運(yùn)動性疲勞與營養(yǎng)恢復(fù)08網(wǎng)球班崔瑩運(yùn)動性疲勞與營養(yǎng)恢復(fù)1一、運(yùn)動性疲勞1、運(yùn)動性疲勞的概念機(jī)體生理過程不能持續(xù)其機(jī)能在一特定水平上和／或不能維持預(yù)定的運(yùn)動強(qiáng)度。力竭：是指肌肉或器官完全不能維持運(yùn)動。運(yùn)動性疲勞與營養(yǎng)恢復(fù)1運(yùn)動性疲勞2、特點：（1）把疲勞時體內(nèi)組織和器官的機(jī)能水平和運(yùn)動能力結(jié)合起來評定疲勞的發(fā)生和疲勞程度；（2）有助于選擇客觀指標(biāo)評定疲勞，如心率、血乳酸、最大攝氧量和輸出功率在某一特定水平工作時，單一或同時改變作為指標(biāo)評定疲勞。運(yùn)動性疲勞與營養(yǎng)恢復(fù)1二、運(yùn)動疲勞的特點與其他原因引起的疲勞：不同專項的運(yùn)動項目比賽期+訓(xùn)練期超量代償過度訓(xùn)練（心率增加、疲憊、情緒不佳）過度訓(xùn)練癥候群（OTS）（感染）運(yùn)動性疲勞與營養(yǎng)恢復(fù)1三、運(yùn)動性疲勞的分類1、軀體性疲勞（1）中樞疲勞（2）外周疲勞2、心理性疲勞運(yùn)動性疲勞與營養(yǎng)恢復(fù)1四、運(yùn)動性疲勞的中樞機(jī)制中樞疲勞是指發(fā)生于大腦，止于脊髓運(yùn)動神經(jīng)元部位的疲勞。（1）大腦ATP，CP，糖原含量下降。（2）5-羥色胺、支鏈氨基酸、色氨酸等神經(jīng)調(diào)節(jié)因子的濃度發(fā)生變化。（3）血氨和中樞疲勞。運(yùn)動性疲勞與營養(yǎng)恢復(fù)1四·運(yùn)動性疲勞的中樞機(jī)制

大鼠以20m/min的速度跑臺運(yùn)動1~2小時后，血漿總色氨酸濃度無變化，但血漿f-TRP顯著升高．與之伴隨的是腦內(nèi)及腦脊液色氨酸濃度升高。運(yùn)動1后小時恢復(fù)至安靜值。運(yùn)動性疲勞與營養(yǎng)恢復(fù)1五、運(yùn)動性疲勞的外周機(jī)制外周疲勞發(fā)生于神經(jīng)肌肉接點至骨胳肌收縮蛋白，包括神經(jīng)肌肉接點、肌細(xì)胞膜、肌質(zhì)網(wǎng)、線粒體及收縮蛋白等部位。（能量耗竭、代謝產(chǎn)物堆積）運(yùn)動性疲勞與營養(yǎng)恢復(fù)1運(yùn)動性疲勞與營養(yǎng)恢復(fù)11神經(jīng)肌肉接點前膜釋放Ach不足

神經(jīng)肌肉接點前膜釋放Ach不足，會導(dǎo)致運(yùn)動終極板的去極化過程不出現(xiàn)．致使骨路肌細(xì)胞不產(chǎn)生收縮。在以ATP、CP供能為主的短時間、大強(qiáng)度運(yùn)動過程中，運(yùn)動員的骨路肌疲勞可能與這一機(jī)制有關(guān)。運(yùn)動性疲勞與營養(yǎng)恢復(fù)12Ach在接點后膜堆積

Ach在接點后膜堆積，導(dǎo)致后膜持續(xù)性去極化的代謝過程障礙。在以糖酵解供能為主的運(yùn)動性疲勞發(fā)生過程中，發(fā)現(xiàn)接點部位Ach增多與乳酸堆積同時存在。因此認(rèn)為，在酸性環(huán)境下，因膽堿酯酶活性下降．導(dǎo)致Ach不能迅速水解，致使肌肉缺乏正常的興奮、舒張交替，造成做功能力下降。運(yùn)動性疲勞與營養(yǎng)恢復(fù)1運(yùn)動性疲勞與營養(yǎng)恢復(fù)1運(yùn)動性疲勞與營養(yǎng)恢復(fù)1運(yùn)動性疲勞與營養(yǎng)恢復(fù)1六、促進(jìn)疲勞消除和體能恢復(fù)的特殊營養(yǎng)補(bǔ)劑（一）抗氧化劑補(bǔ)充“自由基”正常生理條件下生成與消除運(yùn)動時間+強(qiáng)度酶促防御系統(tǒng)：非酶防御機(jī)制：

機(jī)體的氧化應(yīng)激狀態(tài)，機(jī)體細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)改變補(bǔ)充抗氧化劑對抗運(yùn)動中生成的自由基運(yùn)動性疲勞與營養(yǎng)恢復(fù)1（二）抗氧化劑的分類抗氧化劑分為1、脂溶性抗氧化劑2、水溶性抗氧化劑（vc?；撬幔┬Ч詈玫目寡趸瘎壕S生素C，維生素E和番茄紅素脂溶性增加油脂，食物+補(bǔ)劑運(yùn)動性疲勞與營養(yǎng)恢復(fù)1目前運(yùn)動界應(yīng)用的抗氧化劑抗氧化劑營養(yǎng)品具有抗氧化能力的食品及藥品維生素C\E獼猴桃、柑橘番茄紅素山楂、大棗等水果葉酸生大蒜、辣椒輔酶Q西紅柿、洋蔥螺旋藻類胡蘿卜等蔬菜?；撬岬任餮髤?、人參、中藥黃氏B-胡蘿卜素微量元素硒運(yùn)動性疲勞與營養(yǎng)恢復(fù)1（三）免疫增強(qiáng)補(bǔ)劑競技體育中使用的免疫增強(qiáng)劑：1、蛋白質(zhì)類2、氨基酸（谷氨酰胺）3、天然物質(zhì)及提取物（螺旋藻和番茄紅素）4、中藥制品任何外源性運(yùn)動性疲勞與營養(yǎng)恢復(fù)1傳統(tǒng)中醫(yī)與運(yùn)動疲勞1、氣虛型：運(yùn)動后，明顯感覺疲勞乏力，少氣懶言，不思飲食，或伴有頭暈氣短，出汗多，出汗后易感冒，面包恍白，脈沉。2、陰虛型：身體消瘦，五心煩熱，口干舌燥，失眠。3、氣陰兩虛型：運(yùn)動后易疲憊，乏力氣短，心煩口渴，咽干唇燥。4、陽虛型：常喜靜懶動，乏力，手足發(fā)冷，飲食無味。5、瘀血內(nèi)阻型；運(yùn)動訓(xùn)練而致四肢乏力，腫脹疼痛，并伴有面包晦暗，舌質(zhì)出現(xiàn)紫色瘀斑，脈細(xì)澀。運(yùn)動性疲勞與營養(yǎng)恢復(fù)1七、運(yùn)動性疲勞常用的指標(biāo)運(yùn)動性疲勞與營養(yǎng)恢復(fù)1運(yùn)動性疲勞與營養(yǎng)恢復(fù)1測定方法：肌肉系統(tǒng)疲勞測定(力量、硬度和肌圍指標(biāo)以及肌電圖測定)心血管系統(tǒng)疲勞測定(心率指標(biāo)、血壓體位反射測定與心電圖測定等)感覺與神經(jīng)系統(tǒng)疲勞診斷(皮膚空間閾、閃光頻度融合、反應(yīng)時及腦電圖測定)。運(yùn)動性疲勞與營養(yǎng)恢復(fù)1八、營養(yǎng)促力手段抗疲勞（一）中樞疲勞與支鏈氨基酸補(bǔ)充注意點（1）過多血氨濃度升高；（2）降低水吸收，腸胃