食品安全事故責任追究制度的法律框架第一章總則為保障食品安全，維護公眾健康，明確食品安全事故的責任追究機制，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國民法典》及相關法律法規(guī)，制定本制度。食品安全事故責任追究制度旨在規(guī)范事故處理流程，明確責任主體，確保食品安全事故的及時、有效處置。第二章制度目標本制度的主要目標在于：1.明確食品安全事故的責任劃分，提升各方對食品安全的責任意識。2.規(guī)范事故調(diào)查、處理和責任追究的流程，確保事故處理的公正性和透明性。3.建立健全事故報告和信息公開機制，提升公眾對食品安全的信任感。4.強化對食品生產(chǎn)、流通、消費環(huán)節(jié)的監(jiān)督，減少食品安全事故的發(fā)生。第三章適用范圍本制度適用于所有涉及食品生產(chǎn)、加工、流通、銷售及消費的單位和個人，包括但不限于食品生產(chǎn)企業(yè)、餐飲服務單位、食品批發(fā)商和零售商。發(fā)生食品安全事故時，所有相關方均需遵循本制度進行責任追究。第四章法律依據(jù)本制度依據(jù)以下法律法規(guī)制定：1.《中華人民共和國食品安全法》2.《中華人民共和國民法典》3.《食品安全事故處置辦法》4.地方各級食品安全相關法規(guī)和政策第五章食品安全事故的定義食品安全事故是指在食品的生產(chǎn)、銷售和消費過程中，因食品不安全因素導致對消費者健康造成危害的事件，包括食品中毒、病原微生物污染、添加不合格物質(zhì)等情況。第六章責任主體食品安全事故發(fā)生后，責任主體包括但不限于以下幾類：1.食品生產(chǎn)企業(yè)：對生產(chǎn)過程中存在的安全隱患負有直接責任。2.食品流通企業(yè)：對所銷售食品的安全性負有審核和把關責任。3.餐飲服務單位：對所提供食品的安全性和衛(wèi)生條件負有直接責任。4.消費者：在使用和消費食品過程中，需遵循安全消費原則，合理選擇和使用食品。5.監(jiān)管部門：對食品安全進行監(jiān)督和管理，確保法律法規(guī)的有效實施。第七章事故報告機制食品安全事故發(fā)生后，責任單位應及時向當?shù)厥称钒踩O(jiān)管部門報告，并提供事故相關的詳細信息。報告內(nèi)容應包括：事故發(fā)生的時間、地點、經(jīng)過、影響范圍、受害人數(shù)及初步處理措施。監(jiān)管部門應在接到報告后，及時啟動事故調(diào)查程序。第八章事故調(diào)查流程1.由食品安全監(jiān)管部門組織事故調(diào)查小組，成員應包括法律、食品安全、衛(wèi)生等領域的專業(yè)人員。2.調(diào)查小組應在事故發(fā)生后48小時內(nèi)開展現(xiàn)場調(diào)查，收集相關證據(jù)，包括現(xiàn)場照片、樣品、相關文件及證人證言。3.調(diào)查小組需在規(guī)定時間內(nèi)形成調(diào)查報告，明確事故原因、責任單位及責任人的具體情況。第九章責任追究根據(jù)調(diào)查結(jié)果，責任追究分為以下幾類：1.行政責任：對于監(jiān)管不力、失職瀆職的監(jiān)管人員，依法追究行政責任，給予相應的處分。2.民事責任：對于因食品安全事故造成他人損害的單位或個人，依法承擔民事賠償責任。3.刑事責任：對于情節(jié)嚴重、構成犯罪的行為，依法追究刑事責任，追究相關責任人的刑事責任。第十章事故處理與整改事故發(fā)生后，責任單位應立即采取補救措施，防止事故擴大，保障消費者的健康安全。同時，應根據(jù)調(diào)查結(jié)果，制定整改方案，明確整改措施和時間節(jié)點，并報送監(jiān)管部門審核。整改完成后，責任單位需向監(jiān)管部門提交整改報告，接受監(jiān)督檢查。第十一章信息公開機制食品安全事故處理結(jié)果應及時向社會公開，確保透明度。信息公開包括：事故發(fā)生的基本情況、調(diào)查結(jié)果、責任追究情況及整改措施。信息發(fā)布應遵循法律法規(guī)，保障個人隱私和商業(yè)秘密。第十二章監(jiān)督與評估食品安全監(jiān)管部門應定期對食品安全事故責任追究制度的實施情況進行評估，檢驗制度的有效性和適用性。評估結(jié)果應作為制度修訂的重要依據(jù)，確保制度的持續(xù)改進和完善。附則本制度由食品安全監(jiān)管部門負責解釋，自頒布之日起實施。各級食品安全監(jiān)管部門應根據(jù)本制度，結(jié)合實際情況，制定