ICS

C

團體標準

T/CACMxxxx

動物藥材生產及產地加工技術規(guī)程全蝎

Technicalregulationsforproductionandprocessing

ofmedicinalmaterialsofanimal-derivative–

SCORPIO

中華中醫(yī)藥學會

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動物藥材生產及產地加工技術規(guī)程全蝎

1范圍

本標準規(guī)定了全蝎生產及產地加工技術的術語和定義、場址選擇與功能區(qū)劃、飼養(yǎng)投入

品、飼養(yǎng)管理、繁殖管理、人員要求、安全管理、衛(wèi)生防疫、采收、產地加工、包裝、標識、

貯藏和運輸、檔案管理等技術要求。

本標準適用于全蝎生產及產地采收加工全過程。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本

適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

GB5749-2022生活飲用水衛(wèi)生標準

NY/T388-1999畜禽場環(huán)境質量標準

GB3095-2012環(huán)境空氣質量標準

GB13078-2017飼料衛(wèi)生標準

NY/T5030-2016無公害農產品獸藥使用準則

農醫(yī)發(fā)〔2017〕25號《病死及病害動物無害化處理技術規(guī)范》

GB191-2008包裝儲運圖示標志

《中華人民共和國藥典》2020年版一部

中藥材生產質量管理規(guī)范(GAP)

《中華人民共和國獸藥典》2015年版

3術語和定義

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下列術語和定義適用于本標準。

3.1全蝎scorpio

本品為鉗蝎科動物東亞鉗蝎ButhusmartensiiKarsch的干燥體。

3.2蝎子scorpins

指鉗蝎科動物東亞鉗蝎ButhusmartensiiKarsch。

3.3孕蝎pregnantscorpins

妊娠期蝎子。

3.4幼蝎youngscorpins

3~4齡的蝎子。

3.5亞成體subadult

5~6齡的蝎子稱為青年蝎，即亞成體。

3.6種蝎selectscorpins

進入交配期時的優(yōu)良選種蝎。

4場址選擇與功能分區(qū)

4.1場址選擇

蝎場周圍環(huán)境及設備要適合養(yǎng)蝎生產，沒有“三廢”（廢水、廢氣及固體廢棄物）污染和

病蟲害危害，同時要具有路通、水通、電通、郵通等基建條件。應遠離鐵路、高速公路、交

通主干線，保持環(huán)境安靜。

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4.2場區(qū)布局

4.2.1養(yǎng)蝎場生產區(qū)規(guī)劃布局：根據具體的場地類型，要進行必要的劃區(qū)(室)。一般當蝎場面

積超過200m2的時候，即應進行劃區(qū)（室），包括飼料昆蟲飼養(yǎng)區(qū)(室)、養(yǎng)殖區(qū)、管理人

員工作區(qū)（室）和休息區(qū)（室）、全蝎藥材加工區(qū)（室）等。

4.2.2養(yǎng)殖區(qū)建設：養(yǎng)殖區(qū)應建在背風向陽、采光面大、排水良好、清潔安靜的地方，同時

避開有可能施用劇毒農藥的地方，切忌在家禽、鳥類、壁虎、蜥蜴、青蛙、老鼠等天敵出沒

的地方。蝎子養(yǎng)殖設施可以采用土坯房、磚瓦房或塑料大棚。養(yǎng)蝎區(qū)根據規(guī)模大小和生產用

途，分別選擇設置幼蝎、種蝎、孕蝎、亞成體蝎養(yǎng)殖區(qū)（室）。在投入使用前都要用0.1%

高錳酸鉀溶液將養(yǎng)殖場地和用具徹底的噴灑后，再用蝎病特效散-蝎友煮沸液噴灑一遍，全

面徹底消毒滅菌。根據養(yǎng)殖規(guī)模的大小，室內結構布置一般可采用盆養(yǎng)、箱養(yǎng)、池養(yǎng)、房養(yǎng)

等方法。

4.2.2.1盆養(yǎng)：用大盆1個，盆內盛水，于大盆中放1個小盆，小盆內放些沙土，蝎子放在

小盆內飼養(yǎng)。此法宜初期小規(guī)模飼養(yǎng)。

4.2.2.2箱養(yǎng)：用木板制成或直接利用廢舊的木箱、塑料箱，箱口四周圍一圈塑料膜或玻璃

條，防蝎子外逃。一般箱子的尺寸為：1m×0.6m×0.8m，箱底鋪2cm沙土，在土上放一些

磚瓦、煤渣供蝎子活動和棲息。

4.2.2.3池養(yǎng)：普通蝎池尺寸為高0.5m，寬1m，長度據實際情況而定，一般用磚砌池。

砌好池后，池內壁不必抹灰漿，保持粗糙，利于蝎子在內攀附、爬行、棲息。池外壁可用少

量灰漿堵塞磚縫，防止蝎子從縫隙中外逃。池面內側近頂口處，在涂抹的灰漿干燥之前，可

鑲嵌玻璃、瓷片等光滑材料，防蝎從頂口外逃。在池中心離四邊15cm左右用磚瓦、石塊

平壘起多層留有1.5cm左右空隙的垛，供蝎子棲息。

4.2.2.4房養(yǎng)：蝎房的樣式和大小，視環(huán)境條件及養(yǎng)蝎多少而定，一般為長、寬3m左右，

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高約2.6m。正面留門1個，墻中腰開窗3-4個，靠地面的墻壁留一些小洞口，以便蝎子出

入。在房外距墻1m左右處，挖約15cm深的環(huán)房水溝1條，形成水圍房以防蝎子跑掉。蝎

房用土坯砌成，土坯之間保留一定空隙，供蝎居住，墻的外面則用泥封嚴。房內沿墻內壁放

一圈高1.3m的土坯層，土坯之間留一定空隙，供蝎居住。

4.2.3主要配套設施

4.2.3.1飼料昆蟲飼養(yǎng)區(qū)(室)：在蝎場附近建立能培育多種多汁、鮮活、軟體昆蟲等專門的

飼料培育室或培育區(qū)，使蝎子有充足的飼料。

4.2.3.2管理人員工作區(qū)（室）：工作區(qū)包括辦公室、技術室、防疫室、工具室等。

4.2.3.3加工室：加工室應配備水池、煮鍋、灶臺及各種必備的容器、機械等，還應有相應的

干燥室及包裝室、運輸準備室等。

4.2.3.4溫濕度控制設施：配備溫度、濕度和含水量測定儀器。配置相應控溫控濕設備，保

證養(yǎng)蝎場的最佳溫度保持在25~30℃、最佳空氣相對濕度為65~80%、沙土的含水量在

15~20%之間。

4.2.3.5其他配套設施：大型蝎場應配備的水暖設施、供電系統(tǒng)、工作人員生活設施、儲存

庫等，以及其它一切必備的設施等。

5飼養(yǎng)投入品

5.1營養(yǎng)需求

蝎子飼料蟲應有以下特點：鮮活、體軟多汁、大小適中，含豐富蛋白質且脂肪含量低，

無特殊氣味，不具備強有力反抗手段的小型昆蟲、軟體動物，以及其它一些小爬蟲。

5.2飼（餌）料種類

在人工飼養(yǎng)條件下，蝎子最適宜的動物性飼料主要有黃粉蟲、黑粉蟲、洋蟲、蠅蛆及蚯

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蚓等。也可配備一些植物性飼料如小麥粉、玉米粉、小米粉、麩皮、槐葉粉、棉籽餅和幼嫩

多汁的蔬菜、水果等。

5.3飼（餌）料加工

動物性飼（餌）料多在廠區(qū)內直接養(yǎng)殖，無須特殊加工。植物性飼料須粉碎和炒熟后再

投喂。

5.4飲用水

人工喂飲用水要符合GB5749-2022《生活飲用水衛(wèi)生標準》。

6飼養(yǎng)管理

6.1日常管理

日常養(yǎng)殖應掌握好溫濕度，保證分室養(yǎng)殖，控制飼養(yǎng)密度，搞好孕蝎產期技術管理，飼喂黃

粉蟲等營養(yǎng)飼料。

6.1.1溫濕度控制：飼養(yǎng)室（區(qū)）內最佳溫度宜保持在25~30℃。土壤的含水量在15%～20%，

空氣相對濕度在65%～80%之間為宜。

6.1.2飼養(yǎng)密度：仔母分離后的幼蝎，按每平方米2～3齡蝎3000只、4～5齡1500只、6

齡蝎800～1000只、種蝎600只的密度投放。要注意雌雄比例的搭配,根據蝎子的交配規(guī)律，

雌、雄比例可按3:1進行搭配。在人工養(yǎng)殖中，首先應當保證蝎子的棲息地、投食地點分布

均勻、合理。在種群密度過大時，可采用增加窩穴的方法，保證每個蝎子都有其充足的生長

空間，才能防止相互攻擊行為的發(fā)生。

6.1.3喂食和供水：在正常情況下，離開母體的幼蝎，其食量很大，每隔2天吃2齡期的黃

粉蟲1條。一條成蝎，一次能將一條黃粉蟲全部吃掉。一般吃飽一次，停食5～7天后再覓

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食。因此投食時，應按全蝎齡期的大小安排食料，大全蝎喂養(yǎng)大齡黃粉蟲，小全蝎喂低齡黃

粉蟲。將黃粉蟲放在小塑料盤中置于全蝎經常活動尋食的地方，不宜將食料直接撒到蝎窩里，

以免污染養(yǎng)蝎池。投食時間一般設在下午5～6時，每天投喂的數量按蝎子密度的三分之一

進行，做到第二天略有剩余為佳。養(yǎng)殖期間用吸足水的海綿塊放在塑料小盤上，再將小盤放

在全蝎經?；顒拥牡胤剑扛?天洗換一次海綿和小盤，以免水質變壞，引發(fā)蝎病。全蝎除

從海綿塊內吸取水分以外，還可以從泥土里吸取一部分水分。因此，在采用海綿供水的同時，

還應每3～5天在上午7～9時，往全蝎經常活動的場地上噴灑清潔的飲用水，以保持沙土濕

潤而不積水為宜。

7繁殖管理

7.1種蝎選擇

要根據來源、品種、蝎齡、雌蝎是否有孕等進行選種。要擇優(yōu)選青年蝎、雌蝎或孕蝎（懷

孕前期）。要挑選個大，體長在4.8cm以上，肢體無殘缺，并且健壯、行動敏捷、靜止時后

腹部卷曲、前腹部肥大、皮膚有光澤的蝎子。要注意雌雄比例的搭配,種蝎按2雌1雄的比

例。

7.2交配期管理

應注意溫度、濕度、光照、風力大小及地面狀況。溫度要求保持在25～40℃之間，在

此范圍內，溫度越高，交配成功率也就越高。空氣相對濕度70～85%。

7.3妊娠期管理

孕蝎要單房飼養(yǎng)或單獨飼養(yǎng)。這樣能使孕蝎產仔時不受外界的干擾，提高孕蝎的產仔數

量及仔蝎的成活率。

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要加強孕蝎的飼喂管理，增加營養(yǎng)，多喂營養(yǎng)豐富的昆蟲飼料，一般以黃粉蟲、黑粉蟲

等昆蟲為飼料。

溫濕度要適宜。溫度對蝎子胚胎的生長發(fā)育起著極為重要的作用。在28～38℃間，溫

度越高越有利于蝎子胚胎的發(fā)育生長。孕蝎對濕度的需求以活動場地的土壤含水量為5～

10%較適宜，利于胚胎的發(fā)育，高于18%時會導致胚胎的發(fā)育停止，水分低于3%時大約20

天后胚胎死亡。養(yǎng)殖房內空氣的相對濕度以70%為宜。

7.4產仔與孵化期管理

母蝎產仔到母仔分離這段時期稱為產仔期，一般為10天左右。產仔期，母蝎不吃任何

東西，完全依靠在妊娠期大量取食所貯存的營養(yǎng)而維持。剛出生的小蝎不能取食，以體內存

儲的卵黃為營養(yǎng)，維持其趴伏母背這段時期的生存。產仔期不需要進行人工投食。在管理方

面，由于母蝎負仔，行動不便，常常十來天一動不動伏于分娩室之中，并警惕地護衛(wèi)著背上

的小蝎。

土壤濕度應保持在15%左右，低于5%則出現母吃仔現象。這段時間如果連續(xù)高溫，土

壤迅速干燥，應及時增濕，保證此時母蝎與小蝎所處的7～10cm深處的土壤濕度不低于10%。

7.5人工育幼

小蝎從母背上下來以后，即開始獨立生長發(fā)育，進入生長發(fā)育期。此時將大小蝎分窩，

分開飼養(yǎng)。有養(yǎng)殖戶以口杯等小容器把小蝎子單獨飼養(yǎng)，小蝎投放后第一個月內食量很大，

應掌握其取食規(guī)律，按照一定時期進行投食，保持幾種食物相互交替，進行營養(yǎng)互補。一般

以投喂黃粉蟲的幼蟲為主，也可以加一些玉米粉或其它面粉。當天氣不太熱時，食物盤溫度

不超過35℃，應趁中午小蝎食欲最強時投喂。隨著溫度增高，小蝎下移，中午時，它已遠

離食物盤，而且中午食物盤溫度高于40℃，若投放活體昆蟲飼料，會很快被蒸干死去，這

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種情況下，就應在食物盤溫度降至35℃以下時投喂。此時，下行的小蝎也正好上移至上層。

人工恒溫養(yǎng)蝎則不必擔心以上情況。

8飼養(yǎng)員要求

8.1上崗培訓

經培訓后能熟練掌握本崗位所必備的飼養(yǎng)管理技術后方可上崗。應熟知飼養(yǎng)場各項規(guī)章

制度以及應急預案等內容。

8.2著裝

飼養(yǎng)場工作人員應統(tǒng)一著工裝。

8.3健康檢查

飼養(yǎng)員上崗前應進行體檢，患有傳染性疾病的人員不得上崗。與全蝎直接接觸的相關人

員每年應進行體檢1次，體檢合格方可上崗。

9安全管理

9.1人員安全意識

飼弄管理人員要樹立自我保護意識，從思想上要引起重視,防止被蝎蜇傷。

9.2設施保護方法

9.2.1要穿整齊，戴好防護手套。

9.2.2配備各種必要的捉蝎、裝蝎物品。

9.2.3蝎房有保護設施。蝎子的天敵有壁虎、老鼠、螞蟻、家禽、飛鳥、蛇、青蛙等，可以

通過隔離或封閉等措施來預防，應隨時加以防范。

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9.3行為保護方法

9.3.1飼養(yǎng)管理人員應盡量減少對蝎子的刺激，不易觸及蝎子的尾部。

9.3.2在蝎池或蝎窩內捕捉蝎子時，要講究方法，用竹筷或長鑷子捕捉。

9.3.3非飼養(yǎng)人員是一律不得擅自進入蝎場養(yǎng)殖區(qū)，尤其是不得動手逗引蝎群。

9.4動物安全管理

9.4.1防止2齡以上蝎子逃跑，用粘貼透明膠帶、光滑瓷片或玻璃的方法解決。保持飼養(yǎng)池

子墻壁光滑、無灰塵。

9.4.2對于孕蝎防逃辦法，可以采取單獨飼養(yǎng)。

9.4.3經常檢查蝎房，修補漏洞，經常擦除防逃設施上的泥土灰塵，如瓷片、玻璃等。

9.4.4保持安靜的環(huán)境。

9.4.5蝎窩要有防雨措施，窩底要采用以磚或水泥鋪底，上面蓋土，并保持一定濕度，飼養(yǎng)

場必須有充足的采光面。

10衛(wèi)生防疫

10.1環(huán)境衛(wèi)生

土壤濕度維持在10～20％之間，空氣濕度60～85％之間，但也不宜長期超過80％。蝎

房內大量堆放的糞便、食物殘屑，以及死亡的個體，應及時清掃。在蝎窩或蝎場周圍禁止使

用農藥、化肥和生石灰等物質。

10.2食物衛(wèi)生

食物包括飼料和飲水。不能投喂變質、腐敗的食物。飲水要衛(wèi)生，不能飲用被污染或變

質的水。

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10.3防疫消毒

環(huán)境清掃完畢以后，應進行消毒，防止致病性細菌、病毒的侵害。對出現發(fā)霉死蝎，應

立即清除，并進行噴藥消毒，防止霉菌病的傳播。定期對各種設施及用具進行消毒滅菌。

11采收

11.1采收時間

11.1.1野生全蝎：全蝎應在清明至谷雨兩節(jié)氣間捕捉的為“春蝎”。夏季捕捉的為“伏蝎”，

秋天捕捉的為“秋蝎”。

11.1.2養(yǎng)殖全蝎：蝎子生長至6~7齡、身長6cm（整長）以上時收獲。

11.2采收方法

11.2.1房養(yǎng)蝎的收捕：收捕房養(yǎng)活蝎時，先塞嚴蝎房所有通氣的孔隙及蝎房下邊的小洞穴，

然后打開房門，用白酒或酒精向室內噴灑，再關上房門，讓室內充滿酒氣。片刻之后，用盛

裝容器接住洞穴，放開洞口，待裝滿后迅速換上空容器接裝，將已裝滿的容器蓋上帶小孔的

蓋子。對未爬出蝎房或未爬進容器的蝎子可用掃帚清掃，并用簸箕輕輕撮起，裝入容器中。

收捕房養(yǎng)蝎時，應把小蝎退回，并進行現場選種，用鑷子將小蝎及留種用蝎夾出放回蝎房。

11.2.2池養(yǎng)、箱養(yǎng)、缸養(yǎng)、架養(yǎng)收捕方法：用笤帚將蝎子直接掃入簸箕內，倒入塑料盆集

中存放，再將窩內瓦片逐塊掀起，將漏掃的仍附著在瓦片上的蝎子全部掃出。在盆中集中存

放的蝎子需要進行挑選，將中蝎、小蝎挑出留作蝎種，剩余較大的蝎子加工成產品。

11.3采收原則

捕大留小，捕弱留強。雄蝎實施兩次交配后可全部采收捕捉；淘汰的雌蝎(母性差、產

仔率低)可在產仔后采收捕捉。

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11.4采收工具

常用的采收工具有笤帚、簸箕、手套、鑷子、盛裝容器等。鑷子要求是軟質的，如竹子、

木片等材料制作的，若用金屬鑷時，其外面需套上膠管。選用長15～20cm，前端張口3～

5cm，鉗面寬1cm的鑷子。盛蝎的容器采用搪瓷盆、鐵桶或大玻璃瓶，容器不可太小，要帶

蓋，蓋上有通氣孔，容易裝入和運輸。

12產地加工

12.1淡全蝎

把蝎放入冷水中浸泡，待其吐出泥土，洗凈，再放入沸水中煮。水沸騰時，加入蝎，然

后再加入適量的涼水，繼續(xù)加熱，待水再度沸騰時將蝎子撈出，曬干即可。

12.2鹽全蝎

先將蝎子放入冷水盆中，洗掉身上的泥土，洗凈后，放入鹽水鍋內浸泡6～12h（鹽水

濃度為4～5%，每公斤全蝎用鹽120～200g）撈出；然后置經沉淀后的此鹽水中煮沸20min

左右，至全身僵硬，再撈出（取出檢查，用手擠壓蝎子的后腹部，蝎子能夠挺直豎起，背部

顯出一條溝，腹部癟陷時，即可），用涼開水漂洗兩遍后（能避免干燥后表面帶鹽霜），攤

放于通風處陰干。

13包裝、標識、貯藏和運輸

13.1傳統(tǒng)包裝方法

用1.5cm厚木板做成裝25kg全蝎的木箱，內外貼毛頭紙(桑皮紙)，一般裝箱前先墊一

層軟紙，裝入的全蝎與箱口平，不致因運輸破碎，再用毛頭紙糊嚴，有地區(qū)曾用生豬血加生

石灰粉調成的糊涂抹，干后即可長久保存。

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13.2現代包裝方法

對于已分級挑選后的干全蝎，應及時包裝貯存。為防止返潮或被蟲蛀，便于搬運，防止被

壓碎，在包裝時，用防潮油紙包裹，每包重5kg，或用厚塑料袋包裝，排凈空氣后密封。然

后裝入紙箱中密封，每箱凈重10kg。置通風干燥避光處貯存，防止受潮、蟲蛀和鼠咬。

13.3標識

每個外包裝應有標簽標明產地、重量、質量等級、采收期、生產者或經營者名稱、地址、

聯(lián)系方式等。檢驗合格后粘貼質量合格標志。

13.4貯藏

干燥通風陰涼處貯藏。

13.5運輸

禁止與有害、有毒或其他可造成污染物品混貯、混運，嚴防潮濕。運輸時應有下墊物，

并蓋嚴。

14檔案管理

應建立飼養(yǎng)、加工檔案管理體系，檔案主要包括生產計劃、飼養(yǎng)管理檔案、引進調出檔

案、疾病診療檔案、采收和加工檔案、產品銷售檔案等。應及時將上述檔案資料錄入計算機

進行信息化管理。

所有資料至少保存8年，留作飼養(yǎng)技術總結和管理部門查驗。

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附錄A

（規(guī)范性附錄）

蝎常見病害防治

病名主要癥狀防治方法

細菌性蝎病表現為黑腐、1.防重于治。要定期對養(yǎng)殖場所和飼養(yǎng)器具進行嚴格消毒；

斑腐、軟腐等保持飼養(yǎng)區(qū)內外、蝎窩內外空氣新鮮無污染；喂鮮活食物和

癥狀。清潔飲用水；按全蝎的大小、孕期、產仔期和幼蝎各齡不同

的生長發(fā)育期，保持最佳飼養(yǎng)溫濕度和密度。

2.發(fā)病初期可使用以下方法進行防治。1）飲水療法：每2000

只成蝎，用土霉素2片，干酵母(食母生)20片或大黃蘇打片

2片(兩種方法可交替使用)，研碎后加清潔飲用水2500g，

攪拌均勻后，投入海綿。讓海綿沾滿藥液，放在養(yǎng)殖區(qū)內全

蝎經?；顒拥牡胤?，讓全蝎自由吸飲。每7天一次，每次連

續(xù)三天。2）食療法：每1000g黃粉蟲，用土霉素2片,干酵

母20片(或用大黃蘇打片4片)，研碎后加細麥麩500g，攪

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拌均勻后，每隔5天喂一次黃粉蟲。再用吃了藥麩子的黃粉

蟲每隔10天喂一次全蝎?？梢灶A防各種細菌性蝎病的發(fā)

生。

蝎螨仔細觀察，蝎1.用“殺螨劑一號”一支(0.5ml)加水稀釋至500ml，用噴霧

子腹部有螨蟲器徹底噴灑養(yǎng)殖場所。噴藥次數