第三章中藥炮制的分類及輔料1第一節(jié)中藥炮制的分類目錄/DIRECTORY2第二節(jié)中藥炮制常用輔料第三章中藥炮制的分類及輔料重點雷公炮炙十七法、三類分類法、五類分類法、藥用部位來源分類法、工藝與輔料相結(jié)合分類法。輔料、固體輔料、液體輔料的含義。常用的固體和液體輔料，酒、醋傳統(tǒng)上各有哪些稱謂。

難點雷公炮炙十七法的解釋。第三章中藥炮制的分類及輔料第一節(jié)中藥炮制的分類中藥炮制分類方法雷公炮炙十七法三類分類法五類分類法藥用部位來源分類法工藝與輔料相結(jié)合分類法第一節(jié)中藥炮制的分類1.雷公炮炙十七法（1）炮：古代是將藥物埋在灰火中，“炮”到焦黑?，F(xiàn)代是砂燙至發(fā)炮（泡）鼓起，如炮姜、炮山甲等。（2）：藥物進行焚燒、烘烤之意。（3）煿：以火燒物，使之干燥爆裂（有爆裂響聲）。（4）炙：古代的釋義，一種是藥物于近火處烤黃；一種是“炙”同于“炒”。現(xiàn)代指藥物與液體輔料拌炒。第一節(jié)中藥炮制的分類（5）煨：是將藥物埋在有余燼的灰火中緩慢令熟?，F(xiàn)代是將藥物用濕面或濕紙包裹，置于加熱的滑石粉中緩慢令熟。

（6）炒：漢代以前多為“熬”法。雷敩時代已有麩炒、米炒、酥炒、酒炒等輔料炒法?，F(xiàn)代是指清炒法、加輔料炒法。（7）煅：是將藥物在火上煅燒的方法。有些藥物煅后需趁熱投入液體輔料中，稱煅淬。（8）煉：將藥物長時間用文火慢慢燒制，其含義比較廣泛，如煉丹、煉蜜等。第一節(jié)中藥炮制的分類（9）制：制約之意。是將藥物加入輔料，以制其偏性，使之就范的泛稱。（10）度：指度量藥物的大小、長短、厚薄。后來逐步改用重量來計量。度，也有程度、限度之意。（11）飛：指“研飛”或“水飛”。如水飛朱砂等。而“飛丹煉石”的“飛”，是指煉丹過程中的升華過程。（12）伏：一般指“伏火”，即藥物在火中處理，經(jīng)過一定時間，在相應(yīng)溫度下達到要求。如伏龍肝。第一節(jié)中藥炮制的分類（13）鎊：是利用一種多刃的刀具（鎊刀），將堅韌的藥物刮削成極薄片。如鎊檀香、羚羊角等。（14）摋：“側(cè)手擊也”。即打擊之意，使藥物破碎。（15）：即曬。指在日光下曬干。（16）曝：指在強烈的日光下暴曬。（17）露：指藥物不加遮蓋地于日間曬夜間露。第一節(jié)中藥炮制的分類2.三類分類法（1）陳嘉謨?nèi)惙诸惙ǎ杭础盎鹬扑?，有煅、有炮、有炙、有炒之不同；水制三，或漬、或泡、或洗之弗等；水火共制者，若蒸、若煮而有二焉，余外制雖多端，總不離此二者?！保?）《中國藥典》三類分類法：即凈制、切制、炮炙三大類。第一節(jié)中藥炮制的分類3.五類分類法近代醫(yī)藥工作者在陳嘉謨?nèi)惙诸惙ǖ幕A(chǔ)上提出了五類分類法。即：修治、水制、火制、水火共制、其他制法。4.藥用部位來源分類法《全國中藥炮制規(guī)范》及各省市炮制規(guī)范，大多以藥用部位來源進行分類：根及根莖類，果實種子類，全草類，葉類，花類，皮類，藤木類，樹脂類，動物類，礦物類等，在每種藥物項下再分述各種炮制方法。第一節(jié)中藥炮制的分類5.工藝與輔料相結(jié)合分類法本教材為了貫徹《中國藥典》“炮制通則”精神，采用工藝與輔料相結(jié)合的分類方法。它根據(jù)現(xiàn)行炮制程序，分為凈制、切制、炮炙三部分。由于炮炙一項的內(nèi)容太龐雜，有必要進一步分門別類，因此又以工藝為綱，輔料為目來分類敘述，將炮炙部分分為清炒法、加輔料炒法、炙法、煅法、蒸煮法、復制法、發(fā)酵發(fā)芽法、制霜法、其他制法等。第一節(jié)中藥炮制的分類第二節(jié)中藥炮制常用輔料中藥炮制輔料的含義炮制過程中對藥物具有輔助作用的附加物料。固體輔料的含義炮制時以固體狀態(tài)存在的輔料。如麥麩皮、河砂等。液體輔料的含義炮制時以液體狀態(tài)存在的輔料。如酒、食鹽水、姜汁等。炮制輔料的作用輔料具有與主藥起協(xié)同作用而增強療效，或降低毒性，或影響主藥的理化性質(zhì)，或作為中間傳熱體等作用。第二節(jié)中藥炮制常用輔料1.固體輔料（1）麥麩：為小麥的種皮，以片大者為佳。主要成分：主含淀粉、蛋白質(zhì)及維生素等。功能：味甘、性平，具有和中益脾的作用。

增強健脾和中（芡實）緩和燥性（蒼術(shù)）矯味矯臭；（僵蠶）代表藥物：枳殼、枳實、僵蠶、蒼術(shù)、白術(shù)等第二節(jié)中藥炮制常用輔料（2）稻米：為稻的種仁，炮制多選用大米或糯米。主要成分：淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪等作用：（1）味甘，性平，補中益氣，健脾和胃，除煩止渴，止瀉痢；（2）控制炮制品質(zhì)量標準和鍋溫。（3）與藥物共制，增強藥物功效，降低刺激性和毒性代表藥物：斑蝥、紅娘子、黨參等（3）土：常用灶心土，又稱伏龍肝，也可用黃土、赤石脂等。主要成分：硅酸、氧化鋁、氧化鐵等作用：味辛，性溫，能溫中燥濕，止嘔止血；

緩和藥物燥性；增強療效。代表藥物：白術(shù)、山藥等（4）河砂：為潔凈的中等粒度的河砂。作用：中間傳熱體去毒代表藥物：馬錢子、骨碎補、龜甲、鱉甲等（5）蛤粉：為文蛤、青蛤的貝殼經(jīng)煅制粉碎后的粉末。主要成分：氧化鈣等作用：性味咸、性寒；能清熱，利濕，化痰，軟堅矯味矯臭，增強療效代表藥物：阿膠（6）滑石粉：為硅酸鹽類礦物滑石經(jīng)精選、粉碎、干燥而制得的細粉。主要成分：硅酸鎂作用：性味甘、寒，能利尿，清熱，解毒作中間傳熱體，矯味矯臭代表藥物：刺猬皮、魚鰾膠等（7）豆腐：為大豆加工而成的乳白色固體。主要成分：主含蛋白質(zhì)、維生素，淀粉等物質(zhì)。作用：性味甘、涼，能益氣和中，生津潤燥，清熱解毒具有較強的沉淀與吸附作用，與藥物共制可降低藥物毒性，去除污物代表藥物：藤黃、珍珠（花珠）、硫黃等（8）朱砂：為硫化物類礦物辰砂。主含硫化汞。主要成分：硫化汞原料制備：去凈雜質(zhì)的朱砂研細或水飛成細粉備用作用：性味甘、微寒，具有鎮(zhèn)驚，安神，解毒等功效代表藥材：麥冬、茯苓、茯神、遠志等2.液體輔料（1）酒：傳統(tǒng)名稱有：釀、盎、醇、醨、酎、醴、醅、醑、醍、清酒、米酒、無灰酒等。除另有規(guī)定外，炮制用酒一般為黃酒。浸提藥物一般用白酒。作用：（1）活血通絡(luò)，祛風散寒，行藥勢，矯味矯臭。（2）增加療效。（3）解毒、矯味。炮制應(yīng)用：作炙、蒸、煮等輔料代表藥物：黃芩、大黃、白芍、白花蛇、當歸、黃連等第二節(jié)中藥炮制常用輔料（2）醋：古稱酢、醯、苦酒，習稱米醋。炮制用醋為食用醋，且存放時間越長越好，習稱“陳醋”。主要成分：醋酸，約占4～6％，尚有維生素、灰分、還原糖等作用：1.入肝、止痛、解毒2.提高療效。3.降低毒性。代表藥物：香附、青皮、莪術(shù)、芫花、乳香等（3）食鹽水：系食鹽加入適量水溶解、過濾而得到的澄明液體。作用1）食鹽性味咸寒，能強筋骨、軟堅散結(jié)、清火、涼血、解毒、防腐，并能矯味2）能改變藥物的性能，增強藥物的作用代表藥物：杜仲、巴戟天、小茴香、橘核、車前子等（4）姜汁：系生姜經(jīng)搗碎取汁，或由生姜加水煎煮而得的黃白色液體，有香氣，具辛辣味。主要成分：揮發(fā)油、姜辣素（姜烯酮、姜酮、姜萜酮混合物），另外尚含有多種氨基酸，淀粉及樹脂狀物。作用

1）生姜性味辛、溫。升騰發(fā)散而走表，散寒，溫中，止嘔，開痰，解毒

2）抑制其寒性，增強療效，降低毒性代表藥物：竹茹、草果、半夏、黃連、厚樸等（5）蜂蜜：系蜜蜂采集花粉釀制而成。棗花蜜、山白蜜、荔枝蜜等質(zhì)量為佳。蕎麥蜜質(zhì)量較差。主要成分：果糖、葡萄糖等作用：生則性涼，熟則性溫，補中；調(diào)和藥性；甘而平和，故能解毒；柔而濡澤，故能潤燥；緩可去急，故能止痛；氣味香甜，故能矯味矯臭；代表藥物：甘草、麻黃、紫菀、百部、枇杷葉性質(zhì)：金屬容器貯藏蜂蜜危險：鐵與蜂蜜中的糖類化合物/鋅與蜂蜜中的有機酸→有毒物質(zhì)（6）羊脂油：為?？苿游锷窖蚧蚓d羊的脂肪經(jīng)熬制而成，以尾油為佳。主要成分：油脂作用：味甘，性溫，能補虛潤燥，祛風，化毒。代表藥物：淫羊藿第二節(jié)中藥炮制常用輔料（7）麻油：為胡麻科植物脂麻的干燥成熟種子經(jīng)壓榨而得的油脂。主含亞油酸甘油脂、芝麻素等。（8）黑豆汁：為黑大豆經(jīng)水煎煮而得的黑色混懸液體。作用：能活血、利水，祛風，解毒，滋補肝腎；黑豆汁制后增強藥物的療效，降低毒副作用等代表藥物：何首烏、川烏等第二節(jié)中藥炮制常用輔料（9）甘草汁：為甘草飲片經(jīng)水煎煮去渣而得的黃棕色至深棕色液體。主要成分：甘草甜素，還原糖，淀粉及膠類物質(zhì)等。作用：補脾益氣，清熱解毒，祛痰止咳，緩急止痛；緩和藥性，降低毒性；（半夏）代表藥物：半夏、巴戟天、遠志、吳茱萸（10）膽汁：系牛、豬、羊的新鮮膽汁。（11）米泔水：為淘米時第二次濾出的灰白色混濁液體。（12）