2.1細(xì)胞中的元素和化合物跟蹤檢測(cè)一、單選題1、下列屬于構(gòu)成細(xì)胞的大量元素的一組是()A.Ca、C、O、Mn B.H、O、K、MgC.C、P、N、C、Mo D.N、S、O、Fe【答案】B【解析】Ca、C、O、Mn中的Mn為微量元素，A錯(cuò)誤；H、O、K、Mg均為大量元素，B正確；P、N、C、Mo中的Mo為微量元素，C錯(cuò)誤；N、S、O、Fe中的Fe為微量元素，D錯(cuò)誤。2、某些化學(xué)試劑能夠使生物組織中的有機(jī)物產(chǎn)生特定的顏色反應(yīng)。下列有關(guān)檢測(cè)試劑與檢測(cè)對(duì)象等對(duì)應(yīng)正確的是()組別試劑檢測(cè)有機(jī)物常用材料條件顏色反應(yīng)A斐林試劑葡萄糖、蔗糖梨、蘋(píng)果勻漿50~65℃水浴加熱磚紅色沉淀B蘇丹Ⅳ脂肪花生種子勻漿制作臨時(shí)裝片紅色C雙縮脲試劑蛋白質(zhì)、多肽豆?jié){、新鮮肝臟研磨液將雙縮脲試劑A液、B液混合后加入紫色D碘液淀粉小麥種子勻漿直接加入藍(lán)色A.A B.B C.C D.D【答案】D【解析】蔗糖是非還原糖，不與斐林試劑發(fā)生反應(yīng)，A錯(cuò)誤；檢測(cè)脂肪時(shí)，若實(shí)驗(yàn)材料為花生種子勻漿，則不需要制作臨時(shí)裝片，B錯(cuò)誤；用雙縮脲試劑檢測(cè)蛋白質(zhì)時(shí)，先加雙縮脲試劑A液，再加雙縮脲試劑B液，C錯(cuò)誤；淀粉遇碘液變藍(lán)，小麥種子勻漿中富含淀粉，檢測(cè)淀粉時(shí)，可向小麥種子勻漿中直接加入碘液，溶液呈藍(lán)色，D正確。3、對(duì)于嬰幼兒來(lái)說(shuō),嬰幼兒奶粉的營(yíng)養(yǎng)配方要滿足其生長(zhǎng)發(fā)育的能量需求和營(yíng)養(yǎng)需求,每100g奶粉中蛋白質(zhì)≥7g、乳清蛋白≥100μg、脂肪≤10g,還要含有人體所需要的多種維生素、礦物質(zhì)鈣、鐵、鋅、硒等,結(jié)合所學(xué)知識(shí)判斷。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是()A.奶粉中的蛋白質(zhì)可以作為嬰幼兒合成體內(nèi)蛋白質(zhì)的原料B.可使用雙縮脲試劑檢測(cè)奶粉中的蛋白質(zhì)C.奶粉中的鈣、鐵、鋅、硒屬于嬰幼兒所需的微量元素D.奶粉中的鐵可以作為嬰幼兒合成血紅蛋白的原料,防止貧血【答案】C【解析】A、組成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，奶粉中的蛋白質(zhì)進(jìn)入嬰幼兒體內(nèi)可以先轉(zhuǎn)化形成氨基酸，在合成相應(yīng)的蛋白質(zhì)，A正確;B、蛋白質(zhì)能與雙縮脲試劑反應(yīng)呈現(xiàn)紫色，因此可使用雙縮脲試劑檢測(cè)奶粉中的蛋白質(zhì)，B正確；C、鈣屬于大量元素，C錯(cuò)誤；D、奶粉中的鐵可以作為嬰幼兒合成血紅蛋白的原料，防止貧血，D正確。4、如圖甲表示表示人體細(xì)胞中四種化合物含量的扇形圖,圖乙是細(xì)胞完全脫水后元素含量的柱狀圖,下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是()A.若圖甲表示細(xì)胞鮮重,則A、B化合物依次是水和蛋白質(zhì)B.若圖乙表示組成人體細(xì)胞的元素含量(占細(xì)胞鮮重的百分比),則a、b、c依次是O、C、HC.若圖甲表示細(xì)胞完全脫水后的化合物含量,則A化合物是蛋白質(zhì)D.地殼與活細(xì)胞中含量最多的元素都是a,因此說(shuō)明生物界和非生物界具有統(tǒng)一性【答案】D【解析】A、若圖甲表示細(xì)胞鮮重，細(xì)胞鮮重中含量最多的化合物是水，其次是蛋白質(zhì)，故A、B化合物依次是水、蛋白質(zhì)，A正確；

B、由題干信息可知，圖乙是細(xì)胞完全脫水后的元素含量，若圖乙表示組成小鼠細(xì)胞的元素含量（占細(xì)胞鮮重的百分比），則a、b、c依次是O、C、H，B正確；

C、若圖甲表示細(xì)胞完全脫水后的化合物含量，此時(shí)細(xì)胞中含量最多的化合物是蛋白質(zhì)，故A化合物為蛋白質(zhì)，C正確；

D、組成生物體的化學(xué)元素在無(wú)機(jī)自然界中都存在，沒(méi)有一種是生物所特有的，這是生物界與非生物界具有統(tǒng)一性的標(biāo)志，D錯(cuò)誤。

故選：D。5、下列是人體正常細(xì)胞中含有的部分元素和化合物：

①C、H、O、N、P、S

②K、Ca、Mg

③Fe、Mn、Zn、Cu

④H2O、無(wú)機(jī)鹽。

下列有關(guān)說(shuō)法正確的是()A.①②③均為細(xì)胞生命活動(dòng)必需的元素，但③中的元素的重要性不如①②B.①②中的元素可以構(gòu)成④，①中的C和④中的H2O在細(xì)胞中含量最多C.①②是大量元素，③是微量元素，無(wú)①中的C和④中的H2O就沒(méi)有生命D.人體不含葉綠素但含血紅蛋白，所以不含②中的Mg，但含有③中的Fe【答案】C【解析】大量元素和微量元素都是生命活動(dòng)必需的元素，都很重要，A錯(cuò)誤；①②中的H和O可以構(gòu)成H2O，結(jié)合其他元素也可以構(gòu)成無(wú)機(jī)鹽，如磷酸鹽，碳酸鹽，但是在正常細(xì)胞中，O元素是占細(xì)胞鮮重百分比最多的元素，H2O是細(xì)胞中含量最多的化合物，B錯(cuò)誤；①②是大量元素，③是微量元素，C是構(gòu)成細(xì)胞的最基本的元素，沒(méi)有C就沒(méi)有生命，H2O是細(xì)胞中的良好溶劑，參與細(xì)胞內(nèi)多種化學(xué)反應(yīng)，構(gòu)成多細(xì)胞生物體的生存環(huán)境，能運(yùn)送營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物，沒(méi)有水細(xì)胞不能生存，也就沒(méi)有生命，C正確；Mg并不是只能構(gòu)成葉綠素，其在動(dòng)物體內(nèi)有許多功能，如參與多種酶的相關(guān)反應(yīng)，激活一些酶等，D錯(cuò)誤。6、茶葉生產(chǎn)在中國(guó)已有幾千年的歷史，下列關(guān)于茶葉的說(shuō)法，錯(cuò)誤的是()A.茶葉細(xì)胞中含有Ca、Mg、S、K、P等大量元素B.采摘的新鮮茶葉細(xì)胞中含量最多的有機(jī)物是蛋白質(zhì)C.茶葉細(xì)胞和人體細(xì)胞所含元素種類大致相同但含量差異很大D.地殼與新鮮茶葉細(xì)胞中含量最多的元素都是氧，說(shuō)明生物界與無(wú)機(jī)自然界具有統(tǒng)一性【答案】D【解析】茶葉細(xì)胞中含有Ca、Mg、S、K、P等大量元素，A正確；細(xì)胞中含量最多的有機(jī)物是蛋白質(zhì)，B正確；不同的細(xì)胞所含元素種類大致相同但含量差異很大，C正確；組成生物體的化學(xué)元素在無(wú)機(jī)自然界中都能找到，沒(méi)有一種化學(xué)元素是生物體所特有的，這說(shuō)明生物界與無(wú)機(jī)自然界具有統(tǒng)一性，D錯(cuò)誤。7、酸奶由于口味獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)豐富，越來(lái)越受到人們的歡迎。為檢測(cè)市場(chǎng)上銷售的不同品牌酸奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，某興趣小組同學(xué)對(duì)甲~戊五種品牌的原味酸奶進(jìn)行還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)的含量測(cè)定，結(jié)果如圖所示。下列敘述錯(cuò)誤的是()

A.不同品牌原味酸奶的還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)含量各不相同B.可利用雙縮脲試劑來(lái)鑒定不同品牌原味酸奶中是否含有蛋白質(zhì)C.加入斐林試劑并水浴加熱后，可發(fā)現(xiàn)乙種酸奶中的磚紅色最淺D.加入蘇丹Ⅲ染液后，丁種酸奶的紅色較其他種類酸奶深【答案】D【解析】根據(jù)圖示可知，不同品牌原味酸奶的還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)的含量各不相同，A正確；雙縮脲試劑可與蛋白質(zhì)發(fā)生紫色反應(yīng)，故可利用雙縮脲試劑來(lái)鑒定不同品牌原味酸奶中是否含有蛋白質(zhì)，B正確；五個(gè)品牌中，乙種的還原糖含量最少，因此加入斐林試劑并水浴加熱后，乙種酸奶中的磚紅色最淺，C正確；丁種酸奶中脂肪含量最多，脂肪可被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色，故加入蘇丹Ⅲ染液后，丁種酸奶的橘黃色較其他種類酸奶深，D錯(cuò)誤。8、研究組成細(xì)胞的分子，實(shí)際上就是在探尋生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，幫助我們建立科學(xué)的生命觀。下列關(guān)于生物體內(nèi)化學(xué)元素的敘述，正確的是()A.在人、動(dòng)物與植物體內(nèi)，各種化學(xué)元素的含量基本相同B.微量元素在生物體內(nèi)含量很少，缺少時(shí)對(duì)人體影響不大C.生物體內(nèi)的C是最基本的元素，也是生命的核心元素D.無(wú)機(jī)自然界的化學(xué)元素在生物體內(nèi)都可以找到，說(shuō)明生物界和無(wú)機(jī)自然界具有統(tǒng)一性【答案】C【解析】在人、動(dòng)物與植物體內(nèi)，各種化學(xué)元素的含量存在差異，A錯(cuò)誤；微量元素在生物體內(nèi)含量很少，卻是維持生命活動(dòng)不可或缺的，B錯(cuò)誤；C是組成生物體的基本元素，被科學(xué)家稱為“生命的核心元素”，C正確；構(gòu)成生物體的元素在無(wú)機(jī)自然界都可以找到，沒(méi)有一種是生物所特有的，說(shuō)明生物界和無(wú)機(jī)自然界具有統(tǒng)一性，D錯(cuò)誤。9、下圖為元素在生物體內(nèi)的含量分布情況,下列說(shuō)法不正確的是()A.Ⅰ的含量與這些元素在非生物界中的含量不同,體現(xiàn)了生物界與非生物界的差異性B.Ⅱ含量雖少,但卻是生物體正常生命活動(dòng)不可缺少的C.Ⅱ中的鐵元素缺乏,人體會(huì)出現(xiàn)缺鐵性貧血癥D.Ⅲ中的C、H、O、N、P、S是基本元素【答案】D【解析】解析：A、組成細(xì)胞的各種化學(xué)元素，在自然界中都能找到，這些元素在生物解與非生物界中的含量不同，體現(xiàn)了生物界與非生物界的差異性，A正確；

B、微量元素含量雖少，但卻是生物體正常生命活動(dòng)不可缺少的，B正確；

C、鐵是組成血紅蛋白的元素，鐵屬于微量元素，人體會(huì)出現(xiàn)缺鐵性貧血癥，C正確；

D、大量元素中的

C、H、O、N是基本元素。D錯(cuò)誤。

故選：D。10、人們經(jīng)常食用的肉類和白菜、土豆等蔬菜，經(jīng)消化吸收后，其中的成分可轉(zhuǎn)化為人體的組成成分。對(duì)以上事實(shí)解釋最合理的是()A.組成生物體細(xì)胞的化學(xué)元素，在無(wú)機(jī)自然界不一定能找到B.不同生物的細(xì)胞內(nèi)，組成它們的化學(xué)元素含量大體相同C.組成各種生物體細(xì)胞的生物大分子結(jié)構(gòu)都是一樣的D.不同生物的細(xì)胞內(nèi)，組成它們的化學(xué)元素種類大體相同【答案】D【解析】組成不同生物細(xì)胞的化學(xué)成分可以相互轉(zhuǎn)化，說(shuō)明在不同生物體內(nèi)的化學(xué)元素種類大體相同，而不是說(shuō)明生物界與無(wú)機(jī)自然界的組成元素大體相同，A錯(cuò)誤，D正確；不同生物的細(xì)胞內(nèi)，組成它們的化學(xué)元素的種類基本相同，但含量存在較大差異，B錯(cuò)誤；組成生物體細(xì)胞的生物大分子都以碳鏈作為基本骨架，但它們的結(jié)構(gòu)并不相同，C錯(cuò)誤。11、生命的物質(zhì)基礎(chǔ)是組成細(xì)胞的元素和化合物，圖中序號(hào)代表不同的化合物，面積不同代表含量不同，其中Ⅰ和Ⅱ代表兩大類化合物。請(qǐng)據(jù)圖分析，下列敘述錯(cuò)誤的是()

A.Ⅶ代表糖類和核酸，Ⅵ代表脂質(zhì)B.細(xì)胞干重中含量最多的化合物是ⅣC.細(xì)胞中含量最多的有機(jī)物是ⅣD.醫(yī)用生理鹽水和葡萄糖溶液中的溶質(zhì)分別屬于Ⅳ和Ⅴ【答案】D【解析】根據(jù)組成細(xì)胞的主要化合物含量關(guān)系可知，I代表無(wú)機(jī)物，Ⅱ代表有機(jī)物，Ⅲ代表水，Ⅳ代表蛋白質(zhì)，V代表無(wú)機(jī)鹽，Ⅵ代表脂質(zhì)，Ⅶ代表糖類和核酸，A正確；細(xì)胞干重中含量最多的化合物以及細(xì)胞中含量最多的有機(jī)物都是蛋白質(zhì)，B、C正確；醫(yī)用生理鹽水為0.9%的NaCl溶液，其溶質(zhì)屬于V，葡萄糖溶液中的溶質(zhì)是糖類，屬于Ⅶ，D錯(cuò)誤。12、國(guó)科溫泉有遠(yuǎn)古“圣水”之譽(yù)，富含各種對(duì)人體有益的微量元素及礦物質(zhì)，水溫高達(dá)56℃，水質(zhì)淡黃清澈，享有“一盆玉湯”的美譽(yù)，對(duì)治療皮膚病、色斑、關(guān)節(jié)炎等有特殊的療效。下列元素在生物體內(nèi)含量很少，但對(duì)維持生物體正常生命活動(dòng)必不可少的元素是()A.Fe、Mn、Zn、Mg B.Zn、Cu、Mn、CaC.Zn、Cu、B、Mn D.Mg、Mn、Cu、Mo【答案】C【解析】在生物體內(nèi)含量極少，但對(duì)于維持生物體的正常生命活動(dòng)必不可少元素是微量元素。細(xì)胞中的大量元素有C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg；微量元素有Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等，故本題正確答案為C。13、科學(xué)家對(duì)從月球帶回的巖石樣本進(jìn)行了分析，發(fā)現(xiàn)其中包含許多小型含水“玻璃珠”，這為尋找外太空的生命提供了新的希望。除此之外，月壤中也含有很多無(wú)機(jī)鹽。關(guān)于組成生物體的元素，以下說(shuō)法正確的是()A.非生物界中存在的元素在生物體內(nèi)都能找到B.微量元素在生物體內(nèi)含量雖少，其作用卻很重要C.因?yàn)樗袥](méi)有碳元素，所以碳元素在細(xì)胞中的作用并不重要D.若月壤中缺乏某一種生物體必需的元素，其他元素可替代該元素的功能【答案】B【解析】A、生物界中的元素來(lái)自非生物界,但非生物界中的元素在生物體內(nèi)不一定能找到,A項(xiàng)錯(cuò)誤;B、微量元素在生物體內(nèi)的含量雖然少,但其作用卻很重要,B項(xiàng)正確;C、在地球生命系統(tǒng)中,組成細(xì)胞的最基本元素是碳元素,碳重要,C項(xiàng)錯(cuò)誤;D、生物體所必需的每一種元素都是不可替代的,D項(xiàng)錯(cuò)誤。故選B。14、2014年諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)授予了發(fā)現(xiàn)構(gòu)建大腦定位系統(tǒng)的細(xì)胞(GPS細(xì)胞)的三位科學(xué)家。在大腦的定位系統(tǒng)中，“位置細(xì)胞”和“網(wǎng)格細(xì)胞”起到了重要作用。下列敘述中正確的是()A.“位置細(xì)胞”鮮重中質(zhì)量百分比最高的元素是CB.“網(wǎng)格細(xì)胞”干重中質(zhì)量百分比最高的元素是OC.上述兩種細(xì)胞鮮重中原子數(shù)量最多的元素均是HD.P和S分別是“位置細(xì)胞”中的大量元素和微量元素【答案】C【解析】“位置細(xì)胞鮮重中質(zhì)量百分比最高的元素是O；“網(wǎng)格細(xì)胞”干重中質(zhì)量百分比最高的元素是C；上述兩種細(xì)胞鮮重中含量最多的化合物是水，則原子數(shù)量最多的元素均是H；P與S均是“位置細(xì)胞”中的大量元素；故選C。15、學(xué)校小賣部售賣有某品牌牛奶，研究小組計(jì)劃?rùn)z測(cè)牛奶成分是否合格。下列關(guān)于檢測(cè)項(xiàng)目、方法和現(xiàn)象的描述，正確的是()項(xiàng)目檢測(cè)方法現(xiàn)象①滴加2滴碘液Ⅰ②滴加3滴蘇丹Ⅲ染液Ⅱ③依次滴加0.1g/mLNaOH、0.01g/mLCuSO4Ⅲ④0.1g/mLNaOH、0.05g/mLCuSO4等量混合后加入牛奶，60℃水浴ⅣA．成分未標(biāo)注“淀粉”，因此不需要項(xiàng)目①B．現(xiàn)象Ⅱ中顯紅色，說(shuō)明牛奶含有脂肪C．如果牛奶含有蛋白質(zhì)，現(xiàn)象Ⅲ顯紫色D．現(xiàn)象Ⅳ無(wú)磚紅色沉淀說(shuō)明牛奶不含糖類【答案】C【解析】A、成分中雖未標(biāo)注“淀粉”，但為了檢測(cè)是否含有淀粉，需要加入碘液，所以A錯(cuò)誤。B、現(xiàn)象Ⅱ中顯橘黃色，說(shuō)明牛奶中含有脂質(zhì)，所以B錯(cuò)誤。C、如果牛奶中含有蛋白質(zhì)，現(xiàn)象Ⅲ則顯紫色，所以C正確。D、現(xiàn)象Ⅳ無(wú)磚紅色沉淀說(shuō)明牛奶中不含有還原糖，但不一定不含有非還原糖，所以D錯(cuò)誤。二、不定項(xiàng)選擇題（每題有一個(gè)或多個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）16、“茶園養(yǎng)雞”是一種新型的生態(tài)養(yǎng)殖模式，為探究雞糞對(duì)土壤肥力的影響，研究人員將C、N、P作為計(jì)量土壤肥力的元素進(jìn)行了調(diào)查，結(jié)果下圖所示。下列分析錯(cuò)誤的是()A.土壤中碳與氮的含量比值與雞糞添加量呈負(fù)相關(guān)B.通過(guò)添加雞糞可增加氮的相對(duì)含量來(lái)提高茶園土壤肥力C.氮是葉綠素的組成元素，缺氮會(huì)使葉片變黃且影響產(chǎn)量D.細(xì)胞與無(wú)機(jī)環(huán)境的元素種類相同體現(xiàn)了二者具有統(tǒng)一性【答案】D【解析】從題圖中可以看出，隨著雞糞添加量的增加，土壤中C含量基本保持不變，而N含量呈上升趨勢(shì)，因此土壤中碳與氮的含量比值與雞糞添加量呈負(fù)相關(guān)；從題圖中可以看出，隨著雞糞添加量的增加，土壤中N含量呈上升趨勢(shì)，而N含量是土壤肥力的一個(gè)重要指標(biāo)；葉綠素的元素組成包括C、H、O、N、Mg，若缺氮元素，則葉綠素不能正常合成，則葉片呈現(xiàn)類胡蘿卜素的顏色，即黃色；組成細(xì)胞的元素在無(wú)機(jī)環(huán)境中都能找到，但無(wú)機(jī)環(huán)境的某些元素如放射性元素在細(xì)胞中無(wú)法找到；故選D。17、下列關(guān)于有機(jī)物鑒定實(shí)驗(yàn)的敘述中,正確的是()A.向新榨的蘋(píng)果勻漿中加入新配制的斐林試劑加熱煮沸,出現(xiàn)由無(wú)色到磚紅色的變化B.向新榨的2mL豆?jié){中依次加入1mL雙縮脲試劑A液(0.1g/mLNaOH)、4滴雙縮脲試劑B液(0.01g/mLCuSO4),會(huì)出現(xiàn)紫色。如果繼續(xù)增加B液量,紫色會(huì)更加明顯。C.如果換成煮開(kāi)后冷卻的豆?jié){重復(fù)B選項(xiàng)的操作,則不會(huì)出現(xiàn)紫色D.用蘇丹III染色處理的花生子葉徒手切片的裝片,用低倍和高倍顯微鏡下觀察,可以看到橘黃色的脂肪顆粒,有大有小,大多在細(xì)胞內(nèi),細(xì)胞外極少或沒(méi)有【答案】BD【解析】A，向新榨的蘋(píng)果勻漿中加入新配制的斐林試劑水浴加熱，出現(xiàn)由無(wú)色到磚紅色的變化，A錯(cuò)誤;B、向新榨的2mL豆?jié){中依次加入1mL雙縮脲試劑A液（0.1g/mLNaOH）、4滴雙縮脲試劑B液（0.012/mLCuSO4），會(huì)出現(xiàn)紫色。如果繼續(xù)增加B液量，紫色會(huì)更加明顯，B正確;C、如果換成煮開(kāi)后冷卻的豆?jié){重復(fù)B選項(xiàng)的操作，會(huì)出現(xiàn)紫色，因?yàn)楦邷貢?huì)破壞蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，而不會(huì)破壞肽鍵，C錯(cuò)誤D、用蘇丹Ⅲ染色處理的花生子葉徒手切片的裝片，用低倍和高倍顯微鏡下觀察，可以看到橘黃色的脂防顆粒，有大有小，大多在細(xì)胞內(nèi)，細(xì)胞外極少或沒(méi)有，D正確。故選BD。18、下列有關(guān)組成細(xì)胞的元素和化合物的敘述，錯(cuò)誤的是()A.Fe和I分別參與構(gòu)成葉綠素和甲狀腺激素

B.C是構(gòu)成細(xì)胞最基本的元素

C.甘蔗含有豐富的蔗糖，是檢測(cè)生物組織中還原糖的良好材料

D.加入斐林試劑并水浴加熱，出現(xiàn)磚紅色沉淀，說(shuō)明被鑒定的化合物中含有麥芽糖【答案】ACD【解析】A、血紅蛋白是一種含F(xiàn)e的蛋白質(zhì)，甲狀腺激素是一種含的激素，A錯(cuò)誤；B、碳是構(gòu)成細(xì)胞最基本的元素，因?yàn)樘兼湗?gòu)成生物大分子的骨架，B正確；C、檢測(cè)還原糖實(shí)驗(yàn)中，所選實(shí)驗(yàn)材料應(yīng)該富含還原糖且顏色較淺，甘蔗含有豐富的蔗糖，蔗糖不屬于還原糖，C錯(cuò)誤；D、加入斐林試劑并水浴加熱，溶液呈磚紅色，說(shuō)明被鑒定的化合物中含有還原糖，但不能說(shuō)明被鑒定的化合物中含有麥芽糖，因?yàn)檫€原糖包括麥芽糖、葡萄糖、果糖等，D錯(cuò)誤。故選：ACD。19、如圖是細(xì)胞內(nèi)的主要元素及比例，下列相關(guān)敘述正確的是()

A.在活細(xì)胞中數(shù)量最多的是H原子 B.圖中所示為各元素占細(xì)胞鮮重的比例C.組成細(xì)胞的元素大多以化合物的形式存在 D.O元素含量最多，所以O(shè)是最基本元素【答案】ABC【解析】A、細(xì)胞內(nèi)含有大量的水及有機(jī)物,在活細(xì)胞中數(shù)量最多的是H原子,A正確;

B、氧元素含量最高,故圖中數(shù)據(jù)是該元素占細(xì)胞鮮重百分比,B正確;

C、組成細(xì)胞的元素大多以化合物的形式存在,C正確;

D、O元素含量最多,但C元素是構(gòu)成有機(jī)物的基本骨架,是最基本元素,D錯(cuò)誤。

故選:ABC。20、下表中關(guān)于食品檢驗(yàn)的設(shè)計(jì)及結(jié)論對(duì)應(yīng)不正確的是()選項(xiàng)探究主題檢測(cè)試劑預(yù)期結(jié)果結(jié)論A某色拉油是否含有脂肪蘇丹Ⅲ染液橘紅色含有脂肪B某口服液中是否含有氨基酸雙縮脲試劑紫色含有氨基酸C某奶片是否添加淀粉碘液藍(lán)色含有淀粉，不含有蛋白質(zhì)D某無(wú)糖飲料中是否含有葡萄糖斐林試劑磚紅色含有還原糖，但不一定是葡萄糖A.A B.B C.C D.D【答案】ABC【解析】脂肪能被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色,因此實(shí)驗(yàn)結(jié)論為該“色拉油”含有脂肪,A錯(cuò)誤;蛋白質(zhì)能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng),B錯(cuò)誤;淀粉遇碘液變藍(lán),某“奶片”用碘液檢測(cè)后出現(xiàn)藍(lán)色,說(shuō)明該“奶片”含有淀粉,但不能說(shuō)明該“奶片”不含蛋白質(zhì),C錯(cuò)誤;葡萄糖屬于還原糖,可用斐林試劑檢測(cè),在水浴加熱的條件下,出現(xiàn)磚紅色沉淀,D正確。三、讀圖填空題21、下圖是人體中常見(jiàn)元素的含量柱形圖，回答下列問(wèn)題：

(1)組成人體的化學(xué)元素在元素周期表上都能找到，它們普遍存在于非生物界，生物體內(nèi)不包含特殊的“生命元素”，這個(gè)事實(shí)說(shuō)明

。(2)人體中的鈣在骨和牙齒中以CaCO3和Ca3(PO4)2的形式存在，老年人缺少時(shí)會(huì)患

癥。鈣在血液中主要以

形式存在，如果血液中鈣的含量太低會(huì)出現(xiàn)

現(xiàn)象。(3)鐵在人體中是構(gòu)成

的成分，人的食物中長(zhǎng)時(shí)間缺鐵會(huì)引起

癥。(4)構(gòu)成人體的化學(xué)元素中，H、O、C含量最多的原因是

(2分)。N含量也較多的原因是

(2分)。【答案】(1)生物界與非生物界具有統(tǒng)一性(2)碳酸鈣

骨質(zhì)疏松

離子

抽搐(3)血紅蛋白

貧血(4)構(gòu)成細(xì)胞的化合物中含量最多的是H2O；構(gòu)成細(xì)胞的有機(jī)物共有的化學(xué)元素也是C、H、O；

蛋白質(zhì)和核酸中都含N，而且蛋白質(zhì)是占細(xì)胞干重最多的化合物【解析】（1）生物體內(nèi)不包含特殊的“生命元素”，這個(gè)事實(shí)說(shuō)明生物界和非生物界具有統(tǒng)一性。

（2）人體中的鈣在骨和牙齒中以碳酸鈣的形式存在；成年人缺鈣會(huì)患骨質(zhì)疏松癥；鈣在血液中主要以離子形式存在，鈣含量過(guò)低會(huì)