中班科學(xué)活動(dòng)：水果與干果演講人：日期：活動(dòng)背景與目的水果與干果基本知識(shí)常見(jiàn)水果與干果介紹感官體驗(yàn)：觀察、品嘗和描述創(chuàng)意制作：DIY水果干互動(dòng)游戲：水果干果猜猜樂(lè)活動(dòng)總結(jié)與延伸建議目錄01活動(dòng)背景與目的0102背景介紹中班幼兒正處于對(duì)周?chē)挛锍錆M好奇心的階段，通過(guò)科學(xué)活動(dòng)可以激發(fā)他們對(duì)水果和干果的興趣，培養(yǎng)探究精神。水果和干果是日常生活中常見(jiàn)的食物，它們不僅美味可口，而且富含各種營(yíng)養(yǎng)成分。讓幼兒了解水果與干果的基本特征、分類(lèi)及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。培養(yǎng)幼兒的觀察、比較、分析和歸納能力。引導(dǎo)幼兒養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，懂得珍惜食物?；顒?dòng)目的010204預(yù)期目標(biāo)幼兒能夠認(rèn)識(shí)并區(qū)分常見(jiàn)的水果與干果。幼兒能夠簡(jiǎn)單描述水果與干果的外部特征和內(nèi)部構(gòu)造。幼兒能夠了解水果與干果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，知道它們對(duì)身體健康的益處。通過(guò)活動(dòng)，增強(qiáng)幼兒對(duì)自然科學(xué)的興趣和探究欲望。0302水果與干果基本知識(shí)定義水果是指多汁且主要味覺(jué)為甜味和酸味，可食用的植物果實(shí)。它們不僅含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分，還有助于促進(jìn)消化和增強(qiáng)免疫力。分類(lèi)水果的種類(lèi)繁多，常見(jiàn)的包括蘋(píng)果、香蕉、柑橘類(lèi)（如橙子、柚子）、草莓、葡萄等。根據(jù)果實(shí)的構(gòu)造和特性，水果還可以分為漿果、瓜果、核果等不同類(lèi)型。水果定義及分類(lèi)干果是指果實(shí)果皮成熟后為干燥狀態(tài)的果子。它們通常通過(guò)去除水分來(lái)延長(zhǎng)保質(zhì)期，同時(shí)保留果實(shí)中的營(yíng)養(yǎng)成分和風(fēng)味。定義干果的制作過(guò)程主要包括采摘、清洗、去核或去殼、干燥等步驟。其中，干燥是關(guān)鍵環(huán)節(jié)，可以通過(guò)自然晾曬、機(jī)械烘干等方式實(shí)現(xiàn)。不同的干果種類(lèi)和制作工藝也會(huì)影響最終產(chǎn)品的口感和品質(zhì)。制作過(guò)程干果定義及制作過(guò)程區(qū)別水果和干果在形態(tài)、口感和營(yíng)養(yǎng)成分等方面存在明顯區(qū)別。水果通常多汁、甜美或酸澀，而干果則干燥、口感各異；水果富含維生素和水分，而干果則富含蛋白質(zhì)、脂肪和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。聯(lián)系盡管存在區(qū)別，但水果和干果都是人們?nèi)粘ｏ嬍持胁豢苫蛉钡囊徊糠?。它們都可以提供人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有不同的保健功能和食用價(jià)值。同時(shí)，一些水果也可以制作成干果，以延長(zhǎng)保質(zhì)期和方便攜帶。兩者之間的區(qū)別與聯(lián)系03常見(jiàn)水果與干果介紹蘋(píng)果香蕉葡萄草莓常見(jiàn)水果名稱及特點(diǎn)01020304富含纖維和維生素C，口感清脆爽口。含有豐富的鉀元素和維生素B6，易于消化吸收。含有多種維生素和礦物質(zhì)，具有抗氧化作用。富含維生素C和纖維素，有助于增強(qiáng)免疫力。葡萄干紅棗杏干無(wú)花果干常見(jiàn)干果名稱及制作方法將新鮮葡萄晾干或烘干而成，口感酸甜可口。由新鮮杏子經(jīng)過(guò)脫水處理而成，具有獨(dú)特的香味和口感。經(jīng)過(guò)曬干或烘干處理，富含維生素和礦物質(zhì)。由新鮮無(wú)花果晾曬或烘干而成，富含多種營(yíng)養(yǎng)成分。VS水果和干果都富含維生素、礦物質(zhì)和纖維素等營(yíng)養(yǎng)成分，有助于維持身體健康。食用注意事項(xiàng)在食用干果時(shí)，要注意控制攝入量，因?yàn)楦晒械奶欠趾蜔崃枯^高；同時(shí)，對(duì)于過(guò)敏體質(zhì)的人群，應(yīng)注意選擇適合自己體質(zhì)的水果和干果食用。此外，不同種類(lèi)的水果和干果在營(yíng)養(yǎng)成分和功效上也有所差異，因此在食用時(shí)應(yīng)根據(jù)自己的需求和身體狀況進(jìn)行選擇。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與食用注意事項(xiàng)04感官體驗(yàn)：觀察、品嘗和描述觀察水果與干果的外形，注意它們的形狀、大小和表面紋理。比較水果與干果的顏色，注意它們的鮮艷程度和色調(diào)差異。識(shí)別水果與干果的特有標(biāo)志，如蘋(píng)果的果柄、葡萄的果粒等。觀察外形和顏色特征比較新鮮水果與干果的味道差異，如葡萄和葡萄干的區(qū)別。嘗試將水果與干果混合食用，體驗(yàn)它們之間的味道相互作用。品嘗不同種類(lèi)的水果與干果，注意它們的甜度、酸度和口感。品嘗味道和口感差異描述自己對(duì)水果與干果的喜好程度，并說(shuō)明原因。聯(lián)想水果與干果的用途，如制作果汁、果醬、干果沙拉等。分享自己對(duì)水果與干果的獨(dú)特感受，如某種水果讓自己想起了某個(gè)地方或某個(gè)人。描述個(gè)人感受和聯(lián)想05創(chuàng)意制作：DIY水果干各種新鮮水果（如蘋(píng)果、香蕉、草莓等）、干果（如葡萄干、蔓越莓干等）材料切菜板、水果刀、烤箱或脫水機(jī)、密封袋或密封罐工具準(zhǔn)備材料和工具清單選擇新鮮水果并清洗干凈，去皮去核后切成薄片或小塊。步驟一步驟二步驟三注意事項(xiàng)將切好的水果平鋪在烤盤(pán)上，放入預(yù)熱好的烤箱中，以低溫烘烤數(shù)小時(shí)或使用脫水機(jī)進(jìn)行脫水處理。烘烤至水果變干，取出晾涼后放入密封袋或密封罐中保存。切水果時(shí)要注意安全，避免切傷手指；烘烤時(shí)要控制好溫度和時(shí)間，避免烤焦或烤過(guò)頭。制作步驟示范及注意事項(xiàng)分享成品并評(píng)價(jià)他人作品分享成品將自己制作好的水果干拿出來(lái)與同伴分享，可以交流制作心得和口感體驗(yàn)。評(píng)價(jià)他人作品在分享過(guò)程中，可以品嘗同伴制作的水果干，并對(duì)其外觀、口感和創(chuàng)意進(jìn)行評(píng)價(jià)，提出建設(shè)性的意見(jiàn)和建議。同時(shí)，也要尊重他人的勞動(dòng)成果，避免惡意評(píng)價(jià)和攀比。06互動(dòng)游戲：水果干果猜猜樂(lè)準(zhǔn)備多種水果和干果，確保它們的大小、形狀、顏色等特征各異，以增加游戲難度和趣味性。每組選出一名幼兒來(lái)摸一摸、聞一聞、嘗一嘗水果或干果，然后描述其特征，讓同組的其他幼兒猜一猜這是哪種水果或干果。將幼兒分成若干小組，每組輪流進(jìn)行游戲。猜對(duì)的小組獲得相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)，增加游戲的競(jìng)爭(zhēng)性和激勵(lì)性。游戲規(guī)則說(shuō)明在游戲開(kāi)始前，向幼兒介紹水果和干果的名稱、特征等基本知識(shí)，以便他們更好地參與游戲。確保游戲過(guò)程中的安全，避免幼兒因爭(zhēng)搶、推搡等行為而受傷。觀察幼兒在游戲中的表現(xiàn)，鼓勵(lì)他們積極參與、大膽猜測(cè)，并及時(shí)給予肯定和鼓勵(lì)。對(duì)于猜錯(cuò)或無(wú)法確定答案的幼兒，可以給予適當(dāng)?shù)奶崾竞蛶椭?，以激發(fā)他們的興趣和自信心。01020304組織幼兒進(jìn)行游戲在游戲結(jié)束后，組織幼兒進(jìn)行經(jīng)驗(yàn)分享和總結(jié)，讓他們回顧游戲中的有趣瞬間和學(xué)到的知識(shí)。表?yè)P(yáng)在游戲中表現(xiàn)突出的幼兒和優(yōu)勝者，激勵(lì)他們?cè)诮窈蟮膶W(xué)習(xí)和生活中繼續(xù)保持積極參與的態(tài)度。鼓勵(lì)幼兒將所學(xué)到的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)應(yīng)用到日常生活中去，比如和家人一起購(gòu)買(mǎi)水果時(shí)能夠辨認(rèn)出不同的品種等?？偨Y(jié)游戲經(jīng)驗(yàn)并表?yè)P(yáng)優(yōu)勝者07活動(dòng)總結(jié)與延伸建議

回顧本次活動(dòng)內(nèi)容水果與干果的分類(lèi)和特征通過(guò)觀察和比較，孩子們了解了水果與干果的基本特征和分類(lèi)方法。感官體驗(yàn)孩子們通過(guò)摸、看、聞、嘗等多種感官方式，深入體驗(yàn)了水果與干果的不同之處。健康飲食教育活動(dòng)中融入了健康飲食的理念，引導(dǎo)孩子們了解水果與干果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及適量食用的重要性。孩子們能夠積極參與活動(dòng)，表現(xiàn)出濃厚的興趣和好奇心。通過(guò)活動(dòng)，孩子們對(duì)水果與干果有了更深入的了解，并能夠進(jìn)行簡(jiǎn)單的分類(lèi)。幼兒表現(xiàn)評(píng)價(jià)及反饋在感官體驗(yàn)環(huán)節(jié)，孩子們能夠大膽嘗試并表達(dá)自己的感受。部分孩子在活動(dòng)中表現(xiàn)出較好的觀察力和語(yǔ)言表達(dá)能力。家長(zhǎng)參與建議及家園共育方向01家長(zhǎng)可以在家中為孩子準(zhǔn)備各種水果和干果，