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文檔簡介
一、調(diào)查情況調(diào)查背景:我國地域廣闊,各地有各地的民風(fēng)民俗。重為中國最重要的傳統(tǒng)節(jié)日的春節(jié),我們海南省各市縣有什么與眾不同的海南春節(jié)民風(fēng)民俗。因此我做了本次調(diào)查。調(diào)查目的:(1)促進(jìn)海南傳統(tǒng)文化的傳承,讓人們了解海南各市縣的海南春節(jié)民風(fēng)民俗,促進(jìn)同學(xué)們對(duì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)意識(shí);(2)提升同學(xué)們的寫作能力、資料收集及整理能力,培養(yǎng)學(xué)生基本的社會(huì)觀察能力。調(diào)查人:吳秉鍵調(diào)查時(shí)間:寒假假期調(diào)查方式:上網(wǎng)和查閱相關(guān)書籍;與長輩了解二、活動(dòng)準(zhǔn)備(1)調(diào)查準(zhǔn)備我通過上網(wǎng)和查閱相關(guān)書籍,做好收集關(guān)于定安縣、陵水縣及省會(huì)??谑械倪^春節(jié)習(xí)俗的資料。(2)詢問長輩通過與長輩的交談了解各地的有關(guān)春節(jié)的民風(fēng)民俗,并做好資料收集。(3)總結(jié)調(diào)查分析、歸納已收集的海南各地春節(jié)的民風(fēng)民俗資料,整理編寫調(diào)查報(bào)告。三、調(diào)查結(jié)果(一)、定安——紅糖年糕、菜包飯、走年在歷史悠久的定安,由于特殊的地理?xiàng)l件和歷史文化的融合,定安的春節(jié)的民風(fēng)民俗與海南的其他市縣有特別的地方。(1)定安紅糖年糕年年高做“筐粑”是定安人過年最重要的工作。據(jù)了解,定安的“筐粑”的制作方法別具一格。海南部分市縣做年糕大多采用蒸的方法,而定安做“筐粑”是把糯米蒸熟成飯,再把糯米飯捶打,然后揉成圓形的團(tuán),并放到煮沸的紅糖生姜糖漿中慢慢煎煮,不斷用木棍攪制而成的。把做好的“筐粑”要放置到圓形器皿中放置冷卻備用,等到大年初三再切片油煎食用。寓意著人們的工作和生活一年比一年提高。(2)吃菜包飯?jiān)诖竽瓿跞?,除了吃煎年糕外,定安縣定城鎮(zhèn)地區(qū)另一個(gè)重要習(xí)俗就是吃菜包飯。菜包飯是把肉、菜、飯混在一起,用菜葉包著,手捧著吃的一種美食。制作菜包飯是比較費(fèi)時(shí)間的,需要準(zhǔn)備三大件:煮干飯、多種多樣的菜類、瘦肉、雞肉或臘腸。正是由于費(fèi)時(shí),過程復(fù)雜,所以在平時(shí)人們很少吃菜包飯,只有在像春節(jié)這樣重要的節(jié)假日才會(huì)制作菜包飯。由于菜包飯里的“內(nèi)容”多,吃菜包飯就像捧著滿載金銀珠寶的聚寶盆。在春節(jié)這個(gè)迎新辭舊的節(jié)日里更是寄意全家新的一年“群策群力,賺得盆滿缽滿”。(3)“走年”年三十一早,定安人便開始“走年”。這個(gè)“走”字,指的是在外工作的兒女子孫從外地回到老宅,全家團(tuán)聚。走年,是讓平時(shí)疏于聯(lián)系的人們?cè)倌垡黄?,親情友情更濃,讓獨(dú)具魅力的春節(jié)更加溫情,讓幸福的好日子更加紅紅火火,然后期待來年再相逢……(二)、陵水——"搬年貨"、拿檳榔拜年(1)“搬年貨”每個(gè)地方過年都有著自己獨(dú)特的味道。談起過年,我常聽媽媽說:“最期待的,便是大年初一媽媽親手做的.齋菜?!眿寢屨f,“搬年貨”是陵水當(dāng)?shù)厝说恼f法,指的是大年初一吃齋菜。陵水的齋菜一般包括腐竹、茄子、粉絲、大薯等固定的食材,各家根據(jù)情況都會(huì)加入其它不同的食材,不同的食材有著不同寓意,如茄子寄意進(jìn)步、粉絲寄意長壽等。吃了齋菜,寄意新的一年將會(huì)平平安安、順順利利。(2)拿檳榔拜年陵水人愛吃檳榔,大家都知道。日常里陵水人就有吃檳榔的習(xí)慣,陵水自古就有“客至不設(shè)茶,唯以檳榔為禮”的習(xí)俗,因此春節(jié)這個(gè)重要節(jié)日自然更是少不了檳榔。在年前,陵水的家家戶戶都會(huì)多多準(zhǔn)備好這“檳榔禮”。春節(jié)期間,晚輩見到每一位長輩,都要拿出一份檳榔,嘴里一邊說著“新年好”、“恭喜發(fā)財(cái)”等之類祝福問好的話語,同時(shí)一邊雙手捧著遞上。長輩接過檳榔,接受晚輩的祝福。在陵水,檳榔有“禮”的寄意,是節(jié)日必不可少的。(三)、??凇獡Q花節(jié)換花節(jié)采屋、圍爐、吃齋菜等則是省會(huì)城市??趥鹘y(tǒng)的春節(jié)民風(fēng)民俗。而時(shí)代的變遷,一些新的春節(jié)風(fēng)俗也走進(jìn)當(dāng)?shù)匕傩罩?,越來越來被新時(shí)代收受。在網(wǎng)絡(luò)的相關(guān)知識(shí)及爸爸、媽媽的講述里,每年的正月十五,??诟堑貐^(qū)都會(huì)進(jìn)行“換花節(jié)”。每當(dāng)“換花節(jié)”府城都會(huì)人山人海,人們臉上都帶著自信的微笑。據(jù)相關(guān)資料介紹??诘膿Q花節(jié)起源于“換香節(jié)”,“換香”是老百姓互換香火,有換吉納祥、發(fā)財(cái)旺丁的寓意。因社會(huì)的進(jìn)步、活動(dòng)期間的安全及環(huán)保等因素,現(xiàn)在民間已把“香”改為“花”。“換香”到“換花”,一件“物”、一個(gè)“字”的改變,無不在向世人展示著社會(huì)的進(jìn)步,我們學(xué)習(xí)傳統(tǒng)要推陳出新,與時(shí)俱進(jìn)。如今,“換花節(jié)”已漸變?yōu)槟贻p人追求愛情的新習(xí)俗,漸成為新海南新海口一個(gè)品牌故事。四、收獲和體會(huì)通過本次調(diào)查活動(dòng),我對(duì)海南各地的春節(jié)民風(fēng)民俗有了一定的了解,進(jìn)行本次調(diào)查活動(dòng),是為了讓大家更加明白海南各地的春節(jié)習(xí)俗。雖
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