教學(xué)設(shè)計(jì)

§2-3醛和酮糖類（第1課時(shí)）

乙醛醛類

【教學(xué)目標(biāo)】

知識(shí)與技能：

①了解乙醛的物理性質(zhì)，掌握乙醛的結(jié)構(gòu)及其化學(xué)性質(zhì)（氧化反應(yīng)和

加成反應(yīng)）。

②了解醛類的定義、結(jié)構(gòu)及通性，常識(shí)性地了解乙醛的性質(zhì)和用途。

③通過物質(zhì)的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、用途三者之間的關(guān)系，提高形成規(guī)律性認(rèn)

識(shí)的能力。

過程與方法：

①通過分組實(shí)驗(yàn)，掌握乙醛與銀氨溶液和新制Cu（0H）2懸濁液反應(yīng)的

實(shí)驗(yàn)要領(lǐng)。

②學(xué)會(huì)評價(jià)實(shí)驗(yàn)，并對不足進(jìn)行改進(jìn)。

情感態(tài)度與價(jià)值觀：

①通過分組實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)動(dòng)手能力和團(tuán)體意識(shí)。

②通過實(shí)驗(yàn)探究，掌握利用探究性實(shí)驗(yàn)研究和解決化學(xué)問題，并歸納

得出結(jié)論的一般方法。同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)協(xié)合作的精神和嚴(yán)肅認(rèn)真的實(shí)

驗(yàn)習(xí)慣。

③初步確立透過現(xiàn)象看本質(zhì)的化學(xué)學(xué)科思想。

【教學(xué)重點(diǎn)】

乙醛的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和氧化反應(yīng)、加成反應(yīng)。

【教學(xué)難點(diǎn)】

乙醛與銀氨溶液、新制Cu(0H)2懸濁液的實(shí)驗(yàn)及化學(xué)方程式的書寫。

【教學(xué)方法】

①通過組裝乙醛分子的球棍模型及乙醛的實(shí)物展示學(xué)習(xí)乙醛的分子

結(jié)構(gòu)及物理性質(zhì)。

②通過演示實(shí)驗(yàn)和分組實(shí)驗(yàn)探究乙醛的化學(xué)性質(zhì)。

【學(xué)情分析】

學(xué)生在上一節(jié)已經(jīng)學(xué)習(xí)了可以通過乙醇催化氧化制取乙醛。本節(jié)在學(xué)

習(xí)乙醛物理性質(zhì)的基礎(chǔ)上，了解乙醛的結(jié)構(gòu)。并運(yùn)用“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)”

的觀點(diǎn)，推測乙醛可能的化學(xué)性質(zhì)。再通過實(shí)驗(yàn)探究乙醛的化學(xué)性質(zhì)，

重點(diǎn)探究乙醛的銀鏡反應(yīng)和與新制備氫氧化銅的反應(yīng)，落實(shí)“結(jié)構(gòu)決

定性質(zhì)”的觀點(diǎn)。最后通過小結(jié)醛基的性質(zhì)和結(jié)構(gòu)，幫助學(xué)生遷移到

醛類化合物并掌握醛基的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)。

【教材分析】

醛是有機(jī)化合物中一類重要的衍生物。由于醛基很活潑，在化學(xué)反應(yīng)

中易受進(jìn)攻，醛可以發(fā)生多種化學(xué)反應(yīng)，在有機(jī)合成中起著重要的作

用。在中學(xué)化學(xué)中所介紹的含氧行生物中，醛是相互轉(zhuǎn)變的中心環(huán)節(jié)

面工酷4螺)，也是后面學(xué)習(xí)糖類知識(shí)的基礎(chǔ)。

教材在簡單介紹了乙醛的物理性質(zhì)和分子結(jié)構(gòu)之后，從結(jié)構(gòu)引出乙醛

的兩個(gè)重要化學(xué)反應(yīng)：乙醛的加成反應(yīng)和氧化反應(yīng)。通過實(shí)驗(yàn)探究乙

醛的銀鏡反應(yīng)和與新制氫氧化銅的反應(yīng)，體會(huì)乙醛的還原性。再從乙

醛的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)遷移到醛類化合物，培養(yǎng)學(xué)生的能力。

【課前準(zhǔn)備】

PPT課件

分組實(shí)驗(yàn)（8組）：乙醛分子的球棍模型，乙醛溶液，2%的AgNOs溶

液，2%的氨水，10%的氫氧化鈉溶液，2%的CuSOi溶液、水浴加熱裝置

（燒杯和熱水），試管，試管夾，酒精燈，火柴。

【教學(xué)過程】

一、乙醛的組成和分子結(jié)構(gòu)

思考：乙醇（C2H50H）如何在銅或銀催化作用下被O2氧化？用球棍

模型表示其形成過程。

HHH0

III

HC—C—O—HH—C—C—H

HHH

根據(jù)乙醛的球棍模型完成下列問題：

分子式：___________________

結(jié)構(gòu)式：___________________

結(jié)構(gòu)簡式：___________________

官能團(tuán)：___________________

二、乙醛的物理性質(zhì)（向?qū)W生展示一瓶乙醛溶液）

乙醛是無色有刺激性氣味的液體，易揮發(fā)（沸點(diǎn)是20.8℃）,

能與水、乙醇、乙酸、氯仿等互溶，密度比水小。

思考：乙醛、苯、CCL均為無色液體，如何用最簡便的方法鑒別？

三、乙醛的化學(xué)性質(zhì)

已知乙醛的結(jié)構(gòu)(如右圖)

思考：化學(xué)鍵斷裂的可能情況?

情況一：醛基中碳氧雙鍵斷裂

1、加成反應(yīng)(碳氧雙鍵上的加成)

CH3—c-H

從氧化還原角度分析，屬于什么反應(yīng)？

情況二、醛基中C-H鍵斷裂

2、氧化反應(yīng)

(1)與反應(yīng)

CH3-C-H+02_______________________________

(2)與銀氨溶液反應(yīng)

a.銀氨溶液的配制:

在一只潔凈的試管中，加入1ml2%的AgNOs溶液，邊振蕩邊滴

加2%的氨水，直到最初產(chǎn)生的沉淀恰好消失，便得到銀氨溶液，其

主要成分的化學(xué)式為［加仆HROH有關(guān)化學(xué)方程式如下:

AgNO3+NH3?H20—

AgOH+2NH3?H20—乙■的銀債反應(yīng)

b.水浴加熱生成銀鏡

向上述銀氨溶液中，滴加幾滴乙醛溶液，然后放熱水浴中靜置，觀察

現(xiàn)象。

現(xiàn)象:__________________________________________

有關(guān)化學(xué)方程式___________________________________________

(3)與新制Cu(0H)2懸濁液反應(yīng)

取一只潔凈的試管，加入2ml氫氧化鈉溶液，然

后加入4—6滴CuSC)4溶液，振蕩，然后加入0.5ml

乙醛溶液，然后用酒精燈加熱至沸騰，觀察現(xiàn)象

實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：____________________________

加入幾滴CuS04溶液后，試管中產(chǎn)生沉淀，加入乙

醛并加熱至沸騰后產(chǎn)生

實(shí)驗(yàn)結(jié)論:乙醛能被新制Cu(0H)2懸濁液氧化。有關(guān)化學(xué)方程式如

T：

a.CuS04+2Na0H

b.CH3CHO+Cu(OH)2A________________________________

思考1：工業(yè)上用葡萄糖制鏡和保溫瓶膽，可說明葡萄糖含有什么

結(jié)構(gòu)？

2：乙醛的銀鏡反應(yīng)以及與新制Cu(OH)2反應(yīng)原理的應(yīng)用？

思考3：乙醛能否使酸性KMnO4溶液及溟水褪色？

【復(fù)習(xí)小結(jié)】

讓學(xué)生總結(jié)本節(jié)課所學(xué)習(xí)的知識(shí)

【板書設(shè)計(jì)】

一、乙醛的組成和結(jié)構(gòu)

分子式：結(jié)構(gòu)式：

結(jié)構(gòu)簡式：官能團(tuán)：

二、乙醛的物理性質(zhì)

乙醛是無色有刺激性氣味的液體，易揮發(fā)(沸點(diǎn)是20.8℃),

能與水、乙醇、乙醛、氯仿等互溶，密度比水小。

三、乙醛的化學(xué)性質(zhì)

1.默基的加成反應(yīng)

2.氧化反應(yīng)

(1)與。2反應(yīng)

(2)與銀氨溶液反應(yīng)

(3)與新制Cu(0H)2懸濁液反應(yīng)

【作業(yè)布置】

1.A層次整理理解筆記，并完成問學(xué)案。

2.B層次繼續(xù)完成分層的習(xí)題。

【當(dāng)堂檢測】

1.下列配制銀氨溶液的操作中，正確的是()o

A.在潔凈的試管中加入1?2mLAgN03溶液，再加入過量濃氨水，振

蕩，混合均勻

B.在潔凈的試管中加入1?2mL濃氨水，再加入AgNOs溶液至過量

C.在潔凈的試管中加入1?2mL稀氨水，再逐滴加入2%AgN03溶液

至過量

D.在潔凈的試管中加入2%AgN03溶液1?2mL,逐滴加入2%稀氨水

至沉淀恰好溶解為止

2.下列關(guān)于醛的說法不正確的是()

A.乙醛是甲基跟醛基相連而構(gòu)成的醛

B.醛的官能團(tuán)是一COH

C.飽和一元醛的分子式符合CNR

D.乙醛和丙醛互為同系物

3.下列四個(gè)反應(yīng)中，與其它三個(gè)反應(yīng)類型不同的是()

A.CH3CH0+2CU(0H)2ACH3C00H+CU20I+2H20

B.CH3CHO+2Ag(NB)2；A

3C00NH4+2AgI+3NH3+H20

C.CH3CHO+H2ACH3cH20H

D.CH3CHO+ACH3COOH+CU

4.甲醛、乙醛、丙醛組成的混合物中，氫元素所占質(zhì)量分?jǐn)?shù)為9%,則

氧元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是（）o

A.37%B.16%C.6%D.無法確定

5.一定量的某飽和一元醛發(fā)生銀鏡反應(yīng)，析出銀21.6g。等量的此醛

完全燃燒時(shí)，生成的水為0.54g。則該醛可能是（）o

A.乙醛B.丙醛C.丁醛D.甲醛

CH2CH2OH

OYCCHzCOOH

6.某有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡式為CHO，在一定條件下可發(fā)生某些反

應(yīng)。

（1）該物質(zhì)中的含氧官能團(tuán)的名稱為。

（2）其可能發(fā)生的反應(yīng)類型有（填序號(hào)）。

①加成反應(yīng)②水解反應(yīng)③酯化反應(yīng)④氧化反應(yīng)⑤中和反應(yīng)

⑥消去反應(yīng)⑦取代反應(yīng)

7.下列醛或酮的反應(yīng)屬于氧化反應(yīng)的是,屬于還原反應(yīng)的

是（填字母）。

a.銀鏡反應(yīng)b.醛在空氣中久置變質(zhì)c.2-丁酮制備正丁烷

d,乙醛與新制的氫氧化銅懸濁液加熱有收紅色沉淀產(chǎn)生

e.丙酮與氫氣在一定條件下的加成反應(yīng)

f.在酸性高鎰酸鉀溶液中滴加乙醛溶液,溶液褪色

【教學(xué)反思】

本節(jié)課主要圍繞重點(diǎn)、難點(diǎn)，主要采用了啟發(fā)、對比、設(shè)疑、實(shí)驗(yàn)等

相結(jié)合的教學(xué)方法。

1、充分利用化學(xué)實(shí)驗(yàn)這一重要媒體，引導(dǎo)學(xué)生觀察、分析、推理、

抽象概括，從而認(rèn)識(shí)乙醛的重要性質(zhì)一一加成反應(yīng)和氧化反應(yīng)。

2、通過對比有機(jī)反應(yīng)中的氧化反應(yīng)和還原反應(yīng)，使學(xué)生從本質(zhì)上認(rèn)

識(shí)他們的區(qū)別。

3、教學(xué)中適時(shí)設(shè)疑，層層設(shè)疑，有利于重點(diǎn)、難點(diǎn)知識(shí)的突破與跨

越，同時(shí)有利于培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考的習(xí)慣。

本節(jié)課因容量較大，實(shí)驗(yàn)時(shí)間較長，時(shí)間上略顯緊張。

學(xué)情分析

§2-3醛和酮糖類（第1課時(shí)）

乙醛醛類

【學(xué)生特點(diǎn)分析】

高二學(xué)生正處于十六七歲這一青春期階段，隨著身體的發(fā)育和社

會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的增加，可以說高中階段的學(xué)生處于從不成熟向逐漸成熟

的過渡階段。在學(xué)習(xí)上有如下特點(diǎn)：（一）學(xué)習(xí)目的性強(qiáng)；（二）思維

的獨(dú)立性強(qiáng)；（三）學(xué)習(xí)的自覺性高；（四）學(xué)習(xí)的波動(dòng)性大。

高中學(xué)生個(gè)體差異較大，高中學(xué)生會(huì)接觸到很多與化學(xué)有關(guān)的生活問

題，教師在教學(xué)中要注意聯(lián)系實(shí)際，幫助學(xué)生拓寬視野，開闊思路,

綜合運(yùn)用化學(xué)及其他學(xué)科的知識(shí)分析解決有關(guān)問題。

化學(xué)實(shí)驗(yàn)有助于激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，創(chuàng)設(shè)生動(dòng)活潑的教學(xué)情景,

幫助學(xué)生理解和掌握化學(xué)知識(shí)和技能，啟迪學(xué)生的科學(xué)思維，訓(xùn)練學(xué)

生的科學(xué)方法，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)態(tài)度和價(jià)值觀。

學(xué)生的參與意識(shí)、合作精神、實(shí)驗(yàn)操作技能、探究能力、分析問題的

思路、知識(shí)的理解和應(yīng)用水平以及表達(dá)交流技能等都有了一定的鍛煉

和基礎(chǔ)。

【學(xué)生認(rèn)知分析】

本節(jié)是《有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)》（選修）第二章第3節(jié)的內(nèi)容。學(xué)生在

上一節(jié)已經(jīng)學(xué)習(xí)了可以通過乙醇催化氧化制取乙醛。并通過前邊的學(xué)

習(xí)，已經(jīng)具備研究有機(jī)化合物的一般常識(shí)和方法。本節(jié)在學(xué)習(xí)乙醇性

質(zhì)的基礎(chǔ)上引入，讓學(xué)生思考乙醇催化氧化的反應(yīng)實(shí)質(zhì)，并展示乙醛

的球棍模型，讓學(xué)生寫出幾個(gè)相關(guān)式子并找出官能團(tuán)。然后展示乙醛

液體，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)乙醛的物理性質(zhì)。在此基礎(chǔ)上，了解乙醛的結(jié)構(gòu)。

并運(yùn)用“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)”的觀點(diǎn)，推測乙醛可能的化學(xué)性質(zhì)。前邊學(xué)

生已經(jīng)具備在有機(jī)中如何分析氧化還原（從加氫、失氫、得氧、失氧

的角度分析）。再通過實(shí)驗(yàn)探究乙醛的化學(xué)性質(zhì)，重點(diǎn)探究乙醛的銀

鏡反應(yīng)和與新制備氫氧化銅的反應(yīng)，落實(shí)“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)”的觀點(diǎn)。

最后通過小結(jié)醛基的性質(zhì)和結(jié)構(gòu)，幫助學(xué)生遷移到醛類化合物并掌握

醛基的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)。為以后學(xué)習(xí)糖類的知識(shí)打下基礎(chǔ)。

【教學(xué)方法選擇】

為實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)，增強(qiáng)學(xué)生積極性，我確定以學(xué)生為主體進(jìn)行主

動(dòng)式探究：包括用球棍模型表示反應(yīng)發(fā)生的實(shí)質(zhì)、實(shí)驗(yàn)探究、問題探

究，分自主和合作兩種形式。

本節(jié)課在開頭以問題（乙醇如何催化氧化）引入新課，可激發(fā)學(xué)

生的學(xué)習(xí)興趣和吸引學(xué)生的注意力，在此基礎(chǔ)上，引出對催化氧化產(chǎn)

物一一乙醛的學(xué)習(xí)，順理成章。通過學(xué)生親自進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，不但可以加

深學(xué)生對本節(jié)知識(shí)的理解，還可以鍛煉學(xué)生們的動(dòng)手實(shí)踐能力和團(tuán)隊(duì)

協(xié)作精神。在學(xué)生做實(shí)驗(yàn)的過程中要到下面走動(dòng)走動(dòng)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)學(xué)生

在做實(shí)驗(yàn)的過程中遇到的問題，為下一次教學(xué)的改進(jìn)做好準(zhǔn)備工作。

效果分析

§2-3醛和酮糖類（第1課時(shí)）

乙醛醛類

一、教師方面

1、教學(xué)準(zhǔn)備到位精細(xì)，素材豐富，可操作性較強(qiáng)。素材分課前

（預(yù)習(xí)案）、課上（探究案、隨堂檢測案）、課后（拓展案）。

2、教學(xué)目標(biāo)的確立。不是照搬教參目標(biāo)，而是有機(jī)整合，適合

學(xué)情。努力達(dá)成了三維目標(biāo)。

3、教學(xué)內(nèi)容的處理。從學(xué)生基礎(chǔ)，最近發(fā)展區(qū)，結(jié)構(gòu)到性質(zhì)的

過渡出發(fā)，按照一般到個(gè)別、個(gè)別到一般的認(rèn)知規(guī)律，挖掘各欄目的

使用價(jià)值，創(chuàng)造性的利用教材。

4、教學(xué)的實(shí)施。創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境，有圖片、模型、實(shí)物等等，引

起學(xué)生的視覺沖擊力。而且注重學(xué)科特點(diǎn)，實(shí)驗(yàn)動(dòng)手、動(dòng)腦、動(dòng)口。

抓住了本節(jié)教學(xué)的主要矛盾：醛類的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)。努力體現(xiàn)結(jié)構(gòu)決定

性質(zhì)，從觀念進(jìn)行引領(lǐng)。讓知識(shí)結(jié)構(gòu)化、網(wǎng)絡(luò)化。

5、注重實(shí)驗(yàn)感知。通過實(shí)驗(yàn)并改造優(yōu)化，應(yīng)用知識(shí)、提煉知識(shí)。

6、注重評價(jià)。評價(jià)目標(biāo)多元化，方式多樣化。特別是最后的砸

金蛋環(huán)節(jié)，充分鼓勵(lì)激勵(lì)學(xué)生，致力于挖掘?qū)W生潛能、斗志。

7、教學(xué)模式進(jìn)一步得到了錘煉。

二、學(xué)生方面

1、教學(xué)目標(biāo)達(dá)成。學(xué)生不僅掌握了知識(shí)，而且情感價(jià)值觀也得

到了培養(yǎng)。

(1)知識(shí)與技能

本節(jié)課在學(xué)法指導(dǎo)上做的比較到位，在分析乙醛的結(jié)構(gòu)時(shí)，引導(dǎo)

學(xué)生學(xué)會(huì)歸納醛類的官能團(tuán)，從而了解整個(gè)醛類的性質(zhì)。

(2)過程與方法

學(xué)生主動(dòng)參與教學(xué)活動(dòng)，積極思考，認(rèn)真發(fā)表自己的觀點(diǎn)。與老

師形成學(xué)習(xí)共同體，平等交流。在方法上引導(dǎo)了學(xué)生學(xué)會(huì)用球棍模型

表示反應(yīng)的實(shí)質(zhì)。整節(jié)課以學(xué)生探究為主線，突出了學(xué)生的主體地位,

培養(yǎng)了學(xué)生科學(xué)的學(xué)習(xí)方法。

本節(jié)課通過學(xué)生親自進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，不但加深了學(xué)生對本節(jié)知識(shí)的理

解，還鍛煉了學(xué)生們的動(dòng)手實(shí)踐能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。

(3)情感態(tài)度與價(jià)值觀

讓學(xué)生用球棍模型表示乙醇催化氧化的反應(yīng)實(shí)質(zhì)引入新課，激發(fā)了學(xué)

生的學(xué)習(xí)興趣，吸引了學(xué)生的注意力。通過分組實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)動(dòng)手能力

和團(tuán)體意識(shí)。通過實(shí)驗(yàn)探究，掌握利用探究性實(shí)驗(yàn)研究和解決化學(xué)問

題，并歸納得出結(jié)論的一般方法。同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)協(xié)合作的精神和嚴(yán)

肅認(rèn)真的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣。

2、當(dāng)堂檢測案和課后拓展案使用結(jié)果分析(題目詳見評測練習(xí)

文件夾)

當(dāng)堂檢測案題目設(shè)置由簡單到復(fù)雜，由識(shí)記型題目到應(yīng)用型題目,

知識(shí)點(diǎn)涵蓋全面，題目一題多點(diǎn)，層次感強(qiáng)，全面考察了學(xué)生對本節(jié)

課的掌握情況。從學(xué)生答題情況看，應(yīng)用型題目和計(jì)算型題目部分學(xué)

生還是存在問題，比如第4題和第5題?？傮w得分率達(dá)到80隊(duì)可以

說大部分同學(xué)掌握了本節(jié)課主干知識(shí)。

總之，本課時(shí)的教學(xué)最大限度的完成了教學(xué)目標(biāo)，真正實(shí)現(xiàn)了教

學(xué)相長。

教材分析

§2-3醛和酮糖類（第1課時(shí)）

乙醛醛類

本節(jié)是《有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)》（選修）第二章第3節(jié)的內(nèi)容。醛是

有機(jī)化合物中一類重要的衍生物。由于醛基很活潑，在化學(xué)反應(yīng)中易

受進(jìn)攻，醛可以發(fā)生多種化學(xué)反應(yīng)，在有機(jī)合成中起著重要的作用。

在中學(xué)化學(xué)中所介紹的含氧行生物中，醛是相互轉(zhuǎn)變的中心環(huán)節(jié)

（解*一詼駟-琬陰，也是后面學(xué)習(xí)糖類知識(shí)的基礎(chǔ)。同時(shí)一，醛又是

有機(jī)物和無機(jī)物溝通的另一橋梁，如醛的氧化反應(yīng)及還原反應(yīng)在無機(jī)

化學(xué)中是非常常見的，但在有機(jī)反應(yīng)中又賦予了新的含義，可以說是

對氧化還原反應(yīng)的擴(kuò)展和延伸，另外醛既能被氧化又能被還原很類似

于無機(jī)物中的中間價(jià)態(tài)元素。

本節(jié)教材對醛的知識(shí)的處理是高度簡略的，基本上可以分為三部分:

第一部分簡單介紹了乙醛的結(jié)構(gòu)及用途，第二部分先敘述了乙醛的物

理性質(zhì)，然后重點(diǎn)分析了乙醛的兩個(gè)化學(xué)性質(zhì)一一加成反應(yīng)（還原反

應(yīng)）和氧化反應(yīng)，最后一部分簡略介紹了一下醛類，并以舉例的方式

介紹了甲醛的性質(zhì)和用途。

醛的加成反應(yīng)不僅是對還原反應(yīng)的擴(kuò)展和延伸，也是對加成反應(yīng)

的擴(kuò)展和延伸，對培養(yǎng)學(xué)生的發(fā)散思維和自學(xué)能力有很好的作用，醛

的氧化反應(yīng)的兩個(gè)實(shí)驗(yàn)均是操作要求較高的實(shí)驗(yàn)，而教材中未作過多

說明，這些都是我們在教學(xué)中要充分利用和把握的。教材在簡單介紹

了乙醛的物理性質(zhì)和分子結(jié)構(gòu)之后，從結(jié)構(gòu)引出乙醛的兩個(gè)重要化學(xué)

反應(yīng)：乙醛的加成反應(yīng)和氧化反應(yīng)。體現(xiàn)教材突出“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)”

這一主線，著力建立有機(jī)物的機(jī)構(gòu)、性質(zhì)、反應(yīng)、應(yīng)用之間的整體聯(lián)

系。本節(jié)通過實(shí)驗(yàn)探究乙醛的銀鏡反應(yīng)和與新制氫氧化銅的反應(yīng)，體

會(huì)官能團(tuán)醛基的還原性。再從乙醛的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)遷移到醛類化合物,

培養(yǎng)學(xué)生的能力。為以后學(xué)習(xí)糖類，了解、掌握糖類的性質(zhì)打下基礎(chǔ)。

因而本節(jié)在整個(gè)有機(jī)學(xué)習(xí)中，起到承前啟后的作用。

教法選擇

（一）在乙醇的性質(zhì)中，學(xué)生對醛的概念已有了一定的感性認(rèn)識(shí)，

因此從復(fù)習(xí)乙醇的性質(zhì)入手引入醛，有利于新舊知識(shí)的聯(lián)系和認(rèn)識(shí)的

發(fā)展。

（二）醛的物理性質(zhì)及醛類的教學(xué)可采取學(xué)生閱讀教材、觀察樣

品、教師引導(dǎo)點(diǎn)撥的方式由學(xué)生自學(xué)完成，培養(yǎng)他們的自學(xué)能力。

（三）注意用對比的方法認(rèn)識(shí)醛的加成反應(yīng)，即通過與c=c雙鍵

對比，分析c=o雙鍵的性質(zhì)，同時(shí)要注意講清二者的區(qū)別：c=o雙鍵

的加成不如C=C雙鍵容易，醛很難與HX、Bn等加成，防止學(xué)生機(jī)械

模仿、生搬硬套。

（四）講乙醛的氧化反應(yīng)時(shí)，要說明銀氨溶液與新制氫氧化銅懸

濁液均為弱氧化劑，從而使學(xué)生體會(huì)到醛類具有很強(qiáng)的還原性，同時(shí)

可提問：乙醛能否使酸性高鎰酸鉀溶液褪色？并補(bǔ)充實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證。

（五）銀鏡反應(yīng)，乙醛與新制氫氧化銅反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)要注意處理好

以下幾個(gè)問題：

1.師生共同完成這兩個(gè)方程式的書寫，并注意各物質(zhì)前的化學(xué)

計(jì)量數(shù)關(guān)系。

2.明確銀氨溶液及新制氫氧化銅懸濁液的配制方法及原因。

3.這兩個(gè)反應(yīng)均可用于檢驗(yàn)醛基的存在。

當(dāng)堂檢測

§2-3醛和酮糖類（第1課時(shí)）

乙醛醛類

1.下列配制銀氨溶液的操作中，正確的是（）o

A.在潔凈的試管中加入1?2mLAgN03溶液，再加入過量濃氨水，振蕩,

混合均勻

B.在潔凈的試管中加入1?2mL濃氨水，再加入AgN03溶液至過量

C.在潔凈的試管中加入1?2mL稀氨水，再逐滴加入2%AgN03溶液

至過量

D.在潔凈的試管中加入2%AgN03溶液1?2mL,逐滴加入2%稀氨水

至沉淀恰好溶解為止

2.下列關(guān)于醛的說法不正確的是（）

A.乙醛是甲基跟醛基相連而構(gòu)成的醛

B.醛的官能團(tuán)是一COH

C.飽和一元醛的分子式符合CJLO

D.乙醛和丙醛互為同系物

3.下列四個(gè)反應(yīng)中，與其它三個(gè)反應(yīng)類型不同的是()

A.CH3CHO+2CU(0H)2ACH3C00H+CU20；+2H.0

B.CH3CH0+2Ag(NH3)2-3COONH1+2AgI+3NH3+H,0

C.CH3CH0+H2ACH3cH20H

D.CH3CHO+ACH3C00H+CU

4.甲醛、乙醛、丙醛組成的混合物中，氫元素所占質(zhì)量分?jǐn)?shù)為9%,則

氧元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是()。

A.37%B.16%C.6%D.無法確定

5.一定量的某飽和一元醛發(fā)生銀鏡反應(yīng)，析出銀21.6g。等量的此醛

完全燃燒時(shí)，生成的水為0.54g。則該醛可能是()o

A.乙醛B.丙醛C.丁醛D.甲醛

CHZCHZOH

CYXCHzCOOH

6.某有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡式為OTO，在一定條件下可發(fā)生某些反

應(yīng)。

(1)該物質(zhì)中的含氧官能團(tuán)的名稱為O

(2)其可能發(fā)生的反應(yīng)類型有(填序號(hào))。

①加成反應(yīng)②水解反應(yīng)③酯化反應(yīng)④氧化反應(yīng)⑤中和反應(yīng)

⑥消去反應(yīng)⑦取代反應(yīng)

7.下列醛或酮的反應(yīng)屬于氧化反應(yīng)的是,屬于還原反應(yīng)的

是（填字母）。

a.銀鏡反應(yīng)b.醛在空氣中久置變質(zhì)c.2-丁酮制備正

丁烷

d.乙醛與新制的氫氧化銅懸濁液加熱有磚紅色沉淀產(chǎn)生

e.丙酮與氫氣在一定條件下的加成反應(yīng)

f.在酸性高鎰酸鉀溶液中滴加乙醛溶液,溶液褪色

課后反思

§2-3醛和酮糖類（第1課時(shí)）

乙醛醛類

新學(xué)期伊始，平陰一中學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)了“143”有效問學(xué)模

式在本學(xué)期要大力推進(jìn)，恰逢“一師一優(yōu)課、一課一名師”活動(dòng)，可

謂來得正是時(shí)候。本次活動(dòng)組織有序，老師們也給與了我很多幫助。

錄完課下來，感覺很累，但有很多收獲。

一、值得堅(jiān)持的方面

準(zhǔn)備環(huán)節(jié)：著裝大方、精神飽滿、節(jié)奏很快、時(shí)常向別人請教。

早早到達(dá)錄制現(xiàn)場，如何科學(xué)擺設(shè)儀器、合理安排學(xué)生分組、分發(fā)學(xué)

案、多媒體準(zhǔn)備等。從精心準(zhǔn)備、著裝到精神面貌均展示了自己的最

高水準(zhǔn)。

引入環(huán)節(jié)：這是很重要的一環(huán)。我采用讓學(xué)生用球棍模型表示乙

醇被催化氧化的過程引入新課，能極大調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，與學(xué)生

共同感知互動(dòng)，迅速引入了本節(jié)課主題。

主題環(huán)節(jié)：本節(jié)課在學(xué)習(xí)乙醇性質(zhì)的基礎(chǔ)上引入，讓學(xué)生思考乙

醇催化氧化的反應(yīng)實(shí)質(zhì)，并讓學(xué)生動(dòng)手組裝球棍模型，引起學(xué)生興趣,

激發(fā)求知欲。在此基礎(chǔ)上引入乙醛。然后讓學(xué)生展示乙醛的球棍模型,

寫出幾個(gè)相關(guān)式子并找出官能團(tuán)。做到了循序漸進(jìn)、思路清晰、尋找

學(xué)生增長點(diǎn)、詳略得當(dāng)。我在學(xué)生已知的基礎(chǔ)上尋找突破口，引出新

知識(shí)，獨(dú)具匠心。在新知識(shí)的處理上多采用問題引導(dǎo)式、概念生成式、

方法導(dǎo)引式、層層遞進(jìn)式等。注重規(guī)律總結(jié)（抓住本質(zhì)）、思想滲透、

鼓勵(lì)評價(jià)且及時(shí)，積極構(gòu)建知識(shí)體系、學(xué)生質(zhì)疑學(xué)生解答。并且通過

實(shí)驗(yàn)重點(diǎn)探究乙醛的銀鏡反應(yīng)和與新制備氫氧化銅的反應(yīng)，落實(shí)“結(jié)

構(gòu)決定性質(zhì)”的觀點(diǎn)，充分利用化學(xué)實(shí)驗(yàn)這一重要媒體，引導(dǎo)學(xué)生觀

察、分析、推理、抽象概括，從而認(rèn)識(shí)乙醛的重要性質(zhì)一一加成反應(yīng)

和氧化反應(yīng)。學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中，體現(xiàn)出非常濃厚的興趣。課堂活動(dòng)非常

積極。

實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)：不為實(shí)驗(yàn)而實(shí)驗(yàn)，學(xué)生已熟悉的知識(shí)無需實(shí)驗(yàn)；較簡

單的問題也無需實(shí)驗(yàn)，但只要實(shí)驗(yàn)就要規(guī)范、完整。我準(zhǔn)備了實(shí)驗(yàn),

且為演示實(shí)驗(yàn)和分組實(shí)驗(yàn)。從小組的劃分（實(shí)驗(yàn)員、安全員、藥品員、

記錄員）、儀器藥品的擺放、實(shí)驗(yàn)步驟的明確、實(shí)驗(yàn)過程的控制、實(shí)

驗(yàn)時(shí)的指導(dǎo)、實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析與評價(jià)均力求更好更有序更高效。哪些

是教師做的或主導(dǎo)的，哪些是學(xué)生做的或參與的，我思路清晰且安排

得當(dāng)。

結(jié)束環(huán)節(jié)：我知道，沒有一個(gè)好的收尾不算完整的一節(jié)課，更談

不上完美。時(shí)間上要保證，不要前松后緊，顯得倉促。我進(jìn)行了獨(dú)具

一格的收尾：砸金蛋環(huán)節(jié)將課堂推向高潮。

評價(jià)環(huán)節(jié)：教師對學(xué)生進(jìn)行及時(shí)性的口頭評價(jià)。在整個(gè)教學(xué)過

程中，對于“學(xué)生是否有濃厚的學(xué)習(xí)興趣，是否能主動(dòng)地參與學(xué)習(xí)，

是否能在教師指導(dǎo)下自主學(xué)習(xí)課本內(nèi)容，是否能認(rèn)真聽講，在課