1T/JALNCPXXXX—2024井岡山秤砣薯本文件規(guī)定了井岡山秤砣薯的要求、檢驗(yàn)規(guī)則、包裝、標(biāo)簽與標(biāo)志、運(yùn)輸與貯存。本文件適用于吉安市行政區(qū)域范圍內(nèi)生產(chǎn)加工的新鮮秤砣薯。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T191包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志GB2762食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量GB2763食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB5009.5食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中蛋白質(zhì)的測(cè)定GB5009.9食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中淀粉的測(cè)定GB/T19630有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、標(biāo)識(shí)與管理體系要求GB/T32590鮮活農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則NY/T1049綠色食品薯芋類(lèi)蔬菜NY/T1056綠色食品貯藏運(yùn)輸準(zhǔn)則JJF1070定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局令2023年第70號(hào)定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1井岡山秤砣薯jinggangshandioscoreaoppositaThunb.術(shù)語(yǔ)是吉安市行政區(qū)域范圍內(nèi)生產(chǎn)的，符合本文件要求，并經(jīng)“井岡山?”商標(biāo)持有人授權(quán)的秤砣4基本要求4.1品種選用本地栽培品種。4.2產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合NY/T391的要求。有機(jī)產(chǎn)品應(yīng)符合GB/T19630的要求。4.3投入品應(yīng)遵守NY/T393、NY/T394的要求，有機(jī)產(chǎn)品投入品應(yīng)符合GB/T19630的要求。2T/JALNCPXXXX—20244.4采收每年10月下旬，待地上莖葉逐漸枯萎時(shí)可以開(kāi)始采收，至翌年2月采收完。4.5感官要求依據(jù)感官分為特級(jí)、一級(jí)和二級(jí)，應(yīng)符合表1的要求。有機(jī)產(chǎn)品還應(yīng)符合GB/T19630的要求。表1感官指標(biāo)表皮顏色為黑褐色或黑紫色、莖肉顏色為白色04.6理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的要求。綠色食品還應(yīng)符合NY/T1049的要求，有機(jī)產(chǎn)品還應(yīng)符合GB/T19630的要求。表2理化指標(biāo)4.7安全指標(biāo)污染物限量及農(nóng)藥最大殘留量應(yīng)符合GB2762、GB2763的要求，有機(jī)產(chǎn)品還應(yīng)符合GB/T19630的要求。4.8凈含量應(yīng)符合《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》的要求，檢驗(yàn)方法按照J(rèn)JF1070規(guī)定執(zhí)行。5檢驗(yàn)規(guī)則5.1組批同一品種、同一生產(chǎn)基地、同一生產(chǎn)周期、同一采收期的產(chǎn)品為一個(gè)檢驗(yàn)批次。5.2抽樣方法每批抽取3kg。5.3檢驗(yàn)分類(lèi)5.3.1交付檢驗(yàn)每批次產(chǎn)品應(yīng)進(jìn)行交付檢驗(yàn)，交付檢驗(yàn)項(xiàng)目為感官、水分。5.3.2型式檢驗(yàn)5.3.2.1型式檢驗(yàn)應(yīng)每年進(jìn)行一次，下列情況之一也應(yīng)進(jìn)行型式檢驗(yàn)：——兩次檢驗(yàn)結(jié)果相差較大時(shí)；——種植生產(chǎn)條件發(fā)生重大變化，可能影響產(chǎn)品質(zhì)量時(shí)；——有關(guān)行政主管部門(mén)、行業(yè)協(xié)會(huì)要求型式檢驗(yàn)時(shí)。5.3.2.2型式檢驗(yàn)項(xiàng)目包括本文件4.5～4.8規(guī)定的所有項(xiàng)目。3T/JALNCPXXXX—20245.4判定規(guī)則5.4.1所有指標(biāo)全部符合本文件要求時(shí)判該批產(chǎn)品合格。5.4.2有一項(xiàng)不合格時(shí)，可在同批產(chǎn)品中抽取兩倍量樣品進(jìn)行復(fù)驗(yàn)，以復(fù)驗(yàn)結(jié)果為準(zhǔn)。6包裝應(yīng)符合NY/T658的規(guī)定。包裝規(guī)格為每箱5kg、10kg、20kg。7標(biāo)簽與標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)簽、標(biāo)志應(yīng)符合GB/T191、GB/T32590的規(guī)定。8運(yùn)輸運(yùn)輸工具應(yīng)具有清潔、衛(wèi)生、干燥、無(wú)異味，不得與有毒有害物品混運(yùn)。運(yùn)輸途中應(yīng)防雨、防潮、防暴曬、防污染。綠色食品應(yīng)符合NY/T1056的要求，有機(jī)產(chǎn)品應(yīng)符合GB/T19630的要求。9貯存產(chǎn)品可貯存在倉(cāng)庫(kù)或窯洞中，應(yīng)通風(fēng)、干燥、清潔，有防鼠設(shè)施，并不得與有毒、有害物品共存放。產(chǎn)品亦可保存于種植土中，覆蓋保護(hù)膜避免霜凍，根