第3節(jié)汽化和液化第三章物態(tài)變化逐點(diǎn)導(dǎo)講練課堂小結(jié)作業(yè)提升課時(shí)講解1課時(shí)流程2汽化和液化沸騰蒸發(fā)液化知識點(diǎn)汽化和液化知1－講11.實(shí)驗(yàn)體驗(yàn)知1－講2.概念(1)汽化：物質(zhì)從液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的過程叫作汽化。(2)液化：物質(zhì)從氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的過程叫作液化。是互逆的兩個過程。(逆向思維法)知1－講方法點(diǎn)撥實(shí)驗(yàn)中酒精的氣態(tài)我們看不見，可以通過塑料袋的體積間接反映出來，這里用了轉(zhuǎn)換法。方法點(diǎn)撥在物態(tài)變化過程中，如果出現(xiàn)消失了或不見了,一般意味著變成氣態(tài)了。知1－講問題思考要使燒杯中的水通過汽化的方式變干，有哪些途徑？水變干的快慢一樣嗎？問題結(jié)果(1)讓水自然變干。(2)將水加熱燒干。采用將水燒開的方式，水干得更快。知1－練例1梅雨季節(jié)空氣特別潮濕時(shí)，墻壁瓷磚上有一層小水珠，小水珠是水蒸氣_______形成的。開啟電風(fēng)扇，經(jīng)過一段時(shí)間小水珠消失了，這是_______現(xiàn)象。(均填物態(tài)變化名稱)液化汽化知1－練解析：梅雨季節(jié)空氣特別潮濕，空氣中的水蒸氣很多，當(dāng)遇到墻壁瓷磚液化為小水珠；開啟電風(fēng)扇，經(jīng)過一段時(shí)間小水珠消失了，液態(tài)水變?yōu)榱怂魵?，這是汽化現(xiàn)象。解題秘方：空氣中有無色透明的水蒸氣；水霧消失，一般是變成水蒸氣；水霧出現(xiàn)，一般是來自水蒸氣。知1－練1.清晨菊花瓣上掛著晶瑩的露珠，露珠是空氣中的水蒸氣_______形成的，太陽出來后露珠因_______而消失不見了。(均填物態(tài)變化名稱)液化汽化知2－講知識點(diǎn)沸騰21.沸騰液體內(nèi)部和表面同時(shí)發(fā)生的劇烈汽化現(xiàn)象。如圖1所示，在水沸騰時(shí)氣泡自下而上逐漸變大。知2－講深度理解水沸騰前，上面的水溫低，下面的水汽化成水蒸氣，水蒸氣上升的時(shí)候遇到上面低溫的水而液化成水，所以氣泡上升時(shí)，逐漸變小；水沸騰時(shí)，上下的水溫相等，上下的水均汽化成水蒸氣，所以氣泡上升時(shí)，逐漸變大。深度思考水沸騰前，氣泡為什么從大變??？水沸騰時(shí)，氣泡為什么從小變大？知2－講2.探究水在沸騰前后溫度變化的特點(diǎn)知2－講知2－講知2－講3.沸點(diǎn)各種液體沸騰時(shí)都有確定的溫度，這個溫度叫作沸點(diǎn)。(1)不同液體沸點(diǎn)不同。(2)沸點(diǎn)與大氣壓有關(guān)，氣壓增大，沸點(diǎn)升高。(3)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下水的沸點(diǎn)為100℃。4.沸騰的條件(1)溫度達(dá)到沸點(diǎn)；(2)繼續(xù)吸熱。沸點(diǎn)與液體的多少無關(guān)。實(shí)驗(yàn)中，水變多或變少，水的沸點(diǎn)都不會發(fā)生變化。知2－講釋疑解難撤掉酒精燈后，水仍繼續(xù)沸騰一小段時(shí)間,其原因是陶土網(wǎng)的溫度仍高于水的沸點(diǎn)，水能繼續(xù)吸熱。知2－練[中考·淮安]某興趣小組利用一次性紙杯研究水沸騰前和沸騰時(shí)溫度隨時(shí)間變化的情況，裝置如圖2甲所示。例2解題秘方：根據(jù)液體沸騰的知識解答。知2－練(1)實(shí)驗(yàn)中，應(yīng)使用酒精燈的______焰對紙杯加熱。加熱過程中，某時(shí)刻溫度計(jì)示數(shù)如圖乙所示，此時(shí)的水溫為______℃。外解析：酒精燈外焰的溫度最高，所以加熱時(shí)應(yīng)使用酒精燈的外焰加熱，該溫度計(jì)的示數(shù)是66℃。66知2－練(2)當(dāng)水溫升高到90℃后，每隔30s記錄一次溫度計(jì)的示數(shù)，并將記錄的數(shù)據(jù)繪制成如圖丙所示的圖像。由圖像可知，沸騰時(shí)水的溫度特點(diǎn)為_________。保持不變解析：圖丙所示的圖像中，水沸騰時(shí)圖線變得平直，溫度不再上升，因此水在沸騰過程中吸收熱量，溫度保持不變。知2－練(3)水沸騰時(shí)有大量氣泡產(chǎn)生，此時(shí)氣泡中的主要成分是______。水蒸氣解析：當(dāng)水沸騰時(shí)，水中產(chǎn)生大量的氣泡，氣泡上升、變大，到水面破裂開來，散發(fā)出大量的水蒸氣，所以氣泡內(nèi)的主要成分是水蒸氣。知2－練(4)取下溫度計(jì)，繼續(xù)加熱，在水燒干之前紙杯沒有被燒壞，主要原因是水沸騰時(shí)_______________________，使紙杯的溫度低于著火點(diǎn)。吸收熱量，溫度保持不變解析：水沸騰過程中吸收熱量，溫度不變，并且水的沸點(diǎn)低于紙的著火點(diǎn)，所以在水燒干前紙杯沒有燃燒。知2－練溫馨提示：與熔化圖像類似，在沸騰圖像中，平行于時(shí)間軸、垂直于溫度軸的“線段”所對應(yīng)的溫度就是該液體的沸點(diǎn)。知2－練2-1.[中考·宿遷]如圖所示的是“觀察水的沸騰”實(shí)驗(yàn)中描繪的水溫度隨時(shí)間變化的圖像，由圖可知，水的沸點(diǎn)為________℃，此時(shí)水面上方的氣壓________(填“高于”“低于”或“等于”)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓；在第8min內(nèi)，水中的氣泡在上升過程中會________(填“變大”“不變”或“變小”)。98低于變大知2－練2-2.在做“觀察水的沸騰”實(shí)驗(yàn)中，測量溫度時(shí)，溫度計(jì)的玻璃泡應(yīng)_______在水中。當(dāng)觀察到水中有大量氣泡產(chǎn)生且氣泡上升過程逐漸變大，說明水正在沸騰；為驗(yàn)證水沸騰時(shí)需要吸熱，接下來的操作是：_______________________________________

。浸沒撤掉酒精燈，觀察燒杯內(nèi)的水能否繼續(xù)沸騰知3－講知識點(diǎn)蒸發(fā)31.定義在任何溫度下都能發(fā)生的汽化現(xiàn)象。2.蒸發(fā)的特點(diǎn)(1)在任何溫度下都可以發(fā)生。(2)只發(fā)生在液體的表面。(3)速度緩慢。3.蒸發(fā)的影響因素(1)分析影響蒸發(fā)快慢的因素知3－講(2)影響蒸發(fā)快慢的因素①液體溫度：液體的溫度越高，液體蒸發(fā)越快。②液體表面積：液體的表面積越大，液體蒸發(fā)越快。③液體上方空氣流動速度：液體表面上方的空氣流動速度越大，液體蒸發(fā)越快。知3－講4.蒸發(fā)要吸熱液體在蒸發(fā)過程中要吸熱，致使液體和它依附的物體溫度下降，即蒸發(fā)具有致冷作用。知3－講5.蒸發(fā)與沸騰的對比知3－講項(xiàng)目蒸發(fā)沸騰相同點(diǎn)物態(tài)變化都是汽化現(xiàn)象吸、放熱情況都是吸熱過程不同點(diǎn)發(fā)生的位置只在液體表面發(fā)生在液體內(nèi)部和表面同時(shí)發(fā)生發(fā)生的快慢緩慢劇烈發(fā)生的現(xiàn)象不容易觀察到迅速產(chǎn)生大量的氣泡發(fā)生需要的溫度條件任何溫度下都能進(jìn)行在一定溫度(沸點(diǎn))下進(jìn)行，該溫度與氣壓有關(guān)液體自身溫度變化情況溫度降低溫度保持在沸點(diǎn)不變知3－講延伸拓展●蒸發(fā)的快慢還與液體的種類有關(guān)。如相同條件下酒精比水蒸發(fā)快，水比油蒸發(fā)快?！裾舭l(fā)的快慢還與空氣的濕度有關(guān)。周圍空氣濕度越大，蒸發(fā)越慢。如夏天下雨前人感覺悶熱，就是因?yàn)榭諝鉂穸却?，人身上汗液難以蒸發(fā)。知3－講易錯提醒如圖3所示，人從游泳池上岸后，感覺到冷，不是因?yàn)榭諝鉁囟缺人疁氐?，而是因?yàn)槠つw上的水蒸發(fā)吸熱。知3－練[中考·北京]下列措施中，能使蒸發(fā)減慢的是()A.給濕頭發(fā)吹熱風(fēng)B.把濕衣服晾在通風(fēng)向陽處C.把盛有酒精的瓶口蓋嚴(yán)D.將玻璃板上的水滴向周圍攤開例3知3－練解題秘方：利用蒸發(fā)快慢的影響因素判斷。解析：蓋嚴(yán)瓶口，既可以減小酒精與空氣的接觸面積，又可以減小液面上方空氣流動速度，故可以減慢蒸發(fā)。答案：C知3－練方法技巧：模型法：題中的“熱”“向陽”的物理模型是“溫度高”；“吹風(fēng)”與“通風(fēng)”的物理模型是加大液體表面上方的空氣流動速度；“攤開”的物理模型是增大液體的表面積。知3－練3.《天工開物》中記載的“透火焙干”是造紙的一道工序，其做法是將剛生產(chǎn)出的濕紙張貼在烤火的墻上(如圖)。給墻壁烤火能加快濕紙變干的主要原因是()A.升高濕紙的溫度B.增大濕紙的表面積C.改變濕紙中的液體種類D.加快濕紙表面的空氣流動A知3－練夏天用電風(fēng)扇吹風(fēng)，人覺得涼快，是因?yàn)殡婏L(fēng)扇吹的風(fēng)加快了人體汗水的______(填物態(tài)變化名稱)，在這個過程中要從人體______(填“吸收”或“放出”)熱量。例4汽化吸收知3－練解題秘方：液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的過程叫汽化，汽化吸熱會使周圍物體溫度降低。解析：夏天吹風(fēng)扇，感到?jīng)鏊@是因?yàn)轱L(fēng)扇吹來的風(fēng)加快了身上汗水的蒸發(fā)，蒸發(fā)過程中要從人體吸收熱量，使人身體表面的溫度降低，所以人會感到?jīng)隹?。?－練4.病人高燒時(shí)，我們經(jīng)常采用物理療法，有的往病人身體上擦抹酒精，也有的在病人額頭上敷冰袋。其中的道理：前者是_________________；后者是_________。蒸發(fā)(或汽化)吸熱熔化吸熱知4－講知識點(diǎn)液化41.液化的兩種方法(1)降低溫度：露珠是空氣中的水蒸氣遇冷液化放熱形成的。(2)壓縮體積：液化氣是在一定溫度下，通過壓縮體積的方式，把氣體變?yōu)橐后w儲存在罐中，目的是減小體積，便于儲存和運(yùn)輸。2.液化放熱(1)液化放熱：液化是汽化的逆過程，汽化吸熱，所以液化放熱。(2)液化放熱的應(yīng)用①被100℃的水蒸氣燙傷比被100℃的水燙傷更嚴(yán)重。②冬天手冷時(shí)，用嘴向手上“哈氣”(緩慢吹氣)，手會感到暖和。知4－講溫度高的水蒸氣遇到冷的手會液化成小水滴，放的熱被手吸收，所以手會感到暖和。知4－講教你一招凡具有如下相關(guān)字眼的物態(tài)變化都是液化現(xiàn)象:霧、露、白氣、冒汗、出汗、冒氣等。延伸拓展水蒸氣液化時(shí)要放出大量的熱，放了這些熱之后才變成100℃的水，其還能繼續(xù)對人造成燙傷。所以被100℃的水蒸氣燙傷比被100℃的水燙傷更嚴(yán)重。知4－練學(xué)校教學(xué)樓樓道里放置的二氧化碳滅火器，打開閥門后，下列說法正確的是()A.噴口處冒出的“白氣”是二氧化碳?xì)怏wB.滅火器內(nèi)的二氧化碳液體噴出后汽化放熱C.瓶內(nèi)的液體是通過降溫實(shí)現(xiàn)二氧化碳?xì)怏w液化后裝入的D.瓶壁外側(cè)出現(xiàn)少量水滴，是空氣中的水蒸氣液化形成的例5知4－練解析：噴口處冒出的“白氣”是空氣中的水蒸氣遇冷液化成的水珠，故A錯誤；瓶壁有水滴是滅火器噴出的二氧化碳液體汽化吸熱使周圍溫度降低，外界水蒸氣液化形成的，故B錯誤，D正確；則瓶內(nèi)液體是通過壓縮體積實(shí)現(xiàn)二氧化碳?xì)怏w液化后裝入的，故C錯誤。答案：D知4－練