料理制作方案_第1頁(yè)
料理制作方案_第2頁(yè)
料理制作方案_第3頁(yè)
料理制作方案_第4頁(yè)
料理制作方案_第5頁(yè)
全文預(yù)覽已結(jié)束

付費(fèi)下載

下載本文檔

版權(quán)說(shuō)明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請(qǐng)進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡(jiǎn)介

料理制作方案前言料理制作方案是指根據(jù)菜品種類(lèi)、材料、食用方法等因素，提供一個(gè)詳細(xì)的料理制作步驟，并加上個(gè)人化的建議和提示，讓讀者在家中也能輕松制作出美味可口的菜品。以下是一些常見(jiàn)的菜品制作方案，供讀者參考。西紅柿炒蛋材料雞蛋：3個(gè)西紅柿：2個(gè)蔥：適量鹽：適量糖：適量食用油：適量制作步驟把雞蛋打入碗中打散，加入適量的鹽和糖攪拌均勻。西紅柿用開(kāi)水焯一下，去皮去籽，切成小塊。蔥切成細(xì)末。熱鍋涼油，放入蔥末爆香。加入西紅柿翻炒。當(dāng)西紅柿炒軟并出汁時(shí)加入蛋液，不停翻炒，直至蛋熟。盛出即可。提示炒蛋的時(shí)候不要翻得太多次，否則口感會(huì)變硬。西紅柿和糖的搭配能夠增加菜品口感甜度，適量放糖即可。家常紅燒肉材料豬五花肉：500g蔥：適量姜：適量料酒：適量生抽：適量老抽：適量冰糖：適量食用油：適量制作步驟把五花肉切成小塊，放入冷水中焯水去濁，撈出切成大小一致的塊狀備用。熱鍋涼油，放入蔥花和姜末爆香，加入五花肉塊快速翻炒。燒入適量的料酒，再放入適量的生抽和老抽，加入適量的水，燒開(kāi)后加入適量的冰糖并大火燒開(kāi)。把燉好的肉塊和湯汁倒入帶蓋耐高溫?zé)蹂佒?，中小火燉煮約30分鐘，讓肉塊吸入湯汁的味道。最后打開(kāi)鍋蓋，大火收汁。提示燉煮前，可以用醬油、料酒、姜片和蒜片將肉進(jìn)行腌制。燉肉期間，可以加入適量的桂皮、八角等香料調(diào)味。炸雞翅材料雞翅中：500g鹽：適量黑胡椒粉：適量生姜：適量料酒：適量淀粉：適量食用油：適量制作步驟雞翅中先用清水洗干凈，用剪刀把雞翅的尖端剪掉。把雞翅中加入適量的鹽、黑胡椒粉、切好的生姜和料酒，攪拌均勻后腌制15分鐘。把腌制好的雞翅中均勻地裹上適量的淀粉。熱鍋涼油，加入裹好淀粉的雞翅中翻炒2~3分鐘，到表面呈現(xiàn)金黃色即可。提示炸雞翅需要先腌制，可以使口感更加入味。炸雞翅前可以先把雞翅中放入沸水中焯一下水，這樣可以使炸出的雞翅更加鮮嫩?？偨Y(jié)以上是三道常見(jiàn)的菜品制作方案。每道菜品都有著自己的特點(diǎn)和口味，制作時(shí)需要注意一些基本的技巧和食材搭配方法。希

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無(wú)特殊說(shuō)明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請(qǐng)下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請(qǐng)聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽，若沒(méi)有圖紙預(yù)覽就沒(méi)有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫(kù)網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)空間，僅對(duì)用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理，對(duì)用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對(duì)任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容，請(qǐng)與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對(duì)自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

最新文檔

評(píng)論

0/150

提交評(píng)論