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文檔簡介
寵物食品行業(yè)原材料安全標準第一章總則為確保寵物食品原材料的安全性和合規(guī)性,保障消費者及寵物的健康,本制度根據(jù)國家相關法律法規(guī)、行業(yè)標準及組織內(nèi)部規(guī)范,制定寵物食品行業(yè)原材料安全標準。該制度旨在明確原材料采購、檢測、貯存、使用等環(huán)節(jié)的管理規(guī)范,提升寵物食品的整體質(zhì)量。第二章適用范圍本制度適用于從事寵物食品生產(chǎn)、加工、銷售的企業(yè)及相關供應鏈環(huán)節(jié),涵蓋所有寵物食品原材料的采購、檢測、貯存、生產(chǎn)及銷售等活動。所有參與寵物食品行業(yè)的相關人員須遵守本制度,確保原材料的安全標準落實到位。第三章法規(guī)依據(jù)本制度依據(jù)以下法律法規(guī)及行業(yè)標準制定:1.《中華人民共和國食品安全法》2.《寵物食品安全標準》3.《食品添加劑使用標準》4.《農(nóng)藥殘留限量標準》5.《獸藥管理條例》以上法規(guī)為本制度的基礎,所有原材料的采購及使用過程均需符合相關要求。第四章原材料采購4.1供應商審核所有原材料的供應商必須經(jīng)過嚴格審核,審核內(nèi)容包括:供應商的合法資質(zhì)及營業(yè)執(zhí)照供應商的質(zhì)量管理體系認證情況供應商的歷史信譽及產(chǎn)品質(zhì)量記錄審核通過后,方可與其建立采購關系,確保原材料來源的合法性和安全性。4.2原材料選用標準原材料的選用應符合以下標準:具備相關的質(zhì)量檢驗合格證明及產(chǎn)地證明不得使用過期或變質(zhì)的原材料所有原材料須符合國家及行業(yè)標準的安全限量要求對于特定功能性原材料,應提供相關的應用研究數(shù)據(jù)及安全性評估報告。第五章原材料檢測5.1入庫檢驗所有原材料在進入倉庫前必須經(jīng)過入庫檢驗,檢驗內(nèi)容包括:外觀、氣味、質(zhì)地等感官檢驗理化性質(zhì)及微生物指標的檢測農(nóng)藥殘留、獸藥殘留等安全性檢測檢驗合格后方可入庫,未通過檢驗的材料應及時處理,并記錄相關信息。5.2定期抽檢為確保原材料的持續(xù)安全性,企業(yè)應制定定期抽檢計劃,內(nèi)容包括:定期抽取一定比例的原材料進行檢驗檢驗項目包括營養(yǎng)成分、污染物、添加劑等抽檢結(jié)果應及時記錄,并作為后續(xù)原材料采購的依據(jù)第六章原材料貯存6.1貯存環(huán)境要求原材料貯存環(huán)境應符合以下要求:溫度、濕度應符合原材料特性,防止變質(zhì)倉庫應具備防潮、防蟲、防鼠等設施貯存區(qū)域應定期清潔,確保無異味及污染6.2貯存標識所有原材料應進行清晰標識,標識內(nèi)容包括:原材料名稱生產(chǎn)批次及保質(zhì)期供應商信息及檢驗合格證明標識應保持清晰,方便工作人員識別和管理。第七章原材料使用7.1使用規(guī)范在生產(chǎn)過程中,原材料的使用應遵循以下規(guī)范:按照配方要求準確稱量,避免材料浪費使用過程中應保持原材料的清潔,避免交叉污染任何不符合安全標準的原材料不得使用,發(fā)現(xiàn)后應立即上報并處理7.2廢棄材料處理生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢棄材料應按照相關規(guī)定妥善處理,確保不對環(huán)境及寵物造成影響。廢棄物處理記錄應完整,便于追溯。第八章監(jiān)督與評估8.1監(jiān)督機制為確保原材料安全標準的實施,企業(yè)應建立內(nèi)部監(jiān)督機制,內(nèi)容包括:定期召開質(zhì)量管理會議,評估原材料管理情況設立專門的質(zhì)量管理部門,負責原材料的監(jiān)督及檢查對發(fā)現(xiàn)的問題及時整改,并記錄整改情況8.2評估機制企業(yè)應定期進行原材料安全標準的評估,評估內(nèi)容包括:原材料采購、檢測、貯存及使用的合規(guī)性監(jiān)督機制的有效性及執(zhí)行情況根據(jù)評估結(jié)果調(diào)整和完善相關管理制度第九章附則本制度由質(zhì)量管理部門負責解釋,自發(fā)布之日起實施。根據(jù)行業(yè)發(fā)展和法規(guī)變化,定期對本制度進行修訂,確保其適用性與有效性。所有參與寵物食品行業(yè)的人員須認真學習并遵守本制度,以共同維護寵物食品的安全和
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