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文檔簡介

探秘美食自由朗讀課文《中國美食》，正確播報美

食，讀準美食的名字

。要求：不破詞、不拖腔，詞與詞之間適當(dāng)停頓，

有一定的節(jié)奏?；顒右唬好朗巢笳麸?/p>

炸醬面

小米粥蛋炒飯涼拌菠菜

香煎豆腐紅燒茄子水煮魚小雞燉蘑菇烤鴨蔥爆羊肉蔥爆羊肉

小雞燉蘑菇小

蛋

米

炒

粥

飯涼拌菠菜

香煎豆腐

紅燒茄子水煮魚炸醬

面烤鴨蒸

餃小雞燉蘑菇紅燒茄子涼拌菠菜找一找?guī)в小捌H”的字報菜名菠菜

茄子

蘑菇形聲字：形旁表示意義，聲旁表示讀音帶“艸

”的字大多都與植物有關(guān)。涼拌菠菜烤鴨水煮魚

蔥爆羊肉

小雞燉蘑菇香煎豆腐

紅燒茄子主食素菜蛋炒飯小米粥炸醬面蒸

餃菜肴主食搭配，保護腸胃。葷素搭配，營養(yǎng)美味。

健康飲食活動二：探秘美食制作方法找一找文中介紹了中國美食哪些烹調(diào)方法？炒炸烤蒸燉煎煮帶“灬

”的字：

煎

煮

蒸帶“火

”的字：

烤

爆

燉

炸第一行都有“灬

”，第二行都有“火

”字旁。歸類識字會意字燒

烤

煮

爆

燉

蒸

炸

炒

拌1.烹飪的方法多種多樣，相同的食材可以有不同的做法，想一想你會用這些烹飪方法做成哪些美食呢？活動三：廚藝大比拼煎相同的食材有不同的做法水煮魚

糖醋魚蒸魚炸魚白

菜蘑菇青

椒洋蔥牛肉

鯉魚

雞

鵝大蝦

螃蟹西紅柿面

粉大

米蕓

豆豆腐茄子結(jié)合采購的食材

,

想一想你會用這

些烹飪方法做成哪

些美食呢？小組合

作，進行廚藝大比

拼并進行美食播報

,

評出“美食小達2.秀廚藝報菜名人

”要求：1.運用做學(xué)的烹飪方法，選用

恰當(dāng)?shù)氖巢模〗M合作一起做

美食。2.報菜名時展示時自信大方，

聲音清楚、洪亮?；顒尤盒銖N藝報菜名食呢？我們可以用哪些表示味道的詞語來形容這些美脆生生辣乎乎香噴噴美食謠涼拌菠菜味清爽，香煎豆腐噴噴香。

北京烤鴨香酥脆，蘑菇小雞是家常。

蔥爆羊肉卷大餅，水煮魚兒辣味嘗。

紅燒茄子色澤亮，中國美食四海揚。結(jié)構(gòu)：左右

部首：火書寫指導(dǎo)：右邊“少

”第一筆落筆在

橫中線上，右點稍高，最后一撇要舒

展，穿插到左邊“火

”的下方。chǎo土豆米飯

粥

饅頭

今日午餐葷菜——素菜

湯

創(chuàng)意作業(yè)：1.課下搜集更多的家鄉(xiāng)特色美

食，

了解有關(guān)美食故事和傳說。2.根據(jù)提供的食材，運用本節(jié)

課所學(xué)烹飪方法，為

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