細菌的生長繁殖一、微生物的營養(yǎng)物

（1）碳源：凡能提供微生物所需的碳元素的營養(yǎng)源。構成微生物細胞的主要物質，也是微生物獲取能量的主要來源。比如有機酸、糖類、脂肪、醇類等。其中糖類是微生物最廣泛利用的碳源。（2）氮源：凡能提供微生物所需的氮元素的營養(yǎng)源。主要用于構成微生物細胞的主要物質，一般不用于作為能源。（3）能源：能為微生物的生命活動提供最初能量來源的營養(yǎng)物質或輻射能。（4）無機鹽類：其主要作用是構成菌體的成分；作為酶活性中心的組成部分或維持酶的活性；調節(jié)滲透壓、PH值、氧化還原電位；作為自養(yǎng)菌的能源。（5）生長因子：一類對微生物正常代謝必不可少且不能用簡單的碳源或氮源自行合成的有機物，如氨基酸、維生素、堿基等。能夠提供生長因子的天然物質有酵母膏、蛋白胨、動植物組織或細胞浸液等。（6）水：是微生物細胞的主要化學成分，還是營養(yǎng)物質和代謝產物的良好溶劑，并且還參與細胞中各種生物化學反應。二、微生物吸收營養(yǎng)物質的方式

微生物營養(yǎng)的吸收與細胞膜的通透性關系十分密切，營養(yǎng)物質需通過細胞膜才能被微生物吸收。

營養(yǎng)物質通過細胞膜被微生物吸收的方式有單純擴散、促進擴散、主動運輸、基團移位四種。其中主動運輸是微生物吸收營養(yǎng)物質的主要方式。三、微生物的營養(yǎng)類型營養(yǎng)類型能源氫供體碳源光能無機自養(yǎng)型光能無機物CO2化能無機自養(yǎng)型無機物無機物CO2光能有機異養(yǎng)型光能有機物CO2及簡單有機物化能有機異養(yǎng)型有機物有機物有機物四、細菌生長繁殖方式主要為二等分分裂方式，即一個細胞通過對稱的二分裂，形成兩個形態(tài)、大小和構造完全相同的子細胞。一般細菌均進行橫分裂。五、細菌生長繁殖的規(guī)律六、細菌生長繁殖的結果菌落：單個或少量細菌在固體培養(yǎng)基表面繁殖形成肉眼可見的集團。1、細菌在固體培養(yǎng)基上生長繁殖的結果不同種類的細菌菌落特征均不同。細菌菌落特征包括菌落的大小、形狀、邊緣、光澤、質地、顏色、透明度等。這些特征是識別菌落的重要內容，具有“種”的特征，也是鑒別細菌和分類的重要依據之一。縱剖面：1.扁平；2.隆起；3.低凸起；4.高凸起；5.臍狀；6.草帽狀；7.乳頭狀表面結構。形狀及邊緣：8.圓形，邊緣整齊；9.不規(guī)則，邊緣波浪；10.不規(guī)則；11.規(guī)則，放射狀，邊緣花瓣形；12.規(guī)則，邊緣整齊，表面光滑；13.規(guī)則，邊緣齒狀；14.規(guī)則，有同心環(huán)，邊緣完整；15.不規(guī)則似毛毯狀；16.規(guī)則似菌絲狀；17.不規(guī)則，卷發(fā)狀，邊緣波狀；18.不規(guī)則，絲狀；19.不規(guī)則，根狀整個菌落顯得濕潤，易被接種環(huán)挑起；球菌形成隆起的菌落；有鞭毛的細菌形成邊緣不規(guī)則的菌落；具有莢膜的菌落表面透明、邊緣光滑整齊；有芽孢的菌落表面干燥皺褶；有些能產生色素的細菌菌落還顯出鮮艷的顏色。2、細菌在液體培養(yǎng)基上生長繁殖的結果大多數細菌生長后使液體培養(yǎng)基渾濁。3、細菌在半固體培養(yǎng)基上生長繁殖的結果半固體培養(yǎng)基用于觀察細菌的動力，有鞭毛的細菌除了在穿刺接種的穿刺線上生長外，在穿刺線的兩側均可見羽毛狀或云霧狀渾濁生長七、影響細菌生長的主要因素1、溫度在三基點溫度內，微生物都能生長，但生長速率不一樣，只有處于最適生長溫度時，生長速度才最快，代時最短。2、pH值每種微生物只能在一定的pH值范圍內生長。3、氧氣微生物在生活中是否需要氧，可將微生物分為四種類型。（1）需氧性微生物。凡是生活中需要氧的微生物。所有的放線菌和霉菌屬于此類型。（2）厭氧性微生物。凡生活中不需要的微生物。（3）兼性厭氧微生物