廚房承包合同合同編號(hào)：__________甲方（承包方）：乙方（發(fā)包方）：第一章總則1.1本合同依據(jù)《中華人民共和國(guó)合同法》及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，甲乙雙方在平等、自愿、公平、誠(chéng)實(shí)信用的原則基礎(chǔ)上，就甲方承包乙方廚房事宜達(dá)成如下協(xié)議。1.2甲方為專業(yè)廚房承包商，具備合法經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，負(fù)責(zé)為乙方提供廚房管理、食材采購(gòu)、菜品制作等服務(wù)。1.3乙方為餐飲企業(yè)，具備合法經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，同意將廚房委托給甲方進(jìn)行承包經(jīng)營(yíng)。第二章承包范圍及期限2.1承包范圍（1）甲方負(fù)責(zé)乙方廚房的日常運(yùn)營(yíng)管理，包括人員配置、食材采購(gòu)、菜品制作等。（2）甲方應(yīng)保證廚房衛(wèi)生、消防安全、食品安全等方面的合規(guī)性。2.2承包期限本合同自雙方簽字之日起生效，有效期為_(kāi)___年，自合同生效之日起計(jì)算。第三章權(quán)利與義務(wù)3.1甲方權(quán)利與義務(wù)（1）甲方有權(quán)按照本合同約定的承包范圍及期限進(jìn)行廚房運(yùn)營(yíng)管理。（2）甲方應(yīng)保證廚房運(yùn)營(yíng)管理的合規(guī)性，不得違反相關(guān)法律法規(guī)。（3）甲方應(yīng)定期向乙方匯報(bào)廚房運(yùn)營(yíng)情況，接受乙方的監(jiān)督。3.2乙方權(quán)利與義務(wù)（1）乙方有權(quán)對(duì)甲方的廚房運(yùn)營(yíng)管理進(jìn)行監(jiān)督，保證合規(guī)性。（2）乙方應(yīng)協(xié)助甲方解決廚房運(yùn)營(yíng)過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題。（3）乙方應(yīng)按約定支付承包費(fèi)用。第四章承包費(fèi)用及支付方式4.1承包費(fèi)用甲方承諾按照以下標(biāo)準(zhǔn)向乙方支付承包費(fèi)用：（1）每月承包費(fèi)用為人民幣_(tái)___元；（2）承包費(fèi)用每季度結(jié)算一次。4.2支付方式乙方應(yīng)在合同生效后的每月____日前，將當(dāng)月承包費(fèi)用支付給甲方。第五章違約責(zé)任5.1甲方違約責(zé)任（1）甲方未按約定履行廚房運(yùn)營(yíng)管理義務(wù)，造成乙方損失的，甲方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。（2）甲方違反法律法規(guī)，導(dǎo)致廚房運(yùn)營(yíng)管理出現(xiàn)嚴(yán)重問(wèn)題的，乙方有權(quán)解除合同，并要求甲方承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。5.2乙方違約責(zé)任（1）乙方未按約定支付承包費(fèi)用，甲方有權(quán)暫停廚房運(yùn)營(yíng)管理，直至乙方支付完畢。（2）乙方違反法律法規(guī)，導(dǎo)致甲方無(wú)法正常履行廚房運(yùn)營(yíng)管理義務(wù)的，甲方有權(quán)解除合同，并要求乙方承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。第六章人員管理6.1甲方人員管理（1）甲方應(yīng)自行招聘、培訓(xùn)并管理廚房工作人員，保證其具備相應(yīng)的職業(yè)技能和衛(wèi)生知識(shí)。（2）甲方應(yīng)對(duì)廚房工作人員進(jìn)行定期考核，對(duì)不合格人員及時(shí)進(jìn)行調(diào)整或辭退。（3）甲方應(yīng)負(fù)責(zé)廚房工作人員的工資、福利及社會(huì)保險(xiǎn)等事項(xiàng)。6.2乙方人員管理（1）乙方有權(quán)對(duì)甲方廚房工作人員的工作質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督，并提出合理建議。（2）乙方應(yīng)為甲方廚房工作人員提供必要的工作條件和支持。第七章食材采購(gòu)與質(zhì)量管理7.1食材采購(gòu)（1）甲方負(fù)責(zé)廚房食材的采購(gòu)工作，應(yīng)選擇合格的供應(yīng)商，保證食材的新鮮、安全。（2）甲方應(yīng)建立食材采購(gòu)臺(tái)賬，詳細(xì)記錄采購(gòu)的食材品種、數(shù)量、價(jià)格等信息。7.2食品質(zhì)量管理（1）甲方應(yīng)保證廚房制作的食品符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，不得使用過(guò)期、變質(zhì)或不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食材。（2）甲方應(yīng)定期對(duì)廚房設(shè)備進(jìn)行清洗、消毒，保證食品加工過(guò)程中的衛(wèi)生安全。第八章質(zhì)量與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)8.1質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（1）甲方應(yīng)按照乙方提供的菜品菜單及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行制作，保證菜品的質(zhì)量和口味。（2）甲方應(yīng)不斷優(yōu)化菜品結(jié)構(gòu)，根據(jù)市場(chǎng)變化和客戶需求調(diào)整菜品，提高菜品質(zhì)量。8.2服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)（1）甲方應(yīng)提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，保證客戶滿意。（2）甲方應(yīng)建立客戶投訴處理機(jī)制，對(duì)客戶的投訴及時(shí)進(jìn)行調(diào)查和處理。第九章財(cái)務(wù)管理9.1財(cái)務(wù)報(bào)表（1）甲方應(yīng)按季度向乙方提供廚房運(yùn)營(yíng)的財(cái)務(wù)報(bào)表，包括收入、成本、利潤(rùn)等詳細(xì)數(shù)據(jù)。（2）乙方有權(quán)對(duì)甲方提供的財(cái)務(wù)報(bào)表進(jìn)行審計(jì)。9.2財(cái)務(wù)結(jié)算（1）甲方應(yīng)按照本合同約定的承包費(fèi)用及支付方式，及時(shí)向乙方支付承包費(fèi)用。（2）乙方應(yīng)按照本合同約定的支付方式，及時(shí)向甲方支付承包費(fèi)用。第十章?tīng)?zhēng)議解決與合同終止10.1爭(zhēng)議解決（1）甲乙雙方在履行本合同過(guò)程中發(fā)生的爭(zhēng)議，應(yīng)首先通過(guò)友好協(xié)商解決。（2）如協(xié)商不成，任何一方均可向合同簽訂地的人民法院提起訴訟。10.2合同終止（1）本合同履行期滿，雙方無(wú)續(xù)約意愿，本合同自動(dòng)終止。（2）甲乙雙方提前解除本合同，應(yīng)提前____天書面通知對(duì)方。（3）在合同終止或解除后，甲乙雙方應(yīng)按照約定辦理相關(guān)手續(xù)，包括但不限于財(cái)務(wù)結(jié)算、人員安置等。第十一章知識(shí)產(chǎn)權(quán)與商業(yè)秘密11.1知識(shí)產(chǎn)權(quán)（1）甲方在廚房運(yùn)營(yíng)過(guò)程中創(chuàng)造的知識(shí)產(chǎn)權(quán)歸甲方所有。（2）乙方不得侵犯甲方擁有的知識(shí)產(chǎn)權(quán)。11.2商業(yè)秘密（1）甲乙雙方在合同履行過(guò)程中獲知的對(duì)方商業(yè)秘密，應(yīng)予以嚴(yán)格保密。（2）未經(jīng)對(duì)方書面同意，甲乙雙方不得向第三方披露對(duì)方的商業(yè)秘密。第十二章保險(xiǎn)與安全12.1保險(xiǎn)（1）甲方應(yīng)自行承擔(dān)廚房運(yùn)營(yíng)過(guò)程中的各項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)，并購(gòu)買相應(yīng)的商業(yè)保險(xiǎn)。（2）乙方應(yīng)協(xié)助甲方辦理與廚房運(yùn)營(yíng)相關(guān)的保險(xiǎn)事宜。12.2安全（1）甲方應(yīng)保證廚房的消防安全、食品安全和員工的人身安全。（2）乙方應(yīng)配合甲方做好安全管理工作，保證廚房安全。第十三章違約金與賠償13.1違約金（1）甲乙雙方違反本合同約定，導(dǎo)致合同無(wú)法履行或造成對(duì)方損失的，應(yīng)支付違約金。（2）違約金的計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)為：違約金額為合同未履行部分的_____%。13.2賠償（1）甲乙雙方因違反本合同約定，造成對(duì)方損失的，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。（2）賠償金額應(yīng)包括對(duì)方因違約所造成的直接損失和間接損失。第十四章法律適用與管轄14.1法律適用本合同的簽訂、履行、解釋及爭(zhēng)議解決均適用中華人民共和國(guó)法律。14.2管轄本合同的簽訂地、履行地均為中華人民共和國(guó)____市，如發(fā)生爭(zhēng)議，任何一方均可向合同簽訂地的人民法院提起訴訟。第十五章其他約定15.1合同修改本合同未盡事宜，可由甲乙雙方另行協(xié)商，并以書面形式補(bǔ)充。15.2合同副本本合同一式兩份，甲乙雙方