PAGE\MERGEFORMATPAGE\MERGEFORMAT1/NUMPAGES\MERGEFORMAT1上海雙11飯店活動策劃

一、活動背景

隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及，電商行業(yè)迅速崛起，每年的11月11日已成為全國乃至全球消費(fèi)者的購物狂歡節(jié)。作為我國國際大都市的上海，擁有豐富的餐飲資源，各大飯店紛紛借勢雙11，推出各種優(yōu)惠活動，以吸引消費(fèi)者。為了在激烈的市場競爭中脫穎而出，本次策劃旨在為上海某知名飯店打造一場別開生面的雙11活動。

二、活動主題

1.活動名稱：雙11·美食狂歡盛宴

2.活動口號：愛在雙11，美食共享

三、活動時間

1.活動啟動：11月1日

2.活動預(yù)熱：11月1日至11月10日

3.活動高潮：11月11日

4.活動結(jié)束：11月12日

四、活動內(nèi)容

1.線上活動

（1）微信公眾號推廣：通過微信公眾號發(fā)布活動信息，包括活動時間、活動內(nèi)容、優(yōu)惠措施等。

（2）微博互動：發(fā)起雙11美食話題，邀請網(wǎng)友分享自己的美食體驗(yàn)，轉(zhuǎn)發(fā)、評論、點(diǎn)贊數(shù)量前三名的網(wǎng)友可獲得免費(fèi)試吃名額。

（3）抖音挑戰(zhàn)賽：制作與雙11美食相關(guān)的抖音短視頻，邀請網(wǎng)友參與挑戰(zhàn)，評選出最有創(chuàng)意的短視頻，贈送精美禮品。

2.線下活動

（1）美食市集：11月11日當(dāng)天，在飯店門口設(shè)立美食市集，邀請知名美食品牌參展，讓消費(fèi)者品嘗到各種美食。

（2）現(xiàn)場表演：邀請知名樂隊(duì)、舞蹈團(tuán)隊(duì)進(jìn)行現(xiàn)場表演，營造濃厚的節(jié)日氛圍。

（3）抽獎活動：設(shè)置多個獎項(xiàng)，包括免費(fèi)試吃、優(yōu)惠券、現(xiàn)金紅包等，消費(fèi)者在活動現(xiàn)場消費(fèi)滿一定金額即可參與抽獎。

五、優(yōu)惠政策

1.預(yù)訂優(yōu)惠：提前預(yù)訂雙11當(dāng)天用餐的消費(fèi)者，可享受菜品8.5折優(yōu)惠。

2.團(tuán)購優(yōu)惠：雙11當(dāng)天，推出團(tuán)購套餐，價格更優(yōu)惠，滿足不同消費(fèi)者的需求。

3.會員優(yōu)惠：會員在雙11當(dāng)天消費(fèi)，可獲得雙倍積分。

六、活動宣傳

1.線上宣傳：利用微信公眾號、微博、抖音等社交平臺進(jìn)行活動預(yù)熱，發(fā)布活動海報、美食圖片、優(yōu)惠信息等。

2.線下宣傳：在飯店門口懸掛宣傳橫幅，放置易拉寶，發(fā)放宣傳單頁。

3.合作媒體：與本地知名媒體合作，進(jìn)行活動報道，提高活動知名度。

七、活動實(shí)施步驟

1.活動前期籌備

確定活動場地布置方案，包括美食市集的搭建、舞臺布置、燈光音響調(diào)試等。

策劃并制作宣傳物料，如海報、宣傳冊、易拉寶等。

與參與活動的美食商家進(jìn)行溝通，確保活動當(dāng)天的菜品質(zhì)量和供應(yīng)量。

安排活動當(dāng)天的工作人員，包括現(xiàn)場管理、接待、服務(wù)、安保等。

2.活動預(yù)熱期

通過線上渠道發(fā)布活動預(yù)告，逐步釋放活動信息，引起消費(fèi)者關(guān)注。

與網(wǎng)絡(luò)紅人、美食博主進(jìn)行合作，通過他們的社交媒體平臺擴(kuò)大活動影響力。

開啟線上預(yù)訂通道，接受消費(fèi)者的預(yù)訂，并同步推出預(yù)訂優(yōu)惠。

3.活動高潮期

11月11日活動當(dāng)天，確保所有準(zhǔn)備工作就緒，包括美食市集的順利運(yùn)營、現(xiàn)場表演的順利進(jìn)行。

確?；顒蝇F(xiàn)場的抽獎活動公正、透明，增加消費(fèi)者的參與感和滿意度。

通過現(xiàn)場直播、短視頻等形式，將活動現(xiàn)場的氛圍傳播出去，吸引更多未能到場的消費(fèi)者關(guān)注。

4.活動結(jié)束后

對參與活動的消費(fèi)者進(jìn)行滿意度調(diào)查，收集反饋意見，為以后的活動提供改進(jìn)方向。

對活動效果進(jìn)行總結(jié)，包括宣傳效果、預(yù)訂情況、現(xiàn)場參與度等，形成書面報告。

對中獎消費(fèi)者進(jìn)行通知，安排獎品發(fā)放。

八、風(fēng)險控制與應(yīng)對措施

1.風(fēng)險評估

針對活動可能出現(xiàn)的突發(fā)事件，如惡劣天氣、設(shè)備故障等，進(jìn)行風(fēng)險評估。

對食品衛(wèi)生安全進(jìn)行嚴(yán)格把控，預(yù)防食物中毒等事件發(fā)生。

2.應(yīng)對措施

準(zhǔn)備活動應(yīng)急預(yù)案，包括突發(fā)事件的處理流程和責(zé)任人。

與專業(yè)安保公司合作，確保活動期間的安全。

建立食品安全管理小組，對參與活動的餐飲商家進(jìn)行資質(zhì)審核和現(xiàn)場監(jiān)督。

九、預(yù)期效果

1.提高飯店的知名度和品牌形象。

2.吸引大量消費(fèi)者參與，提升飯店的人氣和銷售額。

3.通過活動收集潛在客戶信息，為后續(xù)營銷活動打下基礎(chǔ)。

4.增強(qiáng)與消費(fèi)者的互動，提高消費(fèi)者的忠誠度。

十、活動評估與優(yōu)化

1.活動評估

活動結(jié)束后，通過數(shù)據(jù)分析、消費(fèi)者反饋、媒體報道等多方面對活動效果進(jìn)行評估。

對活動中的亮點(diǎn)和不足進(jìn)行總結(jié)，以便于在未來的活動中繼續(xù)發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，改進(jìn)不足。

2.優(yōu)化方向

根據(jù)評估結(jié)果，優(yōu)化活動流程和環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)，提升活動體驗(yàn)。

加強(qiáng)與消費(fèi)者的互動，通過社交媒體、線上問卷等方式收集更多消費(fèi)者意見，使活動更加貼近消費(fèi)者需求。

提高宣傳效果，通過與更多媒體合作，擴(kuò)大活動影響力。

十一、后續(xù)營銷策略

1.數(shù)據(jù)營銷

利用活動期間收集的消費(fèi)者數(shù)據(jù)進(jìn)行精準(zhǔn)營銷，推送定制化優(yōu)惠信息，提高轉(zhuǎn)化率。

建立消費(fèi)者數(shù)據(jù)庫，長期跟蹤消費(fèi)者行為，為營銷決策提供數(shù)據(jù)支持。

2.品牌合作

與知名品牌合作，進(jìn)行聯(lián)名推廣，提升品牌形象。

探索與周邊商家合作的可能性，形成聯(lián)動效應(yīng)，共同提升商圈人氣。

3.會員活動

定期舉辦會員專享活動，提供更多增值服