ICS

備案號(hào)：DB1304

邯鄲市地方標(biāo)準(zhǔn)

DB1304/T357—2021

露地辣椒節(jié)水減肥增效生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

2021-06-01發(fā)布2021-06-20實(shí)施

邯鄲市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布

DB1304/T357—2021

露地辣椒節(jié)水減肥增效生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了露地辣椒節(jié)水減肥增效生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境條件、育苗、定植、水肥管理、病蟲害防治、

采收等技術(shù)措施。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于邯鄲市及具有相類似環(huán)境條件地區(qū)的露地辣椒節(jié)水減肥增效生產(chǎn)。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

GB/T8321農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則（所有部分）

GB16715.3瓜菜作物種子茄果類

NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量

NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則

NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則

NY/T658綠色食品包裝通用準(zhǔn)則

NY/T1056綠色食品貯藏運(yùn)輸準(zhǔn)則

3產(chǎn)地環(huán)境條件

應(yīng)符合NY/T391的要求。

4生產(chǎn)技術(shù)

4.1品種選擇

根據(jù)市場(chǎng)需求選用連續(xù)坐果能力強(qiáng)、抗逆性強(qiáng)、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的品種。種子質(zhì)量符合GB16715.3中

二級(jí)以上要求，不得使用轉(zhuǎn)基因品種。

4.2育苗

4.2.1浸種

用55℃溫水燙種，不斷攪拌并加熱保持恒溫，15min后繼續(xù)攪拌至水溫下降到30℃停止攪拌。之

后再將種子放入3％的磷酸三鈉溶液中浸種消毒20min，撈出洗凈，在清水中浸種8～12h。

4.2.2催芽

將浸好的種子用紗布包好，在25～30℃條件下催芽，每天淘洗1～2次，3～4d即可發(fā)芽，待70%

種子露白后即可播種。

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4.2.3育苗設(shè)施

在育苗專用的日光溫室，選用蔬菜育苗專用基質(zhì)集約化穴盤育苗?；蛴盟芰洗笈?、小拱棚育苗也可，

如溫度不夠需要配置棉被或草苫保溫或地?zé)峋€加溫。

4.2.4播種期

2月下旬至3月初播種育苗。

4.2.5播種量

每畝用種量30～35g。

4.2.6播種方法

128孔穴盤中裝入水分適宜的基質(zhì)（基質(zhì)在手中輕握成團(tuán)不滴水，1m高處張開手落地即散開為水分

適宜），疊放整齊，從最上方用力均勻按壓，使基質(zhì)表面形成小坑，每穴1粒，播后覆蓋基質(zhì)刮平，在

苗床上擺放整齊，覆白色地膜。

4.3苗期管理

4.3.1溫度

白天溫度保持在20～30℃，夜間15~20℃左右，在定植前5～7d進(jìn)行低溫鍛煉，培育壯苗。

4.3.2光照

待50%的種子出苗時(shí)撤去地膜，冬春育苗采用反光幕等盡可能增加光照，遇連續(xù)陰天要及時(shí)增光補(bǔ)

光。

4.3.3水肥

穴盤育苗需要勤澆水，保持濕潤(rùn)，具體不同階段適宜濕度詳見表1。幼苗移出溫室前2~3d葉面噴

灑0.5%磷酸二氫鉀+0.2%尿素。

表1幼苗生長(zhǎng)不同階段采取不同的濕度管理

時(shí)期基質(zhì)含水量（%）

播種至出苗85~90

子葉展開至2葉1心65～80

3葉1心至成苗60～65

4.3.4壯苗標(biāo)準(zhǔn)

苗齡40～50d，株高15cm，4葉1心到5葉1心，葉色深綠，莖粗0.4～0.5cm，根系發(fā)達(dá)，無病蟲

害。

4.4定植

4.4.1整地、施肥、起壟

肥料應(yīng)符合NY/T394要求。前茬作物收獲后，清除田間植株殘?bào)w，深翻25～30cm晾曬。定植前每

667m2施用腐熟有機(jī)肥5000～7500kg、優(yōu)質(zhì)菌肥100kg、氮磷鉀復(fù)合肥（15-15-15）40-50kg，立即深翻

入土（防止菌株暴曬失活），耙平起壟，壟高15～20cm，大行距60cm，小行距40cm。

4.4.2定植時(shí)間

晚霜后，10cm地溫穩(wěn)定在15℃以上時(shí)盡早定植，露地栽培適宜期為4月下旬至5月初。

4.4.3定植方法

定植前2d左右將壟上土壤澆透（定植時(shí)土壤墑情恰適宜），選擇晴天下午或陰天上午定植利于緩苗。

壟上打封閉除草劑，覆黑色地膜，株距30～35cm，用專用定植器在壟上雙行單株栽植，每667m2栽3500～

4500株，定植后澆封壟水。

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4.5田間管理

4.5.1水肥管理

定植5～7d澆足緩苗水，門椒坐果前一般不再澆水。門椒坐果時(shí)和采收后分別隨水追施用氮磷鉀復(fù)

合肥（19-4-21或15-5-25）20～30kg/667m2，結(jié)果盛期根據(jù)植株長(zhǎng)勢(shì)、土壤墑情及時(shí)澆水。中后期噴

施磷酸二氫鉀和硼、鈣、鋅葉面肥，隔7～l0d噴施1次。

4.5.2中耕、培土、破膜

緩苗后及時(shí)中耕，封壟前再中耕2次。6月下旬破膜培土防倒伏。封壟后不再中耕培土，如有雜草

及時(shí)拔除。

4.5.3植株調(diào)整

門椒坐果后，門椒以下各葉間發(fā)生的葉芽盡早抹去，中后期及時(shí)摘除老、黃、病葉及無效枝，減少

養(yǎng)分的消耗，利于通風(fēng)透光。結(jié)果后期用塑料繩吊枝或搭竹架支撐，防止植株倒伏。

5病蟲害防治

5.1防治原則

農(nóng)業(yè)防治為重點(diǎn)，物理、生物、化學(xué)防治相結(jié)合。農(nóng)藥使用應(yīng)符合NY/T393的要求，注意藥劑交

替使用，嚴(yán)格控制農(nóng)藥安全間隔期。

5.2農(nóng)業(yè)防治

5.2.1選用抗病品種

針對(duì)邯鄲市辣椒主要發(fā)生病蟲害及重茬種植的情況，應(yīng)選用抗炭疽病、病毒病等高抗、多抗品種。

5.2.2輪作倒茬

實(shí)行與非茄果類蔬菜3年以上的輪作，發(fā)病嚴(yán)重的田塊可進(jìn)行水旱輪作或與瓜類、豆類蔬菜輪作。

5.2.3清理田園

及時(shí)清除田間病株和病殘?bào)w，集中堆放處理，嚴(yán)禁將病株和病殘?bào)w隨意丟棄；冬前翻耕土地，澆水

淹地，減少越冬蟲源。

5.2.4科學(xué)管理

從無病田或無病株上采集種子；及時(shí)通風(fēng)，控制苗床溫度和濕度，培育無病壯苗；采用高壟栽培，

定植后及時(shí)松土追肥，雨季及時(shí)排水；合理使用氮肥，增施磷、鉀肥；進(jìn)行定植、整枝、打杈、摘果等

操作，手和工具用0.1％高錳酸鉀液做好消毒。

5.3物理防治

5.3.1殺蟲燈誘殺

用黑光燈或頻振式殺蟲燈誘殺鞘翅目、鱗翅目等害蟲。

5.3.2色板誘殺

采用粘板誘殺粉虱、蚜蟲、斑潛蠅等害蟲，以保護(hù)天敵。每667m2懸掛30～40塊黃板，置于行間，

與植株高度相同。

5.4生物防治

葉面噴施蕓苔素內(nèi)酯類藥物提高植物抗逆性；用農(nóng)用硫酸鏈霉素噴霧，防治細(xì)菌性病害。棉鈴蟲產(chǎn)

卵高峰后3～4d，噴灑Bt乳劑、HD-1蘇云金桿菌或核型多角體病毒；保護(hù)利用蚜蜂屬、漿角蚜屬、小

蜂屬及瓢蟲、草蛉和小花蝽等煙粉虱天敵和捕食性天敵。

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5.5化學(xué)防治

防治方法見附錄A。

6采收、包裝、貯運(yùn)

門椒、對(duì)椒應(yīng)適當(dāng)早采，以免墜秧影響植株生長(zhǎng)。此后果實(shí)充分膨大，果肉變硬、果皮發(fā)亮后分批

分次及時(shí)采收，否則養(yǎng)分過度消耗，增加畸形果，降低辣椒產(chǎn)量和品質(zhì)；包裝應(yīng)符合NY/T658的要求；

貯運(yùn)應(yīng)符合NY/T1056的要求。

7檔案管理

建立辣椒綠色生產(chǎn)檔案，建立質(zhì)量追溯，全生產(chǎn)記錄檔案，包括：地塊檔案和育苗、整地、施肥、

澆水、病蟲害防治、收獲、銷售記錄等。記錄保存期限不得少于2年。

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附錄A

（資料性附錄）

露地辣椒病蟲害化學(xué)防治

病蟲害施用次數(shù)

農(nóng)藥名稱含量及劑型使用方法施用方式間隔期（d）

名稱（次）

3000～4000倍

肟菌?戊唑醇75%水分散粒劑噴霧2~37~10

炭疽病液

嘧菌?百菌清560g/L懸浮劑350～500倍液噴霧2~37~10

52.5％水分散1000～1200倍

噁銅?霜脲氰噴霧2~37

疫病粒劑液

甲霜靈錳鋅58%可濕性粉劑500倍液噴霧2~37

定植前

硫酸鋅--0.1%～03%----

噴霧預(yù)防

病毒病

植病靈15％水劑600倍液噴霧3-410

菌毒清5%水劑500倍液噴霧3-410

甲基阿維菌素1000～1400倍

2%乳油噴霧2~37

苯甲酸鹽液

棉鈴蟲