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文檔簡介

1食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)淀粉制品GB31637食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食用淀粉4.1.1應(yīng)符合GB14881-2013中3.1和3.2的規(guī)定。24.2.3應(yīng)設(shè)置與生產(chǎn)工藝相適應(yīng)的原料間(區(qū))、和漿(調(diào)濕)間(區(qū))、鋪漿間(區(qū))(有鋪漿工序的)、熟化間(區(qū))(有熟化工序的)、老化間(區(qū))、成型間(區(qū))、干燥間(區(qū))(有干燥工序的)、切割間(區(qū))、包裝間(區(qū))、貯存間(區(qū))。既生產(chǎn)干淀粉制品、又生產(chǎn)濕淀粉制品的，應(yīng)設(shè)5.1.5生產(chǎn)加工場所入口處應(yīng)設(shè)置更衣間(區(qū)),并保證工作服與3包括：和漿(調(diào)濕)設(shè)備、漏粉(擠壓)設(shè)備(有漏粉或擠壓工序的)、鋪漿設(shè)備(有鋪漿工序的)、4食用淀粉→和漿(調(diào)濕)→成型(漏粉或擠壓)→熟化或不熟化→老化→干燥或不干燥→切割→5品)。10.1預(yù)包裝產(chǎn)品標(biāo)簽應(yīng)符合GB7718(除食品生產(chǎn)許可證號外)和GB

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