第第頁大興中學(xué)食堂進(jìn)貨索證制度興大中學(xué)食堂進(jìn)貨索證制度一、為保障全校師生的身體健康和生命安全，加強對食品經(jīng)營食品質(zhì)量監(jiān)督管理，保護(hù)全校師生的合法權(quán)益，依據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》《中華人民共和國消費者權(quán)益保護(hù)法》等法律法規(guī)規(guī)定，訂立本制度。二、食堂經(jīng)營者必需遵守本制度。三、列入進(jìn)貨查驗的食品，是指消費者常常食用的食品，包含肉、禽、畜，糧食及其制品，蔬菜、水果，奶制品，豆制品等食品。四、經(jīng)營者購進(jìn)食品時，應(yīng)查驗證明供貨方主體資格合法的有效證件，并按批次向供貨方索取證明食品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)或規(guī)定以及證明食品來源的票證，并保管原件或者復(fù)印件。五、經(jīng)營包裝食品的，要對食品包裝標(biāo)識進(jìn)行查驗核對，內(nèi)容包含：（一）中文標(biāo)明的商品名稱，生產(chǎn)廠名和廠址；（二）商標(biāo)、性能、用途、生產(chǎn)批號、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號、定量包裝。（三）依據(jù)商品的特點和使用要求。需要標(biāo)明的規(guī)格、等級、所含緊要成分和含量；（四）限期使用商品的生產(chǎn)日期、安全使用期（保質(zhì)期、保管期）和失效日期；（五）對使用欠妥、容易造成商品損壞可能危及人身、資產(chǎn)安全的食品的警示標(biāo)志或中文警示語。六、食品經(jīng)營者經(jīng)營的農(nóng)產(chǎn)品及其他散裝食品，法律法規(guī)規(guī)定必需檢驗或者檢疫的，經(jīng)營者必需查驗其有效檢驗檢疫證明，未經(jīng)檢驗檢疫的，不得上市銷售。法律法規(guī)沒有明確規(guī)定的，應(yīng)經(jīng)有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量檢測機構(gòu)檢測合格才略上市銷售。七、經(jīng)營者應(yīng)常常檢查食品的外觀質(zhì)量，對包裝不嚴(yán)實或不符合衛(wèi)生要求的，應(yīng)及時予以處理，對過期、腐爛變質(zhì)的食品，應(yīng)立刻停止銷售，并進(jìn)行無害化處理。八、經(jīng)營者依照食品廣告指引購進(jìn)食品時，要注意查驗是否有虛假和誤導(dǎo)宣傳的內(nèi)容。九、經(jīng)營者在進(jìn)貨時，對查驗不合格和無合法來源的食品，應(yīng)拒絕進(jìn)貨。發(fā)現(xiàn)有假冒偽劣食品時，應(yīng)及時報告本地工商行政管理機關(guān)。篇2:大興中學(xué)食堂進(jìn)貨索證制度興大中學(xué)食堂進(jìn)貨索證制度一、為保障全校師生的身體健康和生命安全，加強對食品經(jīng)營食品質(zhì)量監(jiān)督管理，保護(hù)全校師生的合法權(quán)益，依據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》《中華人民共和國消費者權(quán)益保護(hù)法》等法律法規(guī)規(guī)定，訂立本制度。二、食堂經(jīng)營者必需遵守本制度。三、列入進(jìn)貨查驗的食品，是指消費者常常食用的食品，包含肉、禽、畜，糧食及其制品，蔬菜、水果，奶制品，豆制品等食品。四、經(jīng)營者購進(jìn)食品時，應(yīng)查驗證明供貨方主體資格合法的有效證件，并按批次向供貨方索取證明食品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)或規(guī)定以及證明食品來源的票證，并保管原件或者復(fù)印件。五、經(jīng)營包裝食品的，要對食品包裝標(biāo)識進(jìn)行查驗核對，內(nèi)容包含：（一）中文標(biāo)明的商品名稱，生產(chǎn)廠名和廠址；（二）商標(biāo)、性能、用途、生產(chǎn)批號、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號、定量包裝。（三）依據(jù)商品的特點和使用要求。需要標(biāo)明的規(guī)格、等級、所含緊要成分和含量；（四）限期使用商品的生產(chǎn)日期、安全使用期（保質(zhì)期、保管期）和失效日期；（五）對使用欠妥、容易造成商品損壞可能危及人身、資產(chǎn)安全的食品的警示標(biāo)志或中文警示語。六、食品經(jīng)營者經(jīng)營的農(nóng)產(chǎn)品及其他散裝食品，法律法規(guī)規(guī)定必需檢驗或者檢疫的，經(jīng)營者必需查驗其有效檢驗檢疫證明，未經(jīng)檢驗檢疫的，不得上市銷售。法律法規(guī)沒有明確規(guī)定的，應(yīng)經(jīng)有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量檢測機構(gòu)檢測合格才略上市銷售。七、經(jīng)營者應(yīng)常常檢查食品的外觀質(zhì)量，對包裝不嚴(yán)實或不符合衛(wèi)生要求的，應(yīng)及時予以處理，對過期、腐爛變質(zhì)的食品，應(yīng)立刻停止銷售，并進(jìn)行無害化處理。八、經(jīng)營者依照食品廣告指引購進(jìn)食品時，要注意查驗是否有虛假和誤導(dǎo)宣傳的內(nèi)容。九、經(jīng)營者在進(jìn)貨時，對查驗不合格和無合法來源的食品，應(yīng)拒絕進(jìn)貨。發(fā)現(xiàn)有假冒偽劣食品時，應(yīng)及時報告本地工商行政管理機關(guān)。篇3:食堂進(jìn)貨制度食堂進(jìn)貨制度一、禁止購進(jìn)腐敗變質(zhì)、霉變、有毒、有害的食品。二、禁止購進(jìn)摻假、混雜、偽造影響營養(yǎng)衛(wèi)生的食品。三、禁止采購超出保質(zhì)期限的食品。四、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物及其制品禁止進(jìn)