ICS65.020.20CCSB235118IDB5118/T23—2022前言 2規(guī)范性引用文件 3術(shù)語(yǔ)和定義 4產(chǎn)地環(huán)境要求 5品種選擇及種薯要求 5.1品種選擇 5.2種薯要求 26栽培 26.1種薯處理 26.2整地 26.3栽植 3 37.1搭架引蔓 37.2中耕除草 37.3施肥管理 37.4水分管理 38病蟲(chóng)害防治 48.1防治原則 48.2防治方法 49采收 410檔案管理 4附錄A(資料性)山藥種植主要病蟲(chóng)害藥物防治推薦使用方法 5DB5118/T23—2022本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件由天全縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局提出。本文件由雅安市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局歸口。本文件起草單位：天全縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局、雅安市質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)院、天全縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、四川萬(wàn)豪企業(yè)管理咨詢(xún)有限公司。本文件主要起草人：劉彭強(qiáng)、孫影影、晏洪波、高成華、李劍、毛波勇、鄺春林、曹亞洲、楊勇、高睿、萬(wàn)曉藝、靳西彪、萬(wàn)春美、高烽焱、曾亮。1DB5118/T23—2022山藥種植技術(shù)規(guī)范本文件規(guī)定了山藥種植的產(chǎn)地環(huán)境、品種與種薯、栽培、田間管理、病蟲(chóng)害防治、采收以及檔案管理等要求。本文件適用于雅安市行政區(qū)域范圍內(nèi)的山藥種植。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。391393394525NY/TNY/TNY/T391393394525綠色食品綠色食品綠色食品有機(jī)肥料產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量農(nóng)藥使用準(zhǔn)則肥料使用準(zhǔn)則3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1山藥栽子yamplant山藥塊莖上端有芽的一節(jié)繁殖材料。3.2山藥段子yamsegment山藥塊莖中上部切成一定長(zhǎng)度用于補(bǔ)充山藥栽子不足的小段繁殖材料。3.3零余子bulbil山藥葉腋中側(cè)芽長(zhǎng)成的可更新山藥栽子和山藥段子的珠芽。4產(chǎn)地環(huán)境要求選擇地勢(shì)較高、土層深厚、疏松肥沃、排灌方便，以pH5.5～7.0的沙質(zhì)壤土為宜。其他產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合NY/T391的規(guī)定。5品種選擇及種薯要求5.1品種選擇2DB5118/T23—2022應(yīng)選用優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)、抗性強(qiáng)、適宜雅安地區(qū)的山藥品種，如雅山藥一號(hào)。5.2種薯要求5.2.1山藥栽子、山藥段子和零余子均可用作種薯。5.2.2栽培上優(yōu)先使用山藥栽子，山藥栽子數(shù)量不足使用山藥段子，每隔3年～4年使用零余子繁殖更新山藥栽子和山藥段子。5.2.3山藥栽子和山藥段子宜光滑、健壯無(wú)病、無(wú)損傷、無(wú)分叉；零余子宜個(gè)大有光澤，無(wú)損傷、無(wú)病蟲(chóng)害。6栽培6.1種薯處理6.1.1分切種植前一個(gè)月，將符合要求的山藥塊莖分切成山藥栽子和山藥段子，切段長(zhǎng)5cm～8cm，單塊80g~100g為宜，用草木灰或殺菌劑涂抹切口。塊莖末端不能做繁殖材料。6.1.2晾曬將山藥栽子和山藥段子分別平放在干凈的地面上晾曬，晾曬時(shí)間2d～3d，以斷面結(jié)干殼為宜。6.1.3浸種栽植前用25%多菌靈可濕性粉劑500倍液浸種10min，或70%代森錳鋅可濕性粉劑200倍液浸種15min～20min，浸好后晾干。6.1.4催芽將浸種晾干后的山藥段子與山藥栽子堆埋在田間20cm深處催芽，上下覆蓋薄膜，再覆蓋10cm厚的濕土保溫保濕催芽。芽眼萌動(dòng)并突出表皮至苗長(zhǎng)1cm時(shí)即可栽植。6.2整地6.2.1開(kāi)溝第一次開(kāi)溝以排水縱向?yàn)殚_(kāi)溝方向，溝深1m、寬0.6m，兩溝距離為溝心間3m；清除溝內(nèi)的石塊及其障礙物。開(kāi)溝后晾曬一段時(shí)間再回填挖出土壤。6.2.2架樁架樁選用耐用堅(jiān)固的水泥澆筑，柱高2m為宜；架樁走向與開(kāi)溝縱向平行，距溝心1.5m，縱向5m一根，并用8#鐵絲連接。6.2.3起壟以溝心為軸線，將兩側(cè)土壤向軸線堆放起壟，壟高0.3m～0.5m、壟頂寬0.6m～0.8m、壟底寬1.1m～1.3m，兩壟間形成0.4m～0.8m的排水溝。3DB5118/T23—20226.3栽植6.3.1栽植時(shí)期4月中旬～5月上旬進(jìn)行栽植，栽植選擇晴天進(jìn)行。6.3.2栽植方法將山藥栽子或山藥段子按株距10cm～15cm，芽端向上、順一個(gè)方向擺放在壟溝中心上，然后覆土3cm～5cm。每667m2栽植1500株～2000株為宜。7田間管理7.1搭架引蔓苗高20cm～30cm時(shí)扎桿搭架，每株一桿，桿高2.5m為宜，下端左右交叉插入土中15cm～20cm，上端放在架樁的鐵絲上捆牢固定，山藥苗蔓在扎桿的引導(dǎo)下向兩側(cè)攀援，形成藤蔓架。7.2中耕除草引蔓上架后及時(shí)中耕除草。7.3施肥管理7.3.1施肥原則肥料使用應(yīng)按照NY/T394的規(guī)定執(zhí)行，堅(jiān)持“穩(wěn)氮、增磷、補(bǔ)鉀、添微”的施肥原則，平衡施肥，基肥與追肥相結(jié)合，鼓勵(lì)實(shí)施測(cè)土配方施肥。7.3.2基肥每667m2施腐熟的農(nóng)家肥2000kg或符合NY/T525的有機(jī)肥1000kg，配施硫酸鉀型復(fù)合肥（N-P2O5-K2O=22-8-15）30kg～40kg，栽種前施入起壟后的土中。7.3.3追肥7.3.3.1根外追肥6月上旬，在山藥苗架期時(shí)每667m2施用硫酸鉀型復(fù)合肥（N-P2O5-K2O=22-8-15）20kg～25kg。8月中下旬，在山藥膨大期時(shí)每667m2施用硫酸鉀型復(fù)合肥（N-P2O5-K2O=17-17-17）15kg～20kg，施肥最好選擇雨后，距植株根部25cm以外進(jìn)行撒施。7.3.3.2葉面追肥在6月底至8月上旬，根據(jù)山藥苗生長(zhǎng)情況，適當(dāng)增施0.3%的磷酸二氫鉀，每10天噴施1次，可噴施2次～3次。7.4水分管理在雨季應(yīng)及時(shí)排水，防止田間積水。4DB5118/T23—20228病蟲(chóng)害防治8.1防治原則貫徹“預(yù)防為主、綜合防治”的植保方針，堅(jiān)持“農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，藥物防治為輔”的治理原則。8.2防治方法8.2.1農(nóng)業(yè)防治選用抗病品種，輪作換茬，用零余子繁殖更新山藥塊莖，播種前科學(xué)曬種；強(qiáng)化栽培管理，增施磷鉀肥，培育健壯植株，增強(qiáng)植物抗性；陰雨天注意排澇；及時(shí)摘除病殘?bào)w，集中燒毀或深埋。8.2.2物理防治田間設(shè)置糖醋液、黑光燈或頻振燈誘殺地下害蟲(chóng)和鱗翅目害蟲(chóng)。8.2.3生物防治保護(hù)利用天敵，充分發(fā)揮天敵自然控制害蟲(chóng)的能力；人工釋放赤眼蜂，助遷和保護(hù)瓢蟲(chóng)、草蛉、捕食螨等天敵，利用昆蟲(chóng)性外激素誘殺或干擾成蟲(chóng)交配。8.2.4藥物防治藥物使用應(yīng)符合NY/T393的規(guī)定。交替用藥，合理復(fù)配用藥。山藥主要病蟲(chóng)害藥物防治推薦使用方法見(jiàn)附錄A。9采收待山藥成熟時(shí)收獲，保持根莖完整，不受損傷。10檔案管理建立生產(chǎn)檔案，如實(shí)對(duì)生產(chǎn)全過(guò)程進(jìn)行詳細(xì)記錄，檔案至少保存兩