《食品包裝上的信息》教學(xué)設(shè)計教學(xué)要求：1.通過搜尋食品包裝袋，了解食品的種類以及包裝袋的樣式；2.通過觀察食品包裝袋，懂得如何讀取包裝袋上的信息，培養(yǎng)學(xué)生有序觀察和記錄的習(xí)慣。3.通過課堂討論，讓學(xué)生清楚哪些信息是可取的、有價值的和最需要的；4.通過制定實踐研究方案的主題，培養(yǎng)學(xué)生制定方案的嚴(yán)謹(jǐn)性和科學(xué)性；二、教學(xué)重點：了解和讀取食品包裝袋上信息的內(nèi)容與方法。教學(xué)難點：了解和研究食品包裝袋上的信息的可取性及利用價值，懂得制定研究方案的主題的重要性。學(xué)情分析：學(xué)生初次接觸與生活環(huán)境緊密相連研究性學(xué)習(xí)專題，需要學(xué)生平時的生活積累，在研究角度上需要教師的有效指導(dǎo)，當(dāng)然，在教學(xué)研究過程中，需要他們認真聽從教師的安排，與教師緊密配合，實踐性研究專題才能發(fā)揮它應(yīng)有的作用，更好地服務(wù)學(xué)生學(xué)習(xí)的步伐。設(shè)計意圖這一節(jié)綜合實踐研究活動本著從發(fā)現(xiàn)到研究這個思路來開展的。所以，教學(xué)過程首先從貼近學(xué)生的實際生活入手，選取他們最熟悉的小食品入手，從而帶出研究內(nèi)容——食品包裝上的信息。同時，讓學(xué)生在認識各類有關(guān)食品包裝的基礎(chǔ)上，進入研究探索階段，讓他們的頭腦中形成包裝袋上各類信息的認識，理解這些信息的作用。最后，讓學(xué)生制定研究方案的主題達到深化理解，正確認識食品包裝袋上的信息的目的，為他們在生活實踐的探索上鋪好路，搭好橋。教學(xué)資源教學(xué)PPT課件實物包裝袋兩個七、教學(xué)時間：一課時八、教學(xué)過程：1.啟發(fā)引導(dǎo)，引出話題同學(xué)們，我先問一下：大家喜歡吃零食嗎？你們都愛吃哪些零食，是什么樣的？（學(xué)生們根據(jù)自己的經(jīng)歷回答，重點是讓學(xué)生關(guān)注零食包裝袋上有沒有值得注意的內(nèi)容。）教師根據(jù)學(xué)生的回答導(dǎo)出本節(jié)實踐研究課的學(xué)習(xí)內(nèi)容：食品包裝袋上的信息。同時，讓學(xué)生觀察幻燈片播放的圖片，說一說，哪些信息最能引起我們的注意。教師根據(jù)學(xué)生的回答記錄要點。尋找信息，深入研究教師播放幻燈片讓學(xué)生仔細觀察圖片，并讓學(xué)生說一說從圖片上所給的包裝物上能獲得哪些信息？提示：有物品名稱、物品代碼、含量、配料表、生產(chǎn)廠家、產(chǎn)品榮譽等等內(nèi)容。教師出示實物包裝，讓學(xué)生探究：研究一：從中能夠獲取那些需要的信息。教師指派學(xué)生辨認并講明具體內(nèi)容。課中練習(xí)：教師出示一些食品常見信息，看一看可以從哪些地方讀取。產(chǎn)品榮譽配料生產(chǎn)日期產(chǎn)地商品名稱產(chǎn)品代碼營養(yǎng)成分凈含量保存方式衛(wèi)生許可證號環(huán)保標(biāo)志QS標(biāo)志課堂討論：1.怎樣讀取食品袋上的信息？2.這些食品信息有沒有用？研究二：怎樣判別食品是否處于保質(zhì)期內(nèi)？提示學(xué)生：方法有三種：1.查看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期；2.打開食品包裝袋，查看食品狀態(tài)；3.親自品嘗，有無異感。3.根據(jù)學(xué)情，制定研究主題教師根據(jù)大家的學(xué)習(xí)情況，指導(dǎo)學(xué)生制定本次實踐研究活動方案的主題。提示：讓學(xué)生根據(jù)自己感觸最深的一點來擬定。4.結(jié)合實際，課外拓展好，同學(xué)們，紙