ICS65.020.20

CCSB31

DB5206

銅仁市地方標(biāo)準(zhǔn)

DB5206/T148-2022

春季上市結(jié)球甘藍(lán)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

Springcabbageproductiontechnologyregulations

2022-10-31發(fā)布2023-02-01實(shí)施

銅仁市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布

DB5206/T148—2022

春季上市結(jié)球甘藍(lán)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

1范圍

本文件規(guī)定了春季上市結(jié)球甘藍(lán)的術(shù)語和定義、種植環(huán)境及基地選址、生產(chǎn)技術(shù)和檔案管理。

本文件適用于銅仁市春季上市結(jié)球甘藍(lán)種植區(qū)域。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用

文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）

適用于本文件。

GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

GB/T8321農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則（所有部分）

GB16715.4瓜菜作物種子甘藍(lán)類

HJ/T332食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)

NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1

春季上市結(jié)球甘藍(lán)springcabbage

在每年2月～4月上市的結(jié)球甘藍(lán)。

4種植環(huán)境及基地選址

4.1種植環(huán)境

空氣質(zhì)量應(yīng)符合GB3095的要求。

土壤環(huán)境應(yīng)符合HJ/T332的要求。

灌溉用水應(yīng)符合GB5084的要求。

4.2基地選址

選擇排灌方便，土層深厚、肥沃、疏松的前茬為非十字花科蔬菜的地塊作種植地。

5生產(chǎn)技術(shù)

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5.1品種選擇

應(yīng)選擇通過審定或登記的抗逆性強(qiáng)、耐抽薹的品種。種子質(zhì)量應(yīng)符合GB16715.4的規(guī)定。

5.2栽培季節(jié)

8月下旬播種，9月中下旬定植，翌年2月～4月收獲。

5.3播種育苗

5.3.1苗床準(zhǔn)備

選用3年來未種過十字花科蔬菜作物的肥沃園土與充分腐熟的農(nóng)家肥或商品有機(jī)肥按2：1混

合作苗床土，并按45%硫酸鉀型復(fù)合肥（N15%：P15%：K15%）1kg/m3混合均勻后鋪入苗床，厚度

約10cm。

5.3.2苗床消毒

用50%多菌靈可濕性粉劑與50%福美雙可濕性粉劑按1：1比例混合，或25%甲霜靈可濕性粉劑

與70%代森錳鋅可濕性粉劑按9：1比例混合，按用藥8g/m2～10g/m2與4kg/m2～5kg/m2過篩

細(xì)土混合，播種時(shí)三分之二鋪于床面，三分之一蓋在種子上。

5.3.3播種

5.3.3.1播種時(shí)間

宜在8月中下旬后播種。

5.3.3.2播種方法

播種前先將苗床澆透水，水滲后覆一層細(xì)土（或藥土），將種子均勻撒播于床面，后覆土0.6cm～

0.8cm，播后注意遮陽防雨。

5.3.4苗期管理

5.3.4.1溫度管理

播種時(shí)氣溫較高，應(yīng)注意視情況在苗床上搭蓋遮陽網(wǎng)遮陰，并適時(shí)揭蓋遮蓋物保持苗床適當(dāng)溫

度，防止幼苗徒長(zhǎng)，形成“高腳苗”。

5.3.4.2水分管理

干濕交替，見干見濕。當(dāng)葉片出現(xiàn)輕微萎蔫時(shí)選在晴天早晚澆水。

5.3.4.3間苗

當(dāng)幼苗有1片～2片真葉時(shí)開始進(jìn)行勻苗間苗，去病弱苗、留健壯苗。

5.3.4.4壯苗標(biāo)準(zhǔn)

植株健壯，6片～8片真葉，葉色濃綠，葉片肥厚臘粉多，根系發(fā)達(dá)，無病蟲害。

5.4定植

5.4.1整地施肥

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施肥原則應(yīng)符合NY/T496的要求。

定植前10d～15d耕翻土壤，深度25cm～30cm。翻耕前一般施優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥45000kg/ha～

60000kg/ha或商品有機(jī)肥4500kg/ha～6000kg/ha，45%硫酸鉀型復(fù)合肥（N15%：P15%：K15%）600

kg/ha。開廂作畦，一般畦寬（含溝）3m，畦高20cm～25cm。

5.4.2定植

每畦種植6行，株距40cm。定植時(shí)選在陰天或晴天下午5點(diǎn)后，栽植深度以子葉外露在上為

宜。定植后澆足定根水。

5.5大田管理

5.5.1緩苗期

定植后4d～5d澆一次緩苗水。結(jié)合澆水中耕、培土及除草1次～2次。

5.5.2蓮座期

通過控制澆水蹲苗，蹲苗時(shí)間10d～15d。蹲苗后結(jié)合澆水追施氮肥225kg/ha～300kg/ha。

并淺中耕、培土及除草1次～2次。

5.5.3結(jié)球期

結(jié)球初期結(jié)合澆水追施45%硫酸鉀型復(fù)合肥（N15%：P15%：K15%）150kg/ha，并用0.2%的

磷酸二氫鉀溶液每隔7d葉面噴施1次～2次；結(jié)球后期控制澆水，收獲前20d內(nèi)不得追施無機(jī)氮

肥。整個(gè)結(jié)球期需保持土壤濕潤(rùn)，并注意及時(shí)排水。

5.6病蟲害防治

5.6.1主要病蟲害

病害：霜霉病、黑斑病、黑腐病、菌核病、軟腐病。

蟲害：蚜蟲、潛葉蠅、甜菜夜蛾、小菜蛾、斜紋夜蛾、菜青蟲、煙粉虱。

5.6.2防治原則

按照“預(yù)防為主、綜合防治”的植保方針，堅(jiān)持以“農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化

學(xué)防治為輔”的防治原則。

5.6.3防治方法

5.6.3.1農(nóng)業(yè)防治

合理輪作，選擇3年以上沒有種過十字花科類的田塊種植。

選用抗病品種，使用無病土育苗，培育無病蟲害壯苗。

重施經(jīng)無害化處理的有機(jī)肥以改良土壤，土壤深翻、曬垡，及時(shí)清除田間病株雜草。

5.6.3.2物理防治

采用銀灰膜避蚜，田間懸掛黃板誘蚜，安裝頻振殺蟲燈誘殺害蟲。

5.6.3.3生物防治

保護(hù)利用天敵，使用生物農(nóng)藥。如用阿維菌素、苦參堿噴霧防治蚜蟲。

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5.6.3.4化學(xué)防治

5.6.3.4.1藥劑防治原則

農(nóng)藥施用應(yīng)符合GB/T8321的要求。

5.6.3.4.2藥劑防治方法

見附錄A。

5.7采收

葉球大小定型、八成充實(shí)時(shí)即可采收。根據(jù)結(jié)球甘藍(lán)的生長(zhǎng)情況和市場(chǎng)需求，陸續(xù)或集中采收

上市。采收時(shí)除去黃葉及有病蟲斑的葉片，按照葉球的大小分級(jí)包裝。

6檔案管理

6.1整個(gè)生產(chǎn)階段應(yīng)建立生產(chǎn)技術(shù)管理臺(tái)賬。

6.2臺(tái)賬保存期不少于12個(gè)月。

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附錄A

（資料性附錄）

主要病蟲害防治一覽表

防治對(duì)象藥劑名稱使用方法使用時(shí)間

80%代森錳鋅600倍液噴霧

40%三乙麟酸鋁可濕性粉劑150倍~200倍液噴霧預(yù)防

霜霉病

72.2%霜霉威水劑500倍液噴霧發(fā)現(xiàn)中心病株后交替、輪換使

75%百菌清可濕性粉劑500倍液噴霧用

75%百菌清可濕性粉劑500倍液噴霧

黑斑病

50%異菌脲可濕性粉劑1500倍液噴霧發(fā)病初期

14%絡(luò)氨銅水劑600倍液噴霧

黑腐病

72%農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑4000倍液噴霧發(fā)病初期

40%菌核凈1500倍～2000倍液噴霧

菌核病

50%腐霉利1000倍～1200倍液噴霧發(fā)病初期

軟腐病72%農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑4000倍液噴霧

發(fā)病期

77%氫氧化銅400倍～600倍液噴霧

蘇云金（Bt）可濕性粉劑1000倍液噴霧

卵孵化盛期

菜青蟲15%定蟲隆乳油1500倍～2500倍液噴霧

低齡幼蟲發(fā)生

2.5%氯氟氰菊脂乳油2500倍～500倍液噴霧

高峰期

10%聯(lián)苯菊醋乳油1000倍液噴霧

5%氟蟲腈懸浮劑每255mL/ha～510mL/ha加水

小菜蛾5%定蟲隆乳油501～751噴霧

2齡幼蟲盛期輪換、

1.8%齊墩瞞素乳油1500倍～2000倍液噴霧

交替使用

蘇云金桿菌（Bt）可濕性粉劑3000倍液噴霧

50%抗蚜威可濕性粉劑2000倍~3000倍液噴霧

6天～7天噴一次，連

蚜蟲10%吡蟲啉可濕性粉劑1500倍液噴霧

噴2次～3次。

3%啶蟲脒