某酒店管理公司運(yùn)營手冊

含外派要緊管理人員操作程序

第一部分概況簡介篇

一、簡介

?概況

香港家-天下酒店管理有限公司是一家來自香港的專業(yè)酒店管理公司，由

香港、長三角及珠三角地區(qū)的資深星級酒店管理精英組建而成，業(yè)務(wù)涉及星級

酒店的籌建、籌備、經(jīng)營管理、顧問咨詢、市場調(diào)研、前期策劃、項目評估、

人員培訓(xùn)等。公司要緊成員曾參與了數(shù)十家境內(nèi)外頂級品牌酒店籌備與經(jīng)營管

理工作

二、組織架構(gòu)

董事長

首席

首席運(yùn)營官

各

成

員

市場財人力工程酒

店

要

緊

開發(fā)務(wù)資源設(shè)計管

理

層

部部部部

各部門崗位說明書

1目的與范圍

1.1明確公司各部門、各崗位的職責(zé)與層級關(guān)系，以使其履行職責(zé)，確保

酒店管理規(guī)范，有效開展經(jīng)營工作。同時，也為酒店選人、用人提供

標(biāo)準(zhǔn)化要求。

1.2本程序文件適用于各部門有關(guān)崗位。

2引用文件

《公司組織架構(gòu)》

3管理職責(zé)

3.1各部負(fù)責(zé)人確定本部門所屬各崗位的工作職責(zé)、任職條件、編制人數(shù)、

層級關(guān)系等。

3.2擬定并上報本部門崗位說明書與編制情況。

3.3人力資源部根據(jù)任職條件及人員編制進(jìn)行招聘工作。

4各部門崗位說明書及任職條件

4.1總經(jīng)理室

職位名稱所屬部門

首席執(zhí)行官總經(jīng)理室

PositiontitleDepartment

直接上司直轄下屬首席運(yùn)營官、各部

董事局CEO

ReportingtoSubordinate負(fù)責(zé)任

職級工作時間

108:30-17:30

JoblevelWorkingTime

編制人數(shù)職位編號

1E0001

EstablishmentPositioncode

崗位職責(zé)

1）全面負(fù)責(zé)管理公司內(nèi)部營運(yùn)與外部拓展。制定公司經(jīng)營管理目標(biāo),

負(fù)責(zé)質(zhì)量方針的建立，確定公司經(jīng)營計劃、經(jīng)營方針，并指揮實施。

2）負(fù)責(zé)公司質(zhì)量體系運(yùn)行，確定質(zhì)量管理目標(biāo)，并實施與操縱。

3）組織制定與完善公司管理規(guī)章制度，建立健全公司內(nèi)部組織系統(tǒng)，協(xié)

調(diào)各部門、各成員酒店之間關(guān)系，確保經(jīng)營正常有序進(jìn)行，完成公司經(jīng)營指標(biāo)。

4）掌握市場變化與進(jìn)展情況，制定國內(nèi)外市場拓展計劃與合理的價格體

系，并指揮實施。

5）負(fù)責(zé)審批公司財務(wù)預(yù)算、決算、操縱酒店各類開支與成本消耗，提高

經(jīng)濟(jì)效益。

6）負(fù)責(zé)審批人力定編、組織結(jié)構(gòu)及各部門負(fù)責(zé)人的任免。

7）負(fù)責(zé)公司部門負(fù)責(zé)人以上人員的培養(yǎng)與使用，督導(dǎo)公司營運(yùn)工作。

8）負(fù)責(zé)重要客人的接待工作，建立并保持與社會各界的聯(lián)系與溝通，樹

立公司良好的內(nèi)外部形象，提高公司外在知名度。

9）主持召開固定日期各主題會議。

10）主持管理評審，對評審的結(jié)果進(jìn)行分析改進(jìn)。

11）參與評審。

12）向董事局匯報工作，完成董事局交給的各項工作任務(wù)。

13）首席執(zhí)行官負(fù)責(zé)公司總部的日常管理。

任職條件

基本素養(yǎng)：誠實敬業(yè)，具有良好的組織能力、協(xié)調(diào)能力、溝通能力、表

達(dá)能力，決策能力。

自然條件：35歲以上、男身高1.70米以上、女身高1.60米以上，相貌

端正、氣質(zhì)佳。

文化程度：大專以上學(xué)歷，參加過酒店管理的專業(yè)培訓(xùn)。

外語水平：熟練。

工作經(jīng)驗：在五星級酒店擔(dān)任總經(jīng)理職務(wù)3年以上或者副總經(jīng)理職務(wù)5

年以上，具有豐富的高星級酒店管理經(jīng)驗。

證書要求：持有旅游局頒發(fā)的總經(jīng)理崗位證書。

其他要求：能敏銳把握市場脈搏，帶領(lǐng)團(tuán)隊制造良好的業(yè)績。

職位名稱

首席運(yùn)營官所屬部門營運(yùn)部

PositiontitleDepartment

直接上司直轄下屬公司各部負(fù)責(zé)

首席執(zhí)行官

ReportingtoSubordinate人

職級工作時間

208:30-17:30

JoblevelWorkingTime

編制人數(shù)職位編號

0D001

Estciblishment1Positioncode

崗位職責(zé)

1）協(xié)助首席執(zhí)行官做好公司的日常經(jīng)營管理活動，督促各部門嚴(yán)格執(zhí)行

公司各項決議，完成公司經(jīng)營計劃與指標(biāo)。

2）檢查公司各項管理制度與服務(wù)程序的落實執(zhí)行情況。

3）對公司的日常經(jīng)營活動進(jìn)行例檢、協(xié)調(diào)，發(fā)現(xiàn)問題采取必要措施予以

解決，并上報首席執(zhí)行官。

4）確保公司日常運(yùn)行，督促檢查公司運(yùn)營情況、市場開拓效果。

5）加大公司品牌影響，增強(qiáng)企業(yè)的凝聚力。

6）代表公司就有關(guān)事宜負(fù)責(zé)對外聯(lián)絡(luò)，確保公司各項工作的順利完成。

7）協(xié)助首席執(zhí)行官使質(zhì)量管理體系得到實施、保持與改進(jìn)，使公司的質(zhì)

量方針目標(biāo)得以貫徹，確保公司各成員酒店的質(zhì)量目標(biāo)得以貫徹實施。

8）參加管理評審及內(nèi)部審核。

9）協(xié)調(diào)業(yè)主方與公司方的關(guān)系，對成員酒店的運(yùn)轉(zhuǎn)給于指導(dǎo)。

10）積極開拓外部市場，增加公司營收。

11）服從管理公司安排，必要時至成員酒店擔(dān)任相應(yīng)職務(wù)，全面負(fù)責(zé)成員

酒店部門體系與運(yùn)轉(zhuǎn)制度的建立。

12）協(xié)助首席執(zhí)行官負(fù)責(zé)公司總部的日常管理。

任職條件

基本素養(yǎng)：誠實敬業(yè)，具有良好的組織能力、協(xié)調(diào)能力、溝通能力、表

達(dá)能力，決策能力。

自然條件：30歲以上、男身高1.70米以上、女身高1.60米以上，相貌

端正、氣質(zhì)佳。

文化程度：大專以上學(xué)歷，參加過酒店管理的專業(yè)培訓(xùn)。

外語水平：熟練

工作經(jīng)驗：在高星級酒店擔(dān)任副總經(jīng)理2年以上或者部門總監(jiān)職務(wù)4年

以上，有豐富的高星級酒店管理經(jīng)驗。

證書要求：持有旅游局頒發(fā)的總經(jīng)理崗位證書。

職位名稱所屬部門

行政秘書總經(jīng)理室

PositiontitleDepartment

直接上司直轄下屬

總經(jīng)理無

ReportingtoSubordinate

職級工作時間

員工08:30-17:30

JoblevelWorkingTime

編制人數(shù)職位編號

1E0002

EstablishmentPositioncode

崗位職責(zé)

1）按照首席執(zhí)行官要求，負(fù)責(zé)起草公司業(yè)務(wù)工作報告、工作規(guī)劃、管理

制度、工作總結(jié)、通知等公文函件。

2）負(fù)責(zé)安排行政會議、經(jīng)營分析例會等，整理會議紀(jì)要與決議，并負(fù)責(zé)

檢查各部門完成情況。

3）負(fù)責(zé)翻譯工作，協(xié)助完成中外方管理人員之間的溝通。

4）確保酒店文件隱秘性，操縱文件外流。

任職條件

基本素養(yǎng)：性格溫與、細(xì)心、大方得體。

自然條件：20歲以上、男身高1.70米以上、女身高1.60米以上，相貌

端正、氣質(zhì)佳。

文化程度：本科以上學(xué)歷。

外語水平：四級以上

工作經(jīng)驗：2年以上文員工作經(jīng)驗。

證書要求：無

其他要求：能熟練操作WORD、EXCEL等辦公軟件，與打印機(jī)、復(fù)印機(jī)、

傳真機(jī)的使用。

4.2人力資源部

職位名稱所屬部門

人力資源部總監(jiān)人力資源部

PositionDepartment

直接上司直轄下屬

總經(jīng)理人事專員

ReportingtoSubordinate

職級工作時間

總監(jiān)08:30-17:30

JoblevelWorkingTime

編制人數(shù)職位編號

1HR001

EstablishmentPositioncode

崗位職責(zé)

1）確保公司各項決議的貫徹與執(zhí)行，完成部門經(jīng)營指標(biāo)與管理目標(biāo)。

2）協(xié)調(diào)各成員酒店人事任命，注重選拔專業(yè)人才，做好人才儲備工作。

3）制定公司統(tǒng)一的操作標(biāo)準(zhǔn)，負(fù)責(zé)定期至各項目酒店的員工在崗培訓(xùn),

確保旗下員工各項技能提高；負(fù)責(zé)新項目酒店的培訓(xùn)與指導(dǎo)。

4）負(fù)責(zé)部門與各成員酒店管理人員工作評估、晉升及獎懲。

5）負(fù)責(zé)定期至各項目酒店的員工在崗培訓(xùn)I,確保旗下員工各項技能提

高。

6）熟悉本部門使用的國家法律法規(guī)、行業(yè)規(guī)范及地方政策，保持與有

關(guān)部門的聯(lián)絡(luò)，建立良好的政府關(guān)系。

7）貫徹公司的質(zhì)量方針，質(zhì)量目標(biāo)，使每位旗下員工都意識到重要性

并為之努力。

8）建立部門的質(zhì)量目標(biāo)，并得以實施、保技與改進(jìn)。

9）準(zhǔn)備管理評審資料，參加管理評審。

10）參加內(nèi)部審核，對本部門發(fā)生的不符合項報告進(jìn)行原因分析，并采

取措施。

11）識別本部門的不合格與潛在不合格，并實施相應(yīng)的糾正與預(yù)防措施。

12）根據(jù)國家勞動法規(guī)，制定公司人事政策及規(guī)章制度，確保公司規(guī)章

制度與政策法規(guī)相一致。

13）負(fù)責(zé)編制公司人力資源預(yù)算，有效操縱人力成本。

14）掌握人才市場信息，選擇優(yōu)秀人才，合理調(diào)整旗下酒店人員結(jié)構(gòu)，確

保人才使用最大化。

15）制定與貫徹人力資源部的目標(biāo)與工作方針，監(jiān)督并確保其達(dá)到人才使

用最大化。

16）負(fù)責(zé)制定公司薪酬政策，根據(jù)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，及時調(diào)整薪金結(jié)構(gòu)與標(biāo)準(zhǔn)。

17）完善公司培訓(xùn)課程，領(lǐng)導(dǎo)培訓(xùn)工作，操縱培訓(xùn)效果。

18）建立與完善公司人力定編與員工職業(yè)進(jìn)展計劃系統(tǒng)。

19）與當(dāng)?shù)卣c有關(guān)機(jī)構(gòu)保持良好的工作關(guān)系。

20）建立與保持一個高激勵的工作環(huán)境并關(guān)注員工士氣。

21）人力資源部負(fù)責(zé)制訂年度評審計劃，組織評審工作，并負(fù)責(zé)對評審后

的糾正、預(yù)防與改進(jìn)措施進(jìn)行跟蹤與驗證；歸口保管管理評審中的所

有記錄。

22）人力資源部負(fù)責(zé)根據(jù)審定的發(fā)放范圍實施體系文件的發(fā)放、回收、原

稿的儲存與時對文件的更換與作廢的處理。

23）人力資源部是負(fù)責(zé)公司服務(wù)質(zhì)量的監(jiān)視與測量管理的職能部門。

24）人力資源部負(fù)責(zé)編寫公司“年度內(nèi)審計劃”。組織、協(xié)調(diào)酒店內(nèi)審活

動開展，并負(fù)責(zé)內(nèi)部審核有關(guān)文件、記錄的保管與建檔。

25）服從管理公司安排，必要時至成員酒店擔(dān)任相應(yīng)職務(wù)，全面負(fù)責(zé)成員

酒店部門體系與運(yùn)轉(zhuǎn)制度的建立。

26）全面負(fù)責(zé)公司總部人事工作。

任職條件

基本素養(yǎng)：性格溫與、細(xì)心、大方得體，具備良好的溝通、組織、協(xié)調(diào)、

表達(dá)能力

自然條件：28歲以上、男身高1.70米以上、女身高1.62米以上，相貌

端正、氣質(zhì)佳。

文化程度：大專以上學(xué)歷，

外語水平：熟練

工作經(jīng)驗：3年以上同崗位工作經(jīng)歷，熟知勞動人事法規(guī).

證書要求：無

其他要求：能熟練操作WORD、EXCEL等辦公軟件，能開發(fā)培訓(xùn)課程。

財務(wù)部

職位名稱所屬部門

財務(wù)部總監(jiān)財務(wù)部

PositionDepartment

直接上司首席執(zhí)行官直轄下屬

ReportingtoSubordinate

職級工作時間

總監(jiān)08:30-17:30

JoblevelWorkingTime

編制人數(shù)職位編號

1FC001

EstablishmentPositioncode

崗位職責(zé)

1）確保公司各項決議的貫徹與執(zhí)行，完成部門經(jīng)營指標(biāo)與管理目標(biāo)。

2）負(fù)責(zé)各部門服務(wù)質(zhì)量管理與操縱，確保實施完成質(zhì)量管理目標(biāo)。

3）制定部門各崗位職責(zé)、工作程序、規(guī)范與要求，督導(dǎo)員工認(rèn)真執(zhí)行。

4）負(fù)責(zé)完成部門與公司年度預(yù)算，操縱費用，降低成本，提高效益。

5）負(fù)責(zé)部門員工管理，包含員工考勤、工作評估、晉升及獎懲。

6）負(fù)責(zé)部門員工在崗培訓(xùn)，確保員工各項技能提高。

7）對本部的生產(chǎn)安全、消防安全、財產(chǎn)安全負(fù)責(zé)，加強(qiáng)管理杜絕隱患，

確保員工與賓客的生命與財產(chǎn)安全。

8）加強(qiáng)部門設(shè)備管理，建立設(shè)施設(shè)備臺帳，貢任到人，確保設(shè)備使用安

全，杜絕事故發(fā)生。

9）熟悉本部門使用的國家法律法規(guī)、行業(yè)規(guī)范及地方政策，保持與有關(guān)

部門的聯(lián)絡(luò)，建立良好的政府關(guān)系。

10）貫徹酒店的質(zhì)量方針，質(zhì)量目標(biāo)，使每位員工都意識到重要性并為之

努力。

11）建立部門的質(zhì)量目標(biāo)，并得以實施、保持與改進(jìn)。

12）準(zhǔn)備管理評審資料，參加管理評審。

13）參加內(nèi)部審核，對本部門發(fā)生的不符合項報告進(jìn)行原因分析，并采取

措施。

14）識別本部門的不合格與潛在不合格，并實施相應(yīng)的糾正與預(yù)防措施。

15）負(fù)責(zé)酒店財務(wù)狀況，根據(jù)國家有關(guān)財稅法規(guī)、政策、監(jiān)督考核酒店各

部門的財務(wù)收支、資金使用與財產(chǎn)管理的執(zhí)行情況。

16）每月進(jìn)行財務(wù)分析，向總經(jīng)理匯報財務(wù)收支情況，提出開源節(jié)流、降

低成本等合理化建議，有效操縱財務(wù)開支，提高經(jīng)濟(jì)效益。

17）組織各部門編制財務(wù)收支、成本費用的計劃與預(yù)算，審核各項目的的

收支情況，對存在問題提出改進(jìn)意見。

18）負(fù)責(zé)酒店各經(jīng)營項目的核算，作出效益評價，參與經(jīng)濟(jì)合同的談判與

簽署，并監(jiān)督執(zhí)行情況。

19）監(jiān)督酒店電腦系統(tǒng)建立及數(shù)據(jù)、功能的更新工作，完善維修、保養(yǎng)等

日常操作制度，確保電腦系統(tǒng)運(yùn)行正常。

20）對各部門物資管理進(jìn)行監(jiān)督與操縱，定期組織固定資產(chǎn)盤查，帳識相

符O

21）服從管理公司安排，必要時至成員酒店擔(dān)任相應(yīng)職務(wù)，全面負(fù)責(zé)成員

酒店部門體系與運(yùn)轉(zhuǎn)制度的建立。

22）全面負(fù)責(zé)公司總部的財務(wù)工作。

任職條件

基本素養(yǎng)：有強(qiáng)烈的事業(yè)心與責(zé)任感，有較強(qiáng)的自學(xué)能力與習(xí)慣性，秉

公辦事，不謀私利。

自然條件：35歲以上、男身高1.68米以上，女1.58米以上，相貌端正,

身體健康，精力充沛。

文化程度：財會專上大專以上或者同等學(xué)歷

外語水平：通常

工作經(jīng)驗：具有擔(dān)任財務(wù)部副經(jīng)理3年以上工年經(jīng)驗。熟知財務(wù)知識與國

家稅法，能對酒店運(yùn)行成本進(jìn)行良好的操縱，為總經(jīng)理提供參

考性意見。

證書要求：獲會計證以上技術(shù)職稱

其他要求：無

職位名稱

采購經(jīng)理所屬部門后勤部

PositionDepartment

直接上司直轄下屬

首席運(yùn)營官

ReportingtoSubordinate

職級工作時間

Joblevel經(jīng)理WorkingTime08:30-17:30

編制人數(shù)職位編號

Estab1ishmont1PositioncodePUR001

崗位職責(zé)

1）負(fù)責(zé)審核公司所有的申購單、訂購單與對外所簽的訂貨合同。

2）主持采購部的日常管理工作，指導(dǎo)下屬開展業(yè)務(wù)，不斷提高業(yè)務(wù)技能,

協(xié)調(diào)采購部與公司各部門之間的業(yè)務(wù)關(guān)系。

3）參與公司大宗物品及國外進(jìn)口物品訂貨的業(yè)務(wù)洽談并檢查合同的執(zhí)行

情況。

4）熟悉與掌握公司所需各類物資的名稱、型號、規(guī)格、價格、用途與產(chǎn)

地，檢查購進(jìn)物資是否符合質(zhì)量要求，嚴(yán)把價格關(guān)，對公司的物資采

購負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。

5）完成上級交辦的其他工作。

任職條件

基本素養(yǎng)：有強(qiáng)烈的事業(yè)心與責(zé)任感，有較強(qiáng)的自學(xué)能力與習(xí)慣性，秉

公辦事，不謀私利。

自然條件：28歲以上、男身高1.68米以上，女1.58米以上，相貌端正,

身體健康，精力充沛。

文化程度：初中以上

外語水平：通常

工作經(jīng)驗：擔(dān)任高星級酒店采購主管3年以上工作經(jīng)驗，有良好的供貨渠

道，熟悉酒店用品的種類與價格，具有鑒別質(zhì)量好壞的能力。

證書要求：無

其他要求：無

工程部

職位名稱所屬部門

工程設(shè)計部總監(jiān)工程設(shè)計部

PositionDepartment

直接上目直轄下國

首席執(zhí)行官

ReportingtoSubordinate

職級工作時間

總監(jiān)08:30-17:30

JoblevelWorkingTime

編制人數(shù)職位編號

1ENG001

EstablishmentPositioncode

崗位職責(zé)

1）確保公司各項決議的貫徹與執(zhí)行，完成部門經(jīng)營指標(biāo)與管理目標(biāo)。

2）負(fù)責(zé)各部門及成員酒店服務(wù)質(zhì)量管理與操縱，確保實施完成質(zhì)量管

理目標(biāo)。

3）制定成員酒店工程部各崗位職責(zé)、工作程序、規(guī)范與要求，督導(dǎo)員

工認(rèn)真執(zhí)行。

4）負(fù)責(zé)完成成員酒店工程部年度預(yù)算，操縱費用，降低成本，提高效

益。

5）視公司需要，給與成員酒店工程設(shè)計上的技術(shù)支持與指導(dǎo)。

6）定期向成員酒店工程部有關(guān)人員進(jìn)行培訓(xùn)，確保其各項技能提高。

7）對成員酒店工程部的生產(chǎn)安全、消防安全、財產(chǎn)安全進(jìn)行督導(dǎo)，加強(qiáng)

管理杜絕隱患。

8）加強(qiáng)成員酒店工程設(shè)備管理，建立設(shè)施設(shè)備臺帳，責(zé)任到人，確保設(shè)

備使用安全，杜絕事故發(fā)生。

9）熟悉本部使用的國家法律法規(guī)、行業(yè)規(guī)范及地方政策，保持與有關(guān)部

門的聯(lián)絡(luò)，建立良好的政府關(guān)系。

10）貫徹公司的質(zhì)量方針，質(zhì)量目標(biāo)，使每位員工都意識到重要性并為之

努力。

11）建立成員酒店工程部的質(zhì)量目標(biāo)，并得以實施、保持與改進(jìn)。

12）準(zhǔn)備管理評審資料，參加管理評審。

13）參加內(nèi)部審核，對本部門發(fā)生的不符合項報告進(jìn)行原因分析，并采取

措施o

14）向別所管轄范圍內(nèi)的不合格與潛在不合格，并實施相應(yīng)的糾正與預(yù)防

措施。

15）制定本部門的組織機(jī)構(gòu)與管理運(yùn)行模式，使其操作快捷合理，并能有

效地保障酒店設(shè)備、設(shè)施安全、高效、低耗地運(yùn)行與建筑、裝潢的完

好。

16）總結(jié)與歸納運(yùn)行與維修實踐、制定與審定設(shè)備、設(shè)施及建筑裝潢的預(yù)

防性維修計劃、更新改造計劃且督促執(zhí)行，保證酒店設(shè)施不斷完善，

始終處于正常、完好狀態(tài)。

17）制定與審定員工培訓(xùn)計劃，定期對員工進(jìn)行業(yè)務(wù)技能、服務(wù)意識、基

本素養(yǎng)的培訓(xùn)。

18）督導(dǎo)成員酒店工程部的節(jié)支運(yùn)行、跟蹤、操縱所有水、電、油、液化

氣等的消耗并嚴(yán)格操縱維修費用，保證酒店最大限度的節(jié)能、節(jié)支。

19）根據(jù)營業(yè)情況與氣候及市場能源價格情況，提出節(jié)能運(yùn)行的計劃與運(yùn)

行維修費用預(yù)算。

20）負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)與酒店有關(guān)的市政工程等業(yè)務(wù)部門的關(guān)系，以獲得良好的外

部環(huán)境。

21）主持部門工作例會，協(xié)調(diào)班組工作。

22）分析工程項目報價單，重大項目應(yīng)組織人員討論并現(xiàn)場檢查施工質(zhì)量

與進(jìn)度，對完工的項目組織人員進(jìn)行評估與驗收。

23）配合安消部搞好消防、安全工作。

24）對籌建項目的設(shè)計規(guī)劃給于指導(dǎo)性意見。

25）建立完整的設(shè)備設(shè)施技術(shù)檔案與維修檔案。

26）服從管理公司安排，必要時至成員酒店擔(dān)任相應(yīng)職務(wù)，全面負(fù)責(zé)成員

酒店部門體系與運(yùn)轉(zhuǎn)制度的建立。

任職條件

基本素養(yǎng)：有強(qiáng)烈的事業(yè)心與責(zé)任感，有較強(qiáng)的自學(xué)能力與習(xí)慣性，秉

公辦事，不謀私利。

自然條件：35歲以上、男身高1.68米以上，相貌端正，身體健康，精

力充沛。

文化程度：工科專業(yè)大專以上或者同等學(xué)歷

外語水平：通常

工作經(jīng)驗：具有從事機(jī)電設(shè)備管理8年以上經(jīng)歷。掌握機(jī)電工程設(shè)計基礎(chǔ)

知識、熟悉電子通訊設(shè)備、計算機(jī)、暖通、空調(diào)、給排水設(shè)備、

電梯等的使用與保護(hù)管理，熟悉基建、環(huán)境保護(hù)、安全生產(chǎn)、

勞動保護(hù)方面的政策與法規(guī)。

證書要求：獲工程師以上技術(shù)職稱

其他要求：無

市場部

職位名稱市場開發(fā)部總監(jiān)所屬部'1市場部

PositionDepartment

直接上司直轄下屬

首席運(yùn)營官

ReportingtoSubordinate

職級總監(jiān)工作時間

JoblevelWorkingTime08:30-17:30

編制人數(shù)職位編號

Establishment1PositioncodeSM001

崗位職責(zé)

1）負(fù)責(zé)擬定公司市場營銷計劃及營銷策略、品牌策劃、制定公司收益

目標(biāo)并確保實施，負(fù)責(zé)公司形象的樹立與改善；

2）負(fù)責(zé)擬定市場拓展及推廣工作的行動計劃。

3）負(fù)責(zé)公司的廣告策劃宣傳工作。包含企業(yè)廣告計劃、企業(yè)宣傳計劃

及公共關(guān)系進(jìn)展計劃；

4）負(fù)責(zé)組織實施公司既定的營銷方案，并根據(jù)市場的變化作相應(yīng)的策

略調(diào)整，以達(dá)到最佳銷售效果，定期向首席運(yùn)營官匯報工作進(jìn)度。

5）負(fù)責(zé)公司公關(guān)資料的收集、積存，文件、材料的整、編寫等工作。

6）負(fù)責(zé)建立合作緊密、高效能的市場隊伍，充分發(fā)揮每位成員的潛能。

7）廣泛開展市場調(diào)研，收集顧客意見，制定最佳營銷方案及優(yōu)惠規(guī)定

等。

8）堅持向成員酒店銷售部提供長期性培訓(xùn)，加強(qiáng)營銷人員的信心與效

能。

9）有計劃推出各類形式的公關(guān)活動，并撰寫供傳媒使用的宣傳稿件。

定期邀請記者采訪，以擴(kuò)大公司的知名度。

10）負(fù)責(zé)組織公司宣傳材料的編寫、攝影、錄像、印刷及宣傳，并與媒

體建立良好關(guān)系，取得他們的支持與幫助。

11）負(fù)責(zé)檢查公司的廣告宣傳內(nèi)容有無差錯、是否美觀、設(shè)計是否高雅、

與公司格調(diào)是否相符等。

12）負(fù)責(zé)建立公關(guān)銷售業(yè)務(wù)檔案，以便查閱。

13）根據(jù)公司的近期與遠(yuǎn)期經(jīng)營目標(biāo)與規(guī)劃，負(fù)責(zé)整體銷售工作，多簽

項目，負(fù)責(zé)商務(wù)市場的業(yè)務(wù)拓展與方案實施。做好市場周密分析，

選好銷售市場與銷售計策。

14）利用一切機(jī)會與場所進(jìn)行公關(guān)活動，如在宴會、酒會、茶話會、展

覽會、洽談會、座談會、紀(jì)念會、慶祝會等一切社交活動。

15）服從管理公司安排，必要時至成員酒店擔(dān)任相應(yīng)職務(wù)，全面負(fù)責(zé)成

員酒店部門體系與運(yùn)轉(zhuǎn)制度的建立。

任職條件

基本素養(yǎng)：善于與人交際，有親與力，待人熱情、友善、有禮貌、性格

外向、機(jī)警靈活、工作勤奮。

自然條件：年齡在28歲以上，外表端莊、大方、身體健康、干凈整潔、

男女不限。身高：男1.74-1.79米，女1.65-1.68米；

文化程度：大專以上文化程度；

外語水平：掌握與運(yùn)用英語；

工作經(jīng)驗：在二類以上旅行社做外聯(lián)工作5年以上，在高星級酒店中做

過5年以上營銷經(jīng)理。

證書要求：無

其他要求：熟練掌握營銷的方法與技巧，并能在工作中靈活運(yùn)用。

三、企業(yè)文化

1.企業(yè)哲學(xué)

上善若水厚德載物

2.我們的使命

?為顧客：提供想超乎想象的服務(wù)。

?為社會：打造美好生活。

?為業(yè)主：回報長遠(yuǎn)利益。

?為員工：制造進(jìn)展空間、提升員工價值，提高生命質(zhì)量。

3.我們的核心價值觀

誠信服務(wù)、合作共享、精準(zhǔn)求實、開放創(chuàng)新。

4.我們的遠(yuǎn)景

受人尊敬，服務(wù)全球。

（以上內(nèi)容僅供參考）

第二部分業(yè)務(wù)模式篇

一、服務(wù)項目

香港家-天下酒店管理有限公司根據(jù)業(yè)主的需求，可提供酒店從前期策劃

到開業(yè)后經(jīng)營管理的全過程服務(wù)，也可提供階段性的專業(yè)服務(wù)。服務(wù)項目及內(nèi)

容如下：

?酒店前期的策劃：

1.投資與回報分析報告

1.1市商業(yè)市場調(diào)查報告

1.2省酒店業(yè)市場調(diào)查報告

1.3市酒店業(yè)市場調(diào)查報告

1.4項目市場定位及經(jīng)營方案

1.5項目總體投資預(yù)測

1.6經(jīng)營收入預(yù)測

1.7投資回報分析

2.籌建期顧問

2.1項目功能布局說明

為業(yè)主項目的總體布局及酒店每層流程分布提供說明報告（建筑設(shè)計任務(wù)

書）。

2.2內(nèi)裝修設(shè)計任務(wù)書

為業(yè)主提供酒店內(nèi)裝修設(shè)計要求，包含餐廳、娛樂、康體、客房、后勤區(qū)

域的面積與要求，設(shè)計單位可根據(jù)此設(shè)計任務(wù)書的要求進(jìn)行內(nèi)裝修設(shè)計方案的

工作。

2.3酒店機(jī)電配置建議

可根據(jù)我方的經(jīng)營經(jīng)驗為業(yè)主方就有關(guān)酒店設(shè)備的選型提供配置。

2.4參與業(yè)主選定有關(guān)專業(yè)公司的商務(wù)洽談。

2.5設(shè)計方案評選

參與業(yè)主項目的總體規(guī)劃設(shè)計方案、建筑設(shè)計圖及內(nèi)裝修設(shè)計圖的評選工

作，并提供專業(yè)建議。

2.6項目進(jìn)展基建程序

為業(yè)主方提供項目進(jìn)展基建程序說明報告。

2.7與業(yè)主方選定的設(shè)計公司配合，定期溝通。提供項目設(shè)計所需要的有

關(guān)參數(shù)及資料。

2.8為業(yè)主方項目從立項到投入使用的整個過程提供策劃、協(xié)調(diào)、咨詢服

務(wù)。

2.9參與業(yè)主方項目土建工程、設(shè)計工程及內(nèi)裝修工程的驗收工作。

?酒店開業(yè)前期籌備工作

1.品牌的提供；

2.籌備開業(yè)辦公室建立及人員到位；

3.酒店開辦費預(yù)算編制；

4.完成酒店組織架構(gòu)及人手編制；

5.協(xié)助業(yè)主辦理各類執(zhí)照；

6.確定酒店各部門經(jīng)營概念；

7.制定員工工資標(biāo)準(zhǔn)及福利待遇；

8.企業(yè)識別設(shè)計確定，包含酒店內(nèi)各營業(yè)點標(biāo)志；

9.編寫采購計劃及印刷品計劃；

10.編寫各部門運(yùn)作手冊，制定各類服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及酒店規(guī)章制度；

11.確定整體招聘計劃及實施員工招聘；

12.制定各部門培訓(xùn)大綱及培訓(xùn)計劃；

13.酒店員工的培訓(xùn)；

14.完成酒店市場調(diào)查報告；

15.確定酒店市場定位及制定市場策略；

16.確定酒店各營業(yè)部門價格結(jié)構(gòu)；

17.制定酒店開業(yè)前廣告計劃；

18.銷售公關(guān)工作全面展開；

19.開業(yè)典禮方案研究及確定；

20.制定員工手冊；

21.制定酒店開業(yè)前后年度營業(yè)預(yù)算；

22.接收所有經(jīng)營場地；

23.員工實地模擬培訓(xùn)；

24.各類用品收貨及倉存管理；

25.籌備開業(yè)典禮。

?酒店開業(yè)后全面管理

1.經(jīng)營

L1按照市場的需求及變化適當(dāng)及相應(yīng)地調(diào)整酒店經(jīng)營方案與策略，爭取

最高的經(jīng)營效益。

1.2不斷開拓新的客源渠道。

1.3挖掘酒店潛力，包含開發(fā)新的產(chǎn)品與服務(wù)種類。

1.4不斷檢討日常操作系統(tǒng)的設(shè)計與運(yùn)作，使成本受到有效的操縱。

2.管理

2.1保持酒店高素養(yǎng)的服務(wù)水平。

2.2保護(hù)高效率的管理體系，并保持操作程序高度規(guī)范化,

2.3通過經(jīng)常性的培訓(xùn)提高員工管理與技能水平，培養(yǎng)良好的學(xué)習(xí)意識形

態(tài)，防止酒店的企業(yè)精神面貌老化。

2.4建立及保護(hù)其它優(yōu)良的企業(yè)文化，如：提倡正確的價值觀，鼓勵優(yōu)秀

的表現(xiàn)及行為。

2.5對物業(yè)及其設(shè)施設(shè)備的高水平保護(hù)保養(yǎng)，確保酒店的營運(yùn)順暢及保障

酒店物業(yè)價值的不斷提升。

2.6在香港家?天下酒店品牌及知名度的平臺上再進(jìn)展、積存、鞏固酒店

的無形資產(chǎn)，同時制造酒店經(jīng)濟(jì)效益與社會效益，建立長期互補(bǔ)的關(guān)系。

二、業(yè)務(wù)模式

1.全權(quán)管理

香港家?天下酒店管理有限公司與成員酒店簽署全權(quán)管理合同,

委派以總經(jīng)理為首的工作團(tuán)隊，代表投資者全面行使酒店管理職責(zé)，按照《香

港家-天下酒店管理有限公司管理標(biāo)準(zhǔn)手冊》對成員酒店進(jìn)行國際化專業(yè)管理,

使其正常經(jīng)營，取得當(dāng)?shù)刈詈玫慕?jīng)濟(jì)效益與社會效益。合同期限通常為10-20

年。

2.特許經(jīng)營

家?天下選擇地點、規(guī)模、設(shè)施設(shè)備等方面基本符合家?天下要求的酒店,

按照《家?天下酒店管理標(biāo)準(zhǔn)手冊》進(jìn)行培訓(xùn)指導(dǎo)，達(dá)到家?天下質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)后,

家-天下授權(quán)其使用家-天下品牌，加入家-天下營銷與管理網(wǎng)絡(luò)。家-天下

根據(jù)特許經(jīng)營條例定期派監(jiān)督員進(jìn)行監(jiān)督，并為成員酒店提供顧問服務(wù)。

3.前期籌備

家?天下與成員酒店簽署前期籌備管理合同，根據(jù)成員酒店的要求，委派

專業(yè)管理人員承擔(dān)酒店的選址、確定設(shè)計概念、平面布局概念、建筑主題與建

筑文化含量的把握、設(shè)計論證、施工要求、設(shè)備配置、員工招聘、培訓(xùn)、策劃

籌辦開業(yè)等責(zé)任。

4.協(xié)助管理

家-天下與成員酒店簽署協(xié)助管理合同，委派執(zhí)行總經(jīng)理與有關(guān)部門的負(fù)

責(zé)人構(gòu)成工作團(tuán)隊協(xié)助成員酒店總經(jīng)理執(zhí)行《家?天下酒店管理標(biāo)準(zhǔn)手冊》，

使成員酒店按專業(yè)化標(biāo)準(zhǔn)正常經(jīng)營。家-天下委派工作團(tuán)隊負(fù)責(zé)協(xié)助成員酒店

的三常經(jīng)營管理與服務(wù)工作，獲得良好的經(jīng)濟(jì)效益與社會效益。

5.企業(yè)診斷

家-天下根據(jù)客戶的需要對外承接企業(yè)經(jīng)營管理診斷服務(wù)，經(jīng)營管理診斷

遵循客觀性、系統(tǒng)性、效率性、雙向性、階段性原則，對企業(yè)在經(jīng)營管理過程

中暴露出來的問題進(jìn)行科學(xué)的系統(tǒng)的分析與研究，確定問題的性質(zhì)、原因與主

次，幫助企業(yè)尋求解決問題的計策，提供全面的診斷報告，以改進(jìn)企業(yè)各方面

的工作。

三、咨詢顧問

1.顧問概念

1.1家?天下專業(yè)的顧問團(tuán)隊，根據(jù)項目企業(yè)需求，提供有關(guān)技術(shù)支援、

分析論證、方案策劃、決策制定及執(zhí)行監(jiān)管等，無須常駐酒店。

1.2香港家?天下酒店管理有限公司匯合了國內(nèi)外五星酒店管理，將國際

酒店管理理念與中國酒店、餐飲、娛樂文化相結(jié)合,為中國的酒店、餐飲娛樂

企業(yè)與準(zhǔn)備投資酒店或者餐飲、娛樂企業(yè)的業(yè)主公司提供高水平管理顧問服務(wù)。

1.3有資深的管理團(tuán)隊才有高水平的顧問服務(wù)。家?天下?lián)碛芯邆湄S富管

理經(jīng)驗的著名酒店管理精英構(gòu)成的顧問團(tuán)隊，負(fù)責(zé)對項目的籌備設(shè)計與營運(yùn)策

劃提供優(yōu)質(zhì)的顧問服務(wù)，通過對項目的分析論證，進(jìn)行方案策劃，保證項目的

設(shè)計有用性，操縱項目的經(jīng)營設(shè)計成本，提高項目的工作效率與盈利能力。

2.顧問范圍

酒店、酒店式公寓、產(chǎn)權(quán)式酒店、會所、度假村、餐飲、娛樂、康體休閑、

景區(qū)。

3.顧問模式

3.1顧問管理

家-天下國際與成員酒店簽署顧問管理合同，同時根據(jù)成員酒店的具體要

求，委派專業(yè)顧問，就成員酒店特定的各類專業(yè)化問題，如：酒店硬件設(shè)施改

造、裝修改造設(shè)計、財務(wù)管理、服務(wù)規(guī)范等進(jìn)行顧問管理。

3.2顧問咨詢

家-天下國際根據(jù)客戶的要求與客戶簽署顧問咨詢合同，委派專業(yè)顧問或

者團(tuán)隊，就客戶特定的各類酒店專業(yè)化問題及業(yè)務(wù)，如酒店在規(guī)劃及建設(shè)方面

的可行性報告；酒店在設(shè)計、建筑及內(nèi)部裝修方面的咨詢與技術(shù)支持；酒店籌

備指導(dǎo)；酒店營銷、廣告、促銷指導(dǎo)等方面提供專業(yè)顧問咨詢與指導(dǎo)。

3.3酒店管理顧問

?酒店經(jīng)營戰(zhàn)略方案策劃及實施

?酒店扭虧增效方案策劃及實施

?酒店成本操縱方案設(shè)計及實施

3.4酒店策劃顧問

?項目所在地旅游行業(yè)進(jìn)展顧問

?項目所在地酒店行業(yè)進(jìn)展顧問

?確定酒店類別顧問

?酒店功能定位顧問

?酒店投資預(yù)算顧問

?酒店運(yùn)營指標(biāo)顧問

?酒店每月費用預(yù)算顧問

?酒店投資模式、管理模式、經(jīng)營模式顧問

?酒店投資風(fēng)險顧問

?總結(jié)各項分析、創(chuàng)新建議

3.5酒店設(shè)計顧問

?酒店設(shè)施設(shè)計顧問

?酒店工程規(guī)劃設(shè)計顧問

?酒店立面圖設(shè)計顧問

?酒店平、切面圖設(shè)計顧問

?酒店室內(nèi)設(shè)計顧問

?酒店公共區(qū)域設(shè)計顧問

?酒店后勤地區(qū)設(shè)計顧問

?酒店設(shè)備系統(tǒng)方案設(shè)計顧問

?酒店建筑裝飾方案設(shè)計顧問

3.6酒店籌建顧問

?酒店經(jīng)營模式、管理方案顧問

?酒店各部門功能布局顧問

?酒店經(jīng)營策略顧問

?酒店網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)顧問

?酒店服務(wù)規(guī)范、操作流程顧問

?酒店組織結(jié)構(gòu)、人員編制、崗位職責(zé)及薪金方案

?酒店設(shè)備選型、安裝、驗收顧問

?酒店裝修工程驗收顧問

?酒店管道煤氣工程接駁、驗收顧問

3.7酒店人事顧問

?酒店組織結(jié)構(gòu)圖顧問

?酒店員工編制及招聘計劃顧問

?酒店各職級的工作說明顧問

?酒店員工工資及福利方案顧問

?酒店培訓(xùn)計劃方案顧問

?酒店人事管理程序/手冊顧問

?酒店員工手冊顧問

?酒店招聘旅游院校實習(xí)生顧問

3.8酒店工程顧問

?酒店工程論證顧問

?酒店工程策劃顧問

?酒店工程設(shè)計方案顧問

?酒店工程建設(shè)顧問

?灑店工程袋修設(shè)計方案顧問

?酒店工程設(shè)備設(shè)施選型顧問

?酒店工程籌建成本操縱顧問

?酒店工程管理顧問

?酒店弱電規(guī)劃顧問

?酒店安全顧問

?酒店消防系統(tǒng)顧問

?酒店警報系統(tǒng)顧問

?酒店保安系統(tǒng)顧問

3.9營銷顧問

?酒店協(xié)議客戶檔案建立顧問

?酒店宣傳計劃顧問

?酒店宣傳用品顧問

?酒店各類會員策劃

?酒店VIP俱樂部營銷方案

?酒店推廣策劃

?酒店VI設(shè)計

?酒店網(wǎng)站設(shè)計

3.10酒店科技顧問

?酒店樓宇自控系統(tǒng)顧問

?酒店管理系統(tǒng)顧問

?酒店門禁系統(tǒng)顧問

?公安局傳真系統(tǒng)顧問

?灑店電話/互聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)顧問

?酒店有線電視系統(tǒng)顧問

?酒店計費電影點播(VOD)系統(tǒng)顧問

?酒店安全監(jiān)控系統(tǒng)顧問

?酒店多媒體會議系統(tǒng)顧問

?酒店夜總會點歌系統(tǒng)顧問

?酒店餐飲系統(tǒng)顧問

?酒店考勤系統(tǒng)顧問

?酒店“一卡通”管理系統(tǒng)顧問

?酒店空調(diào)系統(tǒng)顧問

?酒店供水系統(tǒng)顧問

?酒店供電系統(tǒng)顧問

?酒店通風(fēng)系統(tǒng)顧問

?酒店電梯運(yùn)輸系統(tǒng)顧問

3.11酒店理財顧問

?酒店保險計劃顧問

?酒店財務(wù)管理顧問

?酒店成本操縱顧問

?酒店倉庫管理顧問

?酒店采購管理顧問

?酒店資金運(yùn)作顧問

3.13酒店餐飲顧問

?餐飲經(jīng)營概念顧問

?餐飲操作要求

?餐飲各分部的設(shè)計顧問

?宴會操作

?酒吧

?中、西式餐廳

?咖啡廳

?廚房

?餐廳選址

?餐廳市場定位

?餐廳經(jīng)營管理規(guī)劃

?餐廳投資可行性分析

?餐廳戰(zhàn)略制定

?餐廳形象設(shè)計

?餐廳管理規(guī)范

?餐廳成本操縱

四、工作程序

1.聽取業(yè)主介紹與要求，研究業(yè)主提交的有關(guān)資料；

2.應(yīng)業(yè)主邀請考察擬建酒店現(xiàn)場，簽訂合作意向書；

3.收取履約保證金，向業(yè)主提交《項目建議書》，包含總體規(guī)劃、規(guī)模建

議與造價估算；

4.正式簽約，業(yè)主支付預(yù)付款項;

5.按合同規(guī)定提供專業(yè)性服務(wù)；

6.按合同規(guī)定收取服務(wù)費用。

五、收費方式

1.根據(jù)項目規(guī)模與提供的專業(yè)服務(wù)內(nèi)容與業(yè)主方商定收費金額；

2.簽約前考察現(xiàn)場之差旅住宿費用由業(yè)主提供；

3.簽約后根據(jù)不一致的服務(wù)階段及內(nèi)容按合同約定收取。

第三部分體系營銷篇

一、人力資源管理體系

1.人力資源進(jìn)展戰(zhàn)略

1.1指導(dǎo)思想：人適其職、人盡其才，提高人才利用率。

1.2工作方針：嚴(yán)格選拔、加強(qiáng)培養(yǎng)、強(qiáng)化激勵。

1.3用人機(jī)制：公開、公平、公正；能者授職、功者授祿；優(yōu)進(jìn)劣汰、賞

罰嚴(yán)明。

2.人力資源開發(fā)與管理體系的運(yùn)行目標(biāo)

通過家-天下酒店管理公司人力資源開發(fā)與管理體系的運(yùn)行，健全有關(guān)人

事工作政策，整合業(yè)務(wù)流程，理順家?天下酒店管理公司與各成員企業(yè)之間的

人事工作分工與權(quán)限、職責(zé)，引進(jìn)先進(jìn)管理方法與理念，全面提升家?天下酒

店管理公司的人力資源開發(fā)與管理水平，習(xí)慣家?天下酒店管理公司整體進(jìn)展

戰(zhàn)略的需要。

3.人力資源開發(fā)與管理體系整體運(yùn)行模式

管理公司人力資源開發(fā)與管理體系的運(yùn)行模式以人力資源開發(fā)與管理的各

項基本職能為主線，以業(yè)務(wù)的全方位周密化為基本目標(biāo)，并在此基礎(chǔ)上強(qiáng)化流

程整合，導(dǎo)入先進(jìn)管理理念，以達(dá)到提高人力資源開發(fā)與管理水平的目的。按

照現(xiàn)代企業(yè)的進(jìn)展模式，結(jié)合管理公司的實際，管理公司人力資源開發(fā)與管理

體系包含下列四項基本內(nèi)容：

?人力資源規(guī)劃；

?人力資源獲取與配置；

?人力資源進(jìn)展；

?人力資源保障與保護(hù)。

4.人力資源開發(fā)與管理體系的職能模塊

根據(jù)管理公司的人力資源開發(fā)與管理工作的實際情況，管理公司人力資源

開發(fā)與管理體系分解為五大模塊：

?人力資源規(guī)劃管理；

?人力資源引進(jìn)管理；

?人力資源開發(fā)管理；

?人力資源流淌管理；

?人力資源激勵管理

二、培訓(xùn)管理體系

1.培訓(xùn)管理運(yùn)行模式

培訓(xùn)是人力資源開發(fā)工作的核心內(nèi)容。管理公司培訓(xùn)管理的組織機(jī)構(gòu)由公

司人力資源部與各成員企業(yè)人事部門構(gòu)成。在培訓(xùn)體系中，公司人力資源部要

緊負(fù)責(zé)總體統(tǒng)籌安排、宏觀培訓(xùn)政策制定、公司中高層管理干部培訓(xùn)等公司全

局性質(zhì)的培訓(xùn)I、企業(yè)文化培訓(xùn)指導(dǎo)、各企業(yè)培訓(xùn)工作監(jiān)控，與公司總部的有關(guān)

培訓(xùn)工作實施等。

2.我們的培訓(xùn)優(yōu)勢

?我們承諾每次課程執(zhí)行滿意率85%以上：我們對自己充滿信心。

?我們引導(dǎo)培訓(xùn)市場的精細(xì)化與專業(yè)化，定向性地給予成員酒店提供個性

化培訓(xùn)服務(wù)，針對各個崗位建立崗位素養(yǎng)模型，研發(fā)有全面完備的課程體系。

?我們從培訓(xùn)助理到公司高管均有各大顧問部門咨詢或者培訓(xùn)從業(yè)經(jīng)驗，

有多位員工還有公司中層管理從業(yè)背景，能夠貼近公司深度研發(fā)優(yōu)質(zhì)培訓(xùn)產(chǎn)品。

?我們內(nèi)部講師團(tuán)的多位專職講師與豐富的外部緊密合作講師資源，在業(yè)

內(nèi)有較強(qiáng)的競爭優(yōu)勢，能夠為酒店業(yè)匹配最合適的講師資源。

?我們在業(yè)內(nèi)首倡培訓(xùn)策劃專家化、客戶經(jīng)理精英化、培訓(xùn)助教全能化，

打破業(yè)內(nèi)培訓(xùn)策劃只會粘粘貼貼，培訓(xùn)助教只會端茶倒水的舊規(guī)則，以精英團(tuán)

隊成就精英。

?我們運(yùn)用咨詢診斷的專業(yè)知識及方法，通過問卷、電話或者其它與渠道

獲取雙方認(rèn)可的方式進(jìn)行全面的課前訪談與嚴(yán)謹(jǐn)?shù)男枨蠓治?，以探詢、發(fā)現(xiàn)、

懂得、并最終確認(rèn)培訓(xùn)需求點，從而保證培訓(xùn)價值的最大化。

?我們的課程執(zhí)行著重過程操縱，著力通過操縱課程執(zhí)行過程來保證課程

效果。全面的診斷式深度課前調(diào)研訪談，四級的培訓(xùn)效果評估體系，能夠提供

全方位的課前課后服務(wù)，能夠保證與強(qiáng)化培訓(xùn)的效果。

?我們洞悉成人學(xué)習(xí)的特點在于思考比明白更重要，因而在課程執(zhí)行中以

案例與互動為主線，鼓勵學(xué)員提問，引導(dǎo)學(xué)員思考，以解決實際工作問題為終

極目標(biāo)。

?我們的課程不僅關(guān)注知識的獲取，更關(guān)注學(xué)員行為的改進(jìn)，工作績效的

提高。保證學(xué)員從知識到行為并最終表達(dá)到業(yè)績的轉(zhuǎn)變。

三、財務(wù)管理體系

1.財務(wù)管理的目標(biāo)

促進(jìn)戰(zhàn)略目標(biāo)的實現(xiàn)，規(guī)范與管理各公司及成員酒店的日常經(jīng)營與財務(wù)管

理工作，操縱進(jìn)展中的各類財務(wù)風(fēng)險與實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益最大化是財務(wù)管理體系主

導(dǎo)目標(biāo)。在此基礎(chǔ)上，確定各子系統(tǒng)功能模塊的管理目標(biāo)。

2.財務(wù)管理體系的要緊職責(zé)

2.1組織多渠道、多載體的資金籌集工作，保障公司與成員酒店持續(xù)、健

康、高速進(jìn)展的各項資金需求，在規(guī)避財務(wù)風(fēng)險的同時，開發(fā)與保護(hù)公司的資

金供應(yīng)渠道；

2.2制定與完善公司與成員酒店財務(wù)政策與管理制度；

2.3通過合理調(diào)度與運(yùn)用，提高公司與成員酒店內(nèi)各項資金與資產(chǎn)的使用

效率與效益，協(xié)調(diào)公司與成員酒店內(nèi)部各類經(jīng)濟(jì)關(guān)系；

2.4在公司與成員酒店內(nèi)實行全面預(yù)算管理，提高經(jīng)濟(jì)效益；

2.5實行制度化的財務(wù)監(jiān)督檢查與考核，規(guī)范財務(wù)活動，確保公司與成員

酒店各項年度預(yù)算目標(biāo)的完成；

2.6向公司執(zhí)行層、決策層提供必要的管理與決策財務(wù)信息資料與報告。

3.建立財務(wù)管理體系的基本原則

3.1資產(chǎn)合理配置原貝1：配合公司與成員酒店的進(jìn)展戰(zhàn)略與資產(chǎn)運(yùn)作，把

握在公司范圍內(nèi)資產(chǎn)利用率與綜合回報率較高的原則。

3.2收支積極平衡原見：通過積極的財務(wù)政策，調(diào)節(jié)公司總表達(dá)金流量用

對平衡，憎加公司積存，實現(xiàn)投入產(chǎn)出與經(jīng)營性現(xiàn)金收支平衡有余。

3.3成本與效益原則：通過制定嚴(yán)格合理的成本操縱制度，在公司所有企

業(yè)與員工中樹立成本意識，增收節(jié)支，降低運(yùn)營成本，實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益最大化。

3.4風(fēng)險與收益均衡原則：在內(nèi)部管理中加強(qiáng)與財務(wù)與效益有關(guān)的各項經(jīng)

濟(jì)指標(biāo)的計劃管理與調(diào)控，在公司統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，與其他管理體系共同規(guī)避與操

縱經(jīng)營風(fēng)險與財務(wù)風(fēng)險；在進(jìn)行重大投資時，把握在風(fēng)險較低的情況下收益最

大的原則。

3.5集中與分級負(fù)責(zé)的全面預(yù)算管理原則：根據(jù)公司董事局預(yù)算管理委員

會的要求，制定年度全面預(yù)算編制指導(dǎo)意見書，組織公司各成員公司做好年度

預(yù)算編審工作。各成員公司的預(yù)算經(jīng)公司審定后，實行確保預(yù)算完成的分級管

理責(zé)任制，公司加強(qiáng)對預(yù)算執(zhí)行情況的監(jiān)督檢查與協(xié)調(diào)。在預(yù)算執(zhí)行中減少重

復(fù)審批程序，提高工作效率。

3.6利益關(guān)系協(xié)調(diào)原則：協(xié)調(diào)公司整體利益與成員公司局部利益的關(guān)系，

處理好執(zhí)行國家有關(guān)財經(jīng)法規(guī)制度與實現(xiàn)集團(tuán)總體利益最大化的矛盾與關(guān)系。

4.財務(wù)管理體系的組織結(jié)構(gòu)

財務(wù)管理體系的組織架構(gòu)是由管理公司財務(wù)管理與成員公司財務(wù)管理兩方

面構(gòu)成的立體結(jié)構(gòu)。財務(wù)管理體系兩個層面的具體管理工作都應(yīng)包含預(yù)算管理、

資金管理、財務(wù)管理、資產(chǎn)管理與綜合管理五個子系統(tǒng)。在各子系統(tǒng)中，以預(yù)

算管理子系統(tǒng)為主系統(tǒng)，資金、財務(wù)與資產(chǎn)為輔助。綜合管理子系統(tǒng)為其他各

子系統(tǒng)提供綜合服務(wù)。

5.財務(wù)管理體系的組織保障

管理公司財務(wù)部通過財務(wù)政策與財務(wù)管理制度的制定與組織實施，加強(qiáng)對

成員公司財務(wù)工作的監(jiān)督檢查與考核，保證公司財務(wù)管理體系穩(wěn)固、安全、高

效這轉(zhuǎn)，保障公司高速進(jìn)展的財務(wù)需求;

?預(yù)算管理子系統(tǒng)，預(yù)算管理子系統(tǒng)是整個財務(wù)體系的龍頭，是資金、財

務(wù)與資產(chǎn)等子系統(tǒng)運(yùn)行的出發(fā)點。設(shè)置這一子系統(tǒng)的要緊目的是通過年度全面

預(yù)算的編制與執(zhí)行監(jiān)督、考核等手段，使成員公司各項經(jīng)營活動按照戰(zhàn)略目標(biāo)

組織實施；協(xié)調(diào)與平衡成員公司預(yù)算執(zhí)行中出現(xiàn)的矛盾。本系統(tǒng)共設(shè)置了四個

要緊功能模塊：財務(wù)戰(zhàn)略規(guī)劃、預(yù)算管理、統(tǒng)計管理與風(fēng)險操縱。

?資金管理子系統(tǒng)，本系統(tǒng)在預(yù)算管理子系統(tǒng)所制訂的年度全面預(yù)算的指

導(dǎo)下，以資金計劃管理為主線，通過對公司內(nèi)外部資金的運(yùn)作、管理與監(jiān)控，

達(dá)到公司整體資金效益的最佳，并為公司的進(jìn)展與運(yùn)營最大限度的提供資金俁

障。根據(jù)公司有關(guān)規(guī)定，各成員公司無權(quán)自行對外拆借資金，除本單位內(nèi)部便

用外，所有的資金調(diào)度務(wù)必按規(guī)定的程序報公司審批后執(zhí)行。本系統(tǒng)的要緊功

能模塊共有六個：資金市場與風(fēng)險分析、資金計劃管理、融資管理與規(guī)范、內(nèi)

部資金調(diào)度、內(nèi)部資金結(jié)算與資金狀況與負(fù)債狀況分析。

?財務(wù)管理子系統(tǒng)，該系統(tǒng)是公司財務(wù)管理體系的要緊系統(tǒng)之一，是整個

體系的基礎(chǔ)。本系統(tǒng)的要緊功能模塊共有六個：會計制度、會計核算、財務(wù)監(jiān)

督檢查、成本管理、稅務(wù)規(guī)劃與稅務(wù)管理。

?資產(chǎn)管理子系統(tǒng)，本子系統(tǒng)以公司年度投資預(yù)算為指導(dǎo)，本著資產(chǎn)合理

配置原則，對公司資產(chǎn)的產(chǎn)權(quán)、運(yùn)作、調(diào)配與收益進(jìn)行管理，加強(qiáng)對公司資產(chǎn)

運(yùn)行各環(huán)節(jié)的監(jiān)控，提高公司整體資產(chǎn)的收益率，并為公司的資本性籌資做資

產(chǎn)運(yùn)作的準(zhǔn)備。資產(chǎn)采取“誰的資產(chǎn)誰管理，并承擔(dān)費用與享有資產(chǎn)收益權(quán)”

的原則。本系統(tǒng)的要緊功能模塊有五個：資產(chǎn)投資計劃、內(nèi)部資產(chǎn)調(diào)配、資產(chǎn)

投資項目分析、資本性籌資與資產(chǎn)效率管理。

?綜合管理子系統(tǒng)，本系統(tǒng)要緊是為財務(wù)管理體系的正常運(yùn)轉(zhuǎn)提供綜合服

務(wù)支持。本系統(tǒng)的要緊功能模塊三個：財務(wù)人員管理、財務(wù)專業(yè)培訓(xùn)與財務(wù)信

息系統(tǒng)建設(shè)與管理。

四、全面質(zhì)量管理體系

1.酒店產(chǎn)品質(zhì)量要點

1.1服務(wù)質(zhì)量是由賓客來評價的，客人應(yīng)成為酒店關(guān)注的中心；

1.2滿足賓客的需求，首先要發(fā)現(xiàn)與熟悉賓客的需求；

1.3客人的需求有共同的一面，規(guī)范服務(wù)可使多數(shù)客人滿意，服務(wù)質(zhì)量達(dá)

到較高的水準(zhǔn)；

L4客人的需求又有差異性，在規(guī)范服務(wù)的基礎(chǔ)上，提供個性化服務(wù)才是

優(yōu)質(zhì)服務(wù)；

1.5提高質(zhì)量是為了增加賓客所獲得的價值，但服務(wù)需要成本；

1.6賓客的需求與社會利益相矛盾時，酒店只能服從社會、公眾的利益；

1.7服務(wù)一次不到位造成的人或者環(huán)節(jié)的成本浪費務(wù)必重視。

2.最佳服務(wù)質(zhì)量

2.1最佳服務(wù)，就是尊重、懂得人的服務(wù)；

2.2第一次就把情況做好推動、并不斷改善、創(chuàng)新，不同意一成不變；

2.3追求質(zhì)量就是文化創(chuàng)新；

2.4質(zhì)量是一種生活方式，是一種文化，要提升質(zhì)量，就務(wù)必全面的變革。

3.酒店產(chǎn)品的質(zhì)量目標(biāo)

3.1我們產(chǎn)品與服務(wù)的質(zhì)量務(wù)必使賓客滿意。這是我們放在第一位考慮的

優(yōu)先目標(biāo)；

3.2我們所做的一切，都是為了客人的滿意;

3.3像對待領(lǐng)導(dǎo)一樣尊重客人，像對待朋友一樣懂得與關(guān)注客人；灑店服

務(wù)以提高客人的滿意度為最高準(zhǔn)則；

3.4讓客人對我們的服務(wù)感到物超所值。

4.質(zhì)量目標(biāo)精要

用心服務(wù)，關(guān)注細(xì)節(jié)，追求完美。

5.質(zhì)量目標(biāo)的分解（四級目標(biāo)設(shè)立）

5.1酒店目標(biāo)；

5.2部門目標(biāo)；

5.3班組目標(biāo)；

5.4個人目標(biāo)。

6.黃金標(biāo)準(zhǔn)

6.1每當(dāng)你看見我們的顧客時應(yīng)：微笑、眼神交流、問候稱呼顧客的名字。

表達(dá)我們的殷勤好客；

6.2以恰當(dāng)?shù)恼Z言，愉快、生動的聲音、禮貌的舉止，向顧客展示我們的

尊敬與關(guān)心。令客人喜出望外；

6.3正確、專業(yè)地回答每一位顧客的問題或者需求，努力為顧客尋找答案

或者采取行動。如有稍許不滿，積極補(bǔ)救，贏得客人忠實感；

6.4在顧客還沒提出之前，準(zhǔn)備好他們所需要的東西，以專業(yè)的態(tài)度處理

顧客的問題。發(fā)揚(yáng)主人翁精神。

五、市場營銷

酒店管理公司外派總經(jīng)理執(zhí)行手冊

為規(guī)范家?天下酒店管理有限公司外派總經(jīng)理行為，明確工作關(guān)系，特制定

家?天下酒店管理有