第八章品種及其選育目的要求掌握品種應(yīng)具備的條件，品種資源的保存及利用，本品種選育的概念及措施，引種和風(fēng)土馴化的措施；了解品種的概念、分類及作用，保種規(guī)模的確定等。第一節(jié)品種概述一、品種的概念種與品種的區(qū)分:作為一個(gè)品種應(yīng)具備以下條件：1.來源相同2.特征特性相似3.具有一定的經(jīng)濟(jì)價(jià)值4.遺傳性穩(wěn)定，種用價(jià)值高5.具有一定的結(jié)構(gòu)和含量品種內(nèi)包括有品系、品族和類型品系是一群共同具有某種突出性狀，能穩(wěn)定地遺傳，相互有親緣關(guān)系的個(gè)體組成的類群。以優(yōu)秀母畜為共同祖先的類群叫品族。品種內(nèi)還包括地方類型和育種場(chǎng)類型:同一品種由于分布地區(qū)條件不同形成了若干互有差異的類群，叫做地方類型；同一品種由于所在牧場(chǎng)的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件和選育方法不同所形成的不同類型，叫做育種場(chǎng)類型。二、品種的分類1.按培育程度分類（1）原始品種:原始品種的特點(diǎn)是：①晚熟，個(gè)體一般相對(duì)較小。②體格協(xié)調(diào)，生產(chǎn)力低但全面。③體質(zhì)粗壯，耐粗耐勞，適應(yīng)性強(qiáng)，抗病力高(2)培育品種（育成品種）它主要是經(jīng)過人們有明確目標(biāo)選擇而培育出來的品種。培育品種大多具有如下特點(diǎn):①生產(chǎn)力高，而且比較專門化②早熟③要求飼養(yǎng)管理?xiàng)l件高，同時(shí)也要求較高的選種選配等技術(shù)條件來保持和提高。④分布地區(qū)往往超出原產(chǎn)地范圍⑤品種結(jié)構(gòu)復(fù)雜⑥育種價(jià)值高(3)過渡品種有些品種既不夠培育品種，又比原始品種的培育程度要高一些，人們稱這一類品種為過渡品種2.按生產(chǎn)力類型分類按家畜的生產(chǎn)力類型，可將品種分為專用品種和兼用品種兩類。(1)專用品種由于人們的長(zhǎng)期選擇與培育，使品種的某些特性獲得顯著發(fā)展或某些組織器官產(chǎn)生了突出的變化，從而出現(xiàn)了專門的生產(chǎn)力，這就是專用品種。(2)兼用品種（綜合品種）這類品種是指兼?zhèn)洳煌a(chǎn)用途的品種。屬于這類品種有二：一是在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平較低的情況下形成的原始品種，它們的生產(chǎn)力雖然全面但較低；二是專門培育的兼用品種，第二節(jié)品種資源的保存一、我國(guó)豐富的品種資源豬品種方面，經(jīng)多次合并歸類，目前仍有50多個(gè)品種，大體可分為華北、華南、華中、江海、西南、高原六大類型。在牛方面，也有極其豐富的品種資源。我國(guó)的綿羊類型復(fù)雜在家禽方面，我國(guó)是品種資源最豐富的國(guó)家之一二、保種的意義和任務(wù)保種就是保護(hù)人們需要的畜禽品種資源，使之免遭混雜或滅絕，也就是說，要妥善保存畜禽資源的基因庫(kù)，使其中優(yōu)良基因不致丟失。保種要求閉鎖繁育和防止近交，而不強(qiáng)調(diào)品質(zhì)的提高。在理論上，有效的保種辦法是在品種繁殖過程中防止近交和延長(zhǎng)世代間隔?；铙w保存還是當(dāng)今家畜保種的主要形式保種主要技術(shù)措施，包括成立保種的組織機(jī)構(gòu)，建立保種場(chǎng)和核心群，確定選種選配制度以及搞好經(jīng)營(yíng)管理等。三、保種的原理和方法要想妥善地保存現(xiàn)有畜禽品種，必須考慮以下因素。1.群體有效含量在進(jìn)行群體比較時(shí)，常常以群體有效含量（Ne）來表示群體大小。所謂群體有效含量，是指在近交增量的效果上群體實(shí)際頭數(shù)所相當(dāng)?shù)摹袄硐肴后w”的頭數(shù)，而理想群體是指規(guī)模恒定、公母各半、沒有選擇、遷移、突變，也沒有世代交替的隨機(jī)交配群體。群體有效含量愈大,近交系數(shù)增加也愈慢,根據(jù)計(jì)算,群體有效含量為10頭時(shí)，群內(nèi)繁殖到20世代時(shí)，群體的平均近交系數(shù)可高達(dá)0.7；如果群體的有效含量為200頭時(shí)，同樣到20世代，群體的平均近交系數(shù)僅為0.1左右。要保持一個(gè)品種的優(yōu)良性狀不丟失，必須保持群體有適當(dāng)?shù)挠行Ш?。可見，要保持一個(gè)品種的優(yōu)良性狀不丟失，必須保持群體有適當(dāng)?shù)挠行Ш俊Ｈ后w有效含量與公母比例關(guān)系密切。同樣數(shù)量的群體，公畜數(shù)量愈多，群體有效含量愈大；相反，公畜數(shù)量愈少，有效含量愈小。2.留種方式(1)隨機(jī)留種所謂隨機(jī)留種就是將群體內(nèi)所有公畜的后代放在一起，根據(jù)個(gè)體的表型值高低來選留后備種畜。采用隨機(jī)留種計(jì)算群體有效含量的公式是：計(jì)算每世代近交系數(shù)增量的公式是：例如，有一群體由5頭公畜和25頭母畜組成，采取隨機(jī)留種，每世代都保持5頭公畜和25頭母畜，群體的有效含量計(jì)算如下：每一世代近交的增量為：(2)各家系等量留種實(shí)行這種留種方式，就是在每世代中，各家系選留的數(shù)量相等，而公母保持原比例，這時(shí)計(jì)算群體有效含量的公式為：計(jì)算每世代近交系數(shù)增量的公式為：有5頭公畜和25頭母畜組成的群體，每世代都按這個(gè)比例各家系等量留種，即每個(gè)家系留1公5母，計(jì)算群體有效含量。群體近交系數(shù)增量為：四、保種群規(guī)模的確定保種群體含量的大小與群體的公母比例、留種方式、每世代控制的近交系數(shù)增量密切相關(guān)。確定基礎(chǔ)群最低含量的方式如下：1.確定每世代近交系數(shù)的增量家畜每世代近交系數(shù)的增量不應(yīng)超過0.5%~1%;家禽則不應(yīng)超過0.25%~0.5%。2.確定群體公母比例家畜的保種的公母比例是：豬、雞1:5，牛、羊1:8，3.計(jì)算最低需要的公母數(shù)量在隨機(jī)留種時(shí)，計(jì)算需要公畜數(shù)的公式是：在家系等量留種時(shí)，計(jì)算公畜數(shù)公式是：例如，某一品種豬群，在保種過程中，確定每世代近交系數(shù)增量為0.005(0.5%)，公母比例為1：5。試問：（1）實(shí)行隨機(jī)留種群體需要多大？（2）實(shí)行家系等量留種群體又應(yīng)有多大？一般應(yīng)用以下方法：1.劃定良種基地2.要有一個(gè)適當(dāng)?shù)娜后w含量3.各家系等量留種4.防止近交，延長(zhǎng)世代間隔5.搞好協(xié)作六、品種資源的利用一是作為開展雜交生產(chǎn)的親本另一方面是作為培育新品種、新品系的原始材料。第三節(jié)本品種選育一、本品種選育的意義和作用本品種選育是指在本品種內(nèi)通過選種選配、品系繁育、改善培育條件等措施，以提高品種生產(chǎn)性能的一種育種方法。本品種選育的基礎(chǔ)在于品種內(nèi)存在著差異。本品種選育一般包括地方良種的選育和培育品種（包括引進(jìn)良種）的選育。二、本地品種的特點(diǎn)根據(jù)選育程度大體分為三類：第一類是選育程度較高，類型整齊，生產(chǎn)性能突出的良種；第二類是選育程度較低，群體類型不一，性狀不純，生產(chǎn)性能中等，但具有某些突出經(jīng)濟(jì)用途的地方品種；第三類是導(dǎo)入外血育成的新品種，但其遺傳性還不穩(wěn)定，后代有分離現(xiàn)象。三、本品種選育的基本措施1.制定選育規(guī)劃，確定選育目標(biāo)2.劃定選育基地，建立良種繁育體系3.嚴(yán)格執(zhí)行選育技術(shù)措施4.開展品系繁育5.加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，建立選育協(xié)作組織第四節(jié)引種和風(fēng)土馴化一、引種與風(fēng)土馴化的意義把外地或外國(guó)的優(yōu)良品種、品系或類型引進(jìn)當(dāng)?shù)?，直接推廣或作為育種材料的工作，叫做引種。風(fēng)土馴化是指家畜適應(yīng)新環(huán)境條件的復(fù)雜過程。其標(biāo)準(zhǔn)是品種在新的環(huán)境條件下，不但能生存、繁殖、正常地生長(zhǎng)發(fā)育，而且能夠保持其原有的基本特征和特性。這不僅包括育成品種對(duì)于不良的生活條件的適應(yīng)能力。家畜的風(fēng)土馴化主要通過以下兩種途徑。1.直接適應(yīng)2.定向地改變遺傳基礎(chǔ)二、引種應(yīng)注意的問題1.正確選擇引入品種2.慎重選擇個(gè)體3.妥善安排調(diào)運(yùn)季節(jié)4.嚴(yán)格執(zhí)行檢疫制度5.加強(qiáng)飼養(yǎng)管理和適應(yīng)性鍛煉6.采取必要的育種措施三、引種后的主要表現(xiàn)1.暫時(shí)性變化2.遺傳性變化(1)適應(yīng)性變異(2)退化發(fā)生退化的原因，主要是：①由于畜群長(zhǎng)期處在不適宜的環(huán)境條件下，造成生長(zhǎng)發(fā)育受阻；②選種時(shí)過分強(qiáng)調(diào)生產(chǎn)力而忽視體質(zhì)的結(jié)實(shí)性；③群體太小，又沒有一定的選配制度，長(zhǎng)期濫用近交等。四、引入品種的選育措施在引入品種選育中應(yīng)采取以下措施：1.集中飼養(yǎng)2.慎重過渡3.逐步推廣4.開展品系繁育思考題1.作為一個(gè)品種，應(yīng)該具備什么條件?2.保種有何意義?3.在現(xiàn)代畜牧業(yè)中，地方品種還有沒有作用?4.如何計(jì)算群體有效含量和