1乳品離心機(jī)本文件適用于乳及乳制品、嬰幼兒配方食品中脂肪的測定和嬰幼兒食品和乳品中反式脂肪酸的測GB4793.1-2007測量、控制和實(shí)驗(yàn)室用電氣設(shè)備的安全要求第1部分；通用GB4793.7-2008測量、控制和實(shí)驗(yàn)室用電氣設(shè)備的安全要求GB5413.36-2010食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)嬰幼兒食品和乳品中反式脂肪酸的GB/T30099-2013實(shí)驗(yàn)室離心機(jī)通用技術(shù)GB5009.6-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中GB/T3768-2017聲學(xué)聲壓法測定噪聲源聲功率級和聲能法GB/T17248.2—2018聲學(xué)機(jī)器和設(shè)備發(fā)射的噪聲在一個(gè)反射JJF（蒙）070-2024蓋勃乳脂計(jì)校采用離心分離方法對乳及乳制品、嬰幼兒配方食品中脂肪的測定和對嬰幼兒食品及乳品中方式脂3.5加熱乳品離心機(jī)heateddairycentrifuge3.6角式乳品離心機(jī)cornertypedairycentrifuge23.7水平式乳品離心機(jī)horizontaldairycentrifuge3.8相對最大離心力RMAX最大離心半徑單位：cm3.9最大離心半徑4產(chǎn)品分類4.2乳品離心機(jī)按樣品溫度要求分為：常溫乳品離心機(jī)和加熱乳品離心機(jī)。4.3乳品離心機(jī)按樣品放置方式分為：角式乳品離心機(jī)和水平式乳品離心機(jī)。a)溫度為5℃~35℃;a)額定電壓交流220V,允許偏離額定值的范b)額定頻率50Hz,允許偏離額定值的范圍為±2%。6.2結(jié)構(gòu)6.2.1乳品離心機(jī)的結(jié)構(gòu)件應(yīng)具有足夠的強(qiáng)度，滿足運(yùn)行安全要求和安全防護(hù)6.2.2轉(zhuǎn)頭及其附件應(yīng)具有足夠的強(qiáng)度6.2.3承載試樣的離心管（蓋勃氏計(jì)或毛氏抽脂瓶等）應(yīng)在轉(zhuǎn)頭中有可靠的固定方式，如緩沖墊、緩36.2.5乳品離心機(jī)應(yīng)有離心力設(shè)置6.3轉(zhuǎn)速相對誤差6.4轉(zhuǎn)速穩(wěn)定度6.5噪聲工作條件下，乳品離心機(jī)所配置的任意一個(gè)轉(zhuǎn)頭以最大載荷和最高轉(zhuǎn)速運(yùn)行時(shí)的噪聲，在操作者6.7制熱環(huán)境溫度在25℃±2℃的條件下，離心機(jī)不預(yù)熱，當(dāng)離心機(jī)所配置的任意一個(gè)轉(zhuǎn)頭以最大載荷和最高轉(zhuǎn)速運(yùn)行時(shí)，離心腔內(nèi)溫度從25℃升到80℃的制熱時(shí)間不環(huán)境溫度在25℃±2℃的條件下，離心腔溫度控制范圍在60℃~80℃時(shí)，溫度誤差不應(yīng)大于±5℃,6.8安全超防電擊作用的電氣隔離應(yīng)有良好的性能，以使流過它的電流被限制在下列范圍內(nèi)。插頭連接式：保護(hù)導(dǎo)體端子與規(guī)定要采用保護(hù)連接的每一個(gè)可觸及零部件之間的阻抗不得超過0.1Ω,電源線的阻抗不構(gòu)成規(guī)定的保護(hù)連接阻抗的一部分。4離心機(jī)應(yīng)具有不平衡保護(hù)功能，當(dāng)達(dá)到一定不平衡量時(shí)（不平衡量由生產(chǎn)商在技術(shù)文件中自行規(guī)），c)交流供電電源：額定電壓為220V,允差±10%;額定頻率為50Hz,允差±2%;測量離心機(jī)的轉(zhuǎn)速，每隔1min測1次，共測量5次，按式（3）計(jì)算每一次的轉(zhuǎn)速相對偏差，離心機(jī)所配nmax——最高額定轉(zhuǎn)速，單位為轉(zhuǎn)每分鐘（r/m5計(jì)算5次轉(zhuǎn)速的算術(shù)平均值，依據(jù)7.5章節(jié)測試的數(shù)據(jù)，按式（4）計(jì)算每一次的轉(zhuǎn)速不穩(wěn)定度，取最大——轉(zhuǎn)速平均值，單位為轉(zhuǎn)每分鐘(r/min)；或安裝。墻壁、天花板和任何其他反射體與d)將離心機(jī)設(shè)置為產(chǎn)生最大噪聲的工況，啟動(dòng)離心機(jī)，待達(dá)到設(shè)定轉(zhuǎn)速1min后，在步驟Kf)由各傳聲器位置測得的離心機(jī)噪聲在各傳聲器位置的A計(jì)權(quán)發(fā)射聲壓級。取其中最大者為離心機(jī)發(fā)射噪聲聲壓級的報(bào)b)設(shè)置離心機(jī)最快升、降速檔位及被溫度設(shè)置為80℃,同時(shí)計(jì)時(shí)，計(jì)算測量離心腔溫度升到80℃的時(shí)間，離心機(jī)所配置的全部轉(zhuǎn)頭其結(jié)果都6別達(dá)到設(shè)置值，運(yùn)行5min后開始讀數(shù)，在30min內(nèi)平均采集不少于10個(gè)點(diǎn)，計(jì)算讀取值的平均值與設(shè)定值的差，離心機(jī)所配置的全部轉(zhuǎn)頭其結(jié)果都應(yīng)符合6.7.在離心機(jī)安裝位置，用筆沿離心機(jī)底部劃直線；轉(zhuǎn)子裝載75%額定容量的自來水，啟動(dòng)離心機(jī)運(yùn)行至當(dāng)前轉(zhuǎn)子的最高轉(zhuǎn)速，離心機(jī)機(jī)腳應(yīng)無任何偏移。目測離心機(jī)及轉(zhuǎn)頭外觀應(yīng)符合6.8.2.18.2檢驗(yàn)項(xiàng)目1●●2-●3●●4-●75●●6●●76.7.1●●8●●9●●●●●●-●9標(biāo)識b)產(chǎn)品名稱、型號；10.1包裝8離心機(jī)的附件及技術(shù)文件應(yīng)緊固在包裝箱內(nèi)，隨同離心機(jī)提供的主要文件資料包括:a)產(chǎn)品合格證明書；b)產(chǎn)品使用說明書；10.2運(yùn)輸10.3貯存包裝完備的離心機(jī)應(yīng)貯存在溫度0℃~40℃,相對濕度不大于80%,通風(fēng)良好,無腐蝕性氣體及化學(xué)貯存時(shí)間超過一年，出廠前應(yīng)重新進(jìn)行出廠檢驗(yàn)，合格后方9A.1乳品離心機(jī)離心管常見的有乳脂計(jì)和抽脂瓶兩種，乳脂計(jì)有蓋勃氏乳脂計(jì)、巴布科克乳脂計(jì)等種A.2乳脂計(jì)通常采用硬質(zhì)硼硅玻璃制成，是量入式玻璃量器。在乳制品行業(yè)應(yīng)用廣泛，是一種測量乳A.3.2乳脂計(jì)最小刻度值為0.1%，正確讀取見圖A.3A.3.5乳脂計(jì)應(yīng)符合技術(shù)要求：見表A.11蓋勃乳脂計(jì)不允許有影響計(jì)量及使用強(qiáng)度等缺陷，量的數(shù)久；蓋勃乳脂計(jì)的口應(yīng)與軸線相垂直，口邊要平整光滑23A.4毛氏抽