第1講物質(zhì)的變化、酸堿性【銜接導(dǎo)入】指示劑波義耳1627年生于愛爾蘭的利茲莫爾堡，1691年死于倫敦。他的父親是伯爵考克一世。開始波義耳在伊頓求學(xué)，其后游學(xué)歐洲大陸，1644年回國(guó)，父親死去后，他過著十分簡(jiǎn)樸的生活。1654年移居牛津，在高街與大學(xué)學(xué)院相鄰的住宅里，同助手進(jìn)行了一段時(shí)期的抽氣機(jī)及燃燒等實(shí)驗(yàn)工作。1668年，他移居倫敦。他是最早的皇家學(xué)會(huì)會(huì)員之一。1680年波義耳被選為英國(guó)皇家學(xué)會(huì)主席，但他謝絕了這個(gè)職務(wù)。波義耳是一位出色的實(shí)驗(yàn)家，很善于觀察事物的一些細(xì)微變化。在16世紀(jì)或者更早一點(diǎn)，人們就已經(jīng)認(rèn)識(shí)到某些植物的汁液具有著色劑的功效，在那個(gè)時(shí)候，法國(guó)人就已經(jīng)用這些植物的汁液來染絲織品。也有一些人觀察到許多植物汁液在某種物質(zhì)的作用下可改變它們的顏色，例如有人觀察到酸能使某些汁液轉(zhuǎn)變成紅色，而堿則能夠把它們變成綠色和藍(lán)色。但是，因?yàn)樵谀莻€(gè)時(shí)候還沒有任何人對(duì)酸和堿的概念下過確切的定義，所以這些酸和堿能夠改變汁液的顏色的化學(xué)現(xiàn)象并未受到人們的注意和重視。科學(xué)家才真正開始闡述一些基本的化學(xué)概念，其中一個(gè)非常重要的概念就是把化合物劃分成為酸、堿、鹽三大類別，最早和最明確的有關(guān)酸的定義便是波義耳作出的。他所描繪的酸的各種特性中，有一條就是酸能夠改變某些植物的汁液的顏色，這也就是人類對(duì)指示劑這種物質(zhì)的最原始的認(rèn)識(shí)。波義耳在他的“顏色的試驗(yàn)”一書中曾描寫了怎樣用植物的汁液來做指示劑。他曾經(jīng)使用過的植物的種類很多，其中有紫羅蘭、玉米花、玫瑰花、雪米、蘇木（即巴西木）、櫻草、洋紅和石蕊。在書中還介紹了用指示劑制作試紙的方法，以及怎樣使用這些試紙：“采用上好的紫羅蘭的漿汁（即由這種花里浸漬出來的染料），把這種漿汁滴在一張白紙上，然后再在汁液上滴上2～3滴酒精，以后，當(dāng)醋或者幾乎所有的其他的帶酸性溶液（當(dāng)時(shí)已經(jīng)制出的酸并不多）滴在這種浸有植物的漿汁和酒精的混合物的紙上時(shí)，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)浸有植物漿汁的紙立即由藍(lán)色轉(zhuǎn)變成紅色。使用這種方法的好處是，在進(jìn)行實(shí)驗(yàn)時(shí)出的是，這種發(fā)明的生命力是如此的長(zhǎng)久，我們的實(shí)驗(yàn)室還仍然在經(jīng)常性的使用這種原始的方法。在波義耳之后，很多化學(xué)家都陸續(xù)發(fā)表了不少報(bào)告，報(bào)告都是描述如何把植物的漿汁作為指示劑?！局R(shí)新授】物質(zhì)的變化1、物理變化與化學(xué)變化物理變化化學(xué)變化概念沒有生成新物質(zhì)的變化變化時(shí)生成了新物質(zhì)的變化本質(zhì)區(qū)別宏觀：沒有新物質(zhì)生成微觀：構(gòu)成物質(zhì)的粒子不變，只是粒子間間隔可能改變宏觀：有新物質(zhì)生成微觀：構(gòu)成物質(zhì)分子的原子重新組合，形成新的分子外觀特征狀態(tài)、形狀、大小的改變常伴隨發(fā)光、放熱、變色、產(chǎn)生氣體、生成沉淀等距離水的三態(tài)變化、汽油揮發(fā)等鎂條燃燒、硫酸銅晶體脫水等區(qū)分依據(jù)有沒有新物質(zhì)生成聯(lián)系化學(xué)變化與物理變化往往同時(shí)發(fā)生，在化學(xué)變化中，同時(shí)發(fā)生物理變化；在物理變化中，不一定發(fā)生化學(xué)變化2、物理性質(zhì)與化學(xué)性質(zhì)：物理性質(zhì)主要體現(xiàn)在顏色、狀態(tài)、光澤、味道、氣味、密度、硬度、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、溶解性、延展性、導(dǎo)電性、導(dǎo)熱性等化學(xué)性質(zhì)主要體現(xiàn)在如物質(zhì)的可燃性、活潑性、穩(wěn)定性、氧化性、還原性、酸堿性、毒性等，或指能否與氫氣、氧氣、金屬、非金屬、氧化物、酸、堿、鹽等發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。等一些質(zhì)化學(xué)變化的顏?zhàn)儯篴．白硫銅粉末CuO和水生合應(yīng)成色CO4·5H：CuO45H＝CO4·52O物中水檢)藍(lán)色酸晶加就解成無水酸，學(xué)程為CuO4·H2OCuO＋H2Ob．無透的酸PNO32與化()反應(yīng)成色淀Pb2c色化溶(eC3硫化(SC液反生紅硫化(eSCN)3檢三鐵)物質(zhì)的酸堿性1、電離：一些物質(zhì)溶解于水或受熱熔化而離解成自由移動(dòng)的離子的過程，叫做電離。2、電的表方—電離方式如N=NaOH。質(zhì)電時(shí)生的陽(yáng)子所正電數(shù)和陰子所帶負(fù)荷數(shù)等所，整溶不電。3、酸物質(zhì)電離時(shí)產(chǎn)的陽(yáng)離子全部是氫子化合物叫做酸電產(chǎn)的陰子這酸酸離如O42-是HS4酸。見酸有酸硫、酸醋酸。4、堿：堿是指電離時(shí)生成的陰離子全部是OH的化合物。常見的堿有堿(NaOH)熟石灰(Ca(OH)2)氫氧鉀水。酸堿指示劑1、酸指劑在堿溶里顯出同色的質(zhì)常的堿示劑紫石試和色酚試。2、酸指劑定性地測(cè)溶的堿。3、常的示和在酸或性液的色。指示劑酸性液<7)堿性液>7)石蕊液色)紅色藍(lán)色酚酞液色)無色紅色藍(lán)色蕊紙紅色不變色紅色蕊紙不變色藍(lán)色4、溶酸性強(qiáng)弱①H意：來示液的、性弱度。②H范：~1。③溶的堿與H關(guān)系：p=7溶呈性p<，溶呈性H小酸性強(qiáng)H>，液堿性H大堿越強(qiáng)④pH試的用法膠頭管或璃)待測(cè)液(涂在H試上然把紙示的色(半鐘)標(biāo)比卡對(duì)，準(zhǔn)色上同顏的H即該的H。四、區(qū)分酸溶液和性溶、堿溶液和堿性溶液(1)酸液是酸的液，酸溶液指能色石蕊液變的溶因此酸液一是酸液，而性溶液不定酸液例：硫銅氯銨水液顯性而是；(2堿溶不定溶液堿液定堿溶液例：堿肥的水液堿，不堿。【例題分析】例1．、央視3?15晚會(huì)曝光辣條食品問題后，食品安全再次引起人們的高度關(guān)注。下列有關(guān)加工食品的做法中涉及到化學(xué)變化的是（）A．用小蘇打制作饅頭 B．用毛發(fā)水、醬色、水、鹽等兌制成“假醬油” C．用工業(yè)石蠟等涂抹在蘋果表面給蘋果“保鮮” D．用淀粉、蔗糖、奶香精等摻和成“假奶粉”例2．2006年12月21日凌晨零時(shí)許，杭千高速杭州往千島湖方向離建德乾潭不到2公里處，一輛裝載危險(xiǎn)品的車輛上掉落三大袋粉末狀的化學(xué)物品．消防隊(duì)員在處理該物品時(shí)，突然爆炸，兩人臉部90%被炸傷．經(jīng)多名專家鑒定，粉末是一種名叫氨基鈉（NaNH2）的危險(xiǎn)化學(xué)品，相對(duì)密度1.40、熔點(diǎn)210℃、沸點(diǎn)400℃，白色結(jié)晶性粉末易燃、易爆、有腐蝕性，與水接觸后，會(huì)產(chǎn)生激烈的反應(yīng)，生成氨和氫氧化鈉．看到報(bào)道后，有人提出以下觀點(diǎn)，你認(rèn)為不正確的是（）A．NaNH2與水接觸后，能生成氨和氫氧化鈉是它的化學(xué)性質(zhì) B．NaNH2相對(duì)密度1.40、熔點(diǎn)210℃、沸點(diǎn)400℃是它的物理性質(zhì) C．NaNH2在包裝及貯運(yùn)過程中，要求貯于陰涼干燥處，避免與空氣、水、火接觸 D．氨基鈉有腐蝕性是因?yàn)槠鋸?qiáng)堿性，其粉末易燃、易爆是因?yàn)槠渚哂袕?qiáng)的氧化性例3．下列變化中屬于化學(xué)變化的是（）A．硫酸銅晶體溶解在水里 B．氫氧化鈉固體在空氣中吸水潮解 C．水通電分解生成氫氣和氧氣 D．水沸騰由液態(tài)變氣態(tài)例4．二氧化硫氣體是造成酸雨的主要?dú)怏w，其水溶液叫亞硫酸（H2SO3）。硫化氫（H2S）是一種具有臭雞蛋氣味的劇毒氣體，其水溶液叫氫硫酸。已知相同的條件下，氫硫酸的酸性弱于亞硫酸?，F(xiàn)在室溫下向飽和的亞硫酸溶液中通入過量的硫化氫氣體，反應(yīng)的化學(xué)方程式為：2H2S+H2SO3═3S↓+3H2O．則下圖中溶液的pH隨通入硫化氫體積的變化曲線示意圖正確的是（）A． B． C． D．例5．用酒精和水浸泡蝴蝶蘭花可得到紫色溶液，該溶液遇酸溶液顯紅色，遇堿性溶液顯黃色。下列說法正確的是（）A．蝴蝶蘭花的溶液與酸作用顯紅色是物理變化 B．能使蝴蝶蘭花的溶液顯黃色的一定是堿溶液 C．將氯化鈉溶液滴入蝴蝶蘭花的溶液后，溶液仍為紫色 D．往氫氧化鎂中滴加蝴蝶蘭花的溶液呈黃色例6．①鐵熔化成鐵水；②糯米釀成酒；③鐵在潮濕的空氣中容易生銹；④燈泡中的鎢絲通電后發(fā)熱發(fā)光；⑤食物腐爛；⑥木柴燃燒；⑦膽礬是藍(lán)色固體。上述幾種情況中（用序號(hào)填空）：（1）屬于描述物理性質(zhì)的是，描述化學(xué)性質(zhì)的是；（2）屬于物理變化的是，屬于化學(xué)變化的是。例7．某學(xué)習(xí)小組用黑枸杞提取液作了以下實(shí)驗(yàn)：實(shí)驗(yàn)一：室溫時(shí)，將蒸餾水和不同pH的硫酸、氫氧化鈉溶液，放入14支試管中，分別向每支試管中滴加3滴黑枸杞提取液。實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下：pH1234567891011121314顏色粉紅粉紅粉紅淺紫淺紫紫紫藍(lán)藍(lán)深藍(lán)深藍(lán)灰綠黃黃棕實(shí)驗(yàn)二：室溫時(shí)，向試管中分別加入相同體積的4種物質(zhì)，各滴加3滴黑枸杞提取液。實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下：物質(zhì)稀鹽酸牛奶蒸餾水爐具清潔劑顏色粉紅紫紫黃回答下列問題：（1）爐具清潔劑的pH為。（2）根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，不能確定牛奶呈中性的理由是。（3）小蘇打溶液的pH為8.3，向小蘇打溶液中加3滴黑枸杞提取液，再滴入稀鹽酸至過量，觀察到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象為。例8．小明打掃衛(wèi)生時(shí)發(fā)現(xiàn)地磚上的鐵銹（主要成分Fe2O3）用水很難清洗，決定運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決這一難題，他進(jìn)行了如下活動(dòng)：①通過測(cè)試pH，尋找除銹劑，結(jié)果如表：物品食用醋洗潔精油污凈潔廁靈pH310131②將少量潔廁靈倒在地磚的銹斑上，進(jìn)行擦拭沖洗，鐵銹很快被清除；③查閱資料得知，“潔廁靈”主要成分是一些酸和多種其它物質(zhì)組成的混合物。根據(jù)上述材料，請(qǐng)回答：（1）上述物品中，堿性最強(qiáng)的是。（2）如果潔廁靈中某酸的化學(xué)式為HR，請(qǐng)寫出該酸與鐵銹反應(yīng)的化學(xué)方程式：。例9．酸雨是指pH＜5.6的雨、雪等各種形式的大氣降水．它主要是由含硫燃料（煤和石油）燃燒和金屬冶煉廠釋放的二氧化硫氣體造成的．酸雨的危害極大，減少二氧化硫等污染物的排放對(duì)保護(hù)環(huán)境是非常重要的．某校化學(xué)興趣小組同學(xué)，取剛降到地面的酸雨水樣，每隔一定時(shí)間測(cè)定其pH，數(shù)據(jù)如下：測(cè)定時(shí)間（分鐘）0124pH4.734.624.564.55（1）由測(cè)定的數(shù)據(jù)可知，在測(cè)定的4分鐘內(nèi)的酸雨水樣的酸性（選填“減弱”或“增強(qiáng)”）；（2）在測(cè)定的時(shí)間內(nèi)，酸雨水樣pH發(fā)生變化的主要原因是酸雨中的亞硫酸（化學(xué)式是H2SO3）被空氣中的氧氣氧化為硫酸的緣故．請(qǐng)寫出反應(yīng)的化學(xué)方程式：．【鞏固提高】一．選擇題（共12小題）1．下圖為常見幾種水果的近似pH值，其中酸性最強(qiáng)的是（）A．西瓜pH＝6.6 B．葡萄pH＝5.1 C．檸檬pH＝2.3 D．桔子pH＝3.62．將紫薯汁（呈紫色）分別滴入下列溶液中，溶液呈現(xiàn)的顏色如表所示。下列說法錯(cuò)誤的是（）溶液鹽酸白醋蔗糖水草木灰水石灰水滴入紫薯汁后的顏色紅色紅色紫色綠色綠色A．白醋的pH＜7 B．草木灰水呈堿性 C．紫薯汁可以作酸堿指示劑 D．在氨水中滴入紫薯汁后將呈現(xiàn)紅色3．如圖是常見物質(zhì)的pH值，下列說法不正確的是（）A．蘋果汁顯酸性 B．廁所清潔劑與爐具清潔劑混合后使用效果更佳 C．蘇打水可以中和部分胃酸 D．人被某些蚊蟲叮咬后可涂抹肥皂水，以減輕蚊蟲分泌的酸性物質(zhì)引起的痛癢4．下列物質(zhì)跟水混合后，能使紫色石蕊試液變藍(lán)的是（）A．Fe2O3 B．Na2CO3 C．Cu（OH）2 D．HCl5．為了維持人體正常的生命活動(dòng)，人體不同器官內(nèi)的體液具有不同的酸堿性，下表為部分體液的pH范圍。根據(jù)下表可知，在正常情況下，下列說法正確的是（）體液尿液膽汁血液胰液其他pH4.70～8.47.10～7.37.35～7.47.50～8.0…A．人體的尿液一定呈酸性 B．胰液的堿性一定比堿性尿液的堿性弱 C．可得出“消化液都是呈堿性”的結(jié)論 D．pH試紙不能精確測(cè)得以上體液的pH6．進(jìn)行下列實(shí)驗(yàn)后，溶液的pH值變大的是（）A．稀鹽酸中加入鐵屑 B．食鹽溶液中滴入硝酸銀溶液 C．氫氧化鈉溶液中加入氯化鎂溶液 D．澄清石灰水中通入適量的二氧化碳7．推理是學(xué)習(xí)科學(xué)的重要方法，下列推理成立的是（）A．碳酸能使紫色石蕊試液變紅，所以能使紫色石蕊試液變紅的一定是碳酸 B．單質(zhì)是由同種元素組成的，所以由同種元素組成的物質(zhì)一定是單質(zhì) C．物質(zhì)M在純氧中燃燒后產(chǎn)生二氧化碳和水，所以M一定含碳和氫元素 D．離子是帶電的微粒，所以帶電荷的微粒一定是離子8．人若長(zhǎng)期食用”鎘大米”（鎘含量超標(biāo)）會(huì)引起痛痛病。研究表明水稻對(duì)鎘的吸收率與土壤的pH有緊密關(guān)系（如圖所示），下列物質(zhì)中可用于改良土壤結(jié)構(gòu)，降低水稻對(duì)鎘吸收率的是（）A．生石灰 B．熟石灰 C．燒堿 D．硫酸亞鐵（水溶液顯酸性）9．某品牌礦泉水做了如圖所示廣告：兩個(gè)玻璃杯中分別盛有兩種水樣，水樣中分別浸有pH試紙后，左側(cè)一杯中的試紙呈現(xiàn)淡橘黃色（弱酸性），右側(cè)一杯中的試紙呈現(xiàn)淡綠色（弱堿性）。廣告宣稱弱堿性的水對(duì)人體健康有利。下列有關(guān)敘述中正確的是（）A．左側(cè)杯中的礦泉水能使無色酚酞變紅色 B．左側(cè)杯中的礦泉水一定含有氫氧根離子 C．將右側(cè)杯中的pH試紙與標(biāo)準(zhǔn)比色卡對(duì)照，能讀出水樣的pH值為6.72 D．用pH試紙測(cè)定礦泉水的pH應(yīng)該用潔凈的玻璃棒蘸取后涂在試紙上10．實(shí)驗(yàn)室中，下列儀器對(duì)白時(shí)描述的變化，與其它三種不屬于同一類的是（）A．鐵架臺(tái)：“好難受啊!我在潮濕的空氣中生銹了” B．酒精燈：“帽子哪里去了？我的燃料越來越少了” C．顯微鏡：“同學(xué)們不愛惜我，我的壓片夾弄折了” D．膠頭滴管：“誰做的？我的嘴怎么碰碎到試管里面了？”11．實(shí)驗(yàn)室里幾種物質(zhì)在互相談?wù)撝约旱母惺堋Ｄ阏J(rèn)為它們的敘述中屬于物理變化的是（）A．鐵釘：好難受啊，我在潮濕的空氣中生銹了 B．濃鹽酸：不好了，敞口放置一段時(shí)間質(zhì)量減少了 C．無水硫酸銅：我好郁悶，不小心碰到水變成了藍(lán)色 D．生石灰：我好熱啊，把我扔在水中燙死了12．下列變化中，前者屬于物理變化，后者屬于化學(xué)變化的是（）A．酒精揮發(fā)、蠟燭熔化 B．牛奶變酸、蠟燭燃燒 C．水的電解、蔗糖溶解 D．干冰升華、鋼鐵生銹二．填空題（共1小題）13．將下列物質(zhì)的序號(hào)填入適當(dāng)?shù)目崭裰校孩偈沂?；②氫氧化鋁；③消石灰；④稀硫酸；⑤氫氧化鈉；⑥氫氣（1）可用于金屬表面除銹的是；（2）在農(nóng)業(yè)上常用來改良酸性土壤的是；（3）理想的高能燃料是；（4）常用作建筑材料的是；（5）用來治療胃酸過多的是；（6）可用于制肥皂的是．三．實(shí)驗(yàn)探究題（共1小題）14．在學(xué)習(xí)了酸堿鹽知識(shí)后，某科學(xué)興趣小組用黑枸杞提取液作了以下實(shí)驗(yàn)：實(shí)驗(yàn)一：室溫時(shí)，將蒸餾水和不同濃度的硫酸、氫氧化鈉溶液分別裝在14支試管中、并向每支試管中滴加3滴黑枸杞提取液。實(shí)驗(yàn)結(jié)果如表：試管1234567891011121314pH1234567891011121314顏色粉紅粉紅粉紅淺紫淺紫紫紫藍(lán)藍(lán)深藍(lán)深藍(lán)灰綠黃黃棕實(shí)驗(yàn)二：室溫時(shí)，向4支試管中分別加入相同體積的以下4種物質(zhì)，各滴加3滴黑枸杞提取液。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表中所示：物質(zhì)稀鹽酸稀硫酸牛奶爐具清潔劑顏色粉紅淺紫紫黃根據(jù)實(shí)驗(yàn)，回答下列問題：（1）實(shí)驗(yàn)一中試管中所裝的為蒸餾水（選填編號(hào)）。（2）實(shí)驗(yàn)二所用的稀鹽酸的酸性比稀硫酸的酸性。（3）根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象分析，爐具清潔劑適合清除類污漬（選填“酸性”或“堿性”）。（4）小科認(rèn)為，黑枸杞提取液也可以作為酸堿指示劑，你認(rèn)為他的觀點(diǎn)是否正確并說明理由。四．解答題（共1小題）15．小科同學(xué)對(duì)研究物質(zhì)的酸堿性產(chǎn)生了濃厚的興趣，他測(cè)得家中某些物質(zhì)近似的pH如表：物質(zhì)潔廁靈蘋果汁護(hù)發(fā)素玉米粥洗發(fā)水肥皂液廚房清潔劑pH1367～881012小科將自制的紫菜薹汁滴入上述7種物質(zhì)中，發(fā)現(xiàn)紫菜薹汁與紫色石蕊試液的變化相似，將紫菜薹汁滴入肥皂液中，液體變成綠色．（1）若將紫菜薹汁滴入護(hù)發(fā)素中，你認(rèn)為液體的顏色（填“不變”、“變紅色”或“變綠色”）．（2）查閱資料：人體胃液pH在0.5﹣1.5之間，小科同學(xué)懂得了患胃酸過多的病人不能空腹食用上述食物中的．第1講物質(zhì)的變化、酸堿性【銜接導(dǎo)入】指示劑波義耳1627年生于愛爾蘭的利茲莫爾堡，1691年死于倫敦。他的父親是伯爵考克一世。開始波義耳在伊頓求學(xué)，其后游學(xué)歐洲大陸，1644年回國(guó)，父親死去后，他過著十分簡(jiǎn)樸的生活。1654年移居牛津，在高街與大學(xué)學(xué)院相鄰的住宅里，同助手進(jìn)行了一段時(shí)期的抽氣機(jī)及燃燒等實(shí)驗(yàn)工作。1668年，他移居倫敦。他是最早的皇家學(xué)會(huì)會(huì)員之一。1680年波義耳被選為英國(guó)皇家學(xué)會(huì)主席，但他謝絕了這個(gè)職務(wù)。波義耳是一位出色的實(shí)驗(yàn)家，很善于觀察事物的一些細(xì)微變化。在16世紀(jì)或者更早一點(diǎn)，人們就已經(jīng)認(rèn)識(shí)到某些植物的汁液具有著色劑的功效，在那個(gè)時(shí)候，法國(guó)人就已經(jīng)用這些植物的汁液來染絲織品。也有一些人觀察到許多植物汁液在某種物質(zhì)的作用下可改變它們的顏色，例如有人觀察到酸能使某些汁液轉(zhuǎn)變成紅色，而堿則能夠把它們變成綠色和藍(lán)色。但是，因?yàn)樵谀莻€(gè)時(shí)候還沒有任何人對(duì)酸和堿的概念下過確切的定義，所以這些酸和堿能夠改變汁液的顏色的化學(xué)現(xiàn)象并未受到人們的注意和重視。科學(xué)家才真正開始闡述一些基本的化學(xué)概念，其中一個(gè)非常重要的概念就是把化合物劃分成為酸、堿、鹽三大類別，最早和最明確的有關(guān)酸的定義便是波義耳作出的。他所描繪的酸的各種特性中，有一條就是酸能夠改變某些植物的汁液的顏色，這也就是人類對(duì)指示劑這種物質(zhì)的最原始的認(rèn)識(shí)。波義耳在他的“顏色的試驗(yàn)”一書中曾描寫了怎樣用植物的汁液來做指示劑。他曾經(jīng)使用過的植物的種類很多，其中有紫羅蘭、玉米花、玫瑰花、雪米、蘇木（即巴西木）、櫻草、洋紅和石蕊。在書中還介紹了用指示劑制作試紙的方法，以及怎樣使用這些試紙：“采用上好的紫羅蘭的漿汁（即由這種花里浸漬出來的染料），把這種漿汁滴在一張白紙上，然后再在汁液上滴上2～3滴酒精，以后，當(dāng)醋或者幾乎所有的其他的帶酸性溶液（當(dāng)時(shí)已經(jīng)制出的酸并不多）滴在這種浸有植物的漿汁和酒精的混合物的紙上時(shí)，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)浸有植物漿汁的紙立即由藍(lán)色轉(zhuǎn)變成紅色。使用這種方法的好處是，在進(jìn)行實(shí)驗(yàn)時(shí)出的是，這種發(fā)明的生命力是如此的長(zhǎng)久，我們的實(shí)驗(yàn)室還仍然在經(jīng)常性的使用這種原始的方法。在波義耳之后，很多化學(xué)家都陸續(xù)發(fā)表了不少報(bào)告，報(bào)告都是描述如何把植物的漿汁作為指示劑。【知識(shí)新授】物質(zhì)的變化1、物理變化與化學(xué)變化物理變化化學(xué)變化概念沒有生成新物質(zhì)的變化變化時(shí)生成了新物質(zhì)的變化本質(zhì)區(qū)別宏觀：沒有新物質(zhì)生成微觀：構(gòu)成物質(zhì)的粒子不變，只是粒子間間隔可能改變宏觀：有新物質(zhì)生成微觀：構(gòu)成物質(zhì)分子的原子重新組合，形成新的分子外觀特征狀態(tài)、形狀、大小的改變常伴隨發(fā)光、放熱、變色、產(chǎn)生氣體、生成沉淀等距離水的三態(tài)變化、汽油揮發(fā)等鎂條燃燒、硫酸銅晶體脫水等區(qū)分依據(jù)有沒有新物質(zhì)生成聯(lián)系化學(xué)變化與物理變化往往同時(shí)發(fā)生，在化學(xué)變化中，同時(shí)發(fā)生物理變化；在物理變化中，不一定發(fā)生化學(xué)變化2、物理性質(zhì)與化學(xué)性質(zhì)：物理性質(zhì)主要體現(xiàn)在顏色、狀態(tài)、光澤、味道、氣味、密度、硬度、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、溶解性、延展性、導(dǎo)電性、導(dǎo)熱性等化學(xué)性質(zhì)主要體現(xiàn)在如物質(zhì)的可燃性、活潑性、穩(wěn)定性、氧化性、還原性、酸堿性、毒性等，或指能否與氫氣、氧氣、金屬、非金屬、氧化物、酸、堿、鹽等發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。等一些質(zhì)化學(xué)變化的顏?zhàn)儯篴．白硫銅粉末CuO和水生合應(yīng)成色CO4·5H：CuO45H＝CO4·52O物中水檢)藍(lán)色酸晶加就解成無水酸，學(xué)程為CuO4·H2OCuO＋H2Ob．無透的酸PNO32與化()反應(yīng)成色淀Pb2c色化溶(eC3硫化(SC液反生紅硫化(eSCN)3檢三鐵)物質(zhì)的酸堿性1、電離：一些物質(zhì)溶解于水或受熱熔化而離解成自由移動(dòng)的離子的過程，叫做電離。2、電的表方—電離方式如N=NaOH。質(zhì)電時(shí)生的陽(yáng)子所正電數(shù)和陰子所帶負(fù)荷數(shù)等所，整溶不電。3、酸物質(zhì)電離時(shí)產(chǎn)的陽(yáng)離子全部是氫子化合物叫做酸電產(chǎn)的陰子這酸酸離如O42-是HS4酸。見酸有酸硫、酸醋酸。4、堿：堿是指電離時(shí)生成的陰離子全部是OH的化合物。常見的堿有堿(NaOH)熟石灰(Ca(OH)2)氫氧鉀水。酸堿指示劑1、酸指劑在堿溶里顯出同色的質(zhì)常的堿示劑紫石試和色酚試。2、酸指劑定性地測(cè)溶的堿。3、常的示和在酸或性液的色。指示劑酸性液<7)堿性液>7)石蕊液色)紅色藍(lán)色酚酞液色)無色紅色藍(lán)色蕊紙紅色不變色紅色蕊紙不變色藍(lán)色4、溶酸性強(qiáng)弱①H意：來示液的、性弱度。②H范：~1。③溶的堿與H關(guān)系：p=7溶呈性p<，溶呈性H小酸性強(qiáng)H>，液堿性H大堿越強(qiáng)④pH試的用法膠頭管或璃)待測(cè)液(涂在H試上然把紙示的色(半鐘)標(biāo)比卡對(duì)，準(zhǔn)色上同顏的H即該的H。四、區(qū)分酸溶液和性溶、堿溶液和堿性溶液(1)酸液是酸的液，酸溶液指能色石蕊液變的溶因此酸液一是酸液，而性溶液不定酸液例：硫銅氯銨水液顯性而是；(2堿溶不定溶液堿液定堿溶液例：堿肥的水液堿，不堿。【例題分析】例1．央視3?15晚會(huì)曝光辣條食品問題后，食品安全再次引起人們的高度關(guān)注。下列有關(guān)加工食品的做法中涉及到化學(xué)變化的是（）A．用小蘇打制作饅頭 B．用毛發(fā)水、醬色、水、鹽等兌制成“假醬油” C．用工業(yè)石蠟等涂抹在蘋果表面給蘋果“保鮮” D．用淀粉、蔗糖、奶香精等摻和成“假奶粉”【解答】解：A、用小蘇打制作饅頭，小蘇打與酸發(fā)生中和反應(yīng)，屬于化學(xué)變化；故選項(xiàng)正確；B、用毛發(fā)水、醬色、水、鹽等兌制成“假醬油”，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化；故選項(xiàng)錯(cuò)誤；C、用工業(yè)石蠟等涂抹在蘋果表面給蘋果“保鮮”，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化；故選項(xiàng)錯(cuò)誤；D、用淀粉、蔗糖、奶香精等摻和成“假奶粉”，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化；故選項(xiàng)錯(cuò)誤；故選：A。例2．2006年12月21日凌晨零時(shí)許，杭千高速杭州往千島湖方向離建德乾潭不到2公里處，一輛裝載危險(xiǎn)品的車輛上掉落三大袋粉末狀的化學(xué)物品．消防隊(duì)員在處理該物品時(shí)，突然爆炸，兩人臉部90%被炸傷．經(jīng)多名專家鑒定，粉末是一種名叫氨基鈉（NaNH2）的危險(xiǎn)化學(xué)品，相對(duì)密度1.40、熔點(diǎn)210℃、沸點(diǎn)400℃，白色結(jié)晶性粉末易燃、易爆、有腐蝕性，與水接觸后，會(huì)產(chǎn)生激烈的反應(yīng)，生成氨和氫氧化鈉．看到報(bào)道后，有人提出以下觀點(diǎn)，你認(rèn)為不正確的是（）A．NaNH2與水接觸后，能生成氨和氫氧化鈉是它的化學(xué)性質(zhì) B．NaNH2相對(duì)密度1.40、熔點(diǎn)210℃、沸點(diǎn)400℃是它的物理性質(zhì) C．NaNH2在包裝及貯運(yùn)過程中，要求貯于陰涼干燥處，避免與空氣、水、火接觸 D．氨基鈉有腐蝕性是因?yàn)槠鋸?qiáng)堿性，其粉末易燃、易爆是因?yàn)槠渚哂袕?qiáng)的氧化性【解答】解：A、NaNH2與水接觸后，能生成氨和氫氧化鈉，需要通過化學(xué)反應(yīng)才能表現(xiàn)出來，屬于化學(xué)性質(zhì)，故說法正確。B、NaNH2相對(duì)密度1.40，熔點(diǎn)210℃，沸點(diǎn)400℃，不需要通過化學(xué)變化就能表現(xiàn)出來，屬于物理性質(zhì)，故說法正確。C、NaNH2易燃、易爆、有腐蝕性，與水接觸后，會(huì)產(chǎn)生激烈的反應(yīng)，因此NaNH2在包裝及貯運(yùn)過程中，要求貯于陰涼干燥處，避免與空氣水火接觸，故說法正確。D、氨基鈉有腐蝕性是因?yàn)槠鋸?qiáng)堿性，其粉末易燃、易爆是因?yàn)槠渚哂袕?qiáng)的還原性，易被氧化，故說法不正確。故選：D。例3．下列變化中屬于化學(xué)變化的是（）A．硫酸銅晶體溶解在水里 B．氫氧化鈉固體在空氣中吸水潮解 C．水通電分解生成氫氣和氧氣 D．水沸騰由液態(tài)變氣態(tài)【解答】解：A、硫酸銅晶體溶解在水里沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化；故選項(xiàng)錯(cuò)誤；B、氫氧化鈉固體在空氣中吸水潮解，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化；故選項(xiàng)錯(cuò)誤；C、水通電分解生成氫氣和氧氣，氫氣和氧氣是新物質(zhì)，屬于化學(xué)變化；故選項(xiàng)正確；D、水沸騰由液態(tài)變氣態(tài)沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化；故選項(xiàng)錯(cuò)誤；故選：C。例4．二氧化硫氣體是造成酸雨的主要?dú)怏w，其水溶液叫亞硫酸（H2SO3）。硫化氫（H2S）是一種具有臭雞蛋氣味的劇毒氣體，其水溶液叫氫硫酸。已知相同的條件下，氫硫酸的酸性弱于亞硫酸?，F(xiàn)在室溫下向飽和的亞硫酸溶液中通入過量的硫化氫氣體，反應(yīng)的化學(xué)方程式為：2H2S+H2SO3═3S↓+3H2O．則下圖中溶液的pH隨通入硫化氫體積的變化曲線示意圖正確的是（）A． B． C． D．【解答】解：酸性溶液pH小于7，且酸性越強(qiáng)pH越小。隨著反應(yīng)2H2S+H2SO3═3S↓+3H2O的發(fā)生，溶液的酸性變?nèi)酰琾H會(huì)不斷變大，圖象會(huì)是一條上升的曲線；至恰好反應(yīng)時(shí)pH等于7，繼續(xù)滴加氫硫酸溶液會(huì)再次顯酸性，但由于氫硫酸的酸性弱于亞硫酸，故溶液最后的pH會(huì)比開始時(shí)大。故選：B。例5．用酒精和水浸泡蝴蝶蘭花可得到紫色溶液，該溶液遇酸溶液顯紅色，遇堿性溶液顯黃色。下列說法正確的是（）A．蝴蝶蘭花的溶液與酸作用顯紅色是物理變化 B．能使蝴蝶蘭花的溶液顯黃色的一定是堿溶液 C．將氯化鈉溶液滴入蝴蝶蘭花的溶液后，溶液仍為紫色 D．往氫氧化鎂中滴加蝴蝶蘭花的溶液呈黃色【解答】解：A、蝴蝶蘭花的溶液與酸作用顯紅色是化學(xué)變化，故此選項(xiàng)說法錯(cuò)誤。B、能使蝴蝶蘭花的溶液變黃色的是堿性溶液，不一定是堿的溶液，故此選項(xiàng)說法錯(cuò)誤。C、氯化鈉的溶液呈中性不會(huì)使指示劑變色，故溶液應(yīng)為紫色，故此選項(xiàng)說法正確。D、氫氧化鎂不溶于水，往氫氧化鎂中滴加蝴蝶蘭花的溶液呈紫色，故此選項(xiàng)說法錯(cuò)誤。故選：C。例6．①鐵熔化成鐵水；②糯米釀成酒；③鐵在潮濕的空氣中容易生銹；④燈泡中的鎢絲通電后發(fā)熱發(fā)光；⑤食物腐爛；⑥木柴燃燒；⑦膽礬是藍(lán)色固體。上述幾種情況中（用序號(hào)填空）：（1）屬于描述物理性質(zhì)的是⑦，描述化學(xué)性質(zhì)的是③；（2）屬于物理變化的是①④，屬于化學(xué)變化的是②⑤⑥?！窘獯稹拷猓簩?duì)于同種類型性質(zhì)和性質(zhì)、變化和變化間的區(qū)別好判斷，但是物質(zhì)的性質(zhì)和變化是兩組不同的概念。性質(zhì)是物質(zhì)的固有屬性，是變化的內(nèi)因，而變化是一個(gè)過程，是性質(zhì)的具體表現(xiàn)。在漢語(yǔ)表述中常常用“能”“會(huì)”“可以”等詞加以區(qū)別。如“⑥木柴燃燒”表述的是化學(xué)變化；而“木柴能燃燒”表述的是木柴的化學(xué)性質(zhì)﹣﹣可燃性。故答案為：（1）⑦；③（2）①④；②⑤⑥。例7．某學(xué)習(xí)小組用黑枸杞提取液作了以下實(shí)驗(yàn)：實(shí)驗(yàn)一：室溫時(shí)，將蒸餾水和不同pH的硫酸、氫氧化鈉溶液，放入14支試管中，分別向每支試管中滴加3滴黑枸杞提取液。實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下：pH1234567891011121314顏色粉紅粉紅粉紅淺紫淺紫紫紫藍(lán)藍(lán)深藍(lán)深藍(lán)灰綠黃黃棕實(shí)驗(yàn)二：室溫時(shí)，向試管中分別加入相同體積的4種物質(zhì)，各滴加3滴黑枸杞提取液。實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下：物質(zhì)稀鹽酸牛奶蒸餾水爐具清潔劑顏色粉紅紫紫黃回答下列問題：（1）爐具清潔劑的pH為13。（2）根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，不能確定牛奶呈中性的理由是牛奶滴加黑枸杞提取液后為紫色，而紫色對(duì)應(yīng)的pH為6和7。（3）小蘇打溶液的pH為8.3，向小蘇打溶液中加3滴黑枸杞提取液，再滴入稀鹽酸至過量，觀察到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象為有氣泡生成、溶液由無色變?yōu)樗{(lán)色，后變?yōu)樽仙?，最后變?yōu)榉奂t色?！窘獯稹拷猓海?）爐具清潔劑能使黑枸杞提取液變黃色，由表格信息可知，能使黑枸杞提取液變黃色的溶液pH為13，故填：13；（2）在實(shí)驗(yàn)一中，牛奶中加入黑枸杞提取液，顯紫色，對(duì)照1﹣1中數(shù)據(jù)，此時(shí)pH＝6或pH＝7都會(huì)出現(xiàn)此種顏色變化，因此不能判斷牛奶是否為中性；故填：牛奶滴加黑枸杞提取液后為紫色，而紫色對(duì)應(yīng)的pH為6和7；（3）根據(jù)題目信息可知，小蘇打溶液（pH為8.3）加入黑枸杞提取液溶液顯藍(lán)色，當(dāng)加入稀鹽酸后，稀鹽酸與碳酸氫鈉反應(yīng)生成氯化鈉、水和二氧化碳，二氧化碳為氣體，會(huì)看到氣泡，鹽酸過量后，溶液顯酸性，溶質(zhì)含有稀鹽酸，則黑枸杞提取液在稀鹽酸中顯粉紅色，因此可以看到氣泡產(chǎn)生，溶液由無色變?yōu)樗{(lán)色，后變?yōu)樽仙?，最后變?yōu)榉奂t色；故填：有氣泡生成、溶液由無色變?yōu)樗{(lán)色，后變?yōu)樽仙?，最后變?yōu)榉奂t色。例8．小明打掃衛(wèi)生時(shí)發(fā)現(xiàn)地磚上的鐵銹（主要成分Fe2O3）用水很難清洗，決定運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決這一難題，他進(jìn)行了如下活動(dòng)：①通過測(cè)試pH，尋找除銹劑，結(jié)果如表：物品食用醋洗潔精油污凈潔廁靈pH310131②將少量潔廁靈倒在地磚的銹斑上，進(jìn)行擦拭沖洗，鐵銹很快被清除；③查閱資料得知，“潔廁靈”主要成分是一些酸和多種其它物質(zhì)組成的混合物。根據(jù)上述材料，請(qǐng)回答：（1）上述物品中，堿性最強(qiáng)的是油污凈。（2）如果潔廁靈中某酸的化學(xué)式為HR，請(qǐng)寫出該酸與鐵銹反應(yīng)的化學(xué)方程式：6HR+Fe2O3═2FeR3+3H2O。【解答】解：（1）當(dāng)溶液的pH大于7時(shí)，溶液顯堿性，且pH越大堿性越強(qiáng)，所以堿性最強(qiáng)的是油污凈；（2）HR與鐵銹反應(yīng)生成鹽和水，反應(yīng)的化學(xué)方程式為6HR+Fe2O3═2FeR3+3H2O。故答案為：（1）油污凈；（2）6HR+Fe2O3═2FeR3+3H2O。例9．酸雨是指pH＜5.6的雨、雪等各種形式的大氣降水．它主要是由含硫燃料（煤和石油）燃燒和金屬冶煉廠釋放的二氧化硫氣體造成的．酸雨的危害極大，減少二氧化硫等污染物的排放對(duì)保護(hù)環(huán)境是非常重要的．某?；瘜W(xué)興趣小組同學(xué)，取剛降到地面的酸雨水樣，每隔一定時(shí)間測(cè)定其pH，數(shù)據(jù)如下：測(cè)定時(shí)間（分鐘）0124pH4.734.624.564.55（1）由測(cè)定的數(shù)據(jù)可知，在測(cè)定的4分鐘內(nèi)的酸雨水樣的酸性增強(qiáng)（選填“減弱”或“增強(qiáng)”）；（2）在測(cè)定的時(shí)間內(nèi)，酸雨水樣pH發(fā)生變化的主要原因是酸雨中的亞硫酸（化學(xué)式是H2SO3）被空氣中的氧氣氧化為硫酸的緣故．請(qǐng)寫出反應(yīng)的化學(xué)方程式：2H2SO3+O2═2H2SO4．【解答】解：（1）根據(jù)表格提供的數(shù)據(jù)可以看出，pH越來越小，故酸性越來越強(qiáng)，故填：增強(qiáng)；（2）亞硫酸能與氧氣反應(yīng)生成硫酸，故填：2H2SO3+O2═2H2SO4．【鞏固提高】一．選擇題（共12小題）1．下圖為常見幾種水果的近似pH值，其中酸性最強(qiáng)的是（）A．西瓜pH＝6.6 B．葡萄pH＝5.1 C．檸檬pH＝2.3 D．桔子pH＝3.6【解答】解：A、西瓜的pH＝6.6，小于7，顯酸性。B、葡萄的pH＝5.1，小于7，顯酸性。C、檸檬的pH＝2.3，小于7，顯酸性。D、桔子的pH＝3.6，小于7，顯酸性。根據(jù)當(dāng)溶液的pH小于7時(shí)，呈酸性，且pH越小，酸性越強(qiáng)，檸檬的pH最小，酸性最強(qiáng)。故選：C。2．將紫薯汁（呈紫色）分別滴入下列溶液中，溶液呈現(xiàn)的顏色如表所示。下列說法錯(cuò)誤的是（）溶液鹽酸白醋蔗糖水草木灰水石灰水滴入紫薯汁后的顏色紅色紅色紫色綠色綠色A．白醋的pH＜7 B．草木灰水呈堿性 C．紫薯汁可以作酸堿指示劑 D．在氨水中滴入紫薯汁后將呈現(xiàn)紅色【解答】解：A、白醋的水溶液中含有醋酸，呈酸性，故A正確；B、草木灰水中含有碳酸鉀，顯堿性，故B正確；C、紫薯汁在酸、堿、中性條件下會(huì)產(chǎn)生不同顏色，可以用作酸堿指示劑，故C正確；D、氨水顯堿性，在氨水中滴入紫薯汁后將呈現(xiàn)綠色，故D錯(cuò)誤。故選：D。3．如圖是常見物質(zhì)的pH值，下列說法不正確的是（）A．蘋果汁顯酸性 B．廁所清潔劑與爐具清潔劑混合后使用效果更佳 C．蘇打水可以中和部分胃酸 D．人被某些蚊蟲叮咬后可涂抹肥皂水，以減輕蚊蟲分泌的酸性物質(zhì)引起的痛癢【解答】解：A、蘋果汁的pH小于7，顯酸性，故A正確；B、廁所清潔劑顯酸性，爐具清潔劑顯堿性，廚房清潔劑與廁所清潔劑不能混合使用，其原因是廚房清潔劑和廁所清潔劑能夠發(fā)生反應(yīng)，會(huì)降低清潔效果，故B錯(cuò)誤；C、蘇打水的pH大于7，顯堿性，因此蘇打水可以中和部分胃酸，故C正確；D、肥皂水的pH大于7，顯堿性，因此人被某些蚊蟲叮咬后可涂抹肥皂水，以減輕蚊蟲分泌的酸性物質(zhì)引起的痛癢，故D正確。故選：B。4．下列物質(zhì)跟水混合后，能使紫色石蕊試液變藍(lán)的是（）A．Fe2O3 B．Na2CO3 C．Cu（OH）2 D．HCl【解答】解：A、Fe2O3不溶于水，不能紫色石蕊試液變藍(lán)，故選項(xiàng)錯(cuò)誤。B、碳酸鈉溶于水所得的水溶液顯堿性，能紫色石蕊試液變藍(lán)，故選項(xiàng)正確。C、氫氧化銅不溶于水，不能紫色石蕊試液變藍(lán)，故選項(xiàng)錯(cuò)誤。D、HCl的水溶液顯酸性，能紫色石蕊試液變紅，故選項(xiàng)錯(cuò)誤。故選：B。5．為了維持人體正常的生命活動(dòng)，人體不同器官內(nèi)的體液具有不同的酸堿性，下表為部分體液的pH范圍。根據(jù)下表可知，在正常情況下，下列說法正確的是（）體液尿液膽汁血液胰液其他pH4.70～8.47.10～7.37.35～7.47.50～8.0…A．人體的尿液一定呈酸性 B．胰液的堿性一定比堿性尿液的堿性弱 C．可得出“消化液都是呈堿性”的結(jié)論 D．pH試紙不能精確測(cè)得以上體液的pH【解答】解：A、人體的尿液pH值范圍為4.70～8.4，有可能是酸性，也可能是堿性，還可能是中性，A不符合題意；B、胰液pH值范圍7.50～8.0，而人體的尿液pH值范圍為4.70～8.4，尿液的堿性也有可能比胰液的堿性高，故B不符合題意；C、胃液顯酸性，故C不符合題意；D、pH試紙是檢驗(yàn)溶液酸堿度的，根據(jù)顏色的變化大致判斷溶液酸堿度的某個(gè)范圍，不能精確到小數(shù)位。故D符合題意。故選：D。6．進(jìn)行下列實(shí)驗(yàn)后，溶液的pH值變大的是（）A．稀鹽酸中加入鐵屑 B．食鹽溶液中滴入硝酸銀溶液 C．氫氧化鈉溶液中加入氯化鎂溶液 D．澄清石灰水中通入適量的二氧化碳【解答】解：A、稀鹽酸中加入鐵屑，鐵與鹽酸反應(yīng)生成氯化亞鐵和氫氣，溶液由反應(yīng)前的鹽酸溶液變?yōu)槁然瘉嗚F溶液，溶液中H+減少，溶液的酸性減小pH值變大；B、食鹽溶液中滴入硝酸銀溶液，反應(yīng)生成氯化銀沉淀和硝酸鈉，反應(yīng)前的溶液氯化鈉溶液、硝酸鈉溶液中H+含量不變pH不變；C、NaOH溶液中加入MgCl2溶液，反應(yīng)生成氫氧化鎂沉淀和氯化鈉，反應(yīng)前的堿氫氧化鈉溶液變成了反應(yīng)后的氯化鈉溶液，溶液中OH﹣減少堿性減弱，溶液的pH變?。籇、Ca（OH）2溶液中通入適量的CO2，反應(yīng)生成碳酸鈣沉淀和水，反應(yīng)前的氫氧化鈣溶液反應(yīng)后變成水，溶液中OH﹣減少堿性減弱，溶液的pH減小。故選：A。7．推理是學(xué)習(xí)科學(xué)的重要方法，下列推理成立的是（）A．碳酸能使紫色石蕊試液變紅，所以能使紫色石蕊試液變紅的一定是碳酸 B．單質(zhì)是由同種元素組成的，所以由同種元素組成的物質(zhì)一定是單質(zhì) C．物質(zhì)M在純氧中燃燒后產(chǎn)生二氧化碳和水，所以M一定含碳和氫元素 D．離子是帶電的微粒，所以帶電荷的微粒一定是離子【解答】解：A、碳酸能使紫色石蕊試液變紅，但能使紫色石蕊試液變紅的不一定是碳酸，也可能是硫酸等其它的酸，也可能是硫酸氫鈉等鹽，故選項(xiàng)推理錯(cuò)誤。B、單質(zhì)是由同種元素組成的純凈物，單質(zhì)是由同種元素組成，但由同種元素組成的物質(zhì)不一定是單質(zhì)，也可能是混合物，如氧氣和臭氧的混合物，故選項(xiàng)推理錯(cuò)誤。C、物質(zhì)M在純氧中燃燒后產(chǎn)生二氧化碳和水，CO2和H2O兩種物質(zhì)中含有碳、氫、氧三種元素，根據(jù)質(zhì)量守恒定律，反應(yīng)前后，元素種類不變，反應(yīng)物氧氣中只含有氧元素，則M中一定含有碳、氫兩種元素，可能含有氧元素，故選項(xiàng)推理正確。D、離子是帶電荷的微粒，但帶電荷的微粒不一定是離子，也可能是質(zhì)子、電子等，故選項(xiàng)推理錯(cuò)誤。故選：C。8．人若長(zhǎng)期食用”鎘大米”（鎘含量超標(biāo)）會(huì)引起痛痛病。研究表明水稻對(duì)鎘的吸收率與土壤的pH有緊密關(guān)系（如圖所示），下列物質(zhì)中可用于改良土壤結(jié)構(gòu)，降低水稻對(duì)鎘吸收率的是（）A．生石灰 B．熟石灰 C．燒堿 D．硫酸亞鐵（水溶液顯酸性）【解答】解：A．根據(jù)上述分析可知，?土壤pH＝7.6左右時(shí)，水稻對(duì)鎘的吸收率幾乎不變即最小，而生石灰是氧化鈣的俗名，與水反應(yīng)會(huì)放出大量的熱，一般不用于改良土壤結(jié)構(gòu)，故不符合題意；B．根據(jù)上述分析可知，土壤pH＝7.6左右時(shí)，水稻對(duì)鎘的吸收率幾乎不變即最小，而熟石灰呈弱堿性，可用于改良土壤結(jié)構(gòu)，故符合題意；C．根據(jù)上述分析可知，土壤pH＝7.6左右時(shí)，水稻對(duì)鎘的吸收率幾乎不變即最小，而燒堿是氫氧化鈉俗稱，顯堿性，價(jià)格太貴，不能用來改良土壤結(jié)構(gòu)，故不符合題意；D．根據(jù)上述分析可知，?土壤pH＝7.6左右時(shí)，水稻對(duì)鎘的吸收率幾乎不變即最小，而硫酸亞鐵水溶液顯酸性，故不符合題意。故選：B。9．某品牌礦泉水做了如圖所示廣告：兩個(gè)玻璃杯中分別盛有兩種水樣，水樣中分別浸有pH試紙后，左側(cè)一杯中的試紙呈現(xiàn)淡橘黃色（弱酸性），右側(cè)一杯中的試紙呈現(xiàn)淡綠色（弱堿性）。廣告宣稱弱堿性的水對(duì)人體健康有利。下列有關(guān)敘述中正確的是（）A．左側(cè)杯中的礦泉水能使無色酚酞變紅色 B．左側(cè)杯中的礦泉水一定含有氫氧根離子 C．將右側(cè)杯中的pH試紙與標(biāo)準(zhǔn)比色卡對(duì)照，能讀出水樣的pH值為6.72 D．用pH試紙測(cè)定礦泉水的pH應(yīng)該用潔凈的玻璃棒蘸取后涂在試紙上【解答】解：A．右側(cè)燒杯中的水樣顯堿性，能使無色的酚酞試液變紅色，而不是酚酞使礦泉水變紅色，故錯(cuò)誤；B．左側(cè)燒杯中的礦泉水顯酸性，其中一定存在氫離子而不存在氫氧根離子，故錯(cuò)誤；C．用pH試紙測(cè)到的pH是一個(gè)整數(shù)，而不會(huì)出現(xiàn)小數(shù)，故錯(cuò)誤；D．用pH試紙測(cè)定礦泉水的pH值應(yīng)該用潔凈的玻璃棒蘸取后滴在pH試紙上，與標(biāo)準(zhǔn)比色卡對(duì)照，讀出pH即可，故正確。故選：D。10．實(shí)驗(yàn)室中，下列儀器對(duì)白時(shí)描述的變化，與其它三種不屬于同一類的是（）A．鐵架臺(tái)：“好難受啊!我在潮濕的空氣中生銹了” B．酒精燈：“帽子哪里去了？我的燃料越來越少了” C．顯微鏡：“同學(xué)們不愛惜我，我的壓片夾弄折了” D．膠頭滴管：“誰做的？我的嘴怎么碰碎到試管里面了？”【解答】解：A、鐵銹是新物質(zhì)，屬于化學(xué)變化；故A正確；B、酒精揮發(fā)沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化；故B錯(cuò)誤；C、壓片夾弄折了沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化；故C錯(cuò)誤；D、膠頭滴管的破碎沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化；故D錯(cuò)誤。故選：A。11．實(shí)驗(yàn)室里幾種物質(zhì)在互相談?wù)撝约旱母惺堋Ｄ阏J(rèn)為它們的敘述中屬于物理變化的是（）A．鐵釘：好難受啊，我在潮濕的空氣中生銹了 B．濃鹽酸：不好了，敞口放置一段時(shí)間質(zhì)量減少了 C．無水硫酸銅：我好郁悶，不小心碰到水變成了藍(lán)色 D．生石灰：我好熱啊，把我扔在水中燙死了【解答】解：A、鐵生銹，鐵銹是新物質(zhì)，屬于化學(xué)變化；故選項(xiàng)錯(cuò)誤；B、濃鹽酸揮發(fā)，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化；故選項(xiàng)正確；C、無水硫酸銅和水生成五水硫酸銅，屬于化學(xué)變化；故選項(xiàng)錯(cuò)誤；D、生石灰和水反應(yīng)生成熟石灰，屬于化學(xué)變化；故選項(xiàng)錯(cuò)誤；故選：B。12．下列變化中，前者屬于物理變化，后者屬于化學(xué)變化的是（）A．酒精揮發(fā)、蠟燭熔化 B．牛奶變酸、蠟燭燃燒 C．