Healthyfood（拓展）（說課稿）-2023-2024學(xué)年外研版（一起）英語六年級下冊課題：科目：班級：課時(shí)：計(jì)劃3課時(shí)教師：單位：一、設(shè)計(jì)思路本課設(shè)計(jì)思路緊密結(jié)合六年級下冊英語教材，以“Healthyfood”為主題，通過拓展詞匯和句型，引導(dǎo)學(xué)生了解健康飲食的重要性。課堂活動(dòng)豐富多樣，包括單詞卡片游戲、小組討論和角色扮演等，旨在提高學(xué)生的英語聽說讀寫能力，同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生的健康飲食觀念。二、核心素養(yǎng)目標(biāo)培養(yǎng)學(xué)生具備跨文化意識(shí)，理解不同文化背景下的飲食習(xí)慣和健康觀念。提升語言運(yùn)用能力，通過實(shí)際情境運(yùn)用所學(xué)詞匯和句型進(jìn)行交流。增強(qiáng)自主學(xué)習(xí)能力，通過小組合作探究健康飲食的知識(shí)。培養(yǎng)良好的價(jià)值觀，認(rèn)識(shí)到均衡飲食對身體健康的重要性，形成健康的生活方式。三、教學(xué)難點(diǎn)與重點(diǎn)1.教學(xué)重點(diǎn)

-核心內(nèi)容：本節(jié)課的核心內(nèi)容是詞匯“healthyfood”的拓展，包括食物分類、營養(yǎng)價(jià)值等詞匯的教授和運(yùn)用。

-詳細(xì)說明：重點(diǎn)講解和練習(xí)詞匯如“vegetable”、“fruit”、“meat”、“grain”等，以及描述食物營養(yǎng)價(jià)值的句子結(jié)構(gòu)，如“Ilikeeating...becauseitishealthyforme.”。

2.教學(xué)難點(diǎn)

-難點(diǎn)內(nèi)容：學(xué)生能夠正確運(yùn)用新學(xué)的詞匯和句型進(jìn)行真實(shí)情境下的交流，并能理解并表達(dá)健康飲食的重要性。

-詳細(xì)說明：難點(diǎn)在于學(xué)生如何將新學(xué)的詞匯和句型自然地融入到日常對話中。例如，難點(diǎn)可能體現(xiàn)在如何讓學(xué)生在描述個(gè)人飲食習(xí)慣時(shí)，能夠使用“Iprefer...becauseitcontains...”這樣的句型來表達(dá)偏好和原因。此外，難點(diǎn)還在于學(xué)生能否理解并傳達(dá)出均衡飲食對健康的重要性，例如在討論“fastfood”時(shí)，能夠表達(dá)出“Fastfoodisnotveryhealthy.Weshouldeatmorevegetablesandfruits.”這樣的觀點(diǎn)。四、教學(xué)方法與策略1.采用互動(dòng)式教學(xué)方法，如小組討論和角色扮演，以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和參與度。

2.設(shè)計(jì)詞匯卡片游戲，讓學(xué)生在游戲中復(fù)習(xí)和拓展健康食物詞匯。

3.利用多媒體展示不同食物圖片，幫助學(xué)生直觀理解食物分類和營養(yǎng)知識(shí)。

4.通過在線資源，如健康飲食視頻，擴(kuò)展學(xué)生對健康飲食的認(rèn)識(shí)。五、教學(xué)過程設(shè)計(jì)1.導(dǎo)入新課（5分鐘）

目標(biāo)：引起學(xué)生對健康食物的興趣，激發(fā)其探索欲望。

過程：

開場提問：“你們知道什么是健康食物嗎？你們平時(shí)都吃些什么健康食物？”

展示一些關(guān)于健康食物的圖片或視頻片段，讓學(xué)生初步感受健康食物的魅力或特點(diǎn)。

簡短介紹健康食物的基本概念和重要性，為接下來的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。

2.健康食物基礎(chǔ)知識(shí)講解（10分鐘）

目標(biāo)：讓學(xué)生了解健康食物的基本概念、組成部分和營養(yǎng)價(jià)值。

過程：

講解健康食物的定義，包括其主要分類，如蔬菜、水果、全谷物和瘦肉等。

詳細(xì)介紹健康食物的組成部分或營養(yǎng)價(jià)值，使用圖表或示意圖幫助學(xué)生理解。

3.健康食物案例分析（20分鐘）

目標(biāo)：通過具體案例，讓學(xué)生深入了解健康食物的特性和重要性。

過程：

選擇幾個(gè)典型的健康食物案例進(jìn)行分析，如地中海飲食、素食主義等。

詳細(xì)介紹每個(gè)案例的背景、特點(diǎn)和意義，讓學(xué)生全面了解健康食物的多樣性或復(fù)雜性。

引導(dǎo)學(xué)生思考這些案例對實(shí)際生活或?qū)W習(xí)的影響，以及如何應(yīng)用健康食物改善飲食。

4.學(xué)生小組討論（10分鐘）

目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生的合作能力和解決問題的能力。

過程：

將學(xué)生分成若干小組，每組選擇一個(gè)與健康食物相關(guān)的主題進(jìn)行深入討論，如“如何在家制作健康早餐”。

小組內(nèi)討論該主題的現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)以及可能的解決方案。

每組選出一名代表，準(zhǔn)備向全班展示討論成果。

5.課堂展示與點(diǎn)評（15分鐘）

目標(biāo)：鍛煉學(xué)生的表達(dá)能力，同時(shí)加深全班對健康食物的認(rèn)識(shí)和理解。

過程：

各組代表依次上臺(tái)展示討論成果，包括主題的現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)及解決方案。

其他學(xué)生和教師對展示內(nèi)容進(jìn)行提問和點(diǎn)評，促進(jìn)互動(dòng)交流。

教師總結(jié)各組的亮點(diǎn)和不足，并提出進(jìn)一步的建議和改進(jìn)方向。

6.課堂小結(jié)（5分鐘）

目標(biāo)：回顧本節(jié)課的主要內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)健康食物的重要性和意義。

過程：

簡要回顧本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容，包括健康食物的基本概念、營養(yǎng)價(jià)值、案例分析等。

強(qiáng)調(diào)健康食物在現(xiàn)實(shí)生活或?qū)W習(xí)中的價(jià)值和作用，鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)一步探索和應(yīng)用健康飲食。

7.課后作業(yè)布置（5分鐘）

目標(biāo)：鞏固學(xué)習(xí)效果，鼓勵(lì)學(xué)生將所學(xué)知識(shí)應(yīng)用于實(shí)際生活。

過程：

布置課后作業(yè)：讓學(xué)生調(diào)查自己家庭一周內(nèi)的飲食情況，分析哪些是健康食物，哪些不是，并思考如何改進(jìn)家庭飲食結(jié)構(gòu)。六、知識(shí)點(diǎn)梳理1.健康食物的基本概念

-健康食物是指對人體有益，能夠提供充足營養(yǎng)，幫助維持身體健康和預(yù)防疾病的食物。

2.健康食物的分類

-蔬菜：富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，如菠菜、胡蘿卜、西蘭花等。

-水果：含有維生素C、膳食纖維和抗氧化劑，如蘋果、香蕉、橙子等。

-全谷物：富含復(fù)合碳水化合物、膳食纖維和微量元素，如燕麥、糙米、全麥面包等。

-瘦肉：提供高質(zhì)量的蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)，如雞胸肉、魚肉、瘦牛肉等。

3.健康食物的營養(yǎng)價(jià)值

-蛋白質(zhì)：對于身體的生長、修復(fù)和維持正常功能至關(guān)重要。

-碳水化合物：提供能量，維持大腦和身體的正常功能。

-脂肪：提供能量，維持細(xì)胞結(jié)構(gòu)，幫助吸收脂溶性維生素。

-維生素和礦物質(zhì)：參與身體的各種生理功能，如維生素A、維生素C、鈣、鐵等。

4.健康飲食原則

-適量攝入：根據(jù)個(gè)人需求和活動(dòng)量，合理安排食物的攝入量。

-種類豐富：多樣化的食物選擇，確保攝入各種營養(yǎng)素。

-食物新鮮：選擇新鮮、未變質(zhì)的食物，避免攝入有害物質(zhì)。

-合理搭配：合理搭配蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪等營養(yǎng)素。

5.健康食物的烹飪方法

-烹飪方法對食物的營養(yǎng)價(jià)值有較大影響，以下是一些健康的烹飪方法：

-清蒸：保留食物的原味和營養(yǎng)成分。

-煮：適合煮蔬菜和谷物，但要注意不要過度烹飪。

-炒：快速翻炒，減少油脂的使用。

-煎：適量使用油脂，選擇健康的油脂，如橄欖油。

-烤：避免使用過多的油脂，適合烤肉類和蔬菜。

6.健康飲食的重要性

-健康飲食有助于預(yù)防慢性疾病，如心臟病、糖尿病、肥胖癥等。

-健康飲食有助于維持體重，預(yù)防體重過重或過輕。

-健康飲食有助于提高身體免疫力，增強(qiáng)抵抗力。

-健康飲食有助于提高學(xué)習(xí)和工作效率，保持良好的精神狀態(tài)。

7.健康飲食的實(shí)踐建議

-制定合理的飲食計(jì)劃，包括早餐、午餐、晚餐和加餐。

-控制食物的分量，避免過量攝入。

-選擇低鹽、低糖、低脂肪的食物。

-增加膳食纖維的攝入，如多吃蔬菜、水果和全谷物。

-飲食多樣化，避免單一飲食。

-注意飲食衛(wèi)生，避免食用過期或變質(zhì)的食物。七、內(nèi)容邏輯關(guān)系①健康食物的基本概念與分類

-重點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)：健康食物的定義

-重點(diǎn)詞匯：healthyfood,nutritious,balanceddiet

-重點(diǎn)句子：Healthyfoodisfoodthatisgoodforourhealthandprovidesessentialnutrients.

②健康食物的營養(yǎng)價(jià)值與重要性

-重點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)：不同食物的營養(yǎng)成分及其對人體健康的作用

-重點(diǎn)詞匯：protein,carbohydrate,fat,vitamin,mineral

-重點(diǎn)句子：Eatingavarietyofhealthyfoodsensuresthatwegetallthenutrientsourbodiesneed.

③健康飲食的原則與實(shí)踐建議

-重點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)：健康飲食的