農(nóng)貿(mào)市場日常巡場檢查制度第一章總則為了確保農(nóng)貿(mào)市場的安全、衛(wèi)生和有序經(jīng)營，提升服務(wù)質(zhì)量，保護消費者的合法權(quán)益，根據(jù)國家和地方相關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合本市場實際情況，特制定本制度。農(nóng)貿(mào)市場日常巡場檢查制度旨在通過定期檢查與評估，及時發(fā)現(xiàn)并處理市場內(nèi)的各類問題，確保市場運營的規(guī)范化與標(biāo)準(zhǔn)化。第二章制度目標(biāo)1.保障食品安全：通過定期檢查，確保市場內(nèi)銷售的食品符合國家安全標(biāo)準(zhǔn)，防止不合格食品流入市場。2.維護市場秩序：確保市場內(nèi)商戶文明經(jīng)營，避免隨意擺攤、占道經(jīng)營等擾亂市場秩序的行為。3.改善環(huán)境衛(wèi)生：通過定期衛(wèi)生檢查，督促商戶保持經(jīng)營區(qū)域的清潔，提升市場整體環(huán)境衛(wèi)生水平。4.增強服務(wù)質(zhì)量：通過對市場服務(wù)設(shè)施的檢查，及時發(fā)現(xiàn)并解決問題，提升消費者的購物體驗。第三章適用范圍本制度適用于本農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)所有經(jīng)營商戶及市場管理人員。所有市場管理人員、巡場檢查員及商戶需遵循本制度的相關(guān)規(guī)定，確保市場的正常運轉(zhuǎn)。第四章管理規(guī)范4.1巡場檢查的頻率1.日常巡查：每位巡場檢查員必須每天對市場進行全面巡查，重點檢查食品安全、環(huán)境衛(wèi)生、市場秩序等方面。2.周檢：每周至少進行一次全面檢查，對巡查中發(fā)現(xiàn)的問題進行匯總分析，并形成報告。3.月檢：每月組織一次專門的市場檢查活動，重點評估市場整體運營情況、商戶經(jīng)營狀態(tài)及顧客滿意度。4.2巡場檢查的內(nèi)容1.食品安全-檢查商戶的食品來源及相關(guān)證件是否齊全。-觀察食品存放條件是否符合標(biāo)準(zhǔn)，特別是冷藏、冷凍食品的溫度控制。-檢查商戶是否存在銷售過期食品的現(xiàn)象。2.市場秩序-檢查商戶是否按規(guī)定區(qū)域經(jīng)營，是否存在隨意占道經(jīng)營情況。-觀察市場內(nèi)交通秩序，確保通道暢通無阻。-及時處理擾亂市場秩序的行為，如違規(guī)推銷、叫賣等。3.環(huán)境衛(wèi)生-檢查市場內(nèi)的衛(wèi)生狀況，包括地面、攤位、垃圾處理等。-督促商戶保持經(jīng)營區(qū)域的干凈整潔，定期清理垃圾。-檢查公共衛(wèi)生設(shè)施（如洗手池、衛(wèi)生間）的使用情況，確保設(shè)施完好且保持清潔。4.服務(wù)質(zhì)量-觀察商戶服務(wù)態(tài)度，是否存在服務(wù)不周、態(tài)度惡劣的情況。-檢查市場內(nèi)的服務(wù)設(shè)施（如休息區(qū)、咨詢臺）的完好情況。-收集顧客反饋，了解顧客對市場服務(wù)的評價。第五章操作流程5.1巡場檢查的準(zhǔn)備1.制定檢查計劃：每月初制定本月的巡場檢查計劃，明確檢查內(nèi)容、時間及責(zé)任人。2.準(zhǔn)備檢查工具：準(zhǔn)備好檢查所需的工具，如記錄本、拍照設(shè)備、衛(wèi)生檢測工具等。5.2巡場檢查的實施1.按計劃開展巡查：巡場檢查員按照既定計劃開展巡查，認(rèn)真記錄檢查情況。2.發(fā)現(xiàn)問題及時處理：在巡查中如發(fā)現(xiàn)問題，檢查員應(yīng)及時與相關(guān)責(zé)任人溝通，提出整改意見，并督促其落實。5.3巡場檢查的記錄與報告1.記錄檢查情況：檢查員需詳細(xì)記錄巡查時的發(fā)現(xiàn)，包括問題描述、整改建議等。2.形成檢查報告：每周檢查結(jié)束后，檢查員需形成書面報告，內(nèi)容包括巡查情況、發(fā)現(xiàn)的問題及整改情況，提交市場管理部門。5.4整改與反饋1.問題整改：針對巡查中發(fā)現(xiàn)的問題，市場管理部門應(yīng)督促責(zé)任人進行整改，并設(shè)定整改期限。2.反饋機制：整改完成后，檢查員需對整改情況進行復(fù)查，確保問題得到有效解決。同時，反饋整改結(jié)果給市場管理部門。第六章監(jiān)督機制1.巡查員的職責(zé)：巡場檢查員需對所負(fù)責(zé)區(qū)域全面負(fù)責(zé)，發(fā)現(xiàn)問題及時上報，并跟進整改情況。2.市場管理部門的監(jiān)督：市場管理部門應(yīng)定期對巡場檢查情況進行監(jiān)督，確保各項檢查工作的有效開展。3.顧客反饋機制：設(shè)立顧客意見箱和熱線電話，鼓勵顧客反饋市場運行情況，及時處理顧客投訴。第七章附則1.解釋權(quán)限：本制度由市場管理部門負(fù)責(zé)解釋。2.適用條件：本制度適用于本市場的所有經(jīng)營商戶及管理人員。3.生效日期：本制度自發(fā)布之日起生效。4.修訂流程：如需對本制度進行修改，須由市場