稀粥南北味（2024年內(nèi)蒙古呼倫貝爾）張抗抗①稀粥在中國，猶如長江黃河，源遠(yuǎn)流長。②稀粥對于許多中國人，亦如生命之源泉，一鍋一勺一點一滴，從中生長出精血氣力、聰明才智，還順便喝出來許多鄉(xiāng)土習(xí)俗。③小時候，住在外婆家，那是江南的魚米之鄉(xiāng)。外婆家愛喝白米粥。用粳米燒的粥又黏又稠，開了鍋，廚房里便霧氣蒙蒙地飄起陣陣粥香，聽著灶上鍋里咕嘟咕嘟白米翻滾的聲音，像是有人唱歌。熄火后的粥是不能馬上就喝的，微微地悶上一陣，粥米已變得極其柔軟幾乎融化，就像是白芍藥加百合再加蓮子熬出來的汁。溫?zé)岬睾认氯ィ坪跷迮K六腑都被清洗了一遍，既溫暖又舒適。④少年時，稀粥對于我來說，多半出于家傳的習(xí)慣，別無選擇，所以偶爾也抱怨早上喝粥肚子容易餓，晚上喝粥總要起夜。外婆就皺著眉頭，用筷子輕輕敲著碗邊說：“小孩不懂事，早十幾年，一戶人家吃三年粥，就可買上一畝田呢，你外公家的房產(chǎn)地產(chǎn)，就是這樣省吃儉用掙下來的?！蓖馄藕戎嘤袀€習(xí)慣，喝完后，必得用舌頭把粥碗舔干凈，那時外婆的粥才算是真正喝完。⑤艱難的歲月里，當(dāng)我在寒冷的北大荒原野上啃著凍窩頭、掰著黑面饅頭時，我開始思念外婆的白米粥。后來我有了一個小家，待后院菜園子的豌豆成熟，剝出一粒粒翡翠般的新鮮豆子，再向農(nóng)場的老職工討些大米，熬上一鍋粥，待粥快熟時，把豌豆摻進(jìn)去，再加上弄來的一點白糖，便成了江南一帶著名的豌豆糖粥。綠色的豆子浮沉在白色的粥湯里，如玉盤上鑲嵌的寶石……看上去誘人，聞上去香甜。豌立糖粥一時饞倒連隊的杭州老鄉(xiāng)，紛紛擁入我的茅屋，一鍋粥頓時告罄，我不禁幸福又得意。⑥當(dāng)時的北大荒，所有以粗糧制作的主食里，唯有大碴子粥和小米粥是我可以接受并且較為容易適應(yīng)的。⑦用一口大鍋把玉米碴子添上水，急火煮開鍋，改為文火燜。等到粥香四溢，開鍋揭蓋，盛在碗里，吃上一口，嚼起來富有彈性和韌勁，十分過癮。從每一粒碴子里熬出的黏稠漿汁，散發(fā)著秋天田野上成熟莊稼的氣息，洋溢著北方漢子的那種粗獷和力量，讓人感覺到充實而又滿足。⑧小米粥要溫柔些細(xì)膩些，且有極高的營養(yǎng)價值。在掛滿白霜的土屋里，冰涼的手捧起一碗黃澄澄冒著熱氣的小米粥，我覺得自己還有足夠的力量活下去。熱粥一滴滴溫?zé)嵛业纳眢w烤干我的眼淚暖透我的心，我不再害怕不再畏懼。原來稀粥遠(yuǎn)非僅僅具有外婆賦予它的功能，它可以承載人生，可以疏導(dǎo)痛苦，甚至可以影響一個人的命運。⑨多年后回廣東老家探親，稀粥竟以我從來見過的豐富絢麗呈現(xiàn)在我面前。街頭巷尾到處都有粥攤或粥挑子，燃得旺旺的爐火上，熬得稀爛的薄薄的粥湯正咕咕冒泡，一邊擺放整齊的粥碗里，分別碼著新鮮的生魚片、生雞片或生肉片，任顧客選用。確定了某一種，攤主便從鍋里舀起一勺滾燙的薄粥，對著碗里的生魚片澆下去，借著沸騰的稀粥的熱量，生魚片很快燙熟，再加少許精鹽、胡椒粉和味精，用筷子翻動攪拌一會兒，一碗美味的魚片粥就炮制而成。粥米入口便化，魚片鮮嫩可口。一碗魚片粥喝下去，周身通達(dá)舒暢。我在廣州吃過燒鵝乳豬，卻唯獨忘不了這幾角錢一碗的魚片粥。卻有幾位外國朋友，聞粥色變，發(fā)表意見說，為人一世，最不喜歡喝稀粥，也不能理解中國人對于粥的愛好。⑩我喜歡喝在這塊。土地上所能喝到的或精致或粗糙或富麗或簡樸的各式各樣的粥。(選自《張抗抗散文》，有刪改)16.根據(jù)文章內(nèi)容，完成下面表格。米粥特點感受外婆的白米粥黏稠香軟溫暖舒適（1）誘人香甜幸福得意大碴子粥粥香四溢，富有彈性和韌勁（2）小米粥（3）給我力量，暖透我心魚片粥入口便化，鮮嫩可口（4）17.作者為什么喜歡喝“各式各樣的粥”？請結(jié)合文章主旨進(jìn)行簡要分析。18.作者張抗抗在散文集《北方》中，將此文的結(jié)尾修改如下：聽說市場已經(jīng)推出一種速成的粥米，那么再過些日子，連這儀式也成了一個象征。當(dāng)時間的壓力更多地降臨的時候，稀粥是否終會愛莫能助地漸漸遠(yuǎn)去？你認(rèn)為原稿和修改稿的結(jié)尾哪個更好，請闡述你的理由?！緟⒖即鸢浮?6.（1）豌豆糖粥（2）充實而滿足（3）溫柔細(xì)膩，有營養(yǎng)（4）通達(dá)舒暢，讓我難忘17.（1）粥里承載著外婆賦予“我”關(guān)懷和教育；（2）在艱難的歲月里，粥讓我順利度過饑餓的荒年；（3）粥有營養(yǎng)，給我?guī)砹肆α?，它可以承載人生，疏導(dǎo)痛苦，甚至可以影響一個人的命運。（4）粥承載著鄉(xiāng)情，成為我的精神慰藉。18.（1）示例1：我認(rèn)為原稿更好。因為原稿用了長句，羅列了四個形容米粥特點的詞語，既概括了本文內(nèi)容，同時又節(jié)奏緊湊，讀來鏗鏘有力。示例2：我認(rèn)為原稿更好。因為原稿運用直接抒情，更直白地表達(dá)了對米粥的喜愛，對過往歲月的深情。（2）我認(rèn)為修改稿更好。因為修改稿寫了當(dāng)下速成米粥的出現(xiàn)，表達(dá)了對米粥可能會消失的擔(dān)憂，用委婉的方式表達(dá)了對米粥的熱愛和對美好東西易逝的傷感。（言之有理即可）【解析】【16題詳解】本題考查文章信息篩選與概括。第（1）空：已知題干信息“誘人香甜”“幸福得意”可定位到文章第⑤段“看上去誘人，聞上去香甜。豌立糖粥一時饞倒連隊的杭州老鄉(xiāng)，紛紛擁入我的茅屋，一鍋粥頓時告罄，我不禁幸福又得意”，由此提煉米粥種類：豌豆糖粥；第（2）空：已知題干信息“大碴子粥”“粥香四溢，富有彈性和韌勁”可定位到文章第⑦段“用一口大鍋把玉米碴子添上水，急火煮開鍋，改為文火燜。等到粥香四溢，開鍋揭蓋，盛在碗里，吃上一口，嚼起來富有彈性和韌勁，十分過癮”再結(jié)合后句“從每一粒碴子里熬出的黏稠漿汁……讓人感覺到充實而又滿足”可概括感受為：充實而滿足；第（3）空：已知題干信息“小米粥”“給我力量，暖透我心”可定位到文章第⑧段“小米粥要溫柔些細(xì)膩些，且有極高的營養(yǎng)價值”“我覺得自己還有足夠的力量活下去。熱粥一滴滴溫?zé)嵛业纳眢w烤干我的眼淚暖透我的心，我不再害怕不再畏懼”，由此可概括小米粥的特點：溫柔細(xì)膩，有營養(yǎng)；第（4）空：已知題干信息“魚片粥”“入口便化，鮮嫩可口”可定位到文章第⑨段“一碗美味的魚片粥就炮制而成。粥米入口便化，魚片鮮嫩可口”，再結(jié)合后句“一碗魚片粥喝下去，周身通達(dá)舒暢。我在廣州吃過燒鵝乳豬，卻唯獨忘不了這幾角錢一碗的魚片粥”可概括感受為：通達(dá)舒暢，讓我難忘?！?7題詳解】本題考查文章內(nèi)容理解。從第④段“稀粥對于我來說，多半出于家傳的習(xí)慣，別無選擇，所以偶爾也抱怨早上喝粥肚子容易餓，晚上喝粥總要起夜。外婆就皺著眉頭，用筷子輕輕敲著碗邊說：小孩不懂事，早十幾年，一戶人家吃三年粥，就可買上一畝田呢，你外公家的房產(chǎn)地產(chǎn)，就是這樣省吃儉用掙下來的……外婆喝粥有個習(xí)慣，她喝飽了以后，放下筷子，必得用舌頭把粘在粥碗四邊的粥湯舔干凈，干凈得就像一只沒用過的碗，那時外婆的粥才算是真正喝完”，可以看出：粥里承載著外婆賦予“我”的關(guān)懷和教育；結(jié)合第⑤段“艱難的歲月里，當(dāng)我在寒冷的北大荒原野上啃著凍窩頭、掰著黑面饅頭時，我開始思念外婆的白米粥”“待后院菜園子的豌豆成熟，剝出一粒粒翡翠般的新鮮豆子，再向農(nóng)場的老職工討些大米，熬上一鍋粥，待粥快熟時，把豌豆摻進(jìn)去，再加上弄來的一點白糖，便成了江南一帶著名的豌豆糖粥”、第⑥段“當(dāng)時的北大荒，所有以粗糧制作的主食里，唯有大碴子粥和小米粥是我可以接受并且較為容易適應(yīng)的”第⑦段“從每一粒碴子里熬出的黏稠漿汁，散發(fā)著秋天田野上成熟莊稼的氣息，洋溢著北方漢子的那種粗獷和力量，讓人感覺到充實而又滿足”等，可以看出：在艱難的歲月里，各種粥既有豐富美味的口感，又讓我們順利度過了極餓的荒年；從第⑧段“小米粥要溫柔些細(xì)膩些，且有極高的營養(yǎng)價值”“在掛滿白霜的土屋里，冰涼的手捧起一碗黃澄澄冒著熱氣的小米粥，我覺得自己還有足夠的力量活下去”“原來稀粥遠(yuǎn)非僅僅具有外婆賦予它的功能，它可以承載人生，可以疏導(dǎo)痛苦，甚至可以影響一個人的命運”，可以看出粥有營養(yǎng)，給我?guī)砹肆α?，它可以承載人生，疏導(dǎo)痛苦，甚至可以影響一個人的命運。從第⑨段“多年后回廣東老家探親，稀粥竟以我從來見過的豐富絢麗呈現(xiàn)在我面前”“粥米入口便化，魚片鮮嫩可口。一碗魚片粥喝下去，周身通達(dá)舒暢。我在廣州吃過燒鵝乳豬，卻唯獨忘不了這幾角錢一碗的魚片粥”可知，回鄉(xiāng)探親，吃過各種美味，唯獨忘不了這魚片粥，由此可以看出：粥承載著鄉(xiāng)情，成為我的精神慰藉。【18題詳解】本題考查比較閱讀。首先選擇自己喜歡的結(jié)尾方式，然后結(jié)合文章內(nèi)容談理由即可。喜歡本文的方式。從“喜歡喝在這塊土地上所能喝到的或精致或粗糙或富麗或簡樸的各式各樣的粥”，看出用了長句，結(jié)合句中“精致”“粗糙”“富麗”“簡樸”，可知羅列了四個形容米粥特點的詞語，既概括了本文內(nèi)容，同時又節(jié)奏緊湊，讀來鏗鏘有力；