井研中學(xué)20172018學(xué)年下高二4月月考生物試題第I卷（選擇題）只有一個符合題意的選項，將所選答案填入后面的表中。（共50分,每小題2分）1．下列關(guān)于果酒和果醋制作的敘述，正確的是A．果酒制作所需要的適宜溫度較高B．使用的菌種都具有細胞壁、細胞膜和核膜C．條件適宜時醋酸菌可將葡萄汁中的糖分解成醋酸D．制作果醋所需的菌種包括酵母菌和醋酸菌2．醋酸菌對氧氣的含量特別敏感，即使是短時間處于無氧環(huán)境中，也會引起醋酸菌的死亡，根據(jù)這一事實可以得出，下列哪些敘述是正確的①醋酸菌是一種需氧型細菌②在制醋過程中必須不斷通氣③醋酸菌細胞中沒有線粒體④醋酸菌只能生活于培養(yǎng)液適宜、pH呈酸性的環(huán)境中A．①② B．②③C．①②③ D．①②④3．下表是關(guān)于四種生物能源、碳源、氮源、新陳代謝類型的描述。描述正確的一組生物是硝化細菌乳酸菌根瘤菌衣藻能源氧化NH3分解乳酸固定N2利用光能碳源CO2糖類糖類CO2氮源NH3N2N2NOeq\o\al(－,3)代謝類型自養(yǎng)需氧型異養(yǎng)厭氧型異養(yǎng)需氧型自養(yǎng)需氧型A.硝化細菌與乳酸菌B．乳酸菌與根瘤菌C．根瘤菌與衣藻D．硝化細菌與衣藻4．某人利用乳酸菌制作泡菜時，因操作不當導(dǎo)致泡菜腐爛。下列可能原因正確的是①壇口密閉導(dǎo)致壇內(nèi)缺氧，抑制了乳酸菌的生長繁殖②壇口封閉不嚴，氧氣抑制了乳酸菌的生長繁殖③壇口封閉不嚴，氧氣抑制了其他腐生菌的生長繁殖④壇口封閉不嚴，促進了需氧腐生菌的生長繁殖A．①③B．②④C．②③D．①④5．下列是有關(guān)腐乳制作的幾個問題，其中正確的是①腐乳制作的整個過程都應(yīng)在無菌條件下進行②用含水量過高的豆腐制腐乳不易成形③豆腐上生長的白毛是毛霉的白色菌絲④決定腐乳特殊風(fēng)味的是鹵湯⑤腐乳營養(yǎng)豐富，因為大分子物質(zhì)經(jīng)過發(fā)酵作用分解成易于被消化吸收的小分子物質(zhì)⑥鹵湯中含酒量應(yīng)該控制在21%左右，酒精含量過高，腐乳成熟的時間會延長；含量過低，不足以抑制微生物的生長A．①②③④B．②③④⑤C．③④⑤⑥D(zhuǎn)．①④⑤⑥6．在制作腐乳的過程中，毛霉起到非常重要的作用，其主要依賴于其體內(nèi)的A．淀粉酶、麥芽糖酶B．蛋白酶、脂肪酶C．脂肪酶、麥芽糖酶D．肽酶、脂肪酶7下列有關(guān)細菌培養(yǎng)的敘述，正確的是 A．在瓊脂固體培養(yǎng)基上長出的單個菌落含有多種細菌B．在培養(yǎng)基中加入青霉素可抑制真菌促進破傷風(fēng)桿菌的生長C．向液體培養(yǎng)基中通入氧氣能促進破傷風(fēng)桿菌的生長D．在半固體培養(yǎng)基中接種細菌培養(yǎng)后可以觀察其運動8培養(yǎng)基、培養(yǎng)皿、接種環(huán)、實驗操作者的雙手、空氣、牛奶所采用的滅菌、消毒方法依次是①化學(xué)消毒②灼燒滅菌③干熱滅菌④紫外線滅菌⑤高壓蒸汽滅菌⑥巴氏消毒法A．⑤③②①④⑥ B．①②③④⑤⑥C．⑥②③④①⑤ D．③④②①⑥⑤9．下列關(guān)于細菌的敘述，錯誤的是 A．硝化細菌能以NH3作為氮源和能源物質(zhì)B．某些細菌可以利用光能固定CO2合成有機物C．生長因子是某些細菌生長過程中需要額外補充的營養(yǎng)物質(zhì)D．含伊紅和美藍試劑的培養(yǎng)基不能用來鑒別牛奶中的大腸桿菌10．下列不屬于纖維素酶組分的是 A．C1酶 B．Cx酶C．葡萄糖苷酶 D．半乳糖苷酶11．下列哪種染色法能對纖維素分解菌進行篩選A．剛果紅染色法 B．革蘭氏染色法C．伊紅美藍染色法 D．平板劃線法12橘皮精油的提取操作流程是：A．石灰水浸泡→漂洗→靜置→壓榨→過濾→再次過濾→橘皮油B．石灰水浸泡→漂洗→過濾→壓榨→靜置→再次過濾→橘皮油C．石灰水浸泡→漂洗→壓榨→過濾→靜置→再次過濾→橘皮油D．石灰水浸泡→過濾→漂洗→壓榨→靜置→再次過濾→橘皮油13．提取胡蘿卜素和提取玫瑰油時都需要加熱，但用萃取法提取胡蘿卜素時，采用的是水浴加熱法，而用水蒸氣蒸餾法提取玫瑰油時是直接加熱。其原因是A．前者需保持恒溫，后者不需要恒溫B．前者容易蒸發(fā)，后者不容易蒸發(fā)C．胡蘿卜素不耐高溫，玫瑰油耐高溫D前者燒瓶里含有機溶劑易燃易爆，后者是水14．．下列有關(guān)從胡蘿卜中提取胡蘿卜素的描述中，錯誤的是A．因胡蘿卜素為脂類物質(zhì)，所以在從胡蘿卜中提取胡蘿卜素時，常用有機溶劑B．從胡蘿卜中提取胡蘿卜素常用萃取法，主要步驟為粉碎→干燥→萃取→濃縮→過濾C．在胡蘿卜顆粒加熱干燥過程中，應(yīng)嚴格將溫度和時間控制在一定范圍內(nèi)，因為溫度過高或時間過長會導(dǎo)致胡蘿卜素分解D．提取胡蘿卜素時，萃取的效率主要取決于萃取劑的性質(zhì)和使用量15.對提取出的胡蘿卜素進行紙層析鑒定實驗的敘述，正確的是A．可用注射器直接在濾紙基線的A、B、C、D點上連續(xù)點樣B．點樣應(yīng)快速細致，在基線上形成直徑大小相同的圓點C．層析液所用的試劑為石油醚、丙酮和酒精的混合液D．在紙層析過程中，濾紙放在裝有層析液的普通燒杯中16對甲、乙、丙、丁四種生物進行分析比較，結(jié)果如下表所示，其中最可能表示肺炎雙球菌的是A．甲B．乙C．丙D．丁17.對下例生物特征的敘述,正確的是①酵母菌②乳酸菌③硝化細菌④小球藻⑤念珠藻⑥黑藻Ａ.①②③都是原核生物，都能發(fā)生基因突變Ｂ.④⑤⑥都能進行光合作用，都含有葉綠體Ｃ.除②③外，都能進行有氧呼吸Ｄ.除①②外，都是自養(yǎng)生物18.“陰性艾滋病”事件引起了社會各界的關(guān)注，由此加重了人們的“恐艾”心理。關(guān)于艾滋病病毒(HIV)，下列敘述正確的是()A.HIV是一種單細胞生物，在分類上屬于原核生物B.由于HIV體內(nèi)只有一種細胞器，所以其營寄生生活C.獲取大量HIV的方法是將其接種在營養(yǎng)物質(zhì)齊全的培養(yǎng)基上培養(yǎng)D.HIV不參與構(gòu)成種群、群落、生態(tài)系統(tǒng)、生物圈這些生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次19.(2015·衡陽模擬)對于下列各結(jié)構(gòu)在生物中的敘述，不正確的是()①葉綠體②染色體③核膜④核糖體⑤細胞壁⑥擬核A.菠菜和發(fā)菜體內(nèi)都含有①③④⑤B.①～⑤在綠藻體內(nèi)都存在C.除①②③外其他都在顫藻的體內(nèi)存在D.大腸桿菌和藍藻共有的是④⑤⑥20.(2015·佛山模擬)若用同一顯微鏡觀察同一標本4次，每次僅調(diào)整物鏡或細準焦螺旋，結(jié)果得到下列四個圖形。物鏡鏡頭與標本最遠時觀察到的圖像和視野中最暗的圖像分別是()A.④③ B.①③ C.②③ D.②④21.下面是對①②③④四個框內(nèi)所包括生物的共同特征的敘述，正確的是()A.框①內(nèi)都是原核生物，且都能發(fā)生基因突變B.框②內(nèi)的生物都不含葉綠素，且都是分解者C.框③內(nèi)的生物都具有細胞結(jié)構(gòu)，且都有細胞壁D.框④內(nèi)都是異養(yǎng)生物，且都能進行有絲分裂22.下列說法正確的是()A.生物體內(nèi)一切生命活動必須在細胞內(nèi)才能完成B.最基本的生命系統(tǒng)是細胞，種子植物和龜?shù)纳到y(tǒng)結(jié)構(gòu)層次都相同C.多細胞生物依賴各種分化的細胞密切合作，共同完成復(fù)雜的生命活動D.原核細胞和真核細胞最明顯的區(qū)別在于有無核物質(zhì)23.綠藻被認為是21世紀人類最理想的健康食品，螺旋藻(屬藍藻)特有的藻藍蛋白能提高淋巴細胞活性，增強人體免疫力。下列關(guān)于綠藻和螺旋藻的敘述不正確的是()A.二者的遺傳物質(zhì)都是DNAB.綠藻和螺旋藻合成蛋白質(zhì)的場所都是核糖體C.綠藻有核膜、核仁，而螺旋藻沒有D.綠藻和螺旋藻都能進行光合作用，這與它們含有葉綠體有關(guān)24.(2015·保定模擬)下列關(guān)于真核細胞與原核細胞的敘述不正確的是()A.原核細胞的擬核區(qū)之外沒有遺傳物質(zhì)，真核細胞的細胞核外還有遺傳物質(zhì)存在B.真核細胞具有多種具膜的細胞器，而原核細胞沒有任何具膜細胞器C.通常真核細胞具有更小的表面積與體積比D.二者均具有結(jié)構(gòu)相似的細胞膜25.(2015·平頂山模擬)細胞是生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位，也是新陳代謝的主要場所。下列說法錯誤的是()A.圖中屬于原核生物的是丙和丁，能進行光合作用的是甲和丁B.乙細胞進行無氧呼吸的場所是線粒體C.與乙細胞相比，甲細胞中特有的能產(chǎn)生ATP的結(jié)構(gòu)是葉綠體；在遺傳物質(zhì)傳遞中，丙和丁細胞中的基因不遵循孟德爾遺傳規(guī)律D.用纖維素酶和果膠酶處理甲細胞，可獲得分離的原生質(zhì)體第II卷（非選擇題，共50分，除標注外每空一分）31．請回答制作果酒和果醋的有關(guān)問題：(,每空一分,共11分)(1)果酒和果醋的制作依次利用了__________和__________兩種微生物，兩者在結(jié)構(gòu)上的最主要區(qū)別是_______,從代謝類型看,兩者的相同之處是____________________(2)在設(shè)計發(fā)酵裝置時，排氣口要通過一個長而彎曲的膠管與瓶身相連，其原因是___________________________________________________________(3)果酒發(fā)酵時間一般為10～12d，但也可能因為________等外界條件而發(fā)生改變，可定期取發(fā)酵液與________________試劑反應(yīng)檢測發(fā)酵情況，如發(fā)酵液中含有酒精則溶液呈現(xiàn)________現(xiàn)象。(4)在變酸的酒的表面可以觀察到菌膜，其形成原因是__________________(5)請寫出由葡萄糖→酒精的反應(yīng)方程式：____________________（2分）32.（共11分）Ⅰ.（5分）.天然香料的主要來源是動物和植物，因此人們常從植物中提取。請回答下列問題：(1)根據(jù)植物原料和有效成分的不同，各種物質(zhì)有具體的提取方法。玫瑰精油易揮發(fā)，可采用法提取，提取橘皮精油一般采用法。(2)鑒定胡蘿卜素粗品時，可用法，點樣應(yīng)該，才會形成細小的圓點。分析結(jié)果時，判斷標準樣品點與萃取樣品點的依據(jù)是。Ⅱ.(5分)(2014·四川高考改編)有機農(nóng)藥苯磺隆是一種除草劑，長期使用會污染環(huán)境。研究發(fā)現(xiàn)，苯磺隆能被土壤中某些微生物降解。分離降解苯磺隆的菌株和探索其降解機制的實驗過程如圖甲、乙所示。(1)微生物生長繁殖所需的主要營養(yǎng)物質(zhì)有碳源、水、四類，該實驗所用的選擇性培養(yǎng)基只能以苯磺隆作為唯一碳源，其原因是

。(2)劃線的某個平板培養(yǎng)后，第一劃線區(qū)域的劃線上都不間斷地長滿了菌，第二劃線區(qū)域所劃的第一條線上無菌落，其他劃線上有菌落。造成劃線無菌落可能的操作失誤有：。(3)為探究苯磺隆的降解機制，將該菌種的培養(yǎng)液過濾離心，取上清液做圖乙所示實驗。該實驗的假設(shè)是，該實驗設(shè)計是否合理？為什么？______________________________________________（2分）33.(10分)(2015·益陽模擬)楊梅是浙江省的特色水果，為對其進行深加工，某廠進行了楊梅酒和楊梅醋的研制，基本工藝流程如下：請回答問題：(1)在制備楊梅酒過程中，為了提高楊梅的出汁率，在壓榨前可加入一定濃度的纖維素酶和酶。甲罐頂上彎管中加水的主要目的是。發(fā)酵一定時間后，觀察到發(fā)酵罐內(nèi)液面不再有，說明發(fā)酵基本完畢。(2)甲罐中的主要微生物是，屬于生態(tài)系統(tǒng)成分中的。(3)在制備楊梅醋過程中，乙罐內(nèi)先填充經(jīng)處理的木材刨花，然后加入含菌的培養(yǎng)液，使該菌附著在刨花上，再讓甲罐中發(fā)酵完畢的楊梅酒流入乙罐進行楊梅醋發(fā)酵，楊梅醋的pH可通過控制楊梅酒的流速來調(diào)節(jié)。(4)若甲罐中的楊梅酒全部流經(jīng)乙罐制成楊梅醋，則乙罐中CO2的產(chǎn)生量是。A.甲罐的兩倍B.與甲罐的相等C.甲罐的一半D.幾乎為零(5)在楊梅酒和楊梅醋發(fā)酵的整個過程中，某物質(zhì)濃度隨時間變化的示意圖如上圖，該物質(zhì)是。34．圖甲是從土壤中篩選產(chǎn)脲酶細菌的過程.(每空一分,共9分)（1）圖中培養(yǎng)基應(yīng)以為唯一氮源；按培養(yǎng)基按作用劃分是________培養(yǎng)基。鑒別培養(yǎng)基還需添加作指示劑，產(chǎn)脲酶細菌在該培養(yǎng)基上生長一段時間后，其菌落周圍的指示劑將變成色。（2）在5個細菌培養(yǎng)基平板上，均接種稀釋倍數(shù)為105的土壤樣品液0.1mL，培養(yǎng)一段時間后，平板上長出的細菌菌落數(shù)分別為13、156、462、178和191。該過程采取的接種方法是，每克土壤樣品中的細菌數(shù)量為個；與血細胞計數(shù)板計數(shù)法相比，此計數(shù)方法測得的細菌數(shù)(偏高或偏低)，原因是_______________________（2分）35.(10分)(2015·青島模擬)細胞是生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位，而自然界中生物種類繁多，就所學(xué)生物知識回答以下問題：(1)下列生物中，與引起“發(fā)熱伴血小板綜合征”的“新型布尼亞病毒”病原體有明顯區(qū)別的是。①大腸桿菌②發(fā)菜③藍藻④酵母菌⑤霉菌⑥HIV⑦水綿⑧SARS病原體⑨細菌(2)下圖是幾種生物的基本結(jié)構(gòu)。請據(jù)圖回答下面的問題。①最有可能屬于病毒的是，它在結(jié)構(gòu)上不同于其他兩種圖示的顯著特點是；病毒的生活及繁殖必須在內(nèi)才能進行。②圖中屬于原核細胞的是，它在結(jié)構(gòu)上不同于真核細胞的最顯著特點是，與真核細胞的統(tǒng)一性表現(xiàn)在。③圖中能進行光合作用的是[]，能完成此生理過程的物質(zhì)基礎(chǔ)是因為其內(nèi)含有，因而它是一類營____________生活的生物。井研中學(xué)20172018學(xué)年下高二4月月考生物考試題答案第一卷答題（共