善縣苗園路4號(hào)。（吐魯番市高昌區(qū)西環(huán)北路2712號(hào)（傳真郵編：838000。DB6521/T079DB6521/T079—2024PAGEPAGE1制干葡萄宜機(jī)化栽培技術(shù)規(guī)程范圍本文件規(guī)定了吐魯番制干葡萄機(jī)械化栽培的術(shù)語與定義、產(chǎn)地環(huán)境、建園、品種選擇與苗木質(zhì)量、整形與修剪、水肥管理、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、病蟲害防治、采收、埋土越冬、出土等技術(shù)要求。本文件適用于吐魯番市以生產(chǎn)制干葡萄為主要目的的果園。規(guī)范性引用文件（包括所有的修改單適用于本文件。GB/T5084 農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB10395.1 農(nóng)林機(jī)械安全第1部分：總GB/T19585 地理標(biāo)志產(chǎn)品吐魯番葡萄NY/T391 綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T393 綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則NY/T469 葡萄苗木NY/T496 肥料合理使用準(zhǔn)則通則NY/T857 葡萄產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件NY/T4252 標(biāo)準(zhǔn)化果園全程機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范DB65/T2144 吐魯番葡萄越冬防寒和出土規(guī)范DB65/T2146 植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑GA3的使用規(guī)程DB65/T2147 葡萄主要病蟲害及其防治規(guī)程術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。driedgrapes用于加工生產(chǎn)葡萄干的葡萄。suitablemechanizedcultivation葡萄園產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合NY/T391要求。建園園地選擇參照NY/T857，并便于機(jī)械作業(yè)。行向以東西行向?yàn)橹?，亦可選擇南北行向。架形架形結(jié)構(gòu)采用聯(lián)棟傾斜棚架，亦可采用水平棚架，均采用每行單立柱，便于機(jī)械化作業(yè)。聯(lián)棟傾斜棚架1.7m1.8m2.1m2.2m4.05.0m，溝寬0.8m~1.2m。水平棚架1.8m~2.0行距4.0m~5.00.8m~1.0m，雙向蔓溝寬1.0m~1.2m。拉絲（如邊緣使用39號(hào)鍍鋅鋼絲。立柱距地面1.2m~1.4m處均拉1道鍍鋅鐵絲，架面上采用5道鍍鋅鋼絲，均勻分布。葡萄溝上方保留足夠的空間，便于通風(fēng)透光。搭架利用機(jī)械按照行距和立柱間距埋設(shè)立柱，邊柱直立埋設(shè)內(nèi)撐柱或外拉地錨牽拽。樹形采用單主蔓或多主蔓的龍干樹形。密度單蔓樹形株距0.8m~1.0m，多蔓樹形株距1.2m~1.5m。器械應(yīng)用器械器械要求應(yīng)符合GB10395.1相關(guān)規(guī)定。器械操作應(yīng)符合NY/T4252要求。整地建園在春季利用推土機(jī)和旋耕機(jī)平整地面。開溝施肥按照行距開挖寬0.8m~1.0m0.8m~1.0m8m3/666.7m2~10m3/666.7m2的用量將腐品種選擇與苗木質(zhì)量品種選擇應(yīng)選擇豐產(chǎn)、大粒、具香味、綠色或紫黑色的無核品種，如無核白雞心、火州翠玉、紫甜無核等。亦可選擇具有市場(chǎng)需求的有核品種，如新郁、美人指等。苗木質(zhì)量苗木質(zhì)量應(yīng)符合NY/T469的規(guī)定。定植按照規(guī)劃的株行距，用挖坑機(jī)開挖深30cm~35cm定植穴，穴口直徑25cm~30cm。苗木直立放入整形與修剪整形定植當(dāng)年幼苗萌芽后選留2個(gè)~3個(gè)壯芽作為主蔓培養(yǎng)，通過牽引綁縛使其垂直向上生長(zhǎng)，8月上中旬摘心。秋剪時(shí)在主梢成熟部位剪截，剪口粗度0.6cm以上。2葡萄枝蔓出土后，在每個(gè)選留主蔓的頂部選擇一個(gè)壯梢繼續(xù)做主蔓延長(zhǎng)培養(yǎng)，對(duì)主蔓基部50cm以下萌蘗全部抹去，以上主蔓及架面每20cm~25cm留一個(gè)新梢做下一年的結(jié)果母枝培養(yǎng)，秋季修剪采用中梢修剪。3cm~25cm留一個(gè)結(jié)果枝組，每個(gè)結(jié)果枝組選留按2芽~3芽修剪的結(jié)果母枝1個(gè)~2個(gè)。修剪夏季修剪根據(jù)樹勢(shì)和目標(biāo)產(chǎn)量調(diào)控樹體負(fù)載量，一般每結(jié)果枝保留1穗葡萄，營養(yǎng)枝有空檔就選留，營養(yǎng)枝著生部位以靠近主蔓為宜。新梢綁縛待新梢長(zhǎng)至30cm，或基部不易被折斷時(shí)，采用綁梢器對(duì)新梢進(jìn)行固定，使新梢均勻地分布于架面上。主梢摘心開花前3d~5d摘心。結(jié)果枝根據(jù)果穗大小在花序以上留5片~8片葉摘心，營養(yǎng)枝根據(jù)生長(zhǎng)強(qiáng)弱留8片～10片葉摘心。摘心需要按品種區(qū)分：坐果率低的品種需要在開花前摘心，提高坐果率；坐果率高的品種，需要在開花后摘心，控制坐果率。副梢處理將花序以下全部副梢從基部抹除，花序以上留1片~2片葉摘心。營養(yǎng)枝的副稍留3片~5片葉絕后摘心。枝蔓頂端附近的副梢可留2片~3片葉摘心。冬季修剪修剪時(shí)間冬季修剪一般在10月中下旬至埋土前進(jìn)行。修剪方法主蔓水平位置上按照20cm~25cm剪留結(jié)果枝組。每個(gè)結(jié)果枝組選留按2芽~3芽修剪的結(jié)果母枝1個(gè)~2個(gè)。剪除不成熟枝、病殘枝和萌蘗枝。剪除主蔓基部萌發(fā)的枝條，保留少量更替枝。水肥管理水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)符合GB/T5084的規(guī)定。灌水時(shí)間葡萄早春出土后7d內(nèi)結(jié)合追肥灌催芽水；新梢生長(zhǎng)期，一般10d~12d灌溉一次；花期不灌水；花7d~10dd~15d灌溉一次;埋土前一周灌溉足量的冬灌水。灌水方式采用水肥一體化技術(shù)，應(yīng)用膜下滴灌、微噴等節(jié)水灌溉技術(shù)，越冬水和催芽水可采用溝灌。施肥基肥施肥時(shí)間果實(shí)采收后進(jìn)行，按照NY/T496執(zhí)行。肥料種類與施肥量以充分腐熟有機(jī)肥為主，666.7m2施腐熟有機(jī)肥3m3~5m3，根據(jù)果園土壤肥力情況，配施磷鉀肥。施肥方法140cm~50cm，施肥深度20cm~30cm。追肥土壤追肥生育期施可溶性肥，肥量為N25kg/666.7m2~30kg/666.7m2,P2O515kg/666.7m2~20kg/666.7m2、K2Okg/666.7m2~35kg/666.7m2。生長(zhǎng)季追肥3次~4次，穴施或隨水追肥。跟外追肥0.2硼砂溶液1次~2植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑應(yīng)用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)花果進(jìn)行調(diào)節(jié)，具體按照DB65/T2146規(guī)定執(zhí)行。病蟲害防治嚴(yán)格按照NY/T393、DB/T2147執(zhí)行。生產(chǎn)過程中提倡生物防治，堅(jiān)持預(yù)防為主，防治結(jié)合的原則。采收采收期葡萄品質(zhì)符合GB/T19585的要求后開始采摘，一般可溶性固形物含量18%以上均可采收。應(yīng)選擇天氣晴朗、氣溫較低的上午或傍晚采收。采收方法將果穗從穗柄基部剪下，剔除病果、爛果。輕拿輕放，以防積壓造成裂果。埋土越冬埋土?xí)r間以土溫接近0℃尚未結(jié)凍之前埋土為宜，具體時(shí)間1