第一單元《走進(jìn)化學(xué)世界》教學(xué)設(shè)計(jì)課題1物質(zhì)的變化和性質(zhì)第二課時(shí)化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì)課題：1.1.2化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì)課時(shí)1授課年級(jí)初三課標(biāo)要求知道物質(zhì)具有獨(dú)特的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)；了解物質(zhì)性質(zhì)包括物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)；知道物質(zhì)具有廣泛的應(yīng)用價(jià)值，物質(zhì)的性質(zhì)決定用途；了解觀察、實(shí)驗(yàn)，以及對(duì)事實(shí)進(jìn)行歸納概括、分析解釋等認(rèn)識(shí)物質(zhì)性質(zhì)的基本方法；認(rèn)識(shí)物質(zhì)性質(zhì)在生活、生產(chǎn)、科技發(fā)展等方面的廣泛應(yīng)用，體會(huì)科學(xué)地利用物質(zhì)性質(zhì)對(duì)提高人們的生活質(zhì)量具有重要作用。教材分析在《化學(xué)使世界變得更加絢麗多彩》這一章節(jié)中，學(xué)生已經(jīng)初步了解了化學(xué)作為一門基礎(chǔ)學(xué)科，其研究的核心內(nèi)容包括物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、轉(zhuǎn)化及應(yīng)用。然而，對(duì)于“物質(zhì)的性質(zhì)”這一概念，學(xué)生的理解可能還不夠深入。因此，本節(jié)課的核心任務(wù)之一是進(jìn)行概念教學(xué)，即詳細(xì)介紹物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的概念。教材內(nèi)容首先界定了物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的概念。物理性質(zhì)涵蓋了物質(zhì)在未發(fā)生化學(xué)反應(yīng)時(shí)所展現(xiàn)的特性，如顏色、氣味、密度、熔點(diǎn)和沸點(diǎn)等，這些性質(zhì)可以通過感官或簡(jiǎn)單儀器直接觀察和測(cè)量?；瘜W(xué)性質(zhì)則涉及物質(zhì)在化學(xué)反應(yīng)中的表現(xiàn)，如可燃性、氧化性、還原性等，這些性質(zhì)需要通過化學(xué)變化來表現(xiàn)。通過具體實(shí)例來闡明這兩種性質(zhì)的差異。例如，通過展示不同物質(zhì)的熔點(diǎn)和沸點(diǎn)來說明物理性質(zhì)，而通過進(jìn)行燃燒實(shí)驗(yàn)來展示化學(xué)性質(zhì)。此外，教師可以設(shè)計(jì)互動(dòng)實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生親自操作并觀察物質(zhì)的變化，以此加深對(duì)物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的理解。通過生活中具體的實(shí)例讓學(xué)生理解物質(zhì)的性質(zhì)和用途之間的聯(lián)系，認(rèn)識(shí)物質(zhì)性質(zhì)在生活、生產(chǎn)、科技發(fā)展等方面的廣泛應(yīng)用，體會(huì)科學(xué)地利用物質(zhì)性質(zhì)對(duì)提高人們的生活質(zhì)量具有重要作用。學(xué)情分析學(xué)生在進(jìn)入化學(xué)學(xué)習(xí)之前，已經(jīng)對(duì)于物質(zhì)某些方面的性質(zhì)有了一定的知識(shí)積累，如在八年級(jí)物理課上學(xué)習(xí)了熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、壓強(qiáng)、密度等知識(shí)。這些生活經(jīng)驗(yàn)構(gòu)成了學(xué)生對(duì)物質(zhì)性質(zhì)的基礎(chǔ)知識(shí)。然而，由于學(xué)生剛剛開始接觸化學(xué)，但對(duì)于物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的區(qū)分可能較為模糊。因此，教學(xué)設(shè)計(jì)應(yīng)從學(xué)生的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)出發(fā)，逐步引導(dǎo)他們理解這兩個(gè)概念。初中生正處于從具體操作向抽象思維過渡的階段，他們更傾向于通過直接觀察和操作來學(xué)習(xí)新知識(shí)。因此，教學(xué)設(shè)計(jì)應(yīng)充分利用這一特點(diǎn)，通過實(shí)驗(yàn)和互動(dòng)活動(dòng)來促進(jìn)學(xué)生的學(xué)習(xí)。教師應(yīng)設(shè)計(jì)直觀的實(shí)驗(yàn)活動(dòng)，幫助學(xué)生通過觀察和體驗(yàn)來理解化學(xué)性質(zhì)。通過典型實(shí)例，幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)物質(zhì)性質(zhì)與用途的關(guān)系，展現(xiàn)豐富、鮮活的物質(zhì)應(yīng)用事實(shí)，引導(dǎo)學(xué)生基于物質(zhì)性質(zhì)對(duì)物質(zhì)應(yīng)用進(jìn)行分析、解釋和創(chuàng)意設(shè)計(jì)，促進(jìn)學(xué)生“性質(zhì)決定用途”觀念形成。教學(xué)目標(biāo)1.知道物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的概念，并能分清哪些是物理性質(zhì)，哪些是化學(xué)性質(zhì)。2.了解觀察、實(shí)驗(yàn)，以及對(duì)事實(shí)進(jìn)行歸納概括、分析解釋等認(rèn)識(shí)物質(zhì)性質(zhì)的基本方法。3.知道物質(zhì)具有廣泛的應(yīng)用價(jià)值，物質(zhì)的性質(zhì)決定用途，能舉例說明物質(zhì)性質(zhì)的廣泛應(yīng)用及性質(zhì)與用途的關(guān)系。教學(xué)重、難點(diǎn)重點(diǎn)：能正確區(qū)分哪些是物質(zhì)的物理性質(zhì)，哪些是物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)；通過實(shí)驗(yàn)觀察和分析，判斷物質(zhì)性質(zhì)類型的能力。難點(diǎn)：如何準(zhǔn)確區(qū)分物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)；形成“性質(zhì)決定用途”的觀念。核心素養(yǎng)化學(xué)觀念：通過區(qū)分物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)，學(xué)生能夠建立起對(duì)物質(zhì)基本屬性的認(rèn)識(shí)，有助于學(xué)生形成系統(tǒng)的化學(xué)觀念，為進(jìn)一步學(xué)習(xí)化學(xué)反應(yīng)和物質(zhì)結(jié)構(gòu)打下基礎(chǔ)?？茖W(xué)思維：通過引導(dǎo)學(xué)生觀察、比較、分析和歸納物理性質(zhì)與化學(xué)性質(zhì)的差異，培養(yǎng)學(xué)生的邏輯思維和批判性思維能力。學(xué)生學(xué)會(huì)從現(xiàn)象中抽象出概念，并運(yùn)用這些概念來解釋和預(yù)測(cè)物質(zhì)的行為?？茖W(xué)探究與實(shí)踐：通過實(shí)驗(yàn)和探究活動(dòng)，學(xué)生親自操作并觀察物質(zhì)的變化，體驗(yàn)科學(xué)探究的過程。這種實(shí)踐活動(dòng)不僅加深了學(xué)生對(duì)物質(zhì)性質(zhì)的理解，還培養(yǎng)了他們的實(shí)驗(yàn)技能和科學(xué)探究能力?？茖W(xué)態(tài)度與責(zé)任：在教學(xué)中強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)的安全性和環(huán)境保護(hù)意識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生負(fù)責(zé)任的科學(xué)態(tài)度。通過討論化學(xué)反應(yīng)對(duì)環(huán)境的影響，學(xué)生學(xué)會(huì)在科學(xué)實(shí)踐中考慮社會(huì)責(zé)任，形成可持續(xù)發(fā)展的觀念。教學(xué)過程教學(xué)環(huán)節(jié)教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖環(huán)節(jié)一、情景導(dǎo)入生活情境【創(chuàng)設(shè)情境】酒精是生活中常見的物質(zhì)，判斷以下與酒精有關(guān)的變化分別屬于物理變化還是化學(xué)變化？【課件展示】酒精在身上擦拭后很快揮發(fā)；酒精添加在爐內(nèi)燃燒提供熱量；用噴壺噴灑酒精變成霧狀；用酒精消毒殺菌?！緦W(xué)生1】酒精揮發(fā)和噴灑酒精沒有生成新物質(zhì)，是物理變化?！緦W(xué)生2】酒精燃燒產(chǎn)生了水和二氧化碳，有新物質(zhì)生成，是化學(xué)變化?！緦W(xué)生3】酒精殺菌是酒精和細(xì)菌的蛋白質(zhì)發(fā)生了反應(yīng)，是化學(xué)變化?！窘涣鳌窟@些變化分別體現(xiàn)了酒精有哪些性質(zhì)？【學(xué)生4】有揮發(fā)性、可燃性、液態(tài)、可以和蛋白質(zhì)反應(yīng)?！菊n件展示】根據(jù)觀察和生活經(jīng)驗(yàn)，酒精具有以下性質(zhì)：顏色：無色狀態(tài)：液態(tài)氣味：無味密度：0.8g/ml水溶性：能與水互溶是否揮發(fā)：易揮發(fā)點(diǎn)燃時(shí)在空氣中：能燃燒【思考】以上性質(zhì)可以怎樣分類？【總結(jié)】一種物質(zhì)具有不同的性質(zhì)，性質(zhì)同物質(zhì)的變化一樣，分為兩類，分別為化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì)。選取學(xué)生身邊常見的物質(zhì)酒精，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行分析、思考，激發(fā)興趣。環(huán)節(jié)二、氧化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì)活動(dòng)一、化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì)【總結(jié)】1．化學(xué)性質(zhì)：物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)?！菊n件展示】酒精能在空氣中燃燒，具有可燃性；酒精能和細(xì)菌的蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)；鐵在潮濕的空氣中容易生銹；木炭在空氣中能夠燃燒，具有可燃性；銅能在潮濕的空氣中生成銅綠；硫酸銅溶液可與氫氧化鈉溶液反應(yīng)生成氫氧化銅藍(lán)色沉淀；大理石可與稀鹽酸反應(yīng)生成二氧化碳?xì)怏w等；金不易生銹?！究偨Y(jié)】2．物理性質(zhì)：物質(zhì)不需要通過化學(xué)變化表現(xiàn)出來的性質(zhì)。如：顏色、狀態(tài)、氣味、硬度、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、硬度、密度等?！菊n件展示】五顏六色的溶液；固態(tài)冰融化成液態(tài)水；紅酒散發(fā)特殊香味；固態(tài)鐵在達(dá)到熔點(diǎn)時(shí)熔化成鐵水；液態(tài)水在達(dá)到沸點(diǎn)時(shí)沸騰變成水蒸氣；鐵錘的硬度大；密度不同的液體在杯子中分層?！締栴}1】判斷酒精的以下性質(zhì)，哪些是化學(xué)性質(zhì)，哪些是物理性質(zhì)？顏色：無色狀態(tài)：液態(tài)氣味：無味密度：0.8g/ml水溶性：能與水互溶是否揮發(fā)：易揮發(fā)點(diǎn)燃時(shí)在空氣中：能燃燒【學(xué)生1】顏色、狀態(tài)、氣味、密度、水溶性、揮發(fā)性都是物理性質(zhì)，能燃燒是化學(xué)性質(zhì)?！舅伎寂c討論】物質(zhì)的性質(zhì)是固定不變的呢？【課件展示】常壓下，水是無色無味的液體，沸點(diǎn)是100℃，而在海拔2000米的高原地區(qū)，沸點(diǎn)約為90℃；常溫下，氧氣是無色無臭的氣體，在約-180℃時(shí)為淡藍(lán)色液體，在約-218℃時(shí)為淡藍(lán)色固體?！窘Y(jié)論】當(dāng)外界條件改變時(shí)，物質(zhì)的性質(zhì)也會(huì)隨著變化，因此描述物質(zhì)的性質(zhì)時(shí)往往要注明條件。通過展示豐富多彩的實(shí)例，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行理解、辨析，激發(fā)興趣?；顒?dòng)二、氧氣和二氧化碳性質(zhì)的比較【過渡】化學(xué)知識(shí)都是通過實(shí)驗(yàn)得到的，知道什么是物理性質(zhì)、什么是化學(xué)性質(zhì)后，觀察下面的實(shí)驗(yàn)，并歸納氧氣和二氧化碳的性質(zhì)?！窘處熝菔緦?shí)驗(yàn)】二氧化碳與氧氣的性質(zhì)（注意聞氣體氣味的操作方式）【實(shí)驗(yàn)記錄】氧氣二氧化碳顏色無色無色狀態(tài)氣態(tài)氣態(tài)氣味無味無味燃著的木條氧氣使燃著的木條燃燒更旺二氧化碳使燃著的木條熄滅【問題1】根據(jù)以上實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，結(jié)合你的生活經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)，盡可能多的描述氧氣和二氧化碳的性質(zhì)?！緦W(xué)生1】氧氣是無色無味氣體，可以支持燃燒，可以供給呼吸?！緦W(xué)生2】二氧化碳是無色無味氣體，不可燃且不支持燃燒，不可以供給呼吸，可以參與光合作用，密度比空氣大。【總結(jié)】氧氣和二氧化碳的性質(zhì)對(duì)比氧氣二氧化碳顏色、狀態(tài)、氣味（標(biāo)準(zhǔn)狀況下）無色無味氣態(tài)無色無味氣態(tài)是否支持燃燒支持燃燒不支持燃燒是否支持呼吸支持呼吸不支持呼吸【問題2】哪些屬于物理性質(zhì)，哪些屬于化學(xué)性質(zhì)？【學(xué)生3】顏色、狀態(tài)、氣味都是物理性質(zhì)，是否支持燃燒和呼吸是化學(xué)性質(zhì)?！締栴}3】利用哪些方法可以區(qū)分這兩種物質(zhì)？【學(xué)生4】可以用燃著的小木條，正常燃燒的是氧氣，立即熄滅的是二氧化碳?！具^渡】在這個(gè)實(shí)驗(yàn)中我們充分感受到了化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì)的不同，現(xiàn)在讓我們一起歸納總結(jié)一下化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì)的區(qū)別吧?！練w納總結(jié)】物理性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)區(qū)別物質(zhì)是否需通過化學(xué)變化表現(xiàn)出來的性質(zhì)性質(zhì)判斷直接（眼看、鼻聞、耳聽、手掂量等）或由儀器間接觀察必須通過化學(xué)變化才可判斷。在敘述物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)時(shí)，往往有下列字：能、會(huì)、可以、易、難等性質(zhì)內(nèi)容顏色、狀態(tài)、氣味、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、硬度、密度、溶解度、揮發(fā)性、導(dǎo)電性、導(dǎo)熱性等根據(jù)物質(zhì)的化學(xué)變化判斷其化學(xué)性質(zhì)，如可燃性、穩(wěn)定性（如受熱是否易分解）等【對(duì)應(yīng)訓(xùn)練1】下列描述中，屬于物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)的是()A.鹽酸易揮發(fā)B.金屬具有導(dǎo)電性C.酒精易溶于水D.銅能變成銅綠【答案】D【解析】A.這是鹽酸的一個(gè)物理性質(zhì)，因?yàn)樗枋龅氖躯}酸在常溫下從液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的性質(zhì)，沒有涉及到化學(xué)反應(yīng)。B.這也是一個(gè)物理性質(zhì)，因?yàn)樗枋龅氖墙饘偻ㄟ^電子傳遞導(dǎo)電的能力，不涉及化學(xué)反應(yīng)。C.這同樣是物理性質(zhì)，描述的是酒精和水混合時(shí)形成的溶液，沒有發(fā)生化學(xué)變化。D.這是一個(gè)化學(xué)性質(zhì)，因?yàn)殂~綠是通過銅與氧氣發(fā)生化學(xué)反應(yīng)形成的。這個(gè)過程涉及到銅的化學(xué)變化，因此是化學(xué)性質(zhì)。綜上所述，正確答案是D。【對(duì)應(yīng)訓(xùn)練2】下列物質(zhì)性質(zhì)的描述中，不屬于物理性質(zhì)的是（）A．牛奶：白色液體 B．汞：有毒 C．冰塊：密度小于水 D．氧氣：無味【答案】B【解析】A.物理性質(zhì)，描述的是牛奶的顏色和狀態(tài)。B.化學(xué)性質(zhì)，描述的是汞對(duì)人體有害的化學(xué)特性。C.物理性質(zhì)，描述的是冰的密度特性。D.物理性質(zhì)，描述的是氧氣的氣味。因此，不屬于物理性質(zhì)的是B。通過分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，學(xué)生能夠進(jìn)行邏輯推理，判斷物質(zhì)性質(zhì)類型，培養(yǎng)數(shù)據(jù)分析能力。通過區(qū)分物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)，學(xué)生能夠建立起對(duì)物質(zhì)基本屬性的認(rèn)識(shí)，有助于學(xué)生形成系統(tǒng)的化學(xué)觀念，為進(jìn)一步學(xué)習(xí)化學(xué)反應(yīng)和物質(zhì)結(jié)構(gòu)打下基礎(chǔ)。環(huán)節(jié)三、氧性質(zhì)與變化、用途的關(guān)系活動(dòng)一、物質(zhì)的性質(zhì)與變化【過渡】物質(zhì)的變化和性質(zhì)息息相關(guān)，那么變化和性質(zhì)之間到底有何聯(lián)系呢？我們?nèi)绾螀^(qū)分變化和性質(zhì)？先來看看這些具體的實(shí)例?！菊n件展示】物質(zhì)的變化物質(zhì)的性質(zhì)酒精揮發(fā)酒精能揮發(fā)酒精燃燒酒精易燃燒木材燃燒木材可以燃燒食鹽溶于水食鹽能溶于水大理石與稀鹽酸反應(yīng)大理石可與稀鹽酸反應(yīng)鐵生銹鐵易生銹…………【問題】物質(zhì)的性質(zhì)和變化有什么區(qū)別和聯(lián)系呢？【總結(jié)】物質(zhì)的性質(zhì)和變化的區(qū)別：性質(zhì)是物質(zhì)本身固有的屬性，是物質(zhì)在滿足一定條件下發(fā)生某種變化的可能性，是靜態(tài)的，而變化則是物質(zhì)運(yùn)動(dòng)的形式，是一個(gè)過程，是動(dòng)態(tài)的，其中包括物理變化和化學(xué)變化。敘述物質(zhì)的性質(zhì)往往用“能”、“難”、“易”、“會(huì)”、“就”、“可”等表示能力或?qū)傩缘挠谜Z。敘述物質(zhì)的變化往往用“已經(jīng)”、“了”、等過去時(shí)或“在”等現(xiàn)在時(shí)等表示時(shí)態(tài)的用語。聯(lián)系：性質(zhì)決定變化，變化體現(xiàn)性質(zhì)。通過引導(dǎo)學(xué)生觀察、比較、分析和歸納物理性質(zhì)與化學(xué)性質(zhì)的差異，培養(yǎng)學(xué)生的邏輯思維和批判性思維能力?；顒?dòng)二、性質(zhì)與變化、用途的關(guān)系【過渡】滅火器有多種類型，其中一種為二氧化碳滅火器，那么二氧化碳為什么可以用來作滅火劑呢？我們一起來探討下吧?！締栴}1】滅火過程中，二氧化碳發(fā)生了什么變化？【學(xué)生1】當(dāng)二氧化碳滅火器被激活時(shí)，儲(chǔ)存的液態(tài)二氧化碳迅速膨脹并轉(zhuǎn)化為氣態(tài)。這個(gè)過程伴隨著極快的冷卻效應(yīng)，因?yàn)閺囊簯B(tài)到氣態(tài)的轉(zhuǎn)變需要吸收大量的熱量。在這個(gè)過程中，二氧化碳發(fā)生的是物理變化?！締栴}2】體現(xiàn)出了二氧化碳的什么性質(zhì)？【學(xué)生2】不支持燃燒也不可燃燒，密度比空氣大?！居懻摗课镔|(zhì)的性質(zhì)與用途之間有何聯(lián)系？【總結(jié)】性質(zhì)決定用途，用途體現(xiàn)性質(zhì)?！緦?duì)應(yīng)訓(xùn)練1】碘化銀是當(dāng)前我國(guó)實(shí)施人工降雨的主要物質(zhì)。碘化銀有關(guān)描述：①在常溫下為黃色晶體；②有一定的毒性；③熔點(diǎn)為558℃，沸點(diǎn)為1506℃;④幾乎不溶于水；⑤在光照條件下分解為碘和銀；⑥碘化銀可制造照相感光乳劑；⑦在人工降雨中常被用作冰核形成劑。上述材料中碘化銀物理性質(zhì)的是________(填序號(hào)，下同);屬于碘化銀化學(xué)性質(zhì)的是______；屬于化學(xué)變化的是____；屬于碘化銀用途的是_______?！敬鸢浮竣佗邰堍冖茛蔻摺緦?duì)應(yīng)訓(xùn)練2】下列用途只應(yīng)用化學(xué)性質(zhì)的是（）A.生鐵制成鐵鍋B.鉆石作裝飾品C.銅絲作導(dǎo)線D.用煤氣烹飪【答案】D【對(duì)應(yīng)訓(xùn)練3】下列物質(zhì)的用途與其依據(jù)的性質(zhì)對(duì)應(yīng)錯(cuò)誤的是（）A．二氧化碳用于滅火——二氧化碳常溫下是氣體B．用曬干的稻稈生火——稻稈具有可燃性C．石墨常用作電極——石墨具有導(dǎo)電性D．鎂用于制造照明彈——鎂燃燒會(huì)發(fā)出耀眼的白光【答案】A課堂總結(jié)板書設(shè)計(jì)課題1物質(zhì)的變化和性質(zhì)二、化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì)1．化學(xué)性質(zhì)：物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)。2．物理性質(zhì)：物質(zhì)不需要化學(xué)變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)。3．物質(zhì)的性質(zhì)、變化、用途之間的關(guān)系：教學(xué)反思在本課時(shí)的教學(xué)中，重點(diǎn)在于區(qū)分化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì)，并通過實(shí)例加深學(xué)生對(duì)這兩種性質(zhì)的理解。教學(xué)過程中，采用了對(duì)比分析的方法，通過展示不同物質(zhì)的不同的性質(zhì)，引導(dǎo)學(xué)生觀察和思