乙醇和乙酸 高一下學(xué)期化學(xué)人教版（2019）必修第二冊_第1頁
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文檔簡介

初識乙醇和乙酸

學(xué)生活動：1、你知道A、B兩支試管中分別是什么嗎？2、這兩種物質(zhì)在生活中有哪些應(yīng)用呢物質(zhì)的鑒別學(xué)生活動：1、你能搭建出分子式符合C2H6O的有機物的球棍模型嗎？2、請小組討論，設(shè)計實驗證明乙醇的結(jié)構(gòu)到底是哪種乙醇結(jié)構(gòu)的分析峰的數(shù)目氫原子的類型峰的面積比氫原子的數(shù)目比乙醇的核磁共振氫譜CH3CH2OH或

C2H5OH乙醇的結(jié)構(gòu)式：乙醇的結(jié)構(gòu)簡式:乙醇結(jié)構(gòu)的分析官能團：決定有機化合物特征的原子或者原子團。乙醇的官能團是：-OH（羥基）烴的衍生物：烴分子中的氫原子被其他原子或原子團取代而生成的一系列化合物學(xué)生活動：完成乙醇與鈉反應(yīng)的方程式2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑

乙醇結(jié)構(gòu)的分析學(xué)生活動：1、乙酸的分子式

C2H4O2請搭建出符合這個分子式的球棍模型（通過紅外光譜圖發(fā)現(xiàn)，乙酸分子中不含碳碳雙鍵和環(huán)狀結(jié)構(gòu)）乙酸的結(jié)構(gòu)的分析2、小組討論，嘗試通過理論分析和實驗等途徑判斷乙酸的結(jié)構(gòu)乙酸的核磁共振氫譜圖乙酸的結(jié)構(gòu)式：乙酸的結(jié)構(gòu)簡式：CH3COOH乙酸的結(jié)構(gòu)的分析乙酸的官能團是：-COOH（羧基）乙酸的結(jié)構(gòu)的分析請大家分別寫出乙酸與Na，NaOH(aq)、CaCO3反應(yīng)的方程式2CH3COOH+2Na→2CH3COONa+H2↑CH3COOH+NaOH→CH3COONa+H2O2CH3COOH+CaCO3→（CH3COO）2Ca+CO2↑+H2O2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑

01資料卡片1、乙醇中的鍵能鍵C—HO—H鍵能(kJ/mol)4134632、鍵的極性是由于成鍵原子的電負性不同而引起的，電負性越大的原子對鍵合電子的吸引力越大，成鍵原子的電負性相差越大，鍵的極性越強活潑氫的分析學(xué)生活動：從化學(xué)鍵的極性的角度分析，乙醇還可能發(fā)生什么位置的斷鍵？乙酸呢？01紅色富電子區(qū)域藍色缺電子區(qū)域綠色電子分布較均勻的區(qū)域?qū)W生

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