第二學(xué)期第一次階段性考試

高二生物試卷

（考試時(shí)間：75分鐘試卷滿分：10（）分）

注意事項(xiàng)：

1.本試卷分第I卷（選擇題）和第II卷（非選擇題）兩部分。答卷前，考生

務(wù)必將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)填寫在答題卡上。

2.回答第I卷時(shí)，選出每小題答案后，用2B鉛筆把答題卡上對(duì)應(yīng)題目的答案

標(biāo)號(hào)涂黑。如需改動(dòng)，用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案標(biāo)號(hào)。寫在本試卷上無(wú)

效。

3.回答第II卷時(shí)，將答案寫在答題卡上。寫在本試卷上無(wú)效。

4.測(cè)試范圍：人教版2019選擇性必修3第一章、第二章。

第I卷

一、選擇題：本題共25小題，每小題2分，共50分。在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中

只有一項(xiàng)符合題目要求。

1.發(fā)酵工程的正確操作過程是（）

①發(fā)酵②培養(yǎng)基的配制③滅菌④產(chǎn)品的分離與提純⑤菌種的選育和擴(kuò)大培養(yǎng)

⑥接種

A.①③④⑤②⑥B.夠③⑥①④C.②③①⑥④D.⑥⑤??③①

2.下列有關(guān)傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的敘述，不正確的是（）0

A.傳統(tǒng)發(fā)酵以混合菌種的固體發(fā)酵和半固體發(fā)酵為主

B.在制作腐乳的過程中，多種微生物參與了豆腐的發(fā)酵，其中起主要作用的是毛霉

C.腐乳味道鮮美的原因在于大分子蛋白質(zhì)被分解成小分子的肽和氨基酸

D.傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)都是直接利用天然原料中的微生物

3.下列有關(guān)試管動(dòng)物技術(shù)的敘述，正確的是（）

A.組成桑套胚和囊胚的細(xì)胞都是全能細(xì)胞

B.胚胎發(fā)育的早期有一段時(shí)間是在透明帶內(nèi)進(jìn)行的

C.試管牛所采用的技術(shù)中包含克隆技術(shù)和體外受精、胚胎移植

D.從雌性動(dòng)物體內(nèi)采集的卵子或卵母細(xì)胞均需體外培養(yǎng)后，才能與獲能的精子受

精

4.古詩(shī)云：“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催”。下列與該詩(shī)句相關(guān)的生物學(xué)現(xiàn)

象中，正確的是（）

A.葡萄酒的釀制利用了毛霉菌的無(wú)氧呼吸過程

B.葡萄中的糖類物質(zhì)為微生物發(fā)酵提供了碳源和氮源

C.家庭釀制葡萄酒時(shí)可不用專門添加微生物菌種

D.葡萄酒釀制過程中需定期檢測(cè)亞硝酸鹽含量是否超標(biāo)

5.P苯乙醇是賦予白酒特征風(fēng)味的物質(zhì)。從某酒廠采集并篩選到一株產(chǎn)P苯乙醇的

酵母菌突變株，然后將該突變株擴(kuò)大培養(yǎng)后用于白酒生產(chǎn)。下列敘述正確的是

（）

A.該培養(yǎng)過程包括配制培養(yǎng)基、滅菌、分離和培養(yǎng)四個(gè)步驟

B.配制培養(yǎng)基時(shí)應(yīng)加入0苯乙醇作為主要能源物質(zhì)

C.所用培養(yǎng)基及接種工具分別采用濕熱滅菌和干熱滅菌

D.培養(yǎng)階段需保證培養(yǎng)液適宜的pH和充足的溶氧量

6.下列有關(guān)培養(yǎng)基和菌種鑒定的敘述，錯(cuò)誤的是（）

A.在微生物的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)中，培養(yǎng)皿可用體積分?jǐn)?shù)為70%的酒精擦拭滅菌

B.微生物的生長(zhǎng)除受營(yíng)養(yǎng)因素的影響外，還受pH、滲透壓等的影響

C.配制培養(yǎng)細(xì)菌的培養(yǎng)基時(shí)要將pH調(diào)至中性或弱堿性

D.菌落的形狀、大小、顏色等特征都可作為菌種鑒定的依據(jù)

7.纖維素分解性細(xì)菌能利用分泌的纖維素酶將纖維素分解為葡萄糖等并吸收利用。

剛果紅是一種染料，能與像纖維素這樣的多糖形成紅色復(fù)合物，而不能與其水解

產(chǎn)物發(fā)生類似反應(yīng)。將不能直接吸收纖維素的甲、乙兩種菌分別等量接種在含纖

維素和剛果紅的培養(yǎng)基上，甲菌菌落周圍無(wú)變化，乙菌菌落周圍呈現(xiàn)透明圈。下

列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）

A.實(shí)驗(yàn)中所用的培養(yǎng)基以纖維素為唯一碳源B.乙菌屬于纖維素分解性細(xì)菌

C.該實(shí)驗(yàn)的關(guān)鍵是防止雜菌污染D.配制培養(yǎng)基時(shí)需調(diào)至中性或

弱堿性

8.下列關(guān)于傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)應(yīng)用的敘述，正確的是（）

A.腌制泡菜時(shí)，發(fā)酵溫度過低可能會(huì)使泡菜“咸而不酸”

B.啤酒發(fā)酵過程中，需始終保持嚴(yán)格的無(wú)菌和厭氧環(huán)境

C.在果酒基礎(chǔ)上進(jìn)行醋酸發(fā)酵時(shí)，產(chǎn)生的氣泡量明顯增加

D.制作泡菜時(shí)，泡菜壇只能裝八成滿以利于乳酸菌繁殖

9.下列關(guān)于植物組織培養(yǎng)的敘述，錯(cuò)誤的是（）

A.用于植物組織培養(yǎng)的外植體就是指離體培養(yǎng)的植物器官或組織

B.植物組織培養(yǎng)時(shí)，常常需要添加細(xì)胞分裂素和赤霉素兩種植物激素

C.培養(yǎng)基中添加蔗糖的目的是提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和調(diào)節(jié)滲透壓

D.用莖尖進(jìn)行組織培養(yǎng)獲得脫毒苗時(shí)，作物不含病毒

10.紫羅蘭（2n=14）花色豐富抗蟲性強(qiáng)、種子富含亞麻酸，為了讓油菜（2n=

38）具有紫羅蘭的諸多優(yōu)良性狀，科研人員進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤

的是（）

紫羅蘭紫羅蘭\

處理，原生質(zhì)體、誘導(dǎo)t融合的一雜種一愈傷一紫羅蘭-

下胚軸細(xì)胞

/原生質(zhì)體—細(xì)胞一組織油菜植株

油菜油菜/

下胚軸細(xì)胞原生質(zhì)體

A.制備原生質(zhì)體時(shí)，可將植物細(xì)胞置于略高滲溶液一段時(shí)間，再用酶解法處理

B.原生質(zhì)體融合依賴膜的流動(dòng)性，融合后的原生質(zhì)體形成細(xì)胞壁再進(jìn)行有絲分裂

C.制備人工種子時(shí)，需將愈傷組織和養(yǎng)分、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等物質(zhì)一起用人工種皮包

裹

D.融合原生質(zhì)體后，可以利用選擇培養(yǎng)基從混合細(xì)胞群體中篩選出所需雜種植株

11.茅蒼術(shù)具有消炎、燥濕健脾、明目等功效。目前野生茅蒼術(shù)資源稀缺，應(yīng)用

生物技術(shù)可以有效繁殖和保存茅蒼術(shù)資源，并有望將其次生代謝產(chǎn)物揮發(fā)油產(chǎn)業(yè)

化生產(chǎn)。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）

A.揮發(fā)油不是茅蒼術(shù)生命活動(dòng)必需的化合物

B.揮發(fā)油產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)過程中使用的是液體培養(yǎng)基

C.茅蒼術(shù)不同細(xì)胞經(jīng)植物組織培養(yǎng)獲得的新個(gè)體基因型不一定相同

D.將茅蒼術(shù)莖尖或根尖組織經(jīng)滅菌、脫分化、再分化可獲得脫毒苗

12.轉(zhuǎn)分化是指一種類型的分化細(xì)胞在結(jié)構(gòu)和功能上轉(zhuǎn)變成另一種分化細(xì)胞的過

程。臨床研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)機(jī)體的肝臟出現(xiàn)慢性損傷時(shí)，肝臟的星狀細(xì)胞就會(huì)持續(xù)增

生，并轉(zhuǎn)化為肌纖維母細(xì)胞、成纖維樣細(xì)胞以及肌成纖維細(xì)胞等。下列說(shuō)法錯(cuò)誤

的是（）

A.轉(zhuǎn)分化的實(shí)質(zhì)是基因的選擇性表達(dá)

B.轉(zhuǎn)分化的過程與植物組織細(xì)胞脫分化的過程相同

C.星狀細(xì)胞轉(zhuǎn)分化過程中發(fā)生了細(xì)胞的分裂與分化

D.星狀細(xì)胞轉(zhuǎn)分化形成的三種細(xì)胞遺傳物質(zhì)均相同

13.研究人員研究肥胖機(jī)理時(shí)發(fā)現(xiàn)了一種與脂肪細(xì)胞的分化形成有關(guān)的蛋白質(zhì)M,

其細(xì)胞分化過程如圖所示。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）

心々肌肉細(xì)胞

干細(xì)胞----?間充質(zhì)細(xì)胞

消用'脂肪細(xì)胞

A.已分化的細(xì)胞不可能繼續(xù)分化為其他類型的細(xì)胞

B.肌肉細(xì)胞與脂肪細(xì)胞中均含控制蛋白質(zhì)M合成的基因

C.促進(jìn)蛋白質(zhì)M的合成是解決肥胖問題的一條途徑

D.間充質(zhì)細(xì)胞是一種成體干細(xì)胞，其分化過程具有組織特異性

14.圖1是制作果酒和果醋的簡(jiǎn)易裝置，圖2是制作果酒或果醋過程中可能發(fā)生的

物質(zhì)變化。下列相關(guān)敘述正確的是（）

氣閥a氣閥b

醋酸q?酒精+cc>2

八▲

⑤②

C6H丙酮酸一^+CO2+H2O

圖1圖2

A.果酒發(fā)酵階段，若開錯(cuò)氣閥，則會(huì)導(dǎo)致發(fā)酵液溢出

B.果醋發(fā)酵階段，醋酸菌進(jìn)行④過程時(shí)發(fā)酵液中糖類充足

C.制作果酒的主要發(fā)酵菌進(jìn)行①和②過程的場(chǎng)所是線粒體

D.制作果醋的主要發(fā)酵菌進(jìn)行④過程時(shí)不需要02的參與

15.如圖所示，科研人員利用誘變方式選育可高產(chǎn)B—胡蘿卜素的三抱布拉霉負(fù)菌,

未突變菌不能在含有p—紫羅酮的培養(yǎng)基上生長(zhǎng)。隨B一胡蘿卜素含量增加，菌體

顏色從黃色加深至橙紅色。圖甲表示選育菌種及獲得B一胡蘿卜素的流程，以下相

關(guān)說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）

紫

外

線

照

射

A.經(jīng)過①紫外線照射后，可能有少數(shù)三胞布拉霉負(fù)菌能在含0-紫羅酮的培養(yǎng)基

上生長(zhǎng)

B.進(jìn)行③操作時(shí)，應(yīng)選擇橙紅色區(qū)域較大的菌落中的菌株繼續(xù)接種培養(yǎng)

C.要得到圖乙所示的菌落，可用平板劃線法進(jìn)行②操作接種后再培養(yǎng)

D.能在添加了口一紫羅酮的圖乙培養(yǎng)基上長(zhǎng)成菌落的目的菌，其基因都發(fā)生了改

變

16.下圖是生產(chǎn)抗新冠病毒的單克隆抗體的過程。下列有關(guān)敘述正確的是（）

1?

?0

i⑥(j)?

③

骨髓瘤細(xì)胞、拿?

1?一

子◎

抗新冠病毒的

M鍛單克隆抗體

A.②過程經(jīng)細(xì)胞融合，獲得的雜交瘤細(xì)胞只有一種

B.③過程經(jīng)過選擇培養(yǎng)后，只有自身融合的細(xì)胞死亡

C.④過程進(jìn)行抗體檢測(cè)，若結(jié)果為陰性，則應(yīng)重新實(shí)驗(yàn)

D.為保證獲得足量相應(yīng)的B淋巴細(xì)胞，①過程應(yīng)給小鼠注射大量的新冠病毒

17.，，中中，，和“華華，，是兩只在我國(guó)出生的克隆舜猴，它們也是國(guó)際上首例利用體

細(xì)胞克隆技術(shù)獲得的非人靈長(zhǎng)類動(dòng)物。如圖表示培育“中中”和“華華”的流程。下

列相關(guān)敘述正確

的是()(A猴體細(xì)胞H細(xì)胞核,融合國(guó)拓耐培養(yǎng)［早期)

.猴去核卵母細(xì)胞3

(“中中”“華華移植

A.圖示過程中利用的技術(shù)有核移植和干細(xì)胞移植技術(shù)等

B.這兩只克隆舜猴是由同一受精卵發(fā)育而成的雙胞胎

C.融合細(xì)胞的培養(yǎng)過程需要無(wú)菌、無(wú)毒的環(huán)境和營(yíng)養(yǎng)等條件

D.利用A猴的胚胎干細(xì)胞核移植獲得克隆新猴的難度更大些

18.如圖表示高等動(dòng)物的個(gè)體發(fā)育過程，下列說(shuō)法正確的是()

A.胚胎發(fā)育至原腸胚時(shí)期即開始了細(xì)胞分化，隨后發(fā)育形成三個(gè)胚層

B.受精卵卵裂形成囊胚的過程中，每個(gè)細(xì)胞的體積不斷增大

C.圖中①過程表示胚胎發(fā)育，②過程表示胚后發(fā)育

D.囊胚中的內(nèi)細(xì)胞團(tuán)將來(lái)會(huì)發(fā)育成胎兒的各種組織和器官

19.如圖為經(jīng)過體外受精和胚胎分割移植培育優(yōu)質(zhì)奶牛的過程。下列敘述中正確

的是（）

A.采用胚胎分割技術(shù)產(chǎn)生同卵多胚的數(shù)量是有限的

B.進(jìn)行胚胎分割時(shí)，應(yīng)選擇發(fā)育到原腸胚時(shí)期的胚胎進(jìn)行操作

C.通過胚胎分割產(chǎn)生的兩個(gè)或多個(gè)個(gè)體具有不同的遺傳物質(zhì)

D.胚胎分割是一種有性生殖

20.乳鏈菌肽是由乳酸乳球菌分泌的一種多肽，對(duì)許多革蘭氏陽(yáng)性菌，尤其是對(duì)

引起食品腐敗的細(xì)菌具有強(qiáng)烈的抑制作用，是一種高效無(wú)毒的天然食品防腐劑。

為了解乳鏈菌肽對(duì)革蘭氏陽(yáng)性菌的作用方式是抑制細(xì)菌生長(zhǎng)、溶菌性殺死細(xì)菌

（細(xì)胞破裂）還是非溶菌性殺死細(xì)菌，科研人員將乳鏈菌肽加入革蘭氏陽(yáng)性菌菌

液中，隨著發(fā)酸時(shí)間的延長(zhǎng)，檢測(cè)革蘭氏陽(yáng)性菌的活菌數(shù)，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下圖所示。

已知加入乳鏈菌肽前后，除去菌體的上清液中核酸含量未變。下列敘述正確的是

（）

24681012（小時(shí)）

1.對(duì)照組活菌數(shù)

2.加入乳鏈菌肽后的活菌數(shù)

A.革蘭氏陽(yáng)性菌活菌的計(jì)數(shù)方法為平板劃線法或稀釋涂布平板法

B.除去菌體的上清液中核酸含量沒有明顯變化，說(shuō)明是抑制細(xì)菌生長(zhǎng)

C.若直接服用該防腐劑，則一定改變腸道中的正常菌群

D.乳鏈菌肽對(duì)革蘭氏陽(yáng)性菌的作用方式為非溶菌性殺死細(xì)菌差

第n卷

二、非選擇題：本題共5小題，共50分。（每空1分）

21.（9分）山西老陳醋含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有調(diào)節(jié)血脂、保護(hù)肝臟等功效。其生

產(chǎn)工藝經(jīng)3000多年的傳承和發(fā)展，具有了傳統(tǒng)手工技藝與現(xiàn)代科學(xué)相結(jié)合的特點(diǎn)，被

認(rèn)定為國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。工藝流程如下圖。

酶T麗一呼天閩一情櫓爰翻T儲(chǔ)酸爰解T熏酬一碗一閑良I

注:大曲由大麥、豌豆等原料制成，含有多種與發(fā)酵有關(guān)的微生物。

回答下列問題：

⑴拌大曲前高粱（填“需要”或“不需要”）冷卻，原因

是o

（2）酒精發(fā)酵階段起主要作用的微生物是，進(jìn)入醋酸發(fā)酵階段時(shí)，應(yīng)

將發(fā)酵條件變?yōu)?/p>

T

和OT5

U

⑶果酒中的酒精含量對(duì)果醋的醋酸產(chǎn)率會(huì)產(chǎn)生0

24

?

一定的影響。某科研小組配制了發(fā)酵液研究初

-SP3

0M

始酒精濃度對(duì)醋酸含量的影響，結(jié)果見圖。如

溪2

該科研小組使用的發(fā)酵液中，除酒精外還包括明

的基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有和o依據(jù)

圖中數(shù)據(jù)可知，醋酸發(fā)酵的最適初始酒精濃度

是，酒精濃度為10%時(shí)醋酸含量最345678910

初始酒精濃度，％

低，此時(shí)，若要盡快提高醋酸產(chǎn)量，可采取的措施

有O

22.（11分）楊梅具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其鮮果也是釀酒的良好材料。發(fā)酵型果酒品

質(zhì)取決于所選擇的酵母性能?？蒲腥藛T為挖掘某楊梅主產(chǎn)區(qū)的酵母資源，篩選出

酒精轉(zhuǎn)化率高、酒精耐受力強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)楊梅釀酒酵母，進(jìn)行以下研究。請(qǐng)回答下列

問題:

m0

&

①取楊梅鮮果AC

②振蕩培養(yǎng)24h—H

—

^?

^

③稀釋涂布

⑴為了篩選優(yōu)質(zhì)的楊梅釀酒酵母，從楊梅鮮果中分離菌種的原因是O

⑵圖1中過程②③④⑤中所用培養(yǎng)基為適于酵母菌生長(zhǎng)的YPD培養(yǎng)基，其成分包括

1%酵母膏、2%蛋白陳、2%葡萄糖等，其中蛋白陳提供的營(yíng)養(yǎng)有,與

過程②所用培養(yǎng)基相比，過程③所用培養(yǎng)基中還添加了（成分）。

⑶過程③梯度稀釋時(shí)，先分別向A、B、C三支試管中加入,再依次加

入酵母菌培養(yǎng)液的上清液或稀釋液1mL,搖勻。取多個(gè)稀釋倍數(shù)的酵母菌培養(yǎng)液

0.1mL分別接種到多個(gè)平板上，這樣做的目的是

和;

甲、乙研究員在1°‘稀釋倍數(shù)下得到的結(jié)果:甲涂布4個(gè)平板，統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)分別是

15（）、178、259、310；乙涂布4個(gè)平板，統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)分別是152、165、175、148,

則1mL培養(yǎng)液中含有的酵母菌數(shù)量最可能為個(gè)。

⑷根據(jù)④，接種時(shí)第一劃線區(qū)域?yàn)椋ㄌ钭帜福?。如果劃線區(qū)域C上幾乎無(wú)

菌落生長(zhǎng)，原因可能

是o

⑸分離獲得的酵母菌還需經(jīng)過多級(jí)篩選才能獲取到理想菌株?？蒲腥藛T利用DY5、

RY1、JW14三種菌株，發(fā)酵制作楊梅酒，并進(jìn)行酒精耐受性檢測(cè)，結(jié)果如下表和

?:/9

菌株名稱酒精度/%總糖/g?L"總酸/g*L〃后

.8

DY57.034.2312.04560.46

1°

RY19.015.0112.675|00

.2

JW146.533.6412.099

楊梅汁—78.8010.737810121416

酒精含量%

三種菌株中，最適于楊梅果酒發(fā)酵的是，

理由

是__________________________________________________________________________

23.（11分）花椰菜（2n=18,用MM表示）屬十字花科，經(jīng)人工長(zhǎng)期定向選育，對(duì)

黑腐病無(wú)抗性。黑芥（2=16,用NN表示）為花椰菜近緣野生種，對(duì)黑腐病等多種

常見病害具有抗性。我國(guó)科學(xué)家將紫外線（UV）照射處理的黑芥葉肉原生質(zhì)體和

花椰菜下胚軸原生質(zhì)體融合，獲得了抗黑腐病的雜合新植株（過程如下圖）

請(qǐng)回答下列問題:

⑴雜種植株的形成過程用到的植物細(xì)胞工程技術(shù)有

和O

⑵①過程用酶處理可以獲得有活力的原生質(zhì)體。

⑶圖②表示_____________過程，誘導(dǎo)過程常用的化學(xué)物質(zhì)是o

⑷雜種細(xì)胞形成的標(biāo)志是：O理論上獲得的雜種植株染色體

組成為（用字母M和N表示）。

⑸已知供體黑芥葉肉原生質(zhì)體在UV處理前后形態(tài)上沒有明顯的區(qū)別，但是在和下

胚軸原生質(zhì)體融合時(shí)較易破碎。在培養(yǎng)3天之內(nèi)，用顯微鏡觀察細(xì)胞中是否存在

（細(xì)胞器），作為早期鑒別雜合細(xì)胞的標(biāo)志，初步篩選出融合細(xì)胞。

⑹請(qǐng)說(shuō)出鑒定新植株是否抗黑腐病的方

法o

⑺對(duì)雙親和部分雜合新植株的染色體計(jì)數(shù)，結(jié)果如下表所示。

植株花椰菜黑芥雜合新植株H1雜合新植株H2雜合新植株H3

染色體數(shù)/條1816581930

根據(jù)表中數(shù)據(jù)，嘗試推測(cè)雜合新植株H2、H3染色體數(shù)目少于34（雙親染色體數(shù)之

和），雜合新植株H1染色體數(shù)目大于34可能的原因

和0

24.（1（）分）科學(xué)家們已陸續(xù)從病死的家禽和候鳥體內(nèi)分離得到了H5N1亞型禽流感

病毒，若要生產(chǎn)可以用于預(yù)防和治療禽流感的抗體，請(qǐng)根據(jù)下面的單克隆抗體制

備過程示意圖回答有關(guān)問題。

體內(nèi)培養(yǎng)

B?呼”小鼠、

"Ad.GV選——有43.￥克隆

抗體

體外培養(yǎng)

⑴若A細(xì)胞是小鼠骨髓瘤細(xì)胞，貝！|B細(xì)胞是取自______________體內(nèi)的

細(xì)胞，促進(jìn)d過程的常用誘導(dǎo)方法有（寫出植物細(xì)胞融合中沒有的方

法）。

⑵假設(shè)僅考慮某兩個(gè)細(xì)胞的融合，則可形成