食材配送實(shí)施方案投標(biāo)文件（技術(shù)方案）投標(biāo)方案投標(biāo)人名稱：****有限責(zé)任公司地址：****號(hào)二樓聯(lián)系人：****開(kāi)標(biāo)時(shí)啟封報(bào)告說(shuō)明聲明：本文內(nèi)容信息來(lái)源于公開(kāi)渠道，對(duì)文中內(nèi)容的準(zhǔn)確性、完整性、及時(shí)性或可靠性不作任何保證。本文內(nèi)容僅供參考與學(xué)習(xí)交流使用，不構(gòu)成相關(guān)領(lǐng)域的建議和依據(jù)。目錄 91.1.食材幾個(gè)基本的來(lái)源渠道 91.1.1.盈利模式 9 1.1.4.“現(xiàn)代超市”渠道 1.2.食材多樣性說(shuō)明 2.1.食品安全措施 2.1.1.應(yīng)急保障措施 2.1.2.食品安全應(yīng)急保障 2.1.3.食品安全事故應(yīng)急預(yù)案 2.2.公司管理制度 2.3.衛(wèi)生管理制度 2.3.1.庫(kù)房管理制度 2 2.3.4.衛(wèi)生檢查制度 322.4.安全管理制度 2.4.1.庫(kù)房安全管理制度 2.4.2.食品安全查驗(yàn)記錄制度 362.4.3.原材料采購(gòu)查驗(yàn)管理制度 40 2.4.5.質(zhì)量投訴管理制度 2.4.6.文明服務(wù)制度-服務(wù)規(guī)范 2.4.7.配送中心管理制度 2.4.8.食品安全衛(wèi)生管理承諾 2.5.1.入庫(kù)管理 2.5.3.安防管理 2.5.6.人員管理 2.5.8.食品質(zhì)量承諾制度 60 3.1.1.貨源保障 3.1.2.配送實(shí)施計(jì)劃 33.1.3.供貨流程圖 3.2.供貨流程細(xì)則 3.2.1.接受訂單環(huán)節(jié) 3.2.2.倉(cāng)庫(kù)出貨環(huán)節(jié) 693.3.質(zhì)量保障措施 71 3.3.3.供貨環(huán)節(jié) 3.3.4.客戶反饋環(huán)節(jié) 3.4.食材配送管理制度 3.4.1.從業(yè)人員健康管理制度 3.4.2.原料采購(gòu)查驗(yàn)管理制度 3.4.3.衛(wèi)生管理制度 3.4.5.問(wèn)題食品召回管理制度 3.4.6.質(zhì)量投訴處理制度 3.4.7.文明服務(wù)制度——服務(wù)規(guī)范 3.5.食材保鮮方案及驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn) 3.5.1.冷鏈運(yùn)輸 3.5.2.存儲(chǔ)管理標(biāo)準(zhǔn) 3.5.3.庫(kù)房、冷庫(kù)的管理 3.5.4.食材驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn) 3.5.5.服務(wù)能力 4 4.1.食品安全應(yīng)急預(yù)案 4.1.1.應(yīng)急保障措施 4.1.2.突發(fā)事件指揮小組 4.1.3.預(yù)警監(jiān)測(cè) 4.2.食品安全應(yīng)急保障 4.2.1.突發(fā)情況處置方案 4.2.2.應(yīng)急類(lèi)型和措施 4.2.3.食品安全應(yīng)急流程 4.2.4.食品安全事故應(yīng)急預(yù)案 4.2.5.針對(duì)配送食物中毒事件應(yīng)急處理保障.1374.2.6.運(yùn)輸過(guò)程中的應(yīng)急預(yù)案 4.2.7.臨時(shí)補(bǔ)貨的應(yīng)急預(yù)案 4.2.8.臨時(shí)突發(fā)訂單應(yīng)急預(yù)案 4.2.9.缺貨應(yīng)急預(yù)案 4.3.配送人員應(yīng)急保障方案 4.3.2.值班司機(jī)在逢調(diào)休、請(qǐng)假、曠工等缺勤時(shí) 4.4.惡劣天氣應(yīng)急預(yù)案 4.4.1.客觀不可控應(yīng)急預(yù)案(如自然災(zāi)害等不可抗力因素) 4.4.2.臺(tái)風(fēng)天氣突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案 5 4.5.1.不合格食品召回應(yīng)急保障方案 4.6.1.整體防控措施 4.6.2.消毒管理措施 4.6.4.疫情期間配送方案 4.6.5.售后服務(wù)承諾 4.7.衛(wèi)生及管理控制方案 4.7.1.工作標(biāo)準(zhǔn) 4.7.2.食品包裝儲(chǔ)存、運(yùn)輸管理 4.7.3.食品衛(wèi)生管理制度 4.7.4.配送人員衛(wèi)生管理制度 4.7.6.衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度 4.7.8.配送車(chē)輛清洗管理 4.7.9.質(zhì)量衛(wèi)生保障制度 5.1.2.質(zhì)量安全目標(biāo) 5.1.3.質(zhì)量安全目標(biāo)要求 6 5.2.1.調(diào)料類(lèi)物品 5.2.2.其他供貨要求 5.3.1.庫(kù)房標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè) 5.3.2.存儲(chǔ)管理標(biāo)準(zhǔn) 6.1.2.食品包裝儲(chǔ)存、運(yùn)輸管理 6.1.3.食品衛(wèi)生管理制度 6.1.4.配送人員衛(wèi)生管理制度 6.1.6.衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度 6.1.7.食品及相關(guān)物品定位存放制度 6.1.8.配送車(chē)輛清洗管理 6.1.9.質(zhì)量衛(wèi)生保障制度 6.2.食品安全應(yīng)急預(yù)案 6.2.1.應(yīng)急保障措施 6.2.3.食品安全事故應(yīng)急預(yù)案 6.3.產(chǎn)品質(zhì)量保障機(jī)制 76.3.1.安全管理措施 6.3.2.溯源保障措施 6.3.4.食品控制管理措施 6.3.5.產(chǎn)品標(biāo)識(shí)和食品安全追溯管理制度 6.3.6.食材銷(xiāo)售留樣方案 6.4.食品安全制度 6.4.1.進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度 6.4.2.從業(yè)人員健康檢查管理制度 6.4.3.從業(yè)人員學(xué)習(xí)培訓(xùn)制度 6.4.4.不合格食品下柜銷(xiāo)毀制度 6.4.5.消費(fèi)者投訴處理制度 6.5.食物中毒應(yīng)急預(yù)案 6.5.1.編制目的及依據(jù) 6.5.2.組織機(jī)構(gòu)及職責(zé) 6.5.3.食物中毒事故識(shí)別 6.5.4.食物中毒的分類(lèi) 6.5.5.食物中毒的特點(diǎn) 6.5.6.食物中毒的預(yù)防 6.5.7.應(yīng)急響應(yīng)及程序 6.5.8.善后處理措施 6.5.9.救援物資使用表 6.5.10.應(yīng)急狀態(tài)的解除 6.5.11.培訓(xùn)要求和演習(xí) 8 7.1.1.我方對(duì)時(shí)間進(jìn)度的承諾 8.1.售后服務(wù)保證措施 8.1.1.配送時(shí)間保證措施 8.1.2.配送安全保障措施 8.1.3.配送過(guò)程衛(wèi)生保障措 2848.2.1.保證配送的食材質(zhì)量 8.2.2.基礎(chǔ)服務(wù)要求 8.2.3.保證提供每日食材的質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告 2858.2.4.保證有配送應(yīng)急預(yù)案 9.1.產(chǎn)品質(zhì)量保障機(jī)制 9.1.1.安全管理措施 9.1.2.溯源保障措施 9.1.4.食品控制管理措施 9.1.6.服務(wù)能力 9.2.質(zhì)量保證承諾 9.2.1.違約處罰措施 9普遍應(yīng)用在成本因素允許的前提下降低價(jià)格也是不得已而同；在客戶方面，與客戶長(zhǎng)期簽訂合同。在貨品管理方面，家以上，我公司可隨時(shí)以最低的價(jià)格從他們手上采購(gòu)食材。超市是近10年來(lái)興起的新興零售業(yè)業(yè)態(tài)，也是食材一法滿足采購(gòu)方的=對(duì)市場(chǎng)數(shù)量及種類(lèi)的要求時(shí)，我公司可從制在0℃到8℃;干貨、調(diào)料收貨日期不超過(guò)保質(zhì)期的1/4,不超過(guò)生產(chǎn)日期的30天，驗(yàn)收7天后不能送出的報(bào)廢或退第二章管理方案項(xiàng)目成立應(yīng)急準(zhǔn)備與響應(yīng)領(lǐng)導(dǎo)小組并建立相應(yīng)的組織由項(xiàng)目部各職能部門(mén)的人員組成，質(zhì)量安部為日常②運(yùn)輸途中配送車(chē)發(fā)生突發(fā)事件(比如：運(yùn)輸車(chē)爆胎，急小組，出車(chē)采購(gòu)配送。公司保證特殊情況應(yīng)急時(shí)間30分(1)加強(qiáng)食品安全知識(shí)教育，開(kāi)展食品安全的日常監(jiān)(2)定期對(duì)本公司所供應(yīng)的食品進(jìn)行抽樣調(diào)查，避免(3)進(jìn)行日常巡查，重點(diǎn)檢查消防栓、滅火器、倉(cāng)庫(kù)(1)應(yīng)急事件處理流程理件(3)接應(yīng)救護(hù)車(chē)，指引救護(hù)人員及時(shí)對(duì)傷員進(jìn)行處理(4)如發(fā)生食物中毒事件應(yīng)即停止食用可疑食物，盡快脫離接觸可疑污染物。(5)發(fā)生事故后，在2小時(shí)內(nèi)報(bào)告相關(guān)管理部門(mén)，積(一)車(chē)輛應(yīng)急和措施(二)人員應(yīng)急和措施(三)氣候應(yīng)急和措施1、如遇霧天，在能見(jiàn)度小于30米的情況下(含特大雨雪臺(tái)風(fēng)天氣),及時(shí)與客戶溝通貨物送達(dá)時(shí)間，并且安排(四)道路應(yīng)急和措施2、如遇特殊節(jié)日(高考等)或集鎮(zhèn)逢集送貨車(chē)輛無(wú)法(二)監(jiān)測(cè)、預(yù)警及報(bào)告1、公司應(yīng)加強(qiáng)對(duì)食品質(zhì)品質(zhì)量安全信息的收集，加強(qiáng)3、當(dāng)突發(fā)事件已經(jīng)危害或潛在危害消費(fèi)者身體健康、4、在后續(xù)的事故處置過(guò)程中應(yīng)及時(shí)將事故的發(fā)展與變5、必要時(shí)，對(duì)消費(fèi)者做好信息發(fā)布工作，并對(duì)可能產(chǎn)(三)充分識(shí)別緊急情況2、突發(fā)的停電、停汽、停水等情況導(dǎo)致生產(chǎn)資源供應(yīng)3、原輔料檢測(cè)結(jié)果顯示受到嚴(yán)重污染，會(huì)對(duì)消費(fèi)者健(四)全面落實(shí)應(yīng)急處置措施(1)預(yù)警監(jiān)測(cè)(2)應(yīng)急處置程序監(jiān)督管理部門(mén)進(jìn)行食品安全事故調(diào)查處理如實(shí)反映食品安(3)事故責(zé)任追究額上限不低于2000萬(wàn)元。)(4)應(yīng)急方案執(zhí)行能力根據(jù)我公司制定的《食品安全事故的應(yīng)急保障方案》,③第一時(shí)間暫停向采購(gòu)人提供同批次的副食品②項(xiàng)目經(jīng)理立即組織人員與被保障單位一起將顧客消2.2.公司管理制度目開(kāi)車(chē)、不違章開(kāi)車(chē)，不疲勞開(kāi)車(chē)，不酒后開(kāi)車(chē)出具體的維修意見(jiàn)，未經(jīng)批準(zhǔn)，不許私自將車(chē)輛送廠維修。④駕駛員對(duì)自己所開(kāi)車(chē)輛的各種證件的有效性應(yīng)經(jīng)常檢查、出車(chē)時(shí)一定保證證件齊全，行車(chē)?yán)锍坛^(guò)四小時(shí)的，⑤定期對(duì)駕駛員進(jìn)行安全教育、職業(yè)道德教育、業(yè)全法》、《道路運(yùn)輸從業(yè)人員管理規(guī)定》,違反者給與相應(yīng)(1)配送經(jīng)理工作職責(zé)(2)配送主管工作職責(zé)(3)主管崗位職責(zé)(4)驗(yàn)收人員工作職責(zé)(5)防損主管及員工職責(zé)⑤下班前做好安全巡邏工作(包括倉(cāng)庫(kù)的所有區(qū)域);(6)配送員工作職責(zé)③配貨商品擺放整齊、安全，零散商品要用袋子包好；⑥負(fù)責(zé)配貨單據(jù)的簽收、簽字、審核及回收登記工作；(7)倉(cāng)管工作職責(zé)⑤所有進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)商品均要計(jì)數(shù)、計(jì)量和稱量錄入電腦；⑩對(duì)出入庫(kù)商品記錄，確保商品、卡片與電腦帳相符；(8)冷藏庫(kù)員工的工作職責(zé)③及時(shí)登記缺貨，協(xié)助業(yè)務(wù)人員訂貨，避免商品缺貨；②食品安全管理人員負(fù)責(zé)組織本單位從業(yè)人員的健康①產(chǎn)品必須碼放在墊板上，不允許產(chǎn)品直接接觸地面 (包括散裝產(chǎn)品),產(chǎn)品擺放要做到“三齊”,堆碼整齊、2)控：主要是檢查這些控制措施是否得到實(shí)施，是否3)滅：主要是針對(duì)發(fā)現(xiàn)有蒼蠅的地方采取措施撲滅，4)補(bǔ)；查缺補(bǔ)漏，通過(guò)檢查，查找蒼蠅的來(lái)源，從根1)門(mén)窗密閉，縫隙不超過(guò)0.6CM,門(mén)口裝有鐵閘門(mén)，2)木門(mén)底段兩面鑲上鐵皮(高30CM)。3)倉(cāng)庫(kù)里裝設(shè)有效的捕鼠設(shè)施。倉(cāng)庫(kù)里不許用毒餌和水道通口處用網(wǎng)密封；倉(cāng)庫(kù)外出水口下水道用密封水泥板；圍和周?chē)?5m放置捕鼠夾；生活區(qū)有專(zhuān)人負(fù)責(zé)清潔衛(wèi)生，4)沿倉(cāng)庫(kù)內(nèi)四邊及不影響交通的立柱盤(pán)分別設(shè)置捕鼠夾，放在老鼠經(jīng)常出沒(méi)的角落。捕鼠夾按說(shuō)明放置、更換。5)倉(cāng)庫(kù)管理員每日檢查一次捕鼠夾。如捕到老鼠，應(yīng)控設(shè)備，建立監(jiān)控中心，組建安防系統(tǒng)。具體在大門(mén)口處，防潮除濕：恒溫倉(cāng)庫(kù)溫度范圍在22℃左右，為了保持溫度不能過(guò)高或過(guò)低，有效的防潮除濕，倉(cāng)庫(kù)配備有空調(diào)，1)產(chǎn)品離地離墻各10公分，貨物之間的間隔5公分，2)備有20多個(gè)貨架堆放食品。倉(cāng)庫(kù)內(nèi)所有食物按保存3)通風(fēng)：倉(cāng)庫(kù)配備有空調(diào)，四個(gè)排氣扇，出入口建立的質(zhì)量符合規(guī)定要求，價(jià)格合理、交貨及時(shí)，特制(一)適用范圍(二)工作程序應(yīng)商的名稱、產(chǎn)量、供貨能力、質(zhì)量保證能力和供貨情況2.對(duì)合格供應(yīng)商的控制時(shí)，可由采購(gòu)員對(duì)供應(yīng)商提出警告，嚴(yán)重時(shí)發(fā)出暫撤消供3.采購(gòu)資料對(duì)主要原材料的采購(gòu)由采購(gòu)部門(mén)根據(jù)訂貨合同對(duì)原材料的需求量要求和庫(kù)存情況制定采購(gòu)計(jì)劃，注明品名、規(guī)4.采購(gòu)產(chǎn)品的驗(yàn)證a.采購(gòu)產(chǎn)品驗(yàn)收：在按照《原輔料標(biāo)準(zhǔn)及檢驗(yàn)和試驗(yàn)方的同時(shí)，還要按照下述規(guī)定進(jìn)行嚴(yán)格控制，并做好相關(guān)檢須提供其營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證(如在發(fā)證范圍)和出廠檢驗(yàn)合格證明；止其合格供應(yīng)商資格直到提供資料齊全為止；連續(xù)3次發(fā)生偏差的供應(yīng)商應(yīng)停止其合格供應(yīng)商資格；5.采購(gòu)產(chǎn)品的質(zhì)量跟蹤采購(gòu)部門(mén)定期或不定期對(duì)正式供貨方進(jìn)行質(zhì)量跟蹤并填寫(xiě)《質(zhì)量跟蹤報(bào)告》,對(duì)質(zhì)量下降的供應(yīng)商由采購(gòu)部門(mén)及6、驗(yàn)收記錄應(yīng)及時(shí)、準(zhǔn)確、完整、有效，并按規(guī)定歸3)食品安全運(yùn)送制度1、車(chē)輛必須按時(shí)到達(dá)送貨地點(diǎn)，出現(xiàn)無(wú)法按時(shí)到達(dá)，2、車(chē)輛運(yùn)輸途中應(yīng)注意觀察行車(chē)溫度記錄儀工作情況3、在運(yùn)貨過(guò)程中嚴(yán)格遵守交通規(guī)則，駕駛員嚴(yán)禁超速4、行車(chē)過(guò)程中注意行車(chē)安全，文明禮讓?zhuān)乐挂驗(yàn)檫`5、貨物運(yùn)輸作業(yè)中突發(fā)事故時(shí)要保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，保護(hù)貨物財(cái)產(chǎn)，并迅速報(bào)告交警、單位應(yīng)急部門(mén)負(fù)責(zé)人和保險(xiǎn)公司、(1)采購(gòu)應(yīng)及時(shí)收集填制供應(yīng)商檔案表，內(nèi)容包括：供應(yīng)商的名稱、產(chǎn)量、供貨能力、質(zhì)量保證能力和供貨情b.供應(yīng)商每次供貨如產(chǎn)品質(zhì)量不合格按本公司《不合格可由采購(gòu)員對(duì)供應(yīng)商提出警告，嚴(yán)重時(shí)發(fā)出暫撤消供應(yīng)商(3)采購(gòu)資料對(duì)主要原材料的采購(gòu)由采購(gòu)部門(mén)根據(jù)訂貨合同對(duì)原材選擇供應(yīng)商，并與之取得聯(lián)系，擬制采購(gòu)合同，《采購(gòu)合(4)采購(gòu)產(chǎn)品的驗(yàn)證的同時(shí)，還要按照下述規(guī)定進(jìn)行嚴(yán)格控制，并做好相關(guān)檢過(guò)程，供應(yīng)商必須提供其營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許資格直到提供資料齊全為止；連續(xù)3次發(fā)生偏差的供應(yīng)商(5)采購(gòu)產(chǎn)品的質(zhì)量跟蹤采購(gòu)部門(mén)定期或不定期對(duì)正式供貨方進(jìn)行質(zhì)量跟蹤并(2)包裝材料應(yīng)清潔、干燥、無(wú)毒、無(wú)異味，符合相(3)倉(cāng)庫(kù)保管員入庫(kù)時(shí)必須檢查食品原料、半成品及(4)倉(cāng)庫(kù)保管員應(yīng)根據(jù)食品的儲(chǔ)存要求，合理儲(chǔ)存食(6)應(yīng)定期檢查食品的儲(chǔ)存條件，做好倉(cāng)庫(kù)的防曬、(7)倉(cāng)庫(kù)養(yǎng)護(hù)員應(yīng)根據(jù)庫(kù)存食品的理化性質(zhì)及流轉(zhuǎn)情(8)由工廠送貨運(yùn)輸食品原料、半成品及成品時(shí)，須(9)運(yùn)輸食品原料、半成品及成品的車(chē)輛要專(zhuān)用，不接入口食品，應(yīng)用密閉(有通氣孔)的專(zhuān)用容器盛裝。(10)運(yùn)輸工具(包括車(chē)廂、船倉(cāng)和各種容器等)應(yīng)符合直接接觸地面，不在馬路上堆放直接入口食品.(12)食品原料、半成品及成品裝車(chē)后，除能加鎖密閉(13)運(yùn)輸作業(yè)應(yīng)輕裝、輕卸，避免強(qiáng)烈震蕩、撞擊，(14)經(jīng)常開(kāi)展教育活動(dòng)，教育貯運(yùn)人員嚴(yán)格按規(guī)程操運(yùn)輸部負(fù)責(zé)人和貯運(yùn)人員本人責(zé)任.1、投訴處理小組由營(yíng)銷(xiāo)部、品質(zhì)部、生產(chǎn)部抽出人員組成2、營(yíng)銷(xiāo)部負(fù)責(zé)接受投訴，獲取被投訴產(chǎn)品及投訴人的盡可能詳細(xì)的資料；及時(shí)通知品質(zhì)部相關(guān)人員或公關(guān)經(jīng)理；理結(jié)果.3、品質(zhì)部負(fù)責(zé)組織被投訴問(wèn)題的調(diào)查并向投訴處理小4、生產(chǎn)部負(fù)責(zé)提供對(duì)被投訴產(chǎn)品的原始生產(chǎn)記錄；協(xié)(一)聽(tīng)取投訴并記錄投訴內(nèi)容2、將投訴的質(zhì)量問(wèn)題詳細(xì)記錄到《客戶投訴登記反饋能的聯(lián)系方法、職業(yè)、社會(huì)背景等);被投訴產(chǎn)品詳情(產(chǎn)品因詳情(購(gòu)買(mǎi)、儲(chǔ)存、消費(fèi)經(jīng)過(guò)等);(二)調(diào)查被投訴問(wèn)題產(chǎn)生的原因2、對(duì)于是否屬于質(zhì)量問(wèn)題，調(diào)查人員應(yīng)提交調(diào)查意見(jiàn)務(wù)承諾，由此發(fā)生的運(yùn)輸費(fèi)用由公司承擔(dān)相關(guān).4、如果屬于難以界定的品質(zhì)質(zhì)量問(wèn)題，現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查人員部門(mén)進(jìn)行界定是否屬于質(zhì)量問(wèn)題.(三)就被投訴問(wèn)題拿出具體解決方案和改進(jìn)方法；1、明顯的品質(zhì)質(zhì)量問(wèn)題責(zé)任承擔(dān)規(guī)定：公司給予無(wú)條3、如果客戶投訴對(duì)于產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題的界定和處理有異4、對(duì)于不良品處理和解決措施由投訴處理小組提出報(bào)(四)資料的備檔保存著裝整潔、簡(jiǎn)便，舉止文明、得體.須征得主管同意.3、努力提高綜合素質(zhì)保持高度的原則性，既解決客戶6、注重客服方式，尊重客戶意見(jiàn)與建議，做到完全領(lǐng)7、關(guān)注客戶問(wèn)題，做到及時(shí)解決，及時(shí)反饋，并落實(shí)8、因客觀所致未能及時(shí)落實(shí)問(wèn)題，須做好備錄，并保9、新客戶下單，須記好客戶負(fù)責(zé)人姓名、職務(wù)、聯(lián)系回訪.(1)做好食品質(zhì)量、數(shù)量，進(jìn)、發(fā)貨登記工作，做到(2)定型包裝食品類(lèi)別、品種上架堆放，做到一貨一(3)倉(cāng)庫(kù)內(nèi)食品要定期檢查，及時(shí)清除超過(guò)保質(zhì)(4)應(yīng)保持空氣干燥，地面干凈，做好防鼠、蟲(chóng)、蠅(5)易腐食品，儲(chǔ)存于密封加蓋的容器內(nèi)，其他貨物(7)保持倉(cāng)庫(kù)內(nèi)環(huán)境的衛(wèi)生，定期大掃除，倉(cāng)庫(kù)內(nèi)嚴(yán)用肉類(lèi)、蔬菜及配料用品，不在食品中摻雜、摻假、以次指定物品等物質(zhì)數(shù)量按時(shí)送到使用單位指定的地點(diǎn)，嚴(yán)格按照使用單位所需的數(shù)量提供，未經(jīng)使用單位同意，不得xxxx公司保證新鮮的食用肉類(lèi)做到：豬肉牛肉有衛(wèi)生防疫鮮，品質(zhì)合格無(wú)毒無(wú)害；家禽類(lèi)新鮮、無(wú)病、無(wú)注水。蔬驗(yàn)費(fèi)由xxxx公司承擔(dān)，并承擔(dān)相應(yīng)的違合法定要求的配料用品。Xxxx公司提供的指定商品保質(zhì)期到達(dá)使用單位地點(diǎn)時(shí)有2個(gè)月以上。管理，保持車(chē)輛清潔、無(wú)異味、防止污染。xxxx公司本著求發(fā)展，以客戶為中心，保證做誠(chéng)實(shí)守信的經(jīng)營(yíng)戶。特此承諾!期的物品(白酒);(2)到貨食品包裝存在有損壞，影響銷(xiāo)售的貨物將不(5)防偽標(biāo)識(shí)：酒等特殊商品，必須粘有防偽標(biāo)(6)根據(jù)商品的特點(diǎn)，需要標(biāo)明產(chǎn)品規(guī)格、等級(jí)、所分、包裝方法、中文標(biāo)示、失效日期、產(chǎn)地認(rèn)證等，無(wú)以出現(xiàn)貨物發(fā)錯(cuò)，出現(xiàn)經(jīng)濟(jì)損失，發(fā)貨人承擔(dān)相關(guān)經(jīng)濟(jì)損(1)貨物保質(zhì)期只有1月以內(nèi)的食品；(3)食品包裝袋上無(wú)產(chǎn)品規(guī)格、等級(jí)、所含主要成分1、庫(kù)房必須保持干燥，地面不能出現(xiàn)積水，潮濕現(xiàn)出現(xiàn)明火，庫(kù)房電源必須定期檢查，防止電源起火，及其3,庫(kù)房庫(kù)存必須按先進(jìn)先出原則，保證食品的保質(zhì)期及其包裝嶄新，減少食品的過(guò)期量及其食品包裝袋的陳9、貨物堆放規(guī)定：離墻30公分，離地30公分，保證10、定期對(duì)倉(cāng)庫(kù)的貨物進(jìn)行檢查保質(zhì)期，包裝，受潮情況，如出現(xiàn)臨近保值期、包裝、受潮情況，及時(shí)上報(bào)上理員，查看貨物是否與庫(kù)存存在誤差，如出現(xiàn)誤差及時(shí)查點(diǎn)所有貨物是否存在丟失及其誤差，如出現(xiàn)盤(pán)虧，庫(kù)房人確認(rèn)此次盤(pán)點(diǎn)的準(zhǔn)確性；如后期出現(xiàn)庫(kù)存問(wèn)題，參與盤(pán)點(diǎn)大盤(pán)點(diǎn)，盤(pán)點(diǎn)時(shí)參與人員必須有物流主管及其財(cái)務(wù)人員參 虧，庫(kù)房人員將承擔(dān)相應(yīng)的盤(pán)虧經(jīng)濟(jì)損失，出現(xiàn)盤(pán)盈將做公司營(yíng)業(yè)外收入，盤(pán)點(diǎn)之后將打印出周盤(pán)點(diǎn)，給與參與盤(pán)點(diǎn)人員簽字，確認(rèn)此次盤(pán)點(diǎn)的準(zhǔn)確性；如后期出現(xiàn)庫(kù)存問(wèn)培訓(xùn)合格才能到所在應(yīng)聘職位上班，如不合格，將繼續(xù)學(xué)務(wù)及其物流主管，每天截圖所有商品庫(kù)存，將截圖發(fā)于公造成公司經(jīng)濟(jì)損失，泄漏人員將承擔(dān)相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)損失及其寒、病毒性肝炎等消化道傳染病，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、送物流，當(dāng)天貨物必須當(dāng)天發(fā)送，無(wú)特殊情況，不得推遲合，不能出現(xiàn)多或者少的現(xiàn)象，如是打包過(guò)程中造成的經(jīng)比如：破袋、無(wú)生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等問(wèn)題。將不能(1)按照倉(cāng)庫(kù)商品堆放順序?qū)τ唵闻判?，提高工作?5)根據(jù)顧客購(gòu)買(mǎi)商品的數(shù)量大小，選擇合適的紙箱(6)打包好貨物后，和快遞人員一起對(duì)包裹進(jìn)行稱(7)與快遞公司進(jìn)行實(shí)物交接，掃面單，并確定訂單(8)發(fā)貨后保存好發(fā)貨登記及其物流單，方便以后查(9)在打包時(shí)，商品不能擠壓，防止運(yùn)輸過(guò)程中造成該物品是什么物品，防止擠壓和碰撞，防止易碎物品損(1)、定時(shí)對(duì)已發(fā)出的物流單號(hào)進(jìn)入快遞公司網(wǎng)頁(yè)進(jìn)(2)每天按照顧客的聯(lián)系方式，對(duì)顧客進(jìn)行回訪，確(3)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)與快遞公司人員聯(lián)系溝通，解決問(wèn)售符合法定要求的食品，保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，特制定管理制度；并完善內(nèi)部管理，建立食品質(zhì)量檔案和管理機(jī)票索證和查驗(yàn)登記工作，保證食品來(lái)源合法真實(shí)；經(jīng)常查驗(yàn)上柜食品的內(nèi)外質(zhì)量，嚴(yán)格執(zhí)行食品準(zhǔn)入各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，保標(biāo)識(shí)符合要求，標(biāo)識(shí)內(nèi)容屬實(shí)，票證合法齊全，并在出售自覺(jué)學(xué)習(xí)食品安全的有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章等規(guī)定，并接受社會(huì)各界的監(jiān)督建議和顧客咨詢投訴，完善售后服務(wù)措本經(jīng)營(yíng)單位按照法定條件、要求從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，銷(xiāo)售符合法定要求的食品，確保廣大消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)到安全放心的第三章配送方案專(zhuān)”,即“按時(shí)、按質(zhì)、按量”,“專(zhuān)人、專(zhuān)車(chē)、專(zhuān)線”對(duì)針對(duì)本項(xiàng)目食材供應(yīng)計(jì)劃，我公司成立項(xiàng)目專(zhuān)項(xiàng)小組，為了滿足客戶的多樣性要求對(duì)貨物運(yùn)輸成本的控制。因此，(1)“三專(zhuān)”,專(zhuān)人、專(zhuān)車(chē)、專(zhuān)線。(2)嚴(yán)格執(zhí)行公司的“五心”標(biāo)準(zhǔn)客戶1%的不滿意等于100%的不滿意，在整個(gè)服務(wù)鏈上客戶下達(dá)訂單審單分類(lèi)統(tǒng)計(jì)經(jīng)理下達(dá)分配任務(wù)業(yè)采購(gòu)員前往各供貨點(diǎn)采購(gòu)食材食材出貨前檢測(cè)檢測(cè)合格后食材分類(lèi)裝車(chē)v發(fā)貨v客戶收貨質(zhì)量、規(guī)格、送貨時(shí)間等。經(jīng)根據(jù)客戶分布情況安排好及時(shí)處理客戶的投訴及建3.2.供貨流程細(xì)則③接單日期確認(rèn)——確認(rèn)訂單內(nèi)容準(zhǔn)確無(wú)誤后，統(tǒng)一由商務(wù)負(fù)責(zé)，定地點(diǎn)，其余食材運(yùn)至倉(cāng)庫(kù)存儲(chǔ)，由倉(cāng)庫(kù)管理員統(tǒng)一發(fā)貨。填單——填寫(xiě)發(fā)貨單(送貨單)時(shí)，要在發(fā)貨單上注明期，并注明“補(bǔ)發(fā)”的字樣，如：補(bǔ)發(fā)x年x月x日的訂單清點(diǎn)——裝貨前要由司機(jī)和倉(cāng)庫(kù)主管一起核對(duì)清點(diǎn)貨存檔——物流人員要把當(dāng)天已發(fā)貨的發(fā)貨單交回給物管理層對(duì)供貨單位的生產(chǎn)加工場(chǎng)地及其它延生環(huán)節(jié)不定期(3)物流采購(gòu)部質(zhì)檢組根據(jù)不同的食材所對(duì)應(yīng)的不同(4)經(jīng)物流采購(gòu)部質(zhì)檢組檢驗(yàn)合格后送到各現(xiàn)場(chǎng)的食(5)蔬菜當(dāng)天購(gòu)進(jìn)食用，并采用“農(nóng)藥測(cè)試卡”檢測(cè)(6)原材料在分發(fā)前嚴(yán)格按“搬運(yùn)、儲(chǔ)存、包裝、防②所有人員在《健康證》到期前10天內(nèi)需到有資質(zhì)的④工作期間如發(fā)現(xiàn)患有有礙食品衛(wèi)生安全的疾病必須貨物數(shù)量應(yīng)急措施。為防止客戶臨時(shí)增加食品使用量，我方每次所運(yùn)輸食品會(huì)以總量的105%進(jìn)行運(yùn)輸，多出的5%建議甲方組織一個(gè)“食材質(zhì)量監(jiān)督小組”,我公司派專(zhuān)本公司為切實(shí)做好食材供應(yīng)服務(wù)，本著“為健康負(fù)責(zé)”(1)遵守一切國(guó)家和各級(jí)主管部門(mén)對(duì)于食品流通的相(2)在服務(wù)期限內(nèi)保證按時(shí)、按質(zhì)、按量將食材配送貨數(shù)量以客戶驗(yàn)收為準(zhǔn)。每天的供貨時(shí)間(包括客戶臨時(shí)加單、補(bǔ)貨)由客戶指定，如超過(guò)規(guī)定時(shí)間30分鐘扣款當(dāng)次金額10%,超過(guò)1小時(shí)扣款30%。(3)本公司保證提供的肉類(lèi)均蓋有屠宰場(chǎng)的檢驗(yàn)檢疫疫合格證》和《肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證》;保證提供的冰凍類(lèi)(5)我公司有關(guān)負(fù)責(zé)人每月定期上門(mén)回訪跟蹤客戶，(6)本公司設(shè)立電話專(zhuān)線、專(zhuān)員為該項(xiàng)工作提供24小(7)本公司無(wú)條件接受各級(jí)各部門(mén)和社會(huì)各界對(duì)該項(xiàng)(1)食品從業(yè)人員、管理人員必須掌握有關(guān)食品衛(wèi)生(2)食品從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，新參加工(3)健康體檢應(yīng)在具備體檢資格的符合要求的醫(yī)療機(jī)(5)從業(yè)人員出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、等有礙于食品(7)辦公室負(fù)責(zé)制定每年健康體檢計(jì)劃，并對(duì)每一次案(8)各部門(mén)及分支機(jī)構(gòu)在日常工作中發(fā)現(xiàn)員工健康異(9)公司人力資源部負(fù)責(zé)從業(yè)人員的衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)工的質(zhì)量符合規(guī)定要求，價(jià)格合理、交貨及時(shí)，特制定本制(1)適用范圍(2)工作程序②對(duì)合格供應(yīng)商的控制可由采購(gòu)員對(duì)供應(yīng)商提出警告，嚴(yán)重時(shí)發(fā)出暫撤消供應(yīng)商(3)采購(gòu)資料對(duì)主要原材料的采購(gòu)由采購(gòu)部門(mén)根據(jù)訂貨合同對(duì)原材料的需求量要求和庫(kù)存情況制定采購(gòu)計(jì)劃，注明品名、規(guī)(4)采購(gòu)產(chǎn)品的驗(yàn)證時(shí)還需對(duì)供應(yīng)商名稱、貨證是否相符等相關(guān)資料進(jìn)行核對(duì)。a.采購(gòu)產(chǎn)品驗(yàn)收：在按照《原輔料標(biāo)準(zhǔn)及檢驗(yàn)和試驗(yàn)方 (如在發(fā)證范圍)和出廠檢驗(yàn)合格證明；如供應(yīng)商未提供或資格直到提供資料齊全為止；連續(xù)3次發(fā)生偏差的供應(yīng)商(5)采購(gòu)產(chǎn)品的質(zhì)量跟蹤采購(gòu)部門(mén)定期或不定期對(duì)正式供貨方進(jìn)行質(zhì)量跟蹤并(6)驗(yàn)收記錄應(yīng)及時(shí)、準(zhǔn)確、完整、有效，并按規(guī)定(1)生產(chǎn)場(chǎng)區(qū)周?chē)３智鍧?，無(wú)污染源，25米內(nèi)不得(2)原材料要符合衛(wèi)生要求，采購(gòu)員采購(gòu)食品必須按規(guī)定向供貨方索取有效的檢驗(yàn)合格證明及衛(wèi)生許可證復(fù)印(3)食品入庫(kù)前要進(jìn)行驗(yàn)收登記，食品貯存應(yīng)做到分(4)倉(cāng)庫(kù)保管員應(yīng)根據(jù)食品的儲(chǔ)存要求，合理儲(chǔ)存食(5)應(yīng)保持庫(kù)區(qū)、貨架和出庫(kù)食品的清潔衛(wèi)生，定期(6)應(yīng)定期檢查食品的儲(chǔ)存條件，做好倉(cāng)庫(kù)的防(7)倉(cāng)庫(kù)養(yǎng)護(hù)員應(yīng)根據(jù)庫(kù)存食品的理化性質(zhì)及流轉(zhuǎn)情(8)由工廠送貨運(yùn)輸食品原料、半成品及成品時(shí)，須問(wèn)題食品是指生產(chǎn)加工的不符合有關(guān)食品衛(wèi)生辦法和(銷(xiāo)售)的食品出現(xiàn)抽檢不合格等存在產(chǎn)品質(zhì)量缺陷時(shí)，為會(huì)、公眾的威脅，維護(hù)本公司的形象，減少本公司的損失，主要內(nèi)容及適用范圍：適用于本公司成品的回收控制。(1)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題銷(xiāo)售部及時(shí)了解并記錄客戶反饋的問(wèn)題，記錄發(fā)現(xiàn)的地點(diǎn)、(2)投訴評(píng)估(3)產(chǎn)品回收及處理過(guò)程(4)食品召回的時(shí)間控制(5)食品召回的時(shí)間控制(1)投訴處理的原則(2)建立投訴處理小組成③品質(zhì)部負(fù)責(zé)組織被投訴問(wèn)題的調(diào)查并向投訴處理小(3)處理投訴程序方法、職業(yè)、社會(huì)背景等);被投訴產(chǎn)品詳情(產(chǎn)品名稱、包裝形式、投訴量、生產(chǎn)批號(hào)、購(gòu)買(mǎi)地點(diǎn)等);投訴原因詳情(購(gòu)買(mǎi)、儲(chǔ)存、消費(fèi)經(jīng)過(guò)等)。量問(wèn)題，現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查人員必須取得投訴產(chǎn)品的質(zhì)量問(wèn)題照片，(4)就被投訴問(wèn)題拿出具體解決方案和改進(jìn)方法②不屬于質(zhì)量問(wèn)題，由客戶自己承擔(dān)相關(guān)費(fèi)用和損失；③如果客戶投訴對(duì)于產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題的界定和處理有異④對(duì)于不良品處理和解決措施由投訴處理小組提出報(bào)(5)資料的備檔保存(1)客服人員須保持良好的形象，做到儀表端莊、整(2)每晚做好工作總結(jié)，計(jì)劃好次日工作，若有計(jì)劃(3)努力提高綜合素質(zhì)保持高度的原則性，既解決客(5)客服人員要熟悉公司運(yùn)作流程，掌握各品種質(zhì)量(6)注重客服方式，尊重客戶意見(jiàn)與建議，做到完全(7)關(guān)注客戶問(wèn)題，做到及時(shí)解決，及時(shí)反饋，并落(8)因客觀所致未能及時(shí)落實(shí)問(wèn)題，須做好備錄，并(9)新客戶下單，須記好客戶負(fù)責(zé)人姓名、職務(wù)、聯(lián)2、運(yùn)輸辦法層知感層知感分發(fā)互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用層處理層網(wǎng)絡(luò)層據(jù)數(shù)據(jù)交互挖掘其他地圖終端機(jī)通過(guò)冷藏車(chē)12V輸出電源供電，終端機(jī)采GPRSGPRS無(wú)線網(wǎng)絡(luò)電源GPRS無(wú)線網(wǎng)絡(luò)終端機(jī)管理中心終端機(jī)GPRS無(wú)線網(wǎng)絡(luò)終舉機(jī)四周離墻50厘米以上，整箱、零包、留樣及其它相關(guān)物料離墻壁5厘米。內(nèi)集中存放；所有物品必須放在貨架上，并至少離地面255、加強(qiáng)對(duì)凍藏品計(jì)劃管理，堅(jiān)持“先存放，先取用”序號(hào)品種需檢證件檢驗(yàn)方法檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)不合格判定標(biāo)準(zhǔn)圖片蔬菜1綠葉蔬菜需要色澤翠綠，新鮮，葉嫩，菜葉細(xì)長(zhǎng)平展。不新鮮，有腐爛葉，老葉多，菜葉菜上有較多的蟲(chóng)子尸2菜花需要看二聞花球的成熟度，以花球周邊未散開(kāi)的花球的潔白白微黃、無(wú)異味、無(wú)毛花的為佳。有明顯異3蓮藕需要看二摸表皮顏色白中帶黃，藕節(jié)肥大，無(wú)叉，水分充足，肉潔白脆嫩，藕節(jié)一般為3-4節(jié)。有外傷、斷裂、有褐色斑，干萎顏色發(fā)黃。4芹菜需要看二聞三摸葉莖寬厚，顏色深綠，新鮮肥嫩，爽口無(wú)渣。有黃葉、梗5韭菜看二聞三摸色澤青綠、新鮮、無(wú)爛葉，根部不老，粗細(xì)均勻，無(wú)蟲(chóng)害。色澤發(fā)黃、不新鮮腐爛、有較多黃葉，葉尾太多的黃6香菜看二聞三摸葉茂盛，鮮嫩，無(wú)黃葉，無(wú)爛葉，大小粗細(xì)均勻，根莖表面有少量泥土葉發(fā)黃或葉片周邊黃邊，植株腐爛，植株有沒(méi)有葉片只剩梗，根莖根莖葉表面有較多泥7白蘿看二摸顏色潔白光亮，表面光滑、細(xì)膩，形體完整、份量灰心、斷裂、壓傷、蟲(chóng)洞、毛根、糙皮、重，底部切面大，肉嫩脆、泥土多，表面有黃斑或褐斑。8土豆需要個(gè)頭較大，較均勻，整體規(guī)則.黃皮，無(wú)腐爛，無(wú)芽，無(wú)蟲(chóng)眼，肉淡黃色或白色。個(gè)頭大小不均，呈不規(guī)則形狀.綠皮較多，個(gè)別腐爛出芽現(xiàn)象，肉色發(fā)黑。9胡蘿卜需要顏色紅色可光滑、條直勻稱，粗壯、硬實(shí)不軟、肉質(zhì)甜脆、中心柱生姜需要看二聞分支少，皮薄肉厚，大小均勻，無(wú)腐爛。分支多，皮厚肉薄，大腐爛，有大三摸量出芽且芽超過(guò)1cm,有表面有太多蒜需要看二聞三摸蒜頭大小均勻，蒜皮完整而不開(kāi)裂，蒜瓣飽滿，無(wú)干枯與腐爛，蒜身干爽無(wú)泥，不帶須根，無(wú)病蟲(chóng)害，不出芽。蒜瓣不完蒜瓣干枯失變軟、發(fā)黃、蔥需要看二聞三摸葉翠綠、飽滿充氣，均勻細(xì)長(zhǎng)、鱗莖潔白、挺直、香味濃郁，長(zhǎng)度控制在15-30厘米。有黃葉、爛葉、干尖、葉斑。有毛枯萎，莖彎曲或浸水過(guò)多。洋蔥需要看二聞三摸表皮有應(yīng)該有的色澤，鱗片白色或紫色，且肥厚.完整，大小基本均勻適中，且有硬度.味道辛辣。表皮有霉斑，鱗片發(fā)黑，且薄無(wú)汁.不完整，且有萎軟.辣椒需要看二聞三摸長(zhǎng)形或胡羅卜形，大小基本均勻適中，菜體直，翠綠肉厚，辛辣，表面有光澤，干凈.無(wú)腐爛，蟲(chóng)眼，病彎曲，大小不均勻，肉干凈.腐爛，南瓜需要看二聞三無(wú)蟲(chóng)害，瓜體要比較老，比較干，瓜組織水分少。不新鮮，腐爛，蟲(chóng)害，瓜體太不軌則，瓜體太嫩，瓜組織摸冬瓜需要看二聞三摸霜，肉潔白、厚嫩、緊密，壓傷、爛斑、少，發(fā)糠。1黃瓜需要看二聞三摸顏色青綠，瓜身細(xì)短、條直均勻，瓜把小，頂花帶刺，有白霜或光澤，肉脆甜、瓤小籽少。皺，有大肚或瘦尖，彎曲，有壓傷、肉白或有空苦瓜需要顏色淡綠色有光澤，凸處明顯，條直均勻，有一定硬度，瓤黃白，子小、味苦。腐爛、壓傷、有蟲(chóng)洞，斑點(diǎn)，顏色發(fā)黃、甚至發(fā)茄子需要看二聞三摸白)形正(棒泡形),表面光滑有光澤，有彈性不軟，少，個(gè)體均壓傷、蟲(chóng)蛀、爛斑、籽肉番茄需要顏色大紅或粉紅，光澤亮艷，個(gè)大圓整，飽滿有彈性，肉厚籽少，味甜中帶腐爛、壓傷、硬，表皮有斑點(diǎn)或畸形豆芽需要豆芽挺直，芽身短而粗，根須少，芽色潔白晶瑩。發(fā)黃、發(fā)黑、多，斷芽、米、面、油米①生產(chǎn)日期格證③生產(chǎn)廠家④安全標(biāo)識(shí)看二聞三嘗四洗看：大米大小均勻、表面光潔、顆粒飽滿；有光澤、色澤正常白聞：新米有天嘗：取幾粒大米放入口中細(xì)嚼，微甜，洗：無(wú)過(guò)多漂浮米，淘米后看：有砂粒、聞：有異味、洗：蟲(chóng)蛀米漂浮于水面，霉變米淘洗后水呈面①生產(chǎn)日期格證③生產(chǎn)廠家④安全標(biāo)識(shí)看二聞三嘗四抓看：色澤呈白色或微黃色，不發(fā)暗，無(wú)雜質(zhì)的顏色。聞：用嘴哈氣使之稍熱，具有面粉的正常氣味，無(wú)異看：色澤呈灰白或深黃色，發(fā)暗；開(kāi)袋后，有聞：若有異常麥香氣味等異味或霉味，則為增白劑添加過(guò)量，或面粉超過(guò)保質(zhì)期，或遭到外部環(huán)境污食用油①生產(chǎn)日期格證③生產(chǎn)廠看二聞三嘗看：顏色淺且不發(fā)白，清澈透明，常溫不凝固，無(wú)懸浮物。聞：“取一、二滴油放在且透明性差，常溫有有沉淀物或懸浮物。聞：【取一、家④安全標(biāo)識(shí)次檢驗(yàn)合格證手心，雙手摩擦發(fā)熱后”,用鼻子聞無(wú)嘗：用筷子沾上一點(diǎn)油，抹在舌頭上，無(wú)二滴油放在手心，雙手摩擦發(fā)熱8醋①生產(chǎn)日期格證③正規(guī)廠家看：桶口封閉，米醋為棕紅色，或深褐色，濃度適當(dāng)，無(wú)懸浮物米醋為醇香和醋香共存。和，酸、甜、鮮、咸具有，看：桶口打開(kāi)；色澤淺淡，發(fā)烏；有沉淀和懸蓋酸氣沖眼嘗：除酸味外，還明顯感到有苦味9醬油家家①生產(chǎn)日期格證③正規(guī)廠看二聞三嘗四驗(yàn)看：桶口封閉，澄清透明，無(wú)沉淀、棕褐色，有光聞：濃郁的醬香、酯香和豉香，且無(wú)其他嘗：咸甜味適口，滋味鮮美、醇厚柔長(zhǎng)，諸味調(diào)看：有懸浮物、雜物、渣滓；顏色嘗：有酸、苦、澀、麻和焦霉異鹽外包裝袋上的各種標(biāo)識(shí)要規(guī)貼有防偽鹽標(biāo)志”看二摸三嘗看：白色、無(wú)明顯的與鹽無(wú)關(guān)的外來(lái)異物。結(jié)晶整齊一致，堅(jiān)硬光滑，呈透明或半透明，顆摸：干燥流動(dòng)嘗：味咸、無(wú)看：呈灰白色或淡黃色，甚至暗灰色或黃褐色；晶粒大小不均，光澤暗淡，有易碎的結(jié)塊；有結(jié)塊和反鹵吸潮現(xiàn)象，有外嘗：有輕微的苦味、澀味或其他異糖外包裝袋上各種標(biāo)看二聞看：綿白糖晶粒細(xì)小，均勻，顏色潔白；紅糖呈晶白中略帶淺黃色，或發(fā)黃、光度暗、齊全。三嘗四摸粒狀或粉末狀，干燥而松散，不結(jié)塊，不成團(tuán)，無(wú)雜質(zhì)，其水溶液清晰，無(wú)沉淀，顏色有紅褐、青褐、黃褐、赤紅、金黃、淡黃、棗紅等多種。聞：有一種清甜之香，無(wú)怪異氣味；紅糖有甘蔗的特嘗：綿白糖糖分濃度高，味覺(jué)感到的甜度比白砂糖大；紅糖口味濃甜帶鮮，微聞：有輕微糖蜜味，或有酸味或其嘗：綿白糖有外來(lái)異味；紅糖有外來(lái)異味或有糖蜜味。味精①生產(chǎn)日期②有期/看：顆粒形狀一致，色澤潔白光亮，顆粒松散(含谷氨酸鈉90%以上的味精呈柱狀晶粒，含谷氨酸鈉的味精呈粉末狀);無(wú)雜質(zhì)及霉跡。聞：無(wú)任何氣味和異味。摸：手感柔軟、無(wú)粒狀物觸感?？矗荷珴苫野祷虺庶S鐵銹色，無(wú)光澤；顆粒大小不一，粉未狀者居多數(shù)，甚至顆粒成團(tuán)；有肉眼可見(jiàn)的雜質(zhì)與霉聞：有異臭味、化學(xué)藥品氣味及其他不良?xì)獾矸邰偕a(chǎn)日期格證③正規(guī)廠家看二摸三嘗看：粉色白凈、有光澤。摸：用手拍打裝粉布包即外噴，松手時(shí)即全部散開(kāi)，手感滑潤(rùn)，小塊極易松碎?？矗悍凵野祝哿２幻撼砂丫o放手后不易散開(kāi)，手插入粉袋，中干貨花生米看二聞看：顆粒飽滿，且無(wú)硬質(zhì)感。聞：有較淡清嘗：口感較黃豆看二聞三看：鮮艷有光澤，顆粒飽滿且整齊均勻，無(wú)破瓣，無(wú)缺損，無(wú)蟲(chóng)害，不完整，大小不一，有嘗聞：正常的香嘗：牙咬豆粒，發(fā)音清脆成碎粒。破瓣，有蟲(chóng)聞：有酸味綠豆看看：顏色綠而油亮，顆粒飽滿?？矗汉稚?、發(fā)灰，表面白點(diǎn)多或綠豆中空殼較棗看：干燥、掰分棗肉不見(jiàn)斷絲；顆粒大而均勻，果形短壯圓整，皺紋少而淺，核小，皮薄，肉質(zhì)細(xì)實(shí)、甜性足。摸：手感松嘗：口感粗糙，甜味不足或帶酸澀枸杞看二嘗看：呈橢圓形或紡錘形，略壓扁。表面鮮紅色至暗紅色，具不規(guī)則的皺紋，略有光澤，一端有肉質(zhì)柔潤(rùn)，內(nèi)有多數(shù)黃色種子；扁平似腎臟形。以粒大、肉厚、種子少、色紅、質(zhì)柔軟者為嘗：味甘；性光光亮亮的可能是“毒枸杞”,顏色略發(fā)暗，略帶土色的是天然枸摸：有粘黏感，天然枸杞則相對(duì)干嘗：拿一顆嚼，有很重的酸苦味。干香菇看二聞三摸看：香菇的菌蓋厚的、完整的，以不全開(kāi)啟的為好；菌褶整齊細(xì)密的；菌柄短而粗壯的；邊緣內(nèi)卷、肥厚的為好；黃褐或黑褐色，以色澤鮮明亮麗的為好。聞：具有濃郁的、特有的香菇香氣?；蛴衅渌帜径炊龂L略呈灰白色；瓣舒展，體質(zhì)輕。無(wú)雜質(zhì)，看：色澤發(fā)白，表面有附著物，粗厚或有僵塊，易粘朵摸：較散，表面平滑，脆而易斷。用手捏表面粗糙；摻糖黑木耳，手感粘、銀耳看瓣大而松，質(zhì)地輕；色白如銀，白中透明，有鮮亮光澤；個(gè)大如碗，朵片肉質(zhì)肥厚，膠質(zhì)或未長(zhǎng)成菊花形；色澤發(fā)黃或色澤不勻，有黑點(diǎn)、不透明；朵片肉質(zhì)單蒂大；銀耳容易破碎，碎片多，雜紫菜看二聞三嘗看：表面有光澤，片薄，呈紫褐色或紫看：表面光澤差，片張厚薄不均勻，呈紅色并夾雜有綠軟，有芳香味。清潔而無(wú)嘗：口感及芳香味差；米粉粉絲①生產(chǎn)日期格證③生產(chǎn)廠家看二摸白，帶有光摸：粗細(xì)均看：色澤灰聞：香味淡薄，不刺鼻，也不會(huì)令人摸：粗細(xì)不均勻，手感及彈性較嘗：霉味、酸味、苦澀制定2022年07月21日(1)根據(jù)采購(gòu)方要求的配送周期進(jìn)行配送，將每周提(2)本項(xiàng)目為分批次供貨，入圍供應(yīng)商須按照招標(biāo)人(3)采購(gòu)崗反饋產(chǎn)品出現(xiàn)破損、外包裝被污染等產(chǎn)品(4)若采購(gòu)崗發(fā)生飲品安全責(zé)任事故，我方將在第一須向甲方支付當(dāng)期結(jié)算金額2%比例的違約金。若違約金支付后，再次出現(xiàn)驗(yàn)收不合格的，甲方有權(quán)取消其供貨資格，(2)我單位向甲方交付的貨物出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，除按下(3)若因我單位提供貨物質(zhì)量問(wèn)題導(dǎo)致甲方人身?yè)p害問(wèn)題，我單位應(yīng)承擔(dān)全部賠償責(zé)任，并向甲方支付違約金1(4)我單位未按合同約定時(shí)限履行相關(guān)合同義務(wù)的，額的1%向甲方支付違約金，逾期超過(guò)5日歷天(含5日歷天),甲方有權(quán)單方解除合同，我單位應(yīng)自甲方發(fā)出解約通知之日起，7日歷天內(nèi)應(yīng)向甲方支付當(dāng)期結(jié)算金額為基數(shù)2%(5)我單位提供貨物驗(yàn)收不合格或存在權(quán)利瑕疵的，我單位向甲方支付合同價(jià)款的2%的違約金，我單位承擔(dān)全食材種類(lèi)下單時(shí)間配送達(dá)到時(shí)間備注果蔬類(lèi)餐廳緊急需求訂單在1小時(shí)內(nèi)送到(含1小時(shí))無(wú)偏離禽蛋肉、水產(chǎn)海鮮類(lèi)當(dāng)日下單通知餐廳緊急需求訂單在1小時(shí)內(nèi)送到(含1小時(shí))無(wú)偏離米面類(lèi)當(dāng)日下單通知餐廳緊急需求訂單在1小時(shí)內(nèi)送到(含1小時(shí))無(wú)偏離干貨調(diào)料類(lèi)當(dāng)日下單通知餐廳緊急需求訂單在1小時(shí)內(nèi)送到(含1小時(shí))無(wú)偏離休閑食品類(lèi)當(dāng)日下單通知餐廳緊急需求訂單在1小時(shí)內(nèi)送到(含1小時(shí))無(wú)偏離日用百貨類(lèi)當(dāng)日下單通知餐廳緊急需求訂單在1小時(shí)內(nèi)送到(含1小時(shí))無(wú)偏離2、我公司對(duì)配送車(chē)輛貨箱進(jìn)行鉛封，加裝隔熱層，必3、配送人員送貨前對(duì)車(chē)輛進(jìn)行檢查和消毒，并記錄留4、配貨裝車(chē)時(shí)，配送人員、倉(cāng)庫(kù)保管員與食品安全管我司統(tǒng)一定制的工作證)?？茖W(xué)先進(jìn)的GPS衛(wèi)星定位系統(tǒng)管理，配送由專(zhuān)人專(zhuān)車(chē)持證配送，車(chē)輛嚴(yán)格消毒清洗；未按要求執(zhí)行的每次罰款200元。產(chǎn)品100%能定時(shí)定點(diǎn)定量配送至指定地點(diǎn)；并要求工作認(rèn)16、保證數(shù)量準(zhǔn)確：按照相關(guān)部門(mén)統(tǒng)計(jì)的發(fā)放表要求，統(tǒng)，對(duì)每一件產(chǎn)品可做到100%溯源，往上能查到工廠、生了哪個(gè)服務(wù)點(diǎn)，做到100%保證產(chǎn)品安全。19、對(duì)產(chǎn)品提供質(zhì)量保證，對(duì)破漏、壞包等產(chǎn)品于1-3程配送服務(wù)監(jiān)督管理；并留置1臺(tái)運(yùn)輸車(chē)，防止道路運(yùn)輸中第四章應(yīng)急方案項(xiàng)目成立應(yīng)急準(zhǔn)備與響應(yīng)領(lǐng)導(dǎo)小組并建立相應(yīng)的組織由項(xiàng)目部各職能部門(mén)的人員組成，質(zhì)量安部為日常搶估「工「調(diào)「供心意鞭壹②運(yùn)輸途中配送車(chē)發(fā)生突發(fā)事件(比如：運(yùn)輸車(chē)爆胎，急小組，出車(chē)采購(gòu)配送。公司保證特殊情況應(yīng)急時(shí)間30分件理急事件得(一)車(chē)輛應(yīng)急和措施(二)人員應(yīng)急和措施(三)氣候應(yīng)急和措施1、如遇霧天，在能見(jiàn)度小于30米的情況下(含特大雨雪臺(tái)風(fēng)天氣),及時(shí)與客戶溝通貨物送達(dá)時(shí)間，并且安排多(四)道路應(yīng)急和措施2、如遇特殊節(jié)日(高考等)或集鎮(zhèn)逢集送貨車(chē)輛無(wú)法(一)成立應(yīng)急組織(二)監(jiān)測(cè)、預(yù)警及報(bào)告(三)充分識(shí)別緊急情況(四)全面落實(shí)應(yīng)急處置措施(五)建立食品安全事故管理檔案(1)預(yù)警監(jiān)測(cè)①加強(qiáng)食品安全知識(shí)教育，開(kāi)展食品安全的日常監(jiān)測(cè)。(2)應(yīng)急處置程序監(jiān)督管理部門(mén)進(jìn)行食品安全事故調(diào)查處理如實(shí)反映食品安(3)事故責(zé)任追究額上限不低于2000萬(wàn)元。)(4)應(yīng)急方案執(zhí)行能力根據(jù)我公司制定的《食品安全事故的應(yīng)急保障方案》,③第一時(shí)間暫停向采購(gòu)人提供同批次的副食品單位出示衛(wèi)生部門(mén)診斷書(shū)，經(jīng)理要親自過(guò)目診斷書(shū)的內(nèi)容。②項(xiàng)目經(jīng)理立即組織人員與被保障單位一起將顧客消障單位取得聯(lián)系，并將檢測(cè)的結(jié)果告訴顧客和被保障單位。并與顧客協(xié)商解決方案。必要時(shí)，請(qǐng)集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)來(lái)協(xié)商解決。(1)工作原則(2)組織指揮體系及職責(zé)①指揮小組組成成立集中配送突發(fā)事件應(yīng)急指揮小組(以下簡(jiǎn)稱“指揮小組”)。應(yīng)急小組由組長(zhǎng)、副組長(zhǎng)、成(3)應(yīng)急響應(yīng)做好相應(yīng)的應(yīng)急響應(yīng)工作。指揮小組辦公室根據(jù)具體情況，(4)應(yīng)急供應(yīng)時(shí)限求范圍內(nèi)有一定的彈性，接到招標(biāo)方通知后12小時(shí)到達(dá)需(5)道路運(yùn)輸突發(fā)事件處理流程應(yīng)急車(chē)輛住故障現(xiàn)場(chǎng)，應(yīng)急車(chē)輛住故障現(xiàn)場(chǎng)，值息反安措專(zhuān)人開(kāi)赴現(xiàn)通交通事放識(shí)起般交通事人員傷害月時(shí)投打120事故分類(lèi)交通事放起等nn(6)面臨交通或臨時(shí)管制情況的保障方案對(duì)。安排專(zhuān)門(mén)人員(調(diào)度員)收集中、短期氣象信息，及時(shí)庫(kù)、工棚的屋頂積雪厚度超過(guò)5厘米以上的須采用消防高壓龍頭水噴去屋頂積雪和易結(jié)冰情況，結(jié)冰厚度超過(guò)2厘米以全地點(diǎn)停放，各庫(kù)區(qū)須做好篷布、水桶、陰溝等準(zhǔn)備工作，③我公司參加應(yīng)急疏運(yùn)和疏散物資的工作人員(裝卸工)(1)補(bǔ)貨應(yīng)急預(yù)案我公司一旦接收到采購(gòu)人下達(dá)的增加產(chǎn)品供應(yīng)量訂單應(yīng)立②配送部負(fù)責(zé)人立即將訂單報(bào)告給公司應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)(2)缺貨應(yīng)急預(yù)案求①公司設(shè)置有專(zhuān)業(yè)的訂單部門(mén)，安排24小時(shí)專(zhuān)人接單，也可使用手機(jī)APP隨時(shí)下單，我司保證突發(fā)訂單隨時(shí)有人②公司設(shè)有應(yīng)急指揮中心，每日有管理人員24小時(shí)值班，負(fù)責(zé)統(tǒng)籌、安排、跟進(jìn)，每天固定安排有3臺(tái)應(yīng)急車(chē)輛5分鐘內(nèi)各部門(mén)相關(guān)人員即能出發(fā)；④合作前我司會(huì)提前考察客戶周邊市場(chǎng)或超時(shí)應(yīng)急補(bǔ)貨的供應(yīng)商。接到客戶訂單立即轉(zhuǎn)給供應(yīng)商備貨，⑤啟動(dòng)就近配送原則，合理安排補(bǔ)貨方式，提高效率，保證時(shí)間，全程跟蹤，保證接到電話通知開(kāi)始，1小時(shí)內(nèi)將商品調(diào)查、統(tǒng)計(jì)和分析工作，對(duì)階段性產(chǎn)品的供求關(guān)系與②消費(fèi)結(jié)構(gòu)分析與供應(yīng)商開(kāi)發(fā)。我公司會(huì)根據(jù)貴方訂單頂班(即第2班頂?shù)?班，第3班頂?shù)?班，第1班頂?shù)?、公司制定有《惡劣天氣應(yīng)急預(yù)案》,一旦天氣預(yù)報(bào)即將出現(xiàn)惡劣天氣(如臺(tái)風(fēng)等),我司即啟動(dòng)該預(yù)案，提前根據(jù)臺(tái)風(fēng)逼近時(shí)間和強(qiáng)度不同，臺(tái)風(fēng)預(yù)警信號(hào)分為5(1)在各級(jí)質(zhì)檢部門(mén)的質(zhì)量抽查和每年一次的全項(xiàng)目(2)食品供方的要求，有證據(jù)表明其所提供的食品存(3)接到所在地的省級(jí)質(zhì)監(jiān)部門(mén)的食品安全危害調(diào)查(2)根據(jù)倉(cāng)儲(chǔ)部門(mén)的記錄，確定可能存在安全危害的(1)根據(jù)食品不合格的嚴(yán)重程度，對(duì)使用或食用該食(2)不安全食品的調(diào)查和評(píng)估報(bào)告應(yīng)及時(shí)通過(guò)所在地一級(jí)召回：可能對(duì)人體健康造成嚴(yán)重危害甚至死亡的，(1)確認(rèn)食品屬于不安全食品的，則應(yīng)當(dāng)立即停止銷(xiāo)售該批次食品；如果不安全食品是由于委托加工方造成的，(2)自確認(rèn)食品屬于應(yīng)當(dāng)召回的不安全食品之日起，一級(jí)召回應(yīng)當(dāng)在1日內(nèi)，二級(jí)召回應(yīng)當(dāng)在2日內(nèi)，三級(jí)召回應(yīng)當(dāng)在3日內(nèi)，通知有關(guān)銷(xiāo)售者停止銷(xiāo)售，通知消費(fèi)者停止列規(guī)定時(shí)限內(nèi)通過(guò)所在地的市級(jí)質(zhì)監(jiān)部門(mén)向省級(jí)質(zhì)監(jiān)部門(mén)提交《食品召回計(jì)劃》:一級(jí)召回應(yīng)在3日內(nèi)，二級(jí)召回應(yīng)在5日內(nèi)，三級(jí)召回應(yīng)在7日內(nèi)。(4)食品安全危害的種類(lèi)、產(chǎn)生的原因、可能受影響(5)召回措施的內(nèi)容，包括實(shí)施組織、聯(lián)系方式以及(1)在國(guó)家監(jiān)督抽查中發(fā)現(xiàn)食品存在安全隱患，而且(2)自召回實(shí)施之日起，一級(jí)召回每3日，二級(jí)召回每7日，三級(jí)召回每15日，物流配送部負(fù)責(zé)通過(guò)所在地的市級(jí)質(zhì)監(jiān)部門(mén)向省級(jí)質(zhì)監(jiān)部門(mén)提交食品召回階段性進(jìn)展報(bào)(3)配送部應(yīng)當(dāng)在食品召回時(shí)限期滿15日內(nèi)，向所在(4)召回食品的處理：按《食品召回計(jì)劃》中的規(guī)定(5)所有召回的食品均應(yīng)記錄在案，并由配送部負(fù)責(zé)在24小時(shí)內(nèi)接受貴單位信息.(1)指導(dǎo)思想(2)目標(biāo)任務(wù)1)宣傳和普及傳染病防控知識(shí)，提高廣大項(xiàng)目人員的2)打好提前仗，早做準(zhǔn)備，早預(yù)防，及時(shí)部署相關(guān)工3)完善傳染病報(bào)告制度，做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早隔4)建立快速反應(yīng)和應(yīng)急處理機(jī)制，及時(shí)采取措施，確5)嚴(yán)格控制出入場(chǎng)人員，進(jìn)行登記備案，并對(duì)進(jìn)出項(xiàng)(3)工作原則3)快速反應(yīng)、運(yùn)轉(zhuǎn)高效。建立預(yù)警和醫(yī)療救治快速反4)現(xiàn)場(chǎng)封閉管理原則。作業(yè)區(qū)域、生活區(qū)域應(yīng)與外界5)“外防輸入，內(nèi)防擴(kuò)散”原則。各類(lèi)工作以項(xiàng)目部(1)辦公場(chǎng)所、生活區(qū)、公共區(qū)域(包含停車(chē)場(chǎng)、走(2)食堂、宿舍、辦公場(chǎng)所等人員密集地方應(yīng)實(shí)行定(3)確保倉(cāng)儲(chǔ)、調(diào)配、衛(wèi)生間等公共場(chǎng)所洗手設(shè)施運(yùn)(4)保持通風(fēng)換氣，盡可能打開(kāi)門(mén)窗通風(fēng)換氣，也可(5)操作人員間隔距離1米以上，防止呼吸傳染。(6)關(guān)于消毒液、酒精等物品的領(lǐng)用填寫(xiě)《疫情防控(8)消毒液存儲(chǔ)、取用和操作嚴(yán)格執(zhí)行《84消毒液安(1)建立衛(wèi)生專(zhuān)人負(fù)責(zé)制，加強(qiáng)清掃通風(fēng)和消毒消殺(3)加大疫情防控工作宣傳力度，生活區(qū)主要通道及(4)必須配備相應(yīng)環(huán)境管理的物資，保障環(huán)境衛(wèi)生達(dá)(5)規(guī)范垃圾管理，集中統(tǒng)一放置，嚴(yán)禁偷倒亂倒垃保護(hù)公司員工身體健康和生命安全，最大限度的減低和消(一)疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組防控領(lǐng)導(dǎo)小組(以下簡(jiǎn)稱領(lǐng)導(dǎo)小組)下設(shè)辦公室，辦公(二)領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)組織擬訂控制方案，啟動(dòng)緊急控制方案，下達(dá)疫情防控命令，全部掌握疫情防控力量，合理進(jìn)行人力分配和防控布面的信息，做好控制方案的組織實(shí)施，在領(lǐng)導(dǎo)小組授權(quán)的3.各業(yè)務(wù)部門(mén)負(fù)責(zé)組織和實(shí)施防控方案中本部門(mén)的相二、預(yù)防與預(yù)警行動(dòng)為嚴(yán)防新冠肺炎疫情輸入，保障2022年-2023年玉溪紅(一)全面排查產(chǎn)品配送從業(yè)人員康健狀況我公司在本項(xiàng)目配送開(kāi)始前將對(duì)所有從業(yè)人員及產(chǎn)品配送人員疫情期間旅史、返滇14天前康健監(jiān)測(cè)狀況進(jìn)行排查登記，建立臺(tái)(二)配送零接觸管理制度換人員最近14天的健康監(jiān)測(cè)記錄及健康綠碼。在征得采購(gòu)輛停放在指定位置，然后下車(chē)接受大門(mén)口消殺人員體溫監(jiān)新冠肺炎防控知識(shí)等，確保每名員工掌握正確的新冠肺炎廢棄口罩專(zhuān)用垃圾桶，用于投放使用過(guò)的口罩，并及時(shí)清我公司落實(shí)對(duì)所屬員工進(jìn)行晨(午)檢康健監(jiān)測(cè)。每天根據(jù)xxxx(項(xiàng)目名稱)招標(biāo)文件。我單位(公司)決定在加工過(guò)程發(fā)現(xiàn)食品存在質(zhì)量問(wèn)題，我公司必須在10分鐘處以扣除履約保證金人民幣：伍仟元整(￥5,000.00)的處罰，第二次將處以扣除履約保證金人民幣：壹萬(wàn)元整接到招標(biāo)人每批次送貨通知后，遲到15分鐘內(nèi)，罰款2000元；遲到15—30分鐘，罰款5000元；遲到30-60分鐘，罰款10000元；遲到1小時(shí)以上視為嚴(yán)重影響開(kāi)餐，罰款50000月發(fā)生3次，招標(biāo)人有權(quán)解除合同，履約保證金予以沒(méi)收。我司為服務(wù)單位提供完善的售后服務(wù)，包括流程改進(jìn)、我公司保證按照招標(biāo)人規(guī)定的配送時(shí)間內(nèi)將所需物資配送到指定位置。超過(guò)配送時(shí)間1小時(shí)罰款50000.00元。(1)我方承諾所供應(yīng)的食品符合《中華人民共和國(guó)食和相關(guān)質(zhì)量檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)及地方的相關(guān)法律法規(guī)及甲方的要求。所提供的每一批蔬菜都要有“農(nóng)殘檢測(cè)報(bào)告”,蔬菜保證是家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn))、老葉子剔撿過(guò)、常溫下可以放置3天以有必要包裝的新鮮蔬菜(特殊蔬菜除外);肉類(lèi)保證屠宰時(shí)間不超過(guò)5小時(shí)且提供動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫合格證明，干菜、調(diào)味品(2)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)：根據(jù)需求方需要將產(chǎn)品運(yùn)送至指定地(3)滿足以下條件時(shí)，需求方才對(duì)貨物進(jìn)行簽收：我(4)供應(yīng)商品凡出現(xiàn)注冊(cè)商標(biāo)與中標(biāo)產(chǎn)品不符的，一(5)采購(gòu)方根據(jù)我公司提供各批次食品檢驗(yàn)合格證標(biāo)A、我方承諾針對(duì)此次食品保障設(shè)立專(zhuān)門(mén)的部門(mén)，成立專(zhuān)門(mén)的保障團(tuán)隊(duì)，設(shè)有1名負(fù)責(zé)人、配備專(zhuān)用的運(yùn)輸車(chē)進(jìn)行C、我方承諾配送車(chē)輛整潔，保障人員保證經(jīng)過(guò)培訓(xùn)合對(duì)于所服務(wù)單位不滿意的貨品，我司承諾如下：C、根據(jù)甲方的意見(jiàn)及時(shí)改進(jìn)存在瑕疵(如有)的貨品D、在滿足現(xiàn)有食品正常供應(yīng)的基礎(chǔ)上，每月開(kāi)發(fā)尋找C、一旦出現(xiàn)突發(fā)狀況，由突發(fā)狀況應(yīng)急處理小組第一D、優(yōu)先處理完畢后與對(duì)應(yīng)部門(mén)對(duì)接詳細(xì)了解狀況起因E、應(yīng)急小組聯(lián)系人確保24小時(shí)聯(lián)系暢通，可及時(shí)采公司本地售后服務(wù)點(diǎn)提供24小時(shí)服務(wù)熱線：2、熱線支持：7*24小時(shí)專(zhuān)人熱線。3、緊急支持：對(duì)于遇餐廳緊急需求訂單，公司在1小4.7.衛(wèi)生及管理控制方案(1)從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查。并進(jìn)行健康檢凡有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病(包括病原攜帶者),活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有(2)從業(yè)人員應(yīng)有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。工作前必須(3)配送服務(wù)流程采購(gòu)單位恪守的承諾和經(jīng)營(yíng)宗旨，針對(duì)貴單位的供應(yīng)計(jì)劃，小組”,由總經(jīng)理梅移新(組長(zhǎng))全面協(xié)調(diào)各項(xiàng)工作的開(kāi)展和問(wèn)題處理，真正做到無(wú)論有任何問(wèn)題2小時(shí)內(nèi)處理完畢的②配送方案實(shí)施計(jì)劃根據(jù)采購(gòu)單位要求按時(shí)、采購(gòu)單位1%的不滿意等于100%的滿意，在整個(gè)服務(wù)鏈(4)配送能力保障送，從訂單處理開(kāi)始，各部門(mén)之間相互協(xié)作，保證信息流，定地點(diǎn)，送貨次數(shù)以采購(gòu)方需求為準(zhǔn)，我公司將積極響應(yīng)，(5)意見(jiàn)反饋(一)包裝保用于食品包裝的材料必須符合國(guó)家法律法規(guī)及強(qiáng)制性標(biāo)(二)存儲(chǔ)(三)運(yùn)輸?shù)谌?lián)隨貨同行(零售商進(jìn)貨臺(tái)賬)。號(hào)(生產(chǎn)日期)、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日③食品索證索票后，應(yīng)在指定場(chǎng)所顯要位置予以公示，3、食品進(jìn)貨(銷(xiāo)售)臺(tái)賬制度的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)(生產(chǎn)日期)、保質(zhì)期、供③食品進(jìn)貨(銷(xiāo)售)臺(tái)帳應(yīng)當(dāng)真實(shí)，不得偽造。臺(tái)帳保④鼓勵(lì)食品經(jīng)營(yíng)者采用先進(jìn)技術(shù)手段建立食品進(jìn)貨(銷(xiāo)售)臺(tái)帳和對(duì)臺(tái)帳進(jìn)行管理。⑤鼓勵(lì)其他食品經(jīng)營(yíng)者按照上述制度建立食品進(jìn)貨臺(tái)1、根據(jù)《食品衛(wèi)生法》第二十六條規(guī)定：“食品生產(chǎn)染病(包括病原攜帶者)活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性2、固定責(zé)任人員專(zhuān)人管理，建立從業(yè)人員健康檔案，從業(yè)人員健康證(卡)由人事部保管，按部門(mén)分類(lèi)保存、備3、堅(jiān)持“晨檢”制度，每日對(duì)上崗從業(yè)人員的個(gè)人衛(wèi)4、制定在崗從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)計(jì)劃，結(jié)合本司實(shí)5、定期對(duì)在崗從業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生知識(shí)考核，考核食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生崗位(庫(kù)房、展示區(qū)、銷(xiāo)售區(qū)等)責(zé)任制圾場(chǎng)(堆)等污染源，場(chǎng)地平整、堅(jiān)實(shí)，便于清掃、沖洗。清洗，再用100PPM含氯消毒水潑灑車(chē)箱表面或用噴霧器噴灑車(chē)箱表面，使其接觸3分鐘以上，打開(kāi)車(chē)門(mén)通風(fēng)15分鐘。燥須達(dá)到3小時(shí)。⑤易腐食品，儲(chǔ)存于密封加蓋的容器內(nèi)，其第五章食品品質(zhì)、質(zhì)量控制方案及食品安全措施報(bào)反饋的整個(gè)過(guò)程中影響產(chǎn)品質(zhì)量的一切因素統(tǒng)統(tǒng)控制起確保食品“兩項(xiàng)安全”,實(shí)現(xiàn)“三率”顧客滿意率達(dá)到95%以上。外來(lái)文件受控有效率100%主要物資采購(gòu)合格率100%;合同、定單履約率100%;顧客滿意率95%以上。配送車(chē)輛完好率100%;記錄完善率100%。食品檢查驗(yàn)收合格率100%食品生產(chǎn)商資質(zhì)文件，檢驗(yàn)(檢疫)合格證明效證率記錄完善率100%質(zhì)量求精完善忠誠(chéng)守信開(kāi)拓礎(chǔ)建設(shè)，凈化生產(chǎn)環(huán)境，推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，消除食品危害，生產(chǎn)出100%的安全放心食品?！巴晟品?wù)，忠誠(chéng)守信”這針的重要的一個(gè)方面。在食品質(zhì)量不斷提高的未來(lái)社會(huì)里，單一的產(chǎn)品自身的質(zhì)量已很難滿足人們對(duì)食品衛(wèi)生和食品我們只要在提供產(chǎn)品的各類(lèi)服務(wù)里首先不斷完善自身，們產(chǎn)品的忠誠(chéng)是相互的，只有我們首先對(duì)消費(fèi)者忠誠(chéng)守信，的貨物均為正規(guī)渠道銷(xiāo)售并通過(guò)國(guó)家相關(guān)部(1)腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲(chóng)、污穢不(2)含有毒、有害物質(zhì)或者被有毒、有害物質(zhì)污(3)含有致病性寄生蟲(chóng)、微生物的，或者微生物毒素(4)容器包裝污穢不潔、嚴(yán)重破損或者運(yùn)輸工具不潔(8)含有未經(jīng)國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén)批準(zhǔn)使用的添加劑2個(gè)日歷天內(nèi)無(wú)條件更換該批次產(chǎn)品，直至符合要求為止，合同履行期間若累計(jì)發(fā)生2次更換產(chǎn)品情況，招標(biāo)人有權(quán)取7、我單位針對(duì)上述內(nèi)容在投標(biāo)文件中對(duì)貨物品質(zhì)、質(zhì)1、庫(kù)房附近100米內(nèi)無(wú)污染源，污染源主要指(如垃現(xiàn)污染源(如衛(wèi)生間、廚房、其他生活區(qū))等易造成異味的(1)分區(qū)：庫(kù)房劃為分5個(gè)區(qū)域，產(chǎn)品存放區(qū)、托盤(pán)(2)定位：庫(kù)房采用黃色或綠色3CM的油漆線進(jìn)行了(1)防火設(shè)施：庫(kù)房?jī)?nèi)電源線路明晰，開(kāi)關(guān)(電閘)(2)防蠅設(shè)施：采用粘捕式滅蠅燈；滅蠅燈的位置不1、2、12月不開(kāi)啟；3、4、11月份夜間開(kāi)啟，5—10月份24小時(shí)開(kāi)啟；滅蠅燈1、2、12月每月清理一次，3、4、11(3)防鼠設(shè)施：倉(cāng)庫(kù)的入口，兩側(cè)2米內(nèi)各設(shè)置一個(gè)粘鼠板；其它墻壁，每隔15米靠墻設(shè)置一個(gè)粘鼠板；粘鼠面間距15cm;產(chǎn)品碼放高度：不得超高碼放(利樂(lè)14層，康美10層);工廠代碼、機(jī)臺(tái)號(hào)、流向);四周離墻50厘米以上，整箱、零包、留樣及其它相關(guān)物料第六章投標(biāo)貨物質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及保證措施、食品保障機(jī)制(1)從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查。并進(jìn)行健康檢者),活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有(2)從業(yè)人員應(yīng)有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。工作前必須(3)配送服務(wù)流程導(dǎo)小組”,由總經(jīng)理梅移新(組長(zhǎng))全面協(xié)調(diào)各項(xiàng)工作的開(kāi)采購(gòu)單位1%的不滿意等于100%的滿意，在整個(gè)服務(wù)鏈(4)配送能力保障送，從訂單處理開(kāi)始，各部門(mén)之間相互協(xié)作，保證信息流，定地點(diǎn)，送貨次數(shù)以采購(gòu)方需求為準(zhǔn)，我公司將積極響應(yīng)，(5)意見(jiàn)反饋(一)包裝(二)存儲(chǔ)(三)運(yùn)輸1、環(huán)境衛(wèi)生采取定人、定時(shí)間、定區(qū)域劃片、包工包4、地面、墻面、屋頂干凈、無(wú)污跡、無(wú)油膩，干凈清潔，。門(mén)窗明亮，無(wú)污跡和灰塵。框架把手干凈，無(wú)油膩。5、垃圾桶不得放在熟類(lèi)和腌制品加工間內(nèi)。垃圾桶要6、保持地面衛(wèi)生?，F(xiàn)瓷磚本色，無(wú)污物，無(wú)廢渣，無(wú)7、保持下水道暢通。并隨時(shí)用熱堿水或下水道清洗劑9、各加工間的清洗池要保持干凈，水池的下水道口要①如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)(生產(chǎn)第三聯(lián)隨貨同行(零售商進(jìn)貨臺(tái)賬)。③實(shí)行“一票制”,指將批發(fā)商的銷(xiāo)貨憑證與零售商的號(hào)(生產(chǎn)日期)、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日3、食品進(jìn)貨(銷(xiāo)售)臺(tái)賬制度的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)(生產(chǎn)日期)、保質(zhì)期、供③食品進(jìn)貨(銷(xiāo)售)臺(tái)帳應(yīng)當(dāng)真實(shí)，不得偽造。臺(tái)帳保售)臺(tái)帳和對(duì)臺(tái)帳進(jìn)行管理。⑤鼓勵(lì)其他食品經(jīng)營(yíng)者按照上述制度建立食品進(jìn)貨臺(tái)染病(包括病原攜帶者)活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性2、固定責(zé)任人員專(zhuān)人管理，建立從業(yè)人員健康檔案，從業(yè)人員健康證(卡)由人事部保管，按部門(mén)分類(lèi)保存、備3、堅(jiān)持“晨檢”制度，每日對(duì)上崗從業(yè)人員的個(gè)人衛(wèi)4、制定在崗從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)計(jì)劃，結(jié)合本司實(shí)5、定期對(duì)在崗從業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生知識(shí)考核，考核食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生崗位(庫(kù)房、展示區(qū)、銷(xiāo)售區(qū)等)責(zé)任制圾場(chǎng)(堆)等污染源，場(chǎng)地平整、堅(jiān)實(shí)，便于清掃、沖洗。清洗，再用100PPM含氯消毒水潑灑車(chē)箱表面或用噴霧器噴灑車(chē)箱表面，使其接觸3分鐘以上，打開(kāi)車(chē)門(mén)通風(fēng)15分鐘。燥須達(dá)到3小時(shí)。⑤易腐食品，儲(chǔ)存于密封加蓋的容器內(nèi)，其積極應(yīng)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量安全突發(fā)事件，提高應(yīng)急處置工作效率，康、生命安全和產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，維護(hù)正常的社會(huì)經(jīng)濟(jì)秩序。項(xiàng)目成立應(yīng)急準(zhǔn)備與響應(yīng)領(lǐng)導(dǎo)小組并建立相應(yīng)的組織由項(xiàng)目部各職能部門(mén)的人員組成，質(zhì)量安部為日常管理部心意鞭壹心意鞭壹②運(yùn)輸途中配送車(chē)發(fā)生突發(fā)事件(比如：運(yùn)輸車(chē)爆胎，急小組，出車(chē)采購(gòu)配送。公司保證特殊情況應(yīng)急時(shí)間30分(1)加強(qiáng)食品安全知識(shí)教育，開(kāi)展食品安全的日常監(jiān)(2)定期對(duì)本公司所供應(yīng)的食品進(jìn)行抽樣調(diào)查，避免(3)進(jìn)行日常巡查，重點(diǎn)檢查消防栓、滅火器、倉(cāng)庫(kù)2、事故響應(yīng)(1)應(yīng)急事件處理流程理事件得件(3)接應(yīng)救護(hù)車(chē)，指引救護(hù)人員及時(shí)對(duì)傷員進(jìn)行處理(4)如發(fā)生食物中毒事件應(yīng)即停止食用可疑食物，盡(5)發(fā)生事故后，在2小時(shí)內(nèi)報(bào)告相關(guān)管理部門(mén)，積(一)車(chē)輛應(yīng)急和措施1、如遇送貨車(chē)輛故障無(wú)法出車(chē)，則由公司重新安排車(chē)2、車(chē)輛途中發(fā)生故障，駕駛員自行檢查排除同時(shí)報(bào)告(二)人員應(yīng)急和措施1、如遇送貨駕駛員有特殊情況無(wú)法正常出車(chē)，由備用2、如遇送貨員有特殊情況無(wú)法正常送貨，由備用人員(三)氣候應(yīng)急和措施1、如遇霧天，在能見(jiàn)度小于30米的情況下(含特大雨雪臺(tái)風(fēng)天氣),及時(shí)與客戶溝通貨物送達(dá)時(shí)間，并且安排多2、送貨途中遇特大自然災(zāi)害及時(shí)向公司報(bào)告，取得意(四)道路應(yīng)急和措施2、如遇特殊節(jié)日(高考等)或集鎮(zhèn)逢集送貨車(chē)輛無(wú)法(一)成立應(yīng)急組織(二)監(jiān)測(cè)、預(yù)警及報(bào)告(三)充分識(shí)別緊急情況7、公司從事食品安全管理的主要管理人員或技術(shù)人員8、有人為的惡意行為導(dǎo)致公司產(chǎn)品不安全，或者對(duì)公(四)全面落實(shí)應(yīng)急處置措施1、當(dāng)有信息顯示公司突然發(fā)生導(dǎo)致或者有可能導(dǎo)致食2、當(dāng)確定突發(fā)事件導(dǎo)致或者有可能導(dǎo)致食品安全事故(五)建立食品安全事故管理檔案(1)預(yù)警監(jiān)測(cè)①加強(qiáng)食品安全知識(shí)教育，開(kāi)展食品安全的日常監(jiān)測(cè)。(2)應(yīng)急處置程序一旦發(fā)現(xiàn)有食品安全事故的現(xiàn)象，立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，監(jiān)督管理部門(mén)進(jìn)行食品安全事故調(diào)查處理如實(shí)反映食品安(3)事故責(zé)任追究額上限不低于2000萬(wàn)元。)(4)應(yīng)急方案執(zhí)行能力根據(jù)我公司制定的《食品安全事故的應(yīng)急保障方案》,②第一時(shí)間配合食品監(jiān)督管理部門(mén)、衛(wèi)生行政②項(xiàng)目經(jīng)理立即組織人員與被保障單位一起將顧客消部部客服專(zhuān)員項(xiàng)目經(jīng)理采購(gòu)部財(cái)務(wù)部質(zhì)量及安全監(jiān)督配送部采購(gòu)專(zhuān)員質(zhì)檢員配送組配送部采購(gòu)專(zhuān)員物控部(1)總經(jīng)理崗位職責(zé)3主持公司日常經(jīng)營(yíng)工作。4負(fù)責(zé)公司員工隊(duì)伍建設(shè)，選拔中高層管理人員。7領(lǐng)導(dǎo)建立健全公司人力資源管理制度，組織制定人力①領(lǐng)導(dǎo)和組織公司全體人員努力完成總經(jīng)理交給的各⑥對(duì)發(fā)生的食物中毒和食品污染事故及時(shí)報(bào)告相關(guān)部⑦接受和配合監(jiān)督機(jī)構(gòu)對(duì)本單位的食品安全進(jìn)行監(jiān)督①負(fù)責(zé)完成采購(gòu)目標(biāo)和計(jì)劃，考察供貨商的產(chǎn)品質(zhì)量、商競(jìng)爭(zhēng)價(jià)格和勞務(wù)合同。對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行詢價(jià)、比價(jià)、議價(jià)，并上報(bào)相關(guān)信息(交貨周期、日產(chǎn)能、最低訂購(gòu)量、包裝要求、品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)、價(jià)格條件等);⑧協(xié)助有關(guān)部門(mén)妥善解決使用過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題完成上級(jí)交給的其它事務(wù)性工作。4做到遵紀(jì)守法、秉公辦事、大公無(wú)私、廉潔自律的職⑤下班前將運(yùn)輸車(chē)、塑料筐等清理干凈放于指定位置；⑥將所有垃圾桶清理干凈并將垃圾分類(lèi)放到指定地點(diǎn)；⑧認(rèn)真核對(duì)往來(lái)賬款，定期清理企業(yè)呆賬、壞⑨定期做好產(chǎn)品采購(gòu)價(jià)格及各項(xiàng)費(fèi)用市場(chǎng)詢價(jià)調(diào)查工每天向總經(jīng)理匯報(bào)公司賬戶余額，合理調(diào)配資金。重個(gè)人的形象(言行、舉止)。②接洽并處理公司與甲方之間有關(guān)配送及服務(wù)的具體④按甲方合同要求制訂配送服務(wù)計(jì)劃和服務(wù)時(shí)間安排(1)建立可追溯系統(tǒng)消費(fèi)者從消費(fèi)者到生產(chǎn)商的追溯庫(kù)商品投標(biāo)人公司(2)說(shuō)明：消費(fèi)者根據(jù)食品上的編碼可查到所購(gòu)生產(chǎn)④品管部負(fù)責(zé)質(zhì)量問(wèn)題的檢驗(yàn)及其人員的追溯和糾正。4、實(shí)施要求(1)業(yè)務(wù)部接到客戶的質(zhì)量問(wèn)題反饋后，要問(wèn)清問(wèn)題(2)管理者代表在了解質(zhì)量問(wèn)題的詳細(xì)情況后，及時(shí)(3)責(zé)任部門(mén)要根據(jù)問(wèn)題的現(xiàn)象，追溯出產(chǎn)生問(wèn)題的原因和糾正預(yù)防措施以書(shū)面形式反饋給管理者代表和業(yè)務(wù)(4)管理者代表要驗(yàn)證糾正預(yù)防措施的有效性。并連(5)業(yè)務(wù)部根據(jù)處理方案答復(fù)客戶，如客戶有異議，5、溯源工作的日常管理(1)日常資料記錄及其保存②采購(gòu)倉(cāng)庫(kù)要對(duì)每批購(gòu)進(jìn)的產(chǎn)品給予獨(dú)有的編號(hào)和記(2)公司的溯源途徑市場(chǎng)反饋——發(fā)貨單——采購(gòu)各環(huán)節(jié)—一檢驗(yàn)員——產(chǎn)品(3)強(qiáng)化溯源意識(shí)加強(qiáng)組織管理①管理者代表要組織所有相關(guān)人員給予追溯工作的培議，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，找出問(wèn)題。對(duì)認(rèn)識(shí)不足、常出問(wèn)題的部門(mén)，要重點(diǎn)教育和幫助。要根據(jù)《溯源工作日常檢查表》,每月貨清單(一票清發(fā)票)按不同的購(gòu)貨單位分別粘貼，定期裝儲(chǔ)錄入“食品安全可追溯系統(tǒng)”理層對(duì)供貨單位的生產(chǎn)加工場(chǎng)地及其它延生環(huán)節(jié)不定期進(jìn)4.經(jīng)物流采購(gòu)部質(zhì)檢組檢驗(yàn)合格后送到各現(xiàn)場(chǎng)的蔬菜2、能說(shuō)明如何正確使用洗滌劑和消毒進(jìn)行清洗、消毒3、知道如何配制洗滌劑和消毒劑的濃度，并檢測(cè)其濃6、能描述防止食品儲(chǔ)存場(chǎng)所、工具清