2飼用甜菜品質(zhì)評(píng)價(jià)本文件規(guī)定了飼用甜菜品質(zhì)評(píng)價(jià)的試樣、評(píng)定指標(biāo)及方法。本文件適用于飼用甜菜的收購。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T6432飼料中粗蛋白的測定凱氏定氮法GB/T6435飼料中水分的測定GB/T6438飼料中粗灰分的測定GB/T14699.1飼料采樣GB/T20195動(dòng)物飼料試樣的制備NY/T1459飼料中酸性洗滌纖維的測定DB15/T1164飼草中中性洗滌纖維瘤胃液體外30小時(shí)降解率的測定DB15/T1165飼用玉米及青貯玉米淀粉瘤胃液體外7小時(shí)降解率的測定DB15/T1583牧草中aNDFom的測定AOAC996.11谷物中淀粉含量的測定淀粉葡萄糖苷酶/α-淀粉酶法3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1飼用甜菜fodderbeet栽培甜菜的一個(gè)變種，塊根和莖葉產(chǎn)量均高于糖用甜菜，糖度含量低于10.00°S，作飼料用。3.2飼用甜菜品質(zhì)評(píng)價(jià)theevaluationqualityoffodderbeet從感觀、營養(yǎng)成分、Jones指數(shù)、比例因子、中性洗滌纖維瘤胃液體外30小時(shí)降解率、淀粉瘤胃液體外7小時(shí)降解率和能值估測等方面，對(duì)供飼養(yǎng)家畜使用的飼用甜菜進(jìn)行的綜合評(píng)價(jià)。3.3Jones指數(shù)jonesindex3樣品中，中性洗滌纖維瘤胃液體外30h降解率與淀粉的百分含量之和與中性洗滌纖維瘤胃液體外30小時(shí)未降解率的比值。3.4比例因子partitioningfactor樣品利用瘤胃液進(jìn)行體外發(fā)酵24h后的有機(jī)物質(zhì)降解率與產(chǎn)氣量的比值。4試樣4.1采樣按GB/T14699.1進(jìn)行采樣。4.2制備樣品根據(jù)GB/T20195制備，置于烘箱內(nèi)于65℃烘干，研磨，過1mm篩。5評(píng)定指標(biāo)及方法5.1感觀檢驗(yàn)?zāi)繙y法分別觀察、記錄塊根的外觀、色澤狀況。5.2營養(yǎng)成分指標(biāo)檢驗(yàn)5.2.1水分試樣按照GB/T6435的規(guī)定執(zhí)行。5.2.2粗蛋白質(zhì)試樣按照GB/T6432的規(guī)定執(zhí)行。5.2.3中性洗滌纖維試樣按照DB/T1583的規(guī)定執(zhí)行。5.2.4酸性洗滌纖維試樣按照NY/T1459的規(guī)定執(zhí)行。5.2.5粗灰分試樣按照GB/T6438的規(guī)定執(zhí)行。5.2.6淀粉試樣按照AOAC996.11的規(guī)定執(zhí)行。5.3體外發(fā)酵特性5.3.1中性洗滌纖維瘤胃液體外30小時(shí)降解率4試樣按照DB15/T1164飼草中中性洗滌纖維瘤胃液體外30小時(shí)降解率的測定進(jìn)行。5.3.2淀粉瘤胃液體外7小時(shí)降解率試樣按照DB15/T1165飼用玉米及青貯玉米淀粉瘤胃液體外7小時(shí)降解率的測定進(jìn)行。5.4Jones指數(shù)5.4.1計(jì)算Jones指數(shù)按式（1）計(jì)算：………………式中：R——Jones指數(shù)；W1——樣品中中性洗滌纖維瘤胃液體外30小時(shí)降解率，單位為百分比（%W2——樣品中淀粉的含量，單位為百分比（%）；W3——樣品中中性洗滌纖維瘤胃液體外30小時(shí)未降解率，單位為百分比（%）。5.5比例因子5.5.1操作步驟操作步驟參見附錄A。5.5.2計(jì)算公式試樣中有機(jī)物質(zhì)的降解率按式（2）計(jì)算：45…………（2）Y=（W4-W5)-(W6-W7)×100W45…………（2）式中：Y——試樣中24小時(shí)后的有機(jī)物質(zhì)的降解率，單位毫克每克（mg/gW4——原樣和坩堝的重量，單位克（gW5——原樣灰化后和坩堝的重量，單位克（gW6——?dú)堅(jiān)娓珊蠛哇釄宓闹亓?，單位克（gW7——烘干的殘?jiān)一蠛哇釄宓闹亓?，單位克（g）。試樣中比例因子按式（3）計(jì)算：……………（3）式中：Z——代表試樣中比例因子，單位為毫克每毫升（mg/mL）；Y——試樣中有機(jī)物質(zhì)的降解率，單位為毫克每克（mg/gX——體外發(fā)酵24小時(shí)后的產(chǎn)氣量，單位為毫升每克（mL/g）。5.6能值估測55.6.1估測模型瘤胃真可消化非纖維性碳水化合物（tdNFC）、真可消化粗蛋白（tdCP）、真可消化中性洗滌纖維（tdNDF）、真可消化脂肪酸（tdFA）、維持水平消化能（DE1X）、生產(chǎn)水平（采食量維持水平的3倍時(shí)）代謝能（MEp）使用NRC（2001）奶牛估測模型來估測；維持凈能（NEm）和增重凈能（NEg）使用NRC（1996）肉牛估測模型進(jìn)行估測。5.6.2計(jì)算按式（4）-（7）計(jì)算：……式中：DE1X——維持水平消化能，單位為兆卡每千克（Mcal/kgtdNFC——真可消化非纖維性碳水化合物；tdNDF——真可消化中性洗滌纖維；tdCP——真可消化粗蛋白；tdFA——真可消化脂肪酸。MEP=0.82XDEX……………………（5）式中：MEP——生產(chǎn)水平代謝能，單位為兆卡每千克（Mcal/kgDE1X——維持水平消化能，單位為兆卡每千克（Mcal/kg）。NE=1.37XME-0.138XME2+0.0105XME3-1.12……………（6）式中：NEM——維持凈能，單位為兆卡每千克（Mcal/kgME——代謝能，單位為兆卡每千克（Mcal/kg）。NEg=1.42XME-0.174XME2+0.0122XME?-1.65……………（7）式中：NEg——增重凈能，單位為兆卡每千克（Mcal/kgME——代謝能，單位為兆卡每千克（Mcal/kg）。6附錄A比例因子操作步驟1瘤胃液的制備在晨飼前經(jīng)瘤胃瘺管利用瘤胃液取樣器采集供試羊（牛）的瘤胃液100mL～200mL，直接轉(zhuǎn)入預(yù)熱至39℃的保溫容器中，混合均勻后經(jīng)4層紗布過濾，濾液持續(xù)通入CO2氣體，然后量取20mL～30mL瘤胃上清液于39℃保溫容器備用。2培養(yǎng)液制備2.1礦物質(zhì)溶液1：二水氯化鈣13.2g、四水氯化錳10.0g、六水氯化鈷1.0g、六水三氯化鐵8.0g，用蒸餾水溶解，冷卻后，定容至100mL。2.2礦物質(zhì)溶液2：磷酸氫二鈉5.7g、磷酸二氫鉀6.2g、七水硫酸鎂0.6g用蒸餾水溶解后,定容至1000mL。2.3緩沖溶液：碳酸氫鈉35.0g、碳酸氫銨4.0g，用蒸餾水溶解，冷卻后，定容至1000mL。2.4刃天青溶液：用蒸餾水溶解100mg刃天青，冷卻，定容至100mL。2.5還原劑溶液：準(zhǔn)確量取2.0mL的1mol的氫氧化鈉溶液、312.5mg九水硫化鈉；加入47.5mL蒸餾水即可。需在培養(yǎng)的當(dāng)天配置。2.6緩沖溶液的配制：將礦物質(zhì)溶液10.12mL、緩沖溶液237.00mL、礦物質(zhì)溶液2237.00mL以及1.22mL刃天青溶液加入到474.00mL蒸餾水中，溫?zé)岬?9℃后，加入還原劑溶液。2.7人工瘤胃培養(yǎng)液配制：將20mL瘤胃上清液與40mL緩沖溶液混合,得到混合人工瘤胃培養(yǎng)液。3體外產(chǎn)氣量的測定將0.4000g待測樣品干物質(zhì)置于ANKOMRFS產(chǎn)氣測量系統(tǒng)的產(chǎn)氣瓶中，用60mL人工瘤胃培養(yǎng)液消化。每個(gè)培養(yǎng)設(shè)3個(gè)重復(fù)，通過無線傳輸連接多個(gè)容器，儀器自動(dòng)檢測并