第5頁共5頁2024年酒店年度工作總結(jié)例文酒店的管理層每日工作時長超過____小時，部門經(jīng)理的日工作時長也不低于____小時。團隊成員未曾有過任何怨言，未曾索要過加班費用。有些員工在家庭成員生病時僅能依賴家庭其他成員，仍堅守崗位。有的甚至連續(xù)數(shù)日不回家，生病也不休息，堅決履行職責(zé)。有些同事因長期超時工作，過度疲勞，甚至在工作中病倒，這樣的事例不勝枚舉，令人深感敬佩。例如，采購部副經(jīng)理每天清晨____點起床，晚上____點返回，無論天氣惡劣或身體不適，他總是默默地投入工作，被大家尊稱為“老黃?！?。他家中有一位____多歲的老母親，行動不便，每天晚上____點下班后，母親總是期盼他的歸來。劉秋菊的子女年幼，全靠身體不適的婆婆照顧，她仍堅決上班。餐飲部主管既要負責(zé)員工培訓(xùn)，又要擔任服務(wù)員為客人服務(wù)，還要管理前臺，常常工作到晚上____點才離開，甚至在懷孕期間身體不適，考慮到酒店在花會期間特別忙碌，一直堅持到____月初才進行手術(shù)。4、重視人才與規(guī)范管理，構(gòu)建有序運營體系酒店管理是一門嚴謹?shù)目茖W(xué)，遵循其內(nèi)在的規(guī)律和規(guī)定。自運營初期，我們就決定以高標準、高水平為起點。我們先后聘請了曾在三星級酒店任職的餐飲前廳主管、廚師長和酒店副總，他們在____酒店擔任相應(yīng)職務(wù)，管理酒店。這些同事?lián)碛胸S富的酒店管理經(jīng)驗和理論知識，在總經(jīng)理的帶領(lǐng)下，嚴格管理，使酒店迅速步入正規(guī)化、專業(yè)化管理的軌道，避免了許多彎路。無論是基層管理、服務(wù)質(zhì)量還是產(chǎn)品開發(fā)，都達到了一定的水平，并得到了客戶的認可。____多名正式員工以謙遜的態(tài)度向這些專業(yè)人員學(xué)習(xí)管理知識、技能和經(jīng)驗，他們在酒店管理方面進步迅速，目前基本適應(yīng)并勝任各自的工作崗位。在過去的幾個月里，酒店在強化管理的同時，從整頓紀律入手，制定并發(fā)布了一系列酒店管理制度，如《____抓好當前幾項工作____》、《____開展安全質(zhì)量月活動____》、《____酒店機構(gòu)設(shè)置的暫行規(guī)定》、《物料采購、保管領(lǐng)用管理制度》、《餐飲銷售制度》、《華瑞大酒店銷售價格及折扣權(quán)限規(guī)定》、《各部門及經(jīng)理崗位責(zé)任制》、《安全消防管理制度》、《總臺、客房、餐飲、后廚、工程、保安的工作內(nèi)容、工作程序》、《酒店質(zhì)量檢查獎懲條例》、《經(jīng)理值班制度》、《工作例會制度》、《安全、衛(wèi)生檢查制度》等。5、強化培訓(xùn)，獎懲分明，成效顯著酒店員工流動性大，許多人對酒店的工作標準和要求了解不足，甚至可能帶來不良的工作習(xí)慣。我們采取集中培訓(xùn)與崗位培訓(xùn)相結(jié)合，定時定點培訓(xùn)與班上班下培訓(xùn)相結(jié)合的方式，同時實行師徒互幫互學(xué)制度。新員工需要將專業(yè)知識內(nèi)化于心，外化于行，部門通過班前、班中、班后檢查，酒店通過巡查、抽查制度進行監(jiān)督。為了鼓勵員工學(xué)習(xí)和提升技能，我們在____月份舉辦了____酒店第____屆操作技術(shù)比武大賽，并表彰了優(yōu)秀選手。這些活動的開展，極大地激發(fā)了員工學(xué)習(xí)技術(shù)、積極參與的積極性。酒店還對拾金不昧的行為進行了表彰，并對違規(guī)違紀行為及時進行批評和處罰。例如，我們每周三進行衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量大檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題進行處罰，對保安、總臺夜間工作失職，客人投訴等問題，酒店進行了通報批評并給予了嚴厲的處罰。目前，全店已形成人人有崗，崗崗有責(zé)，職責(zé)分明，獎懲明確的有序運營狀態(tài)。二、下一步工作計劃及面臨的困難和問題根據(jù)酒店當前的經(jīng)營狀況，我們下一步的工作計劃是：1、以營銷為重心，實施全員營銷我們認識到，營銷工作的效果直接影響到酒店的興衰，它在酒店經(jīng)營中起著至關(guān)重要的作用。未來，我們將從以下幾個方面著手：一是提升營銷團隊的素質(zhì)，鍛煉和培養(yǎng)他們的能力；二是賦予他們重任，教授營銷策略，讓他們掌握營銷的學(xué)問；三是確保政策的到位并及時兌現(xiàn)；四是發(fā)動全體員工參與營銷工作，同時享受相應(yīng)的政策和待遇。我們將實現(xiàn)專業(yè)人員與全體員工的結(jié)合，專業(yè)與業(yè)余的結(jié)合，以釘子精神和粘膠特性，堅持不懈地進行營銷工作，確?？腿瞬粌H能被吸引進來，還能在酒店中得到滿意的體驗。2、強化內(nèi)部管理和業(yè)務(wù)培訓(xùn)，邁向正規(guī)化、科學(xué)化首先，我們將制定完善的操作程序、內(nèi)容標準和考核辦法。其次，我們將完善崗位責(zé)任制。再次，我們將注重落實，確保工作有布置、有標準、有獎懲措施、有檢查、有反饋，每一件事都能落到實處，毫不放松地進行管理。最后，我們將加強員工培訓(xùn)，提高他們的操作2024年酒店年度工作總結(jié)例文（二）員工的著裝不甚得體，可能會對客戶對酒店的整體印象產(chǎn)生負面影響。在未接受任何培訓(xùn)的情況下就被安排到樓層工作，當時的確對工作內(nèi)容一無所知。我們的任務(wù)被簡單描述為“拿著鑰匙，去拆換布草”。就這樣，我們度過了下午的時間，從事著看似技術(shù)含量不高的工作。次日，客房部經(jīng)理出現(xiàn)，他年輕有為，給大家?guī)硪唤z期待，仿佛看到了未來的希望。然而，培訓(xùn)并未立即展開，我們只是被分配做一些雜活，如清潔客用杯具，打掃馬桶等。我選擇了忍受，期待著后續(xù)的正式培訓(xùn)。幾天后，我們終于開始接受培訓(xùn)，了解了整理房間的整個流程，隨后開始了獨立操作。這并非易事，工作車的重量需要相當?shù)牧獠拍荞{馭，顯然我需要增強體力。我傾向于簡化工作車的負荷，而老員工則傾向于增加，都是為了提高工作效率，各有各的方法，挺好。鋪床也是一項技術(shù)活，有嚴格的時間限制，需要在三分鐘內(nèi)完成，包括床單、被套、枕套的整理，說起來簡單，做起來卻頗為費力。幸運的是，一些資深員工非常樂于助人，他們在工作中提供了很多指導(dǎo)，客房服務(wù)中的許多細節(jié)并非短暫的培訓(xùn)就能完全掌握的，需要在實踐中不斷學(xué)習(xí)和改進。新鮮感過去后，每天都在重復(fù)相同的工作，生活變得機械化，開始感到厭倦和逃避的沖動，但為了學(xué)分，我必須堅持。每天的辛勞超出了我之前的預(yù)期，即使在開始前已經(jīng)做好了心理準備。我們是來鍛煉的，不是來度假的，但繁重的工作量似乎超出了我年輕身體的承受能力。工作車的負荷可以減輕，但誰來減輕我的壓力？每天疲憊不堪的工作后，身體仿佛失去了自我，腰酸背痛，我感到靈魂正在與身體分離。想到無休止的工作量，微薄的實習(xí)工資，以及剩余的實習(xí)時間，疲憊感油然而生。有次在夢中，我夢到工作和領(lǐng)工資，卻像噩夢般哭著醒來，滿臉是淚和汗。那種無助和悲傷的感覺至今仍記憶猶新，仿佛失去了所有的支撐，無力地倒下。我從不奢求過高，我是一個容易滿足的人，我會盡職工作，善待他人。我理解酒店在旺季時工作量的增加是正常的，但我需要知道工作的界限在哪里，至少讓我有所期待，有所動力。此外，生病時請假為何如此困難？如果可以親自向您請假并得到批準，又何必請假，何必承受您的責(zé)難？如果我還有力氣走到酒店，何必請假，何必受氣？一個成功的酒店，員工的忠誠度與客戶的忠誠度是相輔相成的。如果員工每天都想著離職，管理者疲于應(yīng)對如何留住員工，如何最大限度地利用勞動力和控制成本，那么這個酒店注定是失敗的。即使現(xiàn)在盈利，但當員工紛紛離開，誰來維持一線服務(wù)，誰來為客人提供基本的日常服務(wù)？管理者，您準備好了嗎？因此，懇請您傾聽基層員工的心聲，是我們的辛勤工作維持了酒店的正常運營，為酒店創(chuàng)造了利潤。而我們這些實習(xí)生，帶著期待踏入社會，我們并非無知，我們有著優(yōu)秀的成績，認真地學(xué)習(xí)著大學(xué)的酒店管理課程，我們相信我們有能力成為一名管理者。得知管理者應(yīng)從基層做起，我們依然選擇了堅持，我們認為從基層做起是合理的。接到實習(xí)通知時，我們至少是充滿期待的，我們知道我們可以學(xué)到更多。我們以謙遜、謹慎的態(tài)度從事最基本的工作，我沒有太多的抱怨，我只是想說，我們尋找的是一次見習(xí)的機會，而非兼職。誠然，酒店開業(yè)時間不長，管理上可能存在不足，但企業(yè)和個人都需要不斷學(xué)習(xí)和成長，讓我們共同努力。如果人