（4）酶與ATP——2025屆高考生物二輪復(fù)習(xí)易錯(cuò)重難提升易混易錯(cuò)梳理一、酶1.酶本質(zhì)的探索2.酶的本質(zhì)和作用原理（1）酶的本質(zhì)化學(xué)本質(zhì)絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)少數(shù)是RNA合成原料氨基酸核糖核苷酸合成場(chǎng)所核糖體細(xì)胞核（主要）來(lái)源一般活細(xì)胞中均能產(chǎn)生生理功能具有生物催化功能（2）酶的作用機(jī)理酶和其他催化劑均能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，分析如下：①圖中ac和bc段分別表示無(wú)催化劑催化和有酶催化時(shí)反應(yīng)進(jìn)行所需要的活化能。②若將酶變?yōu)闊o(wú)機(jī)催化劑，則b在縱軸上向上移動(dòng)。用加熱的方法不能降低活化能，但會(huì)提供能量。3.酶的特性（1）表示酶高效性的曲線（圖1）圖1圖2①與無(wú)機(jī)催化劑相比，酶的催化效率更高。②催化劑只會(huì)縮短達(dá)到化學(xué)平衡所需的時(shí)間，不改變化學(xué)反應(yīng)的平衡點(diǎn)。（2）表示酶專一性的曲線（圖2）①在A反應(yīng)物中加入酶A，反應(yīng)速率較未加酶時(shí)明顯加快，說(shuō)明酶A催化A反應(yīng)物的反應(yīng)。②在A反應(yīng)物中加入酶B，反應(yīng)速率和未加酶時(shí)相同，說(shuō)明酶B不催化A反應(yīng)物的反應(yīng)。（3）溫度、pH對(duì)酶活性的影響圖a圖b圖c①圖a說(shuō)明：①在最適pH時(shí)，酶的催化作用最強(qiáng)，高于或低于最適pH，酶的催化作用將減弱；過(guò)酸、過(guò)堿都會(huì)使酶失活；不同的酶最適pH不同。②圖b說(shuō)明：①在一定溫度范圍內(nèi)，隨溫度的升高，酶的催化作用增強(qiáng)，超過(guò)這一范圍酶催化作用將減弱；低溫只會(huì)抑制酶的活性，而高溫會(huì)使酶失活。③圖c說(shuō)明：反應(yīng)溶液中酸堿度的變化不影響酶作用的最適溫度。5.酶相關(guān)實(shí)驗(yàn)探究的“宜”與“不宜”（1）若選擇淀粉和淀粉酶探究酶的最適溫度，檢測(cè)底物被分解的試劑“宜”選用碘液，“不宜”選用斐林試劑，因?yàn)橛渺沉衷噭╄b定時(shí)需水浴加熱，而該實(shí)驗(yàn)中需嚴(yán)格控制溫度。（2）在探究酶的適宜溫度的實(shí)驗(yàn)中，“不宜”選擇過(guò)氧化氫（H2O2）和過(guò)氧化氫酶作實(shí)驗(yàn)材料，因?yàn)檫^(guò)氧化氫（H2O2）在常溫常壓時(shí)就能分解，加熱的條件下分解會(huì)加快，從而影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果。（3）在探究pH對(duì)酶活性影響時(shí)，“宜”保證酶的最適溫度（排除溫度干擾），且將酶溶液的pH調(diào)至實(shí)驗(yàn)要求的pH后再讓反應(yīng)物與底物接觸，“不宜”在未達(dá)到預(yù)設(shè)pH前，讓反應(yīng)物與酶接觸。4.有關(guān)酶的易錯(cuò)點(diǎn)（1）酶并不都是蛋白質(zhì)，有的酶是RNA。（2）酶不僅在細(xì)胞內(nèi)發(fā)揮作用，在細(xì)胞外和體外都可以發(fā)揮作用。（3）酶作用的實(shí)質(zhì)是降低了化學(xué)反應(yīng)的活化能，不是提供能量。（4）酶并不是具有分泌功能的細(xì)胞才能產(chǎn)生，活細(xì)胞都能產(chǎn)生酶。（5）適量增加酶的濃度會(huì)提高反應(yīng)速率，但生成物的量不會(huì)增加；若適當(dāng)增加反應(yīng)物的濃度，提高反應(yīng)速率的同時(shí)生成物的量會(huì)增加。（6）不同因素影響酶促反應(yīng)速率的本質(zhì)不同。①溫度和pH是通過(guò)影響酶的活性而影響酶促反應(yīng)速率的。②底物濃度和酶濃度是通過(guò)影響酶與底物的接觸而影響酶促反應(yīng)速率的，并不影響酶的活性。二、ATP1.ATP的分子組成（1）元素組成：ATP是由C、H、O、N、P五種元素組成的，這與核酸的元素組成是相同的。（2）AMP是RNA的基本組成單位。（3）ATP的結(jié)構(gòu)組成可以用“1、2、3”來(lái)總結(jié)，1表示1個(gè)腺苷，2表示兩個(gè)高能磷酸鍵，3表示3個(gè)磷酸基團(tuán)。2.ATP的結(jié)構(gòu)與功能的相互關(guān)系（1）ATP的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)保證了細(xì)胞內(nèi)有一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的能量供應(yīng)庫(kù)。ATP中遠(yuǎn)離腺苷的高能磷酸鍵容易水解和形成，可保證ATP數(shù)量的相對(duì)穩(wěn)定和能量的持續(xù)供應(yīng)。（2）ATP在供能中處于核心地位，許多能源物質(zhì)中的能量需轉(zhuǎn)移到ATP中才能為生命活動(dòng)供能。在生命活動(dòng)中，ATP中的能量可轉(zhuǎn)化為不同形式的能量。3.ATP與ADP相互轉(zhuǎn)化（1）ATP與ADP相互轉(zhuǎn)化的過(guò)程①圖示②分析a.光合作用和呼吸作用等放能反應(yīng)與ATP的合成相聯(lián)系，呼吸作用中釋放的能量一部分儲(chǔ)存在ATP中，另一部分以熱能的形式散失。b.主動(dòng)運(yùn)輸?shù)任芊磻?yīng)與ATP的水解相聯(lián)系，所以ATP是直接能源物質(zhì)。（2）ATP與ADP間的相互轉(zhuǎn)化過(guò)程不可逆反應(yīng)式ATPADP＋Pi＋能量能量＋Pi＋ADPATP類型水解反應(yīng)合成反應(yīng)場(chǎng)所活細(xì)胞內(nèi)多種場(chǎng)所細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體、葉綠體能量轉(zhuǎn)化放能——與吸能反應(yīng)相聯(lián)系儲(chǔ)能——與放能反應(yīng)相聯(lián)系能量來(lái)源高能磷酸鍵有機(jī)物和光能能量去向用于各項(xiàng)生命活動(dòng)儲(chǔ)存于ATP中綜上所述，ATP和ADP相互轉(zhuǎn)化的過(guò)程應(yīng)判斷為“物質(zhì)是可逆的，能量是不可逆的”或解釋為“物質(zhì)是可以循環(huán)利用的，能量是不能循環(huán)的”。易混易錯(cuò)通關(guān)1.某些物質(zhì)與酶活性中心結(jié)合后可改變酶活性，其中能使酶活性降低甚至完全喪失的物質(zhì)稱為酶的抑制劑，而能使酶活性增強(qiáng)的物質(zhì)稱為酶的激活劑。科研人員設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)探究了不同金屬離子對(duì)淀粉水解酶相對(duì)活性的影響，結(jié)果如表所示。下列敘述錯(cuò)誤的是()組別酶的相對(duì)活性對(duì)照組100%實(shí)驗(yàn)組Cu2+78%Mn2+120%A.Cu2+屬于酶的抑制劑B.Mn2+能顯著降低反應(yīng)活化能C.Cu2+和Mn2+均能改變淀粉水解酶的空間結(jié)構(gòu)D.為提高淀粉水解酶的催化效率可加入適量Mn2+2.下列與酶有關(guān)的實(shí)驗(yàn)的敘述，正確的是()A.斯帕蘭札尼將肉塊放入金屬籠內(nèi)，然后讓鷹吞下去，一段時(shí)間后，籠內(nèi)肉塊消失了，這個(gè)實(shí)驗(yàn)說(shuō)明了胃具有物理性消化的作用B.在“探究淀粉酶對(duì)淀粉和蔗糖的作用”實(shí)驗(yàn)中，可通過(guò)檢測(cè)是否有還原糖產(chǎn)生來(lái)說(shuō)明酶的作用具有專一性C.在“比較過(guò)氧化氫在不同條件下的分解”實(shí)驗(yàn)中，加熱、Fe3+和過(guò)氧化氫酶促使過(guò)氧化氫分解的原因都是降低了過(guò)氧化氫分解反應(yīng)的活化能D.在“探究溫度對(duì)酶活性的影響”實(shí)驗(yàn)中，先將淀粉溶液與淀粉酶液混合，再分別置于不同溫度條件下5分鐘3.洗滌劑中的堿性蛋白酶受到其他成分的影響而改變構(gòu)象，部分解折疊后可被正常堿性蛋白酶特異性識(shí)別并降解(自溶)失活。此外，加熱也能使堿性蛋白酶失活，如圖所示。下列敘述錯(cuò)誤的是()A.堿性蛋白酶在一定條件下可發(fā)生自溶失活B.加熱導(dǎo)致堿性蛋白酶構(gòu)象改變是不可逆的C.添加酶穩(wěn)定劑可提高加堿性蛋白酶洗滌劑的去污效果D.添加堿性蛋白酶可降低洗滌劑使用量，減少環(huán)境污染4.超氧化物歧化酶（SOD）是一種源于生命體的活性物質(zhì)，能消除生物體在新陳代謝過(guò)程中產(chǎn)生的有害物質(zhì)，進(jìn)而減緩生物體的衰老。某喜溫植物幼苗在低溫鍛煉（10℃、6天）后，接著進(jìn)行冷脅迫（2℃、12h），其細(xì)胞內(nèi)SOD活性的動(dòng)態(tài)變化圖如下。下列相關(guān)分析錯(cuò)誤的是()A.該實(shí)驗(yàn)?zāi)康臑樘骄康蜏劐憻捠欠衲芴岣咧参锟购芰.低溫鍛煉能提高SOD活性且其在冷脅迫后SOD活性相對(duì)較穩(wěn)定C.未鍛煉組冷脅迫后SOD活性降低是由于其空間結(jié)構(gòu)發(fā)生了改變D.無(wú)論是否鍛煉，脅迫后SOD降低化學(xué)反應(yīng)活化能的能力均降低5.為探究酶的催化效率，某同學(xué)采用如圖所示裝置進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)分組、處理及結(jié)果如下表所示。組別甲中溶液（0.2mL）乙中溶液（0.2mL）不同時(shí)間測(cè)定的相對(duì)壓強(qiáng)（kPa）0s50s100s150s200s250sⅠ肝臟提取液H2O2溶液09.09.69.810.010.0ⅡFeCl3H2O2溶液000.10.30.50.9Ⅲ蒸餾水H2O2溶液00000.10.1下列敘述錯(cuò)誤的是()A.H2O2分解生成O2導(dǎo)致壓強(qiáng)改變B.從甲中溶液與乙中溶液混合時(shí)開(kāi)始計(jì)時(shí)C.250s時(shí)Ⅰ組和Ⅲ組反應(yīng)已結(jié)束而Ⅱ組仍在進(jìn)行D.實(shí)驗(yàn)結(jié)果說(shuō)明酶的催化作用具有高效性6.姜撞奶是以姜汁和牛奶為主要原料加工制作的甜品，是我國(guó)珠三角地區(qū)的傳統(tǒng)小吃。鮮姜中含有的生姜蛋白酶具有凝乳作用，在一定條件下能使牛奶凝固而制成姜撞奶。某科研小組探究了原料奶冷卻溫度對(duì)凝乳時(shí)間和凝乳效果的影響（如表）。下列分析錯(cuò)誤的是()冷卻溫度/°C凝乳時(shí)間/min凝乳效果5025凝乳較好，呈半凝固狀態(tài)，質(zhì)地均勻，有裂痕6015凝乳完全，結(jié)實(shí)無(wú)裂痕，質(zhì)地均勻7010凝乳完全，結(jié)實(shí)無(wú)裂痕，質(zhì)地均勻8030凝乳不完全，有絮狀物產(chǎn)生，且流動(dòng)性較大90-不凝A.生姜蛋白酶能水解牛奶中的蛋白質(zhì)，進(jìn)一步反應(yīng)而導(dǎo)致牛奶凝固B.在50~70℃范圍內(nèi)，溫度越高，凝乳時(shí)間越短，凝乳效果也越好C.當(dāng)溫度高于80℃時(shí)，凝乳緩慢且凝乳不完全，原因可能是生姜蛋白酶喪失活性D.由實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知，70℃乳效果最好，是生姜蛋白酶的最適溫度7.酶抑制劑有競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑和非競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑兩種類型，其作用機(jī)理如圖1所示。多酚氧化酶（PPO）催化的反應(yīng)是儲(chǔ)運(yùn)過(guò)程中引起果蔬褐變和品質(zhì)劣變的主因。某實(shí)驗(yàn)小組在最適條件下探究了不同濃度檸檬酸對(duì)PPO活性的影響，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如圖2所示，各組加入的PPO的量相同。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是()A.該實(shí)驗(yàn)的自變量是檸檬酸的濃度和底物濃度B.檸檬酸可能是多酚氧化酶的競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑C.圖2中限制A點(diǎn)反應(yīng)速率的主要因素是酶活性D.果蔬運(yùn)輸過(guò)程中加入適量的檸檬酸能延長(zhǎng)保鮮時(shí)間8.如圖為ATP-ADP循環(huán)圖解，其中①和②表示過(guò)程。下列敘述正確的是()A.植物細(xì)胞在黑暗條件下，過(guò)程①只發(fā)生在線粒體中B.ATP由一個(gè)腺苷和兩個(gè)磷酸基團(tuán)組成，在細(xì)胞中含量很少C.生物體內(nèi)各種吸能反應(yīng)所需的能量均來(lái)自過(guò)程②D.在睡眠或運(yùn)動(dòng)狀態(tài)下，人體細(xì)胞中的過(guò)程①和②均能達(dá)到平衡9.如圖是ATP逐級(jí)水解的過(guò)程。據(jù)圖判斷，有關(guān)敘述正確的是()A.在溫和條件下甲轉(zhuǎn)化為ATP可快速發(fā)生是因?yàn)锳DP含量高B.胰島素的分泌會(huì)加速細(xì)胞中ATP→甲的過(guò)程C.由于兩個(gè)相鄰的磷酸基團(tuán)都帶有正電荷而相互排斥等，ATP中的特殊化學(xué)鍵并不穩(wěn)定D.ATP→甲與甲→ATP的過(guò)程屬于可逆反應(yīng)10.ATP是腺嘌呤核苷的衍生物，如圖是ATP的分子結(jié)構(gòu)圖，下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是()A.ATP分子的結(jié)構(gòu)式可簡(jiǎn)寫為A-P～P～PB.圖中虛線部分的名稱是腺苷C.圖中①處的化學(xué)鍵易斷裂，斷裂后ATP轉(zhuǎn)化為ADPD.組成ATP的化學(xué)元素是C、H、O、N、P11.某些蛋白質(zhì)在蛋白激酶和蛋白磷酸酶的作用下，可在特定氨基酸位點(diǎn)發(fā)生磷酸化和去磷酸化，參與細(xì)胞信號(hào)傳遞，如下圖所示。下列敘述錯(cuò)誤的是()A.這些蛋白質(zhì)磷酸化和去磷酸化過(guò)程體現(xiàn)了蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)B.這些蛋白質(zhì)特定磷酸化位點(diǎn)的氨基酸缺失，不影響細(xì)胞信號(hào)傳遞C.作為能量“通貨”的ATP能參與細(xì)胞信號(hào)傳遞D.蛋白質(zhì)磷酸化和去磷酸化反應(yīng)受溫度的影響12.維多利亞多管水母中的水母素是熒光酶（一種能將ATP中能量轉(zhuǎn)化為熒光的酶）的一種，可以催化其底物發(fā)生氧化反應(yīng)而發(fā)出藍(lán)光，且發(fā)光強(qiáng)度受鈣離子濃度的影響。研究表明水母素催化產(chǎn)生的藍(lán)光會(huì)直接激發(fā)該水母中的綠色熒光蛋白（GFP），使其發(fā)出綠光。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是()A.水母素具備催化功能和能量轉(zhuǎn)換功能B.高溫和強(qiáng)酸、強(qiáng)堿都可影響熒光蛋白的功能C.可以通過(guò)檢測(cè)水母素催化產(chǎn)生的熒光的強(qiáng)度來(lái)檢測(cè)生物體內(nèi)的鈣離子濃度D.水母素催化產(chǎn)生的熒光和GFP發(fā)出的熒光的顏色不同，但兩種熒光的產(chǎn)生都需要ATP直接供能13.能荷調(diào)節(jié)也稱腺苷酸調(diào)節(jié)，指細(xì)胞通過(guò)調(diào)節(jié)ATP、ADP、AMP（一磷酸腺苷）兩者或三者之間的比例來(lái)調(diào)節(jié)代謝活動(dòng)。計(jì)算公式為：能荷=（ATP+1/2ADP）/（ATP+ADP+AMP）×100%高能荷時(shí),ATP生成過(guò)程被抑制，而ATP的利用過(guò)程被激發(fā);低能荷時(shí)產(chǎn)生相反效應(yīng)。能荷對(duì)代謝起著重要的調(diào)節(jié)作用。下列說(shuō)法不正確的是()A.一分子AMP中只有一個(gè)磷酸基團(tuán)，在正常細(xì)胞中為DNA的自我復(fù)制提供原料B.根據(jù)能荷的計(jì)算公式推測(cè)，一般情況下細(xì)胞能荷數(shù)值小于1C.人體成熟的紅細(xì)胞吸收葡萄糖的過(guò)程對(duì)能荷的大小沒(méi)有影響D.根細(xì)胞在吸收無(wú)機(jī)鹽時(shí),能荷數(shù)值較高更有利于吸收14.脂肪酶能夠水解飼料中的脂肪，為動(dòng)物體生長(zhǎng)和繁殖提供幫助。某科研小組以體質(zhì)強(qiáng)健、規(guī)格整齊、平均體重相似的南方鲇為實(shí)驗(yàn)材料，探究脂肪酶對(duì)南方鲇的生長(zhǎng)性能（增重率、特定生長(zhǎng)率、蛋白質(zhì)效率）和飼料利用率的影響，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如表所示。請(qǐng)回答下列問(wèn)題（飼料系數(shù)是指南方鲇消耗一單位質(zhì)量的飼料所增加的體重）：脂肪酶添加量（g·kg-1）初重（g）末重（g）增重率（%）特定生長(zhǎng)率（%/天）飼料系數(shù)蛋白質(zhì)效率（%）037.6318.7433.32.900.853263.60.157.6329.0471.23.020.887277.60.337.6333.8479.53.070.903281.8（1）該實(shí)驗(yàn)選擇的南方鲇要規(guī)格整齊、平均體重相似的原因是_____。（2）脂肪酶能夠水解脂肪，不能水解蛋白質(zhì)，說(shuō)明酶具有_____，從酶的作用機(jī)理分析，脂肪酶能夠加快脂肪水解的原因是_____。（3）飼料系數(shù)越低，說(shuō)明了飼料的利用率越_____（填“高”或“低”）。由實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析，該實(shí)驗(yàn)的結(jié)論是_____。（4）該實(shí)驗(yàn)結(jié)果_____（填“能”或“不能”）說(shuō)明脂肪酶的添加量越大，飼料的利用率越高，南方鲇的生長(zhǎng)性能越好，理由是_____。15.腌制的臘肉往往含有大量的細(xì)菌，可利用“熒光素—熒光素酶生物發(fā)光法”對(duì)市場(chǎng)上臘肉中的細(xì)菌含量進(jìn)行檢測(cè)：①將臘肉研磨后離心處理，取一定量上清液放入分光光度計(jì)（測(cè)定發(fā)光強(qiáng)度的儀器）反應(yīng)室內(nèi)，加入適量的熒光素和熒光素酶，在適宜條件下進(jìn)行反應(yīng)。②記錄發(fā)光強(qiáng)度并計(jì)算ATP含量。③測(cè)算出細(xì)菌數(shù)量。分析并回答下列問(wèn)題：（1）熒光素接受細(xì)菌細(xì)胞中_______提供的能量后被激活，在熒光素酶的作用下形成氧化熒光素并且發(fā)出熒光。根據(jù)發(fā)光強(qiáng)度可以計(jì)算出生物組織中ATP的含量，原因是發(fā)光強(qiáng)度與ATP含量呈_______（填“正相關(guān)”或“負(fù)相關(guān)”）。（2）“熒光素—熒光素酶生物發(fā)光法”中涉及的能量轉(zhuǎn)換是_______能→_______能。生物細(xì)胞中ATP的水解一般與_______（填“吸能反應(yīng)”或“放能反應(yīng)”）相聯(lián)系。（3）研究人員用不同條件處理熒光素酶后，測(cè)定酶濃度與發(fā)光強(qiáng)度的關(guān)系如圖所示。若要節(jié)省熒光素酶的用量，可以使用_______處理；高溫和Hg2+處理后酶活性_______（填“可以”或“不可以”）恢復(fù)；Hg2+處理后酶活性降低可能是因?yàn)開(kāi)______。

答案以及解析1.答案：B解析：根據(jù)題干中酶的激活劑、酶的抑制劑的含義及實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知，Cu2+屬于酶的抑制劑、Mn2+屬于酶的激活劑，A敘述正確；Mn2+通過(guò)提高酶活性來(lái)提升反應(yīng)速率，不能降低反應(yīng)活化能，B敘述錯(cuò)誤；酶的激活劑和酶的抑制劑與酶活性中心結(jié)合后，通過(guò)改變酶的空間結(jié)構(gòu)來(lái)影響酶活性，C敘述正確；Mn2+屬于酶的激活劑，反應(yīng)體系中加入適量Mn2+可提高淀粉水解酶的催化效率，D敘述正確。2.答案：B解析：斯帕蘭札尼將肉塊放入金屬籠內(nèi)，然后讓鷹吞下去，一段時(shí)間后，籠內(nèi)肉塊消失了，這個(gè)實(shí)驗(yàn)說(shuō)明了胃具有化學(xué)性消化的作用，A錯(cuò)誤；淀粉和蔗糖的水解產(chǎn)物都是還原糖，因此在“探究淀粉酶對(duì)淀粉和蔗糖的作用”實(shí)驗(yàn)中，可通過(guò)檢測(cè)是否有還原糖產(chǎn)生來(lái)說(shuō)明酶的作用具有專一性，B正確；在“比較過(guò)氧化氫在不同條件下的分解”實(shí)驗(yàn)中，加熱是為化學(xué)反應(yīng)提供活化能，C錯(cuò)誤；在“探究溫度對(duì)酶活性的影響”實(shí)驗(yàn)中，關(guān)鍵步驟是先將淀粉溶液和淀粉酶溶液在不同溫度條件下保溫5分鐘，然后將同一溫度保溫下的淀粉溶液與淀粉酶液混合，保證酶是在單一變量（不同溫度）下進(jìn)行催化的，D錯(cuò)誤。3.答案：B解析：本題考查酶、蛋白質(zhì)的變性等。由題意可知，堿性蛋白酶部分解折疊后可被正常堿性蛋白酶特異性識(shí)別并自溶失活，A項(xiàng)正確；由題圖可知，加熱可使堿性蛋白酶部分解折疊，空間構(gòu)象發(fā)生改變，降溫后部分解折疊的堿性蛋白酶又可以恢復(fù)天然狀態(tài)的空間構(gòu)象，B項(xiàng)錯(cuò)誤；添加酶穩(wěn)定劑對(duì)維持堿性蛋白酶活性有一定作用，因此可以提高加堿性蛋白酶洗滌劑的去污效果，C項(xiàng)正確；堿性蛋白酶能夠催化血漬、奶漬等蛋白類污染物降解，且酶具有高效性，因此添加堿性蛋白酶可降低洗滌劑用量，減少環(huán)境污染，D項(xiàng)正確。4.答案：C解析：A、分析題圖可知，A、B兩組的區(qū)別是是否進(jìn)行低溫鍛煉，接著進(jìn)行冷脅迫，檢測(cè)細(xì)胞內(nèi)SOD活性的動(dòng)態(tài)變化，SOD能夠減緩生物體的衰老，能夠反映植物的抗寒能力，故該實(shí)驗(yàn)?zāi)康臑樘骄康蜏劐憻捠欠衲芴岣咧参锟购芰Γ珹正確；B、低溫鍛煉能提高SOD活性且其在冷脅迫下活性下降更慢，說(shuō)明SOD活性相對(duì)較穩(wěn)定，B正確；C、低溫會(huì)使酶的活性降低，但空間結(jié)構(gòu)不改變，C錯(cuò)誤；D、無(wú)論是否鍛煉脅迫后SOD活性均降低，即降低化學(xué)反應(yīng)活化能的能力均降低，D正確。故選C。5.答案：C解析：H2O2分解生成O2導(dǎo)致壓強(qiáng)增加，A正確；從甲中溶液與乙中溶液混合時(shí)開(kāi)始計(jì)時(shí)，B正確；250s時(shí)Ⅲ組反應(yīng)沒(méi)有結(jié)束，只是Ⅲ組沒(méi)有催化劑參與，反應(yīng)非常慢，200s~250s之間壓強(qiáng)才沒(méi)有變化，C錯(cuò)誤；組別Ⅰ和組別Ⅱ的比較說(shuō)明了酶的催化作用具有高效性，D正確。6.答案：D解析：由題干可知，鮮姜中含有的生姜蛋白酶，可水解牛奶中的蛋白質(zhì)，具有凝乳作用，A分析正確；分析題表信息可知，在50-70°C范圍內(nèi)，溫度越高，凝乳時(shí)間越短，凝乳效果也越好，當(dāng)溫度為80°C時(shí)，凝乳緩慢，且凝乳不完全，90°C時(shí)，表現(xiàn)為不凝乳，原因可能是高溫使生姜蛋白酶喪失活性，B、C分析正確；由于實(shí)驗(yàn)設(shè)置的溫度梯度較大，所以不能確定生姜蛋白酶的最適溫度，D分析錯(cuò)誤。7.答案：B解析：由圖2可知，該實(shí)驗(yàn)的自變量是檸檬酸的濃度和底物濃度，A正確；由圖1可知，競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑的化學(xué)結(jié)構(gòu)與底物的結(jié)構(gòu)相似，檸檬酸與多酚類物質(zhì)結(jié)構(gòu)不同，因此檸檬酸最可能是多酚氧化酶的非競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑，B錯(cuò)誤；圖2中限制A，點(diǎn)反應(yīng)速率的主要因素是檸檬酸濃度，即PPO酶活性，C正確；由于檸檬酸可抑制PPO酶活性，因此果蔬運(yùn)輸過(guò)程中加入適量的檸檬酸能延長(zhǎng)保鮮時(shí)間，D正確。8.答案：D解析：本題考查ATP的作用。圖中①表示ATP的合成過(guò)程，植物細(xì)胞在黑暗條件下通過(guò)細(xì)胞呼吸合成ATP，所以①過(guò)程可發(fā)生在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體中，A錯(cuò)誤；ATP由一個(gè)腺苷和三個(gè)磷酸基團(tuán)組成，在細(xì)胞中含量很少，B錯(cuò)誤；光合作用的光反應(yīng)為吸能反應(yīng)，其能量來(lái)源于光能，C錯(cuò)誤；在睡眠或運(yùn)動(dòng)狀態(tài)下，人體細(xì)胞中的過(guò)程①和②均能達(dá)到平衡，即能量的供求能達(dá)到平衡，D正確。9.答案：B解析：細(xì)胞中ADP含量不高，甲轉(zhuǎn)化為ATP可在溫和條件下快速發(fā)生是因?yàn)橛忻傅拇呋?，A錯(cuò)誤；由于兩個(gè)相鄰的磷酸基團(tuán)都帶有負(fù)電荷而相互排斥等，ATP中的特殊化學(xué)鍵并不穩(wěn)定，C錯(cuò)誤；ATP和ADP的相互轉(zhuǎn)化不是可逆反應(yīng)，催化兩過(guò)程的酶不同，能量變化也不同，D錯(cuò)誤。10.答案：C解析：ATP的結(jié)構(gòu)式可簡(jiǎn)寫為A—P~P~P，A正確；圖中虛線部分是腺嘌呤和核糖組成的腺苷（A），B正確；ATP中遠(yuǎn)離腺苷的磷酸鍵②易斷裂，斷裂后ATP可轉(zhuǎn)化為ADP,C錯(cuò)誤；組成ATP的化學(xué)元素是C、H、O、N、P,D正確。11.答案：B解析：由題意可知，某些蛋白質(zhì)在蛋白激酶和蛋白磷酸酶的作用下，可在特定氨基酸位點(diǎn)發(fā)生磷酸化和去磷酸化，改變蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，從而參與細(xì)胞信號(hào)傳遞，體現(xiàn)出蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)，A正確；如果這些蛋白質(zhì)特定磷酸化位點(diǎn)的氨基酸缺失，將會(huì)使該位點(diǎn)無(wú)法磷酸化，進(jìn)而影響細(xì)胞信號(hào)傳遞，B錯(cuò)誤；由題圖可知，進(jìn)行細(xì)胞信息傳遞的蛋白質(zhì)需要磷酸化才能起作用，而ATP水解為其提供了磷酸基團(tuán)和能量，故ATP能參與細(xì)胞信號(hào)傳遞，C正確；溫度會(huì)影響蛋白激酶和蛋白磷酸酶的活性，進(jìn)而影響蛋白質(zhì)磷酸化和去磷酸化反應(yīng)，D正確。12.答案：D解析：水母素是一種能將ATP中能量轉(zhuǎn)化為熒光（光能）的酶，其具有能量轉(zhuǎn)換功能和催化功能，A正確；高溫和強(qiáng)酸、強(qiáng)堿都可影響熒光蛋白的空間結(jié)構(gòu)，使其變性，從而影響其功能，B正確；水母素催化產(chǎn)生的熒光的強(qiáng)度受鈣離子濃度的影響，因此可以通過(guò)檢測(cè)水母素催化產(chǎn)生的熒光的強(qiáng)度來(lái)檢測(cè)生物體內(nèi)的鈣離子濃度，C正確；由題中信息可知，水母素催化其底物發(fā)生氧化反應(yīng)而發(fā)出熒光需要ATP作為直接供能物質(zhì)，但GFP發(fā)出綠光只需要藍(lán)光的激發(fā)，不需要ATP直接供能，D錯(cuò)誤。13.答案：A解析：AMP中含一個(gè)磷酸基團(tuán)，是RNA的合成原料，A錯(cuò)誤；根據(jù)能荷的計(jì)算公式可知，當(dāng)ATP全部轉(zhuǎn)化為AMP時(shí)，能荷數(shù)值為0，當(dāng)AMP全部轉(zhuǎn)化為ATP時(shí)，能荷數(shù)值為1，一般情況下細(xì)胞內(nèi)ATP被不斷消耗的同時(shí)也在不斷生成，細(xì)胞能荷數(shù)值小于1，B正確；人體成熟的紅細(xì)胞吸收葡萄糖的方式是協(xié)助擴(kuò)散，不需要消耗細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)