食品安全保證書(shū)例文合同編號(hào)：__________甲方（買(mǎi)方）：乙方（賣方）：鑒于甲方作為食品的購(gòu)買(mǎi)方，乙方作為食品的銷售方，雙方為了確保食品安全，保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定，經(jīng)雙方友好協(xié)商，特訂立本食品安全保證書(shū)，以共同遵守。第一條食品安全承諾1.1乙方保證其銷售的食品符合《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定的食品安全要求，不含有法律、法規(guī)禁止使用的有毒、有害物質(zhì)。1.2乙方應(yīng)按照食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)銷售的食品進(jìn)行生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸和銷售，確保食品的安全。1.3乙方應(yīng)對(duì)其提供的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的質(zhì)量和安全負(fù)責(zé)，不得使用非法添加物、過(guò)期或者變質(zhì)的原料。1.4乙方應(yīng)建立健全食品安全追溯體系，保證食品的可追溯性，確保食品安全問(wèn)題能夠及時(shí)得到處理。第二條食品安全管理2.1乙方應(yīng)設(shè)立食品安全管理機(jī)構(gòu)，配備專職或者兼職的食品安全管理人員，負(fù)責(zé)食品安全的日常管理工作。2.2乙方應(yīng)定期對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行食品安全培訓(xùn)和考核，確保從業(yè)人員具備必要的食品安全知識(shí)和操作技能。2.3乙方應(yīng)定期對(duì)食品生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸和銷售環(huán)節(jié)進(jìn)行自查，發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題的，應(yīng)立即采取措施予以糾正，并報(bào)告相關(guān)部門(mén)。第三條食品安全事故的處理3.1乙方應(yīng)在發(fā)生食品安全事故時(shí)，立即采取措施控制食品安全事故的擴(kuò)大，并及時(shí)向甲方和相關(guān)部門(mén)報(bào)告。3.2乙方應(yīng)積極配合甲方和相關(guān)部門(mén)的調(diào)查，如實(shí)提供有關(guān)情況和資料。3.3乙方在發(fā)生食品安全事故時(shí)，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任，并按照甲方的要求，對(duì)受影響的消費(fèi)者進(jìn)行賠償。第四條違約責(zé)任4.1乙方違反本保證書(shū)的約定，導(dǎo)致甲方遭受損失的，乙方應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任，向甲方支付違約金，并賠償甲方因此遭受的其他損失。4.2乙方違反本保證書(shū)的規(guī)定，構(gòu)成犯罪的，應(yīng)依法追究刑事責(zé)任。第五條其他約定5.1本保證書(shū)自雙方簽字或者蓋章之日起生效，有效期為_(kāi)___年。5.2本保證書(shū)一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。甲方（買(mǎi)方）：乙方（賣方）：簽訂日期：__________一、附件列表：1.食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)文件。2.食品安全追溯體系的操作手冊(cè)。3.食品安全培訓(xùn)和考核的資料。4.食品安全事故的調(diào)查報(bào)告。5.食品安全事故的賠償協(xié)議。二、違約行為及認(rèn)定：1.銷售不符合食品安全要求的食品。2.使用非法添加物、過(guò)期或者變質(zhì)的原料。3.未按照食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸和銷售。4.未建立健全食品安全追溯體系。5.未定期進(jìn)行食品安全自查。6.未配合甲方和相關(guān)部門(mén)的調(diào)查。三、法律名詞及解釋：1.食品安全：指食品無(wú)毒、無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。2.食品安全法：指《中華人民共和國(guó)食品安全法》。3.食品安全管理：指對(duì)食品生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸和銷售環(huán)節(jié)的管理，以確保食品的安全。4.食品安全追溯體系：指能夠追蹤食品生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸和銷售各環(huán)節(jié)的信息系統(tǒng)。5.食品安全事故：指因食品不符合食品安全要求，導(dǎo)致消費(fèi)者健康受到危害的事件。四、執(zhí)行中遇到的問(wèn)題及解決辦法：1.問(wèn)題：乙方銷售的食品不符合食品安全要求。解決辦法：甲方可以要求乙方立即更換或退貨，并要求乙方承擔(dān)因此造成的損失。2.問(wèn)題：乙方使用的原料非法添加物、過(guò)期或者變質(zhì)。解決辦法：甲方可以要求乙方立即停止使用，并報(bào)告相關(guān)部門(mén)進(jìn)行處理。3.問(wèn)題：乙方未建立食品安全追溯體系。解決辦法：甲方可以要求乙方在規(guī)定時(shí)間內(nèi)建立并投入使用。4.問(wèn)題：乙方未進(jìn)行食品安全自查。解決辦法：甲方可以要求乙方制定自查計(jì)劃，并定期進(jìn)行審核。五、所有應(yīng)用場(chǎng)景：1.食品生產(chǎn)廠家與銷售商之間的食品安全保證。2.食品銷售商與