家政服務(wù)員五級(jí)考試模擬題及答案一、單選題（共54題，每題1分，共54分）1.用拖把清潔地面，每次擦拭約平方米，就應(yīng)清洗拖布頭。A、1B、3C、6D、9正確答案：C2.不新鮮魚的特征是。A、體硬不打彎，眼睛透明、潔凈而突出B、鰓鮮紅、緊合，鱗片緊附魚體C、體側(cè)有光澤，肉質(zhì)緊密富有彈性D、魚身有黏液，機(jī)體彈性差，鰓呈暗紅或灰色正確答案：D3.使用雞毛撣清潔墻壁的做法中，錯(cuò)誤的是。A、應(yīng)盡量貼著被清掃的表面，不使灰塵揚(yáng)起B(yǎng)、及時(shí)抖落雞毛撣上的灰塵C、雞毛撣上的灰塵可用水清洗D、發(fā)現(xiàn)雞毛撣的羽毛脫落或僅剩羽毛梗時(shí)，應(yīng)將其拔除正確答案：C4.衣?lián)未蠖嘟Y(jié)構(gòu)簡單，窄窄細(xì)細(xì)，用于掛放不宜變形走樣的普通服裝。A、細(xì)條型B、寬型C、加衣夾型D、加掛鉤型正確答案：A5.老年人如肢體有傷，脫衣時(shí)先脫側(cè)。A、健B、外C、內(nèi)D、患正確答案：A6.面粉的自然色澤為。A、乳白色或略帶微黃色B、灰白C、深黃色D、純白正確答案：A7.使用全自動(dòng)洗衣機(jī)洗滌衣物，如果需用溫水洗滌衣物水溫不能超過℃。A、60B、20C、80D、50正確答案：D8.急性腹瀉往往在短時(shí)間內(nèi)引起老年人_，應(yīng)盡快看醫(yī)生。A、惡性嘔吐B、昏迷C、脫水D、消瘦正確答案：C9.鹽的作用不包括。A、刺激味覺，增加唾液B、促進(jìn)胃腸消化液的分泌、增進(jìn)食欲C、增加菜肴的色澤D、能提高原料中的鮮味正確答案：C10.孕婦在洗浴的過程中，錯(cuò)誤的做法是_。A、采用淋浴時(shí)不用彎腰，尤其適合妊娠晚期彎腰比較困難的孕婦B、洗澡時(shí)注意要靠墻邊站立，注意防滑倒C、孕婦洗澡最好采用盆浴，而不使用淋浴D、洗澡時(shí)間不宜過長，洗澡水不宜太熱正確答案：D11.把倒在敞口杯子里，放在木質(zhì)家具內(nèi)，關(guān)緊家具門，過3~5小時(shí)左右，油漆味便可消除。A、煮開的牛奶B、肥皂C、清水D、花露水正確答案：A12.清潔冰箱的時(shí)候，不可以用溫水清洗的部分是。A、冰箱門條B、擱架和抽屜C、冰箱內(nèi)部D、冰箱背面的機(jī)械部分正確答案：D13.案板浸在，再加些鹽擦洗，然后用熱水沖凈即可清除案板上的腥味。A、漂白粉溶液中B、淘米水中C、84消毒液中D、酸菜缸中正確答案：B14.孕婦妊娠達(dá)6周時(shí)，子宮呈。A、方形B、三角形C、平行四邊形D、球形正確答案：D15.擦拭紅木家具時(shí)，最好使用。A、毛巾、棉布、棉織品或法蘭絨布B、尼龍球、硬毛刷、細(xì)砂紙C、粗布、舊衣服或舊報(bào)紙D、去污粉、84消毒液或氨水正確答案：A16.正常情況下嬰幼兒的哭聲不應(yīng)該是的。A、悅耳B、響亮C、尖叫D、清脆正確答案：B17.下面在洗滌絲織品的做法中，錯(cuò)誤的是。A、宜用洗衣機(jī)洗滌B、忌暴曬C、應(yīng)選擇堿性小的中性皂液或洗滌劑D、切忌擰絞正確答案：A18.孕婦穿衣服應(yīng)該穿著。A、不好穿脫的衣服B、寬大、舒適的衣服C、緊身衣褲D、緊束腰帶正確答案：B19.紅小豆挑揀干凈后要放在35℃左右的溫水中浸泡小時(shí)。A、3~4B、10~20C、5~6D、1~2正確答案：D20.中老年糖尿病患者及合并冠心病、高脂血癥的病人，飲食要嚴(yán)格限制的攝入量。A、蛋白質(zhì)B、維生素C、膽固醇D、水正確答案：C21.如果把洗衣粉和一起用水溶解后，用來擦洗玻璃、紗窗，效果非常好。A、漂白粉B、吸剩下的煙頭C、放過的爆竹D、喝剩下的茶水正確答案：B22.給孕婦脫上身的開襟衣物時(shí)，應(yīng)先脫下一側(cè)。A、褲腿B、袖子C、襪子D、鞋子正確答案：B23.是烹調(diào)中必不可缺少的調(diào)料，被推為百味之主。A、醬油B、鹽C、味精D、醋正確答案：B24.一度燙傷或燒傷是指。A、皮膚表層受到的損傷，表現(xiàn)為受傷部位的皮膚發(fā)紅，燒灼樣疼痛B、傷及皮膚中層，部出現(xiàn)紅腫和大小不等的水泡，病人有劇烈的疼痛感C、皮膚各層都受損傷，且皮下組織、脂肪和肌肉等也均受損傷D、受傷的部位可呈現(xiàn)灰白色或紅褐色，甚至發(fā)黑變焦正確答案：A25.墻面清潔正確的順序是。A、從上到下，由面積廣大處到角、邊、凹陷處B、從下到上，由角、邊、凹陷處到面積廣大處C、從下到上，由面積廣大處到角、邊、凹陷處D、從上到下，由角、邊、凹陷處到面積廣大處正確答案：D26.調(diào)配奶粉時(shí)要先放水，且水溫應(yīng)保持在℃左右，然后再放入適量的奶粉。A、80B、20C、40D、60正確答案：D27.嬰幼兒衣物最好選用制作。A、化纖面料B、尼龍面料C、純棉織物D、絲綢面料正確答案：C28.妊娠后，特別是在懷孕個(gè)月后，洗盆浴會(huì)將細(xì)菌帶陰道，易患傳染病和各種炎癥。A、6B、7C、4D、5正確答案：B29.和制硬面團(tuán)時(shí)要一直將面團(tuán)揉透至上勁，用一塊干凈的濕布蓋好，場分鐘左右即可。A、20B、40C、10D、30正確答案：D30.給臥床病人洗臉漱口時(shí)，要先在病床或炕頭墊上一塊大毛巾或，以免弄濕被褥。A、塑料布B、浴巾C、濕毛巾D、床單正確答案：A31.不可以使用微波爐加熱的器皿有。A、陶瓷制品B、金屬容器C、耐熱玻璃制品D、微波爐專用盛器正確答案：B32.適合吃低蛋白伙食是_的病人。A、腫瘤、肝硬化B、肺結(jié)核C、手術(shù)前后、放化療D、急性腎炎的病人正確答案：D33.老年人睡前半小時(shí)適合做的運(yùn)動(dòng)是_。A、打太極拳B、看電視C、打麻將D、跑步正確答案：A34.嬰兒吃完奶后要將其抱起放在肩頭輕拍其背部，使其能夠_吐出過多的空氣.A、打冷戰(zhàn)B、打一個(gè)哈欠C、打一個(gè)噴嚏D、打一個(gè)嗝正確答案：D35.較為適合老年人食用的食物是。A、油條B、紅燒肉C、八寶粥D、雪糕正確答案：C36.毛滌服裝漂洗后要過一下,甩干抻平，晾在通風(fēng)陰涼處，不能在強(qiáng)光下暴曬。A、次氯酸鈉B、亞氯酸鈉C、雙氧水D、醋酸水正確答案：D37.麥穗花刀適用的原料有等。A、冬筍、豆腐干B、通脊肉C、腰子、魷魚D、黃瓜、萵筍正確答案：C38.是“刀工”最基本技法。A、剁B、切C、花刀D、片正確答案：B39.不是母乳喂養(yǎng)的嬰幼兒大便的特征。A、黃色或金黃色B、略帶不太難聞的酸性氣味C、膏狀D、有腐臭味正確答案：D40.割裂傷口小而淺的，傷口上涂些進(jìn)行局部消毒后，用干凈的布或細(xì)帶包扎好即可。A、酒精和碘酒B、紅藥水C、紫藥水D、濃鹽水正確答案：A41.流質(zhì)飲食適于。A、消化功能正常、病情輕、無發(fā)熱、無需特殊飲食的老年人B、不能咀嚼、不能吞咽大塊食物、體虛及消化能力差的老年人，發(fā)熱病人或病情較重者C、高熱、息性腸胃炎、吞咽困難、急性病期、昏迷的老年人D、咀嚼能力稍差或正常，但胃腸功能差、輕度發(fā)熱、消化不良或胃腸道手術(shù)恢復(fù)期的老年人正確答案：C42.使用高壓鍋時(shí)，要保證食物量不超過鍋容量的。A、1/3B、4/5C、3/4D、1/2正確答案：B43.用絲瓜絡(luò)蘸可以比較輕松地清除洗手池上的污垢。A、石灰B、漂白粉C、洗衣粉D、食醋正確答案：C44.不是糖尿病的典型癥狀。A、多飲B、肥胖C、多尿D、多食正確答案：B45.為老年人烹制食物時(shí)，食物應(yīng)軟而爛，應(yīng)多采用等烹調(diào)方法。A、煮B、烤C、煎D炸正確答案：A46.又稱桔子瓣塊、梳子塊。A、排骨塊B、梳背塊C、長方塊D、滾刀塊正確答案：B47.在剛刷洗后的白色運(yùn)動(dòng)帆布鞋鞋而上貼上，曬干后，鞋的顏色看起來更白亮。A、絲綢B、棉布C、衛(wèi)生紙D、塑料袋正確答案：C48.老年人的睡眠異常，最常見的就是。A、磨牙B、睡眠呼吸中止癥C、夢面D、打鼾正確答案：B49._對于防治動(dòng)脈硬化、減少腦血管意外有一定作用。A、洋蔥、蘑菇、木耳等食物B、瘦肉、牛奶、蛋等食物C、人參、黃芪等食物D、肥肉、純糖食品、高膽固醇食品正確答案：A50.咳嗽較多見的疾病有。A、腦溢血B、急、慢性支氣管炎C、偏頭痛D、三又神經(jīng)痛正確答案：B51.如小木刺刺入人體后拔不出來，可用擦洗傷口周圍，再用消毒后的縫衣針拔出。A、84消毒液B、涼開水C、熱水D、城水正確答案：B52.用擦窗框，有防水作用，可使窗框清潔耐用。A、濕毛巾B、鋼絲球C、蠟紙D、雞毛撣正確答案：C53.給臥床病人喂食的錯(cuò)誤做法是。A、喂飯時(shí)先將飯勺接觸病人唇部，再將飯菜送入其口內(nèi)B、一般先給病人喂一口湯以濕潤病人口腔，刺激其食欲，然后再喂主食C、喂湯時(shí)先讓病人張大口，然后將湯從口腔正中直接倒入D、每次喂食的量和速度要適中，溫度要適宜，飯和菜、固體和液體食物應(yīng)輪流喂食正確答案：C54.辨別皮革制品質(zhì)地的方法中不正確的是。A、視覺鑒別法:觀察花紋、毛孔、下層纖維等來判別B、手感鑒別法:是否有彈性，彎折下去折紋粗細(xì)多少的情況C、燃燒鑒別法:天然皮革燃燒時(shí)會(huì)發(fā)出一股毛發(fā)燒焦的氣味D、氣味鑒別法:天然皮革具有一股很濃的塑料味正確答案：D二、判斷題（共46題，每題1分，共46分）1.針織類衣物適宜掛放，折疊時(shí)間長了會(huì)有皺褶出現(xiàn)。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B2.老年人一般早晨、下午兩三點(diǎn)時(shí)參加健身鍛煉較合適。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B3.加酶洗衣粉特別適用于洗滌血漬、奶漬、汗?jié)n、果汁漬、茶漬等污跡。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A4.如果產(chǎn)婦會(huì)陰部無傷口及切口，冬天應(yīng)在產(chǎn)后第二天或第三天后開始淋浴。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B5.調(diào)配好的奶水要非常均勻，不能有奶塊，以避免堵塞奶嘴。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A6.使用高壓鍋時(shí)要保證食物量不超過鍋容量的4/5。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A7.調(diào)好的芥末汁要放蒸籠蒸2分鐘，晾涼后放入鹽、味精、糖、醋、香油攪拌均勻即成。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B8.可以用酒精、汽油或化學(xué)消毒液清潔洗衣桶、也可用軟布擦去污垢。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B9.嬰幼兒如果被燙傷，沖洗傷處時(shí)用手搓患處，如果傷處形成了水泡，要挑破。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B10.“吃完就拉”是嬰幼兒大便的典型特點(diǎn)，特別是人工喂養(yǎng)的嬰幼兒，此特點(diǎn)更明顯。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B11.老年人不要空洗澡，飯后可以立即洗澡。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B12.給女嬰洗臀部時(shí)要先清洗會(huì)陰部，再洗肛門部位。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A13.如果吊燈的金屬部件上有銹跡，可用0號(hào)水磨砂紙干磨除銹。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A14.有會(huì)陰縫合的產(chǎn)婦，在做身體清潔時(shí)最好使用肥皂類洗浴用品。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B15.感冒后期可適當(dāng)多食用大棗、芝麻、銀耳、黑木耳等。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A16.丁可以分為方丁和長方丁兩類，一般1.8~2.7厘米見方的小方塊為丁。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B17.功能性頭痛也稱精神原性頭痛。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A18.大人和孩子的衣物應(yīng)分開洗滌。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A19.加工新鮮蔬菜時(shí)應(yīng)先切后洗。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B20.軟飯菜適于口腔有病或咀嚼不便、患有消化道疾病的病人等。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B21.把生黑斑的鋁制品泡在鹽水中，刷洗10分鐘左右，鋁鍋可以光潔如新。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B22.妊娠7個(gè)月后，洗淋浴會(huì)將細(xì)菌帶人陰道，易患傳染病和各種炎癥。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B23.用腈綸毛線鉤織的百潔布清洗、擦拭玻璃水杯可使發(fā)烏的杯子煥然一新。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A24.高熱量飲食不適于營養(yǎng)不良、恢復(fù)期、肝炎、肝硬化、甲亢等病人。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B25.品質(zhì)好的豆油為淡黃色。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B26.滌綸高溫洗滌后出現(xiàn)的皺褶不易燙平，所以洗滌水溫必須控制在60℃左右。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B27.打過蠟的木地板只要用細(xì)絲絨擦拭就可以把污漬除掉。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A28.嬰幼兒刷牙時(shí)，牙刷進(jìn)入口腔不能過深，以免觸及會(huì)厭部導(dǎo)致惡心或嘔吐。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A29.抖刀片適用于較有韌性的原料，如雞片、鴨片、腰片等。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B30.高由壓病人飯后應(yīng)該立即躺下休息。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B31.床單被罩一般為棉麻類衣物，可直接在陽光下晾曬，但印花衣物最好翻面晾曬。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A32.領(lǐng)嬰幼兒時(shí)要注意攥住嬰幼兒的全手掌而不是幾個(gè)手指頭，要盡量讓嬰幼兒緊跟成人的步伐。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B33.孕婦不宜過多食用堿性食物，否則會(huì)使孕婦體內(nèi)酸度下降，容易引起疲乏、無力。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B34.輕體力糖尿病病人每天主食攝入量應(yīng)控制在550~600克之間。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B35.老年人輕微燙傷應(yīng)該立刻用涼水或自來水沖洗，也可用冷鹽水浸泡受傷部位。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A36.洗滌化纖制品衣物時(shí)，清洗干凈后要用衣服柔順劑浸泡，擰干后再晾曬。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A37.至少三年清潔一次燈具是十分必要的。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B38.心力衰竭病人還常出現(xiàn)煩躁不安、面色花白、口唇發(fā)紫、心跳加快等癥狀。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A39.毛毯上的血漬要先用溫水擦洗，再用溫水或檸檬汁搓洗，切忌先用冷水洗。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B40.給嬰幼兒穿脫套頭衫時(shí)要注意不要讓衣服領(lǐng)口觸及嬰