化妝品配技術(shù)理論知識模擬考試題

一、單選題（共50題，每題1分，共50分）

1、濕灰化法是利用0分解樣品中的有機物。

A、還原劑

B、氧化劑

C、氮氣

D、氧氣

正確答案：B

2、雪花膏中做防腐劑的是0。

A、甘油

B、尼泊金酯

C、硬脂酸

D、香精

正確答案：B

3、在化妝品配方中，使用0時，需要添加抗氧化劑。

A、硅油

B、月見草油

C、白油

D、角鯊烷

正確答案：B

4、下列哪種物質(zhì)可作為化妝品中的防腐劑添加劑0。

A、胭脂紅

B、氫氧化鈉

C、胡蘿卜素

D、苯甲酸鈉

正確答案：D

5、為提高化妝品產(chǎn)品的。，近年來開始使用粒徑為5?1511m范圍的球狀

粉體，例如二氧化硅和氧化鋁球狀粉體，纖維素微球、尼龍、聚乙烯等球

狀高分子粉體。

A、遮蓋力

B、黏附性

C、保濕性

D、柔滑性

正確答案：D

6、下列有關分析天平性能或使用方法的說法正確的是0。

A、分析天平的靈敏度越高越好

B、分析天平的零點是天平達到平衡時的讀數(shù)

C、某母堀的質(zhì)量為15.4613克，則用1克以上的硬碼組合就應為

10,2,2,1

D、用全自動電光天平直接稱量時，投影屏讀數(shù)迅速向右偏轉(zhuǎn)，則需減碳碼

正確答案：D

7、（）是潤濕的最高標準。

A、鋪展

B、沾濕

C、浸濕

D、完全潤濕

正確答案：A

8、UVA是指以下哪一段波長范圍0。

A、480nm^400nm

B、400nm^320nm

C、320nm~280nm

D、280nm^200nm

正確答案：B

9、下列物質(zhì)屬于多元醇類保濕劑的是0。

A、彈性蛋白

B、山梨醇

C、明膠

D、水解膠原蛋白

正確答案：B

10、化妝品微生物感染的二次防范不包括0。

A、說明書和化妝品的形狀

B、使用完畢及時蓋好容器

C、注意化妝品的保存環(huán)境

D、使用化妝品前注意清潔手部

正確答案：A

11、洗發(fā)液產(chǎn)品批次間黏度發(fā)生波動可能的原因是0。

A、原料規(guī)格的變動

B、投料量不準

C、操作規(guī)程控制

D、以上具有可能

正確答案：D

12、分析準確度要求＞35%,可以采用。方法分析。

A、低準確度

B、中等準確度

C、定性

D、定量

正確答案：C

13、在乳化類化妝品配方中，決定乳化體穩(wěn)定性最重要的因素是0。

A、蠟

B、乳化劑

C、增稠劑

D、油脂

正確答案：B

14、我國現(xiàn)階段主要將化妝品皮膚病分多少類0。

A、10

B、6

C、4

D、8

正確答案：B

15、維生素C溶于水，皮膚吸收性0,在空氣中極不穩(wěn)定，易氧化變色。

A、優(yōu)

B、良

C、中

D、差

正確答案：D

16、陰離子表面活性劑在香波中主要起到的作用是0。

A、降低刺激性

B、抗靜電

C、增稠

D、去污

正確答案：D

17、水性粉底、乳化型粉底、油性粉底是按()來分類的。

A、使用部位

B、外觀

C、使用目的

D、基質(zhì)體系

正確答案：D

18、美容化妝品一般應具備的性能不包括0。

A、香氣宜人

B、化妝效果良好

C、色澤宜人

D、使用感覺良好、

正確答案：A

19、依據(jù)《化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條例》有關規(guī)定：生產(chǎn)或銷售不符合國家《化

妝品衛(wèi)生標準》的化妝品時，應沒收其產(chǎn)品及違法所得，并且可以處違法

所得。倍的罰款。

A、10

B、1-2

C、7-9

D、3-5

正確答案：D

20、下列各項中，最容易被皮膚吸收的是0。

A、動物油脂

B、礦物油

C、無機鹽

D、植物油

正確答案：A

21、在化妝品生產(chǎn)過程中，在環(huán)境細菌菌落總數(shù)的要求中，下面表述錯誤

的是0。

A、工人手表面細菌菌落總數(shù)應W300cfu/雙手。

B、灌裝間工作臺表面細菌菌落總數(shù)應W20/平方米。

C、工人手表面細菌菌落總數(shù)應W300cfu/只手。

D、儲存間，灌裝間，清潔容器儲存間空氣中細菌菌落總數(shù)應WIOOOcfu/立

方米。

正確答案：A

22、以下哪個不是評價化妝品延緩衰老的指標？()

A、淡化皺紋

B、提升皮彈性

C、增強皮膚角質(zhì)層的水合和屏障功能

D、美白祛斑

正確答案：D

23、對于選用單一的油溶性乳化劑時，通常會形成（）型乳液。

A、0/W

B、0/W/0

C、W/0

D、W/O/W

正確答案：C

24、根據(jù)香精的0分類，香精可分為水溶性、油溶性、乳化、粉末香精。

A、香型

B、用途

C、顏色

D、形態(tài)

正確答案：D

25、以下那項不是體現(xiàn)護發(fā)效果好壞的是0

A、頭發(fā)是否快速生長

B、頭發(fā)是否易于梳理

C、頭發(fā)是否有光澤

D、頭發(fā)是否不干枯，沒有靜電

正確答案：A

26、化妝品膏霜、乳液、發(fā)乳和護發(fā)素等屬于0。

A、乳液

B、細乳液

C、粗乳液

D、微乳液

正確答案：C

27、在護膚喏理的配方中，氨甲基丙醇的作用是0。

A、柔軟

B、保濕

C、中和

D、增稠

正確答案：C

28、洋甘菊對于皮膚的效果是0

A、再生

B、收斂

C、抗炎

D、消毒

正確答案：C

29、下列0對水中鈣、鎂離子具有螯合作用。

A、EDTA

B、氯化鈉

C、硅油

D、珠光劑

正確答案：A

30、人體皮膚的含水量為體重的0。

A、18%~20%

B、33%"46%

C、21%"32%

D、15%"20%

正確答案：A

31、飽和脂肪燒、環(huán)烷燒等非極性有機化合物的加溶方式一般為0。

A、吸附于膠束表面

B、包藏于膠束外層

C、加溶于膠團內(nèi)核

D、加溶于表面活性劑的分子柵欄處

正確答案：C

32、以下四種增溶方式中，增溶量最大的是0。

A、吸附于膠束表面

B、包藏于膠束外層

C、加溶于膠團內(nèi)核

D、加溶于表面活性劑的分子柵欄處

正確答案：B

33、下列不屬于基礎化妝品使用目的的是0。

A、潤濕

B、保護

C、防曬

D、清潔

正確答案：C

34、下列具有美白功能的物質(zhì)中，（）不能用于化妝品。

A、果酸

B、氨基氯化汞

C氫醒

D、曲酸

正確答案：B

35、酸值變大，是油脂發(fā)生0反應的標志。

A、皂化

B、水解

C環(huán)化

D、加成

正確答案：B

36、乳化劑是雙親結(jié)構(gòu)的有機化合物，其中具有親水性質(zhì)的基團稱為?；?/p>

A、憎水

B、親油

C、親水

D、鼠基

正確答案：C

37、化妝品配方中，水含量可高達90%以上，為確保質(zhì)量，所用水是0

A、自來水

B、離子交換水

C蒸儲水

D、礦泉水

正確答案：B

38、下列那一種物質(zhì)可作為紫外線屏蔽劑。（）

A、碳酸鈣

B、樟腦的衍生物

C、對氨基苯甲酸類

D、水楊酸

正確答案：A

39、表皮層中的0是由單層排列呈柵狀的圓柱細胞組成的。

A、基底層

B、角質(zhì)層

C、透明層

D、顆粒層

正確答案：A

40、肥皂是。離子表面活性劑。

A、陽

B、陰

C、非

D、兩性

正確答案：B

41、下面哪一種原料的功能與另外三種不同0。

A、棕桐酸異丙酯

B、對甲氧基肉桂酸辛酯

C、甲基水楊酸酯

D、二苯甲酮

正確答案：A

42、制備雪花膏時應將硬脂酸總量的0用堿中和。

A、5%

B、25%

C、12%

D、40%

正確答案：B

43、單位符號的字母要求0。

A、用小寫體

B、用大寫體

C、一般用小寫體，若單位名稱來源于人名，則其符號的第一個字母用大寫

體

D、根據(jù)需要選用用小寫體或大寫體

正確答案：C

44、防曬化妝品的防曬效果常用0來評價。

A、皮膚顏色

B、防曬因子

C、曬黑水平

D、酸度

正確答案：B

45、與傳統(tǒng)表面活性劑相比,Gemini表面活性劑的表面活性0。

A、相同

B、不可比

C、更高

D、更低

正確答案：C

46、粉底餅中白粉的含量為0

A、30%~50%

B、10%~20%

C、80%~90%

D、50%~60%

正確答案：C

47、防曬化妝品中的遮光劑能引起的病癥為0。

A、化妝品光感性皮炎

B、化妝品皮膚色素異常

C、化妝品接觸性皮炎

D、化妝品座瘡

正確答案：A

48、化妝品生產(chǎn)企業(yè)倉庫內(nèi)應有貨物架或墊倉板，庫存的貨物碼應放離地、

離墻。厘米以上，離頂。多少厘米以上

A、10、50

B、10、20

C、20、10

D、50、10

正確答案：A

49、固體香水的主要原料有：香料（或香精）、（）、溶劑（或增塑劑）和水等。

A、漢生膠

B、固化劑

C、布羅波爾

D、BHA

正確答案：B

50、半干性油脂的碘值0。

A、小于100

B、大于130

C、在100T30之間

D、在100T50之間

正確答案：C

二、多選題（共20題，每題1分，共20分）

1、尿囊素在護膚用水劑化妝品中起到0的作用。

A、殺菌

B、收斂

C、營養(yǎng)

D、皮膚角質(zhì)軟化

正確答案：BCD

2、下列關于維生素E說法正確的是。。

A、又名生育酚

B、對堿不穩(wěn)定

C、天然水溶性維生素

D、不易被皮膚吸收

正確答案：AB

3、（）離子表面活性劑在水中的溶解度隨著溫度的升高而增大。當達到某

一溫度時，溶解度急劇陡升，該溫度稱為該表面活性劑的臨界溶解溫度。

A、陽

B、陰

C、非

D、兩性

正確答案：ABD

4、水玻璃作為添加在洗衣粉中的助洗劑，在洗滌中起到0的作用。

A、乳化油污

B、洗后織物柔軟

C、增加粉狀顆粒機械強度

D、分散污垢

正確答案：ACD

5、下列哪種防腐劑的水溶性差0。

A、三氯生

B、尼泊金酯類

C、杰馬系列

D、布羅波爾

正確答案：AB

6、化妝品企業(yè)常用的乳化設備有0。

A、膠體磨

B、均質(zhì)器

C、浸漬器

D、真空乳化攪拌機

正確答案：ABD

7、為避免肥皂產(chǎn)生沙粒感，可以0。

A、適當提高月桂酸的用量

B、嚴控固體添加劑的細度

C、嚴控返工皂的用量及品質(zhì)

D、采用真空干燥

正確答案：BCD

8、下列說法正確的是0。

A、兩相密度差越大，越有利于乳化體的穩(wěn)定

B、使分散相液滴帶電,有利于乳化體的穩(wěn)定

C、分散介質(zhì)的黏度越大，越有利于乳化體的穩(wěn)定

D、分散相液滴越大，也有利于乳化體的穩(wěn)定

正確答案：BC

9、礦物油是乳化類護膚用化妝品中的常用油脂之一，它具有。的特點。

A、透氣性好

B、來源豐富

C、不易酸敗

D、熱穩(wěn)定性好

正確答案：BCD

10、乳化體的類型與0有關。

A、乳化劑的性質(zhì)

B、制備過程

C、乳化劑的用量

D、兩相體積比

正確答案：ABCD

11、下列化妝品按功能分屬于清潔類化妝品的是0。

A、粉底

B、面膜

C、洗面奶

D、潔面喏喔

正確答案：BCD

12、黏稠劑的主要功能包括粘合、增稠和0。

A、清潔

B、助乳化

C、懸浮

D、防腐殺菌

正確答案：BC

13、下列0是化妝品中常用的保濕劑。

A、1,3-丁二醇

B、丙二醇

C、甘油

D、鯨蠟醇

正確答案：ABC

14、水劑類化妝品在放置過程中出現(xiàn)混濁或沉淀，可能的原因有0。

A、陳化時間不夠

B、配方中水不溶性成分過多，且增溶劑選擇不當或用量不足

C、未經(jīng)陳化、過濾操作

D、過濾溫度偏低

正確答案：ABC

15、乳狀液中的分散相又被稱為0。

A、內(nèi)相

B、連續(xù)相

C、外相

D、不連續(xù)相

正確答案：AD

16、化妝品質(zhì)地鑒定的原則0。

A、沒有任何色素

B、氣味要純正

C、手感要舒服

D、顏色要暗淡

正確答案：BC

17、以下屬于多元醇類保濕劑的是0。

A、透明質(zhì)酸

B、甘油

C、聚丙二醇

D、丙二醇

正確答案：BCD

18、乳化類護膚用化妝品的基質(zhì)原料是0。

A、水

B、油脂

C、蠟

D、保濕劑

正確答案：BC

19、關于表面活性劑LAS,下列說法錯誤的有0。

A、分子中的十二烷基為支鏈，故難以生物降解

B、去污力、起泡力都很強

C、是洗衣粉的主要成分

D、常用作化妝品中的清潔劑

正確答案：AD

20、香精是。和。按照一定配比調(diào)和成具有某種香氣或香型和一定用途

的香料混合物。

A、單體香料

B、天然香料

C、合成香料

D、單離香料

正確答案：BC

三、判斷題（共30題，每題1分，共30分）

1、企業(yè)應建立不合格品管理制度，規(guī)定不合格品的處理、返工、重造等

操作。

A、正確

B、錯誤

正確答案：B

2、原料、包裝材料和成品可以同庫存放，其容量應當與生產(chǎn)能力相適應。

易燃、易爆品、有毒化學品的儲存和使用應當符合國家有關規(guī)定。原料、

包裝材料應當分類存放并明確標識。

A、正確

B、錯誤

正確答案：B

3、化學防曬劑主要是通過對紫外線的吸收達到保護皮膚的目的。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

4、滴定管、容量瓶、移液管在使用之前都需要用試劑溶液進行潤洗。

A、正確

B、錯誤

正確答案：B

5、國家標準是國內(nèi)最先進的標準。

A、正確

B、錯誤

正確答案：B

6、珠光漿的使用，可以增加香波的穩(wěn)定性。

A、正確

B、錯誤

正確答案：B

7、化妝品皮膚病可分為5類，其中接觸性皮炎是主要類型。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

8、沐浴液的活性物含量越高，則其粘度越大。

A、正確

B、錯誤

正確答案：B

9、如果生產(chǎn)雪花膏時未加入甘油等保濕劑，在雪花膏保存過程中會出現(xiàn)

干縮現(xiàn)象。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

10、化妝品二次污染來至生產(chǎn)過程。

A、正確

B、錯誤

正確答案：B

11、化妝品質(zhì)量檢驗分為企業(yè)自檢和政府部門監(jiān)督檢驗。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

12、人體皮膚的角質(zhì)中存在著一種稱為天然保濕因子NMF的親水性吸濕

物質(zhì)，NMF的主要成份為此咯烷酮-5-竣酸鈉。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

13、洗發(fā)水的靜態(tài)流淌速度太低則表明不易將洗發(fā)香波從包裝瓶倒出，而

太高則易過量使用。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

14、標準試劑其標準值是用準確的標準化方法測定的，標準試劑的確定

和使用具有國際性。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

15、高效液相色譜是檢測甲醇的首選方法。

A、正確

B、錯誤

正確答案：B

16、實驗證實pH7.2時皮膚皮膚屏蔽功能修復和再生的速度比pH