《水培芽苗菜》教學(xué)設(shè)計(jì)活動(dòng)目標(biāo)：1.學(xué)習(xí)水培發(fā)豆芽的基本方法，并能通過實(shí)踐體驗(yàn)提高種植技術(shù)。2.在實(shí)踐活動(dòng)中培養(yǎng)學(xué)生觀察和探究能力，進(jìn)一步拓展思維，探索更多的種植技術(shù)。器材說明：愛牛配套器材：水培盤，種子，噴壺?；顒?dòng)要點(diǎn)：學(xué)習(xí)水培發(fā)豆芽的方法并觀察?；顒?dòng)過程：一、問題與聚焦1.提問：生活中有哪些種植方法?2.出示一盆發(fā)好的芽苗菜。芽苗菜芽是一種健康蔬菜，它不僅含有豐富的營養(yǎng)，還有預(yù)防消化道疾病和促進(jìn)消化的功效。今天我們就來學(xué)習(xí)如何水培苗芽菜。二、材料與工具1.了解所需材料與工具，知道具體使用方法。2.進(jìn)行注意事項(xiàng)和安全說明。三、分析與設(shè)計(jì)1.查閱資料，了解水培發(fā)豆芽菜的基本步驟。

（1）準(zhǔn)備綠豆種子，浸種，用清水浸泡時(shí)間大概6-8小時(shí)，期間換1-2次水。

（2)催芽，浸種結(jié)束后，倒掉容器里的水，用濕毛巾或者方便袋封住容器的口，讓容器里面的水分不至于散失到空氣中去，這樣經(jīng)過10小時(shí)左右，綠豆種子大部分已經(jīng)張長芽。注意，在此過程中時(shí)間不要太長，太長綠豆苗容易折斷。

（3）上盤。將催芽完成的綠豆種子均勻鋪到盤子里面，注意小心別折斷芽，這個(gè)過程可以鋪一張紙?jiān)诒P子下面，也可以不鋪。

（4)換水。要保證水質(zhì)的清潔和干凈。一天早晚兩次換水。在此過程中注意盒子里的水要裝的剛好過網(wǎng)眼并接觸到綠豆種子。2.思考：你覺得還需要注意些什么？學(xué)生交流。四、制作與優(yōu)化實(shí)驗(yàn)：芽苗菜生長對(duì)水的需求

1.拿出做好的芽苗菜對(duì)水需求的實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生觀察。

實(shí)驗(yàn)方法：在一個(gè)盒子上鋪幾層吸水紙，把5粒剛發(fā)芽的綠豆排放在吸水紙上，保持吸水紙一端的濕潤。

2.討論：這5粒種子的生存環(huán)境有什么不同？不同的環(huán)境對(duì)綠豆種子會(huì)產(chǎn)生怎樣的影響？為什么我們這樣推測？仔細(xì)觀察還有什么發(fā)現(xiàn)？

3.概括：植物的生長需要一定的環(huán)境，當(dāng)環(huán)境改變后它們會(huì)努力的適應(yīng)環(huán)境的變化。五、拓展與應(yīng)用1．其他種子（蘿卜、豌豆、黑豆）進(jìn)行水培。

2.用芽苗菜制作一道可口的美食。六、展示與評(píng)價(jià)1.展示你的苗芽菜。

2.請對(duì)自己在活動(dòng)中的