CCSC803209鹽城市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布本文件按照GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本文件由鹽城市消防救援支隊(duì)提出、歸口并組織實(shí)施。本文件起草單位：鹽城市消防救援支隊(duì)。本文件主要起草人：梁一帥、朱文韜、吳坤、戴元松、都恒興、王波、丁俊標(biāo)、牟志爽、潘愛思、李祥、陸曉云、葉凡、孫春林、祁杰、石榮耀、沈榮華、余轍、張勇。燃?xì)馐褂脠?chǎng)所消防安全管理規(guī)范本文件界定了民用建筑燃?xì)獍踩男g(shù)語和定義，確立了總則，規(guī)定了平面布置、建筑構(gòu)本文件適用于鹽城市區(qū)域內(nèi)使用燃?xì)鈭?chǎng)所的消防安下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。GB51142液化石油氣供應(yīng)工程DB32/T4444單位消防安全管理XF/T3019大型商業(yè)綜合體消防安全管理通常安裝在建筑物的風(fēng)道、空調(diào)系統(tǒng)和排煙系統(tǒng)中，作為一種活動(dòng)式的封閉裝置。當(dāng)管道熄火保護(hù)裝置flamefailure可燃?xì)怏w探測(cè)器combustiblegas使用傳感器來檢測(cè)空氣中可燃?xì)怏w的濃度，當(dāng)檢測(cè)到可燃?xì)怏w濃度超過預(yù)設(shè)閾值時(shí)，將可燃?xì)怏w探測(cè)報(bào)警裝置combustiblegasdetectionandal能夠在保護(hù)區(qū)域內(nèi)泄漏可燃?xì)怏w的濃度低于爆炸下限的條件下提前報(bào)廚房自動(dòng)滅火裝置kitchenautomaticfireextinguishing4.2新建燃?xì)庥脩舻墓夥绞綉?yīng)優(yōu)先選擇管道輸送，氣源種類應(yīng)優(yōu)先選擇天然氣。5.1使用可燃?xì)怏w的房間或部位宜靠外墻設(shè)置。相鄰區(qū)域產(chǎn)生更大的危害，并要便于事故處理和消防的總?cè)莘e不大于1m3且采用自然氣化方式供氣時(shí)，瓶組間與所服務(wù)的除住宅、重要公共建筑、高層與其建筑毗連的墻應(yīng)用無門窗洞口的防火墻，配置可燃?xì)怏w探測(cè)報(bào)警裝置，與其他建(構(gòu))筑物的防5.6地下、半地下場(chǎng)所內(nèi)不應(yīng)使用或儲(chǔ)存閃點(diǎn)低于60℃的液體、液化石油氣及其他相對(duì)密度不小化石油氣；嚴(yán)禁在集體宿舍、單身公寓、酒店式公寓內(nèi)和居住房間內(nèi)使用、儲(chǔ)存瓶裝液化石油a)當(dāng)位于人員密集的場(chǎng)所的上一層、下一層或貼鄰時(shí)，應(yīng)采取防止設(shè)備用房的爆炸作用危及b)設(shè)備用房的疏散門應(yīng)直通室外或安全出d)常（負(fù)）壓燃?xì)忮仩t房不應(yīng)位于地下二層以下，位于屋頂?shù)某＃ㄘ?fù)）壓燃?xì)忮仩t房與通向部位或地下一層的靠外側(cè)部位，不應(yīng)貼鄰消防救援專用出入口、疏散樓梯（間）或人員的e)燃?xì)夤艿涝谠O(shè)備間內(nèi)及進(jìn)入建筑物前，應(yīng)分別設(shè)置具有自動(dòng)和手動(dòng)關(guān)閉功能的切斷閥。5.8大型商業(yè)綜合體內(nèi)使用燃?xì)獾牟惋媹?chǎng)所應(yīng)符合下列規(guī)定：a)餐飲場(chǎng)所宜集中布置在同一樓層或同一樓層的集中區(qū)域；b)餐飲場(chǎng)所不應(yīng)使用液化石油氣及甲、乙類液體燃料；d)不應(yīng)在餐飲場(chǎng)所的用餐區(qū)域使用明火加工食品，開放式食品加工區(qū)應(yīng)采用電加熱設(shè)施；e)餐飲場(chǎng)所內(nèi)食品加工區(qū)的明火部位應(yīng)靠外墻布置，并應(yīng)采用耐火與其他部位分隔，隔墻上的門、窗應(yīng)采用乙f)使用燃?xì)獾膹N房?jī)?nèi)應(yīng)設(shè)置可燃?xì)怏w探測(cè)報(bào)警裝置及獨(dú)立的事故通風(fēng)系統(tǒng)，通風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)與可燃?xì)怏w探測(cè)報(bào)警裝置聯(lián)動(dòng)；排油煙罩及烹飪部位應(yīng)設(shè)置能夠聯(lián)動(dòng)切斷燃?xì)廨斔偷目扇細(xì)怏w探測(cè)報(bào)警裝置和自動(dòng)滅火裝置，并能夠?qū)?bào)警信號(hào)反饋至消防控制室；建筑內(nèi)燃?xì)忾y組接g)設(shè)置在地下的餐飲場(chǎng)所烹飪操作間的排油煙罩及烹飪部位應(yīng)設(shè)置自動(dòng)滅火裝置。7.4經(jīng)營(yíng)性場(chǎng)所的廚房應(yīng)配備滅火毯、滅火器7.5經(jīng)營(yíng)性場(chǎng)所的廚房應(yīng)選用帶自動(dòng)熄火保護(hù)裝置的燃?xì)庠?，用氣設(shè)備應(yīng)符合下列規(guī)定：a)燃?xì)庖牍軕?yīng)設(shè)手動(dòng)快速切斷閥和緊急自動(dòng)切斷閥；停電時(shí)緊急自動(dòng)切斷閥必須處于關(guān)閉c)用氣房間應(yīng)設(shè)置可燃?xì)怏w探測(cè)報(bào)警裝置，并由管理室集中監(jiān)視和控制，設(shè)有消防控制室的應(yīng)方便操作，并應(yīng)牢固固定；裝置前不允許有任何障礙物等裝置應(yīng)可聯(lián)動(dòng)。液化氣鋼瓶存放區(qū)域及用8.1公共建筑廚房的豎向排風(fēng)管，應(yīng)采取防止回流措施并宜在支管上設(shè)置公稱動(dòng)作溫度為70℃的8.3使用燃?xì)獾姆块g或部位的通風(fēng)應(yīng)符合下列規(guī)定：a)采用自然通風(fēng)時(shí)，通風(fēng)口應(yīng)直接與室外大氣連通，自然通風(fēng)有效面積不應(yīng)小于使用燃?xì)夥縝)不滿足自然通風(fēng)要求時(shí)，應(yīng)設(shè)置機(jī)械通風(fēng)設(shè)施和獨(dú)立的事故排風(fēng)設(shè)施，將換氣排至室外；c)事故排風(fēng)設(shè)施應(yīng)采用防爆型設(shè)備，并具備與燃?xì)庑孤┌踩Ｗo(hù)裝置聯(lián)動(dòng)的功能，且應(yīng)設(shè)置9.1燃?xì)庠罹叩陌惭b應(yīng)符合下列規(guī)定：a)燃?xì)庠顟?yīng)安裝在有自然通風(fēng)和自然采光的廚房?jī)?nèi)；c)燃?xì)庠钆c墻面的間距不得小于10cd)放置燃?xì)庠畹脑钆_(tái)應(yīng)采用不燃燒材料，當(dāng)采用難燃材料時(shí)，應(yīng)加防火隔熱板。灶具，應(yīng)采用鋼管敷設(shè)主管道；燃?xì)庵鞴艿琅c多臺(tái)燃?xì)庠罹哌B接時(shí)，應(yīng)使用燃?xì)鈱Ｓ貌讳P鋼軟管或9.4連接軟管長(zhǎng)度不得超過2.0m，中間無接口，無三通分流，不得穿越墻、9.5灶具送修或減少灶具配置時(shí)灶前閥10.1餐飲場(chǎng)所燃?xì)夤苈返脑O(shè)計(jì)、施工10.2經(jīng)營(yíng)性場(chǎng)所的廚房應(yīng)建立消防安全管理制度，明確消防管理人員，落實(shí)崗位消防安全責(zé)任；落實(shí)員工消防安全教育培訓(xùn)，確保員工懂得場(chǎng)所火災(zāi)危險(xiǎn)性，會(huì)報(bào)火警、會(huì)撲救初起火災(zāi)、會(huì)組織10.3經(jīng)營(yíng)性場(chǎng)所的廚房及公共區(qū)